DIETA Ravenna

5/11/2018 DIETA Ravenna

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Dr. MaximoRavennaCEntroTer-apeutlcc jt

J " } ] : ; ~ - ; . ~ : i 2 t : ~ \:~~i':i' : t HS f . i r : ; ; : : : , ~ : t o , : : ~ / ;ASTERISCOSPROGRAMADOSDESA YUNOS Y MERIENDAS( 1 cortado con una de las siguientes opciones:+). : .1yogurt descremado con 1 pomelo chico .

:. 4 fetas de queso de maquina.:. 2 feta de queso de maquina +2 feta de pastr6n, ojamon desgrasado.:. 50 grs de muzzarella .:. 1 yogur can 1 citrico 0pera .:. 1 yogur mas 2 ciruelas chicas .:. 2 fetas de pastron 0jamon cocido desgrasado + una cda. de queso blanco .:. 1 t aza de te de ensalada de frutas con 1 copete de queso blanco.:. 1 postre diet

ALMUERZOS Y CENAS

t " . Mt~~Caldo desgrasado ~ -L: J1 plato (tamafio plato de ostr~ de verduras verdes y tomate (crudas y/o cocidas) con 1 cdita de te deaceite, sal moderada, aceto samico, vinagre 0 lim6n, con una de las siguientes opciones:.:. 1/8de pollo sin piel .) au~ nU.Le.v :. 1 filet de merluza a la plancQ.:. Y2latita de atun al natural. : . Y 4 lata de caballa al natural

V0~~u.,{_ ~11..~

.:. 1 omelette de queso port salut (1 huevo + 1 cassette de queso) .:. 1 hamburguesa light 0 cas era.:. 1 lomita chico al plato.:. 1 milanesa de soja al homo.:. 2 salchichas diet 0 light.:. 1 asterisco dellistado.- "gelatina diety/oe~ hierbas.

~ J Q _ / OJ._:Q._ 4t _ ' CAD' t~..0~DADVERTENCIA~ -..../L os A sterfscos Program ados son una herram ienta para ser utilizada exclusivam ente porpacientes del C entro Terapeutico D r. M axim o R avenna bajo estricto control del m edico.E sta p roh ibida su reprodu ccion y/o entrega a tercero s.

Centro Terapeutico Dr. Maximo Ravenna.Zapata 121 (1426) - Capital [email protected]

TEL: (01 I) 4775 9200
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Dr.MaximoRaverm a :CEntro~tJTera peutlco it,~' f. ' ; i2~~~'~~~~7~!i: t~0t!Z


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CEntroTer-apeutico~:~~~: -: : /~;_ ;;t;: ,(~~~~/9 /':~".,.:,,-~-.CARNES EN GENERAL:Vacuna magra (cuadril, lomo magro, nalga, peceto, cuadrada, paleta).Ave (pollo sin piel).Pescado fresco (merluza, pejerrey, lenguado, pescadilla, besugo, brotala, atun),Envasados al natural (atun, caballa, merluza).Congelados: Kani Kama.En preparaciones como: albondigas, hamburguesas caseras, cazuela, en salpicon, como relleno,acompafiadas de diferentes guarniciones,Metodos de coccion: hervido, al homo, a 1aparrilla, ala plancha, en teflon.

paLLO:* Salpicon de pallo: 12taza de te de polIo cocido 1 ensalada de tomate y lechuga.(l plato postre)* Ensalada Waldorf Y 2 taza de polIo cocido, 1 pocillo de apio, 112 manzana en dados, 1 cda. dequeso blanco y ketchup.* 1 1 8 de pollo ( 1 muslo 0 media supremita deshuesados y sin piel) + ensalada (1 plato postre) devegetales de hoja + champignon (100 gr)* 3 fetas de lomita + guarnicion (1 plato postre) de ensalada: 1 pocillo de dados de anana + 2palmitos + 1 /2 pocillo de apia picado +2 cucharaditas de mayonesa diet.

SALCHICHAS:* 2 salchichas con 1 feta de queso en una y gratinada.* 2 salchichas con chucrut y 1 cucharadita de mostaza.* 2 salehichas diet con 4 cdas. de pure de calabaza + 12citrico.* 2 salchichas diet con 1 taza de ensalada mixta (1 plato postre) + 12citrico.* Brochette de salchichas: ~ de cebolla, ~ de aji morron, 12tomate + 1 pera chica.

IMPORTANTE: LOS ASTERISCOS SON UNA HERRAMIENTA PARA SER UTILIZADAEXCLUSIVAMENTE ron PACIENTES DEL CENTRO TERAPEUTICO DR.MAxIMO

RA VENNA BAJO ESTRICTO CONTROL MEDICO.ESTA PROHIBIDA SU REPRODUCCION Y/O ENTREGA A TERCEROS.


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CentroTsr-apautlco i f ,i: ~ - ~ ' , ~ ~ ~ : : . : : : ; : , : : ~ : ~ : , : ' $ \: J r S _ ~ 7 i > . G ? i ; ! : : ~ 7 : ~ ' : ! ' ! :~OTRAS VERDURAS COCIDAS:* Acelga (1 taza tipo cafe con leche) gratinada con 2 rodajas de queso port salud (30 grs.) + 2tornates perita.* Omelette de acelga 0 espinaca (1 taza tipo cafe con leche) con 1 huevo y 1 tornate a1medio.* Acelga 0 espinaca (1 taza tipo cafe con leche) con 2 fetas de pavita, jamon desgrasado 0 pastron,* Revuelto de acelga 0 zapallitos con huevo en la sarten de teflon + 1 tomate perita.* Acelga 0 espinaca can 1 rodaja fina de queso y 1 huevo duro.* Acelga gratinada con 1 cda. de ricota y con cebolla rehogada + 1 mandarina 0naranja chica.* Brecol (1 taza tipo cafe con leche) gratinado con 2 rodajas de que so de maquina.* Panache de verduras: 3 rodajitas de calabaza + 1 zanahoria + 1 taza de acelga + 12 taza dechauchas, 1 zapallito.* Una tazade chauchas con salsa de tomate (3 cdas.) y 1 huevo poche.* 2 rnitades de zapallitos rellenos con su pulpa, cebollita y huevo + 1 citrico.* 1 berenjena ala napolitana, con tornate y mozzarella (30 grs.* 2 zapallitos a la napolitana, con tornate y queso port salud. (30 grs.)* 1 zapallito revuelto con 1 huevo en sarten de tefl6n y acornpafiado con ensalada de lechuga ycebolla. (plato de postre.)* 6 esparragos arrollados con 2 fetas de queso de maquina y gratinados al homo.* Esparragos a fa polonesa: 6 esparragos con vinagre y yema de huevo.

* Champifiones revueltos (250 grs.), hinojos 0 alcauciles (1) Con I huevo en sarten de teflon + 1fruta chica.ENSALADAS:* Ensalada de 1 tomate relleno con 1 cda. De queso blanco y pickles con ensalada de palrnitos yapia + 1 fruta chi ca.* Ensalada de 1 remolacha, 1 rodaja de anana de lata lavado y 1 cda. De queso blanco + 1 naranja.* Ensalada de 1 remolacha, 14de manzana, blanco de apia y 1 cda. De queso blanco + 1 citrico.

* EnsaIada de lechuga, zanahoria, apio, manzana y 1 cda. De cottage + I fruta chi ca. (en compota)* Ensalada de 1 zanahoria rallada, 1 remolacha cruda a cocida, Y z manzana y 1 cda. De mayonesadiet + Y z fruta al homo.

Nota: el tamafio de las ensaladas es en plato de postre,IMPORT ANTE: LOS ASTERISCOS SON UNA HERRAMIENT A PARA SER UTILIZADAEXCLUSIV AMENTE POR PACIENTES DEL CENTRO TERAPEUTICO DR.MAxIMORAVENNA BAJO ESTRICTO CONTROL MEDICO.ESTA PROHIBIDA SU REPRODUCCION Y/0 ENTREGA A TERCEROS.


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\ \ ; : : ~ ~ ' : ; : : - ~ : ' Y : : : ' : ; : ? : . '::~:'7t"::),';*5~.t~~~~~j-'/FRUTAS:Se pueden consumir crudas cocidas, con 0 sin cascara, fresca, al homo, en compota, en licuadoscon agua 0 leche descremada, en ensalada de frutas, con gelatina diet en aspic frutados* 112banana bien madura con 1 taza de leche 0yogurt 0 1 cuchara de queso blanco.* 1 taza de te de frutillas con 1 cuchara de queso blanco.* 1 taza de cerezas 0 ensalada de frutas con 1 yogurt.* 1pomelo relleno con su pulpa, frutilla (l cda.) y 1 cda. de cottage + 1 yogurt.* 1 taza de compota de peras (1 fruta y) con 2 cdas. de queso cottage ...* 1 pera mediana + 1 citrico.* 1manzana + I citrico,GELATINAS:Dieteticas, hasta 1 litro por dia (8 porciones). Sola, en meriendas, 0 postres, acompafiadas de frutas(1), leche l i z taza) queso blanco, yogur diet, etc.

BEBIDAS E INFUSIONES:

Agua, agua mineral con 0 sin gas.Jugos diet, light I litro por dia (diluidos.)Cafe, te, mate cocido, mate cebado, tisanas.Gaseosas light.Aguas saborizadas lima limon. (Solo marca Ser.)

CONDIMENTOS:Vinagre de manzana 0 de vino, ajo, juga de limon.aceto balsamico, salsa de soja, sal, pimenton,pimienta, aji molido, curry, anis, canela, albahaca, azafran, paprika, cedron, clavo de olor, comino,jengibre, laurel, menta, nuez moscada, oregano, perejil, romero, tornillo, vainilla e hierbascondimento.Mayonesa light e n reemplazo del aceite (3-4 veces en la semana) dos cucharaditas tamafio teo

IMPORTANTE: LOS ASTERISCOS SON UNA HERRAMIENTA PARA SER UTILIZADAEXCLUSIVAMENTE POR PACIENTES DEL CENTRO TERAPEUTICO DR.MAxIMORAVENNA BAJO ESTRICTO CONTROL MEDICO.ESTA PROHIBIDA SU REPRODUCCION Y/O ENTREGA A TERCEROS.

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