- 2017 - GUIDE ATTREZZATURE per tipo di utente · In un bar o caffetteria è possibile chiedere...

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iust

a - Fabbricanti di Apparecchiature per l’A

berghiero

- 2017 -

GUIDE ATTREZZATURE per tipo di utente

SAMMIC è un gruppo di società la cui attività mira alla progettazione, fabbricazione e commercializzazione di attrezzature per il settore alberghie-ro, collettività e alimentazione.

Fondato nel 1961 da imprendi-tori locali, il gruppo inizia la sua attività come produttore di attrezzature per la preparazione dinamica di alimenti. Col passare del tempo, l’offerta di Sammic si è man mano ampliata arrivando ad offrire oggi un’ampia gamma di prodo-tti.

A Sammic valutiamo le necessità del mercato e lavoriamo per soddisfar-

le mantenendo sempre i più alti stan-dard di qualità. Oltre alla progettazione e produzione di prodotti di altissima qualità, Sammic fornisce servizi di for-mazione e consulenza sia al distributore che all’utente finale, in collaborazione con il suo chef aziendale Enrique Fleis-chmann e il suo team.

Consapevoli del fatto che le evo-luzioni sociali e culturali in atto in tutto il mondo stanno rivoluzionando le abi-tudini del settore, il gruppo SAMMIC lavora con entusiasmo per soddisfare le nuove necessità che stanno nascendo quale conseguenza di tali trasformazio-ni.

www.sammic.it

attrezzature per il settore alberghiero, collettività e alimentazione

GUIDE ATTREZZATURE

GUIDA DI SELEZIONE, PREPARAZIONE DINAMICA............................ 4

GUIDA DI TAGLIO........................................................................................... 6

BAR E CAFFETTERIE ..................................................................................... 8

MACELLERIE E SALUMERIE ..................................................................... 10

GRUPPI DI RISTORAZIONE ...................................................................... 12 Area di lavaggio.................................................................................... 12 Caffetteria e Buffet ............................................................................. 14 Conservazione e Sous-Vide .............................................................. 15 Area di preparazione .......................................................................... 16

LAVAGGIO STOVIGLIE IN HOTEL E BUFFET ...................................... 18

LABORATORIO DI PANETTERIA E PASTICCERIA............................... 20

PATATE FRITTE APPENA TAGLIATE....................................................... 22

AREA DI PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI ....................................... 24

GUIDA DI SELEZIONE, PREPARAZIONE DINAMICA

4

PELAPATATE

Pelapatate Inox

10 - 80 M-560 - 200 Pl-10

100 - 300 Pl-20+ 200 Pl-30

CUTTER E CUTTER-EMULSIONATORI Cutter

Cutter - emulsionatori

TAGLIAVERDURE - COMBINATO TAGLIAVERDURE-CUTTER

Posate200 - 450 CA/CK-301100 - 600 CA/CK-401

200 - 1000 CA-601

ProduzioneFino a 450 kgFino a 650 kg

Fino a 1000 kg

Posate10 - 25 SK-320 - 75 CK-5

20 - 100 CK-8

Capacità massimaFino a 1 kgFino a 3 kgFino a 4 kg

Posate10 - 30 SKE-320 - 75 CKE-5

20 - 100 CKE-8

Capacità massimaFino a 2 kgFino a 3 kgFino a 4 kg

Posate

GUIDA DI SELEZIONE, PREPARAZIONE DINAMICA

5

TRITACARNI

100 kg PS-12280 kg PS-22425 kg PS-32

MIXER AD IMMERSIONEFrantumatori

RecipientiFino a 10 litri TR-200Fino a 15 litri TR-250Fino a 60 litri TR-350BNFino a 70 litri TR-350BL

Fino a 100 litri TR-550BLFino a 150 litri TR-550BXLFino a 200 litri TR-750

CombinataFino a 15 litri TR/BM-250+BS

Da 2-30 albumi TR/BM-250+BB-250Fino a 60 litri TR/BM-350+BN

Da 2-50 albumi TR/BM-350+BB-350Turbofrantumatori

Hasta 800 litri TRX-21/22

IMPASTATRICI PLANETARIE

Capacità vasca5 litri BM-5E5 litri BM-5

10 litri BE-10

Capacità kg di farina1 kg

1,5 kg3 kg

20 litri BE-2030 litri BE-3040 litri BE-40

6 kg9 kg

12 kg

Produzione / ora

GUIDA DI TAGLIO

FC-1+ FC-3+

FC-8+ FCO+

FFC-8+

6

GUIDA DI TAGLIO

FMC-14+ FMC-25+

FCC-2+ FCC-5+

FCE-4+ FCE-8+

FR-3+ FR-7+

FR-1+ FR-8+

7

Attrezzatura per l’area del bancone

In un bar o caffetteria è possibile chiedere succhi di frutta naturali, pane tostato, sandwich, stuzzichini, panini, frullati e molto altro.

Sammic dispone delle attrezzature professionali per i banconi o per piccole cucine con elevati standard di qualità e durata di vita ideali per tutte le pre-

parazioni in qualsiasi momento.

GRANDE PROFESSIONALITÀ PER PICCOLE PREPARAZIONI

Piastre caffetteriaPer bar e caffetteria elettrica, a gas, in vetroceramica o grill

Potenza Totale1800 W3000 W

Piastra Snack GRS-5 Piastra rigata semplice con coperchioPiastra Snack GL-6 Piastra mista media con coperchio

Centrifuga per succhiPer preparare succhi di frutta e verdura.

Potenza Totale Licuadora LI-240 Centrifuga professionale progettata per un utilizzo continuo.

240 W

Frullatore Blender professionaleFrullatori americani

Capacità del recipienteTrituradores de vaso TB-2000 2 L

8

Attrezzatura per l’area del bancone

Lavabicchieri industriale Per lavare bicchieri, calici, tazze, posate e piccole stoviglie

Produzione cestelli/ora

30

40

40

Lavabicchieri P-41 Cestello da 400x400. Altezza utile: 280 mm.Lavabicchieri X-40 Cestello da 400x400. Altezza utile: 240 mm.Lavabicchieri X-41 Cestello da 400x400. Altezza utile: 280 mm.

Microonde professionaleForni a microonde industriali per bar, caffetterie e buffet

Potenza di uscita microonde900W

1000W1800W

Forno a microonde HM-910 Da 24 litri con piatto girevoleForno a microonde HM-1001 Base ceramica fissaForno a microonde HM-1830 Da 30 litri con due magne-tron

Tostapane professionaleIdeali per l’utilizzo in hotel, mense, caffetterie, uffici e buffet

Produzione di tost max120240

Tostapane Industriale TP-10 Tostapane sempliceTostapane Industriale TP-20 Tostapane doppio

Spremiagrumi professionaliPer bar e caffetterie

Produzione arance/ora

Spremiagrumi ECM Pressione manualeSpremiagrumi ECP Pressione leva

200200

9

Apparecchiature professionali, la migliore qualità

Sammic offre apparecchiature per la preparazione di alimenti specifici per ma-cellerie e salumerie, in grado di garantire la migliore qualità e la massima fres-chezza di vari tipi di carne. Vanta inoltre confezionatrici sottovuoto di ultima generazione che consentono di conservare a lungo tale qualità e freschezza.

Vieni a scoprire cosa abbiamo per te!

QUALITÀ E FRESCHEZZA

Affettatrici a cinghiaPer macellerie, salumerie o cucine industriali

Diametro lama

300 mm350 mm

Affettatrice GCP-300 Affettatrice GCP-350

Affettatrici con trasmissione Ingranaggi manuali o automatici

Diametro lama

Affettatrice GL-300 Affettatrice GL-350

SegaossiSega per ossa, prodotti congelati, costine, ecc.

Spessore taglio (max)Segaossi SH-215 Altezza di taglio: 215 mmSegaossi SH-300 Altezza di taglio: 300 mm

AffettatriceCCE-350

300 mm350 mm350 mm

150 mm175 mm

10

Apparecchiature professionali, la migliore qualità

Tritacarne professionaleIl tritano carne da 100 a 450 kg/ora

Produzione/ora (max)

280 Kg425 Kg

Tritacarne PS-22 Tritacarne PS-32

Confezionatrici sottovuoto industriali - “Sensor”Vuoto controllato con un sensore di alta precisione

Capacità della pompa

Confezionatrici sottovuoto industriali - “Sensor Ultra”Vuoto controllato dal sensore e la più ampia gamma di opzioniLunghezza barra saldatura

Lavaoggetti professionaliPer lavare pentole, paioli, padelle, casseruole, ecc.

Produzione cestelli/oraLavaoggetti LU-60 Cesto da 600 x 630 mmLavaoggetti LU-75 Cesto da 780 x 700 mm

3030

20m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-420 Modello com-patto da tavola. 20 m³/h. 420 mm

20m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-520 Modello com-patto da tavola. 20 m³/h. 420+420 mm

63m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-606 Modello a stati-vo. 63 m³/h. 413+656 mm

420 mm Confezionatrice sottovuoto SU-420 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm

420 mm Confezionatrice sottovuoto SU-520 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420+420 mm

413 mm Confezionatrice sottovuoto SE-606 Modelo de pie. 63 m³/h. 413+656 mm

11

Servizi e guida dell’apparecchiatura

Con una rete di distribuzione suddivisa sull’intero territorio spagnolo, siamo in grado di raggiungere accordi che possano aiutarti ad acquistare meglio e ad avere a disposizione un servizio di assistenza tecnica efficiente e rapido in

qualsiasi struttura.

Sammic si farà carico di metterti a disposizione le risorse necessarie per le procedure di installazione e manutenzione delle apparecchiature.

UN UNICO INTERLOCUTORE

Marketing Services

Abbiamo un sito web progettato per voi, le documentazioni a dis-posizione dell’utente e

servizi esclusivi

Chef’s Service

Abbiamo un Chef Aziendale e un aula

di cucina che offrono, servizi standardizzati su misura, a casa del

cliente o on-line.

Tech Service

Dal nostro SAT, offria-mo formazione per-

sonalizzata e servizio tecnico proprio ai nostri distributori.

Desing Service

Ci adattiamo a voi. Ci faccia sapere quali sono le sue necessita e gli proporremo la soluzione migliore.

12

Servizi e guida dell’apparecchiatura

AREA DI LAVAGGIO

Asciugatrici - brillantatrici per posateAsciugano, igienizzano, lucidano ed elimina i resti di calcare

Produzione/ora (pezzi)

3000 Asciugatori per posate SAM-3001 Modello da tavola con ventilatore di uscita.

Lavabicchieri industrialePer lavare bicchieri, calici, tazze, posate e piccole stoviglie


30

40

40

Lavabicchieri P-41S Cestello da 400x400 mm e altezza utile da 280 mm.Lavabicchieri X-40 Cestello da 400x400 mm. e altezza utile da 240 mm.Lavabicchieri X-41 Cestello da 400x400 mm. e altezza utile da 280 mm.

Lavastoviglie professionaliPer il settore alberghiero a carica frontale standard da inse-

rire sotto il banco di lavoroProduzione cestelli/ora

20 Lavastoviglie P-50 Cestello da 500x500 mm. e altezza utile da 330 mm.

30 Lavastoviglie X-50 Cestello da 500x500 mm. e altezza utile da 330 mm.

30 Lavastoviglie S-50 Cestello da 500x500 mm. e altezza utile da 330 mm.

Lavastoviglie a capottinaAgevolano il lavoro grazie alla carica frontale o laterale


60

6060

Lavastoviglie X-100 Vasca di lavaggio da 2.5 kW. e cal-daia da 7.5 kW.Lavastoviglie X-120 Vasca di lavaggio da 3 kW. e caldaia da 9 kW.Lavastoviglie S-100 Vasca di lavaggio da 2.5 kW. e cal-daia da 7.5 kW.

60 Lavastoviglie S-120 Vasca di lavaggio da 3 kW. e caldaia da 9 kW.

13

CAFFETERIA E BUFFET

Microonde professionaleForni a microonde industriali per bar, caffetterie e buffet

Potenza di uscita microonde

900W Forno a microonde HM-910 Forno a microonde da 24 litri con piatto girevole e potenza da 900W.

Spremiagrumi professionaliSpremiagrumi in acciaio inox per bar e caffetterie

Produzione arance/ora

200200

Spremiagrumi ECM Pressione manuale.Spremiagrumi ECP Pressione leva.

Frullatore Blender professionaleFrullatori americani

Capacità del recipiente

2 l Frullatore professionale TB-2000 Recipiente da 2 lt.

Centrifuga per succhiPer preparare succhi di frutta e verdura

Potenza Totale

Centrifuga per succhi LI-240 Centrifuga professionale progettata per un utilizzo continuo.240 W

1800W Forno a microonde HM-1830 Forno professionale con due magnetron. 30 litri.

Forno a microonde HM-1001 Base ceramica fissa.1000W

14

Tostapane professionale Ideali per l’utilizzo in hotel, mense, caffetterie, uffici e buffetProduzione di tost max.

120240

Tostapane Industriale TP-10 Tostapane sempliceTostapane Industriale TP-20 Tostapane doppio

CONSERVAZIONE E SOUS-VIDE

Cuocitori sottovuoto “Sous-Vide”Cottura sottovuoto a bassa temperatura

Capacità massima recipiente

28 l56 l56 l

Cuocitore Sous-Vide SmartVide 4Cuocitore Sous-Vide SmartVide 6Cuocitore Sous-Vide SmartVide 8

56 l Cuocitore Sous-Vide SmartVide 8 Plus

Piastre caffetteriaPer bar e caffetteria elettrica, a gas, in vetroceramica o grill

Potenza Totale

3000 W3000 W

Piastra Snack GL-6 Piastra mista media con coperchioPiastra Snack GLM-6 Piastra liscia media con coperchio

3000 W Piastra Snack GRM-6 Piastra rigata media con coperchio

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ZONA DE PREPARACIÓN

Tagliaverdure professionaleTagliaverdure che consente di ottenere un taglio perfetto

Produzione ora

450 Kg Tagliaverdure CA-301 De gran producción, hasta 450 Kg/h.

500 Kg Tagliaverdure CA-301 VV (velocità variabile) Taglia-verdure con una produzione di fino a 450 Kg/ora

Cutter-OmogenizzatoriTritacarne-Miscelatrici che offrono innumerevoli opzioni

Capacità del paiolo

5,5 l Cutter - Omogenizzatore CKE-5 Velocità variabile. Pannello di comandi con timer.

8 l Cutter - Omogenizzatore CKE-8 Velocità variabile. Pannello di comandi con timer.

Frullatore ad immersione professionaleMixer frantumatori e miscelatori con braccio portatili industriali

Lunghezza braccio trituratore

200 mmFrantumatore TR-200 Mixer ad immersione profes-sionale per uso discontinuo. Appositamente progettato per contenitori di piccole dimensioni.

290 mm Frantumatore TR-250 Mixer ad immersione professio-nale per uso discontinuo. Per contenitori fino à 15 litri.

420 mmCombinato TR/BM-350 Mixer / frullatore professio-nale compatto per uso continuo. Per contenitori fino à 60 litri.

420-500 mm

Frantumatore TR-350 Mixer ad immersione professio-nale per uso continuo. Per contenitori fino à 70 litri.

290 mmCombinato TR/BM-250 Mixer / frullatore professio-nale compatta per uso discontinuo. Per contenitori fino à 15 litri.

500-585 mm

Frantumatore TR-550 Mixer ad immersione professio-nale per uso intensivo. Per contenitori fino à 150 litri.

600 mm Frantumatore TR-750 Mixer ad immersione professio-nale per uso intensivo. Per contenitori fino à 200 litri.

16

Tagliapatate fritte manualeIdeale per ristoranti e mense

Produzione oraTagliapatate manuale CF-5 Ideale per ristoranti e collettività.

100-150 kg

Impastatrici Planetarie professionaliParticolarmente indicate per laboratori, forni, pasticceria,

produttori industriali di pizze, ecc.


5 L

10 L

Impastatrice planetaria BM-5 Modello da banco. Vas-ca da 5 litri.Impastatrice planetaria BE-10 / BE-10 C Modello adatto per tavola. Vasca da 10 litri

20 LImpastatrice planetaria BE-20 / BE-20C / BE-20I Modello a stativo. Vasca da 20 litri.

30 L Impastatrice planetaria BE-30 / BE-30C / BE-30I Modello a stativo. Vasca da 30 litri.

40 L Impastatrice planetaria BE-40 / BE-40C / BE-40I Modello a stativo. Vasca da 40 litri.

17

Attrezzatura per il lavaggio di stoviglie

Sammic, costruttore di lavastoviglie industriali dagli anni 60, offre una guida completa per apparecchiature in grado di rispondere alle esigenze di lavag-gio stoviglie e posate nelle sale da pranzo e nei buffet di hotel, ristorante o

mense.

Siamo consapevoli che la pulizia e l’igiene sono pilastri fondamentali per la tua struttura, indipendentemente dalle dimensioni. Per assicurarti la miglio-re qualità, ti offriamo varie apparecchiature che si adeguano alla perfezione

ai tuoi flussi di lavoro.

Grazie a Design Services by Sammic, siamo in grado di offrirti anche consu-lenza personalizzata.

LA TUA AREA DI LAVAGGIO IN MANI ESPERTE

Design Services by Sammic: Progettiamo il tuo impianto

Con oltre 50 anni di esperienza sul mercato

18

Attrezzatura per il lavaggio di stoviglie

Lavastoviglie a capottinaAgevolano il lavoro grazie alla carica frontale o laterale


30

60

60

Lavastoviglie P-100 Vasca di lavaggio da 2.5 kW. e caldaia da 6 kW.Lavastoviglie X-100 Vasca di lavaggio da 2.5 kW. e cal-daia da 7.5 kW.Lavastoviglie S-120 Vasca di lavaggio da 3 kW. e caldaia da 9 kW.

Lavastoviglie a trainoRitmi di lavaggio con capacità fino a 5.000 piatti/ora

Produzione piatti/ora (max)

2200 Lavastoviglie a traino SRC-2200 85/126 cestelli/ora (fino a 2.200 piatti/ora)



Lavastoviglie professionaliA carica frontale standard da inserire sotto il banco di lavoroProduzione cestelli/ora

30 Lavastoviglie X-50 Cestello da 500x500 mm. e altezza utile di 330 mm.

30 Lavastoviglie X-60 Lavastoviglie industriale con sistema di risciacquo a temperatura costante.

30 Lavastoviglie S-60 Lavabicchieri industriale con sistema di risciacquo a temperatura costante

Asciugatrici - brillantatrici per posateAsciugano, igienizzano, lucidano ed elimina i resti di calcareProducción/hora (piezas)

3000 Asciugatori per posate SAM-3001 Modello da tavola con ventilatore di uscita.

8000 Asciugatori per posate SAS-5001 Modello a stativo

8000 Asciugatori per posate SAS-6001 Modello a stativo con ventilatore d’uscita e freno motore

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Apparecchiature professionali per laboratori

Se ti occupi di pasticceria o hai bisogno di impastare il pane tutti i giorni, se gestisci una pasticceria o hai intenzione di farlo, se prepari la colazione per molti clienti o se la pasticceria è il tuo mondo... qualsiasi cosa tu faccia, noi

di Sammic abbiamo pensato a te e desideriamo aiutarti nella tua attività.

Sammic vanta apparecchiature professionali per panetterie e pasticcerie, tra le quali potrai trovare dalle impastatrici ai frullatori industriali alle lavau-tensili specializzate con spazio sufficiente per qualsiasi strumento tu debba

pulire.

DOLCE O SALATO, AFFIDATI A NOI

Un impasto speciale e unico Sorprendi i tuoi clienti

Pane, l’alimento base

20

Apparecchiature professionali per laboratori

Impastatrici Planetarie professionaliPer laboratori, forni, pasticceria, produttori industriali di

pizze, ecc.Capacità del paiolo

10 L

20 L

30 L

40 L

Impastatrici planetarie BE-10 / BE-10C Modello adatto per tavola. Impastatrici planetarie BE-20 / BE-20C / BE-20I Modello a stativo.Impastatrici planetarie BE-30 / BE-30C / BE-30I Modello a stativo.Impastatrici planetarie BE-40 / BE-40C / BE-40I Modello a stativo.

Lavaoggetti professionaliPer lavare pentole, paioli, padelle, casseruole, ecc.

Produzione cestelli/ora3030

Lavaoggetti LU-60 Cesto da 600 x 630 mm.Lavaoggetti LU-75 Cesto da 780 x 700 mm.

Cestelli e accessori per lavabicchieri, lavastoviglie e treni di lavaggio

Utensili e cestelli per vari modelli

Inserti / Supplementi / Altro

21

French Fry Sistem: una tendenza al rialzo

Il sistema French Fry System di Sammic consente di servire deliziose e sane patate fritte fresche appena tagliate, usando un procedimento efficace e ridu-cendo al contempo e notevolmente i costi di produzione. Offriamo le appa-recchiature necessarie per avviare una struttura specializzata nella produzio-

ne di patate fritte naturali.

PATATE FRITTE FRESCHE APPENA TAGLIATE DELIZIOSE E SANE


Produzione ora

450 kg Tagliaverdure CA-301 Tagliaverdure con una pro-duzione di fino a 450 Kg/ora.

650 kg Tagliaverdure CA-401 Macchine tagliaverdure di gran-de produzione: fino a 650 Kg./ora

Macchina pelapatate professionaleModelli disponibili in alluminio o acciaio inox

Produzione ora

100 Kg240 Kg

Pelapatate M-5 Ideale per spazi ridottiPelapatate Pl-10 Capacità per ciclo: 10 Kg.

480 Kg720 Kg

Pelapatate Pl-20 Capacità per ciclo: 20 Kg.Pelapatate Pl-30 Capacità per ciclo: 30 Kg.

22

French Fry Sistem: una tendenza al rialzo

Confezionatrici sottovuoto industriali - “Sensor”Vuoto controllato con un sensore di alta precisione




Vaschette GastronormRealizzato in acciaio inox

Vaschette Standard Vaschette Forate

Friggitrici industriali Serie gastronom, vasca saldata e friggitrici a stativo

Capacità della vasca2x3l Friggitrice F-3+3 Serie Gastronorm. 3+3 litri

1x6l Friggitrice F-8 Serie Gastronorm. 6 litri1x7l Friggitrice F-10 Serie Gastronorm. 7 litri. Modello trifase.

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Produzione oraTagliapatate manuale CF-5 Ideale per ristoranti e collettività.

100-150 kg

Apparecchiature professionali per grandi cucine

Sammic vanta oltre 50 anni di esperienza nella costruzione di macchinari per cucine professionali. Ha iniziato la sua attività costruendo pelapatate. La sua evoluzione si è poi rivelata costante, offrendo la più vasta gamma di attrezza-ture professionali per la preparazione di alimenti. Tutto questo con progetti e

produzione propri.

LA TUA AREA DI PREPARAZIONE AL MASSIMO RENDIMENTO

Esperti nel taglio Precisione e controllo, con SmartVide

Sammic, garanzia di qualità

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Apparecchiature professionali per grandi cucine


Produzione ora

Cutter-OmogenizzatoriTritacarne-Miscelatrici che offrono innumerevoli opzioni


450 kg Tagliaverdure CA-301 Tagliaverdure con una produzio-ne di fino a 450 Kg/ora.

650 kg Tagliaverdure CA-401 Macchine tagliaverdure di gran-de produzione: fino a 650 Kg./ora

3 l Cutter - Omogenizzatore SKE-3 Vasca da 3 litri. Funzione omogenizzatore con miscelatore incorporato.

5,5 l Cutter - Omogenizzatore CKE-5 Vasca da 5 litri.. Velocità variabile. Pannello di comandi con timer.

8 l Cutter - Omogenizzatore CKE-8 Vasca da 8 litri. Velocità variabile. Pannello di comandi con timer.

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Produzione ora

Tagliapatate manuale CF-5 Ideale per ristoranti e collettività.

100-150 kg

Apriscatole professionaleApertura di latte rapida e sicura

Altezza massima barattolo

Apriscatole EZ-40 Apertura lattine in modo sicuro e veloce

560 mm

Frullatore ad immersione professionaleMixer frantumatori e miscelatori con braccio portatili in-

dustriali

Lunghezza braccio trituratore

Impastatrici Planetarie professionaliPer laboratori, forni, pasticceria, produttori industriali di

pizze, ecc.Capacità del paiolo

5 L

10 L

Impastatrice planetaria BM-5 Modello da banco. Vasca da 5 litri.Impastatrici planetarie BE-10 / BE-10 C Modello adatto per tavola. Vasca da 10 litri.

200 mmFrantumatore TR-200 Mixer ad immersione profes-sionale per uso discontinuo. Appositamente progettato per contenitori di piccole dimensioni.

290 mm Frantumatore TR-250 Mixer ad immersione professio-nale per uso discontinuo. Per contenitori fino à 15 litri.

420 mmCombinato TR/BM-350 Mixer / frullatore professio-nale compatto per uso continuo. Per contenitori fino à 60 litri.

500-585 mm

Frantumatore TR-550 Mixer ad immersione professio-nale per uso intensivo. Per contenitori fino à 150 litri.

600 mm Frantumatore TR-750 Mixer ad immersione professio-nale per uso intensivo. Per contenitori fino à 200 litri.

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Cuocitori sottovuoto “Sous-Vide”Cottura sottovuoto a bassa temperatura

Capacità massima recipiente

28 l56 l56 l

Cuocitore Sous-Vide SmartVide 4Cuocitore Sous-Vide SmartVide 6Cuocitore Sous-Vide SmartVide 8 Plus

Confezionatrici sottovuoto industriali - “Sensor”Vuoto controllato con un sensore di alta precisione.


Confezionatrici sottovuoto industriali - “Sensor Ultra”Vuoto controllato dal sensore e la più ampia gamma di opzioni

Lunghezza barra saldatura

4m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-204 Modello com-patto da tavola. 4 m³/h. 280 mm.



320 mm Confezionatrice sottovuoto SU-310 Modello com-patto da tavola. 10 m³/h. 320 mm.

420 mm Confezionatrice sottovuoto SU-420 Modello com-patto da tavola. 20 m³/h. 420 mm.

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+39 0363 1847403

www.sammic.it

Via M. Bignamini 24047 (BG) TREVIGLIOTel: +39 0363 1847403Cel: +39 3346 934055Fax: +39 0236 311562

[email protected]

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