COSA SI MANGIA OGGI? Anno Scolastico 2020/2021...SPAGHETTI AGLIO E OLIO FRITTATA INSALATA PANE e...

COMUNE DI PELAGO

COMUNE DI PONTASSIEVE

COMUNE DI RUFINA

14/18settembre

12/16ottobre

21/25settembre

19/23ottobre

28 settembre2 ottobre

26/30ottobre

5/9ottobre

LEGENDA:

Menù speciale in occasione di Halloween

COSA SI MANGIA OGGI?Anno Scolastico 2020/2021

PASTA RAGU’MOZZARELLAPOMODORIPANE e FRUTTA

PASSATO DI VERDURA CON RISOPROSCIUTTO COTTOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

RAVIOLI AL POMODOROPECORINOBIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA OLIOBASTONCINIFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

RISO ALLA PARMIGIANAPETTO DI POLLO AL LIMONEINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA ALLE CAROTEHAMBURGER AI FERRIPATATE ARROSTOPANE e FRUTTA

PASTA AL BURROSOGLIOLA AL FORNOCAROTE FILANGEPANE e FRUTTA

RISO AL POMODOROPROSCIUTTO COTTOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA PESTO DI ZUCCHINEFETTINA DI MAIALE IMPANATAPATATE LESSEPANE e FRUTTA

PASTA AL POMODOROSTRACCHINOCAROTE ALL’OLIOPANE INTEGRALEFRUTTA

RISO ALLO ZAFFERANOFRITTATAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTOSTRACCHINOCAROTE FILANGEPANE e FRUTTA

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERASOGLIOLA AL FORNOPISELLIPANE e FRUTTA

PASTA OLIOFILETTI DI NASELLO DORATOPISELLI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

MIN. IN BRODO VEGETALEBOCC. POLLO ALFINTO FRITTOINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA ROSE’TACCHINO AGLI AROMIPOMODORIPANE e FRUTTA

PASTA OLIOFRITTATAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTOFESA DI TACCHINO AL FORNOPOMODORIPANE e FRUTTA

PASTA ALLA SORRENTINAARISTA AL FORNOMISTO VERDUREPANE e FRUTTA

PASTA ROSE’BASTONCINIFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODO VEGETALEFRITTATAINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA ALLA PUTTANESCASOGLIOLA AL FORNOPATATE LESSEPANE e FRUTTA

PASTA AL BURROARISTA AL FORNOCAVOLFIORE GRATINATOPANE e FRUTTA

CREMA DI ZUCCA GIALLASTRACCHINOPISELLI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

RISO ALLE CAROTEFETTINA DI MAIALE IMPANATAPATATE LESSEPANE e FRUTTA

PASSATO DI VERDURA CON RISOPIZZA MARGHERITABUDINO

PASTA AL POMOD.CASTELLANECAROTE PREZZEMOLATEPANE e FRUTTA

RISO AI PORRIHAMBURGER ALLA PIZZAIOLAPATATE LESSEPANE e FRUTTA

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERAPOLLO ARROSTOFINOCCHIPANE e FRUTTA

PASTA OLIOPOLPETTE DI LEGUMICAROTE ALL’OLIOPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODOFILETTI DI NASELLO AGLI AROMIPATATE LESSEPANE e FRUTTA

PASTA AL RAGU’PROSCIUTTO COTTOPOMODORIPANE e FRUTTA

LASAGNE AL POMODOROMOZZARELLAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA POMODOROHAMBURGERAI FERRISPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTO INVERNALE PETTO DI POLLO AL LATTEBIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA AL POMODOROTACCHINO AGLI AROMICAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

PASTA OLIOPOLPETTEDI PESCEVERDUREAL VAPOREPANE e FRUTTA

RISO ALLA ZUCCA GIALLAPOLLO AL CURRYPISELLI - PANE DOLCETTO

RISO ALLA PARMIGIANAFRITTATAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

9/13novembre

7/11dicembre

16/20novembre

14/18dicembre

23/27 novembre

21/25dicembre

30 novembre4 dicembre

4/8gennaio

PASTA OLIOSTRACCHINOPISELLI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERAFRITTATAINSALATAPANE e FRUTTA

RISO AI PORRITACCHINO AGLI AROMISPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

Menù toscanoFETTUNTAARISTA AL FORNOPISELLIPANE e FRUTTA

RISO ALLO ZAFFERANOBASTONCINIINSALATAPANE e FRUTTA

MIN. IN BRODO VEGETALEPETTO DI POLLO AL LIMONEPURE’ DI CAVOLFIOREPANE e FRUTTA

PASTA OLIOHUMMUS CON CROSTINI DI PANEPLUMCAKE

PASTA AL RAGU’ VEGETALEFILETTO DI NASELLO AGLI AROMIPURE’ DI PATATEPANE e FRUTTA

RAVIOLI AL POM.PROSC. COTTOCAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

RISO ALLE CAROTEFETTINA DI MAIALE IMPANATABIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA POMOD.SOGLIOLAAL FORNOVERDUREAL VAPOREPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODOCASTELLANEBIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA ROSE’POLPETTE DI CARNEFINOCCHIPANE e FRUTTA

PASTA AL POMOD.FILETTI DI NASELLO DORATOPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

PASS. VERDURE CON RISOPIZZA MARGHERITABUDINO

RISO PARMIGIANAPOLLO ARROSTOCAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

MIN. DI CECIFESA DI TACCHINO AL FORNOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA AL RAGU’FORMAGGIO PRIMO SALEFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA ALLA ZUCCA GIALLAHAMBURGER AI FERRIPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

PASTA AL BURROFRITTATAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

RISO OLIOFESA DI TACCHINO AL FORNOCAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

PASTA AL RAGU’ DI LENTICCHIESTRACCHINOFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

TORTELLINIIN BRODOSPIEDINI POLLOE TACCHINOPURE’ DI PATATEPANE, FRUTTA, DOLCE

CREMA DI PATATE E PORRIPROSC. COTTO/CRUDOPISELLI PANE e FRUTTA

PASTA POMODOROPOLPETTE DI PESCEPISELLI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA OLIOPROSC. COTTOCAROTE PREZZEMOLATEPANEe FRUTTA

PASTA AL POMODOROMOZZARELLASPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODO VEGETALEPETTO DI POLLO AL LATTECAVOLFIORE GRATINPANE e FRUTTA

PASTA POMODOROFORMAGGIO PRIMO SALEFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA AI BROCCOLIHAMBURGER ALLA PIZZAIOLAPATATE LESSEPANE e FRUTTA

SPAGHETTIAGLIO E OLIOFRITTATAINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA POMODOROSTTRACCHINOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA ROSE’BASTONCINIFINOCCHIPANE e FRUTTA

RISO ALLO ZAFFER.FETTINA DI MAIALE IMPANATABIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA OLIOTACCHINOAGLI AROMICAROTE ALL’OLIOPANE e FRUTTA

Menù speciale di Natale

I NOSTRI PRODOTTICARNE BOVINA biologica, nazionale - CARNE BIANCA Italiana - CARNE SUINA Italiana - PROSCIUTTO CRUDO D.O.P. di Parma

- FRUTTA fresca biologica - VERDURA sia fresca che surgelata biologica - YOGURT biologico - PASTA DI SEMOLA di filiera corta toscana e 2

volte al mese proveniente da coltivazioni di terre confiscate alla mafia - MOZZARELLA, PECORINO E RICOTTA filiera corta toscana

- PASTA FRESCA ALL’UOVO di filiera corta toscana - PANE FRESCO di filiera corta toscana - OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA biologico nel refettorio per condire a crudo, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA italiano per cucinare -

PARMIGIANO REGGIANO stagionato 24 mesiGli alimenti somministrati possono contenere uno o più dei seguenti allergeni come ingrediente o in

tracce derivanti dal processo produttivo. ELENCO DEGLI ALLERGENI ALIMENTARI (ai sensi del Reg. UE 1169/11, D. Lgs. 109/92, 88/2009 e s.m.i.)

Menù INFANZIA PRIMARIA e SECONDARIALa tipologia delle verdure per la preparazione ed il condimento dei primi piatti può subire variazioni dovute alla reperibilità del prodotto o ad altre calamità

• Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.

• Crostacei e prodotti derivati.• Uova e prodotti derivati.

• Pesce e prodotti derivati.• Arachidi e prodotti derivati.• Soia e prodotti derivati.• Latte e prodotti derivati, incluso lattosio.

• Frutta a guscio.• Sedano e prodotti derivati.

• Senape e prodotti derivati.• Semi di sesamo e prodotti derivati.

• Anidride solforosa e solfiti (possibilmente contenuti nei vini).

• Lupini e prodotti derivati.• Molluschi e prodotti derivati.

Il centro cottura prevede un reparto dedicato alle diete speciali dove, previo comunicazione con certificato medico presso l’ufficio scuola del Comune di Pontassieve, vengono preparati pasti sostitutivi.

2/6novembre

11/15gennaio

8/12febbraio

8/12marzo

5/9aprile

3/7maggio

31 maggio4 giugno

18/22 gennaio

15/19febbraio

15/19marzo

12/16aprile

10/14maggio

7/11giugno

25/29 gennaio

22/26febbraio

22/26marzo

19/23aprile

17/21 maggio

14/18giugno

1/5febbraio

1/5marzo

29 marzo2 aprile

26/30aprile

MINESTRA IN BRODOARISTA AL FORNOBIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA ROSE’BASTONCINIINSALATAPANE e FRUTTA

RISO OLIOSTRACCHINOBROCCOLI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA POMODOROTACCHINOAGLI AROMISPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTO INVERNALEBOCC. DI POLLO AL FINTO FRITTOPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

RISO CAVOLFIOREHAMBURGER ALLA PIZZAIOLAPISELLIPANE e FRUTTA

PASTA AL POMODOROSOGLIOLAAL FORNOFAGIOLIPANE e FRUTTA

PASSATO DI VERDURACON FARROPIZZA MARGHERITABUDINO

POLENTA AL POMODOROCASTELLANECAROTE PREZZEM.PANE e FRUTTA

PASTA OLIOFESA DI TACCHINO AL FORNOFINOCCHIPANE e FRUTTA

PASTA SUGO FINTOFETTINA DI MAIALE IMPANATACAROTE ALL’OLIOPANE e FRUTTA

RISO ALLA ZUCCA GIALLANASELLO/MERLUZZO DORATIPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

PASTA OLIOFILETTI DI NASELLO ALLA LIVORNESEO ALLA MUGNAIA VERDURA AL VAPOREPANE e FRUTTA

LASAGNE AL RAGU’MOZZARELLASPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODO VEGETALEPOLLO ARROSTOBIETOLA SALTATAPANE e FRUTTA

PASTA OLIO CASTELLANECAROTE FILANGEPANE e FRUTTA

RISO ALLA PARMIG.FORMAGGIO PRIMO SALEFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASSATO DI VERDURA PROSCIUTTO COTTOPATATE ARROSTOPANE e FRUTTA

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERAFRITTATAINSALATAPANE e FRUTTA

COUS COUS ALL’OLIOSPEZZATINOPISELLIPANE e FRUTTA

PASTA AL RAGU’ VEGETALEPETTO DI POLLO AL LIMONECAROTE PREZZEM.PANE e FRUTTA

PASTA TRICOLORE AL BURROSTRAC. DI MAIALECORIANDOLI DI VERDURAPANE e DOLCE

SPAGHETTI AGLIO E OLIOPROSCIUTTO COTTO/CRUDOFINOCCHI PANE e FRUTTA

TORTELLINI AL RAGU’FORMAGGIO PRIMO SALEINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA AL POMODOROPECORINOFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA ALLE CAROTEPOLPETTE DI CARNEPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

PASTA POMODOROTACCHINO AGLI AROMISPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA AL BURROFRITTATABIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

RISO OLIOSTRACCHINOFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASSATO DI VERDURACON RISOPIZZA MARGHERITABUDINO

RISO ALLA PARMIGIANAPOLPETTE DI PESCEVERDURE AL VAPOREPANE e FRUTTA

PASTA OLIOFESA DI TACCHINO AL FORNOCAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

PASTA AL POMODOROPETTO DI POLLO AL LATTEBIETOLA SALTATAPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTO INVERNALEARISTA AL FORNOCAVOLFIORE SALTATOPANE e FRUTTA

MINESTRAIN BRODOARISTA AL FORNOFINOCCHI PANE e FRUTTA

RISO AL POMODOROMOZZARELLASPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODO VEGETALEFRITTATAPISELLI PANE e FRUTTA

RISO ALLA ZUCCA GIALLASOGLIOLA AL FORNOPURE’ DI PATATEPANE e FRUTTA

PASTA AL POM.FILETTI DI NASELLOAGLI AROMIPISELLIPANE e FRUTTA

RAVIOLI AL POMODOROMOZZARELLASPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA INVERNALE AL PESTOARISTA AL FORNOPISELLIPANE e FRUTTA

TAGLIATELLE RAGU’FESA DI TACCHINO AL FORNOPURE’PANEDOLCE

MIN. IN BRODOHAMBURGERAI FERRIFINOCCHIPANE e FRUTTA

PASSATO DI CECIPROSC. COTTOPATATE ARROSTOPANE e FRUTTA

SPAGHETTI AGLIO E OLIOFRITTATAINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA AL POM. BASTONCINIAL FORNOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA AL RAGU’DI LENTICCHIECASTELLANECAROTE PREZZEM.PANE e FRUTTA

PASTA OLIOBOCC. DI POLLO AL FINTO FRITTOCAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

RISO ALLO ZAFFERANOSOGLIOLAAL FORNOBIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA AL RAGU’ VEGETALEMOZZARELLACAROTE PREZZEM.PANE e FRUTTA

RISO ALLA PARM.PETTO DI POLLO ALLA SALVIATRIS DI VERDURA AL VAPOREPANE e FRUTTA

COUS COUS SPEZZATINO DI CARNETRIS DI VERDURE SALTATEPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODO VEGETALEPOLLO ARROSTOPATATE LESSEPANE e FRUTTA

PASTA AL BURROFRITTATAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA POMOD.STRACCHINOFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA ROSE’SOGLIOLAAL FORNOPISELLIPANE e FRUTTA

PASTA AL BURROFRITTATAINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA POMODOROHAMBURGER FERRISPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA OLIOTACCHINOAGLI AROMIFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODO VEGETALEARISTA AL FORNOCAROTE ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA OLIOPOLPETTE DI PESCEPISELLIPANE e FRUTTA

PASTA OLIOFRITTATAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA AL RAGU’FORMAGGIO PRIMO SALESPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA AL POMOD.PETTO DI POLLO AL LIMONEFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA PESTOALLA SICILIANAMOZZARELLAPOMODORIPANE e FRUTTA

LASAGNE AL POMODOROPROSC. COTTOCAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

RISO ALLE ZUCCHINEPECORINOPOMODORIPANE e FRUTTA

RAVIOLI BURROE SALVIAPROSCIUTTO COTTOCAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

MINESTRA IN BRODO VEGETALEPOLP. DI CARNEPATATE LESSE PANE e FRUTTA

PASTA POMODOROPROSCIUTTO COTTO/CRUDOPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERABASTONCINIDI PESCESPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

RISO ALLA PARMIGIANATACCHINOAGLI AROMIINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA ALLA SORRENTINABOCC. DI POLLO AL LATTETRIS DI VERDURA AL VAPOREPANE e FRUTTA

VELLUTATADI ZUCCHINEARISTA AL FORNOPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

PASTA ALLA PUTTANESCAFESA DI TACCHINO AL FORNOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

MINESTRAIN BRODOFRITTATAFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

RISO ALLE ZUCCHINESTRACCHINOPOMODORIPANE e FRUTTA

PASTA POMOD.BOCC. DI POLLO AL FINTO FRITTOFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA OLIOPOLPETTE DI LEGUMIPOMODORIPANE e FRUTTA

RISO A POMOD.FETTINA DI MAIALE IMPANATACAROTE PREZZEM.PANE e FRUTTA

LASAGNE AL PESTOPROSCIUTTO COTTOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

RISO ALLE CAROTECAPRESEPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTO ALLA SICILIANASOGLIOLA AL FORNOPATATE AL VAPOREPANE e FRUTTA

PASTA BURRONASELLO/MERLUZZO DORATICECIPANE e FRUTTA

PASTA CON POMOD. FRESCOPOLPETTE DI CARNEPATATE ARROSTOPANE e FRUTTA

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERAFILETTI DI NASELLO ALLA LIVORNESE O ALLA MUGNAIAPISELLI, PANE e FRUTTA

PASTA AL PESTODI ZUCCHINEINVOLTINI PR COTTO E FORMAGGIOBIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA OLIOTACCHINOAGLI AROMICAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

PASTA AL PESTOFRITTATA INSALTAPANE e FRUTTA

RISO ALLA PARMIGIANASTRACOTTOCAROTE ALL’OLIOPANE e FRUTTA

RISO AL POMODOROFORMAGGIO PRIMO SALEFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA PESTOALLA SICILIANABASTONCINIINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA ALLA SORRENTINAARISTA AL FORNOPATATE LESSEPANE e FRUTTA

PASTA ALLA PUTTANESCAFESA DI TACCHINO AL FORNOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

PASTA AL BURROFRITTATAPOMODORIPANE e FRUTTA

RISO ALLE ZUCCHINESTRACCHINOPOMODORIPANE e FRUTTA

PASTA POMODOROPETTO DI POLLOAL LATTEINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTODI ZUCCHINEINVOLTINI PR COTTO E FORMAGGIOFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

LASAGNE AL PESTOPROSCIUTTO COTTOSPINACI SALTATIPANE e FRUTTA

RISO ALLE CAROTEPARMIGIANOFAGIOLINI ALL’OLIOPANE e FRUTTA

PASTA AL POMOD.SOGLIOLAAL FORNOFAGIOLIPANE e FRUTTA

PASTA AL PESTOPETTO DI POLLO AL LIMONEBIETOLE SALTATEPANE e FRUTTA

PASTA CON POMOD. FRESCOPOLPETTE DI CARNEPATATE ARROSTOPANE e FRUTTA

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERAPOLPETTE DI PESCEPISELLIPANE e FRUTTA

PASTA OLIOPOLPETTE DI LEGUMIPOMODORIPANE e FRUTTA

PASTA ALLA SORRENTINAINVOLTINI PR COTTO E FORMAGGIOINSALATAPANE e FRUTTA

PASTA OLIOTACCHINOAGLI AROMICAROTE FILANGE’PANE e FRUTTA

PASTA AL PESTOFRITTATA POMODORIPANE e FRUTTA

RISO ALLA PARMIGIANASTRACOTTOCAROTE ALL’OLIOPANE e FRUTTA

24/28maggio

21 giugno25 giugno

CARNEVALE

LEGENDA: Menù di CARNEVALE

LEGENDA: Menù di PASQUA

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