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Quando il corpo lancia un SOS dopo unintenso periodo lavorativo, è il momentonon solo di prendersi una pausa, perliberare la mente e fare il pieno di energia,ma anche di rapportarsi al benessere in unmodo nuovo e soprattutto costante.Dall’alimentazione all’attività fisica, daimassaggi ai trattamenti più esclusivi,fino alle giornate in beauty center e inspa d’hotel, ecco alcuni suggerimentiper l’event manager che desideratrovare, anche in occasione di unmeeting, il giusto abbinamento tra lavoroe wellbeing

�simona Lovati

benessereCOMesTILe DI VITAe DI LAVOrO

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si, un po’ più difficile, forse, da mettere inpratica, specie se per lavoro si è costrettia mangiare spesso fuori casa, senza averesotto controllo i fornelli. Tuttavia, anchein questo caso ci sono indicazioni di mas-sima e piccoli accorgimenti che si posso-no seguire con facilità, ricordando sem-pre che «per essere efficace, un regimealimentare sano o una dieta dimagrate de-ve tenere in considerazione i gusti dellapersona, il tipo di lavoro svolto, l’intensi-tà e la frequenza dell’attività fisica, oltre aeventuali patologie in corso», spiega Ni-cola Sorrentino, direttore della Colum-bus Clinic Diet e autore della “La Dietadell’Acqua” (vedi box). «L’importante èporsi traguardi raggiungibili, procedendoper gradi, pesandosi una sola volta la set-timana. Nel libro, Sorrentino illustra unprogramma alimentare (da seguire anchefuori casa) che aiuta a perdere fino a unataglia in una settimana. L’ingrediente ve-dette è l’acqua, importante per la depura-zione generale dell’organismo e perché

Si fa presto a dire benessere. Un terminemolto personale, che si presta a numeroseinterpretazioni, a seconda delle necessitàdi ciascuno. C’è chi trova beneficio nellosport e nella attività fisica, chi segue unregime alimentare sano ed equilibrato,senza sgarrare mai, e chi ancora preferi-sce rilassarsi con rituali e massaggi in spa.Il minimo denominatore comune? Sebbe-ne la remise en forme sia un percorsosoggettivo e personalizzato, l’imperativoper tutti è riuscire ad armonizzare sferafisica, psichica e spirituale, ricordandosiche la cura di sé, intesa come ricerca diun equilibrio e di una maggiore consape-volezza, lascia presumere un atteggia-mento di cura e di rispetto anche nei con-fronti del proprio lavoro e degli altri. Inquesto senso, anche un meeting di lavoroorganizzato in un hotel con spa o centrobenessere si arricchisce di un valore ag-giunto.Sì dunque a soggiorni in Spa e in beautycenter, a diete e programmi ad hoc, cheaiutino il “restyling” e a ripartire con rin-novata energia. E sì anche, soprattutto inquesto periodo dell’anno, alla scelta di lo-cation con ampia offerta benessere doveabbinare il momento di lavoro con quellodel relax (il primo vero segreto della re-mise en forme da attuare tutto l’anno).

Mangiare sano anche outdoorUn percorso benessere da dieci e lodenon può prescindere da un regime ali-mentare sano ed equilibrato. Facile a dir-

La Spa in hotel è oggi vistasempre più come valoreaggiunto, anche inoccasione di un meeting edi un soggiorno business

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aiuta a dimagrire e a mantenere il pesoraggiunto. «Quando beviamo», spiegal’autore, «si avviano una serie di meccani-smi metabolici conosciuti come termoge-nesi – la produzione di calore con dispen-dio energetico –, che aiutano a perderepeso. Se alla nostra dieta quotidiana in-troduciamo otto bicchieri d’acqua e abbi-niamo attività fisica costante, avremo ri-sultati visibili e duraturi».

I consigli del personal trainerper il manager che ha poco tempoI manager che non possono permettersidi trascorrere molte ore in palestra o

quelli che non sono avvezzi a praticare at-tività fisica, possono comunque pianifica-re un programma di allenamento miratoper dimagrire o incrementare forza, toni-cità ed equilibrio, affidandosi all’esperien-za di un personal trainer, che spieghi gliesercizi più adatti e come eseguirli, otti-mizzando i risultati, evitando di arrecaredanni ad articolazioni e schiena.«Per chi ha poco tempo», spiega MarcoSartori, personal trainer, laureato inScienze Motorie con specializzazione inScienze e Tecniche dello Sport, «un at-trezzo che dà ottimi risultati è il suspen-sion training, con cavi con maniglie che siattaccano al soffitto a circa due metri dialtezza e che consentono di svolgere l’al-lenamento in sospensione, sfruttando laforza di gravità, per potenziare non sologambe e addome, ma tutti i distretti mu-scolari. La particolarità è che l’attrezzo sipuò utilizzare anche en plein air, peresempio, legandolo a un albero. Per un al-lenamento divertente e dinamico si pos-sono utilizzare le Power Bag, sacchi riem-

LA DIETA DELL’ACQUATratta dal libro del professor Nicola Sor-rentino, “La dieta dell’Acqua” (Salani Edi-tore), è

1° GIORNOPrima colazione: 2 bicchieri d’acqua;caffè o tè con dolcificante; 1 yogurt ma-gro, cereali integrali gr 30 o 2 fette bi-scottate. Metà mattina: 1 spremutad’agrumi o 20 pistacchi o 10 mandorle.Pranzo: 2 bicchieri d’acqua; 1 panino in-

tegrale; 1 piatto verdure alla griglia. Merenda: 3 noci o 1 quadretto cioc-colato nero. Cena: 2 bicchieri d’acqua; fusilli con le cime di rapa. Dopo-cena: 1 frutto a piacere.RICETTA FUSILLI CON LE CIME DI RAPA. Ingredienti per 2 persone:180 g di fusilli, 700 g di cime di rapa pulite, 2 filetti di acciughe dissalate,capperi, 1 vasetto di yogurt magro, 1 spicchio di aglio, sale. Esecuzione:lavate le cime di rapa e cuocetele, con lo spicchio d’aglio e a recipientecoperto, in poca acqua salata. Mescolate con cura in una ciotola lo yo-gurt, i capperi e le acciughe a pezzetti. Scolate la verdura, eliminatel’aglio e aggiungetela al composto di yogurt. Lessate la pasta al dente eversatela nella ciotola amalgamate e servite.

2° GIORNOPrima colazione: 2 bicchieri d’acqua; caffè o tè con dolcificante; 1 yo-gurt magro; cereali integrali gr 30o 2 fette biscottate. Metà mattina: 1 spremuta d’agrumi o 20 pistacchio10 mandorle; Pranzo: 2 bicchieri d’acqua; 1 panino con prosciutto crudogr 50; 1 piatto insalata e pomodori con salsa a piacere. Merenda: 3 nocio 1 quadretto cioccolato nero; Cena: 2 bicchieri d’acqua; zuppa contadi-na con crostini di pane gr 60. Dopocena: 1 frutto a piacere

RICETTA ZUPPA CONTADINA. Ingredienti per 2 persone: 500 g di cico-ria o di catalogna, 200 g di funghi, 400 g di asparagi surgelati, ½ scalo-gno, ½ dado, prezzemolo, 1 porro, 1 costa di sedano, 2 cucchiaini di par-migiano, 2 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino. Ese-cuzione: pulite bene le verdure e tagliatele grossolanamente. In una pen-tola antiaderente versate il brodo di dado e lo scalogno tritato finemente,aggiungetevi le verdure ed il trito di prezzemolo e lasciate cuocere afiamma bassa per circa 30 minuti. A fine cottura regolate di sale, aggiun-gete il parmigiano, l’olio e il peperoncino.

3° GIORNOPrima colazione: 2 bicchieri d’acqua; caffè o tè con dolcificante; 1 yo-gurt magro; cereali integrali gr 30 o 2 fette biscottate; Metà mattina: 1spremuta d’agrumi o 20 pistacchi o 10 mandorle; Pranzo: 2 bicchierid’acqua; calamari ala griglia gr 200; 1 piatto insalata verde con salsa apiacere. Merenda: 3 noci o 1 quadretto cioccolato nero. Cena: 2 bicchierid’acqua; riso clorofilliano; Dopocena: 1 frutto a piacereRICETTA RISO CLOROFILLIANO. Ingredienti per 2 persone: 140 g di ri-so, 2 zucchine, 100 g di spinaci, 100 g di erbette, una manciata di pisellisurgelati, 2 patate piccole, prezzemolo, basilico, 1/2 scalogno, 1/2 dado,2 cucchiaini di parmigiano, 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale.Esecuzione: tritate lo scalogno, pulite e lavate le verdure, tagliatele gros-solanamente e mettetele in una pentola con l’acqua e il dado. Unite i pi-selli, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. Aggiungete-vi il riso e portate a cottura, rifondendo l’acqua se necessario. Versatelo inuna terrina condite con olio, parmigiano e poco pepe.

4° GIORNOPrima colazione: 2 bicchieri d’acqua; caffè o tè con dolcificante; 1 yo-gurt magro; cereali integrali gr 30 o 2 fette biscottate. Metà mattina: 1spremuta d’agrumi o 20 pistacchi o 10 mandorle. Pranzo: 2 bicchieri

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piti di sabbia con un peso variabile (dagliotto 6 ai 20 chili), o le twisterbag (power-bag riempite per metà con acqua), checreano più instabilità, permettendo dicoinvolgere in modo maggiore gli addo-minali e i muscoli stabilizzatori». L’inte-

grazione massima, dice l’esperto è asso-ciare questo tipo di training funzionale ayoga, Pilates, e ad attività aerobiche co-me bicicletta, nuoto o corsa –, per inten-sificare la capacità cardiocircolatoria ebruciare grassi.Il momento migliore della giornata per fa-re sport? «L’ideale», spiega Sartori, «è almattino, tra le 9 e le 11, dopo un buon ri-scaldamento. Se ci si allena la sera, meglioevitare esercizi ad alta intensità perché po-trebbero disturbare il sonno. La regola ècomunque allenarsi lontano dai pasti».

Da rimini Wellnessi must dell’estate 2015Oltre a tante novità legate al fitness, Rimi-niWellness – dal 28 al 31 maggio a RiminiFiera –, ha posto l’accento su disciplineche si prendono cura non solo del corpo,ma anche di mente e spirito. Come laBioginnastica, che si propone di riequili-brare la salute del corpo, dando una di-gnità e un senso ai dolori e alle sofferen-ze. Negli ultimi anni, la disciplina è sem-

d’acqua; 1 piatto minestrone di verdure senza legumi; 2 patate lesse.Merenda: 3 noci o 1 quadretto cioccolato nero. Cena: 2 bicchieri d’ac-qua; 1 panino integrale; 1 piatto insalata con salsa a piacere con orata alprofumo d’agrumi. Dopocena: 1 frutto a piacere.RICETTA ORATA AL PROFUMO DI AGRUMI. Ingredienti per 2 persone:400 g orata già sfilettata, 4 pomodori ramati, 2 rametti di rosmarino fre-sco, 2 cucchiai di capperi dissalati, 1 spicchio d’aglio, 1 arancio, 2 cuc-chiaini di parmigiano, prezzemolo, 2 cucchiai mais grattugiato, 2 cucchiaidi vino bianco, 2 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva, sale, pepe. Esecu-zione: lavate i filetti di orata e poneteli in una teglia per microonde. Affet-tate in lamelle sottili lo spicchio d’aglio, tritate il rosmarino e appoggiatelesul pesce. Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a fette spesse e rico-prite i filetti. Tritate il prezzemolo, mescolatelo con il formaggio, il mais eil pepe e spolverate i pomodori. Salate, pepate, e irrorate con 2 cucchiaidi vini bianco e 2 di acqua. Sbucciate un’arancia e tagliatela a fette, po-netela negli spazi fra il pesce e i pomodori, condite con l’olio e cuoceteper circa 20 minuti. Servite caldo.

5° GIORNOPrima colazione: 2 bicchieri d’acqua; caffè o tè con dolcificante; 1 yo-gurt magro; cereali integrali gr 30 o 2 fette biscottate. Metà mattina: 1spremuta d’agrumi o 20 pistacchi o 10 mandorle. Pranzo: 2 bicchierid’acqua; 1 paillard ai ferri; 1 piatto insalata con salsa a piacere; 1 patatalessa; Merenda: 3 noci o 1 quadretto cioccolato nero. Cena: 2 bicchierid’acqua; 1 panino integrale con fettine di tofu pomodoro ed origano. Do-pocena: 1 frutto a piacereRICETTA FETTINE DI TOFU POMODORO ED ORIGANO. Ingredienti per 2persone: 250 g tofu (a fettine), 1 spicchio d’aglio, 250 g pomodori pelati,origano, 4 cucchiai vino rosso,capperi, 4 cucchiaini d’olio extravergined’oliva, sale,peperoncino in polvere. Esecuzione: in una padella antiade-rente ponete l’olio, lo spicchio d’aglio, i pomodori pelati schiacciati conuna forchetta, il vino, l’origano e un pizzico di sale. Quando la salsa è cot-

ta unite il tofu e fate cuocere per 5-6 minuti circa. Aggiungete il peperon-cino e servite caldo.

6° GIORNOPrima colazione: 2 bicchieri d’acqua; caffè o tè con dolcificante; 1 yo-gurt magro; cereali integrali gr 30 o 2 fette biscottate. Metà mattina: 1spremuta d’agrumi o 20 pistacchi o 10 mandorle. Pranzo: 2 bicchierid’acqua; 1 uovo sodo; 1 piatto insalata con salsa a piacere; 1 panino in-tegrale. Merenda: 3 noci o 1 quadretto cioccolato nero. Cena: 2 bicchierid’acqua; Rigatoni saporiti. Dopocena: 1 frutto a piacereRICETTA RIGATONI SAPORITI. Ingredienti per 2 persone: 180 g di riga-toni, 1/2 scalogno, 2 zucchine, 2 melanzane piccole, 20 pomodorini da su-go, 10 olive nere denocciolate, 1 spicchio di aglio, basilico, salvia, 2 cuc-chiai di vino bianco, 2 cucchiaini d’ olio extravergine d’oliva, sale, 2 cuc-chiaini pecorino grattugiato, peperoncino. Esecuzione: lavate e tagliate ametà i pomodorini, privateli dell’acqua di vegetazione. Pulite e tagliate atocchetti la melanzana e la zucchina. Tritate lo scalogno e con lo spicchiodi aglio intero mettetelo ad appassire in una padella antiaderente con ilvino bianco. Unite le verdure, le olive, il peperoncino e il basilico e la sal-via. Salate e cuocete a fiamma bassa per un quarto d’ora, eliminate lospicchio d’aglio. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolatelial dente e conditeli con il sugo di verdure e l’olio. Mescolate e lasciate in-tiepidire prima di servire. Aggiungete il pecorino.

7° GIORNOPrima colazione: 2 bicchieri d’acqua; caffè o tè con dolcificante; 1 yo-gurt magro; cereali integrali gr 30 o 2 fette biscottate. Metà mattina: 1spremuta d’agrumi o 20 pistacchi o 10 mandorle. Pranzo: 2 bicchierid’acqua; 1 piatto fagiolini e 2 patate al vapore con salsa a piacere. Me-renda: 3 noci o 1 quadretto cioccolato nero. Cena: 2 bicchieri d’acqua;pasta e lenticchie (160 g per 2 persone).

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pre più impiegata nel campo medico e te-rapeutico. Nello spazio dedicato, il Biovil-laggio, la Bioginnastica con il suo lavoroposturale sul corpo e di stimolo sui pro-cessi di scarico delle tensioni si integracon la Scuola di Omeosinergia, che per-mette di comprendere i meccanismi psi-co-emozionali e comportamentali all’ori-gine delle malattie.Tra le metodiche olistiche, riflettori punta-ti sull’Olistic Workout®, ideato da Cri-stiano Lollo, che grazie ad esercizi di al-lungamento, movimenti a spirale con rota-zione e torsione del corpo, accompagnatidal pranayama, una tecnica di respirazio-ne orientale, è in grado di conferire il giu-sto “accordo” tra fisico e psiche. La parti-colarità della tecnica è lo sblocco del dia-framma, per favorire una migliore ossige-nazione ed energia a tutto l’organismo.Antigravity Pilates® è il nuovo pro-gramma di sospensione creato da Chri-stopher Harrison, il connubio perfetto fraarmonia, fluidità e precisione della tecni-ca di Joseph Pilates.Olit è invece la prima e completa disci-plina olistica nata in Italia. Un allenamen-to che coinvolge mente e corpo a ritmo dimusica e senza attrezzi, ma con spinte epiegamenti molto impegnativi.

L’InTerVIsTArosanna Lambertucci:«il benessere per me? Il silenziodel corpo».Giornalista, scrittrice, autrice e conduttri-ce di programmi televisivi, ma soprattuttouna vera avanguardista nel suo campo.Rosanna Lambertucci è riuscita, prima dialtri, a declinare in chiave semplice l’affa-scinante e complesso mondo del benesse-re e della salute, portandolo nelle casedegli italiani grazie alle sue trasmissioniTV, ai suoi libri e alle sue riviste. Il suo ul-timo successo editoriale è “E sono corsada te (Mondadori), il racconto dei due an-ni che l’autrice ha trascorso a fiancodell’ex-marito malato, sospendendo ogniimpegno lavorativo. «Un’esperienza mol-to dura ma carica di amore e di speranza,che mi ha arricchita in modo impagabilea livello spirituale», rivela il direttore delmagazine “Più sani Più belli”, che, del be-nessere, ha una concezione personalemolto precisa. «Per me il benessere è ilsilenzio del corpo, che non manda segnali

L’ULTIMA FrOnTIerA DeLLA reMIse en FOrMe

scolpire il corpo e curare la cellulitesenza ricorrere a metodi invasiviNei suoi centri di NaturalBioLif-ting, la ricercatrice biologa russaJoanna Hakimova (foto) ha ideatometodi di scultura manuale miratea risolvere diverse inestetismi delcorpo (maschile e femminile) che,se coadiuvati da uno stile di vitacorretto, sono in grado di dare ri-sultati efficaci, non solo cancel-lando gli inestetismi ma anche sti-molando la rigenerazione genera-le dei tessuti.

Cellulite KillerIl trattamento (efficace sui diversitipi dicellulite) è una sintesi ditecniche manuali che agisce si-multaneamente su diversi fronti:attiva la circolazione periferica delsangue e della linfa, dissolvendo i ristagni nel tessuto adiposo e favori-sce la nutrizione stessa dei muscoli e della pelle. Il risultato è il dimagri-mento in zone precise con la riduzione della massa grassa e la cancella-zione dei tipici segni della liposclerosi. In generale, il trattamento ha an-che una funzione anti-aging su tutto il corpo, aumentando l’elasticità e il

turgore della pelle. Perottenere risultati sta-bili, nel caso di una“media gravità”, occor-rono 15-20 sedutecon una frequenza di2 alla settimana. Il pro-gramma è disponibilenelle 3 versioni base/plus/extra, da sceglie-re in base alla gravità

degli inestetismi; alla corporatura della persona e ad eventuali controin-dicazioni e patologie. Durata: 50min/ 70min/ 90min.

MMbs - Manual Modelling body systemSi tratta di una liposcultura manuale del corpo in grado di ridisegnare icontorni della silhouette. «La peculiarità del metodo», spiega la dotto-ressa Hakimova «sta nella capacità di “lavorare” sul grasso costituziona-le, quello profondo, intimamente connesso e imbrigliato al tessuto fibro-so, molto difficile da raggiungere e da mobilizzare attraverso i metodiabituali come diete o attività fisica, e che in genere si concentra soprat-tutto su fianchi, glutei, braccia e dorso». Il sistema si basa su una parti-colare tecnica di massaggio metabolico che, attraverso l’uso dei prodottispecifici, provoca una sorta di shock termico locale e riattiva il processometabolico all’interno del complesso grasso-fibra permettendone la mo-bilizzazione. L’entità del risultato e la durata del trattamento dipendonodalla situazione personale: occorrono per esempio circa 50 minuti pertrattare la zona della pancia. Il grasso costituzionale non si elimina conuna sola seduta di trattamento. La procedura va quindi ripetuta fino al-l’ottenimento dell’effetto estetico desiderato. «La manipolazione ma-nuale è inutile per il grasso eliminabile con una sana dieta e con l’attivi-tà fisica», precisa la specialista, «perciò non è da usare per dimagrire,ma è molto efficace invece per eliminare zone problematiche di pazientiin discreta forma fisica. In molti casi questa tecnica può essere una vali-da alternativa alla liposuzione chirurgica». Dopo un ciclo di 10-25 trat-tamenti la diminuzione del volume nella zona trattata in genere va dai 2ai 6 cm.

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4 TrenD WOrLDWIDe1. La parola d’ordine? Personalizzazione estremaSe fino a ieri la questione era scegliere la crema più adatta al proprio tipo di pelle, oggi il problema è supera-to perché la crema così come il trattamento di bellezza e il trucco vengono creati ad hoc, in base alle specifi-che esigenze personali, grazie alle nuove tecnologie, come la bioceutica molecolare, che sempre più si stannodiffondendo nei concept store dedicati alla cura di sé e alla bellezza. Nato per i vip, ma ormai ampiamentepraticato anche dalla gente comune, il face coaching è l’altra tendenza che i professionisti del settore più di-gitalizzati propongono anche via web, o su App.

2. spa all’arrivo (e in viaggio). Il nuovo rituale del business travellerÈ il sogno di ogni viaggiatore d’affari, costretto per lavoro a scendere e salire continuamente da aerei, treni oauto, quello di potersi ritagliare – non solo all’arrivo ma anche durante il viaggio e senza doversi mettere incoda – un momento di relax per liberarsi da stress e jet leg. A intercettare questo bisogno sono state per pri-me le spa degli hotel aeroportuali e degli alberghi situati in prossimità di questi ultimi e degli snodi autostra-dali. Ma ora, sempre di più, anche gli stessi aeroporti e le stazioni offrono aeree benessere di qualità, a orariocontinuato, dando la possibilità di prenotare il proprio momento di relax anche via app. Tra le aperture esclu-sive più recenti da segnalare senz’altro il wellness retreat dell’aeroporto di Madrid, Sha Wellness Clinic.

3. bagno forestale: la mindfulness incontra la naturaAntica pratica giapponese (Shinrin-yoku) il bagno forestale sta acquistando grande valenza formativa e tera-peutica anche in Occidente, dove viene proposto come alternativa post congress da strutture inserite in con-testi naturalistici particolari. Studi scientifici rivelano infatti che il contatto diretto con la natura e, soprattutto,con i phytoncides, composti volatili micro-organici che le piante producono per difendersi da aggressioneesogene (muffe, e batteri), contribuirebbe ad abbassare la pressione arteriosa, e anche i livelli di noradrenali-na e dopamina (responsabili dello stress), facendo, di contro, aumentare la produzione di adiponectina, ormo-ne proteico che agisce sulla regolazione del glucosio e del catabolismo degli acidi grassi. I phytoncides si ri-velerebbero utili inoltre nel riattivare il sistema immunitario. Camminare nella foresta stimolerebbe anche uncontatto profondo con il proprio sé, contribuendo a migliorare la lucidità mentale. Tra i luxury hotel che hannosposato la filosofia di Shinrin-yoku spicca il Blackberry Farm in Walland, Tennessee. Da provare il programma“Deep Healing Woods”.

4. La day spa CannabisC’è chi scommette che sarà la tendenza più gettonata dei prossimi anni. Certo è che la progressiva legalizza-zione della marijuana negli Stati Uniti e il suo utilizzo come rimedio curativo e antistress da proporre nelle lu-xury beauty spa degli hotel sta già facendo parlare di “cannabusiness market”. Lecito dunque aspettarsi, pre-sto, un proliferare di proposte wellness a base di cannabis anche negli spa resort del resto del mondo. Per ilmomento, si segnala tra gli indirizzi più esclusivi, la Primal Wellness, la prima “cannabis day spa” a Englewoodin Colorado.

Una delle tendenzed’Oltreoceano viene dalGiappone ed è il “bagnoforestale” una fullimmersion meditativa nellanatura per riprenderecontatto con la propriainteriorità

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e ci regala una percezione di equilibrio earmonia con il mondo che ci circonda,una sensazione molto difficile da provareal giorno d’oggi, ma che dobbiamo cerca-re di guadagnarci».Le buone abitudini alle quali non ri-nuncia?«Camminare 30-40 minuti al giorno, pos-sibilmente nel verde. È una vera e propriaterapia che aiuta a produrre endorfine eserotonina – l’ormone dell’equilibrio –, ea liberare la mente. Inoltre, faccio uso dimagnesio. Molto importanti sono anche imassaggi, che andrebbero praticati rego-larmente. Io sostengo la “regola delle 3M”; mangiare (bene), massaggi e movi-mento».“E sono corsa da te” è stato moltoapprezzato dai lettori e dalla critica.Si aspettava una tale accoglienza?«In realtà sono molto stupita dalle miglia-ia di manifestazioni di solidarietà e dicondivisione ricevute. Probabilmente, noipersonaggi pubblici siamo visti al di so-pra di ogni tipo di problema, di sofferen-

za, di difficoltà. La mia esperienza è stataun esempio e un conforto agli occhi ditanta gente che si è trovata a vivere unasituazione analoga. Ho capito che il dolo-re unisce molto di più della felicità».Com’è nato il libro?«All’inizio è stato concepito come unalunga lettera aperta per comunicare conuna persona che si è persa e alla qualeavrei voluto dire molte cose, una sorta diaiuto a me stessa. Dopo avere ascoltatoun’intervista che avevo rilasciato a riguar-do, la casa editrice Mondadori mi ha chie-sto di farne un libro. Così ho arricchito ilmio scritto con una serie di notizie utili,dall’alimentazione da seguire quando ilmalato è sottoposto a radio e chemiotera-pia alla Legge 38, che si occupa dell’assi-stenza del paziente al tramonto della vita.È importante sapere cosa si può farequando stiamo per dire addio a qualcuno,una cosa di cui nessuno parla. Durante leconferenze che tengo in tutta Italia avver-to un interesse enorme attorno a questotema. Credo che, involontariamente, il li-bro sia diventato una guida per molti».

Letture per “stare bene”Niente lettura ossessiva delle calorie sul-le etichette delle confezioni degli alimen-ti, bandite le diete drastiche e il fai-da-te.Scopo: riscoprire i sapori della nostra die-ta mediterranea, dichiarata patrimoniomondiale dell’umanità dall’Unesco e inse-gnare ad alimentarsi correttamente, im-parando a riconoscere gli errori e a modi-ficare alcuni aspetti del proprio stile di vi-ta. Questo, in sintesi, l’obiettivo del vade-mecum proposto dall’azienda cosmeticaFactorySpa che ripropone anche alcunegustose e salutari del libro di CarloCracco “Dire, Fare, Brasare” (Rizzo-

Non ci si nutre di solo cibo.Anche i libri, se buoni,sono un nutrimento perl’anima che in questo casofanno bene anche al corpo.Nella foto la Trilogiabenessere della dottoressaJoanna Hakimova

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li). «Una guida tascabile che insegna aconfrontare i cibi tra loro, a conoscerequelli che contengono maggiori percen-tuali di vitamine, sali minerali, fibre, lipi-di, e a fare così scelte alimentari qualitati-vamente più sane e consapevoli», com-menta la nutrizionista di FactorySpa Ros-sella Capuano.Assolutamente da non perdere la trilogiabest seller (Red! Edizioni) della facialistdei vip, Joanna Hakimova, biologa ricer-catrice dell’Accademia russa delle Scien-ze, fondatrice a Milano del Centro Natu-ralBioLifing che, oggi, è l’istituto più al-l’avanguardia in Italia – e non solo – perquanto riguarda le tecniche antiaging na-turali. In “300 e più rimedi naturali” laspecialista di bioestetica rivela consigli epiccoli trucchi (tra auto massaggi, ricettedi bellezza realizzabili a casa con ingre-dienti naturali) utili a correggere inesteti-smi e ad aiutare il corpo a ritrovare le ri-sorse interiori per riportare indietro lelancette dell’orologio biologico con equi-librio e naturalezza. Nel libro “Self lif-ting – come cancellare le rughe da so-li” si apprendono, invece, le tecniche faida te più efficaci (brevetto esclusivo diJoanna Hakimova) per ristabilire e con-servare la giovinezza e la freschezza dellapelle e scolpire il viso. Infine in “Self li-fing per lui – come ringiovanire il vi-so senza chirurgia”, l’autrice si rivolgeagli uomini che, di norma, non hannomolto tempo da dedicare alla cura di séma che, con pochi accorgimenti mirati,possono ottenere risultati strabilianti sen-za investire tempo e denaro e con grandebeneficio anche sul lavoro. Perché un vi-so curato ispira fiducia, mettendo l’inter-locutore in una disposizione d’animo piùfavorevole.Per chi mira al benessere interiore il librodi Massimo Scaligero “Kundalini d’Oc-cidente - il centro umano della poten-za” (Mediterranee Edizioni) offre spuntiinteressanti all’uomo di oggi, alle presecon una vita sempre più frenetica e stres-sante. Facendo riferimento alla antica sa-pienza dell’Oriente, l’autore suggeriscecome entrare in contatto con le forze ori-ginarie della vita, da cui scaturiscono gliimpulsi decisivi che portano all’autorea-lizzazione in ogni ambito, dalla sfera psi-chica a quella relazionale e lavorativa Ilsegreto – svela Scaligero – è quello di ri-

Tre InDIrIZZI DA PrOVAre neL beLPAese…Polinesia Dreaming

Glamindayspa nasce nel 2002 a Milano come punto di riferi-mento per rigenerarsi. Da provare lo Shell Massage, originariodella Polinesia. Guest star del trattamento sono i gusci di con-chiglia, diversi per forma e dimensioni, che vengono fatti scivo-lare su viso e corpo per infondere distensione, grazie anche al-l’inconfondibile suono del mare quando vengono avvicinateall’orecchio. Immancabile il profumatissimo olio di tiaré, dalleproprietà distensive lenitive e illuminanti. www.glamin.it.

QC Terme spas and resortsAppartengono al prestigioso Gruppo QC Terme, tre degli indiriz-zi benessere più rinomati in Italia: A Roma il QC Termeroma è uncountry chic resort nel parco naturale di Traiano con spa di

10mila metri quadrati e wel-lness garden. A Bormio si puòscegliere addirittura tra duehotel e due centri termali: ilQC Terme Bagni Vecchi Bor-mio che regala un tuffo nellastoria – dai Bagni Romani allegrotte secolari che conduco-no a una delle sorgenti mille-narie, fino alla piscina pano-

ramica a picco sulla conca di Bormio – ed il QC Terme BagniNuovi con sette vasche e piscine all’aperto utilizzabili tutto l’an-no anche sotto un’abbondante nevicata. Infine, al Gruppo ap-partiene anche il QC Terme San Pellegrino che offre 6.000 mq dispa tra affreschi, colonnati e soffittidi inizio novecento. www.qcterme.it.

esperienze aborigeneLe spa berbère di Monza, in puro sti-le marocchino, invita a scoprire lospiritual Haka Massage, ispirato alladanza maori. È un massaggio profon-do ed energetico, che rende il corpopiù potente anche sotto il profilo psi-cologico, ma anche una sorta di lif-ting estetico tonificante, praticatocon vigorose manipolazioni con le di-ta e con strumenti in legno imbevutidi oli essenziali, passati sul corpo se-guendo i disegni dei tatuaggi maori. Riattiva il microcircolo, scio-glie le contratture e tonifica i tessuti.www.lespaberbere.it.

Per il manager e ilprofessionista un aspettocurato è il primo bigliettoda visita che fa presumereun atteggiamento di cura edi rispetto anche neiconfronti del proprio lavoroe degli altri

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BIEN-ÊTRE

rire un’abbronzatura intensa e omogenea,l’olio di cocco, se bevuto quotidianamen-te, è un toccasana anche per la salute, Di-geribile persino per chi ha problemi distomaco, aiuta a tenere sotto controllo ilpeso, migliorando il metabolismo e preve-nendo le malattie del cuore. Aiuta inoltrea combattere le infezioni virali e batteri-che, riduce l’acne e contribuisce a rimar-ginare le ferite. Chi è curioso di scoprire imille usi di questo alimento naturale edeconomico, troverà una guida completanel libro “L’olio di Cocco” (L’Età dell’Ac-quario Edizioni) in cui le autrici CynthiaHolzapfel, Laura Holzapfel danno con-sigli su come utilizzarlo nelle diverse oc-casioni.A chi è, invece, alla ricerca di un program-ma completo di riequilibrio psicofisi-co – dalla dieta calibrata alla meditazione,dalle tecniche antistress agli esercizi percompensare gli squilibri interni – si con-siglia la lettura di “Benessere Totale”,l’ultimo libro del guru della medicina ayur-vedica, Deepak Chopra. «Meditare nonsignifica costringere la mente al silenzio.È trovare la quiete che esiste già dentro di

salire alla radice dell’atto pensante, lad-dove fluisce la luce eterica del cuore.Formidabile per pelle, capelli e per favo-

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BIEN-ÊTRE

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sapori esoticiIl maestoso shangri-La Hotel di Abu Dhabi si affaccia su di unaspiaggia privata circondata da palme che si distende fra i due pontiche collegano l’isola alla terra ferma. La sua Spa offre una selezionedi rituali tipici arabi. Ne sono un esempio l’impacco nutriente condatteri, latte di cocco, mandorle e vaniglia e lo scrub a base di rosa didamasco, legno di sandalo, gelsomino e rosa canina. www.condena-stjohansens.com/shangrilaabudhabi

Depurazione no-limitsLapinha spa, a Paranà, in Brasile, è un tempio del benessere che offreben 11 programmi salutari preceduti da un completo check up medi-co per disintossicarsi, dimagrire e smettere di fumare. Le terapie so-no personalizzate e comprendono moxibustion, shiatsu, agopuntura,quiro-agopuntura e massaggi thai. Il trattamento di punta è il Mayr-Kur, che aiuta a curare lo stress e perdere peso focalizzandosi sul si-stema digestivo. www.condenastjohansens.com/lapinha

Mani di fataMani in primo piano alla so spa del sofitel London st. James. Per es-sere impeccabili a un appuntamento di lavoro, la proposta è il Marti-ni & Manicure, una pausa in cui ci si rilassa sorseggiando un cocktail.www.condenastjohansens.com/stjames

Illuminare e ringiovanireAnche nella frenetica Manhattan ci si può concedere un istante di re-lax alla Spa del Mandarin Oriental new York. Il Bioradiance Facial èun trattamento viso personalizzato a base di cosmetici ecosostenibi-li, per tonificare, depurare, attenuare le rughe, idratare, a secondadelle necessità, utilizzando oli di origine organica. Ogni seduta preve-de un linfodrenaggio manuale per distendere i tratti del volto e con-ferire luminosità alla pelle. www.mandarinoriental.com/newyork

Parola d’ordine: de-toxSi chiama Deep Purification il programma della sha Wellness Clinic,in Spagna, che comprende, oltre a visita medica iniziale, un ampioventaglio di proposte benessere e sessioni yoga e di massaggio. Par-ticolarmente utile dopo periodi di forte stress e di cure mediche ag-gressive, in caso di problemi gastro-intestinali, cattive condizioni ge-nerali, alimentazione poco equilibrata e stanchezza. www.lavitho-tels.com

noi», ricorda l’autore che nel libro illustrai benefici della meditazione sulla consape-volezza del respiro, e dei Rasayana, i pre-parati alle erbe utilizzati dai medici ayur-vedici per dare impulso all’energia e po-tenziare le difese immunitarie.Infine, lettura ideale per il manager, “IlMagico Potere del Riordino” (AntonioVallardi Edizioni) di Marie Kondo descri-

ve il metodo giapponese che, seguendo lafilosofia zen, trasforma e libera gli spazi ela mente di manager e professionisti, sen-za dimenticare la sfera più profondadell’essere: «il riordino fisico», spiegal’autrice, «è un rito che produce incom-mensurabili vantaggi spirituali, aumentala fiducia in sé stessi e solleva dall’attac-camento al passato e al superfluo». �