25 maggio 2011

HOLIDAY INN Centro Direzionale Isola E/6

NAPOLI

Seminario Tecnico

UNI 11381:2010 : LA NUOVA NORMA PER GESTIRE IL PERI COLO INFESTANTI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE

La sicurezza alimentare è il risultato della corretta applicazione di principi, modelli di gestione e norme specifiche. Il seminario rivolto ad imprese e tecnici di settore, intende offrire una approfondita panoramica sulla norma UNI 11381:2010 partendo dalle basi tecnico-scientifiche e di prevenzione. In particolare la norma UNI 11381 specifica un metodo per progettare e realizzare sistemi di monitoraggio di insetti negli ambienti delle industrie alimentari, per intraprendere azioni e strategie di lotta agli insetti. 14.30 Registrazione dei partecipanti 14.45 Introduzione Ing. Vincenzo Borrelli – Area Manager Certiquality 15.00 Il ruolo dell’esperto tecnologo nella filiera della sicurezza alimentare Dr. Salvatore Velotto – Presidente Ordine Tecnologi Alimentari Campania e Lazio 15.30 Principali infestioni parassitarie nelle derrate di origine animale. Dr. Giuseppe Pezone - Dipartimento di Prevenzione ASL Napoli 1 16.00 Lo schema di certificazione ed i requisiti : applicazione Dr. Daniele Fogliazza – Area Ispezioni e Certificazione di Prodotto Servizio - Certiquality Milano 16.30 L’Adozione dello schema : un’opportunità per la qualificazione e specializzazione degli operatori Dr.ssa Monica Biglietto – Consiglio Direttivo Associazione italiana imprese di disinfestazione e derattizzazione 17.00 Studio di un Caso Aziendale Dr. Agr. Giulio Capone - D’ORTA SPA 17.45 Question Time e conclusioni

La partecipazione è gratuita. Ai partecipanti verrà rilasciato Attestato di partecipazione. Per ragioni organizzative è gradita la pre-iscrizione da effettuarsi entro il 23 maggio 2011, compilando il form presente sul sito all’indirizzo: www.certiquality.it/napoli25maggio2011

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA Certiquality – Ufficio di Napoli Centro Direzionale, Isola E/2

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