ristorazione e servizi

in vigore dal 09/04/2018 al 26/10/2018

Elaborato con il contributodella commissione mensa

MenùNidi d’Infanzia

primavera/estate

in vigore dal 09/04/2018 al 26/10/2018

menù settimanali

informazioni generali

Nelle pagine che seguono potrete trovare i Menù giornalieri divisi in sei set-timane.Ogni Menù riporta una serie di indicazioni come: il numero della settimana le date in cui verrà proposto il Menù

Inoltre per ogni giorno vengono forniti una serie di indicazioni e di consigli divisi in 2 colonne differenti

Nella prima colonna al nido...: ci sono: lo spuntino di metà mattina i piatti proposti a pranzo lo merenda di metà pomeriggio

Nella colonna colorata ... a casa, a lato del Menù, è possibile leggere alcu-ne indicazioni per i pasti extra scolastici da abbinare a quelli del pranzo in modo da avere sempre un apporto nutrizionale sano ed equilibrato:qui vengono evidenziati suggerimenti per la colazione, la merenda a casa e per la cena.

Complemese è una piacevole sorpresa dedicata a tutti i bimbi che compiono gli anni nello stesso mese.Sarà realizzata una torta che verrà proposta a fine pasto in sostituzione della frutta, per poter festeggiare tutti insieme questo giorno festoso.Leggi in ultima pagina il calendario con tutti i giorni complemese

Grazie e buon appettito a tutti

dal 09/04 al 13/04 ◆ dal 21/05 al 25/05 ◆ dal 03/09 al 07/09 ◆ dal 15/10 al 19/10

al nido...

1° Settimanalu

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... a casacolazione: yogurt con mueslimerenda: crackercena: insalatona con pollo, mais, valeriana, pomodorini, carote julienne, semi di girasole, semi di sesamopane o crostini in insalatafrutta fresca

colazione: latte e dolce casalingomerenda: pane e marmellatacena: pasta con pisellinie besciamella leggerao crema di piselliomeletteinsalata mistapane e frutta fresca

colazione: spremuta o succo di frutta senza zucchero con biscottimerenda: bananacena: insalatona di tonno e ceciverdure miste al fornocon pangrattato e parmigianopane o crostini in insalatafrutta fresca

colazione: latte e orzo o cacao con riso soffiatomerenda: macedonia con nocicena: riso al pomodoropolpettine di carne biancaal parmigianospinaci saltati in padellapane e frutta fresca

colazione: latte e cereali integralimerenda: grissinicena: pizza con mozzarellae verdure grigliatepinzimoniomacedonia di frutta fresca e limone

spuntino: fruttapranzo:gramigna al ragùcrocchette ricotta e pisellicarote juliennerosticciata di verdure miste pane e frutta di stagionemerenda: mousse di frutta e pane

spuntino: fruttapranzo: risotto ai porri e zucchinearrosto di tacchino al lattemelanzane trifolate pomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta

spuntino: fruttapranzo: fusilli al pomodoro e basilico svizzera di vitellone al fornopatate all’oliocetriolipane e frutta di stagionemerenda: gnocco al forno

spuntino: fruttapranzo: penne di farro al pestofiletto di platessa alla pizzaiolazucchine al fornofinocchi in insalatapane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca

spuntino: fruttapranzo: passato di verdure e legumi con orzo(dal 15/05 al 29/09: pasta al all’olio evo)mozzarella alla caprese carote gratinatepane e frutta di stagionemerenda: pane e marmellata

dal 16/04 al 20/04 ◆ dal 28/05 al 01/06 ◆ dal 10/09 al 14/09 ◆ dal 22/10 al 26/10

2° Settimana

...e per cena?

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... a casacolazione: latte con orzoo cacao con dolce da fornomerenda: bananacena: crema di spinaci con farrostraccetti di vitellone agli odoripomodoripane e frutta fresca

colazione: succo di fruttasenza zucchero con biscottimerenda: yogurt alla fruttacon nocicena: piatto unico insalatadi cous cous con mix di legumiverdure gratinatepane e frutta fresca

colazione: latte con cerealimerenda: ciambella casalingacena: piatto unico riso basmaticon pollo a dadini e mandorleinsalata mistapane e frutta fresca

colazione: yogurt con mueslimerenda: pane e marmellatacena: piatto unico hamburgerdi ceci alla piastra con paninoal sesamo e pomodoropinzimoniomacedonia di frutta fresca

colazione: latte e riso soffiatomerenda: macedonia di fruttaal limone con mandorlecena: spiedini di gamberie/o seppiepatate prezzemolatecetrioli e pomodoripane e frutta fresca

spuntino: fruttapranzo: pasta al ragù di verdurefiletto di halibut all’olio e limonefagiolini all’olio insalata mista (insalata, radicchio e carote)pane e frutta di stagionemerenda: gelato fiordilatte

spuntino: fruttapranzo: fusilli al pesto di zucchine sovra coscia di pollo al fornosalmì di verdurepomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: frutta fresca e pane

spuntino: fruttapranzo: penne integrali al pomodoro e ricottacrocchette di halibut o merluzzo al fornospinaci all’olio e parmigianocarote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta

spuntino: fruttapranzo: passato di legumi con pastina(dal 15/05 al 29/09: mezze penne all’olio e.v.o. e parmigiano)crocchette di melanzanecarote all’olioinsalata verdepane e frutta di stagione merenda: pane e frutta fresca

spuntino: fruttapranzo: risotto in crema di asparagi scaloppina di suino alla salviapomodori gratinfinocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: trancio di pizza rossa

al nido...

dal 23/04 al 27/04 ◆ dal 04/06 al 08/06 ◆ dal 17/09 al 21/09

al nido...

3° Settimanalu

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... a casacolazione: latte e cereali integralimerenda: pane e marmellatacena: passato di verdure con orzoconiglio arrostomelanzane trifolatepane e frutta fresca

colazione: spremuta o succo di frutta senza zucchero con biscotti merenda: bananacena: piadina integrale all’oliofarcita con bresaola e rucolainsalata mistapane e frutta fresca

colazione: latte e orzo o cacao e riso soffiatomerenda: crackercena: pasta alle zucchine zafferanosogliola in crosta di patatebietola saltatapane e macedonia di frutta fresca con limone

colazione: latte e biscottimerenda: gelato alla vanigliao alla fruttacena: pasta alle verdurefrittata al fornocaponata di verdurepane e frutta fresca

colazione: latte e mueslimerenda: macedonia di frutta con limonecena: piatto unico: insalatonacon bocconcini di pollo al limone, fagiolini, pomodori e cetriolipane o crostini in insalatafrutta fresca

spuntino: fruttapranzo: sedanini al pomodoro formaggio primo sale spinaci all’oliopomodori in insalatapane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta

spuntino: fruttapranzo: gramigna al ragù di vitellone (in bianco) crocchette di verdurepisellini in umidocetrioli e carote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta

spuntino: fruttapranzo: farfalle all’olio e parmigiano portafoglio al fornopomodori freschizucchine gratinatepane e frutta di stagione,merenda: pane e mousse di frutta

spuntino: fruttapranzo: pasta di kamut con pesto alla trapanesefiletto di halibut al limonepatate al forno finocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: gnocco al forno

spuntino: fruttapranzo: crema di verdure e legumi con farro(dal 15/05 al 29/09: riso con pisellini frullati)polpette di vitellone al fornocarote gratinate e insalata mistapane e frutta di stagionemerenda: the deteinato, torta allo yogurt con marmellata

dal 30/04 al 04/05 ◆ dal 11/06 al 15/06 ◆ dal 24/09 al 28/09

al nido...

4° Settimana

...e per cena?

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... a casacolazione: latte al riso soffiatomerenda: yogurt alla fruttae mandorlecena: piatto unico: cous couscon carote, zucchine e dadinidi tacchino verdura frescapane e macedonia di frutta fresca con limone

colazione: latte e cerealimerenda: dolce casalingocena: vellutata di patate e carote con orzopolpettine di vitellone al fornoinsalata mistapane e frutta fresca

colazione: latte e dolce casalingomerenda: macedonia di fruttacon nocicena: piatto unico: insalatona con tonno/sgombro, ceci, insalata, mais, pomodorini, basilico, origanopane o crostini in insalata e frutta fresca

colazione: yogurt con mueslimerenda: pane e mielecena: riso al pomodoroomlettecarote Juliennepane e frutta fresca

colazione: latte con cacao o orzoe cereali integralimerenda: bananacena: piatto unico: pizzamargherita con verdure grigliatepinzimoniofrutta fresca

spuntino: fruttapranzo: sedanini alla crudaiolafrittata fantasiabroccoli all’olioinsalata verdepane e frutta di stagionemerenda: gelato fiordilatte

spuntino: fruttapranzo: fusilli integrali al sugo di pesce formaggio caciottamelanzane trifolatepomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta

spuntino: fruttapranzo: passato di verdure e legumi con riso integrale(dal 15/05 al 29/09: pasta al pesto)arrosto di tacchino al fornopomodori gratinati e carote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta

spuntino: fruttapranzo: farfalle in salsa rosa polpette di pesce al profumo di basilicofagiolini all’olio insalata mistapane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca

spuntino: fruttapranzo: mezze penne all’olio e.v.o. e parmigianofettina di pollo alla palermitana al fornospinaci all’oliofinocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: trancio di pizza rossa

dal 07/05 al 11/05 ◆ dal 18/06 al 22/06 ◆ dal 01/10 al 05/10

al nido...

5° Settimanalu

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... a casacolazione: latte e riso soffiatomerenda: macedonia di fruttacon nocicena: scaloppina al limonepomodoripatate all’oliopane e frutta fresca

colazione: latte e cereali integralimerenda: pane e marmellatacena: crema di verdure con crostinicotoletta di merluzzo/platessa al forno insalata mistapane e macedonia di frutta fresca con limone

colazione: yogurt con mueslimerenda: yogurt con fruttacena: piatto unico:pasta al ragù di pesce spadae melanzaneverdure gratinatepane e frutta fresca

colazione: succo di frutta senza zucchero e biscottimerenda: ciambellacena: piatto unico:orzotto con verdurine e legumiinsalata mistapane e frutta fresca

colazione: latte con orzo e biscottimerenda: gelato alla vanigliacena: piatto unicotorta salata con ricotta, asiago, zucchine e asparagipinzimonio di verdurepane e frutta fresca

spuntino: fruttapranzo: crema di ceci con maltagliati(dal 15/05 al 29/09: 1/2 penne all’olio e.v.o. e parmigiano)asiago D.O.P. e mozzarellineinsalata mista e carote all’oliopane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta

spuntino: fruttapranzo: pennette di farro al sugo di peperoni portafogli al fornofagiolini all’oliocarote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta

spuntino: fruttapranzo: risotto allo zafferanoscaloppina di tacchino alle carotezucchine al forno finocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: gnocco al forno

spuntino: fruttapranzo: fusilli al sugo di olive verdi tritatehalibut in crosta di mais patate al fornoinsalata verdepane e frutta di stagionemerenda: pane e marmellata

spuntino: fruttapranzo: gobbetti al pomodoro e basilicofrittata al forno rosticciata di verdurepomodori in insalatapane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca

dal 14/05 al 18/05 ◆ dal 25/06 al 29/06 ◆ dal 08/10 al 12/10

al nido...

6° Settimana

...e per cena?

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... a casacolazione: latte e dolce casalingo merenda: yogurt alla fruttapiatto unico: piatto unico:insalatona con valeriana, gentilina, carote e finocchi julienne, noci,prosciutto cotto a dadini e semidi girasole, crostini in insalata o pane e frutta fresca

colazione: succo di frutta senza zucchero e biscottimerenda: dolce casalingocena: pasta al pomodorocrocchette di legumi al fornopinzimoniopane e frutta fresca

colazione: latte con mueslimerenda: pane e mielecena: filetto di pesce in crostadi sesamopatate saltate in padellacarote juliennepane e frutta fresca

colazione: latte con cerealimerenda: cracker e succo di frutta senza zucchericena: risotto alla crema di asparagiscaloppina di tacchinopomodori in insalatapane e frutta fresca

colazione: latte con orzo o cacaoe mueslimerenda: bananacena: piatto unico: pizzacon mozzarella e verdure grigliateinsalata di frutta fresca(tagliata a dadini,succo di limone, senza zucchero)

spuntino: fruttapranzo: pasta di kamut al sugo di tonnoprimo salezucchine gratinatecavolo cappuccio juliennepane e frutta di stagionemerenda: gelato fiordilatte

spuntino: fruttapranzo: risotto alle zucchinebocconcini di maiale in agrodolcepatate all’oliocarote filangèpane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta

spuntino: fruttapranzo: passato di verdure con grattini all’uovo (dal 15/05 al 29/09: fusilli all’ortolana)cotoletta di pollo al forno salmì di verdure e pomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca

spuntino: fruttapranzo: pennette ai formaggicrocchette di melanzane al fornopiselli in umidofinocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta

spuntino: fruttapranzo: farfalle al pesto di rucolapolpettine di platessa e tonno al fornopomodori gratininsalata mistapane e frutta di stagionemerenda: pizza rossa

i menù delle feste

le proposte per i giorni di festa:

Menù particolari

giornata della celiachia

15 maggio

in questa occasione a tutti sarà propostoun pasto naturalmente privo di glutine

(al posto del pane saranno servite le gallette di mais)

festa della mamma

14 maggio

verrà servito un dolce per tutti al posto della frutta

I COMPLEMESE

Qui di seguito indichiamo le date in cui verranno preparate e distribuite le torte per festeggiare il complemeseLe date sono sempre l’ultimo venerdì del mese

27 aprile 2018

25 maggio 2018

29 giugno 2018

28 settembre 2018

26 ottobre 2018

Buon compleanno a tutti!

Servizio Istruzione

ristorazione e servizi

Avendo srlVia dell’Aeroporto 9/1 - 40132 Bologna

tel 051 6415979 - fax 051 402139info@avendogroup.it

Markas S.r.l.Via Macello 73 - 39100 Bolzano

tel 0471 307611 - fax 0471 307699info@markas.it

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scuola@comune.maranello.mo.it