Terra Nuova - luglio/agosto 2012 - n.274 - ANTEPRIMA
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Terra Nuova - luglio/agosto 2012 - n.274 - ANTEPRIMA
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BIRRA
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LUGLIO/AGOSTO 2012 · n° 274 · € 3,80
ALIMENTAZIONE · AMBIENTE · MEDICINAALI
IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977
La carta utilizzata per questa pubblicazione è prodotta dalle cartiere Cariolaro ecertificata dal marchio Der Blaue Engel (Angelo Azzurro) rilasciato dal Ministerodell’ambiente tedesco per i prodotti cartacei realizzati con fibre provenienti al 100%da carta straccia, di cui almeno il 65% proveniente dalla raccolta differenziata. Lacartiera certifica che la cellulosa non è sbianchita con prodotti contenenti cloro osbiancanti ottici, ma con ossigeno e acqua ossigenata.
CONSIGLI ENOTIZIEDELMESE
4 ORTO E FRUTTETO
A LUGLIO E AGOSTO
Enrico Accorsi e Francesco Beldì
LA ZAPPATA
Europa clandestinaRoberto Schellino
6 BIONEWS
OPINIONI DI UN VEGAN
L’Australia non merita i canguriTroglodita Tribe
8 DALLA PARTE DEI CONSUMATORI
CONSIGLI PER I NON ACQUISTI
Depilazione definitivaSilvia Ricci
ECOLOGIA INFORMATICA
Installiamo GNU/Linux!Marco Masucci
10IN PRIMO PIANO
Conversazione intima con Madre TerraThich Nhat Hanh
Avalokita, il primo centroitaliano è in Abruzzo
14DECRESCITA
Contro il lavoroClaudia Benatti
L’OPINIONE
Ululati e libertàMichela Baccini
DECRESCITA FELICE
Uno due tre provaDalma Domeneghini
17ALIMENTAZIONE E SALUTE
Cibi freddi per tempi caldiGiuliana Lomazzi
Ricettario estivoAlice Savorelli
21ECOTESSUTI
Vestirsi senza petrolioGabriele Bindi
26AGRICOLTURA NATURALE
Oltre il biologico: l’agricoltura organicaGiuditta Pellegrini
PAROLE CONTADINE
Lavarsi con un sassoPietro Pinti
29NUOVI PARADIGMI
Il bello di essere piantaPatrick Blanc
32NUOVA EDUCAZIONE
Eco-nidiSilvia Carri
36BIOEDILIZIA
Calce naturale fai da teAndrea Magnolini
Teatri di paglia in giro per l’Italia
42VIVERE INSIEME
Cohousing: tutto un altro vivereFrancesca Guidotti
45VIAGGI
In vacanza senz’autoGabriele Bindi
Questo numero è stato chiuso il 7 giugno 2012Tiratura: 23.000 copie
REDAZIONE (055 3215729 int. 4)[email protected]
Direttore responsabile: Mimmo [email protected]
skype: mimmo.tringaleVicedirettore: Cristina Michieli
[email protected]: Nicholas Bawtree
[email protected] - 340 5708387skype: nicholas.bawtree
Grafica e impaginazione: Andrea [email protected]
Hanno collaborato alla redazione di questo numero:Enrico Accorsi, Michela Baccini, Francesco Beldì,
Claudia Benatti, Ombretta Bendinelli, Gabriele Bindi,Patrick Blanc, Annalisa Borghese, Silvia Carri,
Federica Del Guerra, Dalma Domeneghini,Paolo Giordo, Francesca Guidotti, Giuliana Lomazzi,
Andrea Magnolini, Marco Masucci,Thich Nhat Hanh, Diana Petech, Pietro Pinti,
Miriam Pochettino, Daniela Re, Silvia Ricci,Alice Savorelli, Roberto Schellino, Nadia Tadioli,
Troglodita Tribe, Gianni Verdoliva.
Editing: Nicholas Bawtree, Martina Rafanelli, Giulia Raineri
PUBBLICITÀ (055 3215729 int. 5)Sergio Tonon - [email protected]
skype: sergio.aam
Francesca Messinese (055 3215729 int. 3)[email protected]
Maria Pia Tinaglia (347 3648161) [email protected]
skype: mariapia.tinaglia
Piccoli annunci (055 3215729)Federica Del Guerra - [email protected]
Ufficio stampa (366 4437458)Maria Patrelli Campagnano
Ordini rivista e libri (055 3215729 int. 2)Silvia Farina
Distribuzione rivista (055 3215729 int. 3)Francesca Messinese
Amministrazione (tel 055 3215729 int. 6)Cristina Michieli
Massimo [email protected]
Olga [email protected]
Responsabile magazzino: Antonella Ambrosi
Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg)
ABBONAMENTI (055 3215729 int. 1)Valentina Claudi, Eva Di [email protected]
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Arretrati: dal numero 1 al 50 € 7,00
dal 51 in poi € 5,00
53POPOLI NATIVI
Società matriarcali: pace e libertàDaniela Re
L’America scopre le donne nativeGianni Verdoliva
58ECOCOSMESI
Oli abbronzanti: la chimica del soleNadia Tadioli
62SALUTE
Vaccini: sì o no?Beatrice Salvemini
67 IL MEDICO RISPONDE
Paolo Giordo
69 PAGINE VERDI
70 SALUTE NATURALE
MetamedicinaAnnalisa Borghese
75 ALIMENTAZIONE NATURALE
Birra: meglio leggera, bio e artigianaleGiuliana Lomazzi
89TERRA NUOVA DEI LETTORI
Acque termali: l’energia saggia della TerraSara
Percorsi di decrescitaKia
LE DOMANDE DEL MESE
Nel bio ci sono più muffetossiche?Da onnivoro a vegan: quale dieta di passaggio?
96 LIBRI – VIDEO – TEATRO
a cura di Federica Del Guerra
98 I libri di Terra Nuova Edizioni
100SPUNTI DI VISTA
Maschi in crisi e donne sepolteGabriele Bindi
Con i sandali in montagna
Il sisma dell’Emilia è quasi completamentescomparso dai media, ma non certo dallepreoccupazioni di chi è costretto a convive-re giorno per giorno con le difficoltà e le per-dite causate dal terremoto. Lutti e disagi resiancora più amari e difficili da un bisogno digiustizia rimasto inappagato e da unadomanda destinata a rimanere senza rispo-sta: ma tutti quei morti e tutti quei danni sipotevano evitare?Dal 1905 a oggi, in Italia si sono registrati 23terremoti con 125.525 vittime. Limitando lastima agli ultimi vent’anni, i danni economi-ci sono stati pari a 120.000 miliardi, senzacontare i danni al patrimonio storico e arti-stico. Cifre da capogiro, che solo in partedipendono dalla sfortunata allocazione tet-tonica della nostra penisola, situata nellazona di convergenza tra la zolla africana equella eurasiatica.La realtà è che in Italia il rapporto tra dannie potenza del sisma è molto più alto rispet-to ad altri paesi ad elevata sismicità, come laCalifornia e il Giappone. Un esempio? Il ter-remoto dell’Umbria e delle Marche del 1997ha prodotto danni equiparabili a quelli cau-sati dal sisma della California del 1989, mal-grado fosse caratterizzato da un’energia cir-ca 30 volte inferiore. Un fenomeno dovuto,per ammissione della stessa Protezione Civi-le Nazionale, «principalmente all’elevatadensità abitativa e alla notevole fragilità delnostro patrimonio edilizio».È evidente che quello che manca nel nostropaese è un’adeguata politica di prevenzione.Per risparmiare oggi, si mettono a repenta-glio vite umane e si spende di più domaniper l’emergenza.I terremoti non sono maledizioni divine, mafenomeni naturali, destinati a ripetersi perio-dicamente almeno fino a quando ci sarà vitasul Pianeta. Sì, perché i movimenti tellurici,come le eruzioni, svolgono una precisa fun-zione ecologica: rendono disponibili in super-ficie gas e minerali rari provenienti dalle pro-fondità del nucleo terrestre, rendendoli dispo-nibili per gli organismi viventi, uomo compre-so. Senza questi moti, è molto probabile chenel giro di qualche decina di milioni di anniscomparirebbe ogni forma di vita sulla Terra.La strategia vincente è dunque imparare aconvivere col terremoto, così come fannoaltri paesi più civili. Ricorrere all’emergenzacome unica arma è come andare in alta mon-tagna indossando sandali da spiaggia e poichiamare il soccorso alpino alla prima difficol-tà. È anche così che si impoverisce un paese.
n. 274 (72) luglio/agosto 2012
Editrice Aam Terra Nuovavia Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenzetel 055 3215729 – fax 055 5390109
info@aamterranuova. i twww.terranuovaedizioni.it
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