La Supply Chain Integrata per la filiera agroalimentare BIOTEC - Direzione.

La Supply Chain Integrata per la filiera agroalimentare

BIOTEC - Direzione

Metodi e strumenti avanzati per la Supply Chain Integrata nell’ agroalimentare

Supporto allo sviluppo di nuovi prodotti nelle Supply Chain di PMI.

La Supply Chain Integrata..

collegamento col PNR:

9.Valorizzazione dei prodotti tipici dell’agroalimentare e sicurezza alimentare attraverso nuovi sistemi di caratterizzazione e garanzia di qualità

10.Trasporti e logistica avanzata, infomobilità di persone e merci

Qualità normativa

Qualità oggettiva

Qualità soggettiva appropriato posizionamento sul mercato


Variazioni della domanda

Affidabilità

Contenimento dei costi


Modello tradizionale : relazione “cliente-fornitore”

Limiti dovuti a:

- diversità delle strutture produttive- diversità di interessi


Nuovo modello: relazione di “partnership”

Stretta cooperazione tra i membri della Supply Chain


Cooperazione a livello esecutivo

Cooperazione a livello strategico

Cooperazione per la qualità


Strumenti per facilitare la cooperazione:

Piattaforme di e-business

Piattaforme di Logistica Integrata


Nuove metodologie di Gestione:

Proposte dal mondo accademico:* CPFR - Collaborative Planning Forecasting and Replenishment (Harvard)

* Process Handbook (MIT)

o dal mondo industriale:* SCOR - Supply Chain Operation Reference (Supply Chain Council)


CPFR - PROCESS MODEL

Obiettivo dell’attività ENEA:

Proporre adattamenti, alle Supply Chain di PMI, delle nuove metodologie di gestione e delle piattaforme di e-business


Sviluppo di nuovo prodotto “on demand”

Riposizionamento sul mercato o posizionamento su nuovi mercati

Disponibile un’ampia gamma di metodologie

Supporto allo sviluppo di nuovi prodotti nelle Supply Chain di PMI

es: schema del metodoproposto

dal MIT

Tre condizioni:- competenze metodologiche- cultura intersettoriale- no linea produttiva

Presenti in una divisione di R&S

L’utenza Supply Chain permette di offrire un supporto completo

Il PNR sollecita un maggior impegno in sviluppo di nuovo prodotto:-ritardo nell’investimento privato in ricerca, in particolare da parte delle PMI- bassa intensità di ricerca (0,3 vs 1,2 di UK) - innovazione di processo avvenuta

Insieme di piccoli programmi per i quali le imprese devono trovare finanziamenti

Finanziamento pubblico solo in parte - finanziamenti privati con partecipazione agli utili (tipo Venture Capital).

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