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Il giardino dell’HalldisGallery ti aspetta!

Con l’arrivo della primavera il giardi-no dell’Halldis Gallery riapre le porte per tutti quelli che vogliono godersi un pranzo o un break all’aria aperta. In-contriamo Federica Pivetti che ci pre-senta il dehors.

H.G.: Federica ci parli dello spazio?F.P.: Il giardino dell’Halldis Gallery si in-serisce nella proposta di Blend Tower, completando l’offerta di location per eventi, pranzi e break. Oltre al Lounge all’undicesimo piano e all’Halldis Gal-lery, il giardino è ideale per eventi con coffee break, business lunch e aperitivi.

H.G.: Ci fai degli esempi di eventi che si sono sono svolti qui?F.P.: L’Halldis Gallery è stato utilizzato molto per conferenze stampa e pre-sentazioni, grazie alla vicinanza con la Stazione Centrale e la capienza fino a 100 persone, e il giardino è un’ottima

soluzione per l’organizzazione del ser-vizio catering. Per esempio abbiamo ospitato eventi di Linkedin, Bnl Paribas o anche Pepsi che ha organizzato un open day intero per il lancio di nuovi prodotti.Il giardino poi si presta anche per ape-ritivi e business cocktail come per il Centro Cardiologico Monzino, che or-ganizza incontri ricorrenti con medici cardiologi.

H.G.: Quindi ospitate solo eventi aziendali o anche privati?F.P.: Assolutamente anche eventi pri-vati! Soprattutto durante il weekend il giardino si trasforma per accogliere rinfreschi di feste di compleanno, bat-tesimi e matrimoni e anche baby party con palloncini, truccatori e mascotte a grandezza umana!

www.spazioblendtower.it

presentare

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Caffè Diemme (100% arabica) € 0,90

Caffè americano € 1,00

Caffè decaffeinato € 1,00

Caffè al ginseng €1,20

Caffè freddo o shakerato € 3,00

Cappuccio € 1,30

The caldo € 1,30

Latte macchiato € 1,50

Acqua S. Bernardo € 1,50

Bibite bottiglia € 3,50

Succo di frutta Looza € 3,50

Birra in bottiglia Menabrea € 4,00

Analcolici € 4,00

Spremuta di arancia € 3,50

Spremuta di pompelmo € 3,50

Spremuta di arancia, pompelmo, lime € 3,50

Le nostre centrifughe

Centrifuga di mela e carote € 4,00

Centrifuga di kiwi, ananas e mele € 4,00

Centrifuga di carote, sedano e finocchi € 4,00

Chiedi allo staff la nostra selezione di vini al calice o in bottiglia

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Bar Caffetteria

© Mons - Fotolia.com

NEW

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Continuiamo la presen-tazione dei clienti di Blend Tower con Lin-kedIn, il primo social network professiona-le al mondo con oltre 161 milioni di iscritti.

Abbiamo incontrato Marcello Albergoni, Senior Sales Manager di LinkedIn Italia.H.G.: Quali sono i servizi che Linke-dIn offre e a chi si rivolge?M.A.: La sede italiana si propone di supportare i clienti locali grazie a so-luzioni di recruiting e marketing che permettono di sfruttare le opportunità offerte da una vasta rete di professio-nisti. LinkedIn può facilitare il processo di recruiting, aiutando gli HR Manager a entrare in contatto con le persone giu-ste. Le aziende possono creare la pro-pria company page, per essere presenti nel mondo social in maniera professio-nale. Con budget sempre più ristretti, i responsabili HR hanno sempre più l’esi-genza di trovare i talenti in modo rapido, risparmiando.H.G.: Qual è la Mission di LinkedIn?M.A.: La nostra mission è sempre stata quella di connettere tutti i professioni-sti del mondo. Anche in tempi di crisi, le società hanno bisogno di persone di valore, soprattutto in posizioni chiave. Il nostro compito è quello di favorire e ge-stire il reclutamento grazie ai servizi che LinkedIn mette a disposizione.

H.G.: LinkedIn organizza anche even-ti?M.A.: La conoscenza personale è un elemento centrale. Oltre all’evento in occasione dell’apertura della sede mila-nese, abbiamo di recente organizzato un evento per presentarci al mercato con il primo Linkedin Day italiano! Ai respon-sabili della selezione delle aziende sono state presentate le soluzioni di Linkedin volte ad aumentare l’Employer Branding, semplificare il recruitment e attrarre i migliori talenti.H.G.: Tre punti di forza di LinkedIn?M.A.: Fin da quando LinkedIn è nato, ci siamo concentrati su tre aree chiave, essenziali per rendere le persone più produttive e di successo:Identity: connettersi, trovare e essere trovato, in un ambiente di fiducia - attra-verso il profilo LinkedIn;Insights: avere accesso alle informazio-ni ed entrare in contatto con gli esperti del proprio settore, per avere successo nel proprio lavoro ed essere sempre in-formati;Everywhere: i nostri membri sono sem-pre connessi, grazie al sito, alle app mo-bile (appena lanciata quella per iPad), plugin.

Per informazioni: www.linkedin.com o scrivi a: malbergoni@linkedin.com

scoprire

LinkedIn: il social network

professionale per eccellenza

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Primi Piatti Primo del giorno € 6,00

Pennette all’amatriciana € 6,50

Couscous Gallery € 6,50

Insalata d’orzo € 6,50

Farro con spinaci € 7,00

Riso nero con radicchio e pinoli € 7,00

Lasagnetta vegetariana € 7,00

Caserecci di pasta fresca con pesto leggero, fagiolini e pinoli € 7,00

Secondi Piattiserviti con insalatina di campo bio

Secondo del giorno € 8,00

Paillard di tacchino alla griglia con rucola e pomodorini € 9,00

Insalata tiepida di mare su letto di belga e julienne di finocchi € 10,00

Caprese di pollo con pachino e mozzarella € 10,00

Spezzatino di pollo con patate al naturale € 10,00

Mini burger di manzo e chinoa € 10,00

Entrecote di controfiletto con riduzione all’aceto balsamico € 11,00

Trancio di pesce spada alla Siciliana € 12,00

Piatto biologico

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Ogni ingrediente aggiunto: 0,80 €

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Couscous vegetariano

Cereali, spezie, verdure fresche, po-modoro e olio d’oliva: il couscous ve-getariano è un piatto estivo e di otti-ma qualità nutrizionale.

Ingredienti:250 g di brodo vegetale300 g di couscous8 cucchiai di olio d’olivasucco di 2 limoni8 pomodorini1 peperone verde2 carote1 melanzana media2 zucchine piccoleprezzemoloun pizzico di curcuma, cardamomo e coriandolobasilico e menta freschi

Preparazione:Tagliate zucchine, carote, la melan-zana e il peperone a tocchetti, ag-giungete i pomodorini, il prezzemolo e scottate il tutto a fuoco alto per 1 minuto circa in una padella con 5 cuc-chiai d’olio, poi abbassate la fiamma e versate un po’ d’acqua (un bicchie-re circa) per evitare che si brucino.Nel frattempo, fate bollire il brodo, aggiungete la curcuma e togliete dal fuoco. Aggiungete il couscous e 3 cucchiai d’olio, mescolate e lasciate gonfiare per circa 10 minuti. Sgranate il couscous con una forchetta e versa-te in una ciotola capiente. Aggiungete verdure, basilico, menta e le spezie, condite con il limone. Mescolate il tutto e servite il couscous freddo.

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Piatti Unici Omelette con prosciutto di Praga e scamorza filante € 6,00

Verdure alla griglia con tomino al forno € 6,50

Code di Gamberi e fagioli borlotti con citronette di arance € 8,00

Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana € 8,50

Prosciutto di Parma e melone € 9,00

Vitello tonnato € 10,00

Caprese di bufala con pomodoro di campo, tonno e capperi € 10,00

Selezione di affettati con bocconcini di bufala € 10,00

Roast beef di Angus € 10,00

Carpaccio di tonno e spada affumicato, con salsa allo yogurt € 10,00 e coriandolo

Le Nostre InsalateContadina: Verdure alla griglia, patate al naturale, olive verdi, € 8,00pomodorini, brie, fagioli borlotti

Greca: Feta, olive nere, cipolla rossa, cetrioli € 8,00

Nizzarda: Tonno, uovo, fagiolini, pomodoro, mais € 8,00

Insalata di pollo: Insalata di campo, filetti di pollo grigliati, cetrioli, € 8,00capperi in fiore, mandorle tostate, spicchi di arancia e riduzione all’aceto balsamico

Caesar Salad: Insalata di campo, crostini di pane, bacon rosa € 8,00croccante, scaglie di grana, salsa Caesar, filetti di pollo grigliati

Marinara: Insalata di campo, olive taggiasche, capperi in fiore, € 8,00mais, surimi, code di gambero, salmone

Terra: Insalata di campo, mozzarella di bufala, pinoli, basilico, € 8,00julienne di crudo di Parma

Come vuoi tu: Componi la tua insalata a scelta €8,00

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Blend Tower ha il piacere di presenta-re MailUp, il suo Partner consolidato per la gestione della propria comuni-cazione.

Con MailUp gestisci in modo profes-sionale la tua comunicazione e costru-isci, messaggio dopo messaggio, una relazione personalizzata con clienti e prospect.

MailUp è lo strumento che permette di condividere contenuti su differenti canali attraverso un ambiente unico e intuitivo. Con MailUp puoi pianificare la tua strategia di comunicazione in modo semplice ed efficace.

Scegli come parlare ai tuoi clienti: puoi creare e inviare newsletter, cam-pagne di email marketing, SMS, post sui social media, messaggi vocali e posta ordinaria. Il tutto con la possi-bilità di tracciare i risultati in modo professionale e integrato.

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ContorniVerdure grigliate € 3,50

Patate al forno o al naturale € 3,50

Fagiolini al vapore € 3,50

Julienne di finocchi e grana € 3,50

Insalata mista € 3,50

Dal GranoToast prosciutto cotto e fontina € 4,50

Toast prosciutto cotto e brie € 5,00

Piadina cotto, mozzarella, insalata e pomodorini € 5,00

Piadina crudo, stracchino e rucola € 5,00

Piadina quattro formaggi, brie, fontina, mozzarella e scamorza € 5,00

I Dessert e la Frutta FrescaDessert casalingo € 3,00

Gelato (cioccolato, crema, pistacchio) € 3,00

Sorbetto (mela verde, limone, frutti di bosco) € 3,00

Frutta di stagione € 3,50

Porzione di torta € 4,00

Affogato al caffè € 4,00

Macedonia con gelato € 4,50

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I cibi fermentati:una dieta salutare, anche

fai-da-te!Filosofie e diete: è dura non perdere la bussola tra le mille tendenze dell’ali-mentazione in voga al giorno d’oggi! A volte basta guardare indietro, alle antichissime tradizioni della cultura Mediterranea, per recuperare alcuni dei principi fondamentali del mangiare sano. Ne è un esempio la “nuova” fi-losofia del cibi fermentati, che è in re-altà antichissima! Lo stesso termine “fermentare” deriva dal latino fervere, che significa bollire, ad opera per lo più di batteri o di lieviti e funghi.

In tutto il mondo gli alimenti fermenta-ti vengono mangiati da millenni:

In Estremo Oriente, sono tipici il miso, la soia e il pesce fermentato; Nell’Europa del Nord fanno fer-

mentare le verdure come cavoli e barbabietole, e la birra; In Africa il miglio; Nella tradizione Mediterranea il

vino, il pane e lo yogurt.

Il processo di fermentazione è un si-stema antichissimo di conservazione degli alimenti, che apporta un au-mento delle vitamine e degli enzimi e serve per renderli maggiormente digeribili e nutrienti. Sfortunatamente questi cibi sono oggi quasi del tutto

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scomparsi dalla dieta occidentale, e il processo di fermentazione è stato sempre più soppiantato da altri me-todi di conservazione, meno salutari, come la conservazione sottaceto.

Il procedimento per far fermentare gli alimenti, come ad esempio le verdu-re, è facile e si può effettuare anche a casa, seguendo dei semplici pas-saggi:

Pulire accuratamente le verdure, come cavoli cappucci, rape, cetrioli, cipolle, zucca; Affettarle finemente e metterle

in un contenitore facendo un primo strato di 2 centimetri; Ricoprire con uno strato di sale (la

proporzione esatta è di 5 gr di sale per ogni kg di verdura); Proseguire alternando strati di

verdura e di sale, assicurandosi di fare pressione su ogni strato per far uscire l’aria, poiché una corretta fermentazione deve avvenire in as-senza di ossigeno; Infine, quando si è riempito tutto il

contenitore, chiudere bene con l’ap-

posito coperchio a tenuta stagna.

Il tempo necessario affinchè possa avvenire una corretta fermentazione è di 2-3 settimane, mantenendo una temperatura di 10 -15°C.

Among plenty of diets and alimentation philosophies, get-ting lost in translation can be very easy! Let’s go back to the origins, and discover the ad-vantages of food fermentation. This is a very ancient conser-vation technique that keeps vegetables and fruits in a state of perfect preservation. It also brings a plenty of health ben-efits: the proliferation of lacto-bacilli in fermented vegetables enhances their digestibility, it increases vitamin levels and produces numerous helpful en-zymes. And making your own fermented food is really cheap and easy!

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OffixSpace:

l’ufficio su misura per te

innovare

Presentiamo in questo numero l’ulti-mo progetto del gruppo Windows on Europe, OffixSpace, nato dall’espe-rienza maturata sul mercato in oltre vent’anni di attività.Incontriamo Luca Pasqualotto, Busi-ness Developer di Windows on Euro-pe, che ci parla del progetto.

H.G.: Luca, cos’è OffixSpace?L.P.: OffixSpace è il nuovo portale onli-ne che aiuta aziende e professionisti a trovare facilmente e velocemente l’uffi-cio più adatto alle proprie esigenze. In un unico sito viene proposta un’ampia offerta di uffici, con immobili raggrup-pati per città e per tipologia, con uno staff dedicato a comprendere le esi-genze del cliente ed indirizzarlo alla soluzione ottimale.

H.G.: Quali sono le soluzioni propo-ste?L.P.: OffixSpace offre diverse soluzio-ni, di gestione diretta e di terzi: uffici tradizionali, uffici serviti “all inclusive” e perfino una soluzione intermedia, gli SmartOffice, dove i servizi sono “com-ponibili” in modo modulare dal cliente.

Inoltre OffixSpace può segnalare for-nitori selezionati per tutti quei servizi necessari a chi sta allestendo un nuo-vo ufficio, dagli arredamenti fino alla connettività Internet.

H.G.: Quindi OffixSpace non si rivolge solo agli utilizzatori degli uffici?L.P.: OffixSpace è l’interlocutore giu-sto anche per proprietari di immobili e operatori professionali che desiderano mettere a reddito il proprio immobile, sgravandosi dalla gestione operativa e commerciale. Inoltre OffixSpace aiuta a comprendere e raggiungere al meglio il mercato, rappresentando quindi un utile strumento di promozione.

H.G.: Perchè un’azienda dovrebbe ri-volgersi ad OffixSpace?L.P: Proviamo ad immaginare un’azienda che sta cambiando la pro-pria sede, magari in una città che non conosce, e deve interfacciarsi con tut-ti i problemi che comporta il setup di un nuovo ufficio: scelta della location, allestimenti, fornitori, requisiti norma-tivi e tanto altro ancora... è proprio qui che OffixSpace si affianca

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all’azienda come referente unico per affrontare e risolvere tutte queste te-matiche.

H:G.: Cosa contraddistingue Offix-Space?L.P.: Sicuramente le persone, un team specializzato multilingue in grado di supportare il cliente in tutte le fasi del processo: identificazione dell’ufficio più

adatto, contrattualizzazione, pratiche amministrative e burocratiche, allesti-mento degli spazi e delle tecnologie, scelta ed erogazione di servizi acces-sori. Insomma, un supporto completo per lo startup di un nuovo ufficio.

Per informazioni consulta il sito www.offixspace.com o scrivi a: info@offixspace.com

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viaggiare

Le mete dell’estateRilassarsi al mare o visitare

una città?È tempo di vacanze. Per godersi il meritato riposo e rilassarsi tra sole e mare, o approfittare dei tanti eventi che la bella stagione incoraggia, e vi-vere una nuova esperienza in una città da riscoprire.

L’estate a Bruxelles quest’anno è un’esplosione di fiori: dal 14 al 19 agosto, la spettacolare Grand-Place sarà ricoperta da un tappeto di 77 x 24 metri interamente composto da co-loratissime begonie. L’evento, che si ripete ogni 2 anni, è un’occasione im-perdibile per scoprire la capitale bel-

ga. Per goderti lo spettacolo, Halldis ti propone l’appartamento Grand-Place, situato proprio nell’omonima piazza, per ammirare il tappeto floreale dalla tua finestra!

Roma da giugno a settembre è by-night! Per tutta l’estate vengono illumi-nati il Foro Romano e i Fori Imperiali, e vengono organizzate visite guidate serali e passeggiate, per addentrarsi nello splendido scenario dell’antica città romana. Per non perderti questo spettacolo suggestivo, con Halldis po-trai alloggiare nell’accogliente casa

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vacanza di via Della Frezza, con terraz-za e jacuzzi, a pochi passi da Piazza di Spagna.

Lanzarote, con i suoi paesaggi vul-canici tutti da esplorare e le onde dell’oceano, è considerata il paradiso dei surfisti. Le spiagge dell’isola sono famose per i panorami unici, con i sug-gestivi contrasti tra le case bianche e le rocce scure a picco sul mare. Per chi cerca di coniugare avventura e re-lax, Rentxpress propone Villa Anika, nella zona di Playa Blanca: con vista sul mare, piscina privata, giardino e barbecue, questa casa per vacanze in tipico stile canarino può ospitare fino a 6 persone.

La Sardegna è per antonomasia la meta dell’estate. Mare cristallino, na-tura e spiagge bianche. E dopo una giornata di mare, per tutta l’estate nei paesi dell’entroterra si avvicendano sagre e feste dove cenare e assaggia-re i prodotti tipici. Con Rentxpress po-trai trascorrere una vacanza da sogno a Villa Titti: poco lontano da Porto Ro-tondo, questa villa immersa nel verde

può ospitare fino a 10 persone e ha una piscina con acqua salata, giardi-no, spiaggia privata e molo privato.

www.halldis.comwww.rentxpress.com

Summertime is the best season for planning a visit to an Europe-an capital such as Brussels, or to an Italian city of art, like Rome. Halldis offers centrally located apartments to make you enjoy the several events held in both cities during the summer season. This is also the perfect time to go to the seaside, enjoying the natural lan-dscapes and the volcanic beaches of Lanzarote. Rentxpress has se-lected for you Villa Anika, a splen-did vacation rental with a wonder-ful private swimming pool, garden and barbecue. Sardinia, with its emerald-green sea, is another per-fect destination: choose among the Rentxpress’ villas and vacation rentals throughout the island.

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Halldis Gallery rispetta l’ambiente. Stampato su carta 100% riciclata.

Per prenotazioni chiama il numero: 02/87344344

Per i clienti di Blend Tower: interno 4137

Halldis Gallery può essere affittato in esclusiva per eventi aziendali, presentazioni o feste private.

Per informazioni scrivi a: info@halldisgallery.com

o visita il nostro sito: www.halldisgallery.com

Halldis Gallery ti aspettain via Gasparotto 1 a Milano

dal lunedì al venerdì dalle 7.30 alle 18.00 per colazioni, pranzi, e servizio bar.

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