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Istituto Tecnico Statale Commerciale

e per Geometri “Luigi Oggiano” 08029 SINISCOLA (Nuoro)

Via P. Micca – Tel (0784) 87.80.66 – Cod. Fisc 80005590916 C.M. NUTD040001

Piano dell’Offerta Formativa

P. O. F.

parte generale

Anno Scolastico

2014/2015

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INDICE

Parte generale Pag.

1. Finalità generali dell’Istituto 3

1.1 Premessa

1.2 Identità degli Istituti Tecnici e Professionali

1.3 Che cos’è il POF 4

2. La scuola 5

2.1 I corsi della scuola: Istituto Tecnico e Istituto Professionale 6

2.2 Schema illustrativo Nuovo Ordinamento 7

2.3 Informazioni utili 8

2.4 Orario di apertura della scuola

2.5 Orario scolastico

2.6 Calendario scolastico 10

3. Il territorio 11

3.1 Contesto socio-economico-culturale e analisi

dei bisogni del territorio. Statistiche demografiche

Profilo economico 19

3

1. FINALITÀ GENERALI DELL’ISTITUTO

1.1 Premessa

L’Istituzione scolastica è espressione di autonomia funzionale e provvede alla definizione

e alla realizzazione dell’offerta formativa.

L’autonomia è garanzia di libertà e di pluralismo culturale e di sostanza nella

progettazione e nella realizzazione di interventi di educazione, formazione e istruzione

mirati allo sviluppo della persona umana, adeguati ai diversi contesti, alla domanda delle

famiglie ed alle caratteristiche, specifiche dei soggetti coinvolti, al fine di garantire loro il

successo formativo, coerentemente con le finalità e gli obiettivi generali del sistema di

istruzione. L’istituzione scolastica nel

rispetto della libertà d’ insegnamento dei

docenti, della libertà di scelta educativa delle

famiglie e delle finalità generali del sistema,

concretizza gli obiettivi nazionali in percorsi

formativi funzionali alla realizzazione del

diritto ad apprendere e alla crescita

educativa di tutti gli alunni, riconoscendo e

valorizzando le diversità, promuovendo le

potenzialità di ciascuno e adottando tutte le

iniziative utili al raggiungimento del

successo formativo.

1.2 Identità degli Istituti Tecnici e Professionali

I Nuovi Ordinamenti del secondo ciclo del sistema educativo d’istruzione e formazione

(DPR n. 87/10 e DPR n. 88/10 con attuazione dall’anno scolastico 2010/2011) sono fondati

sul principio dell’equivalenza formativa di tutti i percorsi con il fine di valorizzare i

diversi stili di apprendimento degli studenti e dare una risposta articolata alle domande

del mondo del lavoro e delle professioni.

In quest’ottica agli Istituti Tecnici è affidato il compito di fare acquisire agli studenti non

solo le competenze necessarie al mondo del lavoro e delle professioni, ma anche la

capacità di comprensione e applicazione delle innovazioni che lo sviluppo della scienza e

della tecnica continuamente producono.

Gli Istituti Professionali hanno, invece, il compito di fornire allo studente una solida base

di istruzione generale e tecnico-professionale che gli permetta di sviluppare,

operativamente, i sapere e le competenze necessari per rispondere alle esigenze formative

del settore produttivo.

Gli Istituti Tecnici e Professionali sono chiamati, perciò, a favorire attitudini all’auto-

apprendimento, al lavoro di gruppo e alla formazione continua.

In questo quadro le discipline mantengono la loro specificità, ma è molto importante che i

docenti utilizzino metodologie didattiche capaci di creare negli studenti coinvolgimento e

motivazione all’apprendimento. Tali finalità saranno conseguite attraverso l’utilizzo di

4

metodi induttivi, di metodologie partecipative, di una didattica laboratoriale e con

l’utilizzo, in particolare, delle tecnologie dell’informazione e della comunicazione, di

attività progettuali e di alternanza scuola- lavoro.

I regolamenti sul riordino degli Istituti Tecnici e degli Istituti Professionali sono in linea

con gli indirizzi dell’Unione Europea e ribadiscono l’importanza dell’acquisizione delle

competenze chiave per l’apprendimento permanente (EQF).

Il rinnovamento degli Istituti Tecnici e Professionali va inquadrato, quindi, all’interno

della cooperazione Europea per la costituzione di un sistema condiviso d’istruzione e

formazione tecnico- professionale.

1.3 Cos’è il POF

Il piano dell’offerta formativa (P.O.F.) è il documento che

fotografa la realtà dell’Istituto. Esso, predisposto da tutte le

componenti della scuola, informa sull’organizzazione didattica e

amministrativa, esplicita le finalità educative, gli obiettivi

generali relativi alle attività didattiche, i progetti ed i servizi

offerti e illustra l’opera formativa in stretta relazione con le

esigenze del contesto culturale, sociale ed economico del

territorio.

Il POF attua anche un piano di monitoraggio del lavoro svolto da

studenti e insegnanti per rilevare la ricaduta delle attività svolte.

5

2. LA SCUOLA

L'Istituto Tecnico Commerciale, come originariamente denominato, viene istituito il primo

Ottobre 1974. L’Istituto si avviò ad assumere un ruolo fondamentale per tutto il territorio

circostante, che richiedeva nuove strutture economiche e culturali in grado di conferire

titoli di studio richiesti dai vari rami della pubblica amministrazione e delle banche.

L’istituzione dell’Istituto Tecnico Commerciale rispose a questa esigenza e offrì a molti

giovani l’opportunità non solo di conseguire un titolo di studio qualificato

professionalmente, ma anche di concorrere alla formazione di una classe dirigente più

dinamica e moderna rispetto a quella tradizionale.

È dedicato alla memoria di Luigi Oggiano (1892/1981), insigne giurista siniscolese,

senatore, tra i fondatori del Partito Sardo d'Azione, “avvocato dei poveri” ed esempio

coerente di una vita vissuta nella ricerca del bene comune.

Nel corso degli anni, l'Istituto ha ampliato la propria offerta formativa con l’ acquisizione

di nuovi corsi: IGEA, Programmatori, SIRIO (corso serale Ragionieri per studenti

lavoratori), Geometri-Progetto Cinque, Turistico (ITER) e, dall’anno scolastico 2010-2011,

con l’Istituto Professionale per il settore dei servizi con l’indirizzo “Servizi per

l’enogastronomia e opitalità alberghiera”.

In seguito alla recente riforma dell’istruzione superiore di secondo grado, i corsi del

vecchio ordinamento sono confluiti nei nuovi indirizzi secondo il seguente schema:

- i corsi Igea e Programmatori sono stati sostituiti dagli indirizzi:

Amministrazione Finanza e Marketing (AMF), con articolazione del triennio in

Amministrazione Finanza e Marketing (AMF) e Sistemi informativi Aziendali (SIA)

(Settore Economico);

- il corso turistico ITER è stato sostituito dall’indirizzo Turismo (Settore Economico);

- il corso Geometri Progetto Cinque viene sostituito dall’indirizzo Settore Tecnologico

con la

nuova articolazione “Costruzioni, Ambiente e Territorio (CAT )”.

2.1 I Corsi della scuola: Istituto Tecnico e Istituto Professionale

Istituto Tecnico

Settore Economico

- Amministrazione, Finanza e Marketing

- Amministrazione, Finanza e Marketing: Sistemi informativi aziendali

- Turismo

Settore Tecnologico

- Costruzioni, Ambiente e Territorio

Istituto Professionale

- Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

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2.2 Schema illustrativo nuovo ordinamento

Indirizzi

Primo biennio Primo biennio

Primo biennio

Secondo biennio ( terza e quarta)

Articolato in :

Quinto anno

ITCG

" LUIGI OGGIAN0"

SINISCOLA

SETTORE

ECONOMICO

SETTORE

TECNOLOGICO

Amministrazione

Finanza e

Marketing

Turismo

CORSO SERALE

Costruzioni Ambiente e Territorio

Amministrazione

Finanza e

Marketing

Turismo

Costruzioni Ambiente e Territorio

Sistemi Informativi

Aziendali

Amministrazione

Finanza e

Marketing

Turismo

Costruzioni Ambiente e Territorio

Amministrazione

Finanza e

Marketing

Sistemi

Informativi

Aziendali

Amministrazione

Finanza e

Marketing

Corso sirio

7

Indirizzo

ARTICOLATI IN:

Percorsi Integrati Formazione Professionale

Qualifica triennale di Operatore della

Ristorazione.

Indirizzo: Preparazione pasti

Qualifica triennale di Operatore della

Ristorazione.

Indirizzo: Sala e Bar

Qualifica triennale di Operatore ai Servizi

di Promozione ed Accoglienza.

Indirizzo: strutture ricettive

Articolazione

triennio

Biennio

Monoennio

ITCG

" LUIGI OGGIAN0"

ISTITUTO

PROFESSIONALE

SETTORE SERVIZI

Enogastronomia e Ospitalità Albrghiera

Enogastronomia Servizi di sala e vendite Accoglienza turistica

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2.3 Informazioni utili

Denominazione

Scuola

Istituto Tecnico Statale Commerciale e per Geometri “Luigi

Oggiano”

Indirizzo via P. Micca – Siniscola (NU)

Codice Fiscale 80005590916

Codice MIUR NUTD040001

Telefono Centralino 0784/878066

FAX 0784/878366

Sito WEB WWW.itcgoggiano.it

E-mail nutd040001@istruzione.it

Orario Biblioteca Lunedì, Giovedi e Sabato: 8.00-14.00

Martedi, Venerdì: 8.00-13.00 e 17.00-21.00

2.4 Orario apertura della Scuola

La scuola rimane aperta nei seguenti giorni:

Giorni Orario

Dal Lunedì al Venerdì 7,30 - 22,30

Il Sabato 7,30 - 14,00

2.5 Orario Scolastico

L’orario scolastico è così articolato:

ORARIO DELLE LEZIONI CORSO DIURNO 3 GIORNI CON 5 ORE :

LUNEDI’ - MERCOLEDI’ - SABATO

ORA DALLE ALLE

1 8.15 9.15

2 9.15 10.15

3 10.15 11.05

INTERVALLO 11.05 11.15

4 11.15 12.15

5 12.15 13.15

ORARIO DELLE LEZIONI CORSO DIURNO 3 GIORNI CON 6 ORE :

MARTEDI’ –GIOVEDI- VENERDI’

9

ORA DALLE ALLE

1 8.15 9.15

2 9.15 10.15

3 10.15 11.05

INTERVALLO 11.05 11.15

4 11.15 12.15

5 12.15 13.10

6 13.10 14.00

ORARIO DELLE LEZIONI CORSO SERALE 5 GIORNI CON 5 ORE

ORA DALLE ALLE

1 17.30 18.30

2 18.30 19.30

3 19.30 20.25

INTERVALLO 20.25 20.35

4 20.35 21.30

5 21.30 22.30

Orario della Segreteria

Giorno mattina pomeriggio

Lunedì 11,00-13,00 15,00-18,00

Martedì 11,00-13,00 15,30-18,30

Mercoledì 11,00-13,00 15,00-18,00

Giovedì 11,00-13,00 15,30-18,30

Venerdì 11,00-13,00

Sabato 11,00-13,00

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2.6 Calendario Scolastico a.s. 2014/15

Mese Giorno Evento

Settembre 2014 15 Lunedì Inizio delle lezioni-

Accoglienza per le classi prime

Novembre 2014 1 Sabato Festività di Tutti i Santi

Dicembre 2014 8 Lunedì Immacolata Concezione

Da Martedì 23 dicembre a Martedì 6 gennaio

2015 Vacanze Natalizie

Febbraio 2015 16 Lunedì Delibera Consiglio di Istituto

Febbraio 2015 17 Martedì Martedì grasso

Aprile 2015

Da giovedì 2 Aprile a

Martedì 7 Aprile Vacanze pasquali

Aprile 2015 25 Sabato Anniversario della Liberazione

Aprile 2015 28 Martedì Sa Die de Sa Sardigna

Maggio 2015 1 Venerdì Festa del Lavoro

Maggio 2015 2 Sabato Delibera Consiglio di Istituto

Giugno 2015 2 Martedì Festa della Repubblica

Giugno 2015 10 lunedì Termine delle lezioni

11

3. IL TERRITORIO

3.1 Contesto socio-economico-culturale e analisi dei bisogni del territorio

Il bacino d’utenza dell’Istituto Tecnico Commerciale e per Geometri di Siniscola è

costituito, principalmente, dai paesi di: Siniscola, Posada, Torpè, Budoni e Lodè.

Il profilo della popolazione è così costituito:

Statistiche Demografiche

Popolazione Siniscola 2001-2010 Andamento demografico della popolazione residente nel comune di Siniscola dal 2001 al 2010.

Grafici e statistiche su dati ISTAT al 31 dicembre di ogni anno.

Variazione percentuale della popolazione

Le variazioni annuali della popolazione di Siniscola espresse in percentuale a confronto con le

variazioni della popolazione della provincia di Nuoro e della regione Sardegna.

Flusso migratorio della popolazione

Il grafico in basso visualizza il numero dei trasferimenti di residenza da e verso il comune di

Siniscola negli ultimi anni. I trasferimenti di residenza sono riportati come iscritti e cancellati

dall'Anagrafe del comune.

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Fra gli iscritti, sono evidenziati con colore diverso i trasferimenti di residenza da altri comuni, quelli

dall'estero e quelli dovuti per altri motivi (ad esempio per rettifiche amministrative).

La tabella seguente riporta il dettaglio del comportamento migratorio dal 2002 al 2010.

Anno

Iscritti Cancellati Saldo

Migratorio

con l'estero

Saldo

Migratorio

totale DA

altri comuni DA

estero per altri

motivi PER

altri comuni PER

estero per altri

motivi

2002 201 0 0 138 0 0 0 +63

2003 175 11 0 189 1 0 +10 -4

2004 189 10 0 131 0 0 +10 +68

2005 199 33 1 137 5 0 +28 +91

2006 237 8 0 161 9 0 -1 +75

2007 203 40 0 172 21 0 +19 +50

2008 224 42 1 167 11 0 +31 +89

2009 198 39 0 160 10 0 +29 +67

2010 168 53 3 148 15 0 +38 +61

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Cittadini stranieri Siniscola 2011

Popolazione straniera residente a Siniscola al 1° gennaio 2011. Sono considerati cittadini stranieri

le persone di cittadinanza non italiana aventi dimora abituale in Italia.

Distribuzione per area geografica di cittadinanza

Gli stranieri residenti a Siniscola al 1° gennaio 2011 sono 393 e rappresentano il 3,4% della

popolazione residente.

La comunità straniera più numerosa è quella proveniente dal Senegal con il 25,4% di tutti gli

stranieri presenti sul territorio, seguita dalla Romania (17,6%) e dal Marocco (16,3%).

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Popolazione per classi di età scolastica 2011 - Siniscola

Distribuzione della popolazione di Siniscola per classi di età da 0 a 18 anni al 1° gennaio 2011.

Elaborazioni su dati ISTAT.

Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Siniscola, evidenziando con colori

diversi i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria

di I e II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.

Età Totale

Maschi Totale

Femmine Totale

Maschi+Femmine

di cui stranieri

Maschi Femmine M+F %

0 58 63 121 3 4 7 5,8%

1 49 45 94 3 1 4 4,3%

2 44 56 100 1 2 3 3,0%

3 55 38 93 2 1 3 3,2%

4 61 61 122 2 3 5 4,1%

5 59 51 110 2 0 2 1,8%

6 61 56 117 1 1 2 1,7%

7 60 50 110 0 2 2 1,8%

8 47 51 98 1 0 1 1,0%

9 61 52 113 2 1 3 2,7%

10 59 44 103 0 3 3 2,9%

11 51 63 114 0 0 0 0,0%

12 58 71 129 2 2 4 3,1%

15

13 57 49 106 1 2 3 2,8%

14 45 39 84 0 2 2 2,4%

15 54 57 111 4 2 6 5,4%

16 68 56 124 5 3 8 6,5%

17 79 56 135 6 2 8 5,9%

18 62 65 127 2 1 3 2,4%

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Distribuzione della popolazione per età scolastica dei comuni limitrofi a

Siniscola 2011

Statistiche Demografiche – Torpè

Popolazione per classi di età scolastica 2011 Distribuzione della popolazione di Torpè per classi di età da 0 a 18 anni al 1° gennaio 2011.

Elaborazioni su dati ISTAT.

Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Torpè, evidenziando con colori

diversi i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria

di I e II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.

17

Distribuzione della popolazione di Lodè per classi di età da 0 a 18 anni al 1°

gennaio 2011. Elaborazioni su dati ISTAT.

Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Lodè, evidenziando con colori diversi

i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria di I e

II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.

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Statistiche Demografiche - Posada

Popolazione per classi di età scolastica 2011

Distribuzione della popolazione di Posada per classi di età da 0 a 18 anni al 1° gennaio 2011.

Elaborazioni su dati ISTAT.

Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Posada, evidenziando con colori

diversi i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria

di I e II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.

Tb Riepilogativa bacino d'utenza

Anno Popolazione residente

totali Siniscola Posada Torpè Lodè Budoni

2001 10.957 2.398 2.723 2.203 3.928 24210

2002 11.023 2.434 2.750 2.164 4.115 24488

2003 11.034 2.503 2.745 2.125 4.274 24684

2004 11.130 2.589 2.757 2.110 4.361 24951

2005 11.254 2.611 2.780 2.091 4.462 25203

2006 11.366 2.673 2.792 2.065 4.548 25450

2007 11.427 2.771 2.853 2.033 4.720 25811

2008 11.532 2.832 2.911 2.010 4.812 26105

2009 11.603 2.889 2.907 1.974 4.898 26280

2010 11.687 2.915 2.943 1.935 4.951 26441

Attualmente, la popolazione del bacino è costituita da almeno 26.441 persone. Come si vede nelle

precedenti tabelle, la popolazione è in crescita dappertutto e, in modo particolare, nei Comuni di

19

Posada e Budoni. Solo Lodè segna un regresso dovuto allo spostamento della popolazione verso i

paesi costieri, in linea con la tendenza regionale che vede lo spopolamento delle zone interne a

favore delle zone costiere. A ciò si aggiunga l’ormai consolidato e intenso flusso immigratorio

proveniente dai paesi dell’est europeo, dalla Cina e da alcuni paesi africani. Quest’ultimo fenomeno

pone agli istituti formativi problemi d’integrazione e di aggiornamento dei programmi per

consentire un migliore apprendimento della nostra lingua ed un proficuo inserimento nel territorio.

Allo stesso tempo la globalizzazione dei mercati e dei rapporti sociali impongono la conoscenza

delle lingue maggiormente usate a livello internazionale, in particolare dell’inglese.

3.2 Profilo Economico

In quasi tutti i comuni del bacino il numero prevalente di imprese è concentrato nel settore turistico,

con un’inversione della tipologia rispetto ai decenni passati, che evidenziavano la concentrazione

delle attività prevalentemente nel settore agricolo, con dati che andavano dal 45% di Siniscola all’

84% di Lodè (Rapporto CENSIS). A Siniscola era presente anche l’industria tessile. Altri settori

molto importanti sono il commercio e il settore edile, che risultavano una realtà importante in tutto

il bacino.

Col passare degli anni, il turismo ha acquisito un valore strategico per l’economia del territorio,

grazie all’inestimabile pregio delle risorse ambientali e paesaggistiche di cui dispone e all’affermata

qualità dei prodotti dell’agroalimentare, della gastronomia e dell’artigianato. Nonostante il

condizionamento della pesante crisi economica, il settore che nel 2011 ha registrato il più alto

numero di assunzioni riguarda le strutture ricettive (alberghi e ristoranti), con una media annua del

35%. Nel solo Comune di Siniscola sono presenti 19 strutture ricettive, 115 bar, ristoranti etc., 17

agriturismo – ittiturismo, 7 agenzie turistiche.

Mentre in passato le sole bellezze paesaggistiche e ricchezze artistiche erano sufficienti ad attrarre

flussi turistici in una sorta di turismo quasi spontaneo, ora le cose sono cambiate grazie alla velocità

di internet che accentua la competizione delle imprese per offrire un prodotto a condizioni sempre

più vantaggiose, senza compromettere la qualità.

Ciò rende sempre più urgente la formazione degli operatori del settore e lo sviluppo di competenze

all’interno del sistema formativo, che è sempre in stretta relazione con l’andamento delle attività

economiche.

La ricerca socio economica è stata effettuata per rilevare l’analisi dei fabbisogni formativi e

professionali come supporto ai processi decisionali, tra i quali la programmazione degli interventi

formativi e la scelta di un profilo professionale da formare. Considerata la peculiarità del territorio,

l’I.T.C.G. “L.Oggiano” offre, infatti, percorsi formativi relativi al settore Economico, con

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l’indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing (articolato nel triennio in: Amministrazione

Finanza e Marketing e Sistemi informativo aziendali) e Turistico, e Settore Tecnologico (con

articolazione Costruzioni, Ambiente e territorio); di recente è stato istituito l’Istituto Professionale

con l’indirizzo Enogastronomia per l’ospitalità alberghiera.

Dalla valutazione socio-economica del territorio risulta evidente che l’offerta formativa dell’Istituto

Tecnico Commerciale e per Geometri Luigi Oggiano offre percorsi formativi adeguati sia a chi

vuole impiegarsi immediatamente dopo il diploma sia a chi vuole proseguire il percorso di studi

all’università.

La forte presenza della pubblica amministrazione e del settore commercio consente ai Ragionieri, ai

diplomati in AFM e SIA di dotarsi delle conoscenze professionali (economico – giuridiche e

tecniche) prontamente spendibili. Il settore ricettivo e dei servizi turistici consente, ai diplomati al

corso TURISMO e all’ENOGASTRONOMICO PER L’ OSPITALITA’ ALBERBHIERA, di

trovare un immediato collegamento col mondo del lavoro. L’importanza del settore delle

costruzioni genera opportunità d’impiego per i Geometri e diplomati dell’indirizzo

COSTRUZIONI, AMBIENTE E TERRITORIO.

Imprese operanti nel settore turistico a Siniscola

Strutture Ricettive 19

Bar - Ristoranti- ecc 115

Agriturismo- Ittiturismo 17

Agenzie Turistiche 7

dati attuali- Comune di Siniscola