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RIMEDI NATURALI

I Rimedi Floreali Italiani

GIN-ECOLOGIA

Mestruazioni e consapevolezza

MEDICINA

Pitigliano: il primo ospedale di medicina integrata

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Pannolini ecologici: perché usarli e quali scegliere

INCHIESTA

Nanoparticelle: il rischio nascosto

ALIMENTAZIONE E SALUTE

La cucina dell’amore

Gallette sì, gallette no

Il biocatering

Torna la trazione animale

La camminata integrale

Denti e salute

Il cicloroscopo

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IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977

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Questo numero è stato chiuso l’8 gennaio 2010

Direttore responsabile: Mimmo Tringale

Vicedirettore: Cristina Michieli

Redazione (055 3215729 int. 4)Mimmo Tringale

redazione@aamterranuova.it kype: mimmo.tringale

Cristina Michielicristina@aamterranuova.it

Nicholas Bawtreenicholas@aamterranuova.it

kype: nicholas.bawtree

Hanno collaborato alla redazione di questo numero:

Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Marco Bersani,Andrea Bertaglio, Gabriele Bindi, Simon Clissold,Federica Del Guerra, Caterina Frey, Oliver Haag,Giuliana Lomazzi, Paola Mazzetti, Elena Moro,

Silvia Moro, Maria Pagnini, Maria Ferdinanda Piva,Alexandra Pope, Silvia Ricci, Alice Savorelli,

Luisa Valeria Sapia, Gianni Verdoliva.

PubblicitàFrancesca Messinese (055 3215729 int. 3)

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Maria Pia Tinaglia (347 3648161) promozione@aamterranuova.it

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Piccoli annunci (055 3215729)Federica Del Guerra - annunci@aamterranuova.it

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Ufficio stampaMaria Patrelli Campagnano (366 4437458)

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Ordini rivista e libriSilvia Farina (055 3215729)

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Amministrazione (tel 055 3215729 int. 5)Cristina Michieli - cristina@aamterranuova.it

Massimo Bragagniamministrazione@aamterranuova.it

Olga Bossaufficioamministrazione@aamterranuova.it

Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg)

Grafica e impaginazione: Andrea Calvetti

attualità

4BIONEWS

a cura di Gabriele Bindi

Meno fertilizzanti

6DALLA PARTE DEI CONSUMATORI

CONSIGLI PER I NON ACQUISTI: Sci e snowboardSilvia Ricci

7DALLA PARTE DEI BAMBINI

Il controllore degli sprechiDiletta Lombardo

alimentazione

12ALIMENTAZIONE E SALUTE

La cucina dell’amoreGiuliana Lomazzi

16CUCINA NATURALE

Un menu per riscaldare corpo e animaAlice Savorelli

19IL LAVORO VERDE DEL MESE

BiocateringMaria Ferdinanda Piva

ecologia del corpo e della mente

8INCHIESTA

Nanoparticelle: il rischio nascostoClaudia Benatti

20ECOVILLAGGI

Tamera: ecovillaggio in salsa portogheseGabriele Bindi

24 Speciale pannolini

Pannolini ecologici: come scegliere?a cura di Gabriele Bindi

Prodotti ecologici per il ciclo mestruale

33ESPERIENZE

Quartiere Vauban: una cittàdiversa è possibileOliver Haag

36ENERGIA

Luce e riscaldamento dai motori delle autoAndrea Bertaglio

40AGRICOLTURA NATURALE

Il ritorno della trazione animaleSimon Clissold

44ECOTURISMO

Nordic walking: la camminata integraleCaterina Frey

55NUOVI PARADIGMI

Autobiografia di uno yogiCarlino Acaulis

La carta utilizzata per questonumero è riciclata al 100%, pro-dotta senza uso di cloro dalleCartiere Cariolaro e certificatadal marchio Der Blaue Engel(Angelo Azzurro) rilasciato dal

Ministero federale tedesco dell’ambiente per iprodotti cartacei realizzati con fibre provenienti al100% da carta straccia, di cui almeno il 65% pro-veniente dalla raccolta differenziata.

l’almanacco di terra nuova

a cura di Nicholas Bawtree

NELL’ORTO A GENNAIO

Senza paroleMaria Pagnini

ECO FARE

Pasta da modellareElisa Nicoli

AVANZI PREZIOSI

Baci al cocco e zenzeroElena Moro

RETE SEMI RURALI

La produzione delle sementi

LA CAREZZA DEGLI ASTRI

PesciPaola Mazzetti

altromondo

47Portatrici di luceGianni Verdoliva

53Nucleare in Italia: dovesorgeranno le nuove centrali?Marco Bersani

54MONDO CICLABILE

Cicloroscopo 2010

88SEGNALIBRO

a cura di Federica Del Guerra

Lavorare per la pace

Delizie sottovetro

90I libri di Terra Nuova Edizioni

commenti

94 LA PENNA AI LETTORI

100SPUNTI DI VISTA

L’uomo che conosceva gli alberiSilvia Ricci

60GIN-ECOLOGIA

Mestruazioni e consapevolezzaAlexandra Pope

64MEDICINA

Pitigliano: il primo ospedale di medicina integrataLuisa Valeria Sapia

66RIMEDI NATURALI

I Rimedi Floreali ItalianiSilvia Moro

69 PagineVerdi

70 SALUTE NATURALE

Denti e saluteLuisa Valeria Sapia

75 ALIMENTAZIONE NATURALE

Gallette sì, gallette noGiuliana Lomazzi

Gelo e riscaldamentoglobale

Le ultime settimane del 2009 e le primedel 2010 sono state contrassegnate da unfreddo inusuale: sulla costa orientale degliStati Uniti sono state registrate le tempera-ture più basse degli ultimi 25 anni, nellostesso periodo tutta la Cina settentrionaleè stata investita dall’inverno più rigido degliultimi 60 anni. Condizioni simili si sonoverificate in Corea del Sud, colpita da inten-se nevicate come non si vedevano dal ’37,e in India, dove sono morte per il freddoalmeno 60 persone. Nevicate e temperature eccezionali nonhanno risparmiato neanche l’Europa, doveoltre l’Italia, dodici paesi hanno registratotemperature record, con la Polonia in testa. Questo inverno inusuale, comune a diverseparti del Pianeta, è stato utilizzato dai soliticlimascettici per mettere in discussione lafondatezza dell’allarme riscaldamento glo-bale. Eppure basta guardare un po’ oltre ilproprio uscio di casa per scoprire che leminime eccezionali registrate in gran partedell’emisfero settentrionale del Pianeta sonostate il contraltare della grande siccità e delcaldo torrido che hanno colpito l’emisferoopposto e in primo luogo l’Australia, dovesecondo le rilevazioni dell’Ufficio meteoro-logico federale il 2009 è stato il secondoanno più caldo da quasi un secolo. I climatologi hanno più volte sottolineatocome il riscaldamento globale rende piùprofonde le oscillazioni e più frequenti ifenomeni meteorologici estremi, dalle tem-peste tropicali alle nevicate, dalle alluvionialle ondate di siccità. Come spiega Giampiero Maracchi, climato-logo e direttore dell’Istituto di biometeoro-logia del Consiglio nazionale delle ricerche(Ibimet-Cnr) di Firenze: «Il riscaldamentoglobale provoca variazioni per cui si modi-ficano provenienza, frequenza e colloca-zione stagionale delle masse d’aria (venti),che finiscono col dare adito ad eventiatmosferico-climatici anomali». Ecco perché l’eccezionale ondata di mal-tempo che ha colpito la Cina e altri paesi delmondo sono un’ulteriore dimostrazione deicambiamenti climatici in atto e non la loronegazione. «Più in particolare» ha precisa-to Maracchi «quanto avvenuto in Cina èun’altra conseguenza - o un’altra espressio-ne - del surriscaldamento globale, che nonviene percepito perché l’equazione “riscal-damento globale = più caldo” è un’identi-tà impropria, se non addirittura errata».

n. 247 (45) febbraio 2010

Editrice Aam Terra Nuovavia Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenzetel 055 3215729 – fax 055 3215793

info@aamterranuova. i twww.terranuovaedizioni.it

Copertina: foto di Gaby Kooijman – istockphoto.com

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