Tariffa ROC: Poste Italiane spa - Spedizione in Abb. Post. D.L.353/2003 (conv. in L.46/2004) art.1 comma 1 DCB/F- La rivista viene inviata ai soci di Coldiretti che hanno assolto al pagamento dell’abbonamento contestualmente al versamento della quota associativa - Una copia Euro 1,55

Basta compartimentistagni tra giovani uomi-ni e uomini anziani, conuna vita divisa tra glianni dello studio e quel-li del lavoro. Un messaggio che arri-va dai giovani agricolto-ri di Coldiretti, durantel'assemblea “I giovaniper l'Italia” che si è tenu-ta a Roma il 18 maggioscorso. Dove è stato pre-sentato “Il manifestodelle giovani impreseColdiretti”, che tra l'altroauspica che nell'ambitodella formazione (tecni-ca, professionale eduniversitaria) vengasuperato il modelloitaliano “studio, poilavoro'”, attraverso lapartecipazione delleimprese alla costru-zione dei processiformativi.L'agricoltura è unbuon modello diintegrazione tra ge-nerazioni. "Quando in aziendaè presente un giova-ne - ha affermatoVittorio Sangiorgi, dele-gato nazionale dei gio-vani della Coldiretti- lacrisi si fa sentire moltomeno e si realizzano

risultati migliori.Inoltre, il passaggiodelle aziende dapadre a figli non èquasi mai traumati-co, è un accompa-gnamento".Dall'incontro che hacoinvolto oltre 2000giovani provenientida tutta Italia, conuna nutrita pattugliatoscana, è venutounmessaggio di spe-ranza e concretezza.Perché, come ha detto ilpresidente Coldiretti,Sergio Marini, “in Italia

ad essere vecchie edanche poche sonosoprattutto le idee conle quali si vuole affron-tare la crisi". La critica. Uno studio

Coldiretti-Universitàdella Calabria mette inluce che la classe diri-gente italiana ha unaetà media di 59 anni,la piu' alta tra tutti iPaesi Europei.Il buon esempio.L'età media della diri-genza Coldiretti è di47 anni; 10 in meno

dei sindacati, 12 inmeno delle altre asso-ciazioni di imprese, 17 inmeno rispetto ai mem-bri del Governo.

Vittorio Sangiorgio hasottolineato che “ladisoccupazione giova-nile record provoca l'in-vecchiamento dellaclasse dirigente chedeve affrontare la crisi,con il Paese che starinunciando a energiefondamentali per la cre-scita”.I risultati (elaborazioniSwg/Coldiretti).L'agricoltura è l'unicosettore che non ha vistodiminuire la presenzapercentuale di giovani

imprenditori under 30negli ultimi 15 anni; il33% dei giovani agricol-tori è in fase di espan-sione, contro il 10%

della media nazionalee nonostante la mag-giore difficoltà adottenere finanzia-menti dalle banche; il40% delle aziende haaumentato il fatturatonell'ultimo anno; ilprincipale settore diinvestimento è la ven-dita diretta dei propriprodotti (sintomodell'efficacia pratica eculturale della reteCampagna Amica).

Nuovi ostacoli. I vou-cher, ticket per pagare(in regola) le prestazionioccasionali di lavoratoriin campo, sono statiuno strumento stra-ordinario per giovanistudenti (e non solo)per approcciarsi all'a-gricoltura.Una proposta dilegge vuole limitar-ne l'uso, un contro-senso, soprattutto inun momento diemergenza occupa-zionale.

Il lavoro continua. "Èalle porte l'edizione2012 degli OscarGreen della Toscana -ha dichiarato la dele-gata Coldiretti Giova-ni impresa Toscana,Francesca Ferrari-.Occasione per farconoscere le eccel-lenze e rinforzare laconsapevolezza delleopportunità che l'a-gricoltura offre ai gio-

vani". E invece, "si cercadi riproporre modelli disviluppo fondati sullafinanza e sulle econo-mie di scala che hannogià fallito altrove - haricordato il PresidenteMarini - L'Italia può tor-nare a crescere solo seinveste nelle proprierisorse: territori, iden-tità, turismo, cultura ecibo. Leve competitiveformidabili per trainareil Made in Italy nelmondo". Tutte tematiche chesaranno protagonistedel prossimo grandeappuntamento annualedi Coldiretti al Palalot-tomatica a Roma.

L’EDITORIALEdi Tulio MarcelliPresidente Coldiretti Toscana

Da tutta la Toscana all’Assemblea Nazionale al Parco della Musica

I GIOVANI SCELGONO L’ITALIA DELLA CONCRETEZZALA CAMPAGNA TOSCANA - Giornale di Coldiretti Toscana

Anno XV n.3/2012

www.toscana.coldiretti.it

L'agricoltura si rinnova.Continuamente.In Toscana, come nel restodella penisola, è un fiorire diidee, iniziative, progetti. E'un carosello di originali tro-vate per cercare di conqui-stare il mercato, per consoli-dare posizioni già acquisite,per esplorare nuovi sbocchicommerciali. Il processo dimodernizzazione e diricambio generazionale cheattraversa le nostre campa-gne trova risposte concretee tangibili nel progetto diColdiretti che, con la costru-zione di una filiera agricolatutta italiana, rende prota-goniste del futuro le impre-se “giovani”, ovvero impreseche sanno mettere incampo fantasia, determi-nazione, impegno, flessibi-lità, doti da “giovani”appun-to! Queste aziende hannobisogno di risposte rapide,concrete, efficaci. E invecedevono confrontarsi ognigiorno con sistemi vecchi,meccanismi farraginosi euna burocrazia che rischiadi soffocare entusiasmi einnovazioni. Straordinariamente il nos-tro settore, considerato ilpiù antico e tradizionale, èquello interessato da un rin-

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Nasce Impresa PescaColdiretti sui pescherecci

Imu tra novitàe scadenze Tutto quello che c’è da sapere

Non bastail buon cibo ... Intervista a Vasco Galgani

ROMA

5 Luglio 2012

Palalottomatica

TOSCANA18 Luglio 2012Oscar Green

MAGGIO GIUGNO 2012 7-06-2012 15:54 Pagina 1

SOSTEGNOA VERA QUALITA’

la campagnaTOSCANA

Dalla Regione

Non basta più un letto comodoe buon cibo. Quanto ha ragio-ne Vasco Galgani, neoPresidente di UnioncamereToscana, nell'estrema sintesi diun pensiero sviluppato parlan-do di turismo ed agriturismo.La sua è una riflessione che piùvolte Coldiretti, attraverso ilsuo progetto per una filieracorta tutta italiana, ha messo difronte al territorio. Non bastapiù un letto comodo e buoncibo: per distinguersi sul mer-cato internazionale serve ven-dere un sogno unico ed irripe-tibile. Quante volte lo abbiamodetto? Presidente quali sono gliobiettivi del suo mandato? Gli obiettivi concreti mi sonoimpegnato a costruirli con-giuntamente con gli altri presi-denti del sistema cameraletoscano. Le linee guida sonovisibilità, sussidiarietà del siste-ma camerale alla politica per ilterritorio, formazione specializ-zata e internazionalizzazionedelle imprese.Quali sono le priorità? In que-sto momento e con questa

congiuntura, il sostegno allaqualità toscana, la sua difesa alivello internazionale e la suadiffusione sui mercati emer-genti. L'azione statistica di Union-camere ha assunto un ruolosempre più importante eautorevole alla lettura eco-nomica del territorio: qual èil ruolo di Unioncamere oggirispetto al quadro economi-co attuale? Anche in questo campo legrandi capacità non collimanoimmediatamente con la visibi-lità. Il centro studi di Union-camere Toscana non ha moltoda invidiare a quello della CGIAdi Mestre: ma quest'ultimo èautorevole e conosciuto intutta Italia. Dovremo fare unosforzo di comunicazione perfar apprezzare questa nostraeccellenza. Contiamo anche sulle testatedell'associazionismo, che sonolette dagli associati, i nostri veristakeholders.L'agricoltura, in questo con-testo, rappresenta un settorestoricamente trainante perl'economia regionale: qualeruolo può avere Union-camere nella difesa, nellavalorizzazione e promozione

del Made in Tuscany agroali-mentare?Il livello regionale è certamen-te quello più adatto per valoriz-zare le nicchie di qualità dell'a-groalimentare, che sono tantee che si prestano ottimamentea sinergie. Ma in questo ambitonon si può prescindere da unasolida e non occasionalecomunità d'intenti con laRegione Toscana e con le sueagenzie di promozione. Noinon vogliamo fare i primi dellaclasse, ma siamo disponibili atutte le sinergie che sarannotrovate. E non si tratta certo difare a scaricabarile. Vogliamoinvestire, ma vogliamo evitareduplicati e inutili concorrenze.Come intende favorire, sesono in previsioni, azionipromozione dell'offerta turi-stica anche attraverso lavasta rete (4500 strutture) diagriturismi toscani?L'intermediazione in campoturistico sta subendo continuetrasformazioni e ridimensiona-menti. Si rischia di fare buchinell'acqua, perché il variegatomondo del turismo è semprepiù orientato a fare da sé, a col-loquiare da sé con l'offerta turi-stica. Noi dobbiamo avere unaeroporto decente a Firenze, in

grado di far atterrare aerei dinotte e con qualsiasi condizio-ne atmosferica ordinaria.Dobbiamo avere strade curatee sicure. Il resto devono farlo gliagriturismi, usando internet erelazionandosi con il territorio,facendo proprie le offertevariegate, dalla cultura allosport, alle tradizioni popolari,perché non si vende più unletto comodo e del cibo otti-mo, si deve vendere un territo-rio, unico e irripetibile. E ancheinesauribile, così i visitatori tor-neranno di nuovo.L'accesso al credito è uno deifattori determinanti per leimprese. La crisi ha allonta-nato banche e imprese. Cosapuò fare Unioncamere, ecome può farlo, per favorireil recupero di fiducia da partedelle banche verso le impre-se e viceversa?Il sistema camerale toscano èpronto a impegnarsi concreta-mente anche in questo campo,ma non da solo. Studiamocome evolve la trasformazionedi Fidi Toscana e diamo lanostra disponibilità massimaalla Regione Toscana per faremassa, con l'associazionismo ei consorzi fidi. Tutti insiemepossiamo farcela.

LA CAMPAGNA TOSCANA - Giornale di Coldiretti Toscana - Anno XV N.3 MAGGIO-GIUGNO 2012Tariffa ROC: Poste Italiane spa - Spedizione in Abb. Post. D.L.353/2003 (conv. in L.46/2004) art.1 comma 1 DCB/F La rivista viene inviata ai soci di Coldiretti che hanno assolto al pagamento dell’abbonamento contestualmente al versamento della quota associativa Editore: Centro Assistenza Imprese Coldiretti Toscana- Registro Operatori della Comunicazione n.971 -Reg. Trib. Firenze n.4768 del 20.02.98Direttore responsabile: ROBERTO MADDE’- Direzione, redazione e amministrazione Via della Villa Demidoff, 64/d - 50127 FirenzeTel. 055/323571 - Fax 055/3246612- Mail: lacampagna.toscana@coldiretti.it - http://www.toscana.coldiretti.it

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segue da pagina 1

E' una novità assoluta inItalia: è il bando sull'agri-coltura sociale dellaRegione Toscana.A disposizione un milio-ne di euro.Il bando, che resteràaperto fino al 2 lugliooffre contributi a fondoperduto alle impreseabbiano attivato espe-rienze in attività ruralicoinvolgendo personecon disabilità o con svan-taggio. Il bando, che rien-tra nel progetto Gio-vaniSì lanciato dallaRegione Toscana. I beneficiari del bandosono agricoltori, coope-rative sociali e associa-

zioni. Si finanziano pro-getti di accoglienza dipersone con disabilitàe/o svantaggio, per ilmiglioramento della loroautonomia e capacitàtramite attività rurali.La persona deve essereaffiancata da un accom-pagnatore che si prendecura della sua accoglien-za. I progetti possonoprevedere un'accoglien-za per un periodo massi-mo di 36 mesi. Ad ogni persona accoltadeve essere corrispostoun sostegno economicovariabile, da 100 a 400euro mensili in rapportodelle ore di attività effet-

tuata. L'attività deveessere svolta in 2-5 giornila settimana per almeno2-6 ore giornaliere.Verrà data priorità aminori e giovani disabilipsichici o tossicodipen-denti. Epaca Coldiretti è adisposizione di tutti isoggetti interessati (Im-prenditori Agricoli, Co-operative Sociali tipo B,Enti e Associazioni chesvolgono Assistenza apersone con Disabilità) atale bando, per informa-zioni e assistenza allaprogettazione di inter-venti e alla presentazio-ne delle domande.

AGRICOLTURA SOCIALE, ECCO IL BANDOUn milione di euro a progetti per svantaggiati e disabili

IN BREVE

SOS PARMIGIANOAttivata, per far fronte allenumerose richieste di chivuole esprimere solidarietàacquistando ParmigianoReggiano “terremotato” e glialtri prodotti agroalimentaritipici dei territori colpiti dalsisma, la e-mail terre-moto@coldiretti.it a cui ci sipuò rivolgere specificandonome, indirizzo, telefono, pro-dotto e quantitativo cui si èinteressati. L'attivazione dellamail è stata sollecitata dallerichieste dei cittadini chehanno intasato i centralini e laposta elettronica di Coldirettiin una sorta di gara di solida-rietà. Per dare ai consumatorile necessarie garanzie,Coldiretti fa sapere che sonoin corso le opportune verifi-che sul prodotto che puòessere commercializzato,sulle modalità di acquisto esui punti di vendita. Nonappena sarà in grado di forni-re informazioni in merito, lofarà con comunicati stampa,sul sito www.coldiretti.it.

Intervista a Vasco GalganiPresidente

Unioncamere Toscananovamento più profondo ebenefico e da un maggiorericambio generazionale. Maquesto potenziale umano eprofessionale rischia diessere avvilito dallo scena-rio statico in cui è costrettoa muoversi, dove il potereresta saldo nelle mani degliover 60. Come ha dimostra-to una recente di Swg e pre-sentata di a Roma in occa-sione dell'Assemblea nazio-nale di Coldiretti GiovaniImpresa. Non vogliamoergerci al ruolo di genericirottamatori e il problemanon deve essere ridotto auna semplice questioneanagrafica. Ma un fatto ècerto: questa classe dirigen-te (alla guida di istituzioni,banche, università, indu-stria) troppo matura,affronta la crisi in modo ina-deguato, con poche ideevecchie e modelli di svilup-po fondati sulla finanza esulle economie di scala chehanno già fallito altrove eche non hanno nulla a chefare con le peculiarità delnostro paese. Noi oggiabbiamo bisogno di altro.Dobbiamo tornare ad inve-stire sulle nostre risorse: ilturismo, l'identità, i territori,la cultura, il cibo che sonoleve competitive formidabi-li per valorizzare il Made inItaly nel mondo. E abbiamola necessità di strategiemoderne disegnate dauomini “giovani”. Principiquesti che ispirano l'attivitàdella nostra organizzazioneche crede, e lo ha dimostra-to, nei progetti nuovi e nelcambiamento; valorizzastili e scelte imprenditorialiinedite; ha dirigenti la cuietà media non supera i 47anni; scommette su propo-ste economiche capaci diconiugare gli interessi degliimprenditori con quelli deiconsumatori. Proprio allaluce dei risultati ottenuticon il nostro impegno sin-dacale, alle istituzioni e allapolitica toscane chiediamodi avviare un percorso dicambiamento ormai irri-nunciabile, basato su unrapido svecchiamento delleregole, sulla semplificazio-ne e sul “ringiovanimento”dei dirigenti della pubblicaamministrazione, elementiche potrebbero agevolarela piena realizzazione deipercorsi a cui Coldiretti stalavorando, per dare un futu-ro all'agricoltura e al paese.

I Programmi Integrati diFiliera della Regione Toscana,avranno a disposizione 5milioni di euro in più. Prorogata anche la scadenza:il termine per presentare ledomande è ora fissato al 28giugno. La proroga del bandoè stata decisa dopo la richie-sta delle categorie agricole eagroindustriali, per consenti-re ai soggetti che intendonopresentare progetti di averepiù tempo a disposizione. Ilbando sui Pif, che ora sale aduna dotazione di 25 milioni dieuro (prima erano 20), è voltoa promuovere progetti inte-grati di filiera fra il mondodella produzione, quello dellatrasformazione e quello delladistribuzione, garantendocondizioni economiche equeper tutti e un prodotto a "filie-ra corta" al consumatore. Inprecedenza la RegioneToscana aveva emanato unaltro bando in materia, per 25milioni di euro che ha riscos-so un grande successo atti-vando investimenti per 57milioni di euro.

PIF 2012

MAGGIO GIUGNO 2012 7-06-2012 15:54 Pagina 2

la campagnaTOSCANA

Campagna Amica

Gli over 60 rivendicano un ruoloattivo nella società, perché i pensio-nati sono una risorsa per l'interasocietà. È stato questo il tema cen-trale dell'Assemblea Coldiretti pen-sionati che si è tenuta a Firenze conl'Associazione Pensionati diColdiretti Toscana, il presidentenazionale Antonio Mansueto e ilsegretario Danilo Elia. I pensionatisono sempre più a rischio, alla giàdifficile situazione, si aggiungeanche la nuova riforma del mercatodel lavoro del ministro Elsa Forneroche, se sarà approvata senza modifi-che, impedirà a centomila pensio-nati, studenti e cassintegrati di arro-tondare il proprio reddito nellecampagne con la raccolta di frutta,verdura, olive o con la vendemmia.Un pericolo su cui Coldiretti, in vistadell'imminente campagna di raccol-ta estiva, si è già mobilitata, anchedavanti al Senato, in occasione dellaripresa della discussione sulla rifor-ma del lavoro che prevede la can-cellazione di fatto dei voucher inagricoltura. “Spesso sono i nonniche crescono i nipoti e trasmettonoloro tutti quei valori che altrimentiandrebbero persi. Questo patrimo-nio - ha spiegato il Segretariodell'Associazione Pensionati diColdiretti Toscana, Danilo Elia - puòessere utilizzato dalle aziende agri-cole multifunzionali per l'erogazio-

ne dei servizi alla persona speciali-stici e di alta qualità (agriasilo, fatto-ria didattica, agri centro anziani…)”.Danilo Elia ha anche annunciato lanuova collaborazione con Terra-nostra e Coldiretti Donne Impresaper creare una rete capace di offrireuna vasta gamma di opportunitàalle famiglie. Gli oltre sessanta delegati prove-nienti da tutte le province dellaToscana hanno applaudito anchel'intervento del Presidente dell'As-

sociazione Pensionati di ColdirettiToscana, Antonio Mansueto, che haillustrato la quaterna di propostecon cui l'associazione di Coldirettiha integrato il documento elabora-to dal Cupla, il coordinamento uni-tario pensionati autonomi, presen-tato di recente in Parlamento: “Lepensioni già basse - ha spiegato -sono sempre più inadeguate per laperdita del valore di acquisto deldenaro, un problema questo chetocca da vicino anche i giovani. I

pensionati inoltre devono fare iconti con uno stato sociale sempremeno attento ai loro bisogni. Di quila necessità di andare a ridisegnareil welfare, valorizzando l'invecchia-mento attivo”.“Abbiamo chiesto - ha sottolineatoil Presidente in conclusione dell'as-sise - che una parte delle risorse rac-colte con la lotta all'evasione fiscalesia destinato all'aumento delle pen-sioni più basse. Non solo: vorremmogarantire un futuro ai nostri ragazzi,con la costituzione di un fondo pen-sioni a favore dei giovani. In più, rite-niamo necessario e urgente unintervento per adeguare gli assegnifamiliari dei lavoratori autonomi eper sostenere le famiglie che sioccupano direttamente della curadegli anziani disabili”. Al termine dei lavori, a cui hannopartecipato il direttore di ColdirettiToscana, Roberto Maddè, il VicePresidente Vincenzo Tongiani, e ilPresidente dell'Associazione Pen-sionati Regionale Carlo AlbertoZanieri, è stato consegnato ai parte-cipanti un piccolo omaggio: unpacco della pasta Coldiretti-Legacoop Coop, prodotta congrano 100% italiano e in vendita in1.400 supermercati italiani, un sim-bolo importante del vero Made inItaly che Coldiretti da anni è impe-gnata a difendere su tutti i fronti.

FOCUSFILIERA CORTA

L’ORTO DIVENTA DIDATTICOE va al mercato Campagna Amica

COLDIRETTI TOSCANA PENSIONATI IN ASSEMBLEAIl ruolo sociale dei nonni nella trasmissione dei valori

Una scolaresca di undicenni conil proprio banco al mercatoCampagna Amica di Pistoia avendere verdure, ultima fase diun progetto che ha visto cin-quanta ragazzi alternarsi perzappare e pulire l'orto ricavatonel giardino dell'Istituto com-prensivo Enrico Fermi diCasalguidi. E il mercato, giànaturalmente movimentato, si ètrasformato in festa affollata dagrandi e piccoli. Un esperienzache molte province hanno giàconosciuto e che si ripete con lostesso successo anche a PistoiaBaby contadini (a fini didattici),con una maestra di vita comel'agricoltura, con i suoi ritmilenti, il sudore che richiede e l'e-nergia che trasmette sono allabase de 'Il verde intorno a me',progetto di educazioneambientale: l'orto didattico

ideato dall'istituto Fermi, con iltutoraggio di Campagna Amica.Ha contribuito al progettoanche il Consorzio agrario diPisa, che ha fornito materiali eattrezzi.“Il tutoraggio fornito non èstato un estemporaneo soste-gno materiale e di competenzeagronomiche -ha dichiaratoRiccardo Andreini, presidente diColdiretti Pistoia- ma un tassellodi un'operazione culturale rivol-ta ai cittadini piccoli e grandi, inquanto consumatori di alimenti(sani), a cui può essere utileconoscere e riappropriarsi diconcetti come la stagionalità: lanatura prevede tempi lunghiper dare frutti”. A fine mercato,durante un incontro, dirigentidella scuola, docenti e ColdirettiPistoia hanno concordato chel'esperienza avrà un seguito.

Pesce fresco, appenapescato nei nostri mari, invendita al mercato diCampagna Amica. Dalmare alla tavola: anchequesta filiera corta è.Triglie, gamberoni, sara-ghi, scorfani, gattucci,paraghi, orate, muggini,spigole e branzini rigoro-samente Doc, locale, sonopronti a finire sui banchidel mercato esclusivo deiproduttori. A garantirla è il pescatoreche ci mette la faccia pro-prio come fa ogni giornol'agricoltore che da treanni ormai presidia piazze,centri storici, appunta-menti e fiere con i suoiprodotti genuini, freschi,stagionali, sicuri. I primi apartire sono stati in Versilianei mercati di Camaiore,Viareggio e Massarosa ma

l'iniziativa è pronta a repli-carsi con successo anchenelle altre provincebagnate dal mare:Grosseto, Pisa e Livorno inparticolare dove qualcosasi è già mosso.Ad accomuna-re pescatori eagricoltori nonc'è solo la filie-ra corta con las f o r b i c i a t anetta ai pas-saggi che larendono lungae costosa: cisono la stagionalità per-ché ogni stagione ha il suopesce, esattamente comein agricoltura; la necessitàdi tracciare le produzionidicendo chiaramente dadove proviene quel pro-dotto e chi lo produce, e lagaranzia di mettere nel

piatto un prodotto fresco,freschissimo, e soprattuttolocale.La prova versiliese è solol'inizio di un percorso cheColdiretti ha attivato con

Impresa Pesca,la sigla cheraduna, sottola stessa ban-diera, i pesche-recci di tuttaitaliana. Mareche vai, stessoproblema chetrovi. Chiaro l'obiet-

tivo di Impresa Pesca checon Campagna Amica può“salvare” i piccoli pesche-recci, e con loro l'identitàdei prodotti ittici locali daun annunciato de profun-dis. La vendita diretta puòinfatti contribuire a porta-re in acque più sicure i

pescherecci: il caro gaso-lio, una normativa euro-pea sempre più restrin-gente e la crisi stannoasfissiando uno dei settoripiù importanti ed identita-ri del territorio. Con la vendita direttaanche per il pesce si apreun percorso del tuttonuovo e dalle potenzialitàenormi. Oggi sui banchidei mercati di CampagnaAmica ci sarò il pescepescato, ma domanipotrebbero esserci anchesughi già pronti, pesce sfi-lettato e pronto da cucina-re per andare incontro alleesigenze di diverse tipolo-gie di consumatore. Informazioni, notizie eaggiornamenti sarannopubblicati anche sul por-tale di Coldiretti Toscana(www.toscana.coldiretti.it)

PESCE FRESCO SUI BANCHI CAMPAGNA AMICA I pescatori scommettono sul progetto Coldiretti

NASCE IMPRESA PESCAColdiretti sale a bordo dei pescherecci. Sono già 50 leimbarcazioni attualmente attive sulle coste toscane, daViareggio a Grosseto dove sventola la bandiera gialla diColdiretti. Ad unire agricoltori e pescatori tantissimiaspetti: dall'esigenza di tagliare le intermediazioni allanecessità di trovare forme alternative di vendita peraffrontare la crisi, ma anche temi fondamentali come laprovenienza delle produzioni, e quindi la tracciabilità, laqualità, la stagionalità dei prodotti che finiscono sulletavole. L'altro valore è la promozione e la difesa dell'iden-tità delle produzioni locali. Storie molto simili, destiniaccomunati anche se gli agricoltori lavorano nei campied i pescatori nel mare. Coldiretti amplia così il proprioambito di rappresentanza delle imprese singole e asso-ciate al settore della pesca e dell'acquacoltura attraversola nascita di Impresa Pesca. L'obiettivo è quello di pro-muovere un settore che ha grandi potenzialità da espri-mere; scopo che verrà raggiunto, per le imprese, attraver-so ad una nuova azione politica e alla disponibilità delsistema di servizi Coldiretti sul territorio e, per il consu-matore, grazie a una maggior conoscenza del prodottoittico, delle sue varietà e proprietà. Per saperne di più vaisu www.impresapesca.it

Da sinistra: Carlo Zanieri, Antonio Mansueto e Danilo Elia

MAGGIO GIUGNO 2012 7-06-2012 15:54 Pagina 3

Gli agricoltori toscani sono,tra i più bravi del mondo aprodurre ma, dopo la crisidel comparto dei cerealicausato, in parte, delle rifor-me della Politica agricolacomune, in particolare dellaRiforma Fischler (2003),quando le semine hannoiniziato ad essere fortemen-te influenzate anche da fat-tori di tipo congiunturalecome prezzo dei cereali (inribasso), condizioni climati-che (non favorevoli) e costidi produzione (in rialzo), ilgrano duro è entrato in crisi.Per questo Coldiretti stapromuovendo, a livellonazionale, regionale e pro-vinciale, la filiera agricolatutta italiana anche dellacerealicoltura, con l'obietti-vo di ridurre l'alto numerodi passaggi che subisce ilgrano per diventare la pastache arriva come prodottofinito sulla tavola dei consu-matori. La Toscana, pur non essen-

do tra le prime regioni inItalia, per numero di azien-de e per produzione cereali-cola, conta nel complesso158 mila ettari coltivati acereali e le province piùinteressate sono quelle diSiena (30%), Grosseto (22%)e Pisa (15%) (dati ISTAT,2010). Per fare un salto diqualità a livello imprendito-riale, superare le vecchieformule di vendita e attua-re, anche nella cerealicoltu-ra, la filiera agricola tuttaitaliana, è nata, in Toscana,la prima rete di imprese difiliera del settore agro-ali-mentare. Una rete, promossa dalConsorzio Agrario di Siena eArezzo, come impresacapofila, che punta a diven-tare un modello per le altrefiliere della Toscana e svi-luppare il percorso avviatocon i Pif (Piani integrati difiliera sostenuti dalla Re-gione Toscana). Due anni fa, a giungo 2010,

è partita l'avventura di 27imprese agricole della pro-vincia di Siena che, insiemeal Pastificio Fabianelli che sioccupa della trasformazio-ne, hanno dato vita alla“pasta dei ColtivatoriToscani”. Un “patto di filiera” a chilo-metri zero che assicura aicoltivatori la giusta remu-nerazione e, ai consumatori,la garanzia di grano e pastaal 100% toscani, dalla semi-

na al banco vendita. Manon solo questo, ai consu-matori viene garantitoanche che il mulino da cuiesce la farina, ricavata soloda grano toscano si trovalontano dai campi di raccol-ta, massimo 200 chilometri,e che, il pastificio in cui siproduce la pasta, dista solo100 chilometri dal mulino.Un patto di filiera tuttatoscana che non compren-de solo la valorizzazione del

lavoro degli agricoltori loca-li, la tutela dell'ambiente,grazie allo scarso inquina-mento prodotto per l'otte-nimento di questa pasta,ma anche il risparmio per iconsumatori.È competitivo, infatti, ancheil prezzo, una confezione damezzo chilo di Pasta deiColtivatori Toscani, sugliscaffali della piccola emedia distribuzione, costasolo 75 centesimi. Un prodotto che, oltre allecaratteristiche sensorialinon omologate (colore,consistenza e tipicità), vedeun accordo di filiera chegarantisce la giusta remu-nerazione agli agricoltori, ilgiusto prezzo ai consuma-tori e il giusto“antidoto” aigrandi stock di grano esteroche arrivano nei porti italia-ni e abbassano le quotazio-ni di quello italiano, a scapi-to della qualità del prodottofinito e dell'economia agri-cola del vero Made in Italy.

VIVAI& REVISIONE SOLLEVATORIUna riforma a metà, perora. Cambiano le regoledella verifica periodicadi attrezzature agricolecome sollevatori conportata superiore a 200Kg, ponti e piattaformemobili, attrezzature apressione, carrelli semo-venti a braccio telesco-pico.Attrezzature utilizzate inparticolare per movi-mentare le piante neivivai. Dal 23 maggio2012 sono efficaci lenuove disposizionedella Regione Toscana,che prevedono la possi-bilità -visti gli arretrati-anche per un soggettoprivato abilitato di effet-tuare le verifiche, sem-pre sotto controllo edautorizzazione di Inail(ex Ispesl), per il primocontrollo, e delle Asl peri controlli successivi(annuali o biennali). Ledomande devono ripor-tare obbligatoriamenteil nome del soggettoabilitato, presente inappositi elenchi. Il pro-blema è che questi elen-chi non sono disponibilio non sono aggiornati.Vista l'incertezza, è utileconsultare l'espertodella propria federazio-ne Coldiretti in tempoutile, perché caso percaso venga individuatauna soluzione.Come funziona. Il dato-re di lavoro, che mette inservizio un'attrezzatura,deve darne comunica-zione immediata all'Inail(ex Ispesl), che assegnaun numero di matricolaidentificativo.Successivamente devefare richiesta per le visiteperiodiche. La prima èeseguita dall'Inail (exIspesl) entro 60 giorni.Quelle successive sonoeseguite dalle Asl, entro30 giorni. La richiesta diverifica all'Asl va fattaalmeno 30 giorni primadella scadenza. Se Inail oAsl non riescono a prov-vedere nei termini, allo-ra la verifica sarà affidatadagli enti al soggettoprivato indicato all'attodella richiesta. Tutto inattesa degli elenchi.

TERRANOSTRATANTE RAGIONI PER SCEGLIERE TERRANOSTRATesseramento: quest'anno sono tante leragioni per aderire a Terranostra. Con laquota associativa infatti l'azienda agrituri-stica acquista, come in passato, il dirittoad accedere ai servizi di aggiornamento,promozione, tutela sindacale, da sempresvolti dall'associazione di Coldiretti. Manon solo. Per la primavolta, con la tessera, siconquista l'opportunitàdi diventare “Agrituri-smo di CampagnaAmica”, ovvero di entra-re, automaticamente, afar parte della granderete certificata che, daanni ormai, nell'imma-ginario collettivo, èsinonimo di qualitàgarantita dall'agricolto-re. Mai come adessoinsomma associarsi aTerranostra diventa unascelta strategica dalpunto di vista imprenditoriale e un'evolu-zione sul piano del marketing. In questomodo ogni agriturismo potrà beneficiaredel valore aggiunto di un marchio forte econsolidato che riscuote la fiducia deiconsumatori e valorizza l'attività agricolanel suo complesso. Le aziende agrituristi-che, a seconda della tipologia dei serviziofferti, dovranno impegnarsi al rispetto di

un disciplinare ad hoc: poche e sempliciregole per garantire al consumatore laqualità dell'accoglienza e la territorialità ela genuinità dei prodotti che vengonoserviti a colazione, nelle degustazioni, apranzo o a cena. “In Toscana, questaopportunità è ancora più importante per-

ché serve per valorizza-re, anche sul pianocommerciale e dell'im-magine, obblighi che leimprese sono già tenu-te ad osservare perlegge. Con l'adozionedella nuova norma agri-turistica, infatti, in agri-turismo si possono uti-lizzare solo prodottitoscani al 100%. Leimprese della regione,senza sforzi aggiuntivi,potranno quindi farleva su un brand cono-sciuto ed apprezzato”,

spiega il presidente di Terranostra AndreaLandini. Diventare soci di Terranostra,insomma, conviene. Anche perché con-sente di partecipare alle iniziative promo-zionali a prezzi più vantaggiosi, di accede-re a sconti e agevolazioni, di utilizzarecanali commerciali ad hoc (come gliaccordi con Alpitour, Il Gigante, APC)riservati agli associati.

Le proposte degli agrituri-smi di Campagna Amicaadesso sono racchiuse inun'App. E' l'ultima iniziativapromossa da Terranostra permigliorare la visibilità e l'ac-cessibilità delle aziendeassociate. Il vantaggio? E'evidente: i turisti e gli appas-sionati di enogastronomiapossono muoversi libera-mente, senza portarsi alseguito guide cartacee,pesanti e di difficile consul-tazione. E non hanno biso-gno neppure di connettersiad Internet. Ovunque si tro-vino, infatti, possono sce-gliere la struttura dove sog-giornare, cenare o prenotareuna visita in fattoria o unadegustazione, utilizzando iltablet o il telefonino. Conl'applicazione scaricata gra-tuitamente dall'Apple Store,già disponibile per IPhone eIPad, che sarà estesa ancheper widget per android, èpossibile localizzare l'azien-da più vicina o quella cheoffre il prodotto-serviziodesiderato in pochi attimi.Nell'App sono inserite (con

aggiornamento trimestrale)tutte le aziende agrituristi-che associate a Terranostra.Di ciascuna vengono forniteinformazioni su struttura,servizi, prodotti, localizza-zione, contatti, eventi che sisvolgono nelle vicinanza.Con l'aiuto di appositi filtri, lascelta è comoda e facile. Enon richiede la connessionealla rete. Con il collegamen-to ad Internet, in temporeale, si può disporre di ser-vizi aggiuntivi: la visionedelle gallerie fotografie, l'ag-giornamento degli eventi,l'attivazione della funziona-lità navigator, che permettedi pianificare l'itinerario perraggiungere l'agriturismoselezionato. Con questa applicazioneTerranostra integra e poten-zia il sistema di promozionedella rete di AgriturismiCampagna Amica che giàpuò contare sulla guidanazionale, firmata da DeAgostini, su un sito web lacui visibilità è in costantecrescita, sull'accordo checonsente l'accesso a prezzi

AGRITURISMI SU TABLET

FILIERA GRANO, PROMUOVIAMO PANE “DOC”La qualità nella “pasta dei coltivatori toscani”

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Multifunzionalità

MAGGIO GIUGNO 2012 7-06-2012 15:54 Pagina 4

MAGGIO GIUGNO 2012 7-06-2012 15:54 Pagina 5

la campagnaTOSCANA

Servizi

IMU TRA NOVITA’ E SCADENZETutto quello che c’è da sapereChiusa la fase parlamenta-re, l'Imu ha assunto la suaforma definitiva.L'impatto sarà meno pesan-te rispetto a quanto stabili-to inizialmente: dall'oltreun miliardo di euro preven-tivato si è scesi a 224 milio-ni, tetto massimo del getti-to che dovrà venire dallecampagne. Un risultatoottenuto grazie all'attivitàdi concertazione dellaColdiretti a tutti i livelli. Cosa prevede la nuovaimposta. Per quanto riguar-da i terreni agricoli, posse-duti e condotti da coltiva-tori diretti o Iap(Imprenditori agricoli pro-fessionali) iscritti nella pre-videnza agricola, sono stateripristinate - anche se inmisura inferiore rispettoall'Ici - esenzioni e riduzionidi imposta.L'Imu sui terreni sarà limita-ta alla parte di valore ecce-dente i 6.000 euro con leseguenti riduzioni: a) del70% dell'imposta gravantesulla parte valore ecceden-te i euro 6.000 e fino a

15.500 euro; b) del 50% diquella gravante sulla partevalore eccedente da 15.500a 25.500 euro; c) del 25% diquella gravante sulla partedi valore eccedente tra25.500 e 32.000 euro. Anche ai terreni “non colti-vati” verrà applicato il coef-ficiente moltiplicatore 110previsto per i terreni agrico-li “posseduti e condotti daicoltivatori diretti e dagliimprenditori agricoli pro-fessionali iscritti nella previ-denza agricola” in modo dasalvaguardare i campi dovesi pratica il set-aside. I terre-ni agricoli esenti da impo-sta continuano ad essereassoggettati all'Irpef e allerelative addizionali calcola-te sul reddito dominicale.I fabbricati strumentalirurali (stalle, depositi, agri-turismi, fienili, etc.) ubicatinei Comuni classificatimontani o parzialmentemontani sono esentatidall'Imu. Oltre all'esenzione Imu, ifabbricati in questionemantengono il non assog-

gettamento Irpef. I fabbricati strumentali chesi trovano in Comuni diver-si da montani e parzialmen-te montani pagano l'ali-quota ridotta dello 0,2%.Per ora si pagherà, inoltre,solo il 30 per cento dellatassa calcolata. Entro il 30 giugno scadonoi termini per le domande divariazione catastale edentro il 30 novembre vannoaccatastati tutti i fabbricatinon iscritti. Per la primacasa si pagherà in tre rate. La prima entro il 18 giugnoe la seconda entro il 16 set-tembre 2012, tenendoconto dell'aliquota (0,4%) edelle detrazioni di base. Il saldo verrà effettuatoentro il 17 dicembre inbase alle aliquote stabilitedai Comuni, è possibileanche pagare in due rate. Per tutti gli altri casi le pro-cedure sono diverse e i Cafe gli uffici sul territorio dellaColdiretti sono a disposizio-ne dei Coltivatori per l'assi-stenza e la gestione deipagamenti Imu.

L’ESPERTO RISPONDE

La pensionedi vecchiaia èla prestazio-ne economi-ca erogata infavore deil avo r a to r i ,dipendenti ea u t o n o m i ,

che hanno raggiunto l'età stabilita dallalegge ed hanno perfezionato l'anzianitàcontributiva e assicurativa richiesta. Com'èormai noto, la riforma Monti-Fornero (l.214/2011) modifica in via generale l'interoscenario pensionistico italiano. Focalizziamo la nostra attenzione sulle prin-cipali novità introdotte da tale riforma inrelazione alla previgente normativa riguar-dante alcune deroghe, le quali permetteva-no l'accesso alla pensione di vecchiaia inpresenza di 15 anni di contribuzione. Finoal 31.12.2011, fatte salve alcune eccezioni, irequisiti anagrafici per conseguire tale dirit-to erano fissati in 60 anni per le donne e 65anni per gli uomini. Congiuntamente all'età,erano necessari 20 anni di contribuzione, aiquali però potevano applicarsi alcune spe-cifiche deroghe: per i lavoratori con 15 annidi contribuzione al 31.12.92 e per coloroche entro la predetta data erano stati auto-rizzati ai versamenti volontari il requisito eradi 15 anni di contributi. Il requisito dei 15anni valeva anche per i lavoratori dipenden-

ti in possesso di almeno 25 anni di assicura-zione di cui almeno 10 coperti da contribu-ti per meno di 52 settimane. Tali disposizio-ni continuano ad applicarsi per chi ha perfe-zionato entrambi i requisiti (età e contribu-zione) entro l'anno 2011. Con la nuova rifor-ma pensionistica, a decorrere dal01.01.2012 le previgenti deroghe sopracitate non trovano più applicazione. Infatti,per l'accesso alla nuova pensione di vec-chiaia saranno indispensabili, oltre allanuove età prevista per legge, almeno 20anni di contribuzione. Solo nel caso in cui siè assicurati a far data dal 01/01/1996, alcompimento del 70 anno di età si potràaccedere al pensionamento con 5 anni dicontribuzione effettiva. Tale prestazionesarà calcolata interamente con il sistemacontributivo. Quali sono i soggetti maggior-mente penalizzati da tali abrogazioni? Ilavoratori che, alla data del 31.12.2011 nonavevano maturato l'età pensionabile previ-sta ma ai fini contributivi potevano valere15 anni al 31.12.1992, dal 2012 potrannoaccedere soltanto con minimo 20 anni dicontributi. Tale modifica va ad incidere par-ticolarmente negli individui che avevanocessato l'attività lavorativa in attesa delcompimento dell'età per la pensione, perloro sarà necessario, ove possibile, la ripresadell'attività lavorativa sino a raggiungimen-to i 20 anni.Per chiarimenti e calcoli pensio-ne, rivolgersi agli uffici di EPACA.

Pensioni di vecchiaia, dal 2012 deroghe abrogate

www.cascinapulita.it

di Carlo Medori - Responsabile Epaca Livorno

MAGGIO GIUGNO 2012 7-06-2012 15:54 Pagina 6

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Informazioni Utili

Le giovani imprese agricolehanno la metà delle possibi-lità di accedere al creditorispetto a quelle adulte, macrescono il triplo. Questo uno dei dati piùsignificativiti emersi dall'in-dagine Coldiretti/Swg.L'esperienza del settore agri-colo conferma che, quandoin azienda è presente ungiovane, la crisi si fa menosentire, con risultati miglioriin termini di reddito edoccupati. CreditAgri Italia inquesto quadro ha potuto faremergere l'attività concre-tizzata in un anno.Nel periodo di osservazioneche va dal 30 aprile 2011 al 1maggio di quest'anno, veri-ficando i dati relativi allesocietà con rappresentantelegale e quelli delle impreseindividuali con titolari conetà inferiore ai 35 anni, inumeri emersi sono davve-ro importanti, ma per certiaspetti nemmeno tropposorprendenti. In totale sono state quasi500 le richieste di finanzia-mento assistite da Credit-Agri Italia per un ammonta-re di finanziamenti erogatidi circa 37 milioni di euro ed

un ammontare di finanzia-mento medio di 107.178,00euro con la durata mediadel finanziamento a 60mesi. Nel complesso, i finanzia-menti intermediati attraver-so CreditAgri Italia a favoridelle “imprese giovani” ,edancora in essere, raggiungo-no un dato di stock di quasi100 milioni di euro. In merito alla localizzazionegeografica delle richieste ilcentro ha la percentuale piùalta (55%), seguito dal nord(29%) e dal sud con il 16%.In relazione alla natura giuri-dica 82% le richieste di ditteindividuali, 16,63% quelle disocietà di persone, e solo3,41% le richieste presenta-te da società di capitali ocooperative. I dati che sono stati analizza-ti da CreditAgri Italia circa lefinalità delle 466 richiestepresentate fanno emergereil presente quadro: 7,32%per acquisto terreni, 8,40%per miglioramenti fondiari,11,11% per il capitale agra-rio, 2,44% per l'acquisto dinuove aziende o avvio ini-ziale, 3,79% per l'agroener-gie. Ben il 50,68% delle

domande presentate edaccolte per la liquidità e laconduzione (Pac) conil7,32% per il riposiziona-mento debitorio e l'8,94%per altre finalità. Anche in Toscana le oppor-tunità offerte alle giovaniaziende da prodotti finan-ziari specifici realizzati daCreditagri Italia con istitutibancari di livello nazionalepossono concretamentecontribuire alla realizzazio-ne del “sogno”di avviare unanuova attività agricola. Ai 634 giovani che hannofatto domanda per accede-re ai finanziamenti previstidal bando per le nuoveimprese agricole dellaRegione Toscana, che testi-moniano la vitalità del setto-re agricolo nella nostraregione, il Consorzio Fidipromosso da Coldiretti offrel'assistenza e la consulenzaper l'individuazione deglistrumenti finanziari cheaccompagnino le nuoveimprese nella loro crescita.Per trovare la sede più vicinachiedi al tuo segretario dizona o vai su www.credita-gri.com

CREDITO PER 500 UNDER 35HACCP, EX LIBRETTO SANITARIO

Un ciclo di corsi Haccp per alimentaristi in sostituzione dell'ex libretto sanitario per responsa-bili ed addetti attività alimentari complesse e semplici, e di aggiornamento rivolto alle impre-se agricole, ma anche a baristi, commessi, camerieri, cuochi e personale di cucina, fornai,pasticceri, gelatieri, macellai, itineranti e fruttivendoli, ed in generale a tutte quelle categoriedi operatori ed imprese che trattano generi alimentari. I corsi, suddivisi in moduli da 4, 8, 12 e16 ore, a seconda della tipologia di attestato da ottenere, che si tratti di responsabile o addet-to, o semplice aggiornamento, sono in fase di organizzazione.

RSPP, PRONTO SOCCORSO E ANTINCENDIO La vasta offerta formativa di Coldiretti prevede inoltre corsi periodici rivolti a datori di lavoroed addetti che intendo svolgere il ruolo di “Responsabile Servizio Prevenzione e protezione”all'interno della propria azienda. Oltre a corsi di primo soccorso e pronto soccorso aziendaleobbligatori per tutte le imprese costituite in forma di società o con dipendenti e addetti antin-cendio rischio basso e medio che si propone di formare ed addestrare sulla genesi e lo svilup-po degli incendi, sui principi prevenzionistici e protezionistici e sull'utilizzo dei mezzi di estin-zione portatili. Il corso è indicato agli addetti designati dal datore di lavoro al servizio antin-cendio delle aziende che sono state valutate a medio o basso rischio. Possono trarre utilitàprofessionale anche datori di lavoro,addetti al servizio di prevenzione e protezione, responsa-bili della sicurezza, lavoratori, consulenti, professionisti

Gli interessati possono chiedere informazioni sull'offerta formativa pressola sede più vicina di Coldiretti oppure rivolgersi al CAICT SRL

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SCADENZE

l PREVIDENZIALI30 giugno - Scadenza pagamento contributi INPS 1 trimestre 2012 perautorizzati versamenti volontari1 luglio - Scatta l'obbligo per l'INPS di non effettuare pagamenti in con-tanti nel caso di prestazioni di importo superiore ai 1000 euro.16 luglio - Pagamento contributi IVS Inps 1 trimestre 2012 per coltivatoridiretti e IAP16 settembre - Pagamento contributi IVS inps 2 trimestre 2012 per colti-vatori diretti e IAPNota flash: Prorogata al 31.03.2013 la validità degli attestati di esenzioneper reddito dal pagamento del ticket sanitario (in scadenza il 31.03.2012)per i codici E01, E03 e E04.

l FISCALI20 giugno - Presentazione ai Caf del Modello 730/201230 giugno - Presentazione istanze all'Agenzia del Territorio per la rivendi-cazione della ruralità dei fabbricati (categoria A/6 e D/10)16 luglio - Modello Unico Società, senza studi di settore, pagamentosaldo imposte 2011 e primo acconto 2012 con piccola maggiorazionedello 0,40%9 luglio - Modello Unico Persone fisiche, pagamento saldo imposte 2011e primo acconto 201225 luglio - Presentazione INTRA relativi agli acquisti e alle vendite versopaesi UE effettuati nel secondo trimestre 201220 agosto - Modello Unico Persone fisiche, pagamento saldo imposte2011 e primo acconto 2012 con piccola maggiorazione dello 0,40 %20 agosto - Pagamento IVA relativo al secondo trimestre 2012

l TECNICHE29 giugno - Misura 6.1.5.a - Contributi per boschi e pascoli31 ottobre - Misura 121 - Ammodernamento aziende agricole30 ottobre - Misura 122 - Migliore valorizzazione delle foreste30 ottobre - Misura 311 - Diversificazione in attività non agricole

SPORTELLO PER LA PREVENZIONEConvenzione di Epaca Arezzo con ASL 8 Coldiretti Epaca Arezzo, incollaborazione con ASL 8Arezzo, attiverà uno spor-tello di prevenzione sani-taria nelle apposite aree diArezzo, Valdarno, Valdi-chiana, Valtiberina eCasentino, a partire dal 30giugno, reclutando com-plessivamente circa 500Imprenditori agricoli ecoadiuvanti familiari. Lo

scopo è di effettuare gra-tuitamente, a scopo pre-ventivo, accertamenti sa-nitari mirati ai specificirischi lavorativi al fine difar emergere eventualimalattie professionali e/olavoro correlate, o altrecondizioni patologicheche possono influire sullasicurezza dell'operatoreagricolo.

Contemporaneamenteverranno fornite informa-zioni sui rischi lavorativi esui corretti stili di vitaanche con la collaborazio-ne dei medici di medicinagenerale.Per prenotare gratuita-mente le visite sono adisposizione gli ufficiEpaca Coldiretti dellaProvincia.

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730UNICOIMUISEERED

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