28/3/2015 Zenzero: 10 idee (più una) per inserirlo nella vostra dieta quotidiana

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Zenzero: 10 idee (più una) per inserirlo nellavostra dieta quotidiana

 

Lozenzero viene da sempre utilizzato nella cucina orientale per condire piatti e preparare bevande,nel Nord Europa il suo impiego è tipico per  la preparazione dei biscotti natalizi, ma anche in Italiaabbiamo ormai scoperto i numerosi utilizzi dello zenzero in cucina e come rimedio naturale oltreche i tanti benefici di questa meravigliosa spezia.

Ecco  allora  qualche  idea  utile  per  introdurre  lozenzero  nella  propria  dieta  quotidiana,  daicondimenti  alle  bevande,  fino  ai  biscotti  per  lamerenda e per la colazione.

1)  Zenzero  come  condimento  per  leinsalatePotete  arricchire  di  gusto  le  vostre  insalate  diverdure  con  lo  zenzero  essiccato  in  polvereoppure con  lo zenzero  fresco  tritato.  Un'idea  inpiù  è  quella  di  lasciare  marinare  lo  zenzero  nelsucco di  limone,  in modo  che  i  due  ingredienti  siinsaporiscano l'un l'altro per creare un condimento

davvero gustoso.

2) Zenzero marinato in agrodolce come contornoLo zenzero marinato  in agrodolce  è  una  preparazione  tipica  orientale. Qualcuno  di  voi  lo  avràassaggiato  al  ristorante  giapponese.  Potrete  provare  a  preparare  in  casa  lo  zenzero marinato  eutilizzarlo  per  arricchire  i  vostri  secondi  piatti.  Qui  la  ricetta  per  preparare  in  casa  lo  zenzeromarinato in agrodolce.

3) Preparare i biscotti allo zenzero per merenda e colazioneVi piacerebbe aggiungere un  tocco di  zenzero  anche  a merenda o  a  colazione? Se  amate  ilgusto  dello  zenzero  anche  nei  dolci,  potrete  aggiungere  un  pizzico  di  questa  spezia  alla  vostraricetta preferita per preparare i biscotti. Qui una ricetta utile a cui ispirarvi per i vostri biscotti allozenzero.

Leggi anche: Biscotti allo zenzero in versione vegan

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Scritto Da Marta Albè    Creato 24 Febbraio 2015  441milaMi piace Condividi

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28/3/2015 Zenzero: 10 idee (più una) per inserirlo nella vostra dieta quotidiana

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4) Preparare una tisana allo zenzeroCon lo zenzero fresco o essiccato potrete preparare una tisana ottima per riscaldare i pomeriggi ele serate invernali ma anche per prevenire il raffreddore e i malanni di stagione. Per preparare latisana allo zenzero vi serviranno anche i chiodi di garofano. Qui la ricetta completa.

Leggi anche: Meraviglioso zenzero: ecco la tisana per prevenire il raffreddore

5) Condire le lenticchie e i legumiLo zenzero sia fresco che essiccato e macinato è un ottimo condimento per le lenticchie e per ilegumi  in generale. Lo potrete utilizzare sia come condimento a fine cottura che per insaporire lapreparazione durante la cottura. Qui la ricetta delle lenticchie all'indiana preparate con lo zenzero.

Leggi anche: La ricetta delle lenticchie all'indiana con curcuma e zenzero

6) Insaporire zuppe e vellutateBasta un tocco di zenzero per insaporire le vostre zuppe di verdure e di legumi o le vellutatepreparate in casa. Unite un pizzico di zenzero a fine cottura per insaporire le zuppe di verdure o dilegumi,  oppure  il minestrone,  e  frullate un pezzetto di  zenzero  fresco o aggiungete un pizzico dizenzero in polvere nelle vostre vellutate.

Leggi anche: Vellutata di lenticchie rosse profumata allo zenzero

7) Condire con olio aromatizzato allo zenzeroCon  lo zenzero  fresco e  l'olio extravergine d'oliva potrete preparare un ottimo olio  aromatizzatoallo  zenzero  adatto  a  condire  i  vostri  piatti  di  verdure  crude  o  cotte  e  di  legumi ma  anche  perpreparare salse sfiziose e per insaporire in modo diverso la classica maionese fatta in casa. Qui  leistruzioni per preparare l'olio aromatizzato allo zenzero.

Leggi anche: Olio allo zenzero: come prepararlo e utilizzarlo

8) Preparare il curry fatto in casaAmate il curry? Lo zenzero è uno degli ingredienti principali per il mix di spezie che noi chiamiamocurry ma che in India viene denominato masala o garam masala. Per preparare il curry in casa viserviranno, tra le altre spezie, anche curcuma, cumino e chiodi di garofano. Qui la ricetta completa.

Leggi anche: Curry: tutti i benefici per la salute delle sue spezie e come prepararlo in casa

9) Preparare il perfetto Ginger DrinkPer  l'autunno  e  l'inverno  abbiamo  le  fantastiche  tisane  allo  zenzero,  ma  come  utilizzare  questaspezia per preparare una bevanda rinfrescante per le belle giornate estive e primaverili? Ecco lasoluzione: il Ginger Drink. Qui la ricetta per preparare in casa la perfetta bevanda allo zenzero.

Leggi anche: Bevanda allo zenzero: come preparare il perfetto Ginger Drink

10) Preparare lo zenzero canditoSe  non  amate molto  il  gusto  dello  zenzero  al  naturale,  potrete  provare  a  preparare  lo  zenzerocandito, che può diventare utile da utilizzare sotto forma di caramelline naturali per la tosse e per ilmal di gola. Qui la ricetta per preparare in casa lo zenzero candito.

Leggi anche: Zenzero candito: come prepararlo in casa

10+1) Preparare frullati e centrifugatiUn buon modo per  iniziare  la giornata? Preparare un  frullato  o un centrifugato  fatto  in  casa  abase di frutta e/o di verdura fresca. Ai vostri centrifugati e frullati potrete aggiungere un pezzetto dizenzero  fresco  o  un  pizzico  di  zenzero  in  polvere.  Ad  esempio  potreste  preparare  un  belcentrifugato di zenzero e carote.

Leggi anche: Centirfugato di zenzero e carote contro gli ultimi freddi

Marta Albè

LEGGI anche:

Curcuma: 10 idee per inserirla nella vostra dieta quotidiana

Zenzero, un rimedio da portare in valigia

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Fabio Bruni  •  un mese fa

bel ricettario, ma quanto ne va mangiato perchè abbia l'efficacia? non sarebbe statomale scriverlo...

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