Cooperativa L'Ortofrutticola di Albenga - Maggio 2005

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COOPERATIVA LIVICOLAA R N A S C O

VITICOLTORI INGAUNIpag. 4

Progetto valorizzazioneprodotti tipici

Intervista al neo-SindacoAntonello Tabbò

Bimestrale della Cooperativa L’Ortofrutticola - Anno XIX - n. 8 - Maggio 2005 - Spedizione A.P. 70% - Reg. Trib. SV n. 315 (1/3/1985) - Distribuzione gratuita · CONTIENE I.P.

M.P.A.aperto anche al

sabato pomeriggio

L'ORTOFRUTTICOLAALBENGA

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MAGGIO 2005

Dopo tanti anni è giunto, finalmente, ilmomento di portare a termine uno degliobiettivi più importanti nel mirino dellaCooperativa: ampliare la sede in regioneMassaretti a Bastia.Il primo atto si è consumato il 23 dicem-bre scorso, quando abbiamo fatto il passoiniziale e fondamentale di acquisizionedelle aree in questione. Era dal 1980, an-no in cui si era ottenuta la licenza dal co-mune di Albenga a costruire il Centro Mi-glioramento Varietale in regione Massaret-ti, che la Cooperativa attendeva chiarezzasull’utilizzo e la proprietà dell’area. La“storia” dell’acquisizione ci riporta in da-ta “28 aprile 1995” quando, al punto 2dell’ordine del giorno dell’assemblea diBilancio veniva così riportato:

2)Progetto a medio-lungo termine di svi-luppo delle attività economico-sociali egestionali della impresa Cooperativa L’Or-tofrutticola, e di trasferimento delle strut-ture e degli impianti da Via Dalmazia in al-tra sede e relativi programmi di finanzia-mento: mandato di massima al Consigliodi Amministrazione per darvi inizio e ese-cuzione nel rispetto delle norme statutarie.

L’acquisizione delle aree è avvenuta prin-cipalmente per il coinvolgimento nell’o-perazione della Ditta ERDE, (che il consi-glio d’amministrazione aveva in prece-denza individuata ed incaricata di fornireconsulenza per l’intera operazione). Lastessa ditta è stata scelta essendo uno stu-dio associato di grandi dimensioni, nonparagonabile a nessun’altra in zona, (pernostra conoscenza), in grado di offrireprofessionalità adeguate ad un’operazio-ne immobiliare di tali dimensioni, oltre alreperimento degli opportuni contributipubblici. Verificata la possibilità concretadi poter accedere ad alcuni finanziamentie avendo redatto un progetto preliminareper la sede di Bastia, si è dovuto affronta-re un passaggio obbligatorio: verificarecioè la copertura finanziaria dell’opera-zione, considerando sempre che la coo-perativa ha un’esposizione complessiva dicirca 3.500.000 di Euro. Quindi, in colla-borazione con il collegio sindacale, che

sta ricoprendo un ruolo fondamentale nel-l’affiancare il consiglio d’amministrazionenella corretta impostazione dell’operazio-ne, sono state stilate alcune ipotesi finan-ziarie secondo diversi scenari: realizzarel’operazione accedendo a finanziamenti alungo termine (mutui) con e senza contri-buti pubblici. L’ipotesi è sostenibile, la-sciando però tale il debito pregresso. Pru-denzialmente, inoltre, si è effettuataun’ulteriore simulazione che prevede lavendita della sede in via Dalmazia. Taleoperazione permetterebbe così di abbat-tere anche il debito. Per questi motivi, e prima di avviare even-

tuali trattative, abbiamo deciso di chiede-re un mandato preventivo all’assembleadei soci, per poter eventualmente trattarela vendita.Nel momento in cui si dovesse concretiz-zare una trattativa che abbia i requisiti ne-cessari, la decisione della vendita sarà co-munque portata, come previsto dallo sta-tuto sociale in questi casi, all’approvazio-ne dell’assemblea.Inutile sottolineare l’importanza della Vo-stra presenza in un momento tanto parti-colare e delicato per la nostra Cooperativa.

Il Consiglio d’Amministrazione

“Operazione Massaretti”: convocati i sociIl consiglio di amministrazione chiede l’ap-

provazione dei soci per le procedure neces-sarie all’ampliamento. Un’altra assemblea

avrà il compito della decisione finale.

Editoriale

Dall'accordo stipulato tra Regione Ligu-ria, Nordiconad e Coopintesa nasce unprogetto per la valorizzazione delle pro-duzioni tipiche liguri, con particolare ri-ferimento al Pomodoro Cuore di bued'Albenga, Zucchina trombetta d'Alben-ga, Carciofo spinoso d'Albenga e Aspara-go violetto d'Albenga. Tale progetto sipropone di valorizzare l'intrinseco lega-me con il territorio dell'agricoltura ligure,inoltre offrirà maggiori garanzie di salu-brità al consumatore garantendo l'assen-

za di OGM e riconoscendo un sistema dietichettatura di origine e di filiera. In que-sto modo la filiera tra produttore e Gran-de Distribuzione sarà accorciata, con be-neficio del consumatore finale, ed il ter-ritorio e le tradizioni verranno valorizza-te. Ogni partner del progetto avrà uncompito ben preciso: Nordiconad si im-pegna a far promozione e pubblicità, laRegione Liguria finanzia e sostiene il pro-getto e ne diventa garante concedendo

Con il 1° gennaio 2005 è entrato in vigorel'insieme delle disposizioni contemplate nelRegolamento (CE) n 178 / 2002 del Parla-mento Europeo che detta i principi ed i re-quisiti generali in materia di legislazione ali-mentare e fissa procedure nel campo dellasicurezza alimentare. In particolare l'artico-lo 18 del Reg. (CE) 178/2002 disciplina larintracciabilità degli alimenti. La rintraccia-bilità consiste nella capacità di ricostruire eseguire il percorso degli alimenti attraversotutte le fasi della produzione, della trasfor-mazione e della distribuzione della catenaalimentare. Dall'art. 18 emerge inoltre chegli operatori del settore alimentare devonopredisporre sistemi e procedure ido-nee a contenere tutte le informa-zioni che riguardano i loroprodotti: gli alimentidevono esserequindi eti-chet-

Che cos’è la rintracciabilità?...Perchè applicarla?

Un importante accordo tra la RegioneNordiconad e Coopintesa per proteggeree promuovere gli ortaggi tipici coltivatinella piana albenganese


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La notizia MAGGIO 2005

tati e identificati adeguatamente, al finedi permetterne la rintracciabilità, me-diante supporti documentali o infor-mativi, per poter localizzare ilprodotto in qualsiasi puntodella catena di distribuzio-ne. La rintracciabilità ri-guarda la capacità diricostruire la storiae di seguirel'utilizzodi un

l'uso del marchio Liguria Qualità. Imarchi applicati per rendere più visi-bile il prodotto al consumatore ga-rantiranno l'origine (d'albenga,IGP, Liguria Qualità). Il coinvol-gimento dei soci della Coopera-tiva sarà determinante per ga-rantire prodotti orticoli diqualità elevata, costantenel tempo. Per raggiunge-re questi obbiettivi sarànecessario definire eapplicare i disciplinaridi produzione sugliortaggi tipici, e cer-tificare la rintrac-ciabilità e l'ori-gine dellamateria pri-ma.

Progetto “Valorizzazione prodotti tipici”


Regione Liguria

anche non soci) che conferiranno il loro pro-dotto.A tale scopo verrà impostata una struttura in-terna di gestione e di controllo del sistema,che verrà seguita in modo particolare daitecnici dell’Ufficio tecnico, per quanto ri-guarda tutta la parte relativa alla produzionein campo, attraverso l’impiego di disciplina-ri di produzione per coltura, piani di tratta-menti e di concimazione, compilazione delquaderno di campagna, analisi dei residui, e

dal settore commerciale per quanto riguardale strategie di marketing e packaging e valo-rizzazione commerciale del prodotto.Il progetto partirà coinvolgendo inizialmen-te solo quattro prodotti tipici (Cuore di bue,Asparago violetto, Carciofo spinoso violettoe Zucca trombetta), in accordo con Nordi-conad si intende però ampliare la gammadei prodotti coinvolti, fino a valorizzare tut-ta la gamma dei prodotti tipici locali.

Per questo motivo è importante l’adesioneda parte di tutti i produttori, affinché final-mente i prodotti della piana di Albenga ac-quistino il giusto valore in tutta la rete com-merciale italiana e sulla tavola di tutti gli ita-liani.


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La notiziaMAGGIO 2005

utilizzando i marchi di qualità registrati;svolgere attività di assistenza presso leaziende dei soci allo scopo di garantire incampo le condizioni per l’introduzione diun sistema di qualità e della rintracciabilità.Per portare a conoscenza i soci di questo im-portante progetto, il 18 Marzo 2005 si èsvolta una riunione, a cui hanno partecipatoDi Sibio Fabrizio (presidente Coopintesa),Enrico Giancarlo (vice-presidente Coop.L’Ortofrutticola), Crotti Anna (responsabile

tracciabilità in campo), Oddo Mino (respon-sabile commerciale).Durante questo incontro è stato esposto aisoci intervenuti, il contenuto dell’accordofirmato con Regione Liguria Camera di com-mercio di Savona e Nordiconad, sottoli-neando l’importanza della loro adesione pergarantire la qualità e la quantità di prodottoconferito; inoltre è stato spiegato il concettodi filiera e di rintracciabilità, fondamentaliper il buon esito del progetto.Il tema della serata si è concentrato propriosull’importanza di questi due concetti (filie-ra e tracciabilità), poiché sarà la Coop. L’Or-tofrutticola a fregiarsi della certificazione dirintracciabilità, certificazione nella quale sa-ranno incluse le aziende agricole soci (ma

prodotto agroalimentare mediante identifi-cazioni documentate relative sia ai flussi dimateriale che agli operatori di filiera. In que-sto modo il consumatore è tutelato sulla pro-venienza, sulla produzione, e sulla distribu-zione del prodotto, mirando nel complessoa salvaguardarne l'integrità. Il processo dimonitoraggio accompagna il prodotto dalproduttore al consumatore finale e prevedela messa in opera di:

un sistema documentale che definisce e

descrive tutte le fasi della produzione;un metodo di etichettatura che permette

il riconoscimento dell'azienda produttrice edei differenti lotti di produzione;

un archivio informatico che consente unrapido stoccaggio dei dati, mantenendo se-parati i diversi lotti di produzione.Coopintesa e la Coop. L’Ortofrutticola, nel-

lo specifico nelle figure dei tecnici dell’Uffi-cio tecnico e del responsabile commerciale,si impegneranno a svolgere un lavoro co-stante e capillare per definire e applicare di-sciplinari di produzione sui prodotti orticoliin precedenza citati; garantire la qualità delproprio prodotto, certificare la tracciabilità el’origine della materia prima, attraverso ela-borati tecnici concordati con Nordiconad,


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L’intervista MESE 2005

E’ Antonello Tabbò il nuovo sindaco di Al-benga, avvocato, esperienza politica da ven-dere, capacità comunicativa e simpatia. Na-tivo di Casanova Lerrone, 50 anni, coniuga-to con due figli è la figura, punto di riferi-mento per gli albenganesi che governerà, in-sieme alla sua “squadra” la citta ingauna.Il sindaco con la delega all’agricoltura…“Esatto. Considero il mondo agricolo il com-parto più importante dell’albenganese. Sen-za dubbio il riferimento costante della nostrapiana. L’esperienza precedente come asses-sore provinciale all’agricoltura mi ha decisoa tenere la delega e a lavorare in questa di-rezione con grande volontà ed impegno. Sono da evidenziare cambiamenti impor-tanti in atto in questa direzione?“La precedente amministrazione aveva ini-ziato, ed io intendo continuare, a lavorare inmodo serio e costruttivo per poter supporta-re e migliorare, là dove è necessario il mon-do degli agricoltori. Intendo mantenere erendere ancora più sinergico il rapporto conloro attraverso il “tavolo dell’agricoltura”poiché considero fondamentale avere unrapporto dialettico costante per riuscire astrutturare iniziative e progetti”. Abbiamo un “fazzoletto di terra”, mi riferi-sco alla piana albenganese, assolutamenteprezioso sotto diversi punti di vista. E’ dove-roso gestirlo al massimo delle nostre poten-zialità. Nel rispetto dell’ambiente è impor-tante ricavarne prodotti di alta qualità, qualisono quelli che è in grado di offrire.Agricoltura e turismo, c’è qualche possibilitàdi connessione?Si. Credo proprio di si. L’agricoltura della no-stra piana è anche un fatto culturale. E’ quigioca bene la parola “cultura” con il termi-ne “coltura”…mi spiego. Una terra come lanostra, in grado di elargire frutti come quelliche tutti conosciamo, è una terra che pro-

duce e che da ricchezza al territorio in ter-mini duplici. Se da un lato le proprietà orga-nolettiche e nutrizionali dei prodotti sono ri-conosciute e apprezzate, dall’altro, le intrin-seche qualità, anche storiche, territoriali,vanno sempre più a radicarsi nel nostro vis-suto. Cultura e coltura non più parallele mafinalmente trasversali. E da qui, supporti conmanifestazioni ed eventi capaci di eviden-ziare al massimo storia e sapori.Quindi?Per quanto il discorso turistico sull’albenga-nese vada a intensificarsi è necessario ricor-dare che Albenga è un centro agricolo. Pervocazione, per territorio per capacità dei no-stri agricoltori di esistere e di produrre. Ciònon toglie che la sinergia che l’agricolturadeve trovare è una sinergia capace di incon-trare altre voci, come turismo appunto, cul-tura, ambiente. Il dialogo per me è fonda-mentale. Ed è quello che porterà avanti imiei intendimenti.Quando sarà operativo il tavolo dell’agri-coltura?Il prima possibile. Compatibilmente a tuttigli impegni, convocheremo il tavolo pro-

prio per iniziare a lavorare in questa dire-zione. Sul “tavolo” tanti temi importanticome le risorse idriche, depuratore, usodelle acque reflue per uso irriguo.. La terraproduce, oltre ai suoi prodotti, anche tec-nici sempre più capaci ed in questo sensopenso a quanto sia necessario valorizzarescuole ed aree specializzate come la fa-coltà di agraria. Poter offrire sul territoriospecializzazioni significa non costringere,chi intende lavorare nella piana, a recarsilontano per poterlo fare. La cooperativa “l’Ortofrutticola” ha final-mente preso possesso della sede di regioneMassaretti a Bastia.Sarà importante adeguatamente sostenerlacon infrastrutture appropriate, con mezziidonei per poter garantire gli spostamenti, leoperazioni lavorative. I tempi?Certo i tempi saranno lunghi, ma imposta-zioni armoniche e adeguate saranno la baseper poter lavorare in tutta sicurezza.

Simonetta Vandone

Intervista al nuovo sindaco Antonello TabbòPer il neo-eletto primocittadino “L’agricoltura

rappresenta il punto focale dell’economia

albenganese”

MAGGIO 2005

li, trattamenti al terreno con fungicidi ben-zimidazolici.

Tracheofusariosi (Fusarium oxysporum)Sintomi: La malattia è più frequente nel pe-riodo estivo. Si manifesta con ingiallimentied avvizzimento dei rami, spesso da un so-lo lato del cespuglio, a cui segue il dissec-camento più o meno rapido della pianta. Se-zionando i rami colpiti è possibile eviden-ziare un imbrunimento dei vasi, general-mente più marcato rispetto alle altre duemalattie vascolari. Periodo d’intervento: Tut-to il periodo estivo. Lotta: Impiego di mate-riale di propagazione sano, disinfezione deisubstrati colturali, non eccedere in conci-mazioni azotate, trattamenti al terreno confungicidi benzimidazolici o procloraz.

Marciume basale (Phytophthora sp.)Sintomi: Compare soprattutto in estate inconcomitanza di condizioni di elevata umi-dità. Si manifesta con un iniziale appassi-mento degli apici vegetativi a cui segue unrapido collasso della pianta. Su colletto e ra-dici compare un caratteristico marciume ne-rastro. Attacchi particolarmente gravi posso-no verificarsi in agosto-settembre, special-mente sotto ombreggio, su giovani piante inradicazione o allevate ad alberello.Periodo d’intervento: Da tarda estate all'au-tunno, quando si verificano condizioni dielevata umidità ambientale.Lotta: Evitare i ristagni idrici, disinfettare ter-reno/terricci, eliminare le piante colpite. Nelcaso di condizioni ambientali favorevoli alpatogeno, effettuare trattamenti preventivicon fosetil alluminio. In presenza di infezio-ne ricorrere a trattamenti del terreno con fe-nilammidi, dimetomorf, propamocarb.

Ruggine (Uredo sp.)Sintomi: In condizioni di temperature mitiassociate a prolungata bagnatura della vege-

tazione, possono talvolta comparire pustolemarroni sulle foglie. I tessuti colpiti successi-vamente ingialliscono e disseccano.La ma-lattia è stata osservata soprattutto sulle culti-var a fiore giallo. Recentemente abbiamoosservato attacchi di ruggine anche su sucultivar a fiore bianco, quali "Imperia" ed"Eleonora". Periodo d’intervento: In primave-ra ed autunno, in condizioni di elevata umi-dità ambientale associata a prolungata ba-gnatura della vegetazione. Lotta: Impiegarecultivar resistenti. In caso di infezione effet-tuare trattamenti alla parte aerea con cipro-conazolo, bitertanolo, preferibilmente primadella fioritura.

Peronospora (Peronospora sp.)Sintomi: Recentemente nell'albenganeseabbiamo osservato, su piante di margherita"Tania", alterazioni fogliari piuttosto rilevantiprovocati da una Peronospora. Le piantecolpite manifestavano ingiallimento dellachioma a cui seguiva il disseccamento dellefoglie, che comunque restavano attaccate alfusto. Da quanto ci risulta si tratta della pri-ma segnalazione italiana di una Peronospo-pra su margherita. Periodo d’intervento: Pri-mavera, in condizioni di elevata umiditàambientale. Lotta: Aerare l'ambiente, spa-ziare i vasi, evitare la bagnatura prolungatadella vegetazione. In caso di condizioni am-bientali favorevoli al patogeno, effettuaretrattamenti sulla vegetazione con ditiocar-bammati, fosetil alluminio o rame. In caso diinfezione intervenire con fenilammidi, di-metomorf, propamocarb.

Malattie batteriche

Tumore batterico (Agrobacterium tumefaciens)Sintomi: Grave malattia di origine batterica

La coltivazione della margherita da vasoMalattie fungine e batteriche, parassiti animali

e virus rilevati sulla margherita in Liguria(II parte)

A cura del servizio tecnico della Coop. L’Ortofrutticola e del servizio di Patologia Vegetale dell’Istituto Regionale per la Floricoltura di Sanremo


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Assistenza Tecnica

Malattie fungine

Verticilliosi (Verticillium dahliae)Sintomi: Di norma si evidenzia in primavera(marzo-aprile). Le piante colpite cresconostentatamente e manifestano ingiallimentiimprovvisi ed avvizzimenti a cui general-mente segue un lento declino della pianta.Sezionando i fusti è possibile evidenziare unimbrunimento dei vasi legnosi. Periodo d’in-tervento: All’inizio della primavera.Lotta: Impiego di materiale di propagazionesano, disinfezione dei substrati colturali, trat-tamenti al terreno con fungicidi benzimida-zolici.

Fialoforosi (Phialophora asteris)Sintomi: I primi sintomi si notano in generein autunno, con deperimento progressivodelle piante colpite; quindi uno o più ramisubiscono un'arresto della vegetazione, igermogli ingialliscono a partire dal margineesterno delle lamine ed in particolare si ma-nifesta un pronunciato avvizzimento dellefoglie basali che, secche ed annerite, riman-gono a lungo attaccate agli steli. I rami infet-ti sezionati presentano i tessuti vascolari im-bruniti.Periodo d’intervento: Autunno-inverno.Lotta: Impiego di materiale di propagazio-ne sano, disinfezione dei substrati coltura-

che si manifesta con la comparsa, soprattut-to su radici e colletto, ma talvolta anche sufusti e piccioli, di caratteristici tumori bian-co-verdognoli di consistenza friabile, chepossono anche raggiungere notevoli dimen-sioni. I tumori col tempo tendono ad assu-mere colorazione e consistenza legnosa. Lepiante colpite possono presentare diminu-zione di vigore e rallentamenti nella cresci-ta. Periodo d’intervento: Tutto l'anno. Lotta:Soprattutto preventiva: impiegare materialesano, evitare di causare ferite sulle piante,disinfettare terreno/terricci e attrezzi, mante-nere le piante in buono stato vegetativo, eli-minare prontamente le piante infette. Al finedi limitare i rischi di contagio, evitare loscorrimento dell'acqua nell'impianto e suiteli pacciamanti. In via preventiva effettuaretrattamenti con prodotti a base di rame.

Virus

Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV)Sintomi: Evidente maculatura gialla e in al-cuni casi anche necrotica su foglie giovani emedie. Possono anche verificarsi necrosi sulfusto e distorsioni. Lo sviluppo e la crescitadella pianta sono gravemente compromessi.Colpisce soprattutto le cultivar a fiore rosa(Roberta) e anche le cultivar Tesi e Stella2000 a fiore bianco. Vettori: Tripidi, soprat-tutto Frankliniella occidentalis. Oltre all’eli-minazione precoce delle piante sintomati-che si deve monitorare la presenza di tripidied eseguire la lotta preventiva.

Altri virus:Lettuce Mosaic Virus (LMV) Soybean Mosaic Virus (SMV)

Parassiti animali

Minatrici fogliari (Liriomyza trifolii-Liriomyza huidobrensis- phytomyza spp.)Sintomi: Liriomyza trifolii: Gli adulti sono dicolore giallo e nero con un caratteristicopuntino giallo sul dorso. Le femmine com-piono, con l'ovopositore, punture nelle fo-glie per fini alimentari e per la deposizionedelle uova. Le larve, di colore giallo carico,scavano nelle foglie, mine sinuose di formairregolare. Il pupario, bruno gialliccio, si for-ma esternamente alla galleria e generalmen-te si lascia cadere nel terreno. Quando il nu-mero di mine è elevato si hanno diminuzio-ni dell'attività fotosintetica e nei casi più gra-vi si giunge a disseccamenti fogliari e fillop-tosi. E' specie termofila. Liriomyza huidobrensis: Caratteristichemorfologiche simili alla specie precedente,ma con punture sulle foglie più evidenti enumerose. Minori esigenze termiche rispet-to a L. trifolii.Phytomyza spp.: Adulto grigio uniforme, lar-va biancastra o giallo pallido, pupario di co-lore bruno, impupamento all'interno dellamina. E' specie con minori esigenze termi-che rispetto a L. trifolii.Periodo d’intervento: Alla prima comparsadei sintomi (punture, mine e presenza diadulti)

Afidi(Myzus persicae-brachycaudus helychrisi-Aphis fabae)Sintomi: Invadono spesso gli apici vegetati-vi, gli steli, i bottoni fiorali e le foglioline ri-coprendoli anche completamente con gravedanno vegetativo e malformazioni. Possonoessere trasmettitori di virus. Durante la nutri-zione emettono abbondante melata.Periodo d’intervento: Alla comparsa dellecolonie.

Tripidi (Thrips tabaci-Heliothrips haemorroidalis-Frankliniella occidentalis)Sintomi: Deformazione e distorsioni di peta-li, foglie e germogli (i bottoni fiorali tendonoad aprirsi in modo asimmetrico e irregolare).Depigmentazioni ed argentature sulle foglie.Possono essere trasmettitori di virus.

Periodo d’intervento: Subito dopo la ripresavegetativa o ai primi sintomi.

Lepidotteri (Cacoecimorpha pronubana-Epichoristodes acerbella)Sintomi: I sintomi principali consistono inerosioni su foglie, fiori e germogli.Periodo d’intervento: Ai primi attacchi.

CicalineSintomi: Depigmentazioni sulle foglie. Vet-tori di fitoplasmi.Periodo d’intervento: Alla prima comparsadei sintomi.

Afidi radicali (Pemphigus bursarius)Sintomi: Presenza di colonie lanuginose sul-le radici, ricoperte di formazioni cerosebiancastre.I danni maggiori sono arrecati al-le piante in vaso coltivate in serra, che pre-sentano accrescimento limitato, deperimen-to vegetativo e fioritura scarsa e tardiva.Periodo d’intervento : alla prima comparsadei sintomi.

Nematodi (Meloidogyne)Sintomi: stentato sviluppo della pianta. Pro-vocano con le loro punture malformazionied ingrossamenti radicali (galle) che com-promettono gravemente la vitalita’ dellapianta.Periodo d’intervento : prima dell’impianto ocon coltura in atto attraverso disinfezionedel terreno.


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MAGGIO 2005Assistenza Tecnica

Colonie di afidi radicali sulla margherita

Agrobatterio

Sostegno al compartofloricolo con un

piano d’interventospecifico per il settoreflorovivaistico italiano


MAGGIO 2005

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Floras

Dal mese di Aprile 2004 è stato istituitopresso il Ministero delle Politiche Agrico-le e Forestali di Roma il Tavolo Florovivai-stico Nazionale, coordinato dal sottose-gretario di Stato On. Teresio Delfino, cheha riportato l’attenzione su uno tra i piùimportanti comparti produttivi dell’agri-coltura italiana.Con un valore della produzione di circa2,6 miliardi di euro annui, il florovivaismoin Italia rappresenta circa il 6% del totaledel valore della produzione agricola na-zionale ed è il primo produttore d’Europa.Ciò nonostante un settore così importanteha visto negli anni passati una certa indif-ferenza della politica agricola.Al tavolo Florovivaistico NazionaleFLOR.A.S è stata invitata a partecipare findall’ inizio insieme agli organi piu’ rap-presentativi del panorama floricolo italia-no, comprendenti associazioni di produt-tori, organizzazioni professionali agricole,consorzi di cooperative, mercati floricoli,istituti di ricerca e ai rappresentanti delleprincipali regioni a vocazione florovivai-stica ( in primis la Regione Liguria ).Con la costituzione del Tavolo Florovivai-stico Nazionale, la politica agricola italia-na intende dare un sostegno al compartofloricolo istituendo appunto una politicanazionale specifica per il settore.E’ questo lo scopo principale del Tavolo egli incontri sinora tenuti dal Sottosegreta-rio Delfino e dai suoi collaboratori fannoben sperare in questo senso.Principale base di discussione nelle perio-diche riunioni del Tavolo è stato il docu-mento prodotto dal Ministero delle Politi-che Agricole dal titolo” Piano specificod’intervento per il settore florovivaistico”nel quale si esaminano attentamente: laproduzione del comparto floricolo a livel-lo nazionale, comunitario e mondiale, la

situazione della bilancia commerciale ita-liana, l’andamento dei consumi, le pro-blematiche comunitarie e i punti di forzae di debolezza del comparto.Oltre a questo documento il ministero haistituito alcuni gruppi di lavoro ristretti al-l’interno del Tavolo generale, ai quali par-tecipa anche FLOR.A.S. , per poter af-frontare meglio le problematiche del set-tore florovivaistico italiano.I gruppi di lavoro riguardano le seguentitematiche che sono state individuate co-me prioritarie:

1. Politiche di mercato2. Ricerca3. Comunicazione4. Qualità5. Logistica

Oltre a tutto ciò va inoltre rilanciata unapolitica comunitaria specifica per i fiori,che ormai dal 1968 non hanno una speci-fica organizzazione di mercato che possaintervenire, così come avviene per l’agri-coltura europea, nel sostegno al redditodei produttori.Infine , ampio spazio viene dato alle di-

verse linee di intervento sulle quali si do-vrebbe operare per apportare dei beneficial settore florovivaistico come la tracciabi-lità, il miglioramento della qualità, l’am-pliamento delle varietà, la standardizza-zione delle tecniche produttive, la valoriz-zazione delle produzioni, la riorganizza-zione dell’offerta e il miglioramento dellalogistica.Considerato che altri paesi europei hannoagito in questa direzione, ci auguriamoche il Governo, unitamente alle regioni,per le loro competenze, portino a conclu-sione l’iter di approvazione del Piano Flo-rovivaistico nazionale rendendolo opera-tivo il prima possibile.Le riunioni periodiche del Tavolo e deigruppi di lavoro proseguiranno, il lavoroper i membri non manca e FLOR.A.S, conil suo contributo ai lavori del tavolo e deigruppi, è fiduciosa nel rilancio del settoreflorovivaistico per vincere la sfida delmercato.

Dott. Agr. Gianluigi NarioTecnico della Conf. Italiana Agricoltori di Savona

e Tecnico Flor.a.s.

Il palazzo del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali a Roma

La Flor.a.s al tavolo del Ministero

L'ORTOFRUTTICOLAALBENGAComunicazioniMAGGIO 2005

Comunicazioni ai SociComunicazioni ai SociA G E N D A

Cooperativa

L’ORTOFRUTTICOLAVia Dalmazia 169 · 17031 Albenga (SV)

P R E S I D E N Z A

Tel. 0182 50374 · Fax 0182 50312 e-mail: [email protected]

S E G R E T E R I A


A M M I N I S T R A Z I O N E


S E T T O R E F I O R I


Orario di apertura:Lunedì - Venerdì: 8,00-12,30 · 14,00-18,00

O R T A G G I E D E P O S I T I C C

Tel. 0182 568109 (interno 213) · Fax 0182 21321 e-mail: [email protected]

M A G A Z Z I N O P R O D O T T IP E R L ’ A G R I C O L T U R A


Orario di apertura:Lunedì - Venerdì: 8,00-12,30 · 14,30-19,00

Sabato: 8,00-12,30

C O O P E R A T I V A C O O P I N T E S A

Direzione e AmministrazioneTel. 0182 50374 · Fax 0182 50312

e-mail: [email protected]

U F F I C I O C O M M E R C I A L E


568109

“L’ORTOFRUTTICOLA - LA COOPERATIVA”BIMESTRALE DELLA COOPERATIVA “L’ORTOFRUTTICOLA”

DIREZIONE, AMMINISTRAZIONE E PUBBLICITÀVia Dalmazia 169 · 17031 Albenga (SV)

Tel. 0182 50374

Direttore Responsabile: Simonetta Vandone

Hanno collaborato:Marco Ansaldi, Fabio Zambarino, Vincenzo Rotolo,

Fabrizio Di Sibio, Massimo Enrico, Gianrico Bassetti,Miriano Losno, Giorgio Stella

Fotocomposizione e Stampa:Tipolitografia Bacchetta · Reg. Bagnoli, 66 · Albenga

www.litografiabacchetta.it

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SABATO POMERIGGIOORARIO: 15.30 – 19.00

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Dalle olive si ricava il profumato olio extra-vergine d’oliva, apprezzato per le intrinse-che proprietà organolettiche, preziose edincomparabili per la nostra tavola, e dal re-siduo della loro lavorazione, la “sansa”, ingrado di offrire ancora, prima di essere eli-minata, un utilizzo rilevante. La Cooperativa Olivicola mette a disposizio-ne proprio questa sostanza, che depuratadella parte umida (usata per la concimazio-ne), utilizza la parte secca, il nocciolo, comecombustibile da riscaldamento in appositecaldaie. Un metodo che risulta ormai com-

petitivo ed alternativo rispetto a quelli tradi-zionali.La caldaia alimentata a sansa è stata siste-mata in un locale sottostante l'oratorio diSan Bartolomeo. I soci parrocchiani della

Cooperativa possono così partecipare conmaggior conforto, grazie al calore sprigiona-to dal sistema di riscaldamento, alle funzio-ni officiate dal nostro dinamico don Davide,perfettamente integrato nella comunità.L'oratorio, armonioso e capiente, è stato re-staurato col concorso di tutti i parrocchiani.Si può così considerare esaudito il suggeri-mento del visitatore apostolico Nicolò Ma-scardi, vescovo di Mariana e Accia in Corsi-ca, che nel lontano 1585 suggeriva di “tra-sferire la chiesa parrocchiale in quell'orato-rio, essendo più capace, più ornato e piùbello che la chiesa istessa” ed ora certamen-te anche più confortevole nei mesi freddi.Su iniziativa di don Davide la domenica del-le Palme si ripete, ormai dall'inizio del suoincarico in parrocchia, la benedizione inCooperativa dei ramoscelli d'olivo apposita-mente preparati, seguita dalla processioneverso la chiesa parocchiale per la funzionedella Domenica delle Palme.

Ancora un anno intenso di appuntamenti edi lavori per la nostra Cooperativa che ve-drà, infatti, il 24 maggio prossimo un mo-mento importante con l’Assemblea che siterrà presso la sede Sociale. Sarà l’occasioneper analizzare un’intera annata, il 2004 chesi è rivelata assai positiva sotto vari aspetti.Ottimo l’avvio del nuovo anno, iniziato sot-to i migliori auspici, in quanto ad oggi qua-si tutto il prodotto presente in cantina ha ot-tenuto il riconoscimento D.O.C. delle varieCamere di Commercio. A maggio, inoltre, inizierà la commercializ-zazione dell’Ormeasco Sciac-Trà, prodottoper la prima volta dalla nostra Cooperativa,mentre l’Ormeasco Superiore, derivante dal-

la vendemmia 2004, verrà posto in commer-cio dal 2006 come prevede il disciplinare.Nel corso del mese di Aprile la Nostra Can-tina ha ospitato diversi visite organizzatedall’A.P.T. di Alassio: appuntamenti interes-santi e sicuramente positivi, considerato ilvivo interesse che i visitatori hanno dimo-strato durante la visita guidata e nel corsodella degustazione che la Cooperativa ha

gentilmente offerto loro. Momenti importan-ti e stimolanti per una più ampia diffusionee conoscenza della cultura legata ai prodot-ti della terra e la loro lavorazione. Da ricor-dare, e da segnare in agenda, infine, è l’ap-puntamento con “Mangia a spassu pe u tuè”che si terrà il 15 maggio prossimo. Come diconsueto l’itinerario gastronomico partiràdalla sede della Ns. cantina.

Inizia, per la prima volta, la commercializ-

zazione dell’Ormeasco“Sciac-Trà”

L'ORTOFRUTTICOLAALBENGAOlivicoltori e ViticoltoriMAGGIO 2005

Grazie alla “sansa” siottiene un valido

ed alternativo combustibile

Teleriscaldamento ad Arnasco

Viticoltori: un anno intenso

COOPERATIVA LIVICOLAA R N A S C O

VITICOLTORI INGAUNI

Prestito socialeTanti vantaggi riservati ai soci

Un’iniziativa che ormai si è consolidata nel tempo grazie alla sua efficienza e solidità e sem-pre vantaggiosa per tutti i soci della Cooperativa. Vediamo nel dettaglio di che cosa si tratta.

Cos'e' il Prestito socialeIl prestito sociale e' un conto di risparmio (simile ai depositi bancari o postali) che, ad og-gi, offre un rendimento del 2% NETTO annuale.Nessuna spesa e' dovuta per le operazioni di versamento e di prelievo

Quali vantaggi per il socioPagando le fatture con il prestito, avrete comunque lo sconto cassa del 2,5% mentre l'ad-debito sul vostro conto sarà effettuato con valuta fine mese continuando quindi a far matu-rare interessi a vostro favore.

Potrete quindi sommare i vantaggi dello sconto cassa, degli interessi che maturano e dellapossibilità di venire ad acquistare anche senza contanti o libretto di assegni.

Inoltre vogliamo ricordare che NESSUNA SPESA vi sarà addebitata, mentre pagando conassegno o bonifico avreste come minimo le spese e le commissioni bancarie.

Quali vantaggi per la CooperativaLa Cooperativa si finanzia ad un tasso competitivo con le migliori offerte bancarie e, so-prattutto, invece di pagare interessi alle banche offre un vantaggioso rendimento aggiunti-vo ai soci!

Cosa fare per iniziarePer iniziare ad usare il prestito è sufficiente rivolgersi all'ufficio amministrazione della coo-perativa per attivare il libretto con un piccolo versamento (non esiste limite minimo).

Per eventuali ulteriori informazioni :Telefono 0182 - 50374 interno 620 - Fax 0182 - 554333

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Iscrizione vigneti DOC e IGT ed altre sca-denzeLa Coldiretti ricorda, che come ogni anno,il 30 giugno 2005 scadrà la possibilità diiscrivere i propri vigneti ai relativi albi DOCed IGT.Chi desidera iscrivere i propri vigneti devepresentarsi all’ufficio tecnico Coldiretti dal-l’Agrot. Zambarino Fabio con i seguenti do-cumenti:1. Copia denuncia superfici vitate; numeropiante, varietà del vitigno da iscrivere e suquale foglio e mappale insiste tale vigneto;una marca da bollo di 11 € per ogni varietàda iscrivere; € 31,00 da versare alla cameradi commercio per ogni vitigno da iscrivere.2. Visura catastale e estratto di mappa del vi-gneto da iscrivere; copia documento identitàe codice fiscaleProssime scadenze, sono:Estirpazione vigneti per acquistare il dirittodi reimpianto - presentate entro il 31 mag-

gio 2005. e la comunicazione avvenutaestirpazione entro il 30 aprile 2006.OCM Contributi ristrutturazione vite vannopresentate entro il 30 Giugno 2005 ed i la-vori eseguiti entro il 31 di Marzo del 2006.

RIAPERTURA DOMANDE CONTRIBUTIAGROAMBIENTE E INDENNITÀCOMPENSATIVA

La Coldiretti informa, che con la riaperturadelle domande di Indennità Compensativa(misure E ) del “Piano di sviluppo rurale” sipossono rinnovare le domande di contributinel corso di impegno dei cinque anni e pre-sentare nuove domande.L’adesione non costituisce alcun impegno fi-nanziario per la Regione Liguria.

“LA COLTIVAZIONE BIOLOGICA DELLA PIANTA AROMATICA IN VASO E LA SUA FILIERA”“Avversità e prodotti fitosanitari nella colti-vazione Biologica”

La sera del 26 Maggio dalle ore 20:30 alleore 23:30 presso l’Ufficio Coldiretti di Al-benga si terrà una serata divulgativa con ilseguente svolgimento:Accoglienza ed Introduzione alla serata daparte del Tecnico responsabileDescrizione dettagliata da parte dell’Agro-tecnico Bassetti Gianrico delle avversità edei prodotti fitosanitari nella coltivazionebiologica delle piante aromatiche in vaso.Dibattito e questionari per i partecipantiDocenti della serata: Agrotec. Bassetti GianricoTutor della serata: tecnico responsabile pro-getto Agr. Zambarino Fabio

Sabato 12 marzo 2005 a Finale Ligure Bor-go (SV), nell’ambito del I Salone Agroali-mentare Ligure “LIGURIA QUALITA’”, chesi è svolto nello splendido scenario delComplesso Monumentale di Santa Cateri-na, è stato organizzato dalla C.I.A. di Savo-na insieme alle altre Associazioni Profes-sionali Agricole (Coldiretti e Confagricoltu-ra), un convegno dal titolo “Qualità dell’o-lio di oliva ligure: caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche”. L’appuntamentoha visto come moderatore il Direttore delmensile “Vie del gusto” Dott. Carlo Otta-viano.Si è parlato dell’importanza ambientale

dell’olivicoltura ligure; sull’argomento è in-tervenuto Luciano Gallizia Presidente dellaCooperativa Olivicola di Arnasco . Si è discusso delle opportunità economi-che offerte dall’accresciuto interesse per leproduzioni di qualità. Qualità incentratasoprattutto sulla sicurezza alimentare, sul-la salubrità dei prodotti. Tra i relatori delconvegno il Dott. Roberto De Andreis Pre-sidente della Commissione D.O.P. (Deno-minazione di Origine Protetta) dell’olio ex-tra-vergine di oliva “Riviera Ligure”, ha il-lustrato le caratteristiche organolettichedell’olio locale. Mentre il Dott. Attilio Gia-cosa dell’Istituto Nazionale per la Ricercasul Cancro (I.S.T.) di Genova ha presentatorisultati scientifici sull’efficacia dell’olio ex-tra-vergine di oliva nel ridurre lo sviluppodei tumori e nel ridurre il rischio di malat-tie cardiovascolari. L’autorevole intervento del Dott. AttilioGiacosa, ha dimostrato che è possibile tra-sformare le proprietà nutrizionali e saluti-

stiche dell’olio in opportunità di sviluppoeconomico. Certo, occorre che le istituzio-ni italiane vincano l’indifferenza che mo-strano nei confronti di taluni prodotti e chesi attivino maggiormente per valorizzarli, inquanto rappresentano una ricchezza perl’economia del nostro paese. In questa di-rezione la Confederazione Italiana Agri-coltori di Savona sta lavorando, portandoavanti un progetto dimostrativo finalizzatoal miglioramento qualitativo ed organolet-tico dell’olio extra-vergine di oliva ligure.L’obiettivo del progetto è quello di metterea punto e di valutare le varie tecniche agro-nomiche e tecniche di molitura delle olivemediante piccoli frantoi aziendali, semprepiù utilizzati dalle aziende olivicole. I pri-mi risultati pratici del progetto sono statipresentati nel convegno di Finale Liguredal tecnico C.I.A. Dott. Gianluigi Nario,che lavora in collaborazione con l’Agt. Lu-ca Longo e l’Agt. Simone Cepollina.

Losno Miriano

L'ORTOFRUTTICOLAALBENGAAssociazioniMAGGIO 2005

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ColdirettiSavona

Le segnalazioni della Coldiretti

“Qualità dell’olio d’oliva ligure”Confederazione Italiana

Agricoltori

Importante convegnosulla qualità del

prelibato olio d’oliva ligure

Cooperativa L'Ortofrutticola di Albenga - Maggio 2005

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