NEWSOLIOOleificio Cooperativo di Ostuni

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La Puglia è la prima regione in Italia per la produzione di olio d’oliva, infatti, ben il 42% dell’olio italiano proviene da questa terra.In passato, questa regione era identificata al “plurale”, ovvero, “Le Puglie”, ecco perché dal Gargano al Salento ritroviamo diverse varietà di olivo e differenti tipi di olio, ognuno con specifiche caratteristiche organolettiche che impartiscono tipicità al prodotto.

ZONA DI PRODUZIONE

ellegrino Artusi, autore de “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”,

nacque a Forlimpopoli il 4 agosto 1820, da Teresa Giunchi e Agostino. Il merito più grande riconosciuto all’Artusi è quello avere operato una fusione fra la tradizione culinaria toscana e quella dell'Emilia Romagna inserendo sug ges t ion i provenienti da altre regioni e da Paesi stranieri. Per la prima vo l ta ven iva proposto un modello dove i rigorosi confini de l l e t rad iz ion i cu l tura l i reg iona l i , d iv i se in Nord,

Festa Artusiana 2012: a Forlimpopoli dal 16 al 24 giugno

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CURIOSOLIO: la definizione del mese

Scatola mignon

Corso Mazzini, 21072017 Ostuni (Br)

tel. +39 0831.301698fax +39 0831.340070shop@oliodiostuni.it

www.oliodiostuni.it

Centro e Sud , ven ivano abbat tut i per r i c reare un insieme armonioso, in linea con i l momento s tor ico dell'unificazione nazionale. La validità pratica delle ricette proposte e l'insieme ricco di aneddoti piacevoli, hanno reso fino ai giorni nostri la lettura dei manua l i de l l 'Ar tus i particolarmente interessante. A Forl impopol i , da l 16 a l 24 giugno, la città rende omaggio al suo cittadino illustre, dando vita alla XVI edizione della Festa Artusiana (www.festartusiana.it). L’Oleif ic io Cooperativo di

L’Olio di Ostuni onora la figura di Pe!egrino Artusi

Tipologie di olio: 3

Fruttato Medio, Bio, Fruttato Intenso non filtrato

Bottiglia: 0,06 lt

Peso totale scatola: 520g

Olio totale: 180g

Ostuni sarà presente con altre az iende pug l ies i e con un proprio stand, per valorizzare l’olio extravergine di oliva in un contesto così importante per la cucina italiana e l’alimentazione di qualità legata ai territori.

Vi Aspettiamo...

ESTATE 2012: il gelato all’olio extravergine di oliva

alla voglia di regalare qualcosa di curioso ai tanti turisti che d’estate

affollano la Città Bianca e dalla curiosa collaborazione tra l’Oleificio Cooperativo di Ostuni e la Cremeria alla Scala, nasce la novità 2012: il gelato all’olio extravergine di oliva. Il primo impatto con il gustoso prodotto risulta molto curioso ed entusiasmante, in grado di stimolare la simpatia e il piacere di un sapore nuovo, che però poggia le sue prime sensazioni su un prodotto storico per la Città Bianca, come l’olio extravergine di oliva. La maestria e l’estro del giovane gelatiere Fabio Ruggiero fanno il resto, garantendo agli amanti del gelato un sapore nuovo, tipico del territorio e ricco di un passato in grado di rinnovarsi. L’idea sta entusiasmando grandi e piccini, mostrando così il notevole interesse che si è creato attorno al prodotto.

Nasce dalla collaborazione tra l’Oleificio Cooperativo di Ostuni e la Cremeria alla Scala.

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Clicca QUIper il video di presentazione del

Gelato all’olio extravergine di

oliva

L'intervista parte dal minuto 32:20