VALDOBBIADENE DOCG SUPERIEUR DE CARTIZZE...Val d’Oca s.r.l. Via per S.Giovanni, 45 31030...

--------------------------------------------------------------------------- Val d’Oca s.r.l. Via per S.Giovanni, 45 31030 S.Giovanni di Valdobbiadene (TV) Tel. 0423.982070 – Fax 0423.982097 e.mail: [email protected] website: www.valdoca.com

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VALDOBBIADENE DOCG SUPERIEUR DE CARTIZZE

(REF.N°. 206)

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE - DRY

Région : VENETIE – AIRE DU CARTIZZE A VALDOBBIADENE

Appellation : VALDOBBIADENE DOCG SUPERIORE DI CARTIZZE

Vignoble : 8 HECTARES Rendement/hectare : 12 TONNES.

Cépage : GLERA (100%)

Technique de vinification : CUVES ACIER INOX

Méthode de fermentation : CHARMAT

Contient : Alcool : 11,5% Sucres : 24 g/l

Température de service : 6-8°C.

Accompagnera parfaitement : DESSERTS, GATEAUX SECS, COOKIES

Description : “Cartizze” est un petit terroir de 106 hectares à Valdobbiadene, fameux pour la production de ce “cru” spécial. Les collines escarpées de cette zone offrent une combinaison parfaite entre

un doux microclimat et des terrains très variés, faits de moraines, de grès et d’argile permettant un bon drainage des pluies et une bonne conservation des sols. Ici les vignobles rapportent 12 tonnes par hectare et le résultat est un spumante unique couleur paille aux arômes fruités. Rondeur agréable, avec une légère acidité.

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Tel. 0423.982070 – Fax 0423.982097 e.mail: [email protected] website: www.valdoca.com

--------------------------------------------------------------- VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIEUR DOCG UVAGGIO STORICO

(REF.N°. 231)

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE - DRY

Région : VENETIE– VALDOBBIADENE

Appellation : VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG.

Cépages : GLERA (85%) VERDISO, PERERA, BIANCHETTA (15%)

Rendement/hectare : 13,5 TONNES

Technique de vinification : CUVES ACIER INOX

Méthode de fermentation : CHARMAT



Accompagnera parfaitement : DESSERTS, GATEAUX SECS, COOKIES Description : Ce joyau des Valdobbiadene Prosecco supérieurs est le résultat de notre souhait de redécouvrir les traditions du Prosecco, en associant – sur des vignobles sélectionnés - Verdiso, Perera et Bianchetta Trévigiana au Glera. C’est ainsi que le Prosecco était fait il y a 50 ans. Frais, rond et parfaitement équilibré

● 91/100 – FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2018 ● 88/100 MEDAILLE DE BRONZE – DECANTER AWARDS 2018 ● MEDAILLE D’OR – THE DRINKS BUSINESS PROSECCO MASTERS 2017 ● 88/100 OR – GILBERT & GAILLARD SPRING 2017

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Etiquette détachable : ouvrez et découvrez l’histoire de l’“Uvaggio Storico” !




--------------------------------------------------------------- VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIEUR DOCG RIVE DI SANTO STEFANO

BRUT NATURE (REF.N°. 271)

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE – BRUT NATURE

Région: VENETIE – VALDOBBIADENE

Aire de Production: SANTO STEFANO (COMMUNE DE VALDOBBIADENE)

Appellation: VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG - RIVE

Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%)

Rendement/hectare: 13 TONNES

Technique de vinification: CUVES ACIER INOX

Méthode de fermentation: CHARMAT

Contient : Alcool : 11,5% Sucres : moins de 3 g/l


Accompagnera parfaitement: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES

Description: Ce superbe Spumante est produit avec du raisin qui provient exclusivement du village de Santo Stefano, au coeur de l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene. L'appellation "Rive" indique en effet, que les grappes proviennent d'un même village ou hameau.En incorporant les caractéristiques particulières des sols de cette zone, ce Prosecco vous surprendra avec ses arômes de pomme et de fleurs blanches, son goût riche en notes citronnées, et sa douce longueur en bouche. Récompenses obtenues:

● 90/100 – FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2018 ● MEDAILLE

D'ARGENT (90 POINTS) – THE DRINKS BUSINESS PROSECCO

MASTERS 2018

MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2019




--------------------------------------------------------------- VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIEUR DOCG RIVE DI SAN PIETRO DI BARBOZZA

(REF.N°. 261)

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE - BRUT


Aire de Production: SAN PIETRO DI BARBOZZA (COMMUNE DE VALDOBBIADENE)







Température de service : 6-8°C. Accompagnera parfaitement: FRUITS DE MER, CRUSTACES, PATES ET RIZ AUX FRUITS DE MER, LEGUMES. EN APERITIF.

Description: Ce superbe Spumante est produit avec du raisin qui provient exclusivement du village de San Pietro di Barbozza, au coeur de l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene. L'appellation "Rive" indique en effet, que les grappes proviennent d'un même village ou hameau. En incorporant les caractéristiques particulières des sols de cette zone, ce Prosecco à la couleur jaune paille brillante, vous surprendra avec ses parfums de bouquets de fleurs, son goût harmonieux et doux, sa très belle bulle, et sa douce longueur en bouche. Récompenses obtenues: ● MEDAILLE D'OR (93 POINTS) – THE DRINKS BUSINESS PROSECCO MASTERS 2018 ● 91/100 – FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2018 ● MEDAILLE D'OR (86 POINTS) – GILBERT & GAILLARD 2018 ● QUATTRO VITI – GUIDA VITAE A.I.S. 2017 MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2019




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VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIEUR DOCG

RIVE DI COLBERTALDO (REF.N°. 219)

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE – EXTRA DRY


Aire de Production: COLBERTALDO (COMMUNE DE VALDOBBIADENE)




Technique de vinification: CUVES INOX


Contient : Alcool : 11% Sucres : 16 g/l


Accompagnera parfaitement : APERITIFS, TOUT LE REPAS.

Description: Ce superbe Spumante est produit avec du raisin qui provient exclusivement du village de Colbertaldo, au coeur de l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene. L'appellation "Rive" indique en effet, que les grappes proviennent d'un même village ou hameau. En incorporant les caractéristiques particulières des sols de cette zone, ce Prosecco de distingue par son élégance et son raffinement, sa parfaite combinaison de senteurs de fruits et de fleurs. Il peut être bu aussi bien lors d'un diner préparé par un grand Chef, que lors d'un pic-nic. Récompenses obtenues:

● MEDAILLE D'ARGENT (91 POINTS) – THE DRINKS BUSINESS

PROSECCO MASTERS 2018 ●89/100 – FALSTAFF PROSECCO

TROPHY 2018 ● MEDAILLE D'OR (86 POINTS) – GILBERT &

GAILLARD 2018 ● HIGHLY COMMENDED – WINE MERCHANT

TOP 100 COMPETITION 2017




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VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIEUR DOCG

- Black Bottle Collection - (REF.N°. 218)



Appellation: VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG.


Rendement/hectare: 13,5 TONNES





Accompagnera parfaitement: FRUITS DE MER, CRUSTACES, PATES ET RIZ AUX FRUITS DE MER, LEGUMES. EN APERITIF.

Description: Il s'agit d'un Prosecco très raffiné produit avec des raisins provenant exclusivement de l'aire D.O.C.G. de Valdobbiadene (là où la meilleure qualité de Prosecco, le Prosecco Superiore, est produite). Il a une légère couleur jaune paille, un élégant bouquet floral et il est très harmonieux et doux en bouche.Son final frais revigorera votre palais.Le choix parfait en toute occasion, il est le préféré de nos Clients français pour les mariages et autres cérémonies, la beauté de sa bouteille noire satinée est très appréciée.




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VALDOBBIADENE. PROSECCO SUPERIEUR DOCG

MILLESIME



Appellation: VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE.








Description: Il s'agit d'un Prosecco très raffiné produit avec des raisins provenant exclusivement de l'aire D.O.C.G. de Valdobbiadene (là où la meilleure qualité de Prosecco, le Prosecco Superiore, est produite). Il a une légère couleur jaune paille, des arômes de pomme et de fleurs sauvages.Bien équilibré, et croustillant sur le palais. A déguster bien frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que les années de bonnes récoltes, avec d'excellentes qualités de raisins.




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VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIEUR DOCG MILLESIME

Magnum - Jeroboam Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE - EXTRA DRY







Contient : Alcool : 11% Sucres : 16g/l

Température de service : 6-8°C. Accompagnera parfaitement: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES

Description: Il s'agit d'un Prosecco très raffiné produit avec des raisins provenant exclusivement de l'aire D.O.C.G. de Valdobbiadene (là où la meilleure qualité de Prosecco, le Prosecco Superiore, est produite). Il a une légère couleur jaune paille, des arômes de pomme et de fleurs sauvages. Bien équilibré, et croustillant sur le palais.A déguster bien frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que les années de bonnes récoltes, avec d'excellentes qualités de raisins.




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VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIEUR DOCG MILLESIME

JOS (REF.N°. 258)

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE – EXTRA DRY Région: VENETIE - VALDOBBIADENE








Description: Il s'agit d'un vin raffiné produit avec des raisins cultivés dans l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene (là où le meilleur Prosecco est produit, le Prosecco Superiore). Sa bulle est fine et sa longeur en bouche surprenante. Il est jaune paille brillant, avec des arômes frais de fleurs sauvages, de pomme, de poire et de miel. A consommer très frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que les années de bonne récolte, avec des raisins d'une excellente qualité.



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Val d’Oca s.r.l. Via per S.Giovanni, 45 31030 S.Giovanni di Valdobbiadene (TV) Tel. 0423.982070 – Fax 0423.982097 e.mail: [email protected] website: www.valdoca.com

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ASOLO PROSECCO SUPERIEUR DOCG

MILLESIME (REF.N°. 280)


Région: VENETIE – ASOLO

Appellation: ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG.

Cépage: 100% GLERA






Stockage: A BOIRE MAINTENANT, MAIS PEUT ETRE STOCKE 1 AN Accompagnera parfaitement: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES

Description: Il s'agit d'un vin raffiné produit avec des raisins de l'aire D.O.C.G. d'Asolo (là où le Prosecco Superiore est produit). Sa bulle est fine et persistante, couleur jaune paille. Ses arômes rappellent la pomme, l'accacia et les fleurs sauvages. Un choix idéal en toute occasion, et sa nouvelle bouteille verte est magnifique! Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.!!!

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ROSE’ SPARKLING WINE BRUT MILLESIME

PUNTO ROSA (REF.N°. 257)

Catégorie :ROSE’ SPUMANTE -BRUT

Region: VENETIE Vintage: 2017

Cépage: 100% PINOT NOIR



Contient : Alcool : 11,5% Sucres : 8 g/l Température de service : 6-8°C.

Accompagnera parfaitement: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES, CAVIAR

Description: Ce vainqueur de nombreuses distinctions est un must pour les amateurs de vins effervescents.La fermentation, qui dure 3 mois, et pour laquelle on utilise des levures nobles et finement selectionnées, lui permet d'obtenir sa complexité. Sa couleur saumon attire l'oeil, et ses arômes de fruits des bois délectent le palais. Sa richesse est agréablement balancée par son éxhubérance. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.

88/100 – GILBERT & GAILLARD 2016

SILVER MEDAL – MONDIAL DU ROSE’ CANNES 2016

BRONZE MEDAL – IWSC 2016

BRONZE MEDAL - SOMMELIER WINE AWARDS 2014




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PROSECCO DOC

EXTRA DRY CRU MILLESIME

(REF.N°. 279)


Région: VENETIE – TREVISO

Appellation: PROSECCO DOC








Description: Un spumante terrifiant avec un élégant bouquet floral et une bulle fine et persistante. Un équilibre parfait entre douceur et acidité! A boire frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.




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PROSECCO DOC

EXTRA DRY BLUE

MILLESIME (REF.N°. 216)











Description: Un magnifique Prosecco Vintage dans son étincellante

bouteille bleue. Il a des arômes de fruits et des notes de pomme,

d'accacia, et de Wisteria. Frais et élégant, avec un équilibre parfait

entre douceur et acidité. A consommer frais. C'est le Prosecco Val

d'OCa le plus vendu en France pour faire le célèbre "Spritz".

Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des

années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.

SILVER – SAKURA JAPAN WOMEN’S AWARDS 2017

BRONZE (89 POINTS) – DECANTER ASIA 2017




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PROSECCO DOC EXTRA DRY

QUATTRO GATTI DI SEGUSINO

(REF.N°. 226)




Cépage: 100% GLERA CULTIVE A SEGUSINO


Annual production: 80000 BOTTLES





Description: "Quattro gatti", en italien, signifie qu'il y a peu

de personnes (en français on traduirai cela

par "2 pelés et 1 tondu"). Le dessin sur la bouteille représente

nos vignerons adhérents qui produisent ce vin,

et ils ne sont effectivement pas nombreux. Ce Prosecco

Spumante extra-dry est produit avec la sélection de grappes

cultivées au sein d'un terroir exceptionnel à Segusino, un petit

village des Préalpes voisin de Valdobbiadene, en Province de

Trevise. Le résultat est un Prosecco riche en parfums,

avec une minéralité bien présente, et une acidité agréable.

A boire frais.

BRONZE – THE DRINKS BUSINESS 2016




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PROSECCO DOC EXTRA DRY

ARGENTO




Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement/hectare: 18 TONNES






Description: "L'équilibre entre les arômes de fleurs et de fruits de verger, son inoubliable croustillant, et son finish citronné, font de ce Prosecco un vin hors du commun. En bouche vous retrouverez de légers goûts de fleurs, accompagnés d'une agréable acidité et d'une bulle luxuriante. C'est le partenaire idéal de vos plats à base de poissons, y compris les pâtes, ou de vos crustacés." (Sommelier Wine Awards 2014)

BRONZE – THE DRINKS BUSINESS 2016

GOLD MEDAL - SOMMELIER WINE AWARDS 2014




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PROSECCO DOC BRUT ORO

(REF.N°. 214)











Description: Elegant bouquet floréal avec des notes de pomme verte et de citron. Frais et fruité avec une belle acidité équilibrée par sa douceur. A boire bien frais.




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PROSECCO DOC EXTRA DRY BIOLDO

- Bio - (REF.N°. 222)

Catégorie : VIN BLANC SPUM. – EXTRA DRY



Cépage: 100% GLERA


Organisme de certification: USDA-NOP ORGANIC CERTIFICATE

Vignoble: 6,22 HECTARES





Accompagnera parfaitement: APERITIFS, FRUITS DE MER, PLATS LEGERS.

Description: Bouquet Floréal et fruité, avec des touches de poire, de pomme et de citron. Un caractère fruité et beaucoup de personnalité, avec un excellent équilibre entre acidité et douceur. Il est produit avec des raisins cultivés strictement selon les impératifs de l'agriculture biologique.




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VIN SPUMANTE MOSCATO

(REF.N°. 249)

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE DOUX

Région: VENETIE

Cépage: MOSCATO





Accompagnera parfaitement: GATEAUX SECS, TARTES A LA CREME, EXCELLENT AVEC LE PANETTONE

Description: Vin avec une bulle fine et persistante, une robe couleur or pale. Avec des arômes riches et incomparables, ce vin moelleux accompagnera parfaitement les desserts.




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VIN SPUMANTE EXTRA DRY

PUNTO ORO MILLESIME

GOLD EDITION (REF.N°. 259)


Region: VENETIE Cépages: BLEND






Description: Un spumante électrisant, avec un élégant bouquet floral et une mousse magnifique. Croustillant et frais, avec des arômes de pomme et de poire. Il vous laissera un agréable goût citronné sur le palais. Parfait équilibre entre l'acidité et la douceur. A boire frais. Sa bouteille dorée est somptueuse, elle émerveillera vos invités! Le terme "millésimé" signifie que ce vin n'est produit que les années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.




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PUNTO ORO MILLESIME

(REF.N°. 250)

Catégorie :: VIN BLANC SPUMANTE – EXTRA DRY

Region: VENETIE Grape

Cépages: BLEND






Description: Un spumante electrisant, avec un élegant bouquet floral et une mousse magnifique. Croustillant et frais, avec des arômes de pomme et de poire. Il vous laissera un agréable goût citronné sur le palais. Parfait équilibre entre l'acidité et la douceur. A boire frais. Le terme "millésimé" signifie que ce vin n'est produit que les années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.




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SPECCHIO (REF.N°. 272)

Catégorie :: VIN BLANC SPUMANTE – EXTRA DRY

Region: VENETIE

Cépages: BLEND





Description : Un vin à bulles terrifiant avec un élégant bouquet floral et une mousse magnifique. L’équilibre entre acidité et douceur et parfait. A boire frais!!!




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VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG

FRIZZANTE - “Spago”-

(REF.N°. 201)

Catégorie :: VIN BLANC PETILLANT (FRIZZANTE)


Appellation: VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG.


Rendement/hectare: 13,5 TONNES.




Pression: 2.3 bar


Description: Un Prosecco frizzante est un Prosecco avec une bulle plus fine. La pression est entre 2 et 2,5 bar alors que pour un Spumante elle est voisine de 5. Celui-ci est produit avec des raisins issus de la zone du Prosecco Supérieur D.O.C.G, à Valdobbiadene. Il a une couleur éclatante jaune paille. Bouquet délicat et fruité. Informel et facile à boire.




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PROSECCO DOC FRIZZANTE - “Spago”-

(REF.N°. 234)








Contient : Alcool : 10,5% Sucres : 15g/l

Pression: 2.3 bar


Accompagnera parfaitement: ENTREES, PLATS LEGERS

Description: Vin de couleur or pale, brillant avec un nez élégant, Fruité. En bouche il est rond et avec une belle minéralité.




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PROSECCO DOC FRIZZANTE

TAPPO A VITE - BOUCHON A VIS–

(REF.N°. 202)









Pression: 2.3 bar



Description: Vin de couleur or pale, brillant avec un nez élégant, Fruité. En bouche il est rond et avec une belle minéralité.




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VIN BLANC FRIZZANTE OCABIANCA - BOUCHON A VIS-

(REF.N°. 208)


Region: VENETIE

Cépages: BLEND




Pression: 2.3 bar



Description : Un vin à bulles couleur jaune pâle, avec une mousse légère et une agréable acidité. Arômes de fruits blancs, des notes de fleurs et de citron.

C’est le bon choix pour toutes les occasions! A boire frais!!!




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VIN FRIZZANTE ROSE OCAROSA

- BOUCHON A VIS- (REF.N°. 235)

Catégorie :: ROSE’ PETILLANT (FRIZZANTE)

Region: VENETIE

Appellation: MARCA TREVIGIANA IGT

Cépages: BLEND




Pression: 2.3 bar



Description : Dry Semi-Sparkling rosé, frais et léger, avec des

arômes délicats de framboise et de cerise.

A boire frais!!!




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PINOT GRIS MARCA TREVIGIANA

PIGIA’ (REF.N°. 307)

Catégorie :: VIN BLANC

Région: VENETIE – IGT

Cépage: 100% PINOT GRIGIO

Technique de vinification: VINIFICATION EN BLANC A TEMPERATURE CONTROLEE DE 18°C.

Contient : Alcool : 12%


Accompagnera parfaitement: ENTREES LEGERES, SOUPES, POISSONS.

Description : “Ce vin est caractérisé par des notes olfactives de

pêche, abricot, et légèrement d’agrumes. Il s’agit d’un vin tranquille

mais avec une légère effervescence lorsqu’il est versé dans le verre.

Ceci fait que ses parfums viennent perçus de façon nette.

Best Buy – M.I.”

Après la vendange et la vinification en blanc, nait ce vin aux reflets

cuivrés. Limpide et lumineux. Les substances volatiles qui se dégagent

en le faisant tourner dans le verre sont nettement perceptibles au nez.

Le riche bouquet rappelle les fleurs des champs, l’aubépine et les

fruits à chair blanche, poire, pêche et abricot.

Enfin une veine d’agrumes, pamplemousse et citron apportent une

plaisante sensation de fraicheur. Globalement harmonieux et sec.




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VIN ROUGE MARCA TREVIGIANA

FRUTA’ (REF.N°. 301)

Catégorie :: VIN ROUGE

Région: VENETIE – IGT

Cépages: CABERNET – MERLOT - MARZEMINO

Technique de vinification: VINIFICATION EN ROUGE A TEMPERATURE CONTROLEE DE 20°C AVEC MACERATION DES PEAUX

Contient : Alcool : 12%


Accompagnera parfaitement: TOUT! PATES, PIZZA, VIANDES, PLATS EPICES.

Description : Un vin jovial fait avec du Cabernet, du Merlot et

du Marzemino de l’aire de la Marca Trevigiana au nord de

Venise. Il a une couleur rouge rubis brillante avec des arômes

de framboise, de fraise, de bleuets et de fruits vineux. Il est léger,

facile à boire et bien équilibré avec une petite touche

effervescente finale.

Essayez-le un peu frais.




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BELL’UVA DISTILLATO D’UVA PROSECCO Region: VENETIE Marcs: 100% GLERA PROSECCO D.O.C. TREVISO

Contient : Alcool : 38% Température de service : 8-10°C.

Description: Bell'Uva est une eau de vie de raisin intense, parfumée et chaude, elle vient de la distillation seulement de vrais raisins Glera de la zone Valdobbiadene Prosecco. L'arrière goût est persistant et les arômes sont fruités. Elle doit être bue à une température de 10 – 12 °C , seule ou accompagnée de chocolat noir. Vu sa personnalité délicate, elle peut être proposée également ave des gateaux frais aux fruits. Elle contient 38% vol et pour cela il faut la consommer avec modération.



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