Cuorebio - dicembre 2015

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promozioni valide dal 1 al 31 dicembre 2015 www.negozicuorebio.it Canederli agli spinaci, Canederli allo speck Strauss, g 300 SCONTO 10% e 6,29 6,99 20,97 al kg 23,30 al kg Bio torinesi al farro senza lievito La buona terra, g 50x5 SCONTO 15% 2,99 e 3,58 11,96 al kg 14,32 al kg Prosecco Spumante Superiore di Valdobbiadene Animae Brut DOCG senza solfiti aggiunti SCONTO 12% 14,95 e 16,99 19,93 al l 22,65 al l Perlage, l 0,75 Paté di olive verdi Bionaturae, g 90 SCONTO 15% 2,16 e 24,00 al kg 2,55 28,33 al kg

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Promozioni valide dall'1 al 31 dicembre 2015

Transcript of Cuorebio - dicembre 2015

promozionivalide dal 1 al 31

dicembre 2015

www.negozicuorebio.it

Canederli agli spinaci, Canederli allo speckStrauss, g 300

SCONTO 10%

e6,296,99€

€ 20,97 al kg

€ 23,30 al kg

Bio torinesi al farro senza lievitoLa buona terra, g 50x5

SCONTO 15%

2,99e 3,58€

€ 11,96 al kg

€ 14,32 al kg

Prosecco Spumante Superiore di Valdobbiadene Animae Brut DOCG senza solfiti aggiunti

SCONTO 12%

14,95e16,99€ € 19,93 al l

€ 22,65 al l

Perlage, l 0,75

Paté di olive verdiBionaturae, g 90

SCONTO 15%

2,16e€ 24,00 al kg

2,55€

€ 28,33 al kg

2 cuorebio promozioni

frutta e verduradal 30 novembre al 12 dicembre

dal 14 dicembre al 02 gennaio 2016Frutta seccaItalia, Tunisia, Francia, Spagna, Vietnam, Egitto, Israele

Coste e cicoriaItalia

KiwiItalia

CarciofiItalia

-15 % -15 %

-15 % -15 %

Il kiwiFamiglia delle ActinidiaceaeAppartenente alla famiglia delle Actinidiaceae, la cui varietà principale è costituita dall’Actinidia deliciosa, il kiwi è un frutto originario della Cina, dove veniva coltivato già 700 anni fa. La sua diffusione in Europa è avvenuta solo verso la fine del ‘900; da allora, in breve tempo, l’Italia, e in particolare il Lazio, ne è diventata il maggior produttore mondiale. Il kiwi si presenta con una buccia di tonalità tendente al marrone e una polpa di colore verde o gialla che

presenta numerosi semini neri. Dal gusto rinfrescante, si presenta più o meno acidulo a seconda del grado di maturazione. Di questi ottimi frutti, una volta sbucciati, si possono mangiare sia la polpa che i semi. Se molto maturi possono essere tagliati a metà e gustati affondando il cucchiaino direttamente nella polpa. Nel nostro reparto ortofrutta potete trovare i kiwi delle aziende agricole Agrilatina e Salvatore Ferrandes.

Azienda Agricola Salvatore Ferrandes

la proposta del mese

dicembre 2015

ClementineItalia

cuorebio promozioni 3

offerte di stagione

AranceItalia

RadicchioItalia

dal 30 novembre al 02 gennaio 2016

FinocchiItalia

Offerte valide fino ad esaurimento scorte o fatta salva la reperibilità del prodotto agricolo.Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino.

Clafoutis di kiwi e cioccolatoRicetta e foto di Benedetta Marchi - www.fashionflavors.it

la ricetta

Ingredienti per 4 persone:4 kiwi, 100 g di zucchero mascobado, 70 g di farina integrale, 250 ml di latte fresco, 2 uova, 5 g di vaniglia bourbon in polvere, 1 pizzico di sale, 100 g di cioccolato fondente.

Preparazione:In una ciotola capiente versate farina e zucchero, aggiungete le uova e amalgamate il tutto con l’ausilio di una frusta. Quando avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete un pizzico di sale, la vaniglia e

il latte freddo. Mescolate fino a riottenere un composto omogeneo. Unite il cioccolato a pezzetti e mescolate. Prendete lo stampo precedentemente oliato o ricoperto di carta da forno e disponetevi i kiwi sbucciati e tagliati a cubetti di medie dimensioni. Ricoprite con il composto preparato, decorate con kiwi a rondelle e cuocete in forno a 180°C per circa 40 minuti. Spolverate il clafoutis con un cucchiaio di zucchero mascobado e rimettete in forno con il grill per caramellare la superficie. Servite caldo o tiepido.

le promozioni del mese

4 cuorebio promozioniOfferte valide fino ad esaurimento scorte o fatta salva la reperibilità del prodotto agricolo.

Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino.

speciale

freschi

Mini svizzereBiolab g 160,

3,57e 4,20€

SCONTO 15%

€ 22,31 al kg

€ 26,25 al kg

Taleggio DOP porzionatoArrigoni g 200,

3,88e 4,57€

SCONTO 15%

€ 19,40 al kg

€ 22,85 al kg

Mozzarella senza lattosio (lattosio <0,1%)Bio Voglia g 100,

1,84e 2,05€

SCONTO 10%

€ 18,40 al kg € 20,50 al kg

Robiolino Bio’sBustaffa g 100,

2,20e 2,59€

SCONTO 15%

€ 22,00 al kg

€ 25,90 al kg

Mini wurstel affumicatiTopas g 200,

4,27e 4,75€

SCONTO 10%

€ 21,35 al kg

€ 23,75 al kg

Nostrano del guadoCascine Orsine kg 1,6,

SCONTO 10%

19,90e al kg

e17,91 al kg

Scamorza lavorazione manualeFattoria Di Vaira - Le Terre di Ecor, g 300x2 ca.

SCONTO 10%

20,95e al kg

e18,85 al kg

Rotolo Senatore Cappelli con mozzarella a basso contenuto di lattosio (<0,1%) e rucolaL’Antica Cucina g 80x2,

3,78e 4,45€

SCONTO 15%

€ 23,63 al kg € 27,81 al kg

Gnocchi senza uovaLa Spiga Bio g 400,

3,10e 3,65€

SCONTO 15%

€ 7,75 al kg

€ 9,13 al kg

BurroBerchtesgadener Land, g 250

3,28e 3,65€

SCONTO 10%

€ 13,12 al kg

€ 14,60 al kg

Canederli al formaggioStrauss g 300,

6,16e 6,85€

SCONTO 10%

€ 20,53 al kg € 22,83 al kg

Panna senza lattosio (lattosio <0,1%)Berchtesgadener Land, g 200

1,66e 1,85€

SCONTO 10%

€ 8,30 al kg € 9,25 al kg

Pasta sfoglia frescaAmiCucina g 230,

2,31e 2,89€

SCONTO 20%

€ 10,04 al kg

€ 12,57 al kg

Jo tipo greco naturaleAndechser g 200,

1,52e 1,69€

SCONTO 10%

€ 7,60 al kg

€ 8,45 al kg

Yogurt di latte di capra al mirtillo con pezzi, alla vanigliaLeeb-biomilch g 125,

1,23e 1,45€

SCONTO 15%

€ 9,84 al kg € 11,60 al kg

Dessert di soia al mirtillo, alla banana, alla ciliegiaSojade g 400,

3,14e 3,70€

SCONTO 15%

€ 7,85 al kg

€ 9,25 al kg

Yogurt albicocca, Yogurt banana,Yogurt vaniglia, Yogurt mirtilloAntico podere Bernardi 125x2 g,

1,32e 1,76€

€ 5,28 al kg

€ 7,04 al kg

SCONTO 25%

cuorebio promozioni 5

dicembre 2015

speciale

Bastoncini di pesce surgelatiWild ocean g 300,

5,80e 6,60€

SCONTO 12%

€ 19,33 al kg € 22,00 al kg

Filetti di merluzzo Eglefino surgelatiWild ocean g 500,

12,76e 14,50€

SCONTO 12%

€ 25,52 al kg € 29,00 al kg

Prosciutto cotto Alta qualità senza nitriti aggiuntiBiodelizie g 80,

3,44e 4,30€

SCONTO 20%

€ 43,00 al kg € 53,75 al kg

Speck preaffettatoBiovida g 100,

5,67e 6,31€

SCONTO 10%

€ 56,70 al kg

€ 63,10 al kg

Pollo: Petto a fetteBio Alleva g 360,

SCONTO 10%

27,85e al kg

e24,99 al kg

Wurstel di polloAz. Agr. Morini g 150,

2,64e 3,11€

SCONTO 15%

€ 17,60 al kg

€ 20,73 al kg

MacinatoFattoria alle origini,g 450/550

SCONTO 15%

17,00e al kg

e14,45 al kg

Maionese vegetaleBio Appetì g 130,

1,99e 2,35€

SCONTO 15%

€ 15,31 al kg

€ 18,08 al kg

CotechinoPrimavera g 250,

5,84e 6,49€

SCONTO 10%

€ 23,36 al kg

€ 25,96 al kg

Salmone selvaggio argentato affumicatoScandia g 100,

13,15e 14,62€

SCONTO 10%

€ 131,50 al kg € 146,20 al kg

Filetto di trota affumicatoNaturaqua g 150,

SCONTO 13%

49,25e al kg

e42,84 al kg

Fior di biscotti limoneIl fior di loto 250 g,

2,48e 2,92€

SCONTO 15%

€ 9,92 al kg

€ 11,68 al kg

Petit di farro e risoDolci delle Venezie g 300,

4,31e 4,79€

SCONTO 10%

€ 14,37 al kg

€ 15,97 al kg

Biscotti alla quinoa con gocce di cioccolatoPiù Bene g 250,

3,35e 3,95€

SCONTO 15%

€ 13,40 al kg € 15,80 al kg

Barretta al cranberry, barretta al mirtillo, barretta di datteri e arancia, barretta di mela e noci, barretta al melograno, barretta alle mandorleAllos g 40,

1,18e 1,39€

€ 29,50 al kg

€ 34,75 al kg

SCONTO 15%

Latte intero UHTBerchtesgadener Land, l 1

SCONTO 10%

1,79e al l

e1,61 al l

Latte parzialmente scremato UHTBerchtesgadener Land, l 1

SCONTO 10%

1,70e al l

e1,53 al l

Soia con calcio: da frigoIsola Bio l 1,

SCONTO 15%

2,40e al l

e1,99 al l

le promozioni del mese

6 cuorebio promozioni

confezionatiThe bridge l 1,

SCONTO 25%

2,98e al l

e2,23 al l

Bio Avena Drink al cacao

Cicoria tostata solubileBaule Volante 100 g,

e4,99 5,60€

SCONTO 10%

€ 49,90 al kg

€ 56,00 al kg

Montepulciano d’Abruzzo “Natum” DOCAgriverde l 0,75,

5,90e 6,95€

SCONTO 15%

€ 7,87 al l € 9,27 al l

Succo mio mirtillo rossoAchillea l 0,75,

4,84e 5,70€

SCONTO 15%

€ 6,45 al l

€ 7,60 al l

Succo di mirtilloBionaturae l 0,75,

10,88e 13,61€

SCONTO 20%

€ 14,51 al l

€ 18,15 al l

Caffè macinato 100% arabicaCaffè Molinari g 250,

3,98e 4,53€

SCONTO 12%

€ 15,92 al kg € 18,12 al kg

Caffè macinato decaffeinatoCaffè Molinari g 250,

5,27e 5,99€

SCONTO 12%

€ 21,08 al kg € 23,96 al kg

Barnhouse g 375,

3,56e 4,19€

SCONTO 15%

€ 9,49 al kg € 11,17 al kg

Granola al cioccolato fondente con nocciole

Crunchy Muesli ai frutti rossiFuchs g 350,

3,71e 4,13€

SCONTO 10%

€ 10,60 al kg

€ 11,80 al kg

Semola di grano duro: FilieraEcor kg 1,

SCONTO 15%

2,55e al kg

e2,16 al kg

Ecor l 0,50,

4,67e 5,50€

SCONTO 15%

€ 9,34 al l

€ 11,00 al l

Aceto balsamico di ModenaFarina per polenta taragna istantaneaBiovitagral g 500,

1,81e 2,14€

SCONTO 15%

€ 3,62 al kg € 4,28 al kg

Pane bauletto: BiancoEcor g 400,

2,21e 2,60€

SCONTO 15%

€ 5,53 al kg

€ 6,50 al kg

Taralli scaldati al farroISOLA Coop. Soc. g 250,

3,59e 3,99€

SCONTO 10%

€ 14,36 al kg

€ 15,96 al kg

Kao kaoAchillea g 200,

4,22e 4,97€

SCONTO 15%

€ 21,10 al kg

€ 24,85 al kg

Crackers di farro senza lievito salati senza granelli di sale in superficie Ecor g 250,

3,13e 3,48€

SCONTO 10%

€ 12,52 al kg € 13,92 al kg

Crema di nocciole tostate NocciolaDamiano g 250,

9,80e 10,89€

SCONTO 10%

€ 39,20 al kg € 43,56 al kg

La buona terra g 50x5,

2,20e 2,59€

SCONTO 15%

€ 8,80 al kg

€ 10,36 al kg

Bio torinesi senza lievito

Sorgo drink: bevanda di sorgoIsola Bio l 1,

SCONTO 20%

2,39e al l

e1,91 al l

Preparato per dolci, pane e pizza senza glutineLeila g 500,

3,76e 4,70€

SCONTO 20%

€ 7,52 al kg € 9,40 al kg

Gallette di mais gran fragranza senza glutineIl fior di loto 130 g,

1,31e 1,55€

SCONTO 15%

€ 10,08 al kg € 11,92 al kg

cuorebio promozioni 7

dicembre 2015confezionatida non perdere!

Paté di pomodori secchiBionaturae g 90,

SCONTO 15%

e1,99 2,45€

€ 22,11 al kg € 27,22 al kg

Cabernet Veneto IGT senza solfiti aggiuntiPizzolato l 0,75,

4,71e 5,55€

SCONTO 15%

€ 6,28 al l € 7,40 al l

Salsa tonnataGautschi g 170,

2,59e 3,05€

SCONTO 15%

€ 15,24 al kg

€ 17,94 al kg

Fagioli bianchi al naturaleMachandel g 350 / g 230 sgoc.,

1,69e 1,99€

SCONTO 15%

€ 7,35 al kg

€ 8,65 al kg

Pesto alla genoveseBionaturae g 135,

3,24e 4,05€

SCONTO 20%

€ 24,00 al kg

€ 30,00 al kg

Timo in foglieGiardino botanico dei Berici, g 15

e1,99 2,55€

SCONTO 18%

€ 132,67 al kg

€ 170,00 al kg

Crema di radicchio rossoCereal Terra g 190,

3,38e 3,98€

SCONTO 15%

€ 17,79 al kg

€ 20,95 al kg

Riso Baldo per risottiEcor kg 1,

3,81 al kge

SCONTO 15%

€ 4,49 al kg

Riso Carnaroli per risottiEcor kg 1,

4,46 al kge

SCONTO 10%

€ 4,96 al kg

Olive verdi senza noccioloLe terre d’Ausonia, g 180 / g 100 sgoc.

e1,99 2,30€

SCONTO 10%

€ 19,90 al kg

€ 23,00 al kg

Ghi: burro concentrato e chiarificatoNatural food g 100,

3,31e 3,90€

SCONTO 15%

€ 33,10 al kg € 39,00 al kg

Polpa di pomodoroAlce Nero 500 g,

1,77e 2,22€

SCONTO 20%

€ 3,54 al kg

€ 4,44 al kg

Girolomoni g 500,

Senatore Cappelli: Fusilli trafilati al bronzo, Spaghetti trafilati al bronzo, Penne rigate trafilate al bronzo

1,80e 2,12€

€ 3,60 al kg

€ 4,24 al kg

SCONTO 15%

Cappelletti al seitanEcor g 250,

3,52e4,15€

SCONTO 15%

€ 14,08 al kg

€ 16,60 al kg

Tortellini alla carneEcor g 250,

3,39e3,99€

SCONTO 15%

€ 13,56 al kg

€ 15,96 al kg

Preparato per pizza/focaccia, per pane, per dolci con grano saraceno senza glutinePiù Bene g 500,

3,35e 3,95€

€ 6,70 al kg

€ 7,90 al kg

SCONTO 15%

Pomodorini in salsaFattoria Di Vaira - Le Terre di Ecor, g 290

1,89e 2,10€

€ 6,52 al kg

€ 7,24 al kg

SCONTO 10%

le promozioni del mese

8 cuorebio promozioni

speciale

cosmesi e igiene casa

confezionati

ti consigliamo

Serum purissimo argan Esprit Equo, ml 30 100% purissimo olio di argan, ad alta concentrazione di vitamina E, acidi grassi essenziali, sostanze antiossidanti che contribuiscono a prevenire e combattere il rilassamento cutaneo e a contrastare l’azione dei radicali liberi. Indicato per tutti i tipi di pelle.

Duo effetto lifting Esprit Equo, ml 15 Elisir intenso a doppia azione: l’olio di argan e l’olio di semi di fico d’india avvolgono insieme la pelle in un complesso nutriente e altamente idratante, lo zanthalene, ingrediente chiave di assoluta novità nel campo cosmetico, agisce sulle zone critiche, attenuando le imperfezioni grazie al suo effetto tensore.

Backferment: fermenti per panificazione senza lievitoBaule Volante g 20,

1,39e 1,55€

SCONTO 10%

€ 69,50 al kg

€ 77,50 al kg

Serum Purissimo Argan: Bio ristrutturante anti-ageEsprit equo ml 30,

16,20e 18,00€

SCONTO 10%

€ 540,00 al l

€ 600,00 al l

Enotera: Crema fluidaWeleda ml 200,

19,55e 23,00€

SCONTO 15%

€ 97,75 al l

€ 115,00 al l

Dentifricio alla salviaArgital ml 75,

6,72e 8,41€

SCONTO 20%

€ 89,60 al l

€ 112,13 al l

Si tratta di particolari fermenti per la panificazione senza lievito che permettono di preparare in casa, con estrema facilità, un pane dall’aroma caratteristico e dalla fragranza che dura a lungo. Backferment è inoltre ideale come starter per chi vuole produrre in casa la pasta madre.

CioccoBì al latte con risoBaule Volante 25 g,

0,84e 0,99€

SCONTO 15%

€ 33,60 al kg

€ 39,60 al kg

Sesamini al cioccolatoRapunzel g 27x4,

2,54e 2,99€

SCONTO 15%

€ 23,52 al kg

€ 27,69 al kg

Barretta di cocco ricoperta con cioccolato fondenteBaule Volante 40 g,

0,76e 0,85€

SCONTO 10%

€ 19,00 al kg € 21,25 al kg

Cioccolato al latte con nocciole intereVivani 100 g,

2,23e 2,69€

SCONTO 17%

€ 22,30 al kg € 26,90 al kg

Patatine rusticheTra’fo g 125,

2,54e 2,99€

SCONTO 15%

€ 20,32 al kg

€ 23,92 al kg

Busiate, fusilli e caserecce: ecco la pasta di semola integraledi grano duro varietà Timilia. Fa parte della famiglia Alimenti Ritrovati, antiche varietà di cereali e legumi per riscoprire le tradizioni italiane e salvaguardare la biodiversità.

Scoprili sul sito: www.ecor.it/alimenti-ritrovati

le promozioni del mese

10 cuorebio promozioni

fino al 31 gennaio 2016

Le foto hanno carattere puramente illustrativo. Le offerte sono valide fino ad esaurimento scorte, salvo adesione del punto vendita. I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 10 Novembre 2015.

Biolab g 160,

e2,99SCONTO 29%

€ 18,69 al kg

4,25e

€ 26,56 al kg

Svizzera vegetariana

Tofu naturaleBio Appetì g 250,

SCONTO 14%

e1,75€ 7,00 al kg

2,04e

€ 8,16 al kg

Mozzarella con caglio microbicoBio Voglia g 100,

SCONTO 25%

e1,29€ 12,90 al kg

1,73e

€ 17,30 al kg

BurroEcor g 250,

e2,45SCONTO 26%

€ 9,80 al kg

3,34e

€ 13,36 al kg

UovaAz. Agr. Morini uova 6,

SCONTO 23%

2,60e

e1,99

Yogurt naturale magroAntico podere Bernardig 450

,

e1,90SCONTO 25%

€ 4,22 al kg

2,55e

€ 5,67 al kg

Soia natural bauletto in rollIsola Bio l 1x6,

SCONTO 21%

e7,90€ 1,32 al l

10,12e

€ 1,69 al l

Latte intero più a lungoBerchtesgadener Land l 1,

SCONTO 21%

1,90e al l

e1,49 al l

Orzo solubileEcor g 120,

e2,20SCONTO 24%

€ 18,33 al kg

2,93e

€ 24,42 al kg

5 cereali croccantiEcor g 300,

e2,10SCONTO 33%

€ 7,00 al kg

3,15e

€ 10,50 al kg

cuorebio promozioni 11

dicembre 2015

Sul volantino vi proponiamo una selezione dei prodotti in offerta “Bio per tutti”. Per vedere l’intera offerta vi invitiamo a visitare il sito www.negozicuorebio.it o a visitare i nostri negozi.

Passata di pomodoroEcor g 700,

e1,35SCONTO 15%

€ 1,93 al kg

1,59e

€ 2,27 al kg

Riso Ribe semintegrale lungo per risottiEcor kg 1,

SCONTO 20%

3,78e al kg

e2,99 al kg

Pane bauletto Farina integraleEcor g 400,

e1,80SCONTO 26%

€ 4,50 al kg

2,45e

€ 6,13 al kg

Composta frutti di boscoEcor g 310,

e2,85SCONTO 26%

€ 9,19 al kg

3,89e

€ 12,55 al kg

Body care - Dentifricio menta e rataniaEcor ml 75,

e2,70SCONTO 45%

€ 36,00 al l

4,98e

€ 66,40 al l

Igienizzante liquido con spruzzatoreEcor l 0,50,

e3,95SCONTO 29%

€ 7,90 al l

5,60e

€ 11,20 al l

Novellino latte e mieleEcor g 350,

e1,99SCONTO 30%

€ 5,69 al kg

2,87e

€ 8,20 al kg

Tutto l’announa scelta di qualitàa prezzi vantaggiosi!

Scegli bio: è buono per te e per la Terra.Ti proponiamo 40 prodotti biologici di qualità, a un prezzo vantaggioso, per te e per tutta la famiglia, con l’iniziativa “BIO PER TUTTI”.

Tante specialità per una spesa ricca di sapore, benessere e rispetto della natura.

Scegliere bio significa infatti scegliere prodotti sicuri, provenienti da aziende che rispettano la Terra e le persone. Perciò scegli con fiducia i prodotti “BIO PER TUTTI”: selezionati per te, nei negozi Cuorebio.

Corn flakesEcor g 375,

e1,85SCONTO 28%

€ 4,93 al kg

2,60e

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L’azienda agricola Brio Mazziotta è situata su un altopiano vicino alla Piana metapontina, territorio storicamente vocato all’agricoltura. Lo dimostra il fatto che i monaci benedettini hanno trapiantato proprio qui una pianta di ulivo proveniente dalla Grecia: è nata così l’ogliarola del Bradano, varietà di oliva ormai diventata tipica. A gestire l’azienda sono Francesco e Dora, marito e moglie, che hanno ereditato dai genitori questi terreni: “Sembra che a volte sia il destino a indiriz-zarti su un cammino ben preciso” spiega Dora, anche se, prima di approdare all’a-gricoltura, entrambi si sono occupati d’altro. Ad avviare l’azienda è stata Dora, insieme al suocero, alla cui morte è subentrato il figlio Donatello, finché anche papà Francesco, marito di Dora, ha scelto di dedicarsi alla terra. Ora, ad affiancarli nelle fasi di raccolta e di zappatura, ci sono alcuni collaboratori. All’avvio nel 1996, l’azienda era dedicata

l’azienda non ha ancora richiesto la certifi-cazione Demeter: “Abbiamo iniziato questo cammino per continuare a migliorare” dice Dora, che si appassiona a descriverci l’azien-da proprio come un organismo vivente, non come un’organizzazione statica. “Il metodo biodinamico ha senz’altro aiutato il terreno a fornire i nutrienti alle piante e queste, di con-seguenza, reagiscono e si difendono meglio, anche dagli attacchi fungini e dei lepidotteri” spiega Dora, “ma le difficoltà ci sono sem-pre. Le maggiori criticità sono legate agli eventi climatici avversi: lo scorso anno, gli ortaggi erano partiti molto bene, ma poi son stati bloccati da una gelata; qualche anno prima, invece a provocare la perdita di buo-na parte del raccolto erano state le ripetute alluvioni”. Gli appezzamenti della famiglia, derivando da due distinte proprietà, non sono contigui. Cosa pensano i vicini di que-sta azienda biologica, che guarda sempre più alla biodinamica? “La coscienza verso un mondo più sano sta aumentando” racconta Dora. “I vicini convenzionali mostrano curio-sità e rispetto verso il nostro lavoro, anche vedendo che riusciamo a ottenere risultati che con la chimica non riescono a rag-giungere: devono continuamente cambiare molecola”. A suscitare maggiore curiosità sono soprattutto i preparati biodinamici, ma l’azienda non è gelosa delle sue tecniche: “Lo scopo è condividere e divulgare il me-todo biodinamico per far sì che aumenti la consapevolezza di quanto sia fondamentale per il rispetto della terra”.

Ti interessa saperne di più su quest’azienda e sulle altre che fanno parte de Le Terre di Ecor? Cercale nella rubrica del Cuorebio Magazine di no-vembre-dicembre, distribuito all’interno del negozio, e nei video disponibili su

ecor.it/leterrediecor#perunaterrafertile

alla frutticoltura; in seguito, ha diversificato le produzioni. Attualmente tre dei nove ettari totali sono dedicati agli ortaggi, mentre gli altri sono suddivisi tra ulivi, agrumeti e frut-teti. Biologica fin dal principio (“La strada della produzione convenzionale non è mai stata praticabile: abbiamo sempre voluto fare un’agricoltura sostenibile”), tre anni fa ha deciso di compiere un passo ulteriore e adottare il metodo biodinamico: “Il biologico non ci bastava più”. Dopo i primi risultati, inizialmente piuttosto modesti, l’incontro con Alex Podolinsky (pioniere del metodo biodi-namico in Australia) segna la svolta: i terreni diventano ricchi, strutturati, friabili e profondi e ciò incide sui prodotti, che diventano più gustosi; le malattie delle piante vengono contrastate con maggiore efficacia, così pure le condizioni climatiche avverse. Ma il percorso intrapreso verso la biodinamica non può ancora dirsi concluso e per questo

AZIENDA AGRICOLA BRIO MAZZIOTTA