Terra Nuova - giugno 2014 - n.295 - ANTEPRIMA

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Il Dalai Lama in Italia

SPECIALE Alla scoperta della Toscana Naturale

• ECOCOSMESI Nel mondo dell’argan

• VIAGGI

Ecoturismo tra i laghi

LA CAMPAGNA DEL MESE

Vogliamo un’Italia a misura di bici

• RICETTE VEGAN

Menu per grandi occasioni

• IO LO FACCIO DA ME

La casa delle bambole

Rendi felice il mondo in cui vivi

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CONSIGLI E NOTIZIE DELMESE

4 L’AGENDA DI GIUGNO

Luce e vitalitàSilvia Carri

LA ZAPPATA

Chi è contro i prodotti a km zero?Roberto Schellino

I lavori del meseFrancesco Beldì

9 BIONEWS

MONDO CICLABILE

A piedi e in bici: un mese ricco di eventiAlfredo Bellini

10IN PRIMO PIANO

Rendi felice il mondo in cui viviTenzin Gyatso,

S.S. il Dalai Lama

Il fuoco del TibetPaola Gareri

17 Bio-Regioni

Alla scoperta dellaToscana NaturaleGabriele Bindi

SPECIALE

Questo numero è stato chiuso l’8 maggio 2014

Tiratura: 22.000 copie

REDAZIONE (055 3215729 int. 4)[email protected]

Direttore responsabile: Mimmo Tringale [email protected]

skype: mimmo.tringale

Vicedirettore: Cristina [email protected]

Caporedattore: Nicholas [email protected] - 340 5708387

skype: nicholas.bawtree

Consiglio di redazione:Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Gabriele Bindi,

Paolo Giordo, Cristina Michieli, Mimmo Tringale

Grafica e impaginazione: Andrea [email protected]

Editing e ricerca iconografica: Nicholas Bawtree, Alessadra Denaro,

Martina Di Marcoberardino, Pietro Benciolini, Sabrina Burrelli Scotti

Ufficio stampa (335 8034008 - 366 4437458)Ilaria Beretta - [email protected]

Hanno collaborato alla redazione di questo numero:Maurizio Bacci, Francesco Beldì, Alfredo Bellini,

Pietro Benciolini, Ilaria Beretta, Gabriele Bindi,Sandro Coppa, Federica Del Guerra,

Martina Di Marcoberardino, Ilaria Farulli,Paola Gareri, Gigi Gentilini, Paolo Giordo,

Tenzin Gyatso, Camilla Lattanzi, Monica Maroni, Alfredo Meschi,

Giovanna Olivieri, Roberto Schellino,Piero Sirianni, Nadia Tadioli, Daniel Tarozzi,

Sergio Tonon, Filippo Tronca, Federico Zenoni

Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg)

PUBBLICITÀ (055 3215729 int. 5)

Sergio Tonon - [email protected]: sergio.aam

Francesca Messinese (int. 3)[email protected]

Maria Pia Tinaglia (347 3648161) [email protected]

skype: mariapia.tinaglia

Ignazio Presti (347 1365754) - [email protected]

Piccoli annunci (055 3215729 int. 717)Federica Del Guerra - [email protected]

ORDINI RIVISTA E LIBRIPer negozi, librerie e altri punti venditaFrancesca Messinese (055 3215729 int. 3)

[email protected]

Silvia Farina (055 3215729 int. 2)[email protected]

Per privati (055 3215729 int. 1)Eva Di Giovanni, Martina Rafanelli

[email protected]

AMMINISTRAZIONE (tel 055 3215729 int. 6)

Cristina Michieli - [email protected]

Massimo [email protected]

Olga [email protected]

Responsabile magazzino: Antonella [email protected]

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Il Dalai Lama in Italia

SPECIALE Alla scoperta della Toscana Naturale

• ECOCOSMESI Nel mondo dell’argan

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Ecoturismo nei laghi


Vogliamo un’Italia ciclabile!

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Festival

7-8 giugno:

GIUGNO 2014 · n° 295 · € 4,00

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SPECIALE

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In copertina: foto di Piero Sirianni

I crediti relativi alle immagini utilizzate in Terra Nuovasono consultabili su: credits.terranuovaedizioni.it

I disegni delle rubriche fisse sono di Federico Zenoni

m n o p q r

s t u v w x

28TERRA NUOVA FESTIVAL

Il programma completo

30AGRICOLTURA

Agricoltura sinergica: i tempi sono maturiGabriele Bindi

38VIVERE INSIEME

In cammino con le Tribù della terraDaniel Tarozzi

Ecovillaggi: finestre su un mondo possibile

La magia del teatro di paglia

42VIAGGI

Ecoturismo tra i laghiMaurizio Bacci e Sandro Coppa

L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA

L’ECOROSCOPO

Sergio Tonon


POSTER A CENTRO GIORNALE

Festival2014

53LA CAMPAGNA DEL MESE

Vogliamo un’Italia a misura di biciBeatrice Salvemini

56CUCINA NATURALE

Ricette vegan per fare festaPietro Benciolini

62ALIMENTAZIONE E SALUTE

Quando il corpo dice noMonica Maroni

64 RESTIAMO ANIMALI

Gli animali sono animalisti?Camilla Lattanzi

66ECOCOSMESI

Viaggio nel mondo dell’arganNadia Tadioli,

foto di Gigi Gentilini

68 L’ECONOMIA DEI SOGNI

Posso offrirti un tè?Alfredo Meschi e Ilaria Farulli

72ECOBRICOLAGE

Giocattoli fai da te con materiali di recuperoGiovanna Olivieri

74RIMEDI NATURALI

Elicriso: il sole in una piantaSilvia Carri

78SALUTE

Insieme per la saluteBeatrice Salvemini

93TERRA NUOVA DEI LETTORI

Eliminare la bolla del pescosenza chimica

Come aprire un negozio bio?

Le proposte dei lettori

Chi vuole provare a fare il contadino?

94 L’OMEOPATA RISPONDE

a cura di Paolo Giordo

96 SEGNALIBRO

Libri, teatro, videoa cura di Martina Di Marcoberardino

98 I libri di Terra Nuova Edizioni

100SPUNTI DI VISTA

La profezia di L’Aquil-appFilippo Tronca

n. 295 (93) giugno 2014

Editrice Aam Terra Nuova Srlvia Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenzetel 055 3215729 - fax 055 5390109P. iva 05373080489

Orario ufficio abbonamenti:

lun-gio 9.00-13.30 - 14.30-15.30 / ven 9.00-13.00

Orario altri uffici:

lun-gio 9.00-13.30 - 14.30-17.00 / ven 9.00-13.00

www.terranuovaedizioni.it

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Abbonamento biennale (22 numeri): € 65,00 (anziché 76,00)

Abbonato regala abbonamento: € 35,00 (anziché 38,00)

Rinnovo + abbonamento in regalo: € 68,00 (anziché 73,00)

Abbonamenti cumulativiTerra Nuova + Re Nudo: € 60,00Terra Nuova + Lato Selvatico: € 45,00Terra Nuova + Tepee: € 53,00

Abbonamento Europa: € 65,00

Abbonamento extra-Europa: € 85,00

ARRETRATIdal numero 1 al 50 € 7,00dal 51 in poi € 5,00

MODALITÀ DI PAGAMENTOc/c postale, assegno bancario, contrassegno, cartadi credito, online su www.terranuovaedizioni.it

Per i dettagli vedi il modulo a pag. 7

LIBRII libri di Terra Nuova Edizioni si possono acquistare:• in libreria e nei negozi del circuito

www.negoziobio.info• online su www.terranuovalibri.it• compilando l'apposito coupon a pag. 99

STAMPATO SU CARTA RICICLATA AL 100%Nella speciale classifica stilata ogni anno da Green-peace, Terra Nuova è stata inserita nel primogruppo dei 14 Editori amici delle foreste (www.gre-enpeace.it/deforestazionezero/salvaforeste) a ri-conoscimento dell’impegno nell’uso di carta eco-logica certificata. La carta utilizzata per questonumero di Terra Nuova è la Eural Premium prodot-ta dalla cartiera Arjowiggins di Boulogne BillancourtCedex - Francia (www.arjowiggins.com) distribui-ta da Due Emme Pack di San Giovanni in Persice-to - Bo (www.dueemmepack.it) certificata Ecolabele dal marchio Der Blaue Engel ri-lasciato dal Ministero dell’am-biente tedesco. Tale marchio atte-sta che la carta è ottenuta confibre provenienti al 100% da car-ta straccia, di cui almeno il 65%da raccolta differenziata.

Il marchio FSC (Forest StewardshipCouncil), organismo senza fini di lu-cro creato per iniziativa di numeroseassociazioni tra cui Greenpeace, as-sicura una gestione forestale respon-sabile secondo rigorosi standard so-ciali, ambientali ed economici.

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TUTTI I CONTATTI E GLI EVENTI DELMONDO ECO-BIO-SOSTENIBILE!

PAGINEVERDI

a famiglia moderna, così come siamo abituati a considerarla oggi, è un’esperienza

relativamente recente per il genere umano. Per gran parte dei nostri 200.000 anni

da Homo sapiens siamo vissuti in clan, tribù, gruppi, grandi famiglie matriarcali

o patriarcali.

Dopo gli anni ’50, con l’avanzare dell’urbanizzazione e

dell’industrializzazione, la vecchia struttura familiare allargata si è

dissolta, soppiantata dal modello mononucleare, più funzionale agli

spazi e ai ritmi della società consumista: nel giro di mezzo secolo il

profilo della famiglia è radicalmente mutato.

Oggi in Italia solo il 35% dei nuclei familiari è costituito dal modello classico

«genitori più 1 o 2 figli» (la media è di 1,3 figli per donna). Accanto a questo c’è il

30% di adulti (pari a poco meno di 20 milioni) che vive solo, a cui va aggiunto un

9% di famiglie costituite da un genitore con uno o più figli; un ulteriore 19% è

costituito da coppie senza figli.

Quella in cui ci troviamo a vivere oggi è una società ricca di beni e oggetti da

consumare, ma sempre più povera di relazioni: un vuoto che ognuno prova a

riempire a suo modo, magari cercando risposte virtuali attraverso i social network e i

siti d’incontri. Una spersonalizzazione che si sta evidenziando in modo drammatico

soprattutto in questi anni di crisi, in cui si sente ancora di più la mancanza di quella

rete di relazioni amicali e parentali che svolgevano anche un’insostituibile funzione

di sostegno economico e di ammortizzatore sociale.

Non è un caso che, in reazione a queste tendenze, proprio negli ultimi anni si

stiano diffondendo sempre di più le esperienze di condivisione, dai gruppi d’acquisto

ai cohousing, dagli ecovillaggi ai coworking.

C’è una grande voglia di comunità, di condivisione e di incontro, un bisogno che

ha trovato sempre molto spazio nelle nostre pagine e che il 7 e 8 giugno si esprimerà

anche in un’opportunità concreta di incontro al Parco della Versiliana, nei pressi di

Marina di Pietrasanta (Lucca). Al Terra Nuova Festival, infatti, sarà possibile

conoscere chi materialmente dà vita a questa rivista: chi scrive, chi impacchetta, chi

fa funzionare la macchina amministrativa. Sarà possibile incontrare molti dei

giornalisti e degli autori dei nostri libri, chi distribuisce il giornale nel proprio

negozio e chi utilizza Terra Nuova per pubblicizzare i propri prodotti, ma

specialmente molti dei nostri lettori e dei nostri abbonati.

Sarà un’occasione preziosa per incontrarci sui temi e i valori che ci sono cari (vedi

il programma a pag 28), per contarsi e mescolarsi, ma soprattutto per tessere nuove

relazioni e guardare avanti, con gli occhi sereni e il cuore aperto e palpitante.

Vi aspettiamo!

Incontriamoci alla VersilianaEDITORIALE

Mimmo Tringaledirettore di Terra Nuova

L

FORMA DI PAGAMENTO - Ho versato l’importo:

� sul c/c postale n° 69343903 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl, via Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze di cui allego ricevuta specificando come causale del versamento: «Abbonamento»

� tramite assegno non trasferibile intestato a Editrice Aam Terra Nuova srl

� in contrassegno (pagamento al corriere) + € 3,50 di spese postali

� tramite carta di credito (in questo caso il presente coupon deve essere inviato via fax al n. 055 5390109):

� � n.

Scadenza: mese anno ________________________________________________data e firma per autorizzazione prelievo

codice disicurezza

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� Sì, sottoscrivo 1 abbonamento biennale a Terra Nuova al prezzo di € 65 anziché 76

� Sì, sono già abbonato e regalo 1 abbonamento annuale al prezzo di € 35 anziché 38

� Sì, mi abbono (o rinnovo) e regalo 1 abbonamento annuale al prezzo di € 68 anziché 73


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• BIOEDILIZIA Le pompe di calore

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Terra Nuova - giugno 2014 - n.295 - ANTEPRIMA

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