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lunedì 21 novembre 11
Mendel in cucina
lunedì 21 novembre 11
3lunedì 21 novembre 11
Quasi tutto il cibo che assumiamo è stato, in
qualche modo, geneticamente modificato
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lunedì 21 novembre 11
naturale
agg. prodotto dalla natura senza l’intervento
dell’uomo.
lunedì 21 novembre 11
L’uomo cacciatore-raccoglitore
lunedì 21 novembre 11
lunedì 21 novembre 11
AGRICOLTURAEvoluzionenaturale
Evoluzione guidata
Maggiorequantità e qualità
di cibo
Conservazionee diffusione della
specie 180 gradi
lunedì 21 novembre 11
L’agricoltura ha cambiato l’evoluzione delle piante e degli animali.
lunedì 21 novembre 11
Gerico
Diecimila anni fa
Modificazioni genetiche del Grano
lunedì 21 novembre 11
lunedì 21 novembre 11
Grano selvatico
Grano addomesticato
lunedì 21 novembre 11
Grano selvatico
Grano addomesticato
Glume
lunedì 21 novembre 11
Grano selvatico
Grano addomesticato
Glume
Rachide
lunedì 21 novembre 11
Grano selvatico
Grano addomesticato
Glume
lunedì 21 novembre 11
Più di Cinquemila anni fà
In Egitto
In Val Camonica
lunedì 21 novembre 11
AGRICOLTURAEvoluzionenaturale
Evoluzione guidata
Maggiorequantità e qualità
di cibo
Conservazionee diffusione della
specie 180 gradi
lunedì 21 novembre 11
Dall’altra parte del Mondo in America
latinaPiù precisamente negli altopiani
del Messico gli Indios trasformano il Teosinte in
MAIS
lunedì 21 novembre 11
Mais antico
lunedì 21 novembre 11
lunedì 21 novembre 11
MAIS OGM
lunedì 21 novembre 11
Tutti da una sola specie
Brassicaoleracea
Fiori e fusto
Cavolo Rapa
FustoFoglie
Gemme laterali
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Broccoli
Gemma terminale
Racemi fiorali
Cavolo antico
lunedì 21 novembre 11
Tutti da una sola specie
Brassicaoleracea
Fiori e fusto
Cavolo Rapa
FustoFoglie
Gemme laterali
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Broccoli
Gemma terminale
Racemi fiorali
Cavolo antico
2500 anni fa
lunedì 21 novembre 11
Tutti da una sola specie
Brassicaoleracea
Fiori e fusto
Cavolo Rapa
FustoFoglie
Gemme laterali
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Broccoli
Gemma terminale
Racemi fiorali
Cavolo antico
2500 anni fa
1100
lunedì 21 novembre 11
Tutti da una sola specie
Brassicaoleracea
Fiori e fusto
Cavolo Rapa
FustoFoglie
Gemme laterali
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Broccoli
Gemma terminale
Racemi fiorali
Cavolo antico
2500 anni fa
1100 1500
lunedì 21 novembre 11
Tutti da una sola specie
Brassicaoleracea
Fiori e fusto
Cavolo Rapa
FustoFoglie
Gemme laterali
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Broccoli
Gemma terminale
Racemi fiorali
Cavolo antico
2500 anni fa
1600
1100 1500
lunedì 21 novembre 11
Tutti da una sola specie
Brassicaoleracea
Fiori e fusto
Cavolo Rapa
FustoFoglie
Gemme laterali
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Broccoli
Gemma terminale
Racemi fiorali
Cavolo antico
2500 anni fa
17501600
1100 1500
lunedì 21 novembre 11
Tutti da una sola specie
Brassicaoleracea
Fiori e fusto
Cavolo Rapa
FustoFoglie
Gemme laterali
Cavolini di Bruxelles
Cavolo
Cavolfiore
Broccoli
Gemma terminale
Racemi fiorali
Cavolo antico
2500 anni fa
17501600
1100 1500
non si sa
lunedì 21 novembre 11
Continuano le modificazioni genetiche
lunedì 21 novembre 11
Continuano le modificazioni genetiche
lunedì 21 novembre 11
Continuano le modificazioni genetiche
lunedì 21 novembre 11
Continuano le modificazioni genetiche
lunedì 21 novembre 11
Incroci fatti dai coltivatori olandesi in onore di William della casa d’Orange (1533-1584)
Continuano le modificazioni genetiche
lunedì 21 novembre 11
Mendel non era un cuoco
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lunedì 21 novembre 11
MendelGregor Johann Mendel
1822-1884Frate Agostiniano
nato e vissuto a BRNO Impero Austro-Ungarico
oggi Repubblica Ceca
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Caratteri del Pisello
studiati da
Mendel
lunedì 21 novembre 11
Leggi di Mendel o dell’ereditarietà dei
caratteri
lunedì 21 novembre 11
Le modificazioni genetiche delle piante e degli animali sono una parte essenziale dell’evoluzione
della specie umana.
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lunedì 21 novembre 11
Due definizioni Cosa sono i cloni ?
Cosa è una chimera ?
lunedì 21 novembre 11
Due definizioni Cosa sono i cloni ? Sono organismi con lo
stesso patrimonio genetico
Cosa è una chimera ?
lunedì 21 novembre 11
In biologia; animale o pianta con parti geneticamente distinte
Due definizioni Cosa sono i cloni ? Sono organismi con lo
stesso patrimonio genetico
Cosa è una chimera ?
lunedì 21 novembre 11
Luther Burbank1849-1926
Nel corso della sua vita ha introdotto
più di 800 varietà di ortaggi e frutta e centinaia di piante
ornamentali
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VarietàRusset
Burbank1872
Continuano le modificazioni genetiche
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Susina Santa Rosa
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Pera William1600
Inghilterra
Continuano le modificazioni genetiche
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Pera Abate Fetel
1866 Francia
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Golden Delicious
1914West Virginia
Scoperta da Paul Stark
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Fuji1930
Giappone Incrocio di Red Delicious
conRalls Genet
Continuano le modificazioni genetiche
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Pink Lady
Incocio ottenuto in Australia nel 1979 da Golden Delicious
e Lady Williams
Continuano le modificazioni genetichelunedì 21 novembre 11
A che punto siamo con gli OGM ?
lunedì 21 novembre 11
Biotecnologie sono un insieme di tecnologie che intervengono al
livello sub-cellulare per modificare alcuni componenti di organismi viventi per ottenere:
Prodotti utili: ( es. Insulina)Processi più efficienti ( fermentazioni)
Servizi. ( Decontaminazioni)
lunedì 21 novembre 11
Si definiscono OGM gli organismi
che contengono uno o più geni
introdotti con tecniche di
ingegneria genetica
lunedì 21 novembre 11
lunedì 21 novembre 11
lunedì 21 novembre 11
Il seme un concentrato di storia e tecnologia
lunedì 21 novembre 11
Arese: 12 ottobre 2005
lunedì 21 novembre 11
Micotossine
In particolare la FUMOSININA frena l’assorbimento del’acido folico
Sono state collegate alla insorgenza di Spina Bifida nei neonati delle popolazioni che si cibano di Mais contaminato
lunedì 21 novembre 11
In Asia nascono circa 100.000 bambini con difetti al tubo neurale l’anno per mancanza di acido folico nella dieta invernale delle donne.
lunedì 21 novembre 11
NON OGM OGM
lunedì 21 novembre 11
Assenza di Vitamina ASecondo l’ Organizzazione Mondiale della Sanità la mancanza di Vitamina A è responsabile da 250.000 a 500.000 casi di bambini che diventano ciechi ogni anno. Molti di questi bambini muoiono entro l’anno dopo aver perso la vista.
lunedì 21 novembre 11
Cos’é il Golden Rice ?
E’ un riso OGM che contiene β-carotene
lunedì 21 novembre 11
La soluzione il Golden Rice
lunedì 21 novembre 11
lunedì 21 novembre 11
Resitenza ai terreni salini
Riso OGM NON OGMlunedì 21 novembre 11
Resistenza agli stress ambientali
lunedì 21 novembre 11
Il Futuro✦ Riduzione degli allergeni.
✦ Vaccini e farmaci prodotti dalle piante.
✦ Frutta, Cereali, e Verdure più nutrienti.
✦ Piante per la produzione di Bioetanolo.
lunedì 21 novembre 11
Nuove varietà diCarote
Università di Agricoltura del Texaslunedì 21 novembre 11
Conclusione numero uno
La modificazione genetica delle piante e degli animali è una necessità per la
sopravvivenza della specie umana
lunedì 21 novembre 11
Conclusione numero due
La tecnologia si può rallentare ma
non fermare
lunedì 21 novembre 11
E l’Italia ?
Ha già perso il treno
lunedì 21 novembre 11
Grazie per la vostra attenzione
lunedì 21 novembre 11