Emozioni a San Francisco D - mastermeeting.it · na prendersela con tutta calma e fare una...

appartamenti) e un aumento del turismobusiness inedito per la città. Ma SanFrancisco ha saputo rispondere al nuovoflusso turistico proponendo, in perfettostile bleisure, un mix attraente di affaried enogastronomia di alto livello, fascinostorico e modernità, cultura e relax, tuttoin una piccola metropoli dal sapore euro-peo e dall’identità forte, da godere appie-no anche solo in un paio di giorni e da gi-rare facilmente a piedi, sui Cable Car o inautobus.

Da Union Square a LombardStreetPer visitare San Francisco servono duecose: buone gambe, per non farsi metterein crisi dalle strade in salita, e un buonpunto di partenza dal quale muoversi pervisitare i quartieri più affascinanti. La cit-tà è ben collegata con il trasporto pubbli-co, che negli orari di punta è più efficien-te e veloce dei taxi, ma il suo centro idea-le resta Union Square. Intorno a questaelegante piazza, con le sue palme e leboutique esclusive, si trovano gli hotelpiù prestigiosi: nel giro di pochi isolati sicontano i nomi di Hilton e Grand Hyatt,Westin e Ritz-Carlton, Four Seasons e In-

1-2 2017www.mastermeeting.it168

LE VIE DELL’INCENTIVE

DEmozionia San Francisco

Dieci anni fa Steve Jobs presentava a SanFrancisco il primo smartphone della Ap-ple. Nasceva in quel 9 gennaio 2007l’iPhone. Da allora la tecnologia mobile,Internet, la comunicazione e la nostrastessa vita, niente è stato più uguale a pri-ma. All’apparenza tutto è rimasto uguale,il fascino del suo skyline (fatto salvo perqualche nuovo grattacielo qui e là), il ven-to sferzante in tutte le stagioni, la nebbiache sale dall’Oceano, il profumo dellearagoste, degli astici e dei granchi bollitinei banchini del Fisherman’s Wharf. Ep-pure una vera rivoluzione ha coinvoltoSan Francisco, letteralmente presa d’as-sedio dai nuovi colossi del web e dei so-cial, che in pieno centro hanno stabilito iloro headquarters nuovi di pacca. Twitter,Pinterest, Dropbox, Uber, Airbnb, Wiki-media, per fare i nomi più famosi. E chinon ha scelto la downtown – eBay, Face-book, Google, Linkedin, Yahoo, You Tube– si è stabilito a pochi chilometri di di-stanza, a metà strada tra San Francisco eil centro della Silicon Valley, San José. Econ i big del web 2.0 e 3.0 è arrivato an-che un esercito di top manager (che hafatto salire vertiginosamente i prezzi degli

1-2 2017www.mastermeeting.it 169


Viaggio nella bella e ricca città californiana della Frisco Bay, da girare a piedi,sui Cable Car o in autobus. Tra le case vittoriane, il ponte rosso e il molodei pescatori dove per pochi dollari si possono gustare aragoste, asticie granchi giganti in un affascinante mix di buon cibo, cultura e relax

�testo e foto di Barbara Ainis

In apertura: lo skylinedi San Franciscoe il Bay Bridge, vistida Treasure Island.A sin.: su e giù per levertiginose salite dellacittà appesi a un Cable Car



San Francisco, che del tram ha in realtàsolo l’aspetto. Si tratta, infatti,di una funi-colare azionata meccanicamente e ma-nualmente, nello stesso identico mododal 1873 fino ad oggi. È senza dubbio unadelle attrazioni turistiche più famose del-la città, ma è anche a tutti gli effetti un ef-ficiente mezzo di trasporto per superarein pochi minuti, e in maniera assoluta-mente indimenticabile, le salite di NobHill, costeggiare l’antica Chinatown, os-servare in corsa le belle case di MasonStreet o scendere alla fermata di Lom-

terContinental. E se il budget non fossesufficiente, per quelle stesse vie si trova-no alternative interessanti e più economi-che, come l’Executive Vintage Court diBush Street, in stile Old San Francisco(vintage appunto), essenziale, ma decisa-mente comodo, con un bel camino intor-no al quale approfittare del wine tastinggratuito pomeridiano.

Pochi passi e su Powell Street si trova lafermata del Cable Car, monumento nazio-nale su rotaia, lo storico tram aperto di

Lombard Street è la stradapiù tortuosa al mondo



bard Street sulla Russian Hill, per percor-rere in discesa le scale che costeggiano iltratto di strada più tortuoso al mondo.Realizzato nel 1922 per rendere praticabi-le una pendenza altrimenti proibitiva(27°, ossia del 51%), oggi il suo straordi-nario zig zag, circondato da aiuole fiorite,è percorso, alla velocità massima di 8 kmall’ora, dalle auto lussuose dei fortunati

proprietari delle case esclusive che vi siaffacciano.

Dal Fisherman’s Wharf al Pier 7Scendendo al capolinea dei Cable Car, làdove gli addetti girano su se stesse le car-rozze per far loro cambiare direzione, cisi trova a due passi dal molo dei pescato-ri di San Francisco. Qui si è accolti dal

Una crociera per la baiaregala panoramiindimenticabili sullaDown Town

Le Painted Ladies di AlamoSquare



vapore che sale dai pentoloni in cui cuo-ciono aragoste, astici e granchi giganti.Se non ci si formalizza a mangiare in pie-di da una vaschetta d’alluminio, si posso-

no gustare per pochi dollari deliziosi piat-ti della tradizione della baia, primo fratutti il Clam Chowder, una zuppa di pe-sce, vongole, granchio e patate, latte opanna, servita dentro grandi panini scava-ti. Se al contrario si preferisce la comodi-tà e l’eleganza del servizio, a poca distan-za si trova il Pier 39, il molo per eccellen-za nella città di San Francisco, una verasfilata di ristoranti, bar e negozi di souve-nir, affacciata direttamente all’Oceano.All’inizio del molo si trova l’ottimo FogHarbour Fish House, un ristorante con vi-sta mozzafiato dove gustare eccellentipiatti di pesce. Ma attenzione, non aspet-tatevi di mangiare pesce della baia: nonsarebbe per nulla raccomandabile, vistoche le sue acque sono purtroppo ancoracontaminate dal mercurio dell’epoca del-la corsa all’oro.

L'iconico Golden GateBridge. Sotto, il crepuscolopiù romantico dal Pier 7



Se il Pier 39 è il molo più turistico e diver-tente, la zona più a Sud del lungo maredella città è senza dubbio la più romanti-ca, perfetta anche da soli, se si voglionofare foto spettacolari. Il momento miglio-re per raggiungerla è il tramonto, quindidopo il pranzo a base di pesce vale la pe-na prendersela con tutta calma e fare unadeviazione, incamminandosi (a piedi o inautobus) verso un’altra scenografica col-lina di San Francisco, la Telegraph Hill.Sulla sua cima si trova la Coit Tower del1933, un punto di osservazione imperdibi-le per abbracciare con lo sguardo la cittàe la baia. Ai piedi di questa torre comin-cia una scalinata altrettanto indimentica-bile: la Filbert Steps (raccomandabilepercorrerla esclusivamente in discesa ameno di non essere molto molto in for-ma). Questi inaspettati gradini di legno

permettono di scoprire un lato quasi sel-vaggio della città, in realtà un giardinolussureggiante piantato negli anni 50 daGrace Marchant, la donna di cui porta ilnome. Lungo la ripida discesa della colli-na si incontrano case da sogno immersenella vegetazione e si può scovare lo stor-mo di pappagallini noti come gli Wild Par-rotts of Telegraph Hill, che sembra sianoscappati tempo fa dalla vita in cattivitàper conquistare la libertà in questo picco-lo angolo di paradiso.

Alla fine della lunga scalinata si raggiun-ge l’headquarter della Levis (Levi Straussbrevettò a San Francisco i jeans con i ri-vetti nel 1873) e quindi nuovamente i mo-li. Calcolando bene i tempi si può rag-giungere il Pier7 poco prima del tramon-to. Da qui, sulla sua passerella di legno,decorata romanticamente dalle panchinedi ghisa e dai lampioni accesi, ci si puòregalare momenti di pura poesia, guar-dando ai profili illuminati dei grattacielidel Financial District, alle navi da crocie-ra della Hornblower Cruises, ormeggiate

Le crociere nella Baia e il Ferry BuildingDopo aver scoperto a piedi gli angoli più suggestivi di San Fran-cisco, non resta che godere del suo fascino romantico a bordo diuna delle eleganti navi da crociera che solcano la Baia. Partonodal Pier 3, di giorno e di sera (con Hornblower brunch, pranzi ocene a bordo, www.hornblower.com), passano dal Golden GateBridge, dall’isola di Alcatraz e dal Bay Bridge, permettendo diabbracciare con lo sguardo tutta l’eleganza della città, mentrescenografici stormi di gabbiani e la musica del pianobar accom-pagnano la navigazione. In attesa di imbarcarsi vale la pena fareun giro nel vicino Ferry Building, un imponente edificio del1898 da cui nell’epoca della Gold Rush andavano e venivanotraghetti carichi di lavoratori e avventurieri, che oggi ospita ban-chini di prodotti di gastronomia locale e biologica, artigianato estreetfood internazionale.

Sui banchini delFisherman's Wharfsi possono gustaredeliziosi panini a basedi granchio



sul molo di fronte, e al Bay Bridge che sistaglia nel cielo tinto di rosa.

Sonoma e Napa:i vigneti di San FranciscoA un’ora di macchina dal centro della cit-tà, attraversando i quasi tre chilometri delGolden Gate Bridge e un tratto della ver-de contea di Marin, si raggiungono le col-line morbide e fertili delle contee di So-noma e Napa. Qui, lasciandosi alle spalleil traffico e la gente, si ha l’opportunità discoprire un altro profilo e un altro stilecaliforniano, fatto di calma, eccellenza egusto. Queste sono le due regioni vitivini-cole più famose degli Stati Uniti, favoritedal vento e dalla nebbia che provengonodalla baia e creano un microclima perfet-to per la produzione di vini di grande qua-lità. Ordinati filari di Pinot Noir e Char-donnay – ma anche Zinfandel (per noi

Primitivo), Merlot, Syrah, Cabernet Sauvi-gnon, Sangiovese, Nebbiolo e Barbera –si susseguono a perdita d’occhio lungo lastrada costeggiata dagli edifici delle can-tine più prestigiose.

Qui la tradizione del vino italiano è statauna delle ispirazioni più importanti tra lafine del XIX secolo e l’inizio del XX. Galloè il cognome nostrano più famoso: nel1933, giusto alla fine del proibizionismo,questa famiglia, proveniente dal Piemon-te, ha cominciato a produrre vino in Cali-fornia e oggi, con otto aziende nella con-tea di Sonoma, dicono sia l’azienda fami-liare più grande del mondo e uno dei pro-duttori di vino più importanti del Paese.Altri illustri nomi italiani che tra Sonomae Napa hanno piantato le loro vigne sonoSeghesio, Mondavi, Coppola (proprioquel Francis Ford, regista del Padrino edi origine lucana) e Jaccuzzi. Quest’ulti-

Painted LadiesPer identificare le iconiche case colo-rate di San Francisco si parla sempredi stile Vittoriano. Ma a ben vedere, lebellissime Painted Ladies della cittàsono una diversa dall’altra, eclettiche,ispirate a stili diversi e realizzate inepoche diverse. Le più antiche sonoquelle sopravvissute al terribile terre-moto e al conseguente incendio del1906. Prima di allora, nel XIX secolo,la città, nel suo momento di massimosplendore e ricchezza, era arrivata acontare quasi cinquantamila di questesplendide case. Per contenere l’incen-dio la grande maggioranza di questecase vennero abbattute o andaronoperse nelle fiamme. Ne restano co-munque molti esempi magnifici nellafamosa Alamo Square, la cartolina pereccellenza con la sua fila di case instile Queen Anne, con i patii decoratieffetto ginger-bread-house e le baywindow, e nel quartiere PacificHeights, in stili diversi, dall’Italianiz-zante al neogotico, dallo Stick-Eastla-ke al Second Empire. Ma la calamitànaturale che distrusse San Franciscoall’inizio del secolo scorso, non seppeannientarne la vitalità. Anzi, la città siriprese in men che non si dica, rico-struendo nel giro di 15 anni, in pienaepoca Eduardiana, l’intero centro conedifici altrettanto ricchi e originali,questa volta in stile neobarocco fran-cese, Belle Epoque e neo Tudor.

Le curatissime collinedei vigneti biodinamicidella Benziger Family.In basso, le bollicinedello Chat̂eau DomaineCarneros sul panoramadella Napa Valley



mo è un cognome friulano famoso soprat-tutto per le vasche idromassaggio che da-gli anni Sessanta ad oggi hanno dettatolegge nel settore del benessere. Ma un ra-mo di questa ingegnosa e fortunata fami-glia di emigranti ha deciso di dedicarsi alvino e possiede due interessanti cantinedi medie dimensioni nella regione, ben at-trezzate per le visite e per piacevoli degu-stazioni: Cline Cellar e Jacuzzi Family Vi-neyards, una di fronte all’altra ai due latidella strada.

Se il tempo a disposizione non è molto,vale la pena dirigersi con sicurezza versodue delle proprietà più belle e rinomatedella zona. Poco a Nord della città di So-noma (nella quale si trova l’hotel più ele-gante e raffinato della contea, il bellissi-mo Fairmont Sonoma Mission& Spa, im-merso nella cultura edonistica dei winelovers) si raggiunge la grande e magnificaBenziger Family Winery, esempio mirabi-le di come la produzione biodinamica, ol-tre ad essere sostenibile e responsabile,possa essere anche redditizia e regalareesperienze indimenticabili per i cinquesensi. Qui la visita ai vigneti e alle cantinesi trasforma in un momento di poeticabellezza e la degustazione dei vini, davve-ro eccellenti, in particolare il loro PinotNoir La Reyna, conferma come, al di làdelle mode salutistiche californiane, le“astruse”idee di Steiner sull’agricolturasanno essere davvero efficaci. Dirigendo-si verso Napa, su una collina che guardaai vigneti, si trova lo Château Domaine-

Dove dormireWestin St. Francis335 Powell Street San FranciscoTel. +1 415 3977000

Executive Hotel Vintage Court650 Bush Street, San FranciscoTel. +1 415 3924666www.executivehotels.net

Fairmont Sonoma Mission& Spa100 BoyesBlvd., SonomaTel. +1 707 9389000www.fairmont.com/sonoma

Dove mangiareLe ColonialEccellente ed elegante ristorante vietnamita in una tranquillapiazzetta a due passi da Union Square. Deliziosi il filet mignonBo Luc Lac e la tartare di tonno con avocado, papaya e spezie.20 Cosmo Place, San FranciscoTel. +1 415 9313600www.lecolonialsf.com

Fog Harbour Fish HouseAll’entrata del Pier 39, ottimo ristorante di pesce. Da provare, instagione, il Dungeness Crab e la versione elegante del tradizio-nale Clam ChowderPier 39, San FranciscoTel. +1 415 4212442www.fogharbor.com

The Chambers Eat+DrinkIn un quartiere centrale, ma non molto raccomandabile, dietrouna porta scura di legno, si nasconde un ristorante gioiello chevale la pena di scoprire per l’ambiente elegante e i piatti deli-ziosi (da non perdere il Confit Octopus e il DuckBreast).601 Eddy Street, San FranciscoTel. +1 415 4965178

Per informazioniwww.sftravel.com

Carneros, produttore di sorprendenti bol-licine californiane metodo champenoise.Sigillo di qualità è il nobile nome Taittin-ger: la famiglia produttrice dei prestigiosiChampagne francesi ha scelto questi 56ettari di Stati Uniti per esportare il pro-prio raffinato stile di produzione e qui hacostruito una spettacolare magione,aper-ta alle visite e a raffinate degustazioni,ispirata alla casa di famiglia, lo Châteaude la Marquetterie, nella regione francesedella Champagne. �

Il pittoresco Pier 39

Emozioni a San Francisco D - mastermeeting.it · na prendersela con tutta calma e fare una...

Documents

Transcript of Emozioni a San Francisco D - mastermeeting.it · na prendersela con tutta calma e fare una...