RASSEGNASTAMPA

RHO MILANO

12 | 14 FEBBRAIO 2015

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

COMUNICATI STAMPA

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

Comunicato Stampa

dal 12 al 14 febbraio a Milano

La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015In vista di EXPO 2015, in fiera e fuori salone, l'offerta turistico –

enogastronomica del Tacco d'Italia di scena nella città meneghina.

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismo enogastronomico che la Regione Puglia – Assessorato alle Risorse Agroalimentari presenterà in occasione della 35a edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo, in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14 febbraio. Come di consueto, la Regione –all'interno del Pad.9, spazio Puglia stand A01-A07-C02-C08- si avvarrà della collaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle Masserie Didattiche, offrendo un “assaggio” del programma previsto per Expo 2015.

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, esperti di settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari e turistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell'incoming nella regione.

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”, in programma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' “oro verde” di Puglia, con assaggi di oli extravergine d'oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell'Olio.

Non solo degustazioni, all'interno dell'area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi e pacchetti turistico-enogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali, paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici, borghi barocchi, vigneti all'ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsi conoscere sempre più come meta d'eccezione per vacanze all'insegna del gusto e del relax della vita rurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismo enogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali.

La promozione dell'enogastronomia di Puglia non mancherà sui social network: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passanti l'occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandola come immagine-profilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimento nello spazio istituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN (http://www.openmilano.com/), un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale e professionale. In programma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scoperta della gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

LE CANTINE PARTECIPANTI: Agricola Paglione – Lucera (Fg); Antica Masseria Jorche – Torricella (Ta); Carvinea – Carovigno (Br); Castel di Salve – Depressa (Le); Due Palme – Cellino San Marco (Br); Leone de Castris – Salice Salentino (Le); Mocavero – Arnesano (Le); Paolo Leo – San Donaci (Br); Produttori Vini Manduria – Manduria (Ta); Rivera – Andria; Teanum – San Severo (Fg); Tenute Eméra – Lizzano (Ta); Tor dé falchi – Minervino Murge (Bt); Torrevento – Corato (Ba); Varvaglione Vigne & Vini – Leporano (Ta); Vetrere – Taranto.

GLI OLI IN DEGUSTAZIONE: Masseria San Magno - Corato (Ba); Galantino - Bisceglie (Bt); Il Frantoio - Ostuni (Br); Duca Carlo Guarini - Scorrano (Le)

LE MASSERIE DIDATTICHE PARTECIPANTI: Masseria Gialli – Ugento (Le); Masseria Pilapalucci – Toritto (Ba); Masseria Salecchia – Bovino (Fg).

Bari, 27 gennaio 2015

Con preghiera di diffusione e/o pubblicazione

Movimento Turismo del Vino Puglia - Ufficio stampapress@mtvpuglia.itvia Sangiorgi, 15 – 70124 Baritel. 080 5233038 – 080 2023988www.mtvpuglia.it

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

Comunicato Stampa

dal 12 al 14 febbraio a Milano

La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015In fiera e fuori salone, l'offerta turistico – enogastronomica del Tacco d'Italia

di scena nella città meneghina.

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismo enogastronomico che la Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale presenterà in occasione della 35a edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo, in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14 febbraio. Come di consueto, la Regione –all'interno del Pad.9, spazio Puglia stand A01-A07-C02-C08- si avvarrà della collaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle Masserie Didattiche.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega l’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perché prima dell’arrivo dell’esposizione universale con un tema così calzante con la nostra terra, politiche regionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosa della qualità e della salubrità dei prodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livello internazionale. Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia (dove è prevista la sezione dedicata al mare e alle acque interne – ndr) in una sorta di racconto corale proveniente da tutte le esperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continua l’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata presentazione di tutti i nostri itinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremo un pezzo di Puglia al cospetto del mondo – termina Nardoni – consapevoli del buon nome che rappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una delle terre più belle del pianeta, anche per quello che siamo in grado di produrre nell’ambito eno-gastronomico”.

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, esperti di settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari e turistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell'incoming nella regione.

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”, in programma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' “oro verde” di Puglia, con assaggi di oli extravergine d'oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell'Olio.

Non solo degustazioni, all'interno dell'area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi e pacchetti turistico-enogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali, paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici, borghi barocchi, vigneti all'ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsi conoscere sempre più come meta d'eccezione per vacanze all'insegna del gusto e del relax della vita rurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismo enogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto della Regione Puglia - Area Politiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di natura ed eno-gastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

stagionalità delle produzioni tipiche e d'eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i tempi lenti del viaggio in bici sapori e paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scoperta più autentica del territorio e del ricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccio inedito al territorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di massa.

Collegate a questo importante progetto saranno anche le attività promozione del turismo enogastronomico regionale sui social network: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passanti l'occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandola come immagine-profilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimento nello spazio istituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN (http://www.openmilano.com/), un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale e professionale. In programma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scoperta della gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35a edizione della BIT sarà anche l'occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti di settore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delle Masserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno della Regione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale.

Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, da mattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino e l’impegno quotidiano per la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Sarà possibile, non solo, conoscere i produttori e i territori del vino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli impianti e alle bottaie, seguire le degustazioni guidate dei vini, le verticali delle migliori etichette o i minicorsi organizzati per l’occasione. Insieme al vino, tante anche le proposte di abbinamento con prodotti tipici locali, spettacoli di musica, mostre d'arte.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia del solstizio d'estate, turisti e no, potranno trascorre una notte bianca all'insegna della ruralità di Puglia, nelle tipiche strutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00, le 146 Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia - disseminate sull'intero territorio regionale - racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni con programmi diversificati: laboratori didattici, danze, canti e degustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità con attività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. L'evento si conferma, dunque, un'imperdibile occasione per vivere in prima persona, a stretto contatto con la natura, le tipiche attività di una masseria.

La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle, la più grande degustazione all'aperto dell'estate con i vini dei soci del Movimento Turismo del Vino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17a edizione che richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini delle cantine produttrici socie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.

Con preghiera di diffusione e/o pubblicazione

Bari, 12 febbraio 2015

Movimento Turismo del Vino Puglia - Ufficio stampapress@mtvpuglia.it - www.mtvpuglia.it via Sangiorgi, 15 – 70124 Baritel. 080 5233038 – 347 6088746

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

COMUNICATO STAMPA

Ti raccontiamo la Puglia RuraleIn occasione della 35esima BIT di Milano, esclusivo evento fuori salone,

domani 13 febbraio, per promuovere il wine & food di Puglia.

Anche quest'anno la Puglia raddoppia la sua presenza a Milano in occasione della Borsa Internazionale del Turismo affiancando alla partecipazione in fiera un esclusivo evento “Fuori Salone”. L'appuntamento con i sapori di Puglia è per venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 presso OPEN (viale Monte Nero, 6 - nei pressi di Porta Romana), un moderno spazio multifunzionale, hub sociale e professionale.

L'evento è stato reso possibile grazie al contributo della Regione Puglia - Assessorato alle Risorse Agroalimentari ed è realizzato con la collaborazione della Rete Masserie Didattiche di Puglia e del Consorzio Movimento Turismo del Vino Puglia.

La serata si svolgerà con un ricco cooking demo a cura dello chef della Masseria Didattica Adamo di Alliste (Le) che, a partire dalle ore 18, darà vita alla preparazione in diretta di una delle specialità della tradizione regionale all'insegna della genuinità e del km 0. In abbinamento, vini regionali e racconto del territorio a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia.

Attesi per l'occasione opinion leaders, giornalisti di stampa specializzata, ristoratori e sommelier interessati a scoprire e degustare il meglio dei sapori tipici del tacco d'Italia.

Con preghiera di diffusione e pubblicazione

Bari, 12 febbraio 2015

Movimento Turismo del Vino Puglia - Ufficio stampapress@mtvpuglia.it - www.mtvpuglia.it via Sangiorgi, 15 – 70124 Baritel. 080 5233038 – 347 6088746

AGENZIESTAMPA

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

AnsaPuglia

15:34 09 febbraio 2015- NEWS

La Puglia 'del gusto' alla Bit di MilanoMasserie, vino, prodotti tipici, laboratori di cucina

- Redazione ANSA - BARI

(ANSA) - BARI, 9 FEB - Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa èla proposta per il turismo enogastronomico che la Regione Puglia (Area Politiche perlo Sviluppo Rurale) presenterà in occasione della 35a edizione della BorsaInternazionale del Turismo (Bit), in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14febbraio. Come di consueto, la Regione - all'interno del Pad.9 - si avvarrà dellacollaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle MasserieDidattiche. Un calendario di appuntamenti in fiera e "fuori salone" - sottolineal'assessore regionale all'Agricoltura, Fabrizio Nardoni - aspetta visitatori, operatori,esperti di settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire leeccellenze agroalimentari di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra iprincipali attrattori dell'incoming nella regione. Sarà la Rete delle MasserieDidattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale "Lezioni di Cucina", inprogramma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamentosi focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Dauniapassando per le Murge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupatida laboratori di cucina tipica per cimentarsi "hands on" nella preparazione di unadelle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il MovimentoTurismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminariraccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' "oroverde" di Puglia, con assaggi di oli extravergine d'oliva delle aziende socie delMovimento Turismo dell'Olio. Saranno anche presentati percorsi e pacchetti turistico-enogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali,paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Nei giorni 12 e 13 febbraio sono attesiselezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionalidedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali. Protagonista, anche "PugliaTaste and Bike", il progetto della Regione Puglia di travel slow in bici per gliappassionati di natura ed eno-gastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa

Termini e Condizioni per utenti 3 Italia

attraverso dodici percorsi legati alla stagionalità delle produzioni tipiche ed'eccellenza. Collegate a questo importante progetto saranno anche le attivitàpromozione del turismo enogastronomico regionale sui social network: un divertentepannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passanti l'occasioneper fare un rapido "bike tour" in Puglia, scattando una foto e pubblicandola comeimmagine-profilo di Facebook. Anche quest'anno inoltre la Puglia rinnova l'invitoall'appuntamento "Fuori Salone" che si affiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, pressoOPEN (http://www.openmilano.com/), uno spazio multifunzionale articolato come hubsociale e professionale. In programma un cooking demo in collaborazione con leMasserie Didattiche alla scoperta della gastronomia tipica regionale, accompagnatadal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a cura delMovimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampaspecializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore. La 35a edizione dellaBIT sarà anche l'occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti disettore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino edella Rete delle Masserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che sarannorealizzati con il sostegno della Regione Puglia - Area Politiche per lo sviluppo rurale.Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie delMTV Puglia, da mattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per farscoprire loro i luoghi del vino. Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione diMasserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia del solstizio d'estate, turisti e no,potranno trascorre una notte bianca all'insegna della ruralità di Puglia, nelle tipichestrutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00,le 146 Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia - disseminatesull'intero territorio regionale - racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancandoi loro antichi portoni con programmi diversificati: laboratori didattici, danze, canti edegustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità conattività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. La magica atmosfera dellestelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle, lapiù grande degustazione all'aperto dell'estate con i vini dei soci del MovimentoTurismo del Vino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in Pugliain occasione della 17a edizione che richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storicidi Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini delle cantine produttrici sociesaranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA

10/2/2015 Annotate Your Screenshot

chromeextension://alelhddbbhepgpmgidjdcjakblofbmce/edit.html 1/1

QUOTIDIANI

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

09 febbraio 2015pag.7

12 febbraio 2015pag. 13

12 febbraio 2014Pag.13

PERIODICI

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

13 febbraio 2015pagg.28 - 29

13 febbraio 2015pag.30

RASSEGNAWEB

12/14 FEBBRAIO | BIT (FIERA MILANO RHO | - PAD.9 - CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

10/2/2015 AndriaLive.it Le eccellenze della Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015

http://www.andrialive.it/news/Attualita/350419/news.aspx 1/4

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione:questa è la proposta per il turismo enogastronomicoche la Regione Puglia – Area Politiche per lo SviluppoRurale presenterà in occasione della 35 edizione di BIT– Borsa Internazionale del Turismo, in programma allaFiera di Milano dal 12 al 14 febbraio. Come diconsueto, la Regione –all'interno del Pad.9, spazioPuglia stand A01-A07-C02-C08- si avvarrà dellacollaborazione del Movimento Turismo del VinoPuglia e dalla Rete delle Masserie Didattiche.

«Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorioad esserlo da tempo – spiega l’Assessore alle RisorseAgroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni– e perché prima dell’arrivo dell’esposizione universalecon un tema così calzante con la nostra terra, politicheregionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione euna cura rigorosa della qualità e della salubrità deiprodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta alivello internazionale. Tutto questo sarà portato a

MARTEDÌ 10 FEBBRAIO 2015 ATTUALITÀ

In programma dal 12 al 14 febbraio a Milano

Le eccellenze della Puglia alla BorsaInternazionale del Turismo 2015In fiera e fuori salone, l'offerta turistico – enogastronomica del Taccod'Italia di scena nella città meneghina

LA REDAZIONE

a

10/2/2015 AndriaLive.it Le eccellenze della Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015

http://www.andrialive.it/news/Attualita/350419/news.aspx 2/4

Milano e a Venezia (dove è prevista la sezione dedicata al mare e alle acque interne – ndr) in una sorta diracconto corale proveniente da tutte le esperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continual’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata presentazione di tutti i nostri itinerari rurali e marinari conprogetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremo un pezzo di Puglia al cospettodel mondo – termina Nardoni – consapevoli del buon nome che rappresentiamo e che ci vedericonosciuti come una delle terre più belle del pianeta, anche per quello che siamo in grado di produrrenell’ambito eno-gastronomico».

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, espertidi settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari eturistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell'incoming nellaregione.

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni diCucina”, in programma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento sifocalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per leMurge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica percimentarsi “hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, leorecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni eseminari raccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' “oro verde” diPuglia, con assaggi di oli extravergine d'oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell'Olio.

Non solo degustazioni, all'interno dell'area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsie pacchetti turistico-enogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali, paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidicentri storici, borghi barocchi, vigneti all'ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, laregione punta a farsi conoscere sempre più come meta d'eccezione per vacanze all'insegna del gusto edel relax della vita rurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismoenogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercatitarget per inserire gli itinerari regionali dedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto dellaRegione Puglia - Area Politiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di naturaed eno-gastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla stagionalitàdelle produzioni tipiche e d'eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i tempilenti del viaggio in bici sapori e paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scopertapiù autentica del territorio e del ricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccio ineditoal territorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di massa.

Collegate a questo importante progetto saranno anche le attività promozione del turismoenogastronomico regionale sui social network: un divertente pannello rappresentante un ambienterurale tipico costituirà per i passanti l'occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una

10/2/2015 AndriaLive.it Le eccellenze della Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015

http://www.andrialive.it/news/Attualita/350419/news.aspx 3/4

foto e pubblicandola come immagine-profilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere leiniziative in svolgimento nello spazio istituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori piùgiovani.

Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alleattività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano,presso Open, un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale e professionale. Inprogramma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scoperta dellagastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazionedi vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampaspecializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35 edizione della BIT sarà anche l'occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti disettore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delleMasserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno dellaRegione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale.

Si inizia il 31 maggio con la 23 edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, damattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino el’impegno quotidiano per la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Sarà possibile, non solo,conoscere i produttori e i territori del vino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli impianti e allebottaie, seguire le degustazioni guidate dei vini, le verticali delle migliori etichette o i minicorsiorganizzati per l’occasione. Insieme al vino, tante anche le proposte di abbinamento con prodotti tipicilocali, spettacoli di musica, mostre d'arte.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5 edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia delsolstizio d'estate, turisti e no, potranno trascorre una notte bianca all'insegna della ruralità di Puglia,nelle tipiche strutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00, le 146Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia - disseminate sull'intero territorioregionale - racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni con programmidiversificati: laboratori didattici, danze, canti e degustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziativededicate alla sostenibilità con attività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. L'evento siconferma, dunque, un'imperdibile occasione per vivere in prima persona, a stretto contatto con lanatura, le tipiche attività di una masseria.

La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici diStelle, la più grande degustazione all'aperto dell'estate con i vini dei soci del Movimento Turismo delVino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17 edizioneche richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vinidelle cantine produttrici socie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino atarda serata.

POTREBBE INTERESSARTI ANCHE

a

a

a

a

AnsaPuglia

15:34 09 febbraio 2015- NEWS

La Puglia 'del gusto' alla Bit di MilanoMasserie, vino, prodotti tipici, laboratori di cucina

- Redazione ANSA - BARI

(ANSA) - BARI, 9 FEB - Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa èla proposta per il turismo enogastronomico che la Regione Puglia (Area Politiche perlo Sviluppo Rurale) presenterà in occasione della 35a edizione della BorsaInternazionale del Turismo (Bit), in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14febbraio. Come di consueto, la Regione - all'interno del Pad.9 - si avvarrà dellacollaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle MasserieDidattiche. Un calendario di appuntamenti in fiera e "fuori salone" - sottolineal'assessore regionale all'Agricoltura, Fabrizio Nardoni - aspetta visitatori, operatori,esperti di settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire leeccellenze agroalimentari di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra iprincipali attrattori dell'incoming nella regione. Sarà la Rete delle MasserieDidattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale "Lezioni di Cucina", inprogramma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamentosi focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Dauniapassando per le Murge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupatida laboratori di cucina tipica per cimentarsi "hands on" nella preparazione di unadelle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il MovimentoTurismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminariraccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' "oroverde" di Puglia, con assaggi di oli extravergine d'oliva delle aziende socie delMovimento Turismo dell'Olio. Saranno anche presentati percorsi e pacchetti turistico-enogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali,paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Nei giorni 12 e 13 febbraio sono attesiselezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionalidedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali. Protagonista, anche "PugliaTaste and Bike", il progetto della Regione Puglia di travel slow in bici per gliappassionati di natura ed eno-gastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa

Termini e Condizioni per utenti 3 Italia

attraverso dodici percorsi legati alla stagionalità delle produzioni tipiche ed'eccellenza. Collegate a questo importante progetto saranno anche le attivitàpromozione del turismo enogastronomico regionale sui social network: un divertentepannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passanti l'occasioneper fare un rapido "bike tour" in Puglia, scattando una foto e pubblicandola comeimmagine-profilo di Facebook. Anche quest'anno inoltre la Puglia rinnova l'invitoall'appuntamento "Fuori Salone" che si affiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, pressoOPEN (http://www.openmilano.com/), uno spazio multifunzionale articolato come hubsociale e professionale. In programma un cooking demo in collaborazione con leMasserie Didattiche alla scoperta della gastronomia tipica regionale, accompagnatadal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a cura delMovimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampaspecializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore. La 35a edizione dellaBIT sarà anche l'occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti disettore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino edella Rete delle Masserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che sarannorealizzati con il sostegno della Regione Puglia - Area Politiche per lo sviluppo rurale.Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie delMTV Puglia, da mattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per farscoprire loro i luoghi del vino. Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione diMasserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia del solstizio d'estate, turisti e no,potranno trascorre una notte bianca all'insegna della ruralità di Puglia, nelle tipichestrutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00,le 146 Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia - disseminatesull'intero territorio regionale - racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancandoi loro antichi portoni con programmi diversificati: laboratori didattici, danze, canti edegustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità conattività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. La magica atmosfera dellestelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle, lapiù grande degustazione all'aperto dell'estate con i vini dei soci del MovimentoTurismo del Vino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in Pugliain occasione della 17a edizione che richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storicidi Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini delle cantine produttrici sociesaranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA

10/2/2015 Annotate Your Screenshot

chromeextension://alelhddbbhepgpmgidjdcjakblofbmce/edit.html 1/1

16/2/2015 La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015 | Barletta News

http://www.barlettanews.it/lapugliaallaborsainternazionaledelturismo2015/ 1/3

Privacy | Regolamento e Termini di Utilizzo lunedi 16 febbraio 2015

CULTURA 11 feb, 2015

La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015a cura di Barletta News

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismo enogastronomicoche la Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale presenterà in occasione della 35a edizionedi BIT – Borsa Internazionale del Turismo, in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14 febbraio. Come diconsueto, la Regione –all’interno del Pad.9, spazio Puglia stand A01A07C02C08 si avvarrà dellacollaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle Masserie Didattiche.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega l’Assessore alleRisorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perché prima dell’arrivodell’esposizione universale con un tema così calzante con la nostra terra, politiche regionali adeguate,imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosa della qualità e della salubrità dei prodotti ci hanno reso“buona pratica” riconosciuta a livello internazionale. Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia (dove èprevista la sezione dedicata al mare e alle acque interne – ndr) in una sorta di racconto corale provenienteda tutte le esperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continua l’assessore – ci produrremonell’ormai rodata presentazione di tutti i nostri itinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio,all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremo un pezzo di Puglia al cospetto del mondo – termina Nardoni –consapevoli del buon nome che rappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una delle terre più belledel pianeta, anche per quello che siamo in grado di produrre nell’ambito enogastronomico”.

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, esperti disettore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari e turistichedi Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell’incoming nella regione.

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”,in programma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sullepeculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto riccal’agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nellapreparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il MovimentoTurismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce diun esperto regionale. Immancabile anche un focus sull’ “oro verde” di Puglia, con assaggi di oliextravergine d’oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell’Olio.

Non solo degustazioni, all’interno dell’area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi epacchetti turisticoenogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali,paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici,borghi barocchi, vigneti all’ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsiconoscere sempre più come meta d’eccezione per vacanze all’insegna del gusto e del relax della vitarurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismo enogastronomico. Nei giorni 12 e 13febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionalidedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto dellaRegione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di natura edenogastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla

stagionalità delle produzioni tipiche e d’eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso itempi lenti del viaggio in bici sapori e paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita allascoperta più autentica del territorio e del ricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccioinedito al territorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di massa.

Collegate a questo importante progetto saranno anche le attività promozione del turismo enogastronomicoregionale sui social network: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà peri passanti l’occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandola comeimmagineprofilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimento nello spazioistituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

Anche quest’anno la Puglia rinnova l’invito all’appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alle attività infiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, pressoOPEN (http://www.openmilano.com/), un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale eprofessionale. In programma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scopertadella gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalladegustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla

GIUSY DEL SALVATORE

Direttore Responsabile

VITTORIO GRIMALDI

Direttore Editoriale

GLI AUTORI DI BARLETTANEWS

Cerca in Barletta News

CERCA IN BARLETTANEWS

Indirizzo email* Aggiornami sulle news

TIENITI AGGIORNATO SULLE ULTIME NEWS

Ti basterà inserire il tuo indirizzo di postaelettronica per ricevere una mail con gli articoli chepubblichiamo.

16/2/2015 La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015 | Barletta News

http://www.barlettanews.it/lapugliaallaborsainternazionaledelturismo2015/ 2/3

Hai apprezzato l'articolo?Condividilo con i tuoi amici.

Inserisci un commento all'articoloI commenti non rappresentano l'opinione degli editori e della redazione di Barletta News,ma esclusivamente degli utenti che decidono di postarli.

CULTURA 16 feb, 2015

Nata “Borghi e terre d’Ofanto”, la prima rete deiborghi più belli di Puglia

Tutelare il patrimonio storico, artistico, paesaggistico e culturale dei BorghiAntichi di Montegrosso (Andria), Montaltino (Barletta), Loconia (Canosa) e […]

CULTURA 15 feb, 2015

Premiazione Concorso Letterario “Le Nostre Sfide”

A Palazzo San Domenico in occasione del 512° anniversario della Disfida, trala mostra dei pupi della collezione Immesi, […]

TEATRO 15 feb, 2015

Fabbrika teatro presenta la commedia “Sottosopra.Ho più diritto di te a suicidarmi”

Terzo appuntamento con la rassegna della Fabbrika “6 da teatro?” con lacommedia “Sottosopra. Perché ho più diritto di […]

stampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35a edizione della BIT sarà anche l’occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti disettore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delleMasserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno della RegionePuglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale.

Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, damattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino el’impegno quotidiano per la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Sarà possibile, non solo,conoscere i produttori e i territori del vino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli impianti e allebottaie, seguire le degustazioni guidate dei vini, le verticali delle migliori etichette o i minicorsi organizzatiper l’occasione. Insieme al vino, tante anche le proposte di abbinamento con prodotti tipici locali, spettacolidi musica, mostre d’arte.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia delsolstizio d’estate, turisti e no, potranno trascorre una notte bianca all’insegna della ruralità di Puglia, nelletipiche strutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00, le 146Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia – disseminate sull’intero territorio regionale– racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni con programmi diversificati:laboratori didattici, danze, canti e degustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate allasostenibilità con attività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. L’evento si conferma, dunque,un’imperdibile occasione per vivere in prima persona, a stretto contatto con la natura, le tipiche attività diuna masseria.

La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici diStelle, la più grande degustazione all’aperto dell’estate con i vini dei soci del Movimento Turismo del Vino.Il 5 e 10 agosto, doppio è l’appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17a edizione cherichiamerà i winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini dellecantine produttrici socie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tardaserata.

CONDIVIDI

COMMENTA

Altri articoli che ti potrebbero interessare:

DIVENTIAMO AMICI SU FACEBOOK

Barletta News

Barletta News piace a 1.478 persone.

Plug-in sociale di Facebook

Mi piace

B&B De Nittis BarlettaVicino la stazione e Teatro Curci. Colazione, Wi-fi, terrazzino da 34€

14Mi piace Condividi

Plug-in sociale di Facebook

Pubblica anche su Facebook Stai pubblicando come Alessandro Paletta Commenta

Aggiungi un commento...

10/2/2015 Turismo: «la Puglia del gusto» alla Bit di Milano CorrieredelMezzogiorno.it

http://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/bari/economia/15_febbraio_09/turismolapugliagustobitmilanoae6ef286b06e11e48471b1d1a511ef38.shtml 1/2

Stampa Stampa senza immagine Chiudi

//

ECONOMIA

1214 FEBBRAIO

Turismo: «la Puglia del gusto»alla Bit di MilanoGustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione, è la proposta che la Regione Pugliapresenterà alla 35aedizione a Milano

di REDAZIONE ONLINE

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per ilturismo enogastronomico che la Regione Puglia (Area Politiche per lo SviluppoRurale) presenterà in occasione della 35a edizione della Borsa Internazionale delTurismo (Bit), in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14 febbraio. Come diconsueto, la Regione all’interno del Pad.9 si avvarrà della collaborazione delMovimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle Masserie Didattiche. Uncalendario di appuntamenti in fiera e «fuori salone» sottolinea l’assessoreregionale all’Agricoltura, Fabrizio Nardoni aspetta visitatori, operatori, esperti disettore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenzeagroalimentari di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principaliattrattori dell’incoming nella regione. Sarà la Rete delle Masserie Didattiche adorganizzare i laboratori di cucina regionale «Lezioni di Cucina», in programma ognimattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzeràsulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando perle Murge. Altrettanto ricca l’agenda dei pomeriggi, che saranno occupati dalaboratori di cucina tipica per cimentarsi «hands on» nella preparazione di una dellespecialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismodel Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontatidalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull’ «oro verde» diPuglia, con assaggi di oli extravergine d’oliva delle aziende socie del MovimentoTurismo dell’Olio. Saranno anche presentati percorsi e pacchetti turisticoenogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali,paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Nei giorni 12 e 13 febbraio sonoattesi selezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionalidedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali.

Protagonista, anche «Puglia Taste and Bike», il progetto della Regione Puglia ditravel slow in bici per gli appassionati di natura ed enogastronomia. Puglia Tasteand Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla stagionalità delle produzionitipiche e d’eccellenza. Collegate a questo importante progetto saranno anche leattività promozione del turismo enogastronomico regionale sui social network: undivertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passantil’occasione per fare un rapido «bike tour» in Puglia, scattando una foto epubblicandola come immagineprofilo di Facebook. Anche quest’anno inoltre laPuglia rinnova l’invito all’appuntamento «Fuori Salone» che si affiancherà alle attivitàin fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nelcentro di Milano, presso OPEN (http://www.openmilano.com/), uno spazio

10/2/2015 Turismo: «la Puglia del gusto» alla Bit di Milano CorrieredelMezzogiorno.it

http://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/bari/economia/15_febbraio_09/turismolapugliagustobitmilanoae6ef286b06e11e48471b1d1a511ef38.shtml 2/2

multifunzionale articolato come hub sociale e professionale. In programma uncooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scoperta dellagastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo edalla degustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, conpartecipazione riservata alla stampa specializzata, opinion leader, ristoratori eoperatori del settore.

La 35a edizione della BIT sarà anche l’occasione per presentare in anteprima adoperatori, giornalisti di settore accreditati e visitatori gli eventi di punta delMovimento Turismo del Vino e della Rete delle Masserie didattiche di Puglia inprogramma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno della Regione Puglia Area Politiche per lo sviluppo rurale. Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione diCantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, da mattino fino a sera,accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino. Nelmese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20giugno, vigilia del solstizio d’estate, turisti e no, potranno trascorre una notte biancaall’insegna della ruralita’ di Puglia, nelle tipiche strutture della cultura agricolaregionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00, le 146 Masserie aderenti allaRete delle Masserie Didattiche di Puglia disseminate sull’intero territorio regionale racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni conprogrammi diversificati: laboratori didattici, danze, canti e degustazioni. Nonmancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità con attività pensate erivolte anche ai soggetti svantaggiati. La magica atmosfera delle stelle cadenti dellasettimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle, la più grandedegustazione all’aperto dell’estate con i vini dei soci del Movimento Turismo delVino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l’appuntamento quello previsto in Puglia inoccasione della 17a edizione che richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storicidi Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini delle cantine produttrici sociesaranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.

9 febbraio 2015 | 16:35© RIPRODUZIONE RISERVATA

TI POTREBBERO INTERESSARE Raccomandato da

Gira uno spot travestitoda rapinatore La polizianon lo sa e lo blocca

La Puglia ha il Pianopaesaggistico Aiuterà asalvaguardare ilterritorio

Bari, un naufragio sulTirreno A Livorno vienetravolto per 5-2

Influenza, decimavittima in Puglia

Si scontra con un semi-rimorchio Muore uncommercialista

Incidente sulla statale 16Tre feriti: uno ègravissimo

ACCEDI

Completa la registrazione

COSA DICE IL PAESE 6% si sente

10/2/2015 La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015 | Salento da gustare

http://salentodagustare.corrieresalentino.it/2015/02/lapugliaallaborsainternazionaledelturismo2015/#.VNnlCPmG8nQ 1/2

La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015febbraio 9, 2015 - News

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è laproposta per il turismo enogastronomico che la Regione Puglia– Area Politiche per lo Sviluppo Rurale presenterà inoccasione della 35a edizione di BIT – Borsa Internazionale delTurismo, in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14febbraio. Come di consueto, la Regione –all’interno del Pad.9,spazio Puglia stand A01-A07-C02-C08- si avvarrà dellacollaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dallaRete delle Masserie Didattiche.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega l’Assessore alle RisorseAgroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perché prima dell’arrivo dell’esposizione universalecon un tema così calzante con la nostra terra, politiche regionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione euna cura rigorosa della qualità e della salubrità dei prodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livellointernazionale. Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia (dove è prevista la sezione dedicata al mare ealle acque interne – ndr) in una sorta di racconto corale proveniente da tutte le esperienze collezionate inquesti anni. Insieme a ciò – continua l’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata presentazione di tutti inostri itinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremoun pezzo di Puglia al cospetto del mondo – termina Nardoni – consapevoli del buon nome cherappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una delle terre più belle del pianeta, anche per quello chesiamo in grado di produrre nell’ambito eno-gastronomico”.

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, esperti disettore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari e turistiche diPuglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell’incoming nella regione.

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”, inprogramma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sullepeculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto riccal’agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nellapreparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismodel Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce di un espertoregionale. Immancabile anche un focus sull’ “oro verde” di Puglia, con assaggi di oli extravergine d’oliva delleaziende socie del Movimento Turismo dell’Olio.

Non solo degustazioni, all’interno dell’area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi epacchetti turistico-enogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali,paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici,borghi barocchi, vigneti all’ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsiconoscere sempre più come meta d’eccezione per vacanze all’insegna del gusto e del relax della vita rurale.La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismo enogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio,infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati alwine and food nei loro portfolio internazionali.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto della RegionePuglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di natura ed eno-gastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla

stagionalità delle produzioni tipiche e d’eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso itempi lenti del viaggio in bici sapori e paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scoperta

HOME POLITICA WEB TV CRONACA SPORT ATTUALITÀ SPETTACOLI CULTURA LAVORA CON NOI

Arte e dintorni Lo spazio dei suoni Salento da gustare Speciali video

Salento da gustare Galleria Commerciale Informazioni utili

Articoli recenti

La Puglia alla Borsa Internazionale delTurismo 2015

“Pasticci d’Amore”, a Corsano per SanValentino tornano i laboratori di Vivere diGusto

“Mamma, ti porto a cena!”: apre a Lecce ilprimo Ristorante per Bambini

Tutto pronto per l’apertura della nuovasede Conpait a Lecce

Taglio agli sprechi e recupero deglialimenti: a Galatina a lezione dall’eco chefAndy Luotto

10/2/2015 La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015 | Salento da gustare

http://salentodagustare.corrieresalentino.it/2015/02/lapugliaallaborsainternazionaledelturismo2015/#.VNnlCPmG8nQ 2/2

più autentica del territorio e del ricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccio inedito alterritorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di massa.

Collegate a questo importante progetto saranno anche le attività promozione del turismo enogastronomicoregionale sui social network: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per ipassanti l’occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandola comeimmagine-profilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimento nello spazioistituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

Anche quest’anno la Puglia rinnova l’invito all’appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alle attività infiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN(http://www.openmilano.com/), un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale eprofessionale. In programma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scopertadella gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazionedi vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampa specializzata,opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35a edizione della BIT sarà anche l’occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti disettore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delle Masseriedidattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno della Regione Puglia –Area Politiche per lo sviluppo rurale.

Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, damattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino e l’impegnoquotidiano per la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Sarà possibile, non solo, conoscere i produttorie i territori del vino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli impianti e alle bottaie, seguire ledegustazioni guidate dei vini, le verticali delle migliori etichette o i minicorsi organizzati per l’occasione.Insieme al vino, tante anche le proposte di abbinamento con prodotti tipici locali, spettacoli di musica, mostred’arte.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia delsolstizio d’estate, turisti e no, potranno trascorre una notte bianca all’insegna della ruralità di Puglia, nelletipiche strutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00, le 146 Masserieaderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia – disseminate sull’intero territorio regionale –racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni con programmi diversificati:laboratori didattici, danze, canti e degustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilitàcon attività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. L’evento si conferma, dunque, un’imperdibileoccasione per vivere in prima persona, a stretto contatto con la natura, le tipiche attività di una masseria.

La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle,la più grande degustazione all’aperto dell’estate con i vini dei soci del Movimento Turismo del Vino. Il 5 e 10agosto, doppio è l’appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17a edizione che richiamerà iwinelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini delle cantineproduttrici socie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.(comun.)

Corriere Salentino

Editore:Dario De Carlo

Direttore Responsabile:Pompea Vergaro

Caporedattore: Dario De Carlo

Caporedattore cronaca:Claudio Tadicini

Ufficio istituzionale: AnnamariaQuarta

Salento da gustare Cronaca e notizie da Lecce e provincia. N. Registrazione Tribunale n° 1011 del 29 dicembre 2008 P.IVA 04195000759

10/2/2015 I sapori ed i vini di Puglia alla Bit di Milano

http://www.cronachedigusto.it/inostriconsigli/19cosasuccede/15184isaporiedivinidipugliaallabitdimilano.html 1/5

Tweet 0 0

Share

2000 caratteri rimasti

Invia (Ctrl+Enter)

JComments

12FEB

Home I nostri consigli Cosa succede

I sapori ed i vini di Puglia alla Bit di Milanoon 12 Febbraio 2015. Pubblicato in Cosa succede

In occasione di Bit 2015, la Borsa Internazionale del Tursimo che si terrà alla FieraMilano di Rho dal 12 al 14 febbraio, la Regione Puglia sarà presente con un padiglionetutto suo, il numero 9 con varie manifestazioni.Saranno due le tipologie di attività in programma, entrambe volte alla scoperta del riccopatrimonio enogastronomico regionale e dell'atmosfera delle Masserie di Puglia, dovegustare il fascino e l'autenticità dell'ospitalità rurale.Ogni mattina si svolgeranno Lezioni di Cucina pugliese, a cura delle Masserie Didattichedi Puglia. Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori diPuglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Le preparazioni sarannoaccompagnate dalla degustazione dei vini e dal racconto del territorio a cura delMovimento Turismo del Vino Puglia. I pomeriggi saranno invece dedicati ai laboratori Conle mani in pasta, che offriranno la possibilità di sperimentare la realizzazione “hands on”della specialità pugliese più conosciuta nel mondo, le orecchiette.

C.d.G.

Aggiungi commento

Nome (richiesto)

EMail (richiesta)

Aggiorna

0Mi piace Condividi

Plug-in sociale di Facebook

Aggiungi un commento...

Commenta usando...

ARTICOLI CORRELATI

Siamo online da2882 giorni 10 ore 8 minuti

FLASH NEWS

Lunedi, 02 Feb 2015 AisVeneto, a Padova i corsidi formazione di primo,secondo e terzo livello

Sabato, 14 Feb 2015 APalermo San Valentinotra buon cibo, mostrefotografiche ed ottimovino

1 2 3 4 5 6 7 8 910 11

GLI APPUNTAMENTI

NEWSLETTER

Iscriviti alla nostraNewsletter per essereinformato sulle novità.

Nome

Email

Iscriviti

Martedì 10 Febbraio 2015 Chi siamo Articoli dal 4.4.11 Contatti

Home Servizispeciali

Photogallery I nostri consigli Video Archiviodal 05.04.201132.291 utenti registrati

cerca...

10/2/2015 Annotate Your Screenshot

chromeextension://alelhddbbhepgpmgidjdcjakblofbmce/edit.html 1/3

10/2/2015 Annotate Your Screenshot

chromeextension://alelhddbbhepgpmgidjdcjakblofbmce/edit.html 2/3

10/2/2015 Annotate Your Screenshot

chromeextension://alelhddbbhepgpmgidjdcjakblofbmce/edit.html 3/3

10/2/2015 La Gazzetta del Mezzogiorno.it

http://www.lagazzettadelmezzogiorno.it/homepage/lapugliadelgustoallabitdimilanono791396 1/3

Tweet 5 6

1.

2.

3.

Dalla Homepage Martedì, 10 Febbraio 2015 9:50

HOME BARI BAT BRINDISI FOGGIA LECCE TARANTO MATERA POTENZA SPORT

ITALIA MONDO ECONOMIA SPETTACOLO NEWS IN ENGLISH Cerca

Legale Servizi Vivi Città LaGazzetta.TV Meteo Crociere Oroscopo Forum Sondaggi Foto Contatti

Sei in: La Gazzetta del Mezzogiorno.it >> Home >> La Puglia «del gusto» alla Bit di Milano...

Traduci Dizionario

La Puglia «del gusto»alla Bit di Milano

BARI – Gustose attrazioni per dodicimesi di alta stagione: questa è laproposta per il turismo enogastronomicoche la Regione Puglia (Area Politiche perlo Sviluppo Rurale) presenterà inoccasione della 35a edizione della BorsaInternazionale del Turismo (Bit), inprogramma alla Fiera di Milano dal 12 al14 febbraio. Come di consueto, laRegione – all’interno del Pad.9 – siavvarrà della collaborazione delMovimento Turismo del Vino Puglia edalla Rete delle Masserie Didattiche. Uncalendario di appuntamenti in fiera e"fuori salone" – sottolinea l’assessoreregionale all’Agricoltura, Fabrizio Nardoni– aspetta visitatori, operatori, esperti disettore e stampa specializzata, semprepiù interessati a scoprire le eccellenzeagroalimentari di Puglia che, negli ultimi

anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell’incoming nella regione.

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale "Lezioni di Cucina", inprogramma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sullepeculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto riccal’agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi "hands on" nellapreparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il MovimentoTurismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce diun esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' "oro verde" di Puglia, con assaggi di oliextravergine d’oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell’Olio. Saranno anche presentatipercorsi e pacchetti turisticoenogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali, paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Nei giorni 12 e 13 febbraio sono attesi selezionatibuyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati al wine and food nei loroportfolio internazionali.

Protagonista, anche "Puglia Taste and Bike", il progetto della Regione Puglia di travel slow in bici per gliappassionati di natura ed enogastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsilegati alla stagionalità delle produzioni tipiche e d’eccellenza. Collegate a questo importante progettosaranno anche le attività promozione del turismo enogastronomico regionale sui social network: undivertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passanti l’occasione per fareun rapido "bike tour" in Puglia, scattando una foto e pubblicandola come immagineprofilo di Facebook.Anche quest’anno inoltre la Puglia rinnova l’invito all’appuntamento "Fuori Salone" che si affiancherà alleattività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano,presso OPEN (http://www.openmilano.com/), uno spazio multifunzionale articolato come hub sociale eprofessionale. In programma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scopertadella gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalladegustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata allastampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35a edizione della BIT sarà anche l’occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti disettore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delleMasserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno dellaRegione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale. Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di CantineAperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, da mattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati eturisti per far scoprire loro i luoghi del vino. Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di MasserieSotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia del solstizio d’estate, turisti e no, potranno trascorre una notte biancaall’insegna della ruralità di Puglia, nelle tipiche strutture della cultura agricola regionale. In contemporanea,a partire delle ore 18.00, le 146 Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia –disseminate sull'intero territorio regionale – racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loroantichi portoni con programmi diversificati: laboratori didattici, danze, canti e degustazioni. Nonmancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità con attività pensate e rivolte anche ai soggettisvantaggiati. La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo aCalici di Stelle, la più grande degustazione all’aperto dell’estate con i vini dei soci del Movimento Turismo

LE ALTRE NOTIZIE HOME

PIÙ LETTI PIÙ COMMENTATI Oggi Settimana Mese

Ilva, protesta indotto la città di Tarantobloccata dai tir Operaio colpito da meningite Aslrassicura: nessun contagio

Bari, tredici arresti in cella anche il figlio e ilnipote del boss

Camorra,smantellato gruppo attivo a Roma

Visualizza i 10 articoli più letti

METEO

5Like La Puglia terza in Italiaper i fondi alle imprese

Ascolta

10/2/2015 La Gazzetta del Mezzogiorno.it

http://www.lagazzettadelmezzogiorno.it/homepage/lapugliadelgustoallabitdimilanono791396 2/3

Stampa Commenta Invia a un amico

Masserie sotto lestelle spettacoli il 22giugno nelle strutturepugliesi

Masserie sotto lestelle Arriva la magicanotte del solstiziod’estate

La Regione Puglia adottobre al Salone delgusto

(4WNet)

7650 euro al mese?Madre single di Romaguadagna 7650 euroal mese da casa!

Mazda CX5Mazda Taste Drive. Goditi il primo assaggio.Negli showroom Mazda

7650 euro al mese?Madre single di Roma guadagna 7650 euro al mese da casa!Scopri subito come fare!

Nuova Mazda3Mazda Taste Drive. Goditi il primo assaggio.Negli showroom Mazda

Pubblica qui il tuo annuncio PPN

Giornale online

Sul Pc

Su iPad

Su iPhone

Con Android

Acquista

Archivio Storico

Sul Pc

Su iPad

Acquista

HOMEPAGE

BariBatBrindisiFoggiaLecceTarantoMateraPotenzaSportItaliaMondoEconomia

LAGAZZETTA.TV

NotiziariPugliaBasilicataItaliaMondoEconomiaSpettacoloSportCalcioMeteoAlmanacco e OroscopoSalute e Alimentazione

FOTOGALLERY

PugliaBasilicataSport

OPINIONI

Le AnalisiForumBlogSondaggi

VIVI LA CITTA'

AppuntamentiMusica e ConcertiTeatri e DanzaCinema

SERVIZI E ALTRO

Giornale EdicolaAbbonamentiArchivio StoricoMultimediaLegale Enti e AsteOroscopoMeteoQualità dell'AriaCrociereNewspaperGameContattiServizi

del Vino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17aedizione che richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggiodei vini delle cantine produttrici socie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura finoa tarda serata.

09 FEBBRAIO 2015

ARTICOLI CHE POTREBBERO INTERESSARTI

Martedì 10

max 10°min 5°

Mercoledì 11

max 11°min 7°

Giovedì 12

max 10°min 5°

Bari Scegli un'altra città

Meteo by ilMeteo.it

VOLI IN TEMPO REALE ARRIVI REAL TIME VEDI PARTENZE

Ora Volo Origine Destinazione 09:20 FR8707 CHARLEROI BARI 09:22 FR7071 ROMA CIAMPINO BARI 09:25 FR7071 ROMA CIAMPINO BARI 09:25 FR8707 CHARLEROI BARI

A cura di Aeroporti di Puglia

EDICOLA DIGITALE

SITEMAP

10/2/2015 Turismo: Nardoni, la Puglia partecipa alla Bit di Milano | Teleblu

http://www.teleblu.tv/turismonardonilapugliapartecipaallabitdimilano/ 1/2

Home Chi siamo News Contatti Cerca nel sito

09 feb 2015 dalla rubrica: News

Turismo: Nardoni, la Puglia partecipa alla Bitdi MilanoGustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismo

enogastronomico che la Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale presenterà in

occasione della 35a edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo, in programma alla Fiera di

Milano dal 12 al 14 febbraio. Come di consueto, la Regione –all'interno del Pad.9, spazio Puglia

stand A01A07C02C08 si avvarrà della collaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia

e dalla Rete delle Masserie Didattiche. “Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad

esserlo da tempo – spiega l’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio

Nardoni – e perché prima dell’arrivo dell’esposizione universale con un tema così calzante con la

nostra terra, politiche regionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosa della

qualità e della salubrità dei prodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livello

internazionale. Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia (dove è prevista la sezione dedicata al

mare e alle acque interne – ndr) in una sorta di racconto corale proveniente da tutte le esperienze

collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continua l’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata

presentazione di tutti i nostri itinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio,

all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremo un pezzo di Puglia al cospetto del mondo – termina

Nardoni – consapevoli del buon nome che rappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una

delle terre più belle del pianeta, anche per quello che siamo in grado di produrre nell’ambito eno

gastronomico”. Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori

commerciali, esperti di settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze

agroalimentari e turistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali

attrattori dell'incoming nella regione. Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i

laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”, in programma ogni mattina secondo un

calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di

Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che

saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nella preparazione di una

delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino

Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce di un esperto

regionale. Immancabile anche un focus sull' “oro verde” di Puglia, con assaggi di oli extravergine

d'oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell'Olio. Non solo degustazioni, all'interno

dell'area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi e pacchetti turistico

enogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali, paesaggistiche

ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici, borghi

barocchi, vigneti all'ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsi

conoscere sempre più come meta d'eccezione per vacanze all'insegna del gusto e del relax della vita

rurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismo enogastronomico. Nei giorni 12

e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli

itinerari regionali dedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali. Protagonista alla

prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto della Regione Puglia

Area Politiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di natura ed eno

gastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla stagionalità

delle produzioni tipiche e d'eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i

tempi lenti del viaggio in bici sapori e paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla

scoperta più autentica del territorio e del ricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un

approccio inedito al territorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di

massa. agi Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento “Fuori Salone” che si

affiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si

sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN (http://www.openmilano.com/), un moderno spazio

09 feb 2015 18:12

“La conciliazione vita lavoro”: unseminario formativo promosso daConsigliera regionale di Parità

09 feb 2015 18:05

Tap, ultima chiamata per laRegione Puglia

09 feb 2015 17:39

Province: Upi Puglia, a riunioneosservatorio anche sindacati

Dentro la notizia

10/2/2015 Turismo: Nardoni, la Puglia partecipa alla Bit di Milano | Teleblu

http://www.teleblu.tv/turismonardonilapugliapartecipaallabitdimilano/ 2/2

Copyright © 2005 2012 Tele C S.p.A. P. IVA 01715410716 Note Legali Credits | Privacy |

755Mi piace +9

multifunzionale articolato come hub sociale e professionale. In programma un cooking demo in

collaborazione con le Masserie Didattiche alla scoperta della gastronomia tipica regionale,

accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a cura del

Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampa specializzata, opinion

leader, ristoratori e operatori del settore. La 35a edizione della BIT sarà anche l'occasione per

presentare in anteprima ad operatori, giornalisti di settore accreditati e visitatori gli eventi di punta

del Movimento Turismo del Vino e della Rete delle Masserie didattiche di Puglia in programma per il

2015 che saranno realizzati con il sostegno della Regione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo

rurale. Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV

Puglia, da mattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi

del vino e l’impegno quotidiano per la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Sarà possibile,

non solo, conoscere i produttori e i territori del vino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli

impianti e alle bottaie, seguire le degustazioni guidate dei vini, le verticali delle migliori etichette o i

minicorsi organizzati per l’occasione. Insieme al vino, tante anche le proposte di abbinamento con

prodotti tipici locali, spettacoli di musica, mostre d'arte. Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a

edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia del solstizio d'estate, turisti e no,

potranno trascorre una notte bianca all'insegna della ruralità di Puglia, nelle tipiche strutture della

cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18.00, le 146 Masserie aderenti alla

Rete delle Masserie Didattiche di Puglia disseminate sull'intero territorio regionale racconteranno

il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni con programmi diversificati: laboratori

didattici, danze, canti e degustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità

con attività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. L'evento si conferma, dunque,

un'imperdibile occasione per vivere in prima persona, a stretto contatto con la natura, le tipiche

attività di una masseria. La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo,

faranno da sfondo a Calici di Stelle, la più grande degustazione all'aperto dell'estate con i vini dei

soci del Movimento Turismo del Vino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in

Puglia in occasione della 17a edizione che richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storici di

Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini delle cantine produttrici socie saranno animati da

musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata. /cs. red.

10/2/2015 La Puglia alla Bit, enogastronomia e cicloturismo in primo piano TravelQuotidiano

http://www.travelquotidiano.com/enti_istituzioni_e_territorio/lapugliaallabitenogastronomiaecicloturismoprimopiano/tqid204832 1/7

Giornale di interesse professionale per il turismo Segui @TravelQuot

HOMECHI SIAMOPUBBLICITÀNEWSLETTERANNUARIO

WEBINAREVENTIANNUNCI DI LAVOROparole da cercare Cerca

In EvidenzaTrasportiTour OperatorAlberghiEnti, istituzioni e territorioMercato e tecnologieEsteroTutte le ultime notizie

La Puglia alla Bit, enogastronomia ecicloturismo in primo piano[ 0 ] 9 febbraio 2015 15:10

10 febbraio 2015

10/2/2015 La Puglia alla Bit, enogastronomia e cicloturismo in primo piano TravelQuotidiano

http://www.travelquotidiano.com/enti_istituzioni_e_territorio/lapugliaallabitenogastronomiaecicloturismoprimopiano/tqid204832 2/7

Il turismo enogastronomico sarà al centro delle proposteche la Regione Puglia presenterà in occasione della Borsa Internazionale del Turismo, in programma aMilano dal 12 al 14 febbraio (Pad.9, stand A01A07C02C08), in collaborazione con il Movimento turismodel vino Puglia e con la rete Masserie Didattiche. Un calendario di appuntamenti attende visitatori,operatori commerciali, esperti di settore e stampa specializzata, interessati a scoprire le eccellenzeagroalimentari e turistiche che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell’incomingnella regione. Le Masserie Didattiche organizzeranno i laboratori di cucina regionale in programma ognimattina mentre il Movimento turismo del vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni eseminari raccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull’ “oro verde” diPuglia, con assaggi di oli extravergine d’oliva delle aziende socie del Movimento turismo dell’olio.Saranno inoltre presentati percorsi e pacchetti turisticoenogastronomici alla scoperta delle maggioriattrazioni storicoculturali, paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Protagonista in Bit anche“Puglia Taste and Bike”, il progetto della Regione Puglia di travel slow in bici per gli appassionati dinatura ed enogastronomia.

Articoli che potrebbero interessarti:

6 2

L'Australia puntasull'enogastronomia con lacampagnaRestaurantAustralia

Ventana Grouppresenta ilprogetto Expo3

La Patagoniaargentina alla Bit

NasceRomagnApp,l'App della RivieraRomagnola

16/2/2015 BariLive.it La Puglia alla Bit. Nardoni: «Già pronti per l’Expo»

http://www.barilive.it/news/Attualita/350529/news.aspx 1/3

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismo enogastronomicoche la Regione Puglia (Area politiche per lo sviluppo rurale) presenterà in occasione della 35maedizione della Borsa internazionale del turismo, in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14febbraio.

Come di consueto, la Regione - all'interno del padiglione 9 - si avvarrà della collaborazione delMovimento turismo del vino Puglia e dalla Rete delle masserie didattiche.

«Siamo già pronti per l’Expo 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega l’assessoreregionale alle Risorse agroalimentari, Fabrizio Nardoni – e perché prima dell’arrivo dell’esposizioneuniversale con un tema così calzante con la nostra terra, politiche regionali adeguate, imprenditoricapaci, innovazione e una cura rigorosa della qualità e della salubrità dei prodotti ci hanno reso “buonapratica” riconosciuta a livello internazionale».

Sarà la Rete delle masserie didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”,in programma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzeràsulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge.Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica.

MARTEDÌ 10 FEBBRAIO 2015 ATTUALITÀ

La 35ma edizione

La Puglia alla Bit. Nardoni: «Già pronti perl’Expo»Dal 12 al 14 febbraio a Milano la Borsa internazionale del turismo.Laboratori, degustazioni, incontri, seminari ed eventi per promuovereil territorio

LA REDAZIONE

16/2/2015 BariLive.it La Puglia alla Bit. Nardoni: «Già pronti per l’Expo»

http://www.barilive.it/news/Attualita/350529/news.aspx 2/3

Il Movimento turismo del vino Puglia presenterà i vinidel territorio, con degustazioni e seminari raccontatidalla voce di un esperto regionale. Immancabile ancheun focus sull'“oro verde” di Puglia, con assaggi di oliextravergine d'oliva delle aziende socie del Movimentoturismo dell'olio.

Non solo degustazioni, all'interno dell'area istituzionaledella Puglia. Saranno infatti presentati percorsi epacchetti turistico-enogastronomici tematici allascoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali,paesaggistiche ed agroalimentari della regione. LaPuglia incontrerà anche operatori specializzati nelturismo enogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio,infatti, sono attesi selezionati operatori, cui saràproposto di inserire gli itinerari regionali dedicati alvino e al cibo nei loro pacchetti turistici.

Collegate a questo importante progetto saranno anchele attività promozione del turismo enogastronomicoregionale sui social network: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituiràper i passanti l'occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandolacome immagine-profilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimentonello spazio istituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento cosiddetto “fuori salone” che siaffiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18 i sapori di Puglia si sposteranno nelcentro di Milano, all'interno di Open, un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale eprofessionale.

La 35ma edizione della Bit sarà anche l'occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti disettore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento turismo del vino e della Rete dellemasserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno dellaRegione Puglia.

POTREBBE INTERESSARTI ANCHE

20/2/2015 La Puglia alla Bit di Milano: vi presentiamo un anno di eventi enogastronomici

http://www.cronachedigusto.it/archiviodal05042011/316levento/15255lapugliaallabitdimilanovipresentiamounannodieventienogastronomici.html 1/5

Tweet 1 0

Share

10FEB

Home Archivio L'evento

La Puglia alla Bit di Milano: vi presentiamoun anno di eventi enogastronomicion 10 Febbraio 2015. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 L'evento

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismoenogastronomico che la Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Ruralepresenterà in occasione della 35a edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo, inprogramma alla Fiera di Milano dal 12 al 14 febbraio.

Come di consueto, la Regione –all'interno del Pad.9, spazio Puglia stand A01A07C02C08 si avvarrà della collaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Retedelle Masserie Didattiche.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiegal’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perchéprima dell’arrivo dell’esposizione universale con un tema così calzante con la nostraterra, politiche regionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosadella qualità e della salubrità dei prodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta alivello internazionale. Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia (dove è prevista lasezione dedicata al mare e alle acque interne – ndr) in una sorta di racconto coraleproveniente da tutte le esperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continual’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata presentazione di tutti i nostri itinerari rurali emarinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremo unpezzo di Puglia al cospetto del mondo – termina Nardoni – consapevoli del buon nomeche rappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una delle terre più belle del pianeta,anche per quello che siamo in grado di produrre nell’ambito enogastronomico”.

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatoricommerciali, esperti di settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprirele eccellenze agroalimentari e turistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sonoconfermate fra i principali attrattori dell'incoming nella regione.

C.d.G.

Aggiungi commento

1Mi piace Condividi

Plug-in sociale di Facebook

Pubblica anche su Facebook

Stai pubblicando comeAlessandro Paletta

Commenta

Aggiungi un commento...

Siamo online da2892 giorni 15 ore 33 minuti

VIDEO

FLASH NEWS

Venerdì, 13 Feb 2015Made in Italy, per laColdiretti un crollo del 50per cento

Venerdì, 06 Mar 2015 Letradizioni della cucinaaltoatesina: c'è la"Settimana della Buonacucina della ValleIsarco"1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 11 12

GLI APPUNTAMENTI

NEWSLETTER

Iscriviti alla nostraNewsletter per essereinformato sulle novità.

Nome

Email

Iscriviti

Venerdì 20 Febbraio 2015 Chi siamo Articoli dal 4.4.11 Contatti

Home Servizispeciali

Photogallery I nostri consigli Video Archiviodal 05.04.201132.594 utenti registrati

cerca...

10/2/2015 La Puglia alla Bit 2015

http://www.ilovecanosa.it/pic/eventidelterritorio/2946lapugliaallabit2015 1/5

(/pic)

La Puglia alla Bit 2015 (/pic/eventi-del-territorio/2946-la-puglia-alla-bit-2015)

Bianca Maria Tricarico

Tweet 1

0 Condividi 0

La Puglia sarà dal 12 al 14 febbraio alla BIT, BorsaInternazionale del Turismo di Milano, con numeroseiniziative e incontri organizzati dagli Assessorati alTurismo e alle Risorse Agroalimentari della RegionePuglia. La Borsa Internazionale del turismo di Milano èuna manifestazione di rilievo per la presentazionedell’offerta turistica a livello nazionale perché, oltre alpubblico di settore (press e trade), vede una affluenza dipubblico da tutta Italia.

In particolare quest’anno sono stati chiamati daPugliapromozione alcuni esperti a confrontarsi su "TravelTrends Forecasting - L’Italia e la Puglia in un mondo cheviaggia" nel corso del convegno che si terrà venerdì 13febbraio, presso la Sala Sagittarius del Centro CongressiStella Polare. Durante l’incontro Pugliapromozionepresenterà in un Rapporto dell’Osservatorio regionale sul

Turismo un consuntivo aggiornato al cento per cento delle strutture ricettive pugliesi. Interverrannoanche il Presidente della Regione Puglia, Nichi Vendola; l'Assessore Regionale al Turismo, SilviaGodelli; l'Assessore Regionale alle Risorse Agroalimentari, Fabrizio Nardoni e il Direttore Generale diPugliaPromozione, Giancarlo Piccirillo. Fra gli altri incontri previsti quello su Puglia Mice Destination, la presentazione della guida turisticaMonti Dauni: La Puglia da scoprire, a cura del GAL Meridaunia, la presentazione del Cartellone EventiBrindisi 2015, tre incontri del Gal Colline Joniche su "La greenroad, il network del turismo sostenibile",del GAL Serre Salentine su ‘L’innovazione nella promozione delle Serre Salentine”, e del Gal Terra deiMessapi su “La terra dei Messapi tra storia e sapori”, un incontro su “Promozione, sviluppo e partners internazionali per le Marine di Melendugno del Salento”, organizzato dalla Pro loco di San Foca e daGolf People Club Magazine, la presentazione della settimana della cultura UNESCO a MonteSant’Angelo, e ancora incontri su “Galatina, ombelico del Salento”, “Viaggio nel Salento dove l'Orienteincontra l'Occidente”, uno incontro del SAC Mari tra le Mura e un altro del Comune di Barletta e ben

55Mi piace 55Condividi

10/2/2015 La Puglia alla Bit 2015

http://www.ilovecanosa.it/pic/eventidelterritorio/2946lapugliaallabit2015 2/5

due incontri dell’Osservatorio sul Turismo su “Competitività, internazionalizzazione e turismo: la Puglianel contesto globale” e su “Prodotti e notorietà della destinazione turistica Puglia”. Altri temiinteressanti saranno “Bari e Brindisi capitali del weekend pugliese”, “Associazione Cuore della Puglia:l'alleanza dei prodotti tipici, delle bande e dei castelli nella Regione più bella del mondo”, e ancora “PugliAround: in giro in Puglia e la Puglia in giro, ossia, marketing e comunicazione integrata di risorsetipiche e dell'accoglienza turistica del territorio pugliese”.Due gli appuntamenti organizzati dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentari: "Taste & Bike:agroalimentare e mobilità lenta, la nuova frontiera del turismo sostenibile" e "L'agricoltura puglieseverso Expo 2015".

Lo stand della Puglia alla Bit impegna quest’anno un’area di 300 mq, organizzata per moduli, dovesono previste numerose iniziative e attività di promozione. L’allestimento dello stand diPugliapromozione è organizzato per gli operatori professionali e per il pubblico, con un deskistituzionale, una zona btob per gli incontri degli operatori, una sala conferenze, un punto leisure-socialdove il pubblico e gli operatori potranno incontrare i responsabili dei social media, un’area showcooking curato dal Consorzio Masserie Didattiche e la virtual bike che consente pedalando di farealcuni itinerari virtuali in bici in Puglia. Anche quest’anno l’istituzione regionale si presenta al pubblicoinsieme agli operatori turistici privati; la scelta delle fiere e dei mercati dove andare avviene ormaiinsieme alle imprese grazie anche al portale per gli operatori professionali che lavorano in Puglia e conla Puglia, il destination management system DMS, varato nel 2013, dove ogni azienda (to, adv,struttura ricettiva, società di servizi, ecc.) può registrarsi, creare un proprio profilo impresa ed interagirecon Pugliapromozione. Sono quaranta quest’anno i co-espositori che hanno delle postazioni di lavoropersonalizzate nell’area Puglia: quattro agriturismo (Masseria Montenapoleone, con MasseriaBrigantino e Masseria Mozzone e Antica Masseria Jorche), cinque tour operator (Mamo service - iviaggi del Menhir, Younique Puglia, Arrivederci Puglia Travel, Serafino Apulia Incoming Operator,Slowing Tour – Salento Bici Tour), quattro organizzazioni di servizi per il turismo (TouranGO,Password - 365 giorni nel Salento, Taste & Go – Turismo Sostenibile in Puglia, Scopri la Puglia), unadestination management company, Apulia2meet by Meeting Planner, sette alberghi con centrobenessere (Ostuni Rosamarina Resort, San Domenico Hotels, le Dune Suite Hotels, Victor CountryHotel, Tenuta Monacelle, Borgo Bianco Resort & Spa, Iberotel Apulia), un albergo dimora storica(Casa Isabella Exlusive Hotel – Masseria La Brunetta), sette alberghi con centro congressi (NovaYardinia Resort, Hotel Monte Sarago, Ostuni Palace Hotel, The Nicolaus Hotel, Grand Hotel VillaWellness & Spa con Antica Masseria Jorche, Art Hotel & Park Lecce by Clarion Collection, HotelPineta Wellness & Spa), dieci alberghi (Hotel Rodia, Callistos Hotel, Hotel Zenit Salento, Covo deiSaraceni, Cannebianche_Lifestyle & Hotel, CDS Hotel, e gli hotel Belvedere, Rinelli, CopacabanaHotel Design, Residence Paradiso dei Giovani),una residenza turistico alberghiera, i Turchesi ClubVillage, il Museo della Civiltà del Vino Primitivo, il Bari Convention Bureau, un wedding planner, PugliaAmore mio e i consorzi Gargano Mare, Movimento Turismo del Vino, Puglia in Masseria.

La Puglia presenta alla Bit 2015 i suoi principali prodotti: mare, sport e natura, enogastronomia, arte ecultura, tradizione e spiritualità, eventi e intrattenimento. Un’offerta molto varia e diffusa sia dal punto divista dei prodotti che dei territori: famiglie, giovani, mice, luxury, sport, natura&welnness,enogastronomia, weekend in città d’arte, weekend in masseria. Pugliapromozione cerca quindi dipromuovere e valorizzare tutti gli highlights del territorio.

Author: I Love Canosa Website: http://www.ilovecanosa.it/(http://www.ilovecanosa.it/)

10/2/2015 La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015 — Inchiostro Verde

http://www.inchiostroverde.it/lapugliaallaborsainternazionaledelturismo2015/ 5/17

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per ilturismo enogastronomico che la Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale – presenteràin occasione della 35a edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo, in programma alla Fiera diMilano dal 12 al 14 febbraio. Come di consueto, la Regione si avvarrà della collaborazione delMovimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle Masserie Didattiche.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega l’assessore alleRisorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perché prima dell’arrivodell’esposizione universale con un tema così calzante con la nostra terra, politiche regionaliadeguate, imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosa della qualità e della salubrità deiprodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livello internazionale. Tutto questo saràportato a Milano e a Venezia (dove è prevista la sezione dedicata al mare e alle acque interne) in unasorta di racconto corale proveniente da tutte le esperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò –continua l’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata presentazione di tutti i nostri itinerari rurali emarinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremo un pezzo diPuglia al cospetto del mondo – termina Nardoni – consapevoli del buon nome che rappresentiamo eche ci vede riconosciuti come una delle terre più belle del pianeta, anche per quello che siamo ingrado di produrre nell’ambito enogastronomico”.

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali,esperti di settore e stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentarie turistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell’incomingnella regione. Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale“Lezioni di Cucina”, in programma ogni mattina secondo un calendario prestabilito.

Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento allaDaunia passando per le Murge. Altrettanto ricca l’agenda dei pomeriggi, che saranno occupati dalaboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesipiù conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Puglia presenterà i vini delterritorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabileanche un focus sull’“oro verde” di Puglia, con assaggi di oli extravergine d’oliva delle aziende sociedel Movimento Turismo dell’Olio.

Non solo degustazioni, all’interno dell’area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentatipercorsi e pacchetti turisticoenogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali, paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidicentri storici, borghi barocchi, vigneti all’ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, laregione punta a farsi conoscere sempre più come meta d’eccezione per vacanze all’insegna del gusto edel relax della vita rurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismoenogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principalimercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati al wine and food nei loro portfoliointernazionali.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto dellaRegione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati dinatura ed enogastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati allastagionalità delle produzioni tipiche e d’eccellenza.

10/2/2015 La Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo 2015 — Inchiostro Verde

http://www.inchiostroverde.it/lapugliaallaborsainternazionaledelturismo2015/ 6/17

Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i tempi lenti del viaggio in bici sapori epaesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scoperta più autentica del territorio edel ricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccio inedito al territorio rurale,dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di massa. Collegate a questo importanteprogetto saranno anche le attività promozione del turismo enogastronomico regionale sui socialnetwork: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passantil’occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandola comeimmagineprofilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimento nellospazio istituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

Anche quest’anno la Puglia rinnova l’invito all’appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alleattività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore 18 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano,presso OPEN (www.openmilano.com), un moderno spazio multifunzionale articolato come hubsociale e professionale. In programma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattichealla scoperta della gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicoloe dalla degustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazioneriservata alla stampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35a edizione della BIT sarà anche l’occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalistidi settore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delleMasserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno dellaRegione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale.

Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia,da mattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino el’impegno quotidiano per la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Sarà possibile, non solo,conoscere i produttori e i territori del vino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli impianti ealle bottaie, seguire le degustazioni guidate dei vini, le verticali delle migliori etichette o i minicorsiorganizzati per l’occasione. Insieme al vino, tante anche le proposte di abbinamento con prodotti tipicilocali, spettacoli di musica, mostre d’arte.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigiliadel solstizio d’estate, turisti e no, potranno trascorre una notte bianca all’insegna della ruralità diPuglia, nelle tipiche strutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle ore 18,le 146 Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia – disseminate sull’interoterritorio regionale – racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni conprogrammi diversificati: laboratori didattici, danze, canti e degustazioni.

Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità con attività pensate e rivolte anche aisoggetti svantaggiati. L’evento si conferma, dunque, un’imperdibile occasione per vivere in primapersona, a stretto contatto con la natura, le tipiche attività di una masseria. La magica atmosfera dellestelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle, la più grandedegustazione all’aperto dell’estate con i vini dei soci del Movimento Turismo del Vino. Il 5 e 10agosto, doppio è l’appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17a edizione cherichiamerà i winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vinidelle cantine produttrici socie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino atarda serata.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Altre News

16/2/2015 L'Emilia Romagna, le Marche e la Puglia del gusto si presentano alla BIT, la Borsa del Turismo di Milano

http://www.informacibo.it/Sommario/FesteeFiere/lemiliaromagnalemarcheelapugliadelgustosipresentanoallabitlaborsadelturismodimilano 3/4

Bit Milano Marche Emilia Romagna Puglia

La Puglia del gusto alla Borsa Internazionale del Turismo 2015In fiera e fuori salone, l'offerta turistico enogastronomica del Tacco d'Italia di

scena nella città meneghinaGustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è laproposta per il turismo enogastronomico che la Regione Puglia – AreaPolitiche per lo Sviluppo Rurale presenterà in occasione della 35aedizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo, in programma allaFiera di Milano dal 12 al 14 febbraio. Come di consueto, la Regione –all'interno del Pad.9, spazio Puglia stand A01A07C02C08 siavvarrà della collaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia edalla Rete delle Masserie Didattiche.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo datempo – spiega l’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perché prima dell’arrivo dell’esposizioneuniversale con un tema così calzante con la nostra terra, politiche regionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosadella qualità e della salubrità dei prodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livello internazionale. Tutto questo sarà portato a Milanoe a Venezia (dove è prevista la sezione dedicata al mare e alle acque interne – ndr) in una sorta di racconto corale proveniente da tutte leesperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continua l’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata presentazione di tutti i nostriitinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio. Presenteremo un pezzo di Puglia al cospetto delmondo – termina Nardoni – consapevoli del buon nome che rappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una delle terre più belle delpianeta, anche per quello che siamo in grado di produrre nell’ambito enogastronomico”.

Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, esperti di settore e stampa specializzata,sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari e turistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sono confermate fra i principaliattrattori dell'incoming nella regione.

Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”, in programma ogni mattinasecondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento allaDaunia passando per le Murge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi“hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Pugliapresenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' “oroverde” di Puglia, con assaggi di oli extravergine d'oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell'Olio.

Non solo degustazioni, all'interno dell'area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi e pacchetti turisticoenogastronomicitematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali, paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate diuliveti, candidi centri storici, borghi barocchi, vigneti all'ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsiconoscere sempre più come meta d'eccezione per vacanze all'insegna del gusto e del relax della vita rurale. La Puglia incontrerà ancheoperatori specializzati nel turismo enogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercatitarget per inserire gli itinerari regionali dedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto della Regione Puglia Area Politiche per loSviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di natura ed enogastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppa attraverso dodicipercorsi legati alla stagionalità delle produzioni tipiche e d'eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i tempi lenti delviaggio in bici sapori e paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scoperta più autentica del territorio e del ricchissimopatrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccio inedito al territorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di

Collegate a questo importante progetto saranno anche le attività promozione del turismo enogastronomico regionale sui social network: undivertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passanti l'occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia,scattando una foto e pubblicandola come immagineprofilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimento nellospazio istituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle ore18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN (http://www.openmilano.com/), un moderno spazio multifunzionalearticolato come hub sociale e professionale. In programma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche alla scoperta dellagastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a cura del Movimento Turismodel Vino Puglia, con partecipazione riservata alla stampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35a edizione della BIT sarà anche l'occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti di settore accreditati e visitatori gli eventidi punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delle Masserie didattiche di Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati conil sostegno della Regione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale.

Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, da mattino fino a sera, accoglierannoenoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino e l’impegno quotidiano per la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Saràpossibile, non solo, conoscere i produttori e i territori del vino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli impianti e alle bottaie, seguire ledegustazioni guidate dei vini, le verticali delle migliori etichette o i minicorsi organizzati per l’occasione. Insieme al vino, tante anche leproposte di abbinamento con prodotti tipici locali, spettacoli di musica, mostre d'arte.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia del solstizio d'estate, turisti e no, potrannotrascorre una notte bianca all'insegna della ruralità di Puglia, nelle tipiche strutture della cultura agricola regionale. In contemporanea, a partiredelle ore 18.00, le 146 Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia disseminate sull'intero territorio regionale racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichi portoni con programmi diversificati: laboratori didattici, danze, canti edegustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità con attività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati.L'evento si conferma, dunque, un'imperdibile occasione per vivere in prima persona, a stretto contatto con la natura, le tipiche attività di una

La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle, la più grande degustazioneall'aperto dell'estate con i vini dei soci del Movimento Turismo del Vino. Il 5 e 10 agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in Puglia inoccasione della 17a edizione che richiamerà i winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini dellecantine produttrici socie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.

16/2/2015 Bit 2015: La Regione Puglia propone lezioni di Cucina pugliese

http://www.newsfood.com/bit2015laregionepugliaproponelezionidicucinapugliese/ 1/8

Chi siamo Collaborare Comunicati stampa Pubblicità Note legali Privacy Newsletter

Gazzetta Normativa Alimentare Contatti

febbraio 04, 2015 Inserisci un commento

Bit 2015: La Regione Pugliapropone lezioni di CucinapuglieseIn occasione di Bit 2015 la Regione Puglia è lieta di invitarLa apartecipare ai laboratori gastronomici che si terranno dal 12 al 14febbraio nello spazio espositivo istituzionale nel

In occasione di Bit 2015 la Regione Puglia è lieta di invitarLa apartecipare ai laboratori gastronomici che si terranno dal 12 al 14febbraio nello spazio espositivo istituzionale nel pad.9 “SpazioPuglia” (stand A01 | A07 | C02 | C08).

Saranno due le tipologie di attività in programma, entrambe voltealla scoperta del ricco patrimonio enogastronomico regionale edell’atmosfera delle Masserie di Puglia, dove gustare il fascino el’autenticità dell’ospitalità rurale.

Ogni mattina si svolgeranno Lezioni di Cucina pugliese, a curadelle Masserie Didattiche di Puglia. Ciascun appuntamento sifocalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dalSalento alla Daunia passando per le Murge. Le preparazionisaranno accompagnate dalla degustazione dei vini e dal raccontodel territorio a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia. Ipomeriggi saranno invece dedicati ai laboratori Con le mani in

6Like

6Like

0

GUSTURISMO

Marco D’Oggiono

Un’esplosione diL’Associazione LeSoste accoglie ilRistorante Marconi

Marco D’Oggiono

Un’esplosione di

febbraio 12, 2015Marco D’OggionoincontraViviBrianza:Un’esplosione diBrianza

febbraio 10, 2015L’Associazione LeSoste accoglie ilRistoranteMarconi

febbraio 09, 2015Piacenza – FuoriExpo: 2015 modiper trarrevantaggi daExpo2015

CERCA IN NEWSFOOD

EXPO 2015

Expo 2015: Blogmeter lancial’Osservatorio sui social media

PUBBLICITÀ

6 0

0 0

CULTURA E SOCIETÀ NEL PIATTO NEL BICCHIERE GUSTURISMO PROTAGONISTI AZIENDE E PRODOTTI

REGIONANDO NEL MONDO FOOD ECONOMY

16/2/2015 Bit 2015: La Regione Puglia propone lezioni di Cucina pugliese

http://www.newsfood.com/bit2015laregionepugliaproponelezionidicucinapugliese/ 2/8

pomeriggi saranno invece dedicati ai laboratori Con le mani inpasta, che offriranno la possibilità di sperimentare larealizzazione “hands on” della specialità pugliese più conosciutanel mondo, le orecchiette.

Tutti i partecipanti riceveranno delle borse con gadgets einformazioni relative al Movimento Turismo del Vino e alleMasserie Didattiche.

C A L E N D A R I O A T T I V I T A’Lezioni di Cucina e Laboratori

Giovedì 12 Febbraio 2015PERCORSO DEI MISTERI TRA GLI ULIVI SECOLARIL’ULIVO E L’OLIO EXTRAVERGINE IN PUGLIA, SECOLI DIMAGIAMasseria didattica “GIALLI ” – Ugento (Le)Laboratorio di cucina contadina: La Puglia si racconta con isuoi prodotti più autenticiCìciri e Trìa cu li Frizzuli all’Olio Extra Vergine d’Olivaore 11,30/12,20 | ore 13,00/13,50 | ore 14,30/15,20Laboratorio “Con le mani in pasta”“Impariamo a fare le Orecchiette ”ore 16,30/17,00 – 17,15/17,45Vini e itinerari enoturistici raccontati dal Movimento Turismo delVino Puglia

Venerdì 13 Febbraio 2015PERCORSO DEI PROFUMILA PUGLIA E LE SUE PERLE: LE MANDORLEMasseria didattica “PILAPALUCCI” – Toritto (Ba)Laboratorio di cucina contadina: La Puglia si racconta con isuoi prodotti più autenticiStrascinate di grano integrale al bianco mangiare di mandorlevarietà “Filippo Cea”ore 11,30/12,20 | ore 13,00/13,50 | ore 14,30/15,20Laboratorio “Con le mani in pasta”“Impariamo a fare le Orecchiette ”ore 16,30/17,00 | 17,15/17,45Vini e itinerari enoturistici raccontati dal Movimento Turismo delVino Puglia

Sabato 14 Febbraio 2015PERCORSO ORO DEL GRANOIL GRANO DI PUGLIA “SENATORE CAPPELLI”Masseria didattica “SALECCHIA” – Bovino (FG)Laboratorio di cucina contadina: La Puglia si racconta con isuoi prodotti più autenticiCavatelli con erbe selvatiche, scaglie di ricotta gentile e guancialedi nero dauno

ore 11,30/12,20 | ore 13,00/13,50 | ore 14,30/15,20Laboratorio “Con le mani in pasta”“Impariamo a fare le Orecchiette ”ore 16,30/17,00 | 17,15/17,45Vini e itinerari enoturistici raccontati dal Movimento Turismo delVino Puglia

NB: E’ POSSIBILE PRENOTARE UNA SOLA LEZIONE /LABORATORIO PER TUTTA LA DURATA DELLA FIERA

12/14 FEBBRAIOBIT (FIERA MILANO RHOPAD.9 – CONVEGNI/ LEZIONI E LABORATORI DI CUCINA

www.mtvpuglia.it

VIDEO

Identità Expo secondo DavideScabin: Risparmiare acqua

febbraio 12, 2015Video prima giornata di

BioFach 2015– Norimberga11 febbraio

febbraio 09,2015Identità ExposecondoDavide

Scabin: Risparmiare acqua

10/2/2015 puglialive.net

http://puglialive.net/home/news_det.php?nid=89303 1/2

Cerca nel sito Data Ok Home | Archivio | Appuntamenti | Rubriche | Vetrine | Redazioni | Collaboratori | Links | Contatti Redazione di Bari

Bari Dal 12 al 14 febbraio a Milano, la Puglia alla Borsa Internazionale delTurismo 2015

09/02/2015

In fiera e fuori salone, l'offerta turistico – enogastronomica del Tacco d'Italia di scena nellacittà meneghina.

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismo enogastronomico che la Regione Puglia– Area Politiche per lo Sviluppo Rurale presenterà in occasione della 35a edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo,in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14 febbraio. Come di consueto, la Regione –all'interno del Pad.9, spazio Pugliastand A01A07C02C08 si avvarrà della collaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle MasserieDidattiche. “Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega l’Assessore alle Risorse Agroalimentaridella Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perché prima dell’arrivo dell’esposizione universale con un tema così calzante con lanostra terra, politiche regionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosa della qualità e della salubritàdei prodotti ci hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livello internazionale. Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia(dove è prevista la sezione dedicata al mare e alle acque interne – ndr) in una sorta di racconto corale proveniente da tuttele esperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continua l’assessore – ci produrremo nell’ormai rodatapresentazione di tutti i nostri itinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio.Presenteremo un pezzo di Puglia al cospetto del mondo – termina Nardoni – consapevoli del buon nome che rappresentiamoe che ci vede riconosciuti come una delle terre più belle del pianeta, anche per quello che siamo in grado di produrrenell’ambito enogastronomico”.Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, esperti di settore e stampaspecializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari e turistiche di Puglia che, negli ultimi anni, si sonoconfermate fra i principali attrattori dell'incoming nella regione.Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”, in programma ognimattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie dei territori diPuglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati dalaboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nelmondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminariraccontati dalla voce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' “oro verde” di Puglia, con assaggi di oliextravergine d'oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell'Olio.Non solo degustazioni, all'interno dell'area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi e pacchetti turisticoenogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali, paesaggistiche ed agroalimentari dellaregione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici, borghi barocchi, vigneti all'ombra di monumenti e angoli diincontaminata bellezza, la regione punta a farsi conoscere sempre più come meta d'eccezione per vacanze all'insegna delgusto e del relax della vita rurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismo enogastronomico. Nei giorni12 e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati alwine and food nei loro portfolio internazionali.Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto della Regione Puglia AreaPolitiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di natura ed enogastronomia. Puglia Taste and Bikesi sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla

stagionalità delle produzioni tipiche e d'eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i tempi lenti delviaggio in bici sapori e paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scoperta più autentica del territorio e delricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccio inedito al territorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate edalle mete turistiche di massa. Collegate a questo importante progetto saranno anche le attività promozione del turismo enogastronomico regionale suisocial network: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per i passanti l'occasione per fareun rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandola come immagineprofilo di Facebook. Una divertenteattività per diffondere le iniziative in svolgimento nello spazio istituzionale della regione e creare un ponte con i visitatori piùgiovani.Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento “Fuori Salone” che si affiancherà alle attività in fiera. Venerdì13 febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN (http://www.openmilano.com/),un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale e professionale. In programma un cooking demo incollaborazione con le Masserie Didattiche alla scoperta della gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto delterritorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservataalla stampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

16/2/2015 La Puglia "del gusto" alla Bit di Milano | Puglia Mon Amour

http://www.pugliamonamour.it/2015/02/10/lapugliadelgustoallabitdimilano/ 1/4

Italiano English

Pubblicato il 10 feb 2015 da Redazione « PREVIOUS | NEXT »

Tweet 9

3

Categorized asHome

News

359

Tagged asagricolturabitfabrizio nardonifieramasseriedidattichemilanomovimentoturismo del vinomovimentoturismo dell'oliooliopugliaregioneturismo

CorrelatiSpina: “Momentodelicato macontinuiamo apromuovere ilterritorio”

Al Carnevale diCorato leeccellenzeenogastronomichepugliesi in temaExpo

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per ilturismo enogastronomico che la Regione Puglia (Area Politiche per lo SviluppoRurale) presenterà in occasione della 35esima edizione della BorsaInternazionale del Turismo (Bit), in programma alla Fiera di Milano dal 12 al 14febbraio.Come di consueto, la Regione – all’interno del Pad.9 – si avvarrà dellacollaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delleMasserie Didattiche. Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” –sottolinea l’assessore regionale all’Agricoltura, Fabrizio Nardoni – aspettavisitatori, operatori, esperti di settore e stampa specializzata, sempre piùinteressati a scoprire le eccellenze agroalimentari di Puglia che, negli ultimi anni,si sono confermate fra i principali attrattori dell’incoming nella regione.

La Puglia “del gusto” alla Bit di Milano

Articoli in evidenza

Botteghe Antiche(Putignano, BA)

In piena crescita il settoreturistico in Puglia: previsionirosee nel 2015

Maglio, il Willy Wonkasalentino: “Il cioccolato ègioia”

La ricetta del “calzone dastudio” di Laura Monno,vincitrice de “La Disfida deiCalzoni di Cipolla”

HomeFai pubblicità con noiChi siamoContatti

Ricette e tradizione » YouCook » Pugliometro » Lo Chef racconta News Enciclopedia dei Sapori »

Bontà di AltamuraVi invita a gustare le specialità. Sconto del 25% su tutti i prodotti

38Like

Scegli!

A Gallipoli, Otranto,Leuca, scegli tra 150Appartamenti

CaseVacanze inSalento

16/2/2015 La Puglia "del gusto" alla Bit di Milano | Puglia Mon Amour

http://www.pugliamonamour.it/2015/02/10/lapugliadelgustoallabitdimilano/ 2/4

NuovicollegamentiSwiss Air con laPuglia

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucinaregionale “Lezioni di Cucina”, in programma ogni mattina secondo un calendarioprestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sulle peculiarità culinarie deiterritori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettantoricca l’agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipicaper cimentarsi “hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesi piùconosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Pugliapresenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla vocedi un esperto regionale.Immancabile anche un focus sull’ “oro verde” di Puglia, con assaggi di oliextravergine d’oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell’Olio.Saranno anche presentati percorsi e pacchetti turistico-enogastronomicitematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali, paesaggistiche eagroalimentari della regione. Nei giorni 12 e 13 febbraio sono attesi selezionatibuyer dei principali mercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati alwine and food nei loro portfolio internazionali.

Protagonista, anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto della Regione Puglia ditravel slow in bici per gli appassionati di natura ed eno-gastronomia. PugliaTaste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla stagionalità delleproduzioni tipiche e d’eccellenza. Collegate a questo importante progettosaranno anche le attività promozione del turismo enogastronomico regionalesui social network: un divertente pannello rappresentante un ambiente ruraletipico costituirà per i passanti l’occasione per fare un rapido “bike tour” inPuglia, scattando una foto e pubblicandola come immagine-profilo di Facebook.Anche quest’anno inoltre la Puglia rinnova l’invito all’appuntamento “FuoriSalone” che si affiancherà alle attività in fiera.Venerdì 13 febbraio alle 18 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano,presso OPEN, uno spazio multifunzionale articolato come hub sociale eprofessionale. In programma un cooking demo in collaborazione con leMasserie Didattiche alla scoperta della gastronomia tipica regionale,accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vinia cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata allastampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

La 35esima edizione della BIT sarà anche l’occasione per presentare inanteprima ad operatori, giornalisti di settore accreditati e visitatori gli eventi dipunta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delle Masserie didattiche diPuglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno dellaRegione Puglia – Area Politiche per lo sviluppo rurale. Si inizia il 31 maggio con la23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, damattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loroi luoghi del vino.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla quinta edizione di Masserie Sotto leStelle. Il 20 giugno, vigilia del solstizio d’estate, turisti e no, potranno trascorreuna notte bianca all’insegna della ruralità di Puglia, nelle tipiche strutture dellacultura agricola regionale. In contemporanea, a partire delle 18, le 146 Masserieaderenti alla Rete delle Masserie Didattiche di Puglia – disseminate sull’interoterritorio regionale – racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando iloro antichi portoni con programmi diversificati: laboratori didattici, danze, cantie degustazioni. Non mancheranno, inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità

Puglia Mon Amour

Puglia Mon Amour piace a 6.223 persone.

Plug-in sociale di Facebook

Mi piace

Scatti di Puglia

Seguici su Twitter

Al Carnevale di Corato le eccellenze enogastronomiche pugliesi in tema Expo pugliamonamour.it/2015/02/14/al‐…

Puglia Mon Amour @puglia_monamour

Nuovi collegamenti @SwissAirliner con la Puglia. #voli #turismo pugliamonamour.it/2015/02/13/nuo…

Puglia Mon Amour @puglia_monamour

#SinergiedeiSensi, un nuovo modo di "bere" la Puglia pugliamonamour.it/2015/02/12/sin…

Puglia Mon Amour @puglia_monamour

14 Feb

13 Feb

12 Feb

Tweet Segui

Twitta a @puglia_monamour

Più popolari

La ricetta della focaccia barese diLaura Monno, vincitrice della garadi Eataly ‐ 103277 views

Scrollto Top

16/2/2015 Alla Bit di Milano la Puglia si presenta con prodotti, itinerari e manifestazioni persino “su due ruore”

http://pugliapositiva.blogspot.it/2015/02/allabitdimilanolapugliasi.html?view=mosaic 1/3

5 days ago

[http://4.bp.blogspot.com/-OjA66MyjIPI/U8lCE0XKFMI/AAAAAAAAFCk/SNO6N59EG1Q/s1600/Escursioni%2Bcicloturistiche.jpg]

In fiera e fuori salone, l'offerta turistico–enogastronomica del Tacco d'Italia è di scena alla Borsa Internazionaledel Turismo dal 12 al 14 febbraio 2015.Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: questa è la proposta per il turismo enogastronomico che la

Regione Puglia–Area Politiche per lo Sviluppo Rurale presenterà in occasione della 35a edizione di BIT (BorsaInternazionale del Turismo,) in programma per tre giorni alla Fiera di Milano. Come di consueto, la Regione siavvarrà della collaborazione del Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla Rete delle Masserie Didattiche.Mentre si attende l'inaugurazione di “Expo 2015”, la città meneghina non dimentica gli appuntamenti tradizionalicome quelli dedicati al turismo. E lo stesso fa la Puglia ed in particolare l'Assessorato regionale alle RisorseAgroalimentari che, prima dell’arrivo dell’esposizione universale con politiche regionali adeguate, imprenditoricapaci, innovazione ed una cura rigorosa della qualità e della salubrità dei prodotti continua a sponsorizzare e farconoscere la “buona pratica” riconosciuta a livello internazionale.Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia (dove è prevista la sezione dedicata al mare e alle acque interne)in una sorta di racconto corale proveniente da tutte le esperienze collezionate in questi anni.Sarà occasione per proporre itinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità ed alpaesaggio di una delle terre più belle del pianeta, dove i prodotti enogastronomici conquistano sempre più palati.Un calendario di appuntamenti in fiera e “fuori salone” aspetta visitatori, operatori commerciali, esperti di settoree stampa specializzata, sempre più interessati a scoprire le eccellenze agroalimentari e turistiche di Puglia che,negli ultimi anni, si sono confermate fra i principali attrattori dell'incoming nella regione.Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale “Lezioni di Cucina”, inprogramma ogni mattina secondo un calendario prestabilito. Ciascun appuntamento si focalizzerà sullepeculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento alla Daunia passando per le Murge. Altrettanto riccal'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucina tipica per cimentarsi “hands on” nellapreparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le orecchiette.Il Movimento Turismo del Vino Puglia presenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dallavoce di un esperto regionale. Immancabile anche un focus sull' “oro verde” di Puglia, con assaggi di oliextravergine d'oliva delle aziende socie del Movimento Turismo dell'Olio.Non solo degustazioni, all'interno dell'area istituzionale della Puglia. Saranno infatti presentati percorsi epacchetti turisticoenogastronomici tematici alla scoperta delle maggiori attrazioni storicoculturali,paesaggistiche ed agroalimentari della regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici, borghibarocchi, vigneti all'ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsi conosceresempre più come meta d'eccezione per vacanze all'insegna del gusto e del relax della vita rurale. Protagonista

Alla Bit di Milano la Puglia si presenta con prodotti,itinerari e manifestazioni persino “su due ruore”

16/2/2015 Alla Bit di Milano la Puglia si presenta con prodotti, itinerari e manifestazioni persino “su due ruore”

http://pugliapositiva.blogspot.it/2015/02/allabitdimilanolapugliasi.html?view=mosaic 2/3

alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il progetto della Regione PugliaAreaPolitiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow in bici per gli appassionati di natura ed enogastronomia. PugliaTaste and Bike si sviluppa attraverso dodici percorsi legati alla stagionalità delle produzioni tipiche ed'eccellenza. Ogni itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i tempi lenti del viaggio in bici sapori epaesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scoperta più autentica del territorio e delricchissimo patrimoni agroalimentare della Puglia. Un approccio inedito al territorio rurale, dunque, fuori dallerotte segnate e dalle mete turistiche di massa.Collegate a questo importante progetto saranno anche le attività promozione del turismo enogastronomicoregionale sui social network: un divertente pannello rappresentante un ambiente rurale tipico costituirà per ipassanti l'occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattando una foto e pubblicandola come immagineprofilo di Facebook. Una divertente attività per diffondere le iniziative in svolgimento nello spazio istituzionaledella regione e creare un ponte con i visitatori più giovani.

La 35a edizione della BIT sarà anche l'occasione per presentare in anteprima ad operatori, giornalisti di settoreaccreditati e visitatori gli eventi di punta del Movimento Turismo del Vino e della Rete delle Masserie didattichedi Puglia in programma per il 2015 che saranno realizzati con il sostegno della Regione Puglia – Area Politicheper lo sviluppo rurale.

Si inizia il 31 maggio con la 23a edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del MTV Puglia, da mattinofino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino e l’impegno quotidianoper la qualità all’insegna del motto Vedi cosa Bevi! Sarà possibile, non solo, conoscere i produttori e i territori delvino, ma anche partecipare alle visite ai vigneti, agli impianti e alle bottaie, seguire le degustazioni guidate deivini, le verticali delle migliori etichette o i minicorsi organizzati per l’occasione. Insieme al vino, tante anche leproposte di abbinamento con prodotti tipici locali, spettacoli di musica, mostre d'arte.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5a edizione di Masserie Sotto le Stelle. Il 20 giugno, vigilia del solstiziod'estate, turisti e no, potranno trascorre una notte bianca all'insegna della ruralità di Puglia, nelle tipiche strutturedella cultura agricola regionale. In contemporanea, 146 Masserie aderenti alla Rete delle Masserie Didattiche diPuglia disseminate sull'intero territorio regionale racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loroantichi portoni con programmi diversificati: laboratori didattici, danze, canti e degustazioni. Non mancheranno,inoltre, iniziative dedicate alla sostenibilità con attività pensate e rivolte anche ai soggetti svantaggiati. L'eventosi conferma, dunque, un'imperdibile occasione per vivere in prima persona, a stretto contatto con la natura, letipiche attività di una masseria.La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle, lapiù grande degustazione all'aperto dell'estate con i vini dei soci del Movimento Turismo del Vino. Il 5 e 10

agosto, doppio è l'appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17a edizione che richiamerà iwinelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani. I banchi di assaggio dei vini delle cantine produttricisocie saranno animati da musica, canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.

Postato 5 days ago da Anna Caiati

Etichette: agricoltura in Puglia, Bari, enogastronomia in Puglia, manifestazioni in Puglia, turismo in Puglia

0 Aggiungi un commento

Tweet

Bike e non solo: la Puglia alla Bit con il turismo dagustareMercoledì, 11 febbraio 2015 - - Categoria: Turismo

La Puglia alla Bit propone "gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione". Dal 12 al 14 febbraio,la 35esima Borsa Internazionale del Turismo di Milano è un'occasione per presentare l'offertaturistico-enogastronomica della Regione Puglia – Area politiche per lo sviluppo rurale, in sinergia

66Mi piace

Un momento del progetto "Taste&Bike"

Home

cerca...

Tweet

turistico-enogastronomica della Regione Puglia – Area politiche per lo sviluppo rurale, in sinergiacon il Movimento turismo del vino e la Rete delle masserie didattiche.

"Siamo già pronti per l'Expo 2015", spiega l'assessore alle Risorse agroalimentari Fabrizio Nardoni,"perché è il territorio ad esserlo da tempo". Il merito è della governance territoriale e delle imprese,che da anni basano il proprio lavoro su concetti chiave come qualità e innovazione. Se ne discuteràvenerdì 13 febbraio alle 10.30, nell'area conferenze dello stand Puglia (padiglione 9), durante laconferenza stampa "L'Agricoltura pugliese verso Expo 2015", alla presenza di Nardoni e GabrielePapa Pagliardini (direttore Area politiche per lo sviluppo rurale).

Un ricco programma di appuntamenti in fiera e fuori salone, inoltre, servirà a illustrare ai visitatori eagli operatori del settore le eccellenze agroalimentari della Puglia, tra i principali elementid'attrazione per i turisti.

I laboratori culinari "Lezioni di Cucina", a cura della Rete delle masserie didattiche, si svolgerannoal mattino e avranno come protagoniste le tipicità agroalimentari della regione, dal Salento allaDaunia passando per le Murge, prime fra tutte le orecchiette. Nel pomeriggio, altri laboratori sialterneranno a presentazioni di vini, degustazioni e seminari, tra cui un focus sull'"oro verde" diPuglia in collaborazione con il Movimento turismo dell'olio e un cooking demo riservato aiprofessionisti (venerdì 13 alle 18, presso lo spazio Open nel centro di Milano).

Percorsi e pacchetti turistico-enogastronomici accompagneranno i visitatori e i "buyer" del mercatointernazionale alla scoperta delle bellezze pugliesi, dai beni culturali al paesaggio. Tra gli altri,"Puglia Taste and Bike" è un progetto di travel slow in bicicletta rivolto principalmente agliappassionati di natura ed enogastronomia. Dodici percorsi attraverso le produzioni tipiche in tutta laregione, assecondando le stagioni e i territori, consentono di assaporare a ritmo lento il variare dellericette e del paesaggio con un approccio inedito al territorio rurale, lontano dalle rotte del turismo dimassa.

Si parlerà anche delle prossime edizioni delle partecipatissime rassegne "Cantine Aperte","Masserie sotto le stelle" e "Calici di stelle".

Anche i social network faranno la loro parte, naturalmente, e un pannello che raffigura le campagnepugliesi servirà da sfondo per divertenti "selfie" da mostrare agli amici virtuali.

Stampa questa pagina

0 Commenti quisalento.it Entra

Ordina dal migliore Condividi ⤤

Inizia la discussione...

Preferita

66Mi piace

10/2/2015 Bit 2015: vi raccontiamo la Puglia Società SalentoWebTv

http://www.salentoweb.tv/news/9317/bit2015raccontiamopuglia 1/2

Bit 2015: vi raccontiamo la PugliaPublished by Chiara De Carlo on 9 febbraio, 2015 - 19:53

28Mi piace Tweet 1

Febbraio non è solo il mese del Carnevale, di San Valentino e del maltempo. Febbraio, per noi di

Salentoweb.tv, è un mese speciale perché ogni anno siamo in partenza per Milano destinazione Bit –

Borsa Internazionale del Turismo. La Bit è uno di quei luoghi in cui si respira aria internazionale e nei

quali ogni territorio, pronto ad essere promosso, sprigiona tutto se stesso per far vedere tutto il bagaglio

di bellezza intrinseca ed estrinseca che si porta dietro. E dentro.

Noi ci saremo, con un unico obiettivo: raccontarvi attraverso i contenuti multimediali quello che succede

dal 12 al 14 Febbraio a Milano, su un palcoscenico dove la Puglia, con il marchio “Prodotti di qualità

Puglia” e una serie di iniziative in programma, riesce sempre a diventare protagonista promuovendo il

territorio e i suoi “frutti” pregiati.

Quest’anno, in vista dell’Expo 2015, fondamentale appuntamento che si terrà sempre quest’anno a

Milano con il tema specifico “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, la proposta per il turismo

enogastronomico da parte della Regione Puglia - Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, è questa:

“gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione” perché la Puglia, con i suoi prodotti, è la meta ideale

in tutto l’anno, non solo in estate quando il mare cristallino funge da calamita per tutti i visitatori.

Ecco il programma delle iniziative “pugliesi” che si svolgeranno sia in fiera che negli appuntamenti “fuori

salone” : all’interno degli stand, la Rete delle Masserie Didattiche, protagonista dell’iniziativa, ha

organizzato i laboratori di cucina regionale “Lezioni di cucina” che si concentreranno sulle peculiarità

culinarie dei vari territori della Puglia. Nel pomeriggio, invece, si svolgeranno i laboratori per cimentarsi

“mani in pasta” nella preparazione di una delle specialità pugliesi più conosciuta nel mondo, le

orecchiette. Fondamentale sarà l’apporto del Movimento Turismo del Vino Puglia che presenterà i

vini del territorio con degustazioni e seminari a tema. Immancabile, ovviamente, sarà il focus sull’”Oro

verde” di Puglia con assaggi dell’olio extravergine di oliva.

Ma non solo degustazione. All’interno del programma della tre giorni verranno presentati agli esperti del

settore, operatori, appassionati e giornalisti, pacchetti e percorsi turistico-gastronomici, e l’iniziativa

#tiportoinsalento #Live #weareinpuglia #archeologiaindustriale #artigianato #SalentoHeritage #cittadellibro

RicercaHOME VIDEO NEWS BLOG SERVIZI CONTATTI

10/2/2015 Bit 2015: vi raccontiamo la Puglia Società SalentoWebTv

http://www.salentoweb.tv/news/9317/bit2015raccontiamopuglia 2/2

“Puglia Taste and Bike” il progetto della Regione Puglia Area Politiche per lo sviluppo locale che vuole

promuovere iniziative di travel slow in bici.

La Rete delle Masserie Didattiche e il Movimento Turismo del Vino saranno protagonisti anche negli

appuntamenti fuori salone grazie ai cooking demo organizzati nello spazio “OPEN” al centro di Milano e

al racconto del territorio vitivinicolo da parte di esperti del settore con degustazioni dei vini pugliesi.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega l’Assessore alle

Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – e perché politiche regionali

adeguate, imprenditori capaci, innovazione e cura rigorosa della qualità e della salubrità dei prodotti ci

hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livello internazionale”.

“Insieme a ciò – ha proseguito l’assessore – ci produrremo nell’ormai rodata presentazione di tutti i

nostri itinerari rurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio.

Presenteremo un pezzo di Puglia al cospetto del mondo, consapevoli del buon nome che

rappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una delle terre più belle del pianeta, anche per quello

che siamo in grado di produrre nell’ambito eno-gastronomico”.

Tags: Società Bit Borsa Internazionale del Turismo Borsa Internazionale del Turismo Fabrizio Nardoni milano Prodotti diQualità Puglia Regione Puglia società

28Mi piace Tweet 1

prova rainews3 commenti • 4 mesi fa

De Cagna Luminarie — speriamo bene

IN DIRETTA: GLI INNOVATORI PER CAMBIARELA PA 04042014 a.m1 commento • 10 mesi fa

Adriana Sticchi — Grazie per la diretta streaming!Come salentina che studia fuori, è una bellissimamodalità di essere comunque presente e …

Ghost Hunters Puglia: a caccia di fantasmi nelCarlo V di Lecce1 commento • 10 mesi fa

valentino de luca — culacchi

Florarte: la prima kermesse d’arte floreale nelSalento2 commenti • 9 mesi fa

Florilegio Italiano — NON E' IL PRIMO EVENTO NELSALENTO NOT THE FIRST EVENT IN SALENTO!…

ANCHE SU SALENTO WEB TV

0 Commenti Salento Web Tv Entra

Ordina dal migliore Condividi ⤤

Inizia la discussione...

Commenta per primo.

CHE COS'È QUESTO?

Iscriviti Aggiungi Disqus al tuo sito webd Privacy

Preferita

SalentoWebTv è un prodotto di InCima s.r.l.Gli articoli pubblicati su questo sito non sono periodici e costituiscono comunicazioni non a carattere giornalistico staff.incima@gmail.com - P.IVA 03570220750 - Info Privacy

Interaction and Graphic Design: Luigi Partipilo - Web design & Content Management: Andrea Riezzo

16/2/2015 Fiere Altre. Bit di Milano 12/02/201514/02/2015 Fiera Milano Rho (MI), Lombardia

http://www.eventiesagre.it/Fiere_Altre/21018507_Bit+di+Milano.html 2/4

l'energia per la vita, il cibo come diritto, piacere, cultura, innovazione, identità in tutto il mondo siincontrerà a Milano che sarà il luogo delle scelte consapevoli, con il più grande evento globalesull'alimentazione in un paese che dovrà divenire un modello per il pianeta terra. Un volano permoltiplicare le energie di tutto il Paese che viene anticipato dalla Bit con tante manifestazioni giàprima dell'apertura dei cancelli di Rho Fiera. Fra le anticipazioni più significative ed importantitroviamo quella della 5° edizione del "CUM GRANO SALIS", l'unico premio che incorona le miglioriaziende di Catering e Banqueting. Martedì 10 Febbraio, a Milano, in via Gattamelata 5 Gate 14 diFieramilanocity, dalle ore 12.00 i Catering, oltre al genio creativo, metteranno in campo anche unpizzico di sale in zucca, a beneficio della salute ed alle ore 14.15, avverrà la premiazione deivincitori.

I 4 Catering finalisti di quest'anno sono: Summertrade di Rimini, Caffe Scala di Milano, SireRicevimenti d'autore di Napoli e Valentino Catering di Siracusa.

I Catering si sfideranno nella preparazione di un gustoso e leggero lunch di lavoro, servito aigiurati. Un menu bilanciato che favorisca la concentrazione sul lavoro nel dopopranzo: creativonegli abbinamenti per stimolare la mente oltre al palato; semplice nella struttura per rispettare afondo la qualità delle materie prime. Un concept di gara coerente con le tematiche di IdentitàGolose 2015.

Riccardo Cioni, CEO La Buccia S.p.A., ideatore e organizzatore del premio, afferma: "Un compitocomplesso, dove solo l'esperienza e un'attenta analisi delle diverse proprietà alimentari eorganolettiche delle materie prime, possono portare ad una sapiente interpretazione del tema"

Quest'anno King of Catering Bisol ha scelto Identità Golose per raccontare le eccellenze di questosettore in un momento di grande visibilità internazionale, quando il mondo del food si prepara aExpo Milano 2015. Il tema di gara di King of Catering Bisol 2015 sarà: "un lunch di lavoro sanoe intelligente".

La competizione tra i 4 finalisti si svolgerà alla presenza di una giuria di qualità composta da criticienogastronomici, noti chef, giornalisti, specialisti del settore e personaggi della comunicazione. Lagiuria assegnerà i premi King of Catering Platinum, Gold, Silver e Bronze, che è un premiopromosso da Bisol, viticoltori in Valdobbiadene dal 1542 e sostenuto da importanti aziende delsettore come Acqua PannaS.Pellegrino, Valrhona e Selecta.

Sul palco della sala congressi di Identità Golose, Gianluca Bisol incoronerà i vincitori dell'edizione2015 e consegnerà le Jeroboam di Prosecco Bisol create in edizione speciale per l'occasione.

In un evento come Expo non poteva mancare la Vera Pizza Napoletana ed attraverso laConvention 2015, svoltasi il 4 febbraio a Napoli nel salone dell'Opera Cafè Scaturchio del Teatro diSan Carlo, il presidente dell'Associazione Verace Pizza Napoletana Antonio Pace, haassicurato, il gran numero di intervenuti, sulla perfetta organizzazione che l'Associazione da luidiretta ha organizzato da fare scendere in campo a Milano dal 1 maggio al 31 ottobre. Nel corso diquesti sei mesi l'Avpn, nota per aver sempre voluto creare iniziative per la migliore e maggiorequalificazione di professinisti della vera pizza napoletana, che proprio attraverso referenti da leicreati ha conquistato il nosrto Pianeta, e che ha presentato un calendario ricchissimo di eventi aiquali parteciperà in tutto il mondo ed in particolare con l'impegno per la formazione, ha evidenziatoi numerosi eventi di Milano. A conferma di quanto affermato da Pace e da Massimo Di Porzio eStefano Auricchio, rispettivamente vice presidente e direttore generale dell'Avpn, in merito alleiniziative, eventi e seminari in programma per il 2015 e principalmente volti all'obiettivo Expo,erano presenti alla Convention, con vari stand, le diverse aziende patner dell'Associazione.

Altro programma interessantissimo è quello della Regione Puglia che in un mega stand della Bit alpad.9, negli stand A01 A07 C02 e C 08, dal 12 al 14, invita tutti a partecipare ai laboratorigastronomici per scoprire le ricchezze enogastronomiche del tacco dello Stivale e l'atmosfera delleMasserie di Puglia, dove gustare il fascino e l'autenticità dell'ospitalità rurale. Lezioni di cucina almattino a cura delle Masserie Didattiche di Puglia con degustazioni accompagnate dai vini e dalracconto del territorio a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, insieme a pomeriggidedicati ai laboratori "Con le mani in pasta", saranno un tutt'uno per sperimentare e realizzare"Hands on" specialità pugliesi note nel mondo come le orecchiette. Un programma allettante ancheperchè tutti i partecipanti riceveranno delle borse con gadgets e informazioni relative al MovimentoTurismo del Vino e alle Masserie Didattiche. L'incontro, con un gran numero di invitati, all'Open diMilano, in viale Monte Nero 6, venerdì 13, alle ore 18, sul tema " Ti raccontiamo la Pugliarurale", sarà invece il "Fuori Salone" curato dalle Masserie Didattiche e dal Movimento Turismodel Vino Puglia, che porterà i graditi ospiti della serata alla conoscenza di origini e saporidell'estrema regione d 'Italia bagnata dal mare Adriatico e dall'Ionio nella sua costa occidentale.

Giuseppe De Girolamo

35^ Borsa Internazionale del TurismoCampli e Castelli insieme a "Bit.2015"

dal 12 al 14 febbraio 2015Milano Fiera Rho (MI)

Campli e Castelli insieme a "Bit.2015", dal 12 al 14 febbraio, per presentare le eccellenze delterritorio

Arte, cultura ed enogastronomia locale in vetrina alla Borsa internazionale del Turismo

CAMPLI Il Comune di Campli partecipa con un proprio stand espositivo a "Bit.2015", la 35^edizione della Borsa Internazionale del Turismo in programma nel quartiere espositivo di Rho FieraMilano dal 12 al 14 febbraio prossimi.

"Dopo l'annunciata partecipazione ad Expo 2015 dichiara il sindaco, Pietro Quaresimale saremopresenti anche a BIT, altra grande vetrina di richiamo internazionale che raccoglie operatorituristici di tutto il mondo, con oltre 1.500 buyer nazionali ed esteri, circa 2mila espositoripartecipanti da 130 paesi e oltre 200mila ingressi attesi, tra addetti del settore e visitatori. Numeriche danno conto dell'importanza di questo appuntamento per un comune, come il nostro, ricco dipotenzialità, di eccellenza e prodotti di qualità da promuovere sui giusti circuiti, per rilanciare evalorizzare la nostra offerta turistica sotto il profilo religioso, culturale ed enogastronomico".

Fax: (+39) 051 0544536

Redazione:(+39) 320 1904436

Provider sevizi Datacenter:Momit Srl

Site Map XML URL List TXT

16/2/2015 Fiere Altre. Bit di Milano 12/02/201514/02/2015 Fiera Milano Rho (MI), Lombardia

http://www.eventiesagre.it/Fiere_Altre/21018507_Bit+di+Milano.html 3/4

Lo spazio espositivo di Campli alla Fiera, in cui sarà ospite anche il Comune di Castelli con la suapregiata tradizione ceramica, sarà al padiglione 11, stand D12. Il 12 e 13 febbraio l'ingresso èriservato agli operatori del settore, mentre il 14 la Fiera apre al pubblico.

"All'interno dello stand spiega Maurizio Carbone, consigliere delegato alla Cultura del Comune diCastelli porteremo alcuni esemplari di pregiate maioliche di Castelli, il progetto d'arte "Il cielod'Italia" al quale stiamo collaborando con altre 34 città della ceramica italiane e un'esclusivacollezione di "chicchere", preziose tazze per la degustazione del cioccolato, attualmente inesposizione al Salon du Chocolat di Bruxelles".

I visitatori dello stand troveranno ad accoglierli gli operatori dell'Ufficio Turistico di Campli,materiali informativi sugli itinerari del territorio e una degustazione di prodotti tipici locali, inparticolare dei dolci caratteristici: il bauletto farnese e le sfogliate. Una ventina gli appuntamenti inagenda già fissati tramite il sistema informatico Bit con operatori provenienti da tutto il mondo, inmodo da presentare al meglio "Arte, Cultura ed Enogastronomia" del territorio, ai quali quest'annola Fiera dedica un'apposita area, con l'obiettivo di valorizzare le eccellenze italiane nel mondo.

Inoltre, per tutta la durata della Fiera, dalle 18, sul canale YouTube dedicato ci sarannocollegamenti in diretta streaming dallo stand farnese.

35^ Borsa Internazionale del TurismoLibando, viaggiare mangiando a "Bit.2015"

dal 12 al 14 febbraio 2015Milano Fiera Rho (MI)

Foggia, 09 febbraio 2015 La seconda edizione di "Libando, viaggiare mangiando" saràpresentata alla Borsa Internazionale del Turismo in programma a Milano dal 12 al 14 febbraioprossimi.

Sabato 14 febbraio alle ore 13.00 nell'area conferenze dello Stand della Regione Puglia(Padiglione 9, A01A07C02C08) interverranno il Sindaco di Foggia Franco Landella, l'assessorealla Cultura del Comune di Foggia Anna Paola Giuliani, il dirigente del Comune di Foggia CarloDicesare, l'organizzatrice dell'evento Ester Fracasso, il presidente di Streetfood MassimilianoRicciarini.

Un'occasione importante non solo per promuovere il festival del cibo di strada ma anche perproporre itinerari alternativi alla scoperta della provincia di Foggia, all'interno di unamanifestazione di respiro internazionale che raccoglie intorno a sé gli operatori turistici di tutto ilmondo, un numeroso pubblico di visitatori, appassionati di viaggi, televisioni e stampa.

Dopo il grande successo registrato dalla prima edizione, "Libando, viaggiare mangiando" torneràad animare il centro storico di Foggia dal 17 al 19 aprile prossimi, arricchendosi di iniziative econtenuti.

Chioschi, pulmini itineranti, street art, presentazioni di libri, tavole rotonde, ospiti illustri, letture,spettacoli, mostre a tema, gare tra chef e, dulcis in fundo, il concerto dell'artista internazionaleRichard Galliano in programma al teatro 'U. Giordano'.

"Libando, viaggiare mangiando" sarà un'occasione per vivere un weekend all'insegna non solodel cibo ma anche della scoperta di luoghi sconosciuti della Puglia, grazie ai pacchetti turisticiinseriti nel circuito di Vacanzattiva! il primo network italiano dedicato agli amanti della vacanzaattiva, presente in web e nelle agenzie di viaggio internazionali per proporre ai viaggiatoriun'offerta specializzata e di qualità per tutto il territorio italiano che prevedono anche itinerari dapercorrere in bicicletta.

Nelle vie del centro storico di Foggia si degusteranno cibi di strada provenienti da tutta Italia, siassisterà agli show cooking dei cuochi de "La Prova del Cuoco", si visiteranno borghi storici con ilfascino del vivere lento.

"Le ricchezze enogastronomiche dei territori", ha rimarcato il sindaco di Foggia, Franco Landella,"assumono ruoli sempre più importanti per la loro valorizzazione turistica. Quando a questo aspettosi aggiunge la promozione culturale, si crea un attrattore di notevole potenziale che non può essereignorato dalle istituzioni che hanno a cuore lo sviluppo locale. Per questo, il Comune di Foggia haappoggiato sin dal primo momento gli organizzatori di 'Libando, viaggiare mangiando'. E con questospirito sosterrà anche le iniziative analoghe di qualità che offriranno a Foggia e alla Capitanataprospettive di crescita economica e culturale".

Il festival promosso dall'Assessorato alla Cultura del Comune di Foggia, in collaborazione conle associazioni Streetfood e Di terra di mare e con l'impresa creativa Red Hot riscopre le

16/2/2015 La Puglia all'edizione 2015 della Borsa Internazionale del Turismo di Milano | I Grandi Vini

http://www.igrandivini.com/borsainternazionaledelturismo/ 1/2

lunedì , 16 febbraio 2015 Chi siamo La rivista Contatti

ὐNews GuestPost Interviste Eventi Enoturismo Vini naturali Vini pregiati Non solo vino WebTv Le cantine Consorzi

I Laboratori didattici alla BITdell’anno scorso

Come imparare a fare leorecchiette

Bianco, rosso o rosato?

Condividi! Tweet 0 0

About Stefania Abbattista

Home > News > La Puglia all’edizione 2015 della Borsa Internazionale del Turismo di Milano

La Puglia all’edizione 2015 della Borsa Internazionale delTurismo di Milano

Un programma ricco di eventi in fiera e al fuori salone. Presentatiitinerari rurali e marinari, con progetti centrati su vino, olio, paesaggioe ospitalità.

Ecco la Puglia che accoglie, di scena a Milano alla Borsa Internazionale del Turismo (BIT), uno degliappuntamenti più significativi per le regioni di presentare la propria offerta turistica. Quest’anno BITtaglia il nastro dell’edizione numero 35, e dal 12 al 14 febbraio i visitatori, gli operatori commerciali, gliesperti di settore e la stampa specializzata potranno scoprire – tra le varie regioni – il tacco d’Italia “tiratoa lucido”, pronto a mostrare le sue potenzialità ricettive migliori.

Particolarmente strategiche saranno la giornata di domani e quella di dopodomani, 12 e 13 febbraio,perchè sono attesi a Milano selezionati buyer dei principali mercati target, che potranno inserire gliitinerari regionali dedicati al wine and food nei loro portfolio internazionali.In collaborazione con il Movimento Turismo del Vino e la Rete delle Masserie Didattiche, chi visiteràlo spazio Puglia potrà avere una chiara anticipazione di ciò che troverà nella regione, scegliendola comemeta di destinazione turistica ed enoturistica.

Entusiasta l’Assessore all’Agricoltura Fabrizio Nardoni, che così presenta le risorse messe a disposizione:“Siamo già pronti per l’Expo 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo. A Milano porteremo unasorta di racconto corale delle esperienze collezionate in questi anni. Presenteremo i nostri itinerarirurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio”.Insomma, “un pezzo di Puglia al cospetto del mondo” a Milano, ma anche un pezzo di Puglia a tavola:nelle giornate meneghine infatti non mancheranno anche laboratori di cucina regionale, in cui chivorrà potrà anche imparare a fare le orecchiette. Spazio naturalmente anche ai vini, grazie all’interventodi MTV Puglia, che organizzerà seminari e degustazioni ad hoc.Perché se si impara a fare gli “strascinati” a mano da condire con le verdure di campo e i pomodorini afilo, ma poi non si sa che stanno benissimo con un Rosato, che senso ha?

Pugliese di nascita e toscana d’adozione, è approdata al vino dopo un percorso fatto di letteratura e poesia. Leleggi del marketing le ha imparate sul campo, e rifarebbe tutto daccapo perché oggi, proprio grazie alla suaformazione, sa che il più potente degli strumenti è la parola. E ogni giorno cerca di piegarla un po' al servizio

NEWSLETTER

Tag

Tour

Degustazioni guidate

Interviste in fiera

per cercare digita e premi invio

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER E RICEVI LA RIVISTAGRATUITA

* Email:

* Nome:

ais amarone champagne Chianti chianti

classico eataly enoturismo eventi vino

expo 2015 export vino franciacorta

merano wine festival onav lombardia proseccovendemmia 2014 vini bianchi vini della

puglia vini pregiati vinitoscani Vinitaly

Alla scoperta della Strada delBarolo…3 febbraio 2015

Salice Salentino Selvarossa RossoRiserva 2010 e tagliatelle alla CintaSenese2 maggio 2014

Il vino bianco italiano più famosoall’estero è il Gavi Docg2 maggio 2014

0Like

ISCRIVITI

16/2/2015 La Puglia del vino e del gusto si presenta alla Bit | Travelnostop

http://www.travelnostop.com/puglia/territori/lapugliadelvinoedelgustosipresentaallabit_121880 1/3

10 FEBBRAIO 2015, 11.16 TERRITORIle più recenti:

parola chiave:

categoria:

regione:

dal:

al:

TIPO: News Opinioni

Lunedi 16 Febbraio 2015 CHI SIAMO PUBBLICITÀ NEWSLETTER TRAVELNOSTOP PER IL TUO SITO

Home » Puglia » Territori » La Puglia del vino e del gusto si presenta alla Bit

La Puglia del vino e del gusto si presenta allaBit

Gustose attrazioni per 12 mesi di altastagione: questa è la proposta per ilturismo enogastronomico che la RegionePuglia – Area Politiche per lo SviluppoRurale presenterà in occasione della 35^edizione di Bit, in programma alla Fieradi Milano dal 12 al 14 febbraio. Come diconsueto, la Regione si avvarrà dellacollaborazione del Mtv Puglia e dallaRete delle Masserie Didattiche.

“Siamo già pronti per l’Expo’ 2015perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega Fabrizio Nardoni, assessore alleRisorse Agroalimentari della Regione Puglia – e perché prima dell’arrivodell’esposizione universale con un tema così calzante con la nostra terra, politicheregionali adeguate, imprenditori capaci, innovazione e una cura rigorosa della qualità edella salubrità dei prodotti ci hanno reso ‘buona pratica’ riconosciuta a livellointernazionale. Tutto questo sarà portato a Milano e a Venezia in una sorta di raccontocorale proveniente da tutte le esperienze collezionate in questi anni. Insieme a ciò – continua – ci produrremo nella presentazione di tutti i nostri itinerarirurali e marinari con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio.Presenteremo un pezzo di Puglia al cospetto del mondo consapevoli del buon nome cherappresentiamo e che ci vede riconosciuti come una delle terre più belle del pianeta,anche per quello che siamo in grado di produrre nell’ambito enogastronomico”.

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche ad organizzare i laboratori di cucina regionale‘Lezioni di Cucina’, in programma ogni mattina secondo un calendario prestabilito.Altrettanto ricca l'agenda dei pomeriggi, che saranno occupati da laboratori di cucinatipica per cimentarsi ‘hands on’ nella preparazione delle orecchiette. Mtv Pugliapresenterà i vini del territorio, con degustazioni e seminari raccontati dalla voce di unesperto regionale. Immancabile anche un focus sull' olio di Puglia.

Spazio anche a percorsi e pacchetti turisticoenogastronomici tematici alla scopertadelle maggiori attrazioni storicoculturali, paesaggistiche ed agroalimentari dellaregione. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismoenogastronomico. Nei giorni 12 e 13 febbraio, infatti, sono attesi selezionati buyer deiprincipali mercati target per inserire gli itinerari regionali dedicati al wine and food neiloro portfolio internazionali.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche ‘Puglia Taste and Bike’,progetto della Regione Puglia Area Politiche per lo Sviluppo Rurale di travel slow inbici per gli appassionati di natura ed enogastronomia. Puglia Taste and Bike si sviluppaattraverso 12 percorsi legati alla stagionalità delle produzioni tipiche e d'eccellenza.Collegate a questo progetto anche attività promozione del turismo enogastronomicoregionale sui social network.

Anche quest'anno la Puglia rinnova l'invito all'appuntamento ‘Fuori Salone’ che siaffiancherà alle attività in fiera. Venerdì 13 febbraio alle 18 i sapori di Puglia si

AVVIA LA RICERCA

H y phen a t i on

2015Feb16

2014Feb16

Tutte

Tutte

Tutte

ABRUZZO | BASILICATA | CALABRIA | CAMPANIA | EMILIA ROMAGNA | FRIULI V. GIULIA | LAZIO | LIGURIA | LOMBARDIA | MARCHEMOLISE | PIEMONTE | PUGLIA | SARDEGNA | SICILIA | TOSCANA | TRENTINO ALTO ADIGE | UMBRIA | VALLE D'AOSTA | VENETO

HOMEPAGE NEWS OPINIONI VIDEO DATABASE AZIENDE cerca nel sito .

16/2/2015 La Puglia del vino e del gusto si presenta alla Bit | Travelnostop

http://www.travelnostop.com/puglia/territori/lapugliadelvinoedelgustosipresentaallabit_121880 2/3

Toscana L’Annunciazione di Leonardo non andrà all’Expo ( 13.05)

Trentino In Alta Badia ‘sugli sci a lume di candela’ ( 12.51)

Sicilia Federalberghi: Lampedusa mantiene appeal turistico ( 12.45)

Campania Una domus di Pompei in mostra a Marsiglia ( 12.41)

Sicilia Scalo Palermo, workshop Gesap il 19 febbraio a Mondello ( 12.40)

Sicilia Un asse per portare turisti da Taormina al ragusano ( 12.19)

Liguria Vueling: in estate si vola da Genova per le Baleari ( 12.05)

Sicilia Albergatori eoliani si promuovono con tre iniziative su loveolie.com ( 12.00)

Puglia Swiss avvia collegamenti tra la Puglia e Zurigo dall’estate 2015 ( 11.57)

Nazionale A 38 strutture italiane l'Oscar dell'ecoturismo di Legambiente ( 11.50)

Emilia A maggio riaprirà la Galleria Estense di Modena ( 11.42)

Nazionale Assegnati a Milano i Premi Excellent 2015 ( 11.40)

Sardegna Sardinia360, chiude 2014 in positivo e nel 2015 Corsica new entry ( 11.35)

Nazionale Enoturismo italiano con il freno tirato: solo 3 mln di turisti all'anno ( 11.30)

Sicilia L’area iblea conquista i buyer esteri con percorsi naturalisti e gastronomici ( 11.30)

Lombardia Club Med, sui tram di Milano corre la campagna ‘Out Of Home’ ( 11.25)

Nazionale La Bit fa ben sperare alla vigilia Expo, Franceschini ottimista ( 11.20)

Nazionale Bit si chiude con 61 mila visitatori e 40 mila incontri match-making ( 11.10)

Nazionale Ecco i vincitori dei premi Gist Green Travel Award ( 11.00)

Sicilia Typical Sicily entra nell’offerta turistica nazionale dell’Unpli ( 11.00)

Basilicata Matera volano del turismo regionale ( 10.59)

Nazionale Con Settemari tra avventura e relax ( 10.50)

Marche Giornata Guide Turistiche, 2 eventi nella provincia di Pesaro e Urbino ( 10.46)

Nazionale Air Astana introduce in Europa ‘Economy Sleeper Class’ ( 10.40)

Nazionale Volonline si prepara all’estate con pacchetti, tour di gruppo e fly&drive ( 10.30)

Nazionale American Airlines, ricavi in leggero calo a gennaio ( 10.20)

Veneto Vicenza si candida ai Mondiali di Ciclismo 2020 ( 10.15)

Nazionale South Australia, 20 anni da sito Unesco per Naracoorte Caves ( 10.11)

Sicilia Feedback positivi per W.E. Concept alla Bit di Milano ( 10.00)

Nazionale Pecora Verde chiude 2014 con un fatturato di 400 mila euro ( 10.00)

sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN (http://www.openmilano.com/). Inprogramma un cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche,accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla degustazione di vini a curadel Mtv Puglia.

La 35^ edizione della Bit sarà anche l'occasione per presentare in anteprima adoperatori, giornalisti di settore accreditati e visitatori gli eventi di punta del Mtv Puglia edella Rete delle Masserie didattiche di Puglia in programma per il 2015. Si inizia il 31maggio con la 23^ edizione di Cantine Aperte. Oltre 60 cantine socie del Mtv Puglia, damattino fino a sera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghidel vino.

Nel mese di giugno, invece, spazio alla 5^ edizione di Masserie Sotto le Stelle. Incontemporanea, a partire delle 18, le 146 Masserie aderenti alla Rete delle MasserieDidattiche di Puglia racconteranno il mondo rurale di Puglia, spalancando i loro antichiportoni con programmi diversificati. La magica atmosfera delle stelle cadenti dellasettimana di San Lorenzo, faranno da sfondo a Calici di Stelle. Il 5 e 10 agosto, doppio èl'appuntamento quello previsto in Puglia in occasione della 17^ edizione che richiamerài winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani.

TAGS: PUGLIA • BIT • MASSERIE DIDATTICHE • MTV PUGLIAstai navigando l'edizione PUGLIA di Travelnostop

16/2/2015 Borsa Internazionale del Turismo 2015 | AmbienteAmbienti

http://www.ambienteambienti.com/news/2015/02/news/borsainternazionaledelturismo2015131657.html 1/16

BorsaInternazionale delTurismo 2015La Puglia presenta in fiera e fuori salone,

l’offerta turistico – enogastronomica del Tacco

d’Italia

NEWS

(http://www.ambienteambienti.com/wp-

content/uploads/2015/02/BIT-stand-puglia.jpg)

Lo stand della Puglia al BIT di Milano, in una passata

edizione

Pubblicato alle 12:28 pm del 10 febbraio, 2015 da redazione (http://www.ambienteambienti.com/author/redazione) &

nella categoria News (http://www.ambienteambienti.com/category/news).

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta

stagione: questa è la proposta per il

turismo enogastronomico che la Regione

Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo

Rurale, con la collaborazione del

Movimento Turismo del Vino Puglia e dalla

Rete delle Masserie Didattiche -, presenta

in occasione della 35 edizione di BIT –

Borsa

a

16/2/2015 Borsa Internazionale del Turismo 2015 | AmbienteAmbienti

http://www.ambienteambienti.com/news/2015/02/news/borsainternazionaledelturismo2015131657.html 2/16

(http://www.ambienteambienti.com/tag/borsa) Internazionale del Turismo, in programma alla Fiera

(http://www.ambienteambienti.com/tag/fiera) di Milano dal 12 al 14 febbraio.

«Siamo già pronti per l’Expo 2015 perché è il territorio ad esserlo da tempo – spiega

l’assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia Fabrizio Nardoni – e perché

prima dell’arrivo dell’esposizione universale con un tema così calzante con la nostra terra

(http://www.ambienteambienti.com/tag/terra), politiche regionali adeguate, imprenditori

capaci, innovazione e una cura rigorosa della qualità e della salubrità dei prodotti ci

hanno reso “buona pratica” riconosciuta a livello internazionale. Ci produrremo nell’ormai

rodata presentazione di tutti i nostri itinerari rurali e marinari – a Venezia è prevista la

sezione dedicata al mare e alle acque (http://www.ambienteambienti.com/tag/acque)

interne – con progetti legati al vino, all’olio, all’ospitalità e al paesaggio».

Sarà la Rete delle Masserie Didattiche a organizzare le “Lezioni di Cucina”, cioè laboratori

di cucina regionale focalizzati sulle peculiarità culinarie dei territori di Puglia, dal Salento

alla Daunia passando per le Murge (http://www.ambienteambienti.com/tag/murge).

Possibilità di cimentarsi “hands on” nella preparazione di una delle specialità pugliesi più

conosciuta nel mondo, le orecchiette. Il Movimento Turismo del Vino Puglia presenterà i

vini del territorio. Immancabile anche un focus sull’“oro verde

(http://www.ambienteambienti.com/tag/verde)” di Puglia, con assaggi di olio extravergine

d’oliva (http://www.ambienteambienti.com/tag/oliva) delle aziende socie del Movimento

Turismo dell’Olio.

Saranno, inoltre, presentati percorsi e pacchetti turistico-enogastronomici tematici alla

scoperta delle maggiori attrazioni storico-culturali, paesaggistiche ed agroalimentari della

regione. Fra campagne costellate di uliveti, candidi centri storici, borghi barocchi, vigneti

all’ombra di monumenti e angoli di incontaminata bellezza, la regione punta a farsi

conoscere sempre più come meta d’eccezione per vacanze all’insegna del gusto e del

relax della vita rurale. La Puglia incontrerà anche operatori specializzati nel turismo

enogastronomico.

Protagonista alla prossima esposizione meneghina anche “Puglia Taste and Bike”, il

progetto di travel slow in bici per gli appassionati di natura ed eno-gastronomia. Ogni

itinerario offre occasioni per riscoprire attraverso i tempi lenti del viaggio in bici sapori e

16/2/2015 Borsa Internazionale del Turismo 2015 | AmbienteAmbienti

http://www.ambienteambienti.com/news/2015/02/news/borsainternazionaledelturismo2015131657.html 3/16

paesaggi che cambiano al mutare delle stagioni che invita alla scoperta più autentica del

territorio e del ricchissimo patrimonio agroalimentare della Puglia. Un approccio inedito al

territorio rurale, dunque, fuori dalle rotte segnate e dalle mete turistiche di massa.

La promozione del turismo enogastronomico regionale sbarca sui social network con un

divertente pannello che rappresenta un ambiente rurale tipico che consentirà ai passanti

l’occasione per fare un rapido “bike tour” in Puglia, scattare una foto e pubblicarla come

immagine-profilo di Facebook.

Anche quest’anno la Puglia rinnova l’invito all’appuntamento “Fuori Salone” che si

affiancherà alle attività in fiera (http://www.ambienteambienti.com/tag/fiera). Venerdì 13

febbraio alle ore 18.00 i sapori di Puglia si sposteranno nel centro di Milano, presso OPEN

un moderno spazio multifunzionale (http://www.openmilano.com/) articolato come hub

sociale e professionale.

La 35 edizione della BIT sarà anche l’occasione per presentare in anteprima Cantine

Aperte, Masserie Sotto le Stelle e Calici di Stelle.

a

Altri articoli interessanti

“Clone Paulownia”, lacultivar prodigiosa chestrizza l’occhio alla greeneconomy(http://www.ambienteambienti.com/riflettiamo-sul-sociale/2014/08/news/clone-paulownia-la-cultivar-prodigiosa-che-strizza-locchio-alla-green-economy-121555.html/comment-page-1)

GeCO2, il sistema“acchiappa-metano(http://www.ambienteambienti.com/accade-altrove/2011/03/news/geco2-il-sistema-acchiappa-metano-29959.html)

Lecce: la Basilica Baroccadi Santa Croce(http://www.ambienteambienti.com/featured/2013/05/news/lecce-la-basilica-barocca-di-santa-croce-95745.html)

(https://shareaholic.com/publishers/recommendations/?src=relatedapp&src_ref=www.ambienteambienti.com)

16/2/2015 Annotate Your Screenshot

chromeextension://alelhddbbhepgpmgidjdcjakblofbmce/edit.html 1/2

16/2/2015 Annotate Your Screenshot

chromeextension://alelhddbbhepgpmgidjdcjakblofbmce/edit.html 2/2

16/2/2015 Bit 2015, grande successo per la Puglia con le sue “Masserie Didattiche” | Antenna Sud

http://www.antennasud.com/sezioni/news/attualita/bit2015grandesuccessoperlapugliaconlesuemasseriedidattiche/ 1/5

Antenna SudHomeNewsWeb TV OnDemandRadioProposte editorialiContatti

GIPIELLEPer banner pubblicitari su www.antennasud.com clicca quiCerca nel sitoSearch for:

Search

Attualità

13 febbraio 2015 14:22

Bit 2015, grande successo per la Puglia con le sue “MasserieDidattiche”

Tweet

0

0

La 35a edizione della Borsa Internazionale del Turismo, apre i battenti e dà il viaad un’edizione, la 35esima, di particolare importanza nella storia di questa manifestazione perchèprecederà di appena due mesi l’Expo che dal 1 maggio 2015 con sei mesi di esposizione, un milione dimetri quadri, migliaia di eventi, parlerà di come”Nutrire il pianeta – energia per la vita”. Bit ed Expo,insomma, che viaggiano all’unisono perchè il cibo è l’energia per la vita, è diritto, piacere, cultura,innovazione, identità e unirà tutto il mondo a Milano che sarà il luogo delle scelte consapevoli, inmateria di alimentazione ed ambiente.La Puglia fa la parte del leone nel primo giorno della Borsa Internazionale del Turismo, ospitata nel PoloFieristico di Rho, a Milano. Un programma interessantissimo, quello del tacco d’Italia, che attira ivisitatori della 35esima edizione della BIT attraverso le eccellenze enogastronomiche di cui la Puglia èprotagonista indiscussa. Nella Sala Martini del Polo Fieristico, ieri la macchina della Bit si è messa inmoto coinvolgendo operatori commerciali, esperti del settore e visitatori alla scoperta dei sapori e dellepeculiarità di 100 nazioni e di tutte le regioni italiane. Tra le più apprezzate spicca proprio la RegionePuglia, collocata da recenti indagini di mercato e dalla stampa specializzata nella top ten delle mete piùambite al mondo. Un posto al sole guadagnato anche grazie all’appeal enogastronomico di questa terrache, negli ultimi anni, ha registrato sotto il profilo turistico un notevole incremento del flusso di arrivi epresenze.In un mega stand, al padiglione numero 9, la Puglia ha invitato tutti a partecipare ai laboratori

0

Mi piace

16/2/2015 Bit 2015, grande successo per la Puglia con le sue “Masserie Didattiche” | Antenna Sud

http://www.antennasud.com/sezioni/news/attualita/bit2015grandesuccessoperlapugliaconlesuemasseriedidattiche/ 2/5

gastronomici per scoprire le ricchezze enogastronomiche del tacco dello Stivale e l’atmosfera delleMasserie di Puglia, dove gustare il fascino e l’autenticità dell’ospitalità rurale.Tra le attrattive principali l’area cooking, dove le Masserie Didattiche di Puglia, in collaborazione con ilMovimento per il Turismo del Vino, hanno proposto a stampa e visitatori laboratori didattici e lezioni dicucina che hanno puntato i riflettori sui territori della Puglia, dal Salento alla Daunia passando per leMurge.

Condividi:

Iniziare con l'Export?Esporta i Tuoi Prodotti nel Mondo. Scopri Subito il Tuo Potenziale!

16/2/2015 Bit 2015: il Fuori salone ai sapori di Puglia Risorse Agroalimentari Regione Puglia SalentoWebTv

http://www.salentoweb.tv/video/9332/bit2015fuorisalonesaporipuglia 1/2

Bit 2015: il Fuori salone ai sapori di Puglia44Mi piace Tweet 2 +1

Anche quest'anno la Puglia ha rinnovato l'appuntamento 'Fuori Salone' dedicato ai sapori della nostra

terra L'offerta turistico – enogastronomica del Tacco d'Italia di scena nella città meneghina, esattamente

nel centro di Milano, presso OPEN, un moderno spazio multifunzionale articolato come hub sociale e

professionale, si sono alternati cooking demo in collaborazione con le Masserie Didattiche , alla

scoperta della gastronomia tipica regionale, accompagnata dal racconto del territorio vitivinicolo e dalla

degustazione di vini a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, con partecipazione riservata alla

stampa specializzata, opinion leader, ristoratori e operatori del settore.

Tags: Risorse Agroalimentari - Regione Puglia Società Assessorato alle Risorse agroalimentari Bit 2015 Movimento Turismodel Vino Puglia

#tiportoinsalento #Live #weareinpuglia #archeologiaindustriale #artigianato #SalentoHeritage #cittadellibro

RicercaHOME VIDEO NEWS BLOG SERVIZI CONTATTI

44Mi piace Tweet 2 +1

16/2/2015 Milano capitale del turismo internazionale grazie al successo della Bit. Gazzetta di Salerno

http://www.gazzettadisalerno.it/2015/02/16/milanocapitaleturismointernazionalegraziesuccessobit/ 1/5

febbraio 16 10:502015

Stampa questo Articolo di Gazzetta di Salerno 0 Commenti

Milano capitale del turismo internazionale grazie al successo della Bit.

Con un bilancio finale di 61.718 visitatori, il 60% dei quali operatori professionali, si è chiusa alla Fieramilano a Rho la35/a Bit Borsa Internazionale del Turismo, organizzata quest’anno con la nuova formula all on in, all’insegna deldeciso orientamento al business di qualità.

La Borsa Italiana del Turismo 2015 è stata, occorre dirlo, un po’ in sottotono rispetto alle precedenti edizioni anchese, forse, era prevedibile che seppur diverse come manifestazioni, non potesse avere gran successo di presenze Bitproprio per Expo che dopo soli due mesi apre nella stessa città ed è destinata ad accogliere tutto il mondo per iltema che propone.

NOTIZIE TORNA ALLA HOME SOTTOSCRIVI RSS FEED

Milano capitale del turismo internazionale grazie al successo della Bit. C… Saprì, il profumo del Cilento e del Golfo di Policastro che ha conquistato …

Cerca qui Cerca

SOCIAL

ANNUNCIO SPONSORIZZATO

ANNUNCIO SPONSORIZZATO

Breaking News

GAZZETTA DI NAPOLI GAZZETTA DI AVELLINO LA COMUNICAZIONE ADV SAPORI CONDIVISI GAZZETTA DI SALERNO TV REDAZIONE CONTATTI

ANNUNCIO SPONSORIZZATO

HOME NOTIZIE MUNICIPIO ISTRUZIONE PROFESSIONI AMBIENTE SALUTE-BENESSERE ECONOMIA HOUSE24

EUROPA TECNO-MEDIA LIBRI TEATRO SPORT RUBRICHE

16/2/2015 Milano capitale del turismo internazionale grazie al successo della Bit. Gazzetta di Salerno

http://www.gazzettadisalerno.it/2015/02/16/milanocapitaleturismointernazionalegraziesuccessobit/ 2/5

L’Esposizione Universale sta proiettando Milano, la Lombardia e l’Italia nel cuore dei grandi flussi turisticiinternazionali. Il capoluogo lombardo è già in prima posizione nella lista delle 52 mete da non perdere nel 2015 sceltedal New York Times ed è al terzo posto fra le 10 città selezionate dalla Lonely Planet. Una grande sfida che ExpoMilano 2015 ha deciso di giocare anche sul piano della sostenibilità ecologica, energetica e logistica. Questa Bit havisto presenti tutte le regioni italiane e oltre 100 paesi, ma la vera star della manifestazione, la mascottedell’Esposizione universale di Milano è stato lo stand di Expo. Proprio attorno a Expo, che ha occupato un grandespazio nei padiglioni della Bit, si sono svolte molte delle iniziative collaterali della rassegna, come gli showcookingdegli chef Ambassador Davide Oldani, Enrico Bartolini e Ugo Alciati che, dialogando con Piero Galli, hapreparato Riso Carnaroli mantecato, zucca mantovana e alici di Cetara. Sulla scia dell’Expo che dal 1° maggio al 31ottobre 2015 con il suo tema conduttore “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” si porrà l’obiettivo di dare unarisposta concreta a una esigenza vitale per l’umanità: garantire cibo sano e sufficiente per tutti nel rispetto dellaNatura e dei suoi delicati equilibri, evitando eccessi e ingiustizia alimentare, è stato anche il videomessaggio dallospazio di Samantha Cristoforetti. L’astronauta Samantha Cristoforetti, dell’Agenzia Spaziale Europea (ESA), pilotadell’Aeronautica Militare, protagonista della seconda missione di lunga durata dell’Agenzia Spaziale Italiana (ASI),con il progetto ideato da Fondazione Cinema per Roma e Centro Sperimentale di Cinematografia che arricchisceShort Food Movie, ha affermato: “Oggi sulla stazione spaziale internazionale si mangia insalata di quinoa con losgombro. I pasti sono un momento molto importante della nostra giornata, perché è bello, ogni giorno, potersi sederea tavola con tutto il mondo”. La Campania nel suo stand con l’Assessore con deleghe al Turismo e ai Beni culturali,agli Affari generali e alle Risorse umane, Pasquale Sommese unitamente al presidente di Unioncamere regionaleMaurizio Maddaloni ha presentato la Campania > artecard 2015, e la XVIII Borsa Mediterranea del TurismoArcheologico, in programma dal 29 ottobre al 1 novembre a Paestum. Il presidente Maddaloni, ha inoltre annunciatoal ministro dei Beni culturali e Turismo, Dario Franceschini, in visita allo spazio Campania della Bit di Milano: “LaCampania è la prima regione richiesta dagli operatori asiatici per i viaggi in Italia dopo la visita ad Expo Milano eporteremo i turisti cinesi al teatro San Carlo a primavera”.

Però per la Campania l’impegno dell’Apn con il suo presidente Sergio Miccù che ha portato la pizza napoletana indegustazione in Bit è stata la nota più saliente di questa regione. L’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, con lagrande volontà di portare sempre più in alto il patrimonio napoletano della Pizza, a proprie spese ha organizzato unostand limitrofo a quello della Campania dove, legato alla raccolta di firme per chiedere l’iscrizione della pizzanapoletana a patrimonio dell’Unesco, sono stati migliaia i presenti in fiera che hanno potuto gustare un pezzo delletante prelibate pizze collega Daniele Cirsone.

In particolare la Giasi si è soffermata sulle particolarità e la storia dei numerosi vini offerti in degustazione, oltre checonsigliare gli abbinamenti a tanti piatti tipici della Puglia. Un lavoro egregio che spingeva man mano a chiederesempre nuove notizie e curiosità sui vini tanto da rendere particolarmente oberata di lavoro la bella Angela che perfortuna ha trovato la collaborazione altrettanto solerte e vigile di Daniele. Attentamente seguito è stato l’intervento diNardoni che ha affermato:”Siamo la regione elaborate sotto i loro occhi, con farine Caputo nei forni Izzo, dal maestropizzaiuolo napoletano Vincenzo Capuano, vincitore del titolo mondiale della Rossopomodoro Cup 2014.Contemporaneamente è stata presentata la più grande manifestazione al mondo della Vera Pizza Napoletana: ilNapoli Pizza Village che con la sua quinta edizione, in programma a Napoli dal 1° al 6 settembre, promossadall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e prodotta dalla società Oramata srl con il sostengo del Comune diNapoli, tornerà ad animare e proiettare nel mondo il Lungomare Caracciolo.

Anche il Lazio, ha puntato sull’alimentazione il suo successo, con una nuova attrazione turistica nella città eterna: l’“One day chef” una scuola di cucina con corsi quotidiani per un modo originale e divertente in grado di fareassaporare, in modo totale, la cultura romana e italiana con la gastronomia.

Occorre infine dovere ammettere che in questa Bit la regione che è emersa su tutte è stata senza dubbio la RegionePuglia con il suo mega stand posizionato, fra l’altro in bella vista ed in una posizione strategica per essere notato,che con una preventiva informazione attraverso un’efficiente comunicazione stampa è riuscito ad informare addetti ailavori, visitatori e buyer italiani ed esteri del nutrito programma che ha organizzato e svolto con perfezione alla BorsaInternazionale del Turismo 2015. La Puglia che è stata fra le prime regioni ad utilizzare il metodo della Rete delleMasserie Didattiche e del Movimento del Turismo del Vino per sviluppare il settore turismo con una perfettaintesa dei due assessorati regionali, al Turismo e alle Politiche Agricole per far si che i giovani, come gli anziani,potessero dare vita alle loro capacità imprenditoriali dando sviluppo alla propria regione senza necessità di dovereemigrare, ha ottenuto visibilmente un eccezionale consenso ed apprezzamento per un lavoro non recitato, ma svoltorealmente con impegno sul campo già da qualche anno. Nel corso dell’annuale partecipazione alla Bit la RegionePuglia ha sempre migliorato gli incontri dei suoi operatori commerciali, delle varie località dell’estremo lembo deltacco dello Stivale, bagnato dal Mar Mediterraneo ed Ionio, giungendo quest’anno in vista di Expo ad un risultato diconsiderevoli prospettive ottimistiche per la presenza nello storico evento di Milano. Questa Regione ha svolto,durante le giornate di fiera, continue lezioni e laboratori di cucina nel suo stand attrezzato per poter accogliere iprenotati alle varie lezioni condotte da Mimmo Frizzale coordinatore rete Masserie didattiche, come quella Tenutadalla “Masseria Gialli”, una rural excellenze di C.da Torre di Ugento LE, che ha dato dimostrazione di come unlaboratorio di cucina contadina sappia preparare un eccellente piatto dai sapori sublimi come “Cìceri e Trìa cu liFrizzuli all’Olio Extravergine d’Oliva” elaborato da Anna Maria. Tutte lezioni di vero interesse come anche quelladell’”Agriturismo Amicizia” di Cassano Murge dove la famiglia Caponio ha proposto la genuinità del territorio conla cucina tipica contadina o ancora le famose “Orecchiette” realizzate dal laboratorio “Con le mani in pasta” il tuttoaccompagnato dai Vini del Territorio presentati dal sommelier Ais Daniele Cirsone. La Puglia ha organizzato ancheun eccezionale momento Fuori Salone e nei grandi spazi della libreria “Open” di Milano dove, come in Fiera, con lapresentazione curata da Mimmo Frizzale, ha voluto raccontare “La Puglia Rurale” e dopo l’interventodell’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni, del direttore del MovimentoTurismo del Vino Vittoria Cisonno, sommelier Ais, di Daniela Cisonno ed ancora di Angela Anglani responsabileeducazione alimentare della rete delle Masserie Didattiche Regione Puglia, oltre a tanti altri prodotti gastronomici delterritorio pugliese, si è potuto gustare la “Zuppa di cicerchia con vongole e menta”. A realizzare il succulentopiatto ci ha pensato Enza Portoghese, titolare con il marito Renato Adamo e figli Cosimo (Mimmo) e Stefanodell’Azienda Agricola “Adamo”di Alliste LE e di due ristoranti l’Africana e Campurè aperti solo nel periodo estivoda Giugno a Settembre. Enza, ha realizzato la sua ricetta, sotto l’attento sguardo degli invitati, condendo poi il piattocon il particolare olio da lei prodotto che ha dato un tocco di stragrande eccezionalità a tutto. Ovviamente tutti i piattiavevano bisogno di un perfetto accompagnamento di degustazione appropriata dei tanti vini di cui la Puglia è ricca,cosa che è stata realizzata dalla indiscutibilmente ottima professionista del settore, la sommelier Angela Giasiaffiancata dal più attrattiva d’Italia (+8,5%), non solo per bellezze del territorio, ma anche per prodotti edenogastronomia che determinano un trend in termini di crescita turistica in Europa. Il sistema di crescita del turismorurale ha una domanda molto particolare che grazie al sistema sviluppato negli ultimi anni siamo in grado disoddisfare con le nostre Masserie Didattiche, le Case Rurali ed il paesaggio che stiamo meglio sistemando. Abbiamoappena approvato una delibera che stanzia 25 milioni di Euro più altri 95, per realizzare, attraverso le fibre ottiche,collegamenti con il Pianeta per soddisfare le esigenze del mondo rurale per gli agricoltori, ma anche per il sistematuristico volto a comunicare con il mondo perchè il turismo rurale è fortemente attrattivo e lo dimostrano i dati. Siamol’unico stand in fiera che ha operato con continue dimostrazioni Food&Wine per mettere in evidenza come sono buonii nostri piatti, ma soprattutto i nostri prodotti, e portiamo in giro per il mondo i nostri agricoltori sostenendoli confinanziamenti per proporre e far conoscere, o conoscere meglio, le nostre potenzialità comunicando quale è la veraPuglia. Contemporaneamente stiamo continuando a lavorare sulla certificazione, sulla Dieta Mediterranea che sonopoi anche gli elementi di Expo”.

Altro stand attrattivo è stato quello della Regione Veneto, che tra i tanti eventi presentati, ha promosso lacandidatura di Vicenza ad ospitare nel 2020 i Campionati del Mondo di ciclismo su strada. Durante unaconferenza stampa promossa dal dottor Marino Finozzi, assessore regionale al Turismo, il presidente del comitatoavv. Claudio Pasqualin, ha illustrato i tre step del progetto che fra cinque anni dovrebbe essere realizzato inVeneto.

Altra attrazione della Bit, è stata Miss Italia 2014 Clarissa Marchese, testimonial delle eccellenze del Veneto e diJesolo, che da anni viene definita la “città della bellezza”, appellativo frutto di una collaborazione che prosegue datempo con Miss Italia, culminato con l’accordo che nel 2013 ha portato prefinali e finalissima del concorso proprionella cittadina balneare veneziana. Nell’ultima giornata fieristica, Clarissa è stata a disposizione del pubblico per lefoto, che con un grande entusiasmo, principalmente un gran numero di giovani, le ha espresso con consensi edaugurandole un IN BOCCA AL LUPO per futuri successi.

Oltre alle località turistiche più affermate, fra le aree interne dello Stivale che hanno ottenuto successo in Bit spiccala Basilicata che ha presentato il suo incremento di turismo dell’ 8,7 per cento di arrivi nel 2014 rispetto al 2013grazie alla strategia di puntare sulla destagionalizzazione, su Matera Capitale europea della Cultura 2019 e sulcineturismo.

E’ stato, infatti, proprio il cineturismo la grande attrazione di quest’anno grazie al remake di Ben Hur in corso aMatera in questi giorni, che ha trasformato gli antichi Rioni in un set, e alla presentazione in anteprima di “Noi e laGiulia”, film girato a Matera diretto dall’attore e regista Edoardo Leo, prodotto da Fulvio e Federica Lucisano edistribuito da Warner Bros Pictures.

ISTITUTO ROBERT KENNEDY

77° CINEFORUM SAN DEMETRIO

ANNUNCIO SPONSORIZZATO

ANNUNCIO SPONSORIZZATO

ANNUNCIO SPONSORIZZATO

17/2/2015 La Puglia all'appuntamento con Expo, itinerari tra cantine e masserie TravelQuotidiano

http://www.travelquotidiano.com/enti_istituzioni_e_territorio/lapugliaallappuntamentoconexpoitineraritracantineemasserie/tqid205719 1/7

Giornale di interesse professionale per il turismo Segui @TravelQuot

HOMECHI SIAMOPUBBLICITÀNEWSLETTERANNUARIO

WEBINAREVENTIANNUNCI DI LAVOROparole da cercare Cerca

In EvidenzaTrasportiTour OperatorAlberghiEnti, istituzioni e territorioMercato e tecnologieEsteroTutte le ultime notizie

La Puglia all’appuntamento con Expo,itinerari tra cantine e masserie[ 0 ] 17 febbraio 2015 10:23

17 febbraio 2015

17/2/2015 La Puglia all'appuntamento con Expo, itinerari tra cantine e masserie TravelQuotidiano

http://www.travelquotidiano.com/enti_istituzioni_e_territorio/lapugliaallappuntamentoconexpoitineraritracantineemasserie/tqid205719 2/7

La Puglia ha presentato alla Bit di Milano nove itinerarituristici che spaziano dalla terra dei trulli al Salento meridionale, dalla ”Via dei borghi marinari” ad unpercorso dedicato alle chiese rupestri. Da maggio a ottobre saranno inoltre disponibili gli itinerari di”Apulia Felix in masseria – Il tratturo dell’olio e del rosato” che si snoderanno tra vigneti, frantoi e antichedimore dalla Daunia al Salento. A tutto questo si aggiungeranno, sempre nel periodo di Expo, altremanifestazioni dedicate alle produzioni agricole: «Si inizia il 31 maggio con le oltre 60 Cantine Aperte cheaccoglieranno turisti e appassionati – spiega Vittoria Cisonno, direttrice del Movimento Turismo del VinoPuglia (nella foto con l’assessore Nardoni) – cui seguirà la notte bianca di “Masserie sotto le stelle”prevista il 20 giugno, con la partecipazione di 146 aziende, ed infine Calici di Stelle il 5 e 10 agosto, neicentri storici di Copertino e Trani, con l’accompagnamento di musica, canti e danze popolari che andrannoavanti fino a tarda sera». A sottolineare il contributo all’incoming dei prodotti tipici è stato l’assessore alleRisorse Agroalimentari, Fabrizio Nardoni: «L’anno scorso abbiamo registrato un incremento di turististranieri pari all’8,5% di arrivi e al 4% di pernottamenti, e questo risultato va attribuito anche ad una riccaofferta enogastronomica e ad un’accoglienza rurale sempre più qualificata, fatta di agriturismi emasserie».

Articoli che potrebbero interessarti:

1

Puglia Wine andLand, buyerinternazionaliattesi a Fasano

La Puglia alla Bit,enogastronomia ecicloturismo inprimo piano

Caldana TravelService, quattrotour tra le cittàd'arte dellaPianura Padana

Bitac 2014 il 27 e28 novembre aBari

18/2/2015 In Puglia cantine e masserie aprono le porte: 2015 pieno di eventi

http://www.cronachedigusto.it/archiviodal05042011/317liniziativa/15334inpugliacantineemasserieapronoleporte2015pienodieventi.html#addco… 1/5

18FEB

Home Archivio L'iniziativa

In Puglia cantine e masserie aprono le porte:2015 pieno di evention 18 Febbraio 2015. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 L'iniziativa

(Vittoria Cisonno)

Gustose attrazioni per dodici mesi di alta stagione: è l'invito rivolto ai wine lovers e nonsolo che desiderano fare della Puglia la meta delle loro vacanze.

Le iniziative messe in atto dal Movimento Turismo del Vino Puglia diretto da VittoriaCisonno rappresentano importanti occasioni per andare alla scoperta delle eccellenzepaesaggistiche e agroalimentari tutto l'anno.

“Si inizia il 31 maggio con la 23esima edizione di 'Cantine Aperte' sottolinea VittoriaCisonno, Presidente del MTV Puglia . Oltre 60 cantine nostre socie, da mattino fino asera, accoglieranno enoappassionati e turisti per far scoprire loro i luoghi del vino el’impegno quotidiano per la qualità all’insegna del motto 'Vedi cosa Bevi!'”

Sarà possibile, non solo, conoscere i produttori e i territori del vino, ma anche parteciparealle visite ai vigneti, agli impianti e alle bottaie, seguire le degustazioni guidate dei vini, leverticali delle migliori etichette o i minicorsi organizzati per l’occasione.Il 20 giugno, vigilia del solstizio d'estate, spazio alla quintaedizione di 'Masserie Sotto leStelle'. Sarà possibile trascorrere una notte bianca all'insegna della ruralità, nelle tipichestrutture della cultura agricola regionale.

In contemporanea, a partire delle ore 18, le 146 masserie aderenti alla rete delle masseriedidattiche di Puglia, disseminate sull'intero territorio regionale racconteranno il mondorurale pugliese, spalancando i loro antichi portoni con programmi diversificati: laboratorididattici, danze, canti e degustazioni. L'evento si conferma, dunque, un'imperdibilepretesto per vivere a stretto contatto con la natura, le tipiche attività di una masseria.

La magica atmosfera delle stelle cadenti della settimana di San Lorenzo, faranno dasfondo a 'Calici di Stelle', la più grande degustazione all'aperto dell'estate.Il 5 e 10 agosto, doppio appuntamento in occasione della 17esimaedizione che richiamerài winelovers nei suggestivi centri storici di Copertino e Trani.I banchi di assaggio dei vini delle cantine produttrici socie saranno animati da musica,canti e danze per una festa che dura fino a tarda serata.

Siamo online da2890 giorni 10 ore 54 minuti

FLASH NEWS

Lunedì, 02 Feb 2015 AisVeneto, a Padova i corsidi formazione di primo,secondo e terzo livello

Lunedì, 02 Feb 2015

1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12

GLI APPUNTAMENTI

Domenica, 01 Mar 2015Parma, riaprono i Museidel cibo

NEWSLETTER

Iscriviti alla nostraNewsletter per essereinformato sulle novità.

Nome

Email

Iscriviti

Mercoledì 18 Febbraio 2015 Chi siamo Articoli dal 4.4.11 Contatti

Home Servizispeciali

Photogallery I nostri consigli Video Archiviodal 05.04.201132.596 utenti registrati

cerca...

18/2/2015 In Puglia cantine e masserie aprono le porte: 2015 pieno di eventi

http://www.cronachedigusto.it/archiviodal05042011/317liniziativa/15334inpugliacantineemasserieapronoleporte2015pienodieventi.html#addco… 2/5

Tweet 0 0

Share

2000 caratteri rimasti

Invia (Ctrl+Enter)

JComments

Il 20 settembre il profumo delle uve e del mosto accoglie gli enoturisti nelle cantine delMtv in un periodo in cui esse si animano del lavoro incessante in vigna e della selezionedei grappoli migliori.È un momento suggestivo per visitare i vigneti e le cantine e partecipare insieme aivignaioli alla raccolta delle uve.Il 15 novembre con 'Cantine aperte a San Martino' protagonisti sono prevalentemente ivini nuovi e i novelli, sapientemente abbinati alle tipiche caldarroste o ad altre specialitàlocali tipiche della stagione.

La rassegna si chiude il 6 dicembre con 'Cantine Aperte a Natale' e 'LoVolio Extravergine'.Si svolgono nella stessa giornata, con visite guidate, degustazioni di vino e di oliextravergine di oliva, cookingshow presso le aziende olearie, mercatini di Natale”.Un modo originale e genuino per esplorare la Puglia migliore nell'arco dei 12 mesi.

Annalucia Galeone

Aggiungi commento

Nome (richiesto)

EMail (richiesta)

Aggiorna

1Mi piace Condividi

Plug-in sociale di Facebook

Pubblica anche su Facebook

Stai pubblicando comeAlessandro Paletta

Commenta

Aggiungi un commento...

ARTICOLI CORRELATI

VIDEO

VIDEO/2

VIDEO/3

VIDEO/4

FACEBOOK FAN BOX

LE RICETTE DEGLI CHEF

19/2/2015 30litri: Cicatelli con erbe selvatiche, ricotta gentile e guanciale di nero dauno

http://30litri.blogspot.it/2015/02/cicatelliconerbeselvatichericotta.html?m=1 1/3

Blog di viaggi e scoperte in giro per il mondo, ma anche nella giungla urbana di Roma

30litri

lunedì 16 febbraio 2015

Cicatelli con erbe selvatiche, ricotta gentile e guanciale di nero dauno

Al Bit di Milano c'era, letteralmente, mezzo mondo. Anche la Puglia. Lo stand #weareinpuglia era tutto

un programma, e verso l'ora di pranzo ho deciso di assistere (hem hem) a una gustosissima dimostrazione di come, mescolando uova e farina ecurando i prodotti autoctoni del nostro ricco territorio, si possa creare un piatto sublime: cicatelli con erbe selvatiche, scaglie di ricotta gentile eguanciale di nero dauno. Ed ecco la ricetta (con dimostrazione video del rapido e magico gesto che fa apparire dalla sfoglia tagliata questa pastatipica del foggiano).Innanzitutto, una doverosa premessa su cosa, in effetti, c'è in questo piatto. Che non è solo ricco di gusto, ma anche di storia e di culturaculinaria,

che (per quanto possa sembrare banale forse non lo è) sarebbe il caso di tutelare e trasmettere, come tutto l'inestimabile patrimonio che ilnostro paese ci offre. Non a caso la dimostrazione è stata curata dalla Masseria Didattica Salecchia, di Bovino in provincia di Foggia, in azzeccatoabbinamento con il Movimento Turismo del Vino Puglia.

CicatelliI Cicatelli sono una pasta di semola macinata. In questo caso, non una semola qualsiasi, bensì quella di grano duro del "Senatore Cappelli", il cuiutilizzo si fa

risalire al 1915. Fra le sue virtù, un'ottima attitudine pastificatoria e un'altezza di ben 150‐160 cm, che permetteva al grano di emergeredall'oscurità creata dalle infestanti e quindi crescere rigoglioso.Per ottenere il cicatello, va creata una pasta di uova e farina, da stendere e poi ridurre a tocchetti lunghi 1‐1,5 cm. Da qui in poi, ci si deveaffidare alla manualità: medio, anulare e indice vanno a esercitare una rapida pressione sulla pasta e, scivolando via, ecco che esce fuori il nostrocicatello.

Erbe selvatiche

Home page

19/2/2015 30litri: Cicatelli con erbe selvatiche, ricotta gentile e guanciale di nero dauno

http://30litri.blogspot.it/2015/02/cicatelliconerbeselvatichericotta.html?m=1 2/3

Claudia Farallo a 16:37

Per condire i cicatelli, bisogna farsi anche una passeggiata nei campi e cogliere alcune verdure che screscono spontanee: senape selvatica, marascioni e borragine.

Ricotta gentileLa ricotta gentile è una ricotta dura, che deve il suo appellativo all'animale da cui deriva: lapecora gentile, appunto. Razza autoctona utile a tutto, lana, latte e carne, era non a caso quellatipica del pastore. Questi animali vivono allo stato brado e, quindi, sono liberi di nutrirsi delleerbe che più profumano nei campi che hanno a disposizione. Insomma, una selezione naturaledell'eccellenza. In questa ricotta in particolare, il latte viene arricchito anche dal peperoncino,che darà quel brio in più al nostro piatto.

Guanciale di nero daunoIl maiale nero dei Monti Dauni è un antico animale autoctono della Puglia, che oggi alcuni produttori

locali si stanno impegnando a riportare in auge. Allevato allo stato brado, è molto resistente allemalattie e ci mette circa due anni per arrivare alla macellazione (contro i 7‐8 mesi del maialerosa). Le sue qualità non sono poche e si sentono chiaramente all'assaggio: il suo grasso nonallappa in bocca, non resta tra i denti e si scioglie subito, ha un buon rapporto grasso/magro eun buon grasso di per sé, insaturo.

Il piatto è fattoCuocere la pasta e saltarla in una padella dove avremo fatto precedentemente cuocere ilguanciale arricchito dal mix di erbe selvatiche. Impiattare e grattugiare sopra la ricotta a scaglie.

Da berePer innaffiare degnamente il tutto, un buon vino di

bacca nera. In questo caso abbiamo abbinato un Cacc'e Mmitte di Lucera. Il nome in realtà deriva dalla procedura di vinificazione, ma può ancheessere, a ragione, preso in prestito dai più fieri bevitori.

Per concludere un pensiero, che è stato ricordato in occasione di questo evento e che mi permetto di suggerire di abbinare non solo a questa,ma a tutte le ricette: "Ogni volta che ci sediamo a tavola compiamo un atto agricolo".

Buon appetito!

Borragine

A destra: guanciale di nero dauno e ricotta gentile

Condividi 1

Ultimo aggiornamento: 24022015 18:19 728Mi piace

Cerca...

(/)

Seguici su:

(https://www.facebook.com/atavolaconbacco)

(https://twitter.com/ATavolaconBacco) (http://www.youtube.com/)

(http://www.linkedin.com/profile/view?id=228560255&trk=hb_tab_pro_top)

(http://www.eventidop.com/it/?format=feed&type=rss)

(/it/)

News (/it/news.html) Gastronomia (/it/news/gastronomia.html)

L'agriturismo evoluto delle Masserie Didattiche pugliesi al B.I.T. 2015

HOME (http://www.eventidop.com/) CHI SIAMO (/it/chisiamo.html)

LA REDAZIONE (/it/laredazione.html) I NOSTRI CORSI (/it/inostricorsi.html)

COLLABORA (/it/collaboraconnoi.html) CONTATTI (/it/contatti.html)

Categoria: Gastronomia (/it/news/gastronomia.html) Scritto da Guido Gabaldi

L'agriturismo evoluto delle MasserieDidattiche pugliesi al B.I.T. 2015

Nozze d’argento per autocelebrarsi? Perché no, ma anche per fare il punto sulle novità dell’offerta e della

domanda turistica internazionale, e per lanciare l’appuntamento mondiale con EXPO 2015. Il BIT di

MIlano quest'anno dal 13 al 15 febbraio, ha accolto più di 61.000 visitatori, soprattutto operatori

professionali, che hanno incontrato circa 2.000 espositori.

Molto

attive le

Regioni

italiane,

in grado

di

organizzarsi e di presentare tutte le sfaccettature di un territorio che noi autoctoni a volte non sappiamo

come apprezzare. A volte anche a causa di una sgradevole sensazione di “pancia piena”: abbiamo troppe

bellezze naturali, troppa arte, prodotti tipici, sagre, gioielli enogastronomici, in numero tale da non riuscire

(http://www.google.com/buzz/post) Tweet 3Share 1

8Mi piace Condividi

neppure a catalogarli e farli conoscere come si dovrebbe.

Contro la banalizzazione dell’esperienza turistica si schiera l’iniziativa della Regione Puglia, attraverso il

Movimento Turismo dell’Olio e la Rete delle Masserie Didattiche. Quest’ultime, ben 146 in tutta la

Regione, hanno presentato la propria idea di agriturismo evoluto. In altri termini, non ci si limita a

pernottare, mangiare ed osservare le campagne verdeoro, per il grano e gli ulivi, dalle finestre di un

antico casolare, ma ci si attiva. Si partecipa al laboratorio dei pomodori secchi sottolio, si impara un po’

di dialetto, si danza, si canta, si lavorano le orecchiette e si entra in punta di piedi dentro un mondo

rurale millenario.

E’ quello che è successo domenica 15 febbraio, quando

abbiamo avuto il piacere di incontrare i gestori della

Masseria Salecchia di Bovino (FG), che ha presentato

il suo “Percorso oro del grano”. Una Masseria di mezza

collina, nel cuore di una Puglia poco conosciuta, quella

dei boschi e delle famose chiese del romanico pugliese,

da apprezzare tutto l’anno. E così Francesco

d’Innocenzio ci guida a scoprire i sapori antichi, quasi

dimenticati, dell’autentico grano di Puglia “Senatore

Cappelli”, oggi poco diffuso perché poco redditizio. Ma

possiamo assicurare che, se anche dovessimo scegliere

di investire qualche euro in più, i cavatelli fatti di quel

grano, con erbe selvatiche, scaglie di ricotta gentile e

guanciale di suino nero dauno, non ci farebbero pentire

neanche per un secondo.

La Masseria Didattica serve anche a questo: ad evitare che una razza di maiali neri dalle carni magre e

sapide vada estinta, a farci scoprire un entroterra che sembra dimenticato da tutti ma che resiste perché

ha una storia importante, anche enogastronomica, da condividere. Dell’iniziativa ci parla Mimmo

Frizzale, coordinatore delle Rete delle Masserie.

In generale, quali sono le carte che la regione Puglia si sta giocando qui al BIT 2015?

La Puglia deve insistere sulla ruralità, perché ha risorse immense che devono solo essere scoperte. Al di

là del solito sole e del solito mare, al di là degli mesi d’agosto affollati con l’ombrellone in mano che non

sai dove piantare, abbiamo un territorio ricco di sorprese, che esprime in mille modi la diversità di

ambienti e di tradizioni che lo caratterizza. Ci sono spiagge, promontori, colline, boschi, pianure a perdita

d’occhio, golfi, alture carsiche, ci fossero anche i ghiacciai e i vulcani saremmo una specie di continente

in miniatura. Ma in quanti lo sanno?

Quali sono secondo Lei i prodotti pugliesi che non hanno ancora “spaccato” e che potrebbero

invece affermarsi facilmente?

Ce ne sarebbero tanti, ma tra i più originali voglio citare iI vino rosato, che dalla Puglia nessuno si

aspetta. Secondo alcuni si tratta di vini meno importanti, ma noi li faremo ricredere. Dopo aver

assaggiato il “Five Roses” di Leone De Castris o il “Pungirosa” di Castel del Monte si cambia opinione,

garantisco.

Qual è il biglietto da visita per il turista che arriva per la prima volta in una Masseria Didattica

della vostra Rete?

Noi possiamo offrire quello che altrove non c’è, ossia senso della famiglia e cultura del territorio. Non si

adatta alla nostra tipologia una vacanza “mordi e fuggi”. Veniamo più apprezzati da chi ha il tempo di

fermarsi, ascoltare, imparare le abitudini dalla gente semplice, farsi circondare dal calore dell’ospitalità

pugliese

Cosa potrebbe trovare d’insolito il turista neofita, che non ha mai sentito parlare delle M.D.?

Troverà delle proposte gastronomiche povere, tipicamente rurali, ma ricche di gusto e di sapienza

agricola. Troverà la musicalità del dialetto che in alcuni luoghi è stato contaminato dal greco,

dall’albanese e dall’antico provenzale. Troverà una varietà di ambientazioni e una ricchezza di storia che

può lasciare a bocca aperta, anche in località apparentemente remote e lontane dai grandi flussi

economicocommerciali.

Le crediamo sulla parola sig. Frizzale, anche perché una terra che ispira un servizio turistico così

coraggioso e originale può essere solo una terra sincera. Come logica conseguenza, le persone che ci

vivono saranno persone veraci, come l’olio e il vino buono.

27/2/2015 Puglia Rurale: i tesori della terra

http://www.ambienteeuropa.info/sito/dettaglio.php?id=5603&da=home 1/3

HOME CHI SIAMO ARCHIVIO CONTATTI LINKS REGISTRAZIONE

RIVISTA N. 3, 23 febbraio 2015

Turismo d’autore, In Italia

Puglia Rurale: i tesori della terraIl ricco patrimonio enogastronomico e gli itinerari del gusto del tacco d’Italia

Sempre una scoperta i sapori pugliesi, semplici all’apparenza, ma inrealtà sorprendenti. Un appuntamento per scoprirli è stato, inoccasione della BIT, l’incontro con alcuni rappresentanti delle MasserieDidattiche pugliesi e degli artigiani della gastronomia più autentica,come i prodotti “Barivecchia” del Pastaio Maffei di Barletta, eccellenteazienda pugliese produttrice esclusivamente di pasta fresca conosciutain tutto il mondo

Senza dimenticare gli artisti del vino, rappresentati dal MovimentoTurismo del Vino Puglia. Attraverso le tipicità gastronomiche, i vini dauve autoctone e le parole di chi quotidianamente lavora per la qualitàdei prodotti e la loro promozione, è stato possibile scoprire le meravigliedi gusto, profumi, e passione di questa terra.

Che ultimamente è all’attenzione del turismo mondiale, nuova Valle dell’Eden italiana.

Tra i prodotti più insoliti che vale la pena fra conoscere ad un pubblico più ampio ne citiamo alcuni.

Taralli scaldati all’extravergine C’è tutto il sapere e il sapore di Pugliain un tarallo scaldato all’extravergine di oliva. Allo sguardo già dichiarala differenza: è panciuto e non secco e sottile. Il segreto è nellacottura: prima di essere infornato, ogni tarallo viene calato in acquabollente e mano mano che sale a galla, viene messo ad asciugare edopo infornato. Il risultato è in una croccantezza con dentro un cuorefriabile. Sembra un anello di pane, ma si impasta senza acqua esolitamente senza lievito. Nel nord barese, zona di eccellenza per laproduzione dell’extravergine di varietà Coratina (anche chiamataracioppa) la ricetta del tarallo tradizionale prevede proprio questo oliounitamente al vino bianco.

Il polpo in tutti i modi Scogliereche si inseguono e si alternano ainsenature sabbiose poi,d’improvviso, chilometri di sabbiabianca finissima. E tanti, tantissimipolpi, anche da prendere a maninude se si ha un pizzico didimestichezza col mare. Da oltre 40 anni la celebrazione più pittoresca,e saporita, è quella della Sagra del Polpo a Mola di Bari. Puntualmentesi fa nell’ultimo week end di luglio ma, prima di saltare in padella, ilpolpo ha bisogno di un particolare trattamento: l’arricciatura. Sbatti e

sbatti sullo scoglio, con l’aiuto di uno strumento in legno, ed ecco che mentre fuoriesce una schiumabianca …i tentacoli si arricciano: la bontà è quasi pronta! Capita ancora, spesso, di vedere questa scena intutti i porticcioli dell’Adriatico. Gustosissimo marinato con olio, aceto e poi cotto sui carboni. Delizioso secotto col pomodoro, le olive e i capperi nella pignata di terracotta. Si sposa molto bene con le patate, chesulla Costa dei Trulli sono molto rinomate come quelle di Polignano.

Canestrato pugliese dop Senza la pecora di razza gentile di Puglia, icui ultimi esemplari sono stati salvati dall’estinzione anche grazie allanascita di un Presidio Slow Food, non potremmo più gustare il delicatosapore del Canestrato Pugliese Dop. Ricorda quei tempi non lontani neiquali la transumanza spostava greggi, e genti, dagli Abruzzi alle pianedel Tavoliere di Puglia. Il canestrato pugliese, proprio perché legato aquesta stagionalità, solitamente si produce fra dicembre e maggio.Viene modellato nei tradizionali canestri di giunchi pugliesi, da cuiprende il nome e la rugosità della crosta. Un po’ alla volta, pressato neicanestri, rilascia l’eccesso di umidità. Segue la salatura, che richiede unaltro prodotto tipicamente pugliese: il sale grosso marino delle saline diMargherita di Savoia. La stagionatura, fuori dalle forme, dura almeno90 giorni per il consumo fresco mentre per il formaggio grattugiato si

prolunga fino a circa 10 mesi. Lo troverete in tutta la provincia di Foggia e nei Comuni dell’Alta Murgiabarese. Pascoli generosi, boschi ombrosi, prati rigogliosi, casari indaffarati. L’Alta Murgia esprime tutto ciòcon u cutturidd e u callaridd.

Cerca VAI

27/02/2015 Unione Ristoranti delBuon Ricordo: prime new entry del2015, mentre 9 locali cambiano laspecialità

I ristoranti Villa Revedin diGorgo al Monticano (TV),con i Ravioli di Villa algransoporo e La Fornacedi San Vittore Olona (MI)con i Ravioli di farro e

fagiano nel suo fondo con erbacipollina e lamelle di tartufo nero sonole prime due insegne entrate nel 2015nell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo.Sicuramente se ne aggiungeranno altrenei prossimi mesi, a conferma dellavitalità dell’associazion ...

27/02/2015 Bluewago: il portaledelle vacanze al mare

BY, startup incubata inArea Science Park, fortedel successo della stagione2014, e della crescitacostante e progressiva diinvestimenti, si lancia in

una nuova sfida: l’ampliamento e ladiversificazione dell’offerta di vacanzae l’internazionalizzazione del brand.Nasce da queste premesse Bluewago,che rappresenta l'evoluzione e losviluppo nel segno della continuità ...

27/02/2015 In Brianza sidiffonde il bio di Naturasi’: a Carateil 131° punto vendita

A Carate Brianza, venerdì 27 e sabato28 febbraio in Via Enrico Toti 41l'inaugurazione del 131° supermercatobio NaturaSì, il quarto tra provinciabrianzola e Monza città. Una nuovaapertura per divulgare ovunque lacultura del bio e per rispondere alleesigenze sempre più crescenti deiconsumatori di sicurezza alimentare,qualità e tutela ambientale. Un luogotranquil ...

26/02/2015 Naturasì si diffondein Brianza: a Carate apre il 131°punto vendita

Venerdì 27 e sabato 28febbraio, a CarateBrianza, in Via Enrico Toti41, sarà inaugurato il 131°supermercato bioNaturaSì, il quarto tra

provincia brianzola e Monza città, cheha una superficie di 250 metri quadratied offre oltre 4.000 prodotti biologicicertificati e naturali tra i quali anchereferenze adatte a chi segue un regimealimentare vegano, prodotti privi diglutine e alimenti per chi soffre dellepiù frequenti intolleranze alimentari,ma anche tutto ciò che serve alla curae alla crescita dei pi&ugra ...

26/02/2015 Nexo Digital: alcinema da Broadway Uomini e topicon James Franco e Chris O’Dowd

Martedì 3 marzo, solo perun giorno, arriverà nellesale italiane, direttamentedal palcoscenico diBroadway, “Uomini e Topi“, l’opera del premio

Nobel John Steinbeck Ambientato inCalifornia, Of Mice and Men (pubblicatoa New York nel 1937 e disponibile initaliano per Bompiani nel volume a

SEZIONI

Tweet

0

0

Get Widget

0

Mi piace

27/2/2015 Puglia Rurale: i tesori della terra

http://www.ambienteeuropa.info/sito/dettaglio.php?id=5603&da=home 2/3

New Valle d’Itria curiosità Orobanca Sembra un grosso e panciutoasparago, in realtà è una pianta infestante delle fave. Ma,nell’economia della sussistenza ad ogni costo, la cosiddetta orobanca(anche detta bruciafave o succiamele) assume un forte significatosimbolico: cucina della sopravvivenza con gusto. Un tempo la ricerca dierbe spontanee, commestibili, scandiva come una necessità impellentela giornata dei contadini della Valle d’Itria che schiacciati dalpadronato stentavano a sostenere la famiglia. Oggi, questa anticatradizione, è rimasta viva e la conoscenza delle piante spontanee vieneancora tramandata di generazione in generazione. Fave e foglie,ovvero purea di fave secche e verdure spontanee, era e resta unclassico della cucina tradizionale pugliese. Un’arte più sopraffina èrichiesta per l’orobanca che cresce come fastidiosa pianta parassitadelle fave, poi in cucina viene domata e messa persino sottaceto,diventando delizioso e insolito antipasto.

Info: www.mtvpuglia.it www.pastaiomaffei.it.

Franca D. Scotti

GALLERY

TAG CLOUD

spettacoliMSC crocieresalentomostrekamutmoninikorffmodarilastilarredobugattidimmidisìfrateli guzzinibellezzabenesseretecnologiamodafoodbeveragesaluteclementonifindusisomarjacquard Francaismaiugualitassonibimbile marchesinezueggpesoformachantecler

9/3/2015 OnTheRoadNews | Bit 2015 Puglia rurale, la campagna del gusto

http://www.ontheroadnews.it/joomla/rubriche2/dallitaliaalleuropa/italianisinasce/2413bit2015pugliaruralelacampagnadelgusto 1/2

Pubblicato 05 Marzo 2015

Cicerchie con vongole e menta, ed ho già dettotutto. E’ il meraviglioso biglietto da visita con cuisi è presentata la Puglia rurale nell’accattivantecontesto dell’Open di Milano, un moderno spaziomultifunzionale in viale Monte Nero, in occasionedella trentacinquesima edizione della Borsa delturismo. La cicerchia è un legume che può vantare4000 anni di storia, nato in Medio Oriente ediffuso in Africa e in Asia, trova ancora in Italia ilsuo onorevole spazio nel campi di alcune zone delCentro – Sud e, nell’Alta Murgia Pugliese, èdiventato il vessillo di un turismoenogastronomico e rurale di tradizione e qualità.Ai fornelli per l’occasione Enza Adamo,dell’omonima masseria, ideatrice di questo piattoche abbina magistralmente i frutti della terra e del mare. Enza è originaria di Gallipoli e definisce le sue ricette‘autobiografiche’, il suo obiettivo è quello di recuperare l’antica tradizione culinaria per tramandarla alle nuovegenerazioni. Con l’abilità di uno chef provetto ha illustrato, in un vero e proprio show cooking, lecaratteristiche della sua creazione: “Le mie cicerchie sono un piatto buono, digeribile e che fa bene”. In effettiquesti legumi antichi qualche problema potevano darlo quando erano alla base dell’alimentazione, ma oggi,all’interno di una dieta equilibrata, è possibile coglierne esclusivamente le proprietà positive, come l’estremaricchezza di proteine vegetali, sali minerali, vitamine e fibre. Durante la serata, Pierino Caponio della Masseriadell’Amicizia ha invece preparato in tempo reale la mozzarella, partendo da latte crudo con l’innesto di siero.

Bit 2015 ‐ Puglia rurale, la campagna del gusto

2Mi piace 2Condividi Invia

HOME CHI SIAMO RUBRICHE NOTIZIE DAL MONDO DOVE TROVARCI

CONTATTI ARRETRATI VIDEO LOGIN PHOTOGALLERY

9/3/2015 OnTheRoadNews | Bit 2015 Puglia rurale, la campagna del gusto

http://www.ontheroadnews.it/joomla/rubriche2/dallitaliaalleuropa/italianisinasce/2413bit2015pugliaruralelacampagnadelgusto 2/2

Cerca...

Un vero trionfo per il palato per ricordare gli importanti appuntamenti della campagna pugliese, si parte infattiil 31 maggio con ‘Cantine Aperte’, quando 60 cantine socie del Movimento Turistico del vino (MTV)accoglieranno enoturisti nei luoghi del vino con l’obiettivo di farli conoscere attraverso percorsi e degustazioni.Si continua poi il 20 giugno con ‘Masserie sotto le stelle’ quando turisti, e non solo, potranno trascorrere unanotte bianca all’insegna della ruralità in una o più delle 146 masserie che aderiscono in maniera personale alprogetto, chi con laboratori didattici, con danze, canti, assaggi, in particolare l’evento si conferma un’occasioneper vivere in prima persona a stretto contatto con la natura e con le attività tipiche di una masseria. Un altroimportante momento è quello che dal 5 al 10 agosto vede i soci del MTV riuniti per la diciassettesima edizionedi Calici di stelle, la più grande degustazione all’aperto dell’estate che quest’anno vede coinvolti i centri storicidi Copertino e Trani.In questa serata milanese extraBit non è mancato il contributo delle autorità, in particolare quellodell’Assessore alle risorse agroalimentari della regione Puglia, Fabrizio Nardoni, l’uomo cooptato all’esterno daVendola al momento del rimpasto della giunta regionale del 2013. Da ex presidente di Confindustria, prestatoalla politica dal mondo industriale, dice di credere fermamente nella collaborazione stretta tra l’assessorato allerisorse agroalimentari e quello al turismo: “Noto però con rammarico di essere uno dei pochi colleghi ad esserepresente alla Bit, la nostra regione è forse la sola ad aver capito che occorrono sinergie tra il settore agricolo eturistico, l’uno non può prescindere dall’altro, in Puglia in particolare”. Sembra molto concentrato a fare bene ea promuovere i suoi risultati Nardoni, tra i meriti del suo assessorato quello di aver incentivato la produzionedel rosato pugliese, quello di Copertino in particolare: “Da quando lo abbiamo rilanciato, la Puglia è arrivata aprodurre il 60% del rosato nazionale”. Sempre sotto la sua egida è il progetto ‘Puglia Taste and Bike’ cheprevede un viaggio in bici, quindi slow, attraverso le campagne pugliesi, all’insegna del buon mangiare e delbuon bere, rispettoso dell’ambiente, delle produzioni tipiche, della stagionalità dei prodotti e al di fuori dellerotte del turismo di massa. Ad oggi si può dire che questa promozione attenta al territorio e alle tipicità abbiapagato, i numeri segnano il turismo pugliese in continua crescita e nella top ten tra le mete di vacanza piùambite al mondo, e la regione si sta attrezzando per sfruttare al meglio l’occasione di Expo 2015 per favorirel’incoming da Milano al Tavoliere facendo leva sui suoi prodotti di punta, in particolare sull’olio e sul vinorosato abbinati, ovviamente, alle bellezze storicopaesaggistiche.

Sara Rossi

CSS Valid | XHTML Valid | Top | + | RTL LTRCopyright © Yoububble 2015 All rights reserved. Custom Design by Youjoomla.com