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Istituto Tecnico Tecnologico Statale

“Marie Curie” Meccanica, meccatronica ed energia – Chimica e Materiali, Biotecnologie Ambientali

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Niente nella vita va temuto, ma soltanto

compreso Marie Curie

ESAMI DI STATO CONCLUSIVI DEL CORSO DI STUDIO

A.S. 2019-2020

(art. 5, commi 2 e 4 DPR 23 luglio 1998 n. 323.)

DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE

CLASSE 5 SEZIONE H

INDIRIZZO: CHIMICA MATERIALI BIOTECNOLOGIE AMBIENTALI



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INDICE

A) PRESENTAZIONE ISTITUTO

B) PECUP (Bìotecnologie ambientali)

C) COMPOSIZIONE DEL C.d.C.

D) DOCENTI CONSIGLI DI CLASSE: CONTINUITA’

E) STORIA E RELAZIONE SULLA CLASSE

F) ATTIVITA’ E PROGETTI:

ATTIVITA’ ATTINENTE A CITTADINANZA E COSTITUZIONE.

PROGETTO INTERDISCIPLINARE : “ADOTTA UN ELEMENTO”

G) PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E L’ORIENTAMENTO (EX

ASL): ATTIVITA’ NEL TRIENNIO.

H) COMPOSIZIONE COMMISSIONE ESAMI DI STATO

I) PERCORSI DIDATTICI INTERDISCIPLINARI

L) RIMODULAZIONE CON LA D.A.D.

ALLEGATI

1) GRIGLIA DI VALUTAZIONE COLLOQUIO ORALE.

2) RELAZIONI SULLE DISCIPLINE DI OGNI DOCENTE.



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A) PRESENTAZIONE ISTITUTO

L'ITT "Marie Curie" è ubicato nel quartiere di Ponticelli, periferia orientale di Napoli. Il

quartiere di Ponticelli, nel corso degli anni ha subito notevoli cambiamenti e, oggi, si configura

come cerniera storica e geografica tra varie realtà. Alla tradizionale vocazione agricola del

territorio si è aggiunta, la vocazione alle innovazioni tecnologiche ed imprenditoriali. Le

infrastrutture - soprattutto stradali - hanno poi rafforzato i legami con i quartieri limitrofi (Barra

e San Giovanni, Zona Industriale e Centro Direzionale) e con i Comuni dell’Hinterland

vesuviano, in modo da consentire l’ubicazione di strutture e servizi a loro volta decisivi per

un’ulteriore modificazione del tessuto sociale. I settori industriali più rappresentati sono quelli

legati alla meccanica, all’elettronica, all’elettrico, all’agro-alimentare, alla carta e al legno. La

struttura socioeconomica è definita da un insieme di imprese inserite nel mercato nazionale ed

internazionale e capaci spesso di una forte carica di innovazione. Il territorio, tuttavia, presenta

una prevalenza di popolazione di non elevato livello socio-culturale: accanto ad operai,

agricoltori, piccoli commercianti o ambulanti, piccoli imprenditori come proprietari di officine

a gestione familiare, vi è anche un considerevole numero di disoccupati e, spesso, le famiglie

sono monoreddito.

L'ITT "Marie Curie", nel corso della sua lunga tradizione, si è inserito coerentemente con le

esigenze e le aspettative del territorio garantendo agli studenti competenze subito spendibili nel

mondo del lavoro e una formazione di base idonea al proseguimento di studi post diploma.

L’Istituto Tecnico Tecnologico Statale “Marie Curie” nasce nel 1974 come sede distaccata

dell’ITI “Alessandro Volta” e raggiunge l’autonomia alla fine degli anni Settanta. La sua prima

sede è stata in via Taverna del Ferro, nel quartiere di San Giovanni a Teduccio, che dà la

denominazione provvisoria all’Istituto, e in via Galileo Ferraris, dove, dopo il terremoto del

1980, confluiscono tutte le classi. Nel 1992 l’Istituto si trasferisce di nuovo a via Taverna del

Ferro e nel 2000 gli viene attribuita la sede definitiva in via Argine. L’Istituto “Marie Curie” è

stato sempre attento alle innovazioni scientifiche e tecnologiche, secondo il costume della

celebre ricercatrice, premio Nobel per la Fisica nel 1903 e per la Chimica nel 1911, alla quale è

intitolato. L’ITT si è caratterizzato fin dalle sue origini come Istituto di medie dimensioni e di

notevole apertura al rinnovamento della didattica, sperimentando il “Progetto Ergon” per la

Meccanica-robotica, poi passato in ordinamento per tutti gli istituti meccanici, introducendo

l’insegnamento di Scienza della Terra e aderendo al Piano Nazionale per l’Informatica per gli

insegnamenti di Matematica e Fisica. L’Istituto si è anche distinto per aver costantemente

ricercato la collaborazione di Aziende ed organizzazioni imprenditoriali e sindacali presenti sul

territorio, aderendo a più di un progetto di collegamento tra la Scuola e il mondo del Lavoro.

Nella dimensione attuale, sempre nell’ottica dell’apertura alla realtà professionale esterna, il

“Marie Curie” è protagonista di relazioni con il mondo imprenditoriale. Tra le vocazioni

dell’Istituto rientra anche la costante attenzione alle problematiche ambientali, affrontate con la

partecipazione a progetti, finanziati dall’Ente Provincia, dall’USR Campania, dalle aziende

agro-alimentari campane, che hanno curato la sensibilizzazione degli alunni a corretti usi delle

risorse e alla gestione dei rifiuti (riciclaggio e raccolta differenziata). L'ITT "Marie Curie",

grazie a un intervento della provincia, è stato interessato alla messa norma di tutti i luoghi,



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nonché dalla rimozione di tutte le barriere architettoniche. Fiore all'occhiello della scuola sono i

laboratori di indirizzo, all'avanguardia sotto il profilo tecnologico con apparecchiature

sofisticate. Questi ambienti di apprendimento sono frutto dei finanziamenti europei. L'istituto

dispone di un'ampia palestra, attrezzata anche per i discenti diversamente abili e di una

biblioteca dedicata ad "Annalisa Durante"; la scuola inoltre mette a disposizione libri di testo da

dare in comodato d'uso gratuito. L'istituto ha risposto a tutti gli avvisi PON e ha ricevuto i

finanziamenti inerenti l'art.9 erogati dalla Regione Campania per la lotta alla dispersione

scolastica.

Con il nuovo ordinamento (L 133/2008; DPR 88/2010; DM 57/2010; CM 4/2012), l’Istituto è

caratterizzato da due nuovi indirizzi del settore tecnologico: Meccanica, Meccatronica ed

Energia e Biotecnologie Ambientali (articolazione dell’indirizzo Chimica, Materiali e

Biotecnologie). Dall'anno scolastico 2013/2014 sono state attivate le articolazioni di Energia e

di Chimica e Materiali. Dal prossimo anno scolastico sarà ampliata l'offerta formativa con

l'attivazione dell'indirizzo ''Logistica e trasporti'' articolazione Costruzione del mezzo terrestre e

dell'articolazione Biotecnologie Sanitarie, per completare l'indirizzo ''Chimica, Materiali e

Biotecnologie''

B) PECUP BIOTECNOLOGIE AMBIENTALI ( Profilo educativo, culturale e professionale

dell’allievo in uscita dal settore biotecnologico)

Competenze comuni a tutti i percorsi di istruzione tecnica:

-utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze

comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici;

- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in

prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro;

- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,

critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini

dell'apprendimento permanente;

- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con

riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete;.

- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi

comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in

diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di

riferimento per le lingue (QCER);

- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare

adeguatamente informazioni qualitative e quantitative;

- identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti. redigere

relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni

professionali;

- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati

per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.

Competenze specifiche di indirizzo



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- acquisire i dati ed esprimere qualitativamente e quantitativamente i risultati delle osservazioni

di un fenomeno attraverso grandezze fondamentali e derivate;

- individuare e gestire le informazioni per organizzare le attività sperimentali;

- utilizzare i concetti, i principi e i modelli della chimica fisica per interpretare la struttura dei

sistemi e le loro trasformazioni;

- essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie, nel contesto culturale e

sociale in cui sono applicate;

- intervenire nella pianificazione di attività e controllo della qualità del lavoro nei processi

chimici e biotecnologici;

- elaborare progetti chimici e biotecnologici e gestire attività di laboratorio.

-controllare progetti e attività, applicando le normative sulla protezione ambientale e sulla

sicurezza;

Nell'articolazione "Biotecnologie ambientali" vengono identificate, acquisite e approfondite le

competenze relative al governo e controllo di progetti, processi e attività, nel rispetto delle

normative sulla protezione ambientale e sulla sicurezza degli ambienti di vita e di lavoro, e allo

studio delle interazioni fra sistemi energetici e ambiente, specialmente riferite all'impatto

ambientale degli impianti e alle relative emissioni inquinanti.

C) COMPOSIZIONE C.d.C.

COGNOME NOME Disciplina/e FIRMA

Albano Annamaria Biologia, microb. e tec. di

contr. ambientale

Barile Gilda Lingua e lett. italiana

Becchimanzi Antonio Fisica ambientale

Buoninconti Anna Sostegno

Chirieleison Stefania Lab. chimica organica

D’Aniello Carmela Religione

De Rosa Simona Maria Chimica organica e

biochimica

Iannicelli Antonio Lab. fisica ambientale

Petirro Stefania Scienze motorie e

sportive

Porcaro Carmela Lab. biologia e microb.

Lab. analisi chimiche



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Rivieccio Giorgia Sostegno

Rossi Paola Lingua inglese

Viscardi Carmela Chimica analitica e

strumentale

Viscovo Annunziata Matematica

D) DOCENTI CONSIGLI DI CLASSE: CONTINUITÀ

DOCENTE MATERIA INSEGNATA CONTINUITÀ DIDATTICA

3° anno 4° anno 5° anno

Rossi Paola Lingua inglese no no si

Viscovo Annunziata Matematica no no si

De Rosa Simona Chimica organica no no si

Viscardi Carmela Chimica analitica e strum. no si si

E) STORIA e RELAZIONE sulla CLASSE

La classe V della sezione H indirizzo Biotecnologie Ambientali è formata da 17 allievi

di cui 7 femmine e 10 maschi. Questa composizione è fondamentalmente la stessa dal

biennio; nel corso del triennio al gruppo iniziale, si sono aggiunti allievi provenienti da

sezioni diverse del nostro stesso Istituto o ripetenti. Nei cinque anni di corso la classe

non ha sempre potuto avvalersi di una continuità di insegnamento nelle diverse

discipline, in particolare della disciplina Lingua Inglese caratterizzata dall’avvicendarsi

ogni anno scolastico di insegnanti diversi come si evince dalla tabella che indica la

continuità dei docenti nel corso del triennio. Dall’analisi dell’andamento didattico-

disciplinare condotta nell’ultimo triennio scolastico sono stati evidenziati

sostanzialmente tre livelli all’interno della classe:

- un livello non del tutto sufficiente, che comprende un ristretto gruppo di allievi, per i

quali le conoscenze e le competenze relative sia all’area linguistico-letteraria che

tecnico-scientifica risultano accresciute rispetto alla situazione di partenza, ma

contenute nei limiti della sufficienza in quanto non sempre gli allievi appartenenti a

questo gruppo hanno mostrato continuità e attiva partecipazione alle attività svolte

in classe e al lavoro a casa;

- un livello di consolidata sufficienza, per un gruppo più nutrito di alunni che, superate

le difficoltà iniziali, e opportunamente guidati e supportati dai docenti nel rendere il

proprio metodo di studio più efficace ed ordinato ha conseguito risultati più che

sufficienti in tutte le discipline, si tratta infatti di un gruppo di allievi che pur



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mostrando difficoltà iniziali , attraverso un impegno costante ed una partecipazione

attiva ha raggiunto livelli accettabili.

- un livello buono/ottimo, raggiunto da diversi elementi che evidenziano una

preparazione complessiva più articolata e organica, apprezzabili capacitò logico-

deduttive e discreta padronanza lessicale, per questi ultimi l’impegno e l’interesse

continuo e costante durante l’intero corso di studi nei confronti delle diverse

discipline ha consentito una preparazione adeguata.

Dal punto di vista propriamente disciplinare si può affermare che il rapporto tra gli

allievi di questa classe è stato abbastanza buono, amichevole, improntato sul

reciproco rispetto, aperto e interattivo, maggiormente amichevole nell’ambito dei

piccoli gruppi.

Obiettivo primario della didattica è stato quello di far crescere l’impegno e la

partecipazione responsabile, applicando strategie didattiche finalizzate al recupero e

al potenziamento delle conoscenze curricolari degli anni precedenti. Tale obiettivo è

stato complessivamente conseguito, anche se con gradualità e non ugualmente da

tutti. Nelle linee essenziali ,quanto programmato nei piani individuali è stato svolto

in coerenza con i bisogni formativi degli alunni. Le unità di lavoro sono state

sviluppate attraverso lezioni il più possibile interattive, dirette a favorire la

partecipazione e gli interventi degli alunni.

Con l’avvento della didattica a distanza, superato l’iniziale momento di confusione,

il gruppo classe si è adattato in maniera adeguata alla nuova modalità in termine di

propensione all’uso delle tecnologie. La partecipazione, sia alle attività sincrone che

asincrone, è sempre stata costante e puntuale, anche nelle consegne, mostrando

un’adeguata responsabilità nello svolgere l’assegno, e rispettando le regole di

partecipazione della lezione a distanza, assumendo sempre un atteggiamento

corretto. Per un’analisi più puntuale delle dinamiche della classe si rimanda alle

relazioni finali dei singoli docenti dove sono indicati gli obiettivi e le competenze

disciplinari rimodulati con la didattica a distanza (DAD) . Infatti a seguito delle

misure prese in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica

da COVID-2019, che hanno previsto la sospensione delle attività didattiche in

presenza a partire dal 5 marzo 2020, al fine di favorire la continuità dell’azione

didattica è stata adottata la didattica a distanza (DAD). Il nostro Istituto ha attivato

la piattaforma scolastica di GSUITE di Classroom, Meet e altre funzioni per

l’erogazione della stessa.

F) ATTIVITÀ e PROGETTI

Attività e progetti attinenti a “Cittadinanza e Costituzione:



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Lo Stato.

La Costituzione Italiana.

I Principi Fondamentali ( Artt.1-12 ).

Il Principio Lavorista e la Tutela del Lavoro.

Gli Organi Costituzionali:

- Il Parlamento / Il Bicameralismo perfetto: pregi e difetti

- Il Presidente della Repubblica

- Il Governo

- La Magistratura e il Consiglio Superiore della Magistratura

- La Corte Costituzionale

- Le Autonomie territoriali (cenni).

-

La Tutela della legalità: La Parità di genere:

- Il Disegno Costituzionale sulla Parità di genere

- Le Leggi sulla parità di genere

- La Legge Codice Rosso

- La Convenzione di Instanbul

- Casi di violenza di genere in Italia

- Coronavirus e Parità di genere

- Casi di violenza di genere in tempo di coronavirus.

La Tutela della salute:

- Coronavirus e salute

Competenze:

Riconoscere il valore della Costituzione italiana;

Individuare le funzioni degli Organi Costituzionali;

Comprendere l’importanza della Tutela del lavoro, della legalità ( in particolare

della Parità di genere ), e della salute.

Progetto interdisciplinare “ Adotta un elemento” svolto in occasione dell’Anno

Internazionale della Tavola Periodica del Piano Lauree Scientifiche (PLS) dell’Università

degli Studi di Napoli Federico II.



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G) PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E L’ORIENTAMENTO

ATTIVITÀ NEL TRIENNIO

COORDINATORE PCTO (EX ASL) – PROF.SSA VISCARDI CARMELA

In seguito alla sospensione delle attività didattiche per l’emergenza sanitaria da COVID-19, la

classe non ha potuto svolgere l’attività di 20 ore programmata per il mese di Marzo nel

Laboratorio di Consulenza ambientale con il quale era stata stipulata apposita convenzione.

Si precisa che non tutti gli allievi della classe hanno svolto lo stesso numero di ore di alternanza.

PERCORSI ATTIVATI PER CLASSE CON SPECIFICA DEL NUMERO DI ORE SVOLTE

E DELLE COMPETENZE ACQUISITE PER CIASCUN PROGETTO

Progetto 1 – SICUREZZA “Corso sicurezza modulo A”

28 ore

Competenze:

- capacità di progettazione e organizzazione del lavoro

Progetto 2 - IMPRESA E MONDO DEL LAVORO

10 ore

Competenze:

- conoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico per orientarsi nel

tessuto produttivo del proprio territorio in una prospettiva interculturale ai fini della

modalità di studio e di lavoro;

- saper redigere un curriculum vitae e affrontare un colloquio di lavoro;

- riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema-impresa e del mondo del lavoro.

Progetto 3 – SICUREZZA DEI NUOVI STRUMENTI DI PAGAMENTO (UNICREDIT)

150 ore

Competenze:

- Interazione orale e scritta rispetto a compiti in situazione

- Capacità di progettazione e organizzazione del lavoro

- Utilizzo di strumenti digitali per reperire informazioni utili a realizzare il lavoro e a



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comunicare gli esiti

Progetto 4 - GUARDIANI DELLA COSTA

50 ore

Competenze:

- sviluppare la consapevolezza sui problemi derivanti dall’aumento dei rifiuti, in particolare

plastici, lungo le coste, sulle spiagge e in mare

- capacità di progettazione e organizzazione del lavoro

- individuazione di concetti, processi, metodi e strumenti di indagine scientifica e tecnologica

nello specifico delle discipline d’indirizzo per la realizzazione del lavoro con consapevolezza

dell’impatto di scienza e tecnologia sull’ambiente

Progetto 5 – CORSO DI INGLESE

44 ore

Competenze:

- Comprendere discorsi e testi scritti in inglese

- Esprimersi oralmente e per iscritto su diversi argomenti in inglese

Progetto 6 – WORK AND LIFE IN DUBLIN

120 ore

Competenze:

- Comprendere discorsi e testi scritti in inglese

- Esprimersi oralmente e per iscritto su diversi argomenti in inglese

Progetto 7 – FACCIAMO TOMBOLA

8 ore

Competenze:

- Comprensione della relazione tra esclusione sociale e nascita di forme di radicalismo,

razzismo e xenofobia



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Progetto 8 – LABORATORIO DI ECONOMIA FINANZIARIA

2 ore

Competenze:

- Riconoscere gli strumenti necessari per individuare gli aspetti più importanti del mondo

della finanza

Progetto 9 – SAVE THE CHILDREN

26 ore

Competenze:

- Capacità di progettazione e organizzazione del lavoro

- Utilizzo di strumenti digitali per reperire informazioni utili a realizzare il lavoro e a

comunicare gli esiti

Progetto 10 – Orientamento in uscita (Introduzione al mondo del lavoro e Orientamento

universitario)

4 ore

Competenze:

- Capacità di adattamento a diversi ambienti culturali/di lavoro

- Capacità relazionali

- Capacità nella visione d’insieme

TERZO ANNO QUARTO ANNO QUINTO ANNO TOTALE ORE

Progetti: 1-2-3-4 Progetti: 4-5-6-7-8-9 Progetti:10 442

H ) COMPOSIZIONE COMMISSIONE ESAME DI STATO

Commissario interno Disciplina

Albano Annamaria Biologia, microbiologia e tec. contr. ambientale

Barile Gilda Lingua e letteratura italiana

De Rosa Simona Maria Chimica organica

Rossi Paola Lingua inglese

Viscardi Carmela Chimica analitica e strumentale

Viscovo Annunziata Matematica



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I) Percorsi didattici interdisciplinari .

Nel Consiglio di classe, in vista dell’Esame di Stato, i docenti, considerate le tematiche trattate,

hanno estrapolato i seguenti nodi concettuali o percorsi interdisciplinari:

nodo 1: “L’uomo e l’ambiente”

nodo 2: “Il cambiamento”

nodo 3: “Adotta un elemento”

nodo 4:” L’importanza della memoria”

L) RIMODULAZIONE ORARIO CON LA DAD

Per garantire ai discenti uniformità dell’azione didattica e nell’erogazione della DAD ciascun

docente rispetterà il proprio orario di lezione previsto dall’orario definitivo in vigore ante-

coronavirus utilizzando gli strumenti della piattaforma G SUITE (fermo restando l’utilizzo del

registro elettronico ARGO). In piena autonomia e libertà verrà scelta la modalità didattica per

espletare le attività ovvero in modalità sincrona o asincrona.

ATTIVITÀ SINCRONE

Le attività sincrone (dibattito in chat con allievi, video lezione con la classe con utilizzo di Meet,

svolgimento di verifiche orali o scritte a tempo o altre attività sincrone svolte in G Suite

Classroometc) sono state ridotte del 50% del monte ore dedicato a ciascuna disciplina. per attività

sincrone.

ATTIVITÀ ASINCRONE

Tutte le ulteriori attività didattiche svolte prevalentemente off-line sono rientrate nelle attività

asincrone (video lezione asincrone, preparazione materiale didattico scelto accuratamente per

rendere attuative diverse tipologie di strategie didattiche, test di verifica anche mediante moduli

Google off-line, correzione compiti, invio di link e video tutorial, ecc.).

1) ALLEGATO

Griglia di valutazione della prova orale

La Commissione assegna fino ad un massimo di quaranta punti, tenendo a riferimento indicatori,

livelli, descrittori e punteggi di seguito indicati.



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Indicatori Livelli Descrittori Punti Punt

eggio

Acquisizione

dei contenuti e

dei metodi

delle diverse

discipline del

curricolo, con

particolare

riferimento a

quelle

d’indirizzo

I Non ha acquisito i contenuti e i metodi delle diverse discipline, o li

ha acquisiti in modo estremamente frammentario e lacunoso. 1-2

II

Ha acquisito i contenuti e i metodi delle diverse discipline in modo

parziale e incompleto, utilizzandoli in modo non sempre

appropriato.

3-5

III Ha acquisito i contenuti e utilizza i metodi delle diverse discipline

in modo corretto e appropriato. 6-7

IV Ha acquisito i contenuti delle diverse discipline in maniera

completa e utilizza in modo consapevole i loro metodi. 8-9

V

Ha acquisito i contenuti delle diverse discipline in maniera

completa e approfondita e utilizza con piena padronanza i loro

metodi.

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Capacità di

utilizzare le

conoscenze

acquisite e di

collegarle tra

loro

I Non è in grado di utilizzare e collegare le conoscenze acquisite o lo

fa in modo del tutto inadeguato 1-2

II È in grado di utilizzare e collegare le conoscenze acquisite con

difficoltà e in modo stentato 3-5

III È in grado di utilizzare correttamente le conoscenze acquisite,

istituendo adeguati collegamenti tra le discipline 6-7

IV È in grado di utilizzare le conoscenze acquisite collegandole in una

trattazione pluridisciplinare articolata 8-9

V È in grado di utilizzare le conoscenze acquisite collegandole in una

trattazione pluridisciplinare ampia e approfondita 10

Capacità di

argomentare in

maniera critica

e personale,

rielaborando i

contenuti

acquisiti

I Non è in grado di argomentare in maniera critica e personale, o

argomenta in modo superficiale e disorganico 1-2

II È in grado di formulare argomentazioni critiche e personali solo a

tratti e solo in relazione a specifici argomenti 3-5

III È in grado di formulare semplici argomentazioni critiche e

personali, con una corretta rielaborazione dei contenuti acquisiti 6-7

IV È in grado di formulare articolate argomentazioni critiche e

personali, rielaborando efficacemente i contenuti acquisiti 8-9

V È in grado di formulare ampie e articolate argomentazioni critiche

e personali, rielaborando con originalità i contenuti acquisiti 10

Ricchezza e

padronanza les-

sicale e seman-

tica, con

specifico riferi-

mento al lin-

guaggio tecnico

e/o di settore,

I Si esprime in modo scorretto o stentato, utilizzando un lessico

inadeguato 1

II Si esprime in modo non sempre corretto, utilizzando un lessico,

anche di settore, parzialmente adeguato 2

III Si esprime in modo corretto utilizzando un lessico adeguato, anche

in riferimento al linguaggio tecnico e/o di settore 3

IV Si esprime in modo preciso e accurato utilizzando un lessico, anche

tecnico e settoriale, vario e articolato 4



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anche in lingua

straniera V

Si esprime con ricchezza e piena padronanza lessicale e semantica,

anche in riferimento al linguaggio tecnico e/o di settore 5

Capacità di

analisi e

comprensione

della realtà in

chiave di

cittadinanza

attiva a partire

dalla riflessione

sulle esperienze

personali

I Non è in grado di analizzare e comprendere la realtà a partire dalla

riflessione sulle proprie esperienze, o lo fa in modo inadeguato 1

II È in grado di analizzare e comprendere la realtà a partire dalla

riflessione sulle proprie esperienze con difficoltà e solo se guidato 2

III È in grado di compiere un’analisi adeguata della realtà sulla base di

una corretta riflessione sulle proprie esperienze personali 3

IV È in grado di compiere un’analisi precisa della realtà sulla base di

una attenta riflessione sulle proprie esperienze personali 4

V

È in grado di compiere un’analisi approfondita della realtà sulla

base di una riflessione critica e consapevole sulle proprie

esperienze personali

5

Punteggio totale della prova



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DISCIPLINA: Biologia,

microbiologia e tecniche

di controllo ambientale

DOCENTI: Albano Annamaria/ Porcaro Carmela

CLASSE 5 H

Finalità:

Acquisire la consapevolezza dei delicati equilibri esistenti in natura.

Analizzare l’intervento umano sull’ambiente, esercitando capacità critiche.

Favorire una solida preparazione di base di tipo biologico, chimico, biotecnologico.

Acquisire conoscenze interdisciplinari sulle metodologie biotecnologiche, da applicare ai diversi

campi di interesse ambientale.

Concorrere alla sicurezza degli ambienti di vita e di lavoro e alla tutela dell’ambiente e del

territorio.

Prospettare possibili soluzioni ai problemi ambientali attraverso l’utilizzo delle biotecnologie



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Obiettivi

Sviluppare l’autonomia e il senso di responsabilità.

Sviluppare le capacità valutative e decisionali.

Promuovere la capacità di partecipare a discussioni e dibattiti sulle tematiche oggetto di

studio.

.

Capacità di comprensione dei testi in relazione alla disciplina ed uso corretto del linguaggio

specifico.

Capacità di osservazione, analisi, riflessione e capacità di prospettare soluzioni.

Capacità di utilizzare le metodologie acquisite, organizzare un lavoro e collaborare alla fase

di esecuzione.

Obiettivi e per la didattica in presenza e per la DAD.

Competenze

comprendere come i microrganismi degradano i substrati nutritivi attraverso processi

metabolici aerobi o anaerobi.

comprendere come agiscono gli enzimi e da quali fattori può dipendere la loro velocità di

reazione

individuare le strategie più opportune per la captazione, potabilizzazione e distribuzione

delle acque naturali.

individuare la necessità di procedere alla biodegradazione delle acque reflue ai fini della salvaguardia dell’ambiente.

identificare gli indicatori di inquinamento organico e di biodegradabilità,

nonché i parametri chimico fisici in grado di influenzare tali processi.



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confrontare i diversi processi di depurazione e individuare quelli applicabili in base alla natura dei reflui.

comprendere attraverso quali parametri si possa controllare la funzionalità di un

impianto di depurazione.

individuare le alternative naturali di depurazione e in quali casi possono essere vantaggiosamente utilizzate.

Competenze acquisite con la DAD

comprendere come il compostaggio rappresenti una risorsa per il riciclaggio dei

rifiuti di natura organica e per il biorisanamento dei suoli inquinati.

individuare i criteri di fattibilità delle tecniche di biorisanamento dei suoli.

identificare i processi metabolici microbici coinvolti nella degradazione di alcuni composti organici inquinanti.

comprendere come microrganismi appositamente ingegnerizzati possono essere impiegati

per il biorisanamento ambientale.

identificare gli effetti delle emissioni legate all’attività antropica.

comprendere quali siano le tecnologie per il loro abbattimento.

interpretare le normative in merito alla raccolta e al trattamento dei rifiuti solidi urbani.

identificare i processi e le possibilità di riciclaggio dei rifiuti in base alla loro

composizione.

individuare le alternative per lo smaltimento dei rifiuti non altrimenti riciclabili e il loro

impatto sull’ambiente.



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A seguito delle misure prese in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica da

COVID-2019, che hanno previsto la sospensione delle attività didattiche in presenza a partire dal 5

marzo 2020, al fine di favorire la continuità dell’azione didattica è stata adottata la didattica a

distanza (DAD). Il nostro Istituto ha attivato la piattaforma scolastica di GSUITE di Classroom, Meet

e altre funzioni per l’erogazione della DAD. Per il raggiungimento degli obiettivi prefissati ed

all’acquisizione delle competenze riguardo la disciplina di indirizzo “Biologia, microbiologia e

tecniche di controllo ambientale”sono state effettuate videolezioni programmate e concordate con gli

allievi, invio di materiale semplificato realizzato tramite siti specifici,,utilizzo di materiale didattico

dalla rete, mappe concettuali e Power Point, invio di video tutorial .

Accanto alla attività sincrona è stata affiancata una attività asincrona mettendo a disposizione degli

alunni sintesi di argomenti, mappe concettuali, schemi, files audio e video. Inoltre le verifiche sono

state effettuate attraverso l’invio di compiti o elaborati e dalla loro consegna attraverso e-mail,

bacheca argo, classroom e whatsApp.

Mentre per la didattica in presenza il processo di insegnamento-apprendimento al fine di raggiungere

gli obiettivi prefissati dalla disciplina interessata e alle tematiche proposte sono state effettuate

lezioni frontali,lavori di gruppo,attività di recupero in orario scolastico , attività di laboratorio con la

compilazione di relazioni sull’attività pratica svolta. L’attività di laboratorio è stata sacrificata nella

DAD, anche se si è cercato di sopperire con video lezioni , con presentazioni e video tutorial.

Programma svolto in presenza:

Metabolismo ed energia, strategie metaboliche per la produzione di energia. Le

fermentazioni.

Enzimi: composizione, classificazione, meccanismo di azione, specificità,

coenzimi e cofattori, isoenzimi. Cinetica e attività enzimatica. Fattori che

influenzano la velocità di reazione . Inibizione enzimatica. Regolazione della

sintesi degli enzimi.

Ciclo naturale e ciclo integrato dell’acqua. Riserve naturali e loro captazione.

Adduzione delle acque captate, trattamenti di potabilizzazione e distribuzione.

Desalinizzazione.

Tecnologie per la depurazione delle acque reflue. Gradi di inquinamento.

Autodepurazione delle acque. Biodegradabilità dei reflui. Indicatori di

inquinamento organico: BOD, COD.

Impianti di depurazione delle acque reflue. Trattamento primario e secondario.

Sistemi a biomassa adesa e sistemi a biomassa libera. Monitoraggio biologico

dei fanghi attivi. Trattamenti anaerobi. Trattamento terziario o finale.

Tecnologie naturali per la depurazione dei reflui: lagunaggio e fitodepurazione. Il

ruolo delle piante nella fitodepurazione.

Programma svolto con la DAD:



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Compost, microrganismi responsabili, fattori condizionanti e tecnologie utilizzate.

Trattamento dei suoli inquinati e biorisanamento. Tecnologie di biorisanamento.

MGM e biorisanamento.

Biodegradazione di alcuni composti organici, naturali e di sintesi.

Le emissioni inquinanti in atmosfera : macroinquinanti e microinquinanti. COV,

NOx e smog fotochimico.

Rimozione delle emissioni inquinanti.

RSU : riciclo, raccolta differenziata e smaltimento. Tecnologie di smaltimento degli RSU.

Attività di laboratorio:

MATRICE ACQUA:

- Normativa di riferimento

- Modalità di campionamento

- Conta batterica a 22 e 37 °C

- Diluizioni seriali

- Tecnica MPN (Most Probable Number)

- Tecnica delle membrane filtranti (MF)

- Ricerca dell’Escherichia Coli in un campione d’acqua

IDENTIFICAZIONE DEI MICRORGANISMI

- Test all’indolo

- Enterotubi

- Test di Kovacs’ e test di VogesProskauer

MATRICE SUOLO:

- Normativa vigente

- Modalità di campionamento

MATRICE ARIA:



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- Normativa vigente

- Metodo di Monitoraggio degli Ambienti (MAM)

- IMA – Indice di contaminazione Microbiologica dell’Aria

- Campionamento passivo

- Campionamento attivo (SAS – Surface Air System)

RELAZIONE FINALE SULLA CLASSE

La classe V della sezione H del corso di Biotecnologie Ambientali si compone di 17 alunni, di cui 7 femmine e 10 maschi. Sul piano dell’interesse , dell’impegno e della partecipazione nello studio, non tutti gli alunni di questa classe hanno mostrato un impegno costante e nella partecipazione scolastica alle lezioni alcuni di loro hanno accumulato molte assenze mirate e non, che hanno pregiudicato la continuità di apprendimento. Mentre per altri allievi , si può affermare, che pur con ritmi e preparazione di base differenti, hanno migliorato il livello di apprendimento e hanno raggiunto gli obiettivi educativi e didattici previsti. Alcuni allievi si sono distinti per motivazione e consapevolezza, studio organizzato e buon profitto, essi hanno evidenziato un atteggiamento concreto e propositivo, con regolare partecipazione scolastica e discreto impegno, hanno saputo rielaborare gli argomenti proposti ottenendo discreti risultati. Il profilo complessivo della classe puo’ dirsi, comunque, positivo in quanto, pur nella inevitabile differenziazione di qualità individuali e di impegno scolastico, quasi tutti hanno cercato di contribuire alla riuscita del dialogo educativo, dando una risposta adeguata alle varie sollecitazioni culturali e formative. La partecipazione all’attività didattica svolta sia in classe e sia in laboratorio almeno è stata complessivamente proficua e positiva, tutti gli allievi hanno infatti mostrato interesse alle tematiche trattate e capacità di approfondire in maniera critica i contenuti.

Sotto il profilo comportamentale , gli alunni sono stati sempre corretti e

disciplinati, ad eccezione di alcuni, il rapporto tra gli stessi è stato abbastanza buono, amichevole,

improntato sul reciproco rispetto, sufficientemente aperto e interattivo, maggiormente amichevole

nell’ambito dei piccoli gruppi.



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DISCIPLINA:

Lingua e Letteratura

italiana

DOCENTE:

Gilda Barile

Finalità:

Per le a bilit à lingu istiche:

Potenziamento consapevo le delle competenze comunicative in vari contest i e settori, soprattutto

professionale.

Arr icchiment o del patrimonio less icale

Rafforzament o della padronanza sint att ica. Acquisiz io ne di autonoma capacità di lettura. Sviluppo delle abilità di scr ittura.

Per la r iflessione su lla lingua:

Riconoscere con sicurezza le var ie part i del discorso e le fo ndamentali strutture sintattiche.

Operare confront i con le lingue straniere studiate.

Rendersi cont o del rapporto fra il pensiero e l'espressione linguistica.

Per l’educaz io ne lett eraria:

Sviluppare la capacità di un autonomo approccio al t esto.

Favor ire la mot ivazio ne e l'interesse personale alla lettura.

Incrementare le competenze di analisi t estuale. Far acquisire la consapevo lezza della specificit à dell'espressio ne letteraria e delle relazio ni della

letteratura con la tradizio ne e con i var i fenomeni cu lturali e sociali

Obiettivi

padronanza della lingua nella r icezio ne e nella produzione orale e scr itta

sviluppo dei cr iteri di analisi e di sintesi e di giudizio

acquisizione degli strument i per sistemare logicamente quanto appreso

acquisizione degli strument i per riesaminare cr it icamente le conoscenze apprese acquisizio ne degli strument i di analisi cr it ica di testi ed event i

contestualizzazio ne delle opere e degli autori

acquisizione delle tecniche di sco mposizione e di rico mposizione dei testi narrat ivi acquisizione delle t ecniche di analisi dei testi poet ici attraverso l’individuazione delle ma ggiori

figur e retoriche e stilistiche

Competenze

Riconoscere lo sviluppo storico -culturale della lingua letteraria italiana

Riconoscere attraverso i t esti l’evoluzione del pensiero e della poetica dell’autore

Individuare le relazio ni tra avvenimenti storici e movimenti culturali

Ricavare dai testi le idee e le poetiche degli autori

Individuare i caratteri specifici di t ipo logie testuali diverse

Cogliere le influenze del nuovo pensiero scient ifico e filoso fico sulla letteratura Analizzare le opere dal punto di vista strutturale, temat ico e stilist ico

Individuare gli ele menti di rottura della nuova poesia r ispetto alla tradiz io ne precedente

Cogliere il contr ibuto degli scr ittori alla cultura del loro tempo



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Riflettere sulla centralità del tema del lavoro nella società contemporanea e sulle trasformazioni in

atto all’interno di questo ambito

Programma svolto

IL ROMANZO ALL’INIZIO DELL’OTTOCENTO Giacomo Leopardi: vita, oper e e poetica

da Cant i “A Silvia”, “Canto notturno di un pastore errante dell’Asia” da Operette morali

“Dialogo della natura e di un Islandese” Alessandro Manzoni: vita, oper e e poetica.

Da I promessi sposi “L’incontro con i bravi” IL ROMANZO EUROPEO DEL SECONDO OTTOCENTO:

Gustave Flaubert: Da Madame Bovary “Madame si annoia” Fedor Dostoevs kij Charles Baudelaire:

da I fiori del Male “L’Albatro” Il Positivismo, il Naturalismo, il Verismo

Emile Zola da L’Assomoir “Gervaise e l’acquavite” Luigi Capuana da Le paesane ”Il medico dei poveri”

Giovanni Ver ga: vita, opere e poetica da Novelle rusticane “La roba”da Vita dei campi “La lupa” La Scapigliatura: Iginio Ugo Tarchetti “Memento!”

Il Decadentismo e l’Estetismo:

Oscar Wilde

da Il ritratto di Dorian Gray “La bellezza come unico valore”

Giovanni Pascoli: vita, oper e e poetica.

da Myricae “X agosto”; da Il fanciullino “E’dentro di noi un fanciullino”

da Primi poemetti “L’aquilone” Gabriele D’Annunzio: vita, opere e poetica.

da Alcyone “La pioggia nel pineto”

da Il piacere Andrea Sperelli IL PRIMO NOVECENTO

Luigi Pirandello: vita, oper e e poetica.

da Novelle per un anno “La patente “, “Il treno ha fischiato” da L’umorismo ”L’arte umoristica”

I POETI CREPUSCOLARI Il Futurismo: I Vociani

DALLA PRIMA ALLA SECONDA GUERRA MONDIALE:

Giuseppe Ungaretti: vita, opere e poetica. da L’ Allegria “In memoria”, “San Martino del Carso”;

Eugenio Montale: vita, opere e poetica.



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da Ossi di seppia, “Spesso il male di vivere ho incontrato” da Le Occasioni “La casa dei doganieri”,

“Non recidere, forbice, quel volto”; da Satura “Ho sceso dandoti il braccio”

Umberto Saba: vita, opere e poetica.

da Il Canzoniere “Goal”

Salvatore Quasimodo:

da Acque e terre “ Ed è subito sera”

Federigo Tozzi da Con gli occhi chiusi “Un padre violento”

Alberto Moravia da Gli indifferenti “Carla e Leo”

Albert Camus da La peste “La scelta dell’impegno”

NEOREALISMO E DINTORNI

Primo Levi vita e opere

Tutorial: Intervista di Enzo Biagi

Lettura da Se questo è un uomo “L’arrivo nel lager”

Elio Vittorini da Uomini e no “I morti di Largo Augusto”

ETA’ CONTEMPORANEA

Italo Calvino.vita e opere

Il barone rampante da I racconti “Ultimo viene il corvo”



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La classe è composta da 17 alunni.

Nel corso di quest’anno, nonostante le numerose ore tolte alla materia, per problemi strutturali

della scuola e per l’emergenza epidemiologica legata al Covid 19, alcuni alunni, tuttavia, si sono

distinti per maggiore partecipazione alla vita scolastica: essi, infatti dotati di un buon retroterra

culturale, unito ad uno spiccato senso di responsabilità e ad un impegno costante, hanno

raggiunto pienamente gli obiettivi programmati, pervenendo a risultati decisamente soddisfacenti.

Un altro gruppo, con una situazione di partenza meno solida, ha dovuto superare non pochi

ostacoli per raggiungere risultati appena o non del tutto sufficienti.

In generale, comunque, nell’ultima fase dell’anno scolastico quasi tutti gli alunni, si preparano ad

affrontare quest’ultima e più impegnativa tappa del loro percorso scolastico, prendendo parte alle

attività programmate con interesse ed adesione, rendendo il programma didattico efficacemente

realizzato.

Essi hanno dimostrato, nel corso dell’intero percorso formativo, impegno, interesse, curiosità,

partecipazione al dialogo educativo, capacità di relazione ed una spinta collaborativa, che ha

consentito la crescita sia culturale che umana dell’intero gruppo classe. Si sono mostrati, inoltre,

solleciti a cogliere gli spunti di riflessione offerti nel corso delle lezioni, a ripensarli criticamente,

lasciando libera espressione alla capacità argomentativa delle proprie opinioni.

Sotto il profilo strettamente linguistico, si registra in alcuni alunni qualche limite nella scrittura:

non propriamente consapevole appare, infatti, in alcuni casi, l’impianto strutturale e

morfosintattico della produzione scritta e non sempre adeguate le scelte lessicali. Grazie agli

interventi di recupero realizzati nel corso delle attività curricolari, si sono registrati comunque dei

miglioramenti.

Per quanto riguarda il comportamento, gli alunni si sono mostrati sempre corretti e aperti sia tra

loro che con l'insegnante; attenti e motivati, hanno seguito con interesse le attività didattiche,

prendendo parte attiva al dialogo, soprattutto quando le tematiche affrontate erano vicine ai loro

interessi.

Il programma è stato svolto seguendo le linee generali tracciate all’inizio dell’anno scolastico,

ma è opportuno evidenziare che nel corso della DAD si è puntata l’attenzione sulla formazione

umana e culturale degli alunni nel suo significato più ampio. Gli alunni infatti hanno dimostrato un

comportamento corretto e un interesse nei confronti delle tematiche affrontate, raggiungendo

un’esauriente conoscenza dei vari autori studiati e sulle tappe delle loro formazioni umane e

artistiche, sviluppando capacità a sostenere una tesi con motivazioni personali, operando anche

collegamenti intertestuali tra le discipline.

Nel complesso quasi tutti gli alunni hanno raggiunto gli obiettivi relativi alle competenze, stilati

dal consiglio di classe in fase di programmazione.



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DISCIPLINA: STORIA DOCENTE: PROF.SSA GILDA BARILE

FINALITÀ:

Per il profilo educativo:

agire in base ad un sistema di valor i, coerenti con i principi della Costituzione, a partire dai quali; saper valutare fatti e ispirare i propri comportamenti personali e sociali.

essere consapevoli del valore sociale della propria attività, partecipando attiva mente alla vita

civile e culturale a livello locale, nazionale e co munitario;

Per il profilo culturale:

stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali;

collocare le scoperte scientifiche e tecnologiche in una dimensione storico –culturale;

Per il profilo professionale:

riconoscere l’interdipendenza tra fenomeni economici, sociali, istituzionali, culturali e la loro

dimensione locale/globale;

individuare le interdipendenze tra scienza, economia e tecnologia e le conseguenti modificazioni

intervenute, nel corso della storia, nei settori di riferimento e nei diversi contesti, locali e globali.

OB IETTIVI:

far acquisire consapevolezza dei problemi che contrassegnano la realtà contemporanea attraverso la conoscenza del passato e la riflessione critica su di esso;

promuovere la partecipazione e l’impegno nella società civile come diritto-dovere che a

ciascuno compete in qualità sia di uomo che di cittadino; educare al confronto culturale e ideologico;

abituare ad avvertire la complessità dei problemi e la pluralità dei punti di vista

possibili, esercitando il rigore nell’ indagine e la serenità nelle valutazioni.

affinare e potenziare il metodo di studio;

acquisire la padronanza del linguaggio disciplinare;

conoscere i principali eventi storici e le caratteristiche fondamentali delle epoche

considerate, dal punto di vista culturale, economico, sociale, politico e religioso;

Riconoscere gli elementi di continuità e rottura all’ interno del breve, del medio e del lungo periodo, anche in considerazione delle diverse tesi storiografiche;

comprendere i fondamenti e le istituzioni della vita sociale, civile e politica;

COMPETENZE:

legger e, comprendere ed interpretare testi, documenti, cartografia e grafici di vario tipo; saper utilizzare in modo appropriato il lessico storiografico;

ricostruire processi di trasformazione individuando elementi di persistenza e discontinuit à;

esporre i contenuti collocando gli eventi nella dimensione spazio -temporale;

saper cogliere tutti i fattori che determinano una profonda trasformazio ne;

cogliere cause, eventi principali e conseguenze dei totalitarismi

sapersi documentare autonomamente; cogliere cause, eventi principali e conseguenze di un conflitto mondiale;

PROGRAMMA SVOLTO:



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La Seconda Rivoluzione industriale

Il Movimento operaio

Il Colonialismo

L’Età di Crispi

Il tempo della Belle Epoque

Gli Stati Uniti: una nuova grande potenza

L’Italia di Giolitti

Gli opposti nazionalismi alla vigilia del 1914

Scoppia la Prima guerra mondiale

Dall’ intervento italiano alla fine delle ostilità

Il bilancio del conflitto e la pace insoddisfacente

La Rivoluzione d’ottobre in Russia

Le masse, nuove protagoniste della storia

Il difficile dopoguerra in Europa

La Germania di Weimar

La crisi italiana e la scalata al Fascismo

Musso lini al potere

Il fascismo diventa regime

L’URSS di Stalin

La crisi del 1929 e la risposta del New Deal

L’Italia fascista degli anni ‘30

La Germania di Hitler

L’aggressione nazista all’Europa

La Seconda guerra mondiale

La riscossa degli alleati e la sconfitta del nazismo

La guerra civile in Italia e la Resistenza

Due tragedie: la Shoà e l’Olocausto nucleare

Il mondo si divide in due blocchi

Gli anni della guerra fredda

Il lento cammino della distensione

Il 1968 e la contestazione giovanile

Il 1989 e la fine del comunismo

La nascita della Repubblica

De Gasperi guida la ricostruzione

La svolta del centro-sinistra

Gli “Anni di piombo” del Terrorismo

RELAZIONE FINALE SULLA CLASSE:

Per l’insegnamento della Storia, l’obiettivo principale è stato quello di aiutare gli allievi a

la dimensione temporale del fenomeno storico e di analizzare criticamente e autonomamente le soluzioni che uomini e società’ hanno dato ai loro problemi nelle varie realtà’ sociali, politiche, econo



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miche e religiose. Inoltre, l’insegnamento della storia è sempre stato affiancato a quello della

Letteratura italiana per poter effettuare un approccio multidisciplinare degli argomenti e dei percorsi tematici proposti. Infine, l’intento primario è stato quello di motivare negli allievi una lettura

intelligente della storia, evitando una presenza sovrabbondante di eventi e dettagli indir

izzando, di contro, le inevitabili ripercussioni in campo letterario l’attenzione verso i rapporti di causa-effetto, e l’analisi socio-culturale del momento storico preso in esame.

È opportuno evidenziare che nel corso della DAD si è puntata l’attenzione sulla formazione umana

e culturale degli alunni, nel suo significato più ampio. Gli alunni infatti hanno dimostrato un

comportamento corretto e un interesse nei confronti delle tematiche affrontate raggiungendo un’

esauriente conoscenza dei vari autori studiati e sulle tappe delle loro formazioni umane e artistiche,

sviluppando capacità a sostenere una tesi con motivazioni personali, operando anche

collegamenti intertestuali tra le discipline.

Nel complesso gli alunni hanno raggiunto gli obiettivi relativi alle competenze, stilati dal consiglio

di classe in fase di programmazione.



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DISCIPLINA: FISICA

AMBIENTALE

DOCENTI:

BECCHIMANZI Antonio / IANNICELLI Antonio

Finalità:

utilizzare modelli appropriati per investigare su fenomeni e interpretare dati sperimentali

riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale ed antropico

utilizzare le conoscenze di strumenti tecnologici e impianti industriali con particolare attenzione

all’impatto ambientale

padroneggiare le conoscenze nel settore della prevenzione e della gestione di situazioni a rischio

ambientale e sanitario

comprenderei fondamenti fisici che sono alla base dei fenomeni riguardanti l'interazione reciproca

tra uomo e ambiente sia a livello microscopico che macroscopico

individuare i fondamenti fisico-ambientali necessari per ripristinare l’equilibrio tra sistema e

ambiente

Obiettivi:

riconoscere gli elementi, atomici e sub-atomici, costitutivi della materia

saper utilizzare i concetti di u.m.a. e difetto di massa per determinare le energie nucleari

padroneggiare le nozioni fondamentali inerenti i decadimenti nucleari e la radioattività

comprendere le caratteristiche fisico-biologiche del rischio sanitario

Obiettivi rimodulati con la DAD:

graficare i dati caratterizzanti un contagio (giorni trascorsi, nuovi positivi, guariti, decessi)

interpolare i dati relativi ad un contagio per prevederne l’evoluzione

ricavarei parametri fondamentali di una epidemia (tasso di replicazione, tasso di letalità, tasso di

mortalità)

individuare le grandezze ambientali che influiscono sul contagio da epidemia

padroneggiare il concetto di rischio sanitario da esposizione al Radon

riconoscere le proprietà chimico-fisiche del Radon

saper utilizzare la normativa in tema di esposizione al Radon



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Competenze:

Acquisire i dati ed esprimere qualitativamente e quantitativamente i risultati delle osservazioni di

un fenomeno attraverso grandezze fondamentali e derivate

Individuare e gestire le informazioni per organizzare le attività sperimentali

Competenze acquisite con la DAD:

Acquisire i dati e digitalizzare i risultati delle osservazioni

Elaborare progetti chimico-biotecnologici e gestire attività di laboratorio

Controllare progetti e attività, applicando le normative sulla protezione ambientale e sulla

sicurezza

Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni

professionali

Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento

Relazione Finale Sulla Classe

Il gruppo classe è composto da 16 7 alunni, di cui 7 femmine e 10 maschi.

Numerose sono state nella prima parte dell’anno le ore di lezione perdute dagli studenti, in maniera

quasi generalizzata; questa vasta irregolarità nella partecipazione alle attività scolastiche, unita alle

diffuse carenze di base degli anni precedenti, alla difficoltà di applicazione allo studio per molti ed

allo scarso impegno per altri, hanno creato difficoltà nello svolgimento dei consueti percorsi

d’apprendimento e limitato fortemente i contenuti del programma svolto che perfino hanno

riguardato, nei primi mesi, il riepilogo di argomenti del biennio.

Dall’inizio del II quadrimestre è sopravvenuto un lieve cambiamento sia nell’approccio alla

disciplina che nell’impegno, tranne che per un piccolo gruppo di discenti che ha continuavano ad

essere poco interessati.

Con l’avvento della didattica a distanza, superato l’iniziale momento di confusione, il gruppo classe

si è adattato in maniera adeguata alla nuova modalità in termine di propensione all’uso delle

tecnologie. La partecipazione, sia alle attività sincrone che a-sincrone, è stata sempre costante e

puntuale, anche nelle consegne, mostrando un’adeguata responsabilità nello svolgere l’assegno, e

rispettando le regole di partecipazione della lezione a distanza, assumendo sempre un atteggiamento

corretto.

Il livello di competenze ottenuto non è omogeneo poiché si possono individuare tre fasce di livello

dei discenti:

- un primo gruppo di 2/3 alunni che hanno acquisito competenze eccellenti

- un secondo gruppo, più consistente, che ha raggiunto competenze sufficienti



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- un terzo gruppo,esiguo,di alunni il cui livello è soltanto sufficiente rispetto alle conoscenze, abilità

e competenze di fisica ambientale che un diplomato in biotecnologie ambientali deve avere.

Nel complesso la preparazione raggiunta in termini di conoscenze, competenze e abilità, prefissate

può ritenersi sufficientemente accettabile per la gran parte degli allievi e soltanto per 3/4 alunni

appena accettabile.



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DISCIPLINA: IRC DOCENTE: Carmela D’Aniello

Finalità: saper riconoscere, rispettare ed apprezzare i valori religiosi, in particolare quelli del

cristianesimo, ed etici nell’esistenza delle persone e nella storia dell’umanità

Obiettivi : L’acquisizione dei termini specifici e dei concetti chiave dell’etica e inparticolare dei vari

ambiti della bioetica. La conoscenza dei fondamenti della morale cristiano-cattolica. L’affinamento

della capacità di relazionarsi con i compagni in modocostruttivo, soprattutto nel confrontarsi con

equilibrio e senza pregiudizicon le varie posizioni dell’etica cattolica e con quella dell’etica

laicasegnatamente ai temi della bioetica

Obiettivi rimodulati con la DAD: La presa di coscienza della “misura e del modo in cui i valori

delcattolicesimo incidono sulla cultura e sulla vita sociale” e di come talevalori, messi al centro della

propria vita, possono guidare e illuminare lescelte di credenti e non credenti

Competenze:

Analizzare e valutare criticamente contenuti e procedure. Rielaborare in modo autonomo ed originale

cogliendo correlazioni tra più discipline. Cogliere la presenza e l’incidenza del Cristianesimo nella

storia e nella cultura per una lettura critica del mondo contemporaneo.


Sviluppare un maturo senso critico e un personale progetto di vita, riflettendo sulla propria identità

nel confronto con il messaggio Cristiano, aperto all’esercizio della giustizia e della solidarietà in un

contesto multiculturale.

Programma svolto:

Igiovani e l'etica.

Etiche contemporanee e relativismo etico.

Etica e morale.

Etica laica ed etica religiosa a confronto.

L'etica cristiana e la morale personalistica

Coscienza: voce di Dio o dell'uomo? Coscienza e libertà.

La bioetica. La cultura della vita e la cultura della morte (in “Evangelium

Vitae” di Giovanni Paolo II). Il valore della vita e la legge 194.

L'embrione è persona? L'embrione e i suoi diritti.

Fecondazione artificiale e maternità surrogata.

Problematiche etiche: le cellule staminali.

Problematiche etiche: la clonazione.



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Programma svolto con la DAD: durante la didattica a distanza si è privilegiato il dialogo aperto con

gli alunni, sostenendo la socialità e il senso di appartenenza alla classe.

RELAZIONE FINALE SULLA CLASSE: La maggior parte della classe è stata corretta e

responsabile nel comportamento, ha seguito

l’attività didattica con un atteggiamento di costante collaborazione e di

diligente coinvolgimento, cosicché il lavoro dell’insegnante è risultato sempre

agile e sereno.

Soprattutto durante la trattazione delle tematiche legate alla bioetica (aborto fecondazione assistita),

in cui la classe ha partecipato con vivo

interesse, il gruppo ha evidenziato una profonda sensibilità umana,

concretizzatasi in significativi interrogativi esistenziali e riflessioni personali

che hanno permesso di attestare il soddisfacente cammino di maturazione

conseguito degli alunni.

Come metodo di lavoro sono state privilegiate le lezioni frontali e quelle

svolte sotto forma di dialogo-confronto con l’insegnante e tra compagni in

atteggiamento di rispetto per ogni convinzione individuale.

Rispetto alla programmazione preventivata, si sono apportate delle modifiche in seguito

all’emergenza sanitaria, privilegiando nella didattica a distanza il dialogo aperto con gli alunni.

La valutazione, sia in presenza che a distanza, ha preso in considerazione il tipo di

partecipazione,l’impegno manifestato nell’analisi e nell’approfondimento dei contenuti, la

capacita di rielaborare gli stessi in modo autonomo e con linguaggio

appropriato, lo sforzo di migliorare e arricchire il proprio vocabolario

individuale.



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DISCIPLINA:

CHIMICA ORGANICA

E LABORATORIO

DOCENTI: DE ROSA SIMONA MARIA/CHIRIELEISON

STEFANIA

CLASSE V SEZIONE H

Finalità:

possedere gli strumenti teorico-pratici necessari per acquisire un’organica conoscenza delle

componenti chimiche che costituiscono gli organismi viventi

fornire strumenti teorico-pratici necessari per comprendere i fondamentali processi biochimici

che sono alla base della vita

comprendere come la biochimica collega la sintesi e la struttura delle biomolecole che

costituiscono gli organismi viventi forniscano l’energia necessaria per la sopravvivenza degli

organismi

comprendere come la biochimica spieghi il modo in cui la miscela di un certo tipo di atomi

può essere utilizzata per costruire le molecole di un essere vivente funzionante

comprendere come la biochimica sia una scienza sperimentale

Obiettivi: essere in grado di:

• Riconoscere la struttura dei carboidrati

• Riconoscere la struttura dei lipidi

Obiettivi rimodulati con la DAD, essere in grado di:

• Riconoscere la struttura di amminoacidi, proteine, ed enzimi

• Riconoscere la struttura degli acidi nucleici RNA e DNA;

• Riconoscere la struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria di una proteina;

• Conoscere i fondamentali processi metabolici, sia cataboliche che anaboliche

• Conoscere il collegamento tra le varie vie metaboliche

Competenze:

• Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a casi

professionali

• Individuare e gestire le informazioni per organizzare le attività sperimentali;

• Utilizzare i concetti, i principi e i modelli della chimica fisica per interpretare la struttura dei

sistemi e le loro trasformazioni;

• Elaborare progetti chimici e biotecnologici e gestire attività di laboratorio;


• Comprendere il ruolo della chimica organica nei processi biologici;

• Apprendere l’organizzazione e la regolazione degli esseri viventi a livello molecolare;

• Comprendere l’influenza del fattore energetico e cinetico nelle vie metaboliche;

Programma svolto:

L’anno scolastico in corso ha visto un’eccezionalità nella sua prosecuzione data la brusca

interruzione della consueta attività didattica in aula, pertanto alcuni degli argomenti programmati

all’atto della conoscenza della classe sono stati rimodulati in ottemperanza alla nuove modalità di



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erogazione della didattica a distanza. Premesso quanto sopra gli argomenti svolti in aula sono:

RIPETIZIONE GRUPPI FUNZIONALI E REATTIVITA’: idrocarburi e derivati: alcani, alcheni,

alchini,alcooli, eteri, ammine, alogenuri alchilici, idrocarburi aromatici -composti carbonilici: aldeidi,

chetoni, alogenuri acilici, acidi carbossilici, esteri, ammidi, anidridi

CARBOIDRATI: struttura dei glucidi e stereoisomeria, assegnazione della configurazione D e L -

classificazione dei glucidi -monosaccaridi: chetosi e aldosi, formule di Fischer e di Haworth dei

principali monosaccaridi, carbonio anomerico e anomeri α e β, forme furanosidiche e piranosidiche;

addizione nucleofila al carbonile: formazione di emiacetali e acetali; le reazioni dei monosaccaridi:

riduzione e ossidazione –struttura e proprietà dei disaccaridi: legame glicosidico,

saccarosio,cellobiosio, lattosio –polisaccaridi: amido, glicogeno, cellulosa; cenni su pectine e chitina;

cenni suamminoazuccheri, deossi zuccheri, i fosfati degli zuccheri. LABORATORIO: saggio di

Tollens

LIPIDI: classificazione (saponificabili, non saponificabili) -gli acidi grassi saturi e insaturi, –lipidi di

riserva: struttura dei triacilgliceroli, proprietà fisiche e proprietà chimiche –i saponi e i detergenti

sintetici -lipidi di membrana: struttura e proprietà di fosfolipidi; cenni su prostaglandine, leucotrieni e

lipossine;sfingolipidi –cere –steroidi: isoprene e terpeni, squalene, il colesterolo e le sue funzioni -le

membrane biologiche: il modello a mosaico fluido, il trasporto delle molecole attraverso le

membrane: diffusione semplice, facilitata, trasporto attivo. Laboratorio: preparazione del sapone;

preparazione soluzione detergente e disinfettante

Gli argomenti svolti con la DAD sono:

NUCLEOTIDI E ACIDI NUCLEICI: struttura dei nucleosidi e nucleotidi –basi puriniche e

pirimidiniche, struttura di ribosio e 2-deossiribosio – formazione dei polinucleotidi –formazione del

legame 3’-5’ fosfodiestere e allungamento del filamento di DNA e RNA –regole di accoppiamento

tra le basi, struttura a doppia elica del DNA e struttura dell’ RNA; rRNA; mRNA; tRNA; forme Z e

A di DNA – trascrizione e traduzione; cenni su geni, cromosomi, codice genetico.

AMMINOACIDI E PROTEINE: struttura degli amminoacidi alfa e serie stereochimica L -

classificazione degli amminoacidi in base alle catene laterali – proprietà acido-base; il punto

isoelettrico, definizione di zwitterione; amminoacidi acidi, neutri e basici- la struttura delle proteine:

struttura primaria: classificazione delle proteine in base alla composizione, alla conformazione, alla

funzione; la formazione del legame peptidico -struttura secondaria e relativi esempi: α elica, β-

foglietto ripiegato -struttura terziaria: ponte disolfuro; proteine globulari e proteine fibrose –struttura

quaternaria –proteine coniugate: esempi di emoglobina, mioglobina, curva di saturazione della

mioglobina e emoglobina in funzione della pressione di O2-, la struttura nativa, la denaturazione delle

proteine; folding delle proteine; la denaturazione delle proteine. Laboratorio: la tecnica

dell’elettroforesi

GLI ENZIMI: definizione, caratteristiche, classificazione e nomenclatura (le sei classi IUB) -

meccanismo di azione: energia di attivazione, complesso enzima-substrato –caratteristiche del sito

attivo (modello chiave-serratura, modello dell’adattamento indotto) -fattori che influenzano le



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reazioni enzimatiche: concentrazione del substrato ed equazione di MichaelisMenten, definizioni di

Vmax e Km, –effetto della concentrazione dell’enzima, di cofattori, della temperatura e del pH –

Regolazione dell'attività enzimatica: inibizione enzimatica reversibile e irreversibile, competitiva,

non competitiva, –regolazione degli enzimi allosterici, regolazione a feed-back, regolazione mediante

formazione di legami covalenti, attivazione degli zimogeni, gli isoenzimi, compartimentazione.

IL METABOLISMO CELLULARE: L’energia, il catabolismo e l’anabolismo: composti ad alta

energia (ATP, GTP); trasportatori di elettroni e ioni idrogeno (NAD, NADP, FAD, FMN, CoA,

CoQ, citocromi); Glicolisi: sommario delle reazioni, enzimi coinvolti, bilancio materiale ed

energetico. Destino del piruvato aerobio e anaerobio: le fermentazioni lattica, il ciclo di Cori e la

fermentazione alcolica. Catabolismo aerobio: panoramica sul ciclo di Krebs e bilancio materiale ed

energetico del ciclo di Krebs; panoramica sulla catena respiratoria e fosforilazione ossidativa :

complessi multienzimatici coinvolti (I, II, III, IV, citocromi) e trasportatori di elettroni;

accoppiamento chemiosmotico, bilancio energetico della respirazione cellulare. Cenni

suglicogenolisi, β-ossidazione degli acidi grassi, catabolismo degli amminoacidi. Panoramica sulle

vie anaboliche: cenni su gluconeogenesi, via dei pentoso fosfati, glicogenosintesi, biosintesi degli

acidi grassi, biosintesi degli amminoacidi.


Il gruppo classe è composto da 10 alunni e 7 alunne, con 1 alunno BES. Per quest’ultimo sono stati

fissati degli obiettivi minimi da raggiungere, calibrati per le sue difficoltà. Sono diventata la loro

docente di Chimica Organica solo in questo ultimo anno scolastico e pertanto è stato necessario un

tempo fisiologico di conoscenza e adattamento reciproco. Inizialmente c’è stato bisogno, per la

maggioranza della classe, di costante sollecitazione allo studio e l’impegno profuso era poco

soddisfacente. Inoltre, dai risultati di verifiche volte all’accertamento delle competenze pregresse, è

sorta la necessità di ripetere gli argomenti di chimica organica degli anni passati, per poter costruire

le nuove competenze di biochimica, ma soprattutto per implementare un vero e proprio metodo

efficace di apprendimento della disciplina dato che essi non avevano gli strumenti adeguati per

affrontare le conoscenze associate alla chimica organica e alla biochimica. I primi cambiamenti, sia

nell’approccio alla disciplina che nell’impegno, hanno cominciato a delinearsi già all’inizio del II

quadrimestre, tranne che per un piccolo gruppo di discenti che ha continuato a non riuscire a trovare

la strada dell’apprendimento della chimica organica, e a non metterci l’impegno adeguato. Con

l’avvento della didattica a distanza, superato l’iniziale momento di confusione, il gruppo classe si è

adattato in maniera adeguata alla nuova modalità in termine di propensione all’uso delle tecnologie.

Per quasi tutti i discenti, la partecipazione, sia alle attività asincrone che sincrone, è stata sempre

costante e puntuale, anche nella consegna di compiti domestici, mostrando un’adeguata

responsabilità nello svolgere l’assegno, e rispettando le regole di partecipazione della lezione a

distanza, assumendo sempre un atteggiamento corretto. Solo pochissimi alunni non hanno profuso il

giusto impegno, sia in termini di partecipazione che in termini di rispetto delle consegne.

Fortunatamente questo atteggiamento è stato modificato nella parte finale dell’anno scolastico, e tutti

i discenti hanno mostrato la giusta partecipazione e il consono approccio alla disciplina. Il livello di



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competenze ottenuto, però, non è omogeneo poiché ci sono dei discenti che hanno raggiunto in

maniera più che adeguata, anche se non eccellente, gli obiettivi previsti dall’insegnamento della

chimica organica e biochimica, e un esiguo gruppo di discenti il cui livello è soltanto sufficiente in

termini di conoscenze, abilità e competenze di chimica organica che un diplomato in biotecnologie

ambientali deve avere. Concludo affermando che, nonostante questo livello medio-sufficiente di

preparazione conclusiva, ognuno degli studenti e ognuna delle studentesse ha mostrato una crescita

rispetto ai livelli di partenza, soprattutto considerando l’atipicità di questo loro ultimo anno di scuola

la cui fine non era sicuramente quella che si aspettavano e pertanto, come probabilmente tutti i

docenti, non posso fare a meno di considerarlo nella valutazione.



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DISCIPLINA:

Scienze Motorie e Sportive

DOCENTE: STEFANIA PETIRRO

CLASSE : 5^ H

FINALITÀ:

Favorire la presa di coscienza della propria corporeità per superare le difficoltàe le

contraddizioni tipiche dell’età ed arrivare alla formazione di una personalità equilibrata e

stabile mediante:

Consapevolezza delle proprie capacità e dei propri limiti;

Esperienze motorie di collaborazione e gestioni di situazioni personali e relazionali;

Sperimentazione dei valori sociali dello sport mediante la pratica degli sport individuali

e di squadra;

Conseguire la consapevolezza del proprio stato di salute e benessere psico-fisico ottenuto con

l’abitudine al movimento inteso come costume di vita trasferibile all’esterno della scuola

(lavoro, tempo libero, salute).

OBIETTIVI:

Essere in grado di collaborare con gli altri

Favorire l’acquisizione del senso civico

Conoscere i corretti stili di vita

Acquisire capacità organizzative

Essere in grado di autocontrollarsi

Potenziare le capacità coordinative

Potenziare le capacità condizionali quali

forza, resistenza e velocità

Potenziare i fondamentali di base della

pallavolo,del calcio-tennis e del tennis

tavolo

COMPETENZE:

Avere padronanza della propria corporeità e del movimento ed essere consapevole delle

potenzialità delle scienze motorie e sportive per il benessere individuale e collettivo.



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Produzione di semplici testi multimediali

PROGRAMMA SVOLTO:

PRATICA

Tecnica e didattica dei fondamentali

individuali e di squadra della pallavolo


individuali e di squadra del calcio-tennis


individuali del tennis tavolo

Regole di gioco delle attività sportive

praticate

TEORIA TRAMITE PIATTAFORMA

G-SUITE CON VIDEO LEZIONI (MEET)

Salute e benessere

I principi nutritivi

Lo sport come elemento della politica

Fascista e Nazista

Jesse Owens e Olimpiadi Berlino 1936

Elementi di primo soccorso

Il doping

RELAZIONEFINALE SULLA CLASSE:

I discenti, motivati e disponibili al dialogo educativo, hanno seguito il percorso formativopartecipando

e rispondendo alle sollecitazioni didattiche – educative in modo apprezzabile, con

conseguentemiglioramento degli aspetti relazionali relativi al saper comunicare e interagire, degli

aspetti culturali esportivi. Pertanto, il piano di proposte motorie finalizzato all’acquisizione di una

piena consapevolezza dellapropria corporeità, rispondente ai bisogni e alle esigenze individuali e del

gruppo, ha consentito a un buon numero di allievi di registrarerisultati soddisfacenti.

Rispettosi, collaborativi e basati sulla stima reciproca i rapporti con l’insegnante.

Il “fare” è stato tradotto in “saper fare” grazie a chiare nozioni sul corretto uso del movimento, in

modo da saper portare a termine l’attività motoria, di saperla dosare, di saperne valutare gli effetti, di



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essere in grado di capire il funzionamento del proprio corpo.

Durante tutto il periodo della DAD, sono stati trattati argomenti che possono essere utili, quali

Alimentazione, Primo Soccorso, Benessere Psico-Fisico e nel complesso la partecipazione a questa

fase è stata più che soddisfacente,l’aspetto teorico è stato affrontato in modo adeguato, approfondendo

alcuni degli argomenti trattati durante quest’ ultimo periodo particolare dell’anno scolastico.



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DISCIPLINA: INGLESE DOCENTE: ROSSI PAOLA

Finalità: Potenziare negli studenti la competenza comunicativa attraverso un più ricco patrimonio

linguistico attinente al quotidiano e a contesti specifici per consentire un’interazione corretta e

precisa in contesti diversi.

Obiettivi (distinguendo quelli rimodulati con la DAD)

• Conoscenza della lingua inglese per capire e farsi capire da chi parla inglese.

• Saper comunicare e interagire su argomenti di vita quotidiana e specifici.

• Saper esporre in modo appropriato sotto un profilo lessicale, fonetico e grammaticale.

Gli obiettivi sopracitati, pur restando inalterati in quanto essenziali alla fine di un ciclo di studi

pluriennale, hanno risentito della mancanza di confronto costante ed autentico con l’insegnante,

soprattutto per lo sviluppo di un proprio codice comunicativo linguistico. La componente fonetica ha

subito una importante flessione, venendo meno un modello linguistico più autorevole , dovendosi

affidare ad un’autoformazione che, per quanto concerne la lingua inglese, è destinata ad essere

fallimentare.

Competenze (distinguendo quelle acquisite con la DAD)

Le competenze linguistiche variano dal livello A2 del Common European Framework of Reference

for Languages al livello B1.

Tali competenze, venendo meno la pratica del linguaggio “in presenza”, non ha subito grandi

scostamenti per quegli allievi in possesso di “fluency” linguistica adeguata; si sono altresì

fortemente ridimensionati in molti allievi,già modesti nella prima parte dell’anno, arrivando ad essere

quasi impercettibili in altri.

Programma svolto (distinguendo quello svolto con la DAD)

•Dal libro di testo “Training for successful INVALSI” sono state svolte prove di listening

comprehension, reading comprehension e language in use per approfondire argomenti

grammaticali,arricchendo l’attività didattica finalizzandola ad una gestione dignitosa della prova

stessa.

• Elaborazione di una dispensa con un approfondimento monografico sul concetto di “Power” inteso

in senso politico ed energetico.

Le esercitazioni finalizzate al superamento del test INVALSI hanno praticamente monopolizzato

l’attività didattica fino alla vigilia delle presunte prove, coincidente con la sospensione dell’attività

didattica tradizionale.

L’approfondimento monografico, già impostato e svolto dall’inizio dell’anno, seppure con un ritmo

rallentato , rispetto alle esercitazioni INVALSI, ha occupato tutta la fase di Didattica a distanza, con

evidente fatica e ridimensionamento, rispetto al progetto iniziale.



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RELAZIONE FINALE SULLA CLASSE (dettagliare anche il comportamento avuto dagli allievi

durante la DAD in termini di partecipazione alle attività asincrone ed asincrone, responsabilità nelle

consegne, propensione all'uso delle tecnologie per svolgere la DAD, etc)

La classe è formata da 17 alunni con i quali non vi è stata continuità didattica ma presi in incarico

quest’anno.

Trattandosi di una classe con indirizzo di specializzazione in Tecnologia ambientale, in mancanza di

un testo che affronti in modo organico e sistematico tematiche inerenti tale indirizzo, all’inizio

dell’anno scolastico si è deciso con la classe di affrontare un diverso piano programmatico.

L’intero primo quadrimestre e oltre è stato destinato ad una globale revisione grammaticale

finalizzata allo svolgimento delle prove, oggetto dell’indagine INVALSI. Ovviamente il livello

globale dei testi presentati ha messo in difficoltà un gruppo di allievi dai prerequisiti linguistici molto

modesti. Cionondimeno gli stessi, ad eccezione di alcuni, si sono cimentati con costanza e serietà

fino alla vigilia degli stessi ,annullati per l’emergenza COVID 19.

Contemporaneamente , ma con interventi didattici più distanziati, gli allievi, ad eccezione di

alcuni, “coerentemente” con propri livelli di competenza comunicativa, hanno provato a cimentarsi

in una rielaborazione guidata di testi multimediali finalizzata ad uno studio monografico in linea con

l’indirizzo di studi. In particolare un allievo ha seguito una programmazione ad obiettivi minimi.

La dispensa, così prodotta, ruota intorno al concetto di “Power” inteso come potere politico,

dell’uomo sull’uomo, attraverso la lettura e il commento di “Animal Farm” di G. Orwell e “Power”

inteso come energia. Quest’ultima accezione viene analizzata alla luce della teoria , quasi visionaria,

della “Third Industrial Revolution” di J. Rifkin, il quale ipotizza una riconversione dell’energia dalle

fonti fossili e non rinnovabili a quella rinnovabile. In tale affascinante e suggestiva tesi, altro filo

conduttore è dato dal concetto di “Revolution” inteso in senso politico e tecnologico.

La seconda parte della programmazione, quella sulla elaborazione orale della dispensa e

dell’approfondimento di un argomento inerente ad essa ha occupato la seconda parte dell’anno,

quella della Didattica A Distanza.

La risposta alle attività sincrone ed asincrone è stata generalmente positiva, fermo restando assenze

dovute ad inconvenienti tecnici che man mano si sono risolti e alla reiterata non partecipazione di

alcuni allievi.

Al di là della presenza virtuale ha fatto eco una partecipazione generalmente coerente con il livello di

impegno o di assenza di impegno di ciascun allievo prima dell’emergenza.



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DISCIPLINA:

CHIMICA ANALITICA

STRUMENTALE E

LABORATORIO

DOCENTI: VISCARDI CARMELA

PORCARO CARMELA

Finalità:

• trattare le principali tecniche di analisi quali/quantitativa, strumentali e classiche, sotto i diversi

aspetti applicativi e legislativi;

• far acquisire le necessarie abilità operative;

• proporre un approccio sequenziale alla strumentazione, evidenziando l'importanza del suo uso

corretto e consapevole (controlli, manutenzione, valutazione delle prestazioni);

• fare costante riferimento alla necessità di valutare ed elaborare i dati raccolti;

• insegnare una corretta metodologia per la stesura di una relazione scientifica;

• prendere in esame le diverse fasi del processo analitico evidenziandone, attraverso un approccio

sistemico, tutti gli aspetti decisionali e le interconnessioni con altre discipline;

• fornire, in ultima analisi, un metodo di lavoro e la capacità di assumere decisioni autonome.

Obiettivi

In linea generale far conseguire allo studente competenze specifiche per l’analisi e il controllo di

matrici ambientali. Nello specifico:

- Sviluppare un corretto approccio al problema analitico valutando l’aspetto chimico,

legislativo, ecologico e di sicurezza;

- Comprendere i principi su cui si basano i metodi di analisi chimica strumentale e le relative

tecniche;

- Saper utilizzare i vari strumenti presenti in un laboratorio di chimica (solo per la didattica in

presenza)

- Conoscere le procedure di caratterizzazione delle matrici ambientali;

- Conoscere le principali procedure di analisi per le varie classi di inquinanti;

- Essere in grado di interpretare grafici, di effettuare calcoli stechiometrici al fine di esplicitare

un risultato (solo per la didattica in presenza);

- Presentare i risultati analitici attraverso una relazione scientifica (solo per la didattica in

presenza).

-

Obiettivi minimi:

Saper definire una matrice inquinata e le principali sostanze inquinanti. Sapere la composizione

chimica dell’aria e i principali inquinanti dell’atmosfera. Conoscere la composizione e le

caratteristiche del suolo nonché i principali inquinanti. Sapere i principi teorici delle tecniche



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analitiche più utilizzate per la determinazione degli inquinanti nelle matrici ambientali

(Assorbimento Atomico, Emissione di fiamma, Assorbimento molecolare, HPLC, GC)

Competenze

- Saper utilizzare le più comuni strumentazioni chimiche usate nell’analisi ambientale (solo per

la didattica in presenza);

- Saper individuare il metodo analitico più adatto nell'analisi di campioni di matrici ambientali;

- Individuare e gestire le informazioni per organizzare le attività sperimentali e saper valutare

il dato analitico (solo per la didattica in presenza);

- Saper gestire attività di laboratorio, controllare le attività applicando le normative sulla

protezione ambientale e sulla sicurezza (solo per la didattica in presenza);

- Redigere relazioni tecniche e documentare le attività relative a situazioni professionali (solo

per la didattica in presenza).

Programma svolto

PROGETTO INTERDISCIPLINARE: “ADOTTA UN ELEMENTO” svolto in occasione dell’Anno

Internazionale della Tavola Periodica dal Piano Lauree Scientifiche (PLS) dell’Università degli Studi

di Napoli Federico II

TECNICHE CROMATOGRAFICHE:

Principi teorici della TLC, l'Rf, la serie eluotropa, sistemi di rilevazione per TLC - Cromatografia su

colonna a bassa pressione - Meccanismi chimico-fisici della separazione - HPLC: principi teorici e

strumentazione - Il cromatogramma e i suoi parametri - Selettività, efficienza e risoluzione – Tempo

e volume di ritenzione - Equazione di Van Deemter - Gascromatografia: principi teorici e

strumentazione

ASSORBIMENTO ATOMICO ed EMISSIONED DI FIAMMA: principi teorici, strumentazione e

applicazioni

ASSORBIMENTO MOLECOLARE- SPETTROFOTOMETRIA UV-VISIBILE: principi teorici,

strumentazione e applicazioni

MATRICE ACQUA: classificazione delle acque - legge 152/2006 - Bioaccumulo, eutrofizzazione,

inquinanti metallici, VOC, IPA - Trattamento delle acque reflue - Le tecniche di analisi chimiche più

adatte alla determinazione dei diversi inquinanti delle acque – La durezza dell’acqua

MATRICE SUOLO: gli orizzonti e la tessitura - Metodi chimici di analisi del suolo secondo il DM



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13/09/1999 - Campionamento del suolo - Preparazione del campione di suolo per l'analisi

strumentale - Le analisi chimiche del suolo - Parametri chimico-fisici del suolo: pH, conducibilità

elettrica. Svolto con DAD: Inquinamento da Pb nel suolo

MATRICE ARIA

Tutte le attività relative alla seguente matrice ambientale sono state sviluppate mediante DAD.

Le origini e la composizione chimica dell’atmosfera - qualità dell’aria – Il buco dell’ozono – Ozono

troposferico e stratosferico - Determinazione dei principali parametri: Monossido di carbonio,

Ozono, Il particolato atmosferico – L’amianto - Biossido di zolfo e biossido di azoto – Effetto serra

e surriscaldamento globale.

ESERCITAZIONI DI LABORATORIO:

Preparazione e standardizzazione di una soluzione 0,01M di EDTA

Determinazione della durezza totale di un campione di acqua potabile

Determinazione della durezza permanente e temporanea di un campione di acqua potabile

Cromatografia degli amminoacidi su TLC

TLC dei pigmenti fogliari

Determinazione dell'ossigeno disciolto in un campione di acqua di pozzo

Determinazione del pH e della conducibilità elettrica di un campione di suolo

Le attività di laboratorio si sono interrotte nel momento in cui si è interrottta la frequenza scolastica

per l’emergenza sanitaria da COVID-19


La classe è costituita da 17 allievi, uno di essi, diversamente abile, segue gli obiettivi minimi della

programmazione della classe. Questi allievi sono miei alunni fin dal quarto anno e alcuni elementi

hanno sempre evidenziato interesse e curiosità per la disciplina, altri invece erano, e sono rimasti,

meno curiosi verso le attività svolte. Anche se disponibili al dialogo educativo, l’interesse per la

disciplina quest’anno non sempre è stato costante, anzi lo studio è stato discontinuo e frammentario

anche durante il periodo in presenza. La situazione non è migliorata durante la DAD, infatti un

gruppetto di alunni si è distinto per consegne non puntuali e mancata partecipazione alle lezioni

sincrone. Invece un altro gruppo, di quelli più interessati e curiosi, hanno arricchito le proprie

conoscenze sviluppando senso critico, capacità di elaborazione e soprattutto una sensibilità verso i

problemi legati all’ambiente. Pertanto nella classe si registrano differenze significative tra gli alunni

per attitudine, motivazione, interesse e quindi per i livelli di apprendimento raggiunti. Infatti, in

relazione alle conoscenze e competenze, la classe ha raggiunto livelli diversificati di preparazione:

alcuni, quelli che si sono impegnati con continuità, hanno ottenuto buoni risultati, mostrano anche

discrete proprietà del linguaggio specifico e sanno orientarsi nei temi disciplinari affrontati; gli altri

possiedono una preparazione molto superficiale o appena sufficiente tanto da necessitare di essere



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guidati nel fare collegamenti tra i contenuti studiati.



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DISCIPLINA: Matematica

DOCENTE: Viscovo Annunziata

Finalità: L’insegnamento della matematica nell’ultimo anno ha lo scopo di proseguire ed ampliare il

processo di preparazione scientifica e culturale degli studenti intrapreso negli anni precedenti,

fornendo un adeguato bagaglio di conoscenze scientifiche e concorrendo allo sviluppo di uno spirito

critico e di una completa formazione culturale. In particolare l’insegnamento della matematica si

propone di:

- Acquisire ordine, rigore e sistematicità nello studio

- Acquisire e sviluppare capacità logiche, di sintesi, di osservazione, di analisi, di astrazione

- Utilizzare consapevolmente tecniche e strumenti di calcolo

- Sapersi esprimere con un linguaggio matematico corretto

- Acquisire metodi logicamente corretti di ragionamento

- Abituarsi a sintetizzare e schematizzare in modo rigoroso

- Saper riesaminare criticamente e a sistemare logicamente le conoscenze acquisite

- Sviluppare la capacità di utilizzare metodi, strumenti e modelli matematici in situazione diverse

Obiettivi

Alla fine del quinto anno gli allievi dovranno possedere, sotto l’ aspetto concettuale, i contenuti

previsti dal programma ed essere in grado di:

- operare con il simbolismo matematico riconoscendo le regole sintattiche di trasformazione di

formule

- affrontare situazioni problematiche di varia natura avvalendosi di modelli matematici atti alla

loro rappresentazione

- costruire procedure di risoluzione di un problema

- riconoscere il contributo dato dalla matematica allo sviluppo delle scienze sperimentali

Competenze

- Decodificare e interpretare il linguaggio simbolico e formale al fine di comprendere il suo

rapporto con il linguaggio naturale

- Tradurre il linguaggio naturale in linguaggio simbolico/formale

- Capacità di lavorare con enunciati ed espressioni che contengano simboli e formule

- Usare variabili, risolvere equazioni ed effettuare calcoli

- Riconoscere e utilizzare modelli matematici per rappresentare quantità e attributi

quantificabili degli oggetti del mondo reale (misure e conteggi, andamenti)

- Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi



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- Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi anche con

l’ausilio di rappresentazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le

potenzialità offerte da applicazioni specifiche di tipo informatico (DAD)

Programma svolto

Funzioni

- Concetto di funzione.

- Classificazione delle funzioni.

- Dominio, zeri e studio del segno di una funzione.

- Proprietà delle funzioni.

- Funzioni crescenti, decrescenti, monotone.

Limiti di funzione e calcolo dei limiti

- Insiemi di numeri reali: intervalli, intorni di un punto, intorni di infinito. Punti di

accumulazione

- Operazioni sui limiti. Limiti di funzioni elementari. Limite della somma; limite del prodotto;

limite del quoziente; limite della potenza; limite delle funzioni composte.

- Il calcolo dei limiti e di alcune forme indeterminate

Continuità delle funzioni

- Definizione di funzione continua

- I punti di discontinuità di una funzione: prima, seconda e terza specie

- Asintoti

Derivata

- Derivata di una funzione: definizione e interpretazione geometrica

- Calcolo della derivata con la definizione

- Continuità e derivabilità

- Derivate fondamentali

- Derivata della somma di funzioni, del prodotto di funzioni, del quoziente di due funzioni, di

una funzione composta.

- Derivate di ordine superiore al primo (svolto con la DAD)

- Retta tangente e punti di non derivabilità (svolto con la DAD)

- Funzioni crescenti e decrescenti e derivate (svolto con la DAD)

- Massimi, minimi: ricerca con la derivata prima; flessi e derivata seconda (svolto con la DAD)



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Studio di una funzione

- Studio di una funzione schema generale: dominio, coordinate degli eventuali punti di

intersezione del grafico con gli assi cartesiani, segno della funzione, comportamento della

funzione agli estremi del dominio (ricerca degli eventuali asintoti), derivata prima (ricerca

degli eventuali punti di massimo e minimo), derivata seconda (ricerca degli eventuali flessi).

Riportare i risultati sul grafico. Sono state trattate in particolare funzioni razionali fratte.

- Lettura del grafico di una funzione


La classe, formata da 17 alunni, presenta, in termini di conoscenze ed abilità, un livello nel

complesso sufficiente, tuttavia, spesso, si è reso necessario organizzare l’attività didattica prevedendo

situazioni di recupero ed approfondimento in itinere che supportassero il regolare svolgimento del

programma, a causa di lacune pregresse, studio talvolta superficiale e scarsa capacità di richiamare

concetti studiati negli anni precedenti da integrare a nuove conoscenze. In generale gli alunni hanno

dimostrano interesse per le attività svolte, la maggior parte è riuscita a partecipare anche in modo

attivo e costruttivo, tuttavia nel momento di sintesi gli allievi presentano difficoltà di esposizione e

applicazione che si traduce in risultati non pienamente soddisfacenti.

Durante il normale svolgimento delle lezioni in presenza, gli argomenti sono stati introdotti

generalmente attraverso lezioni dialogate, che lasciavano ampio spazio alla partecipazione degli

studenti, dedicando ore alle esercitazioni in classe singole e di gruppo. Nella seconda parte dell’anno,

a causa dell’emergenza causata dal Covid-19, si è resa necessaria l’attuazione della Didattica a

Distanza (DAD) pertanto si è cercato di coinvolgere maggiormente gli allievi nelle lezioni sincrone

sulla piattaforma g-suite (google meet) attraverso domande, confronti, spiegazioni di esercizi,

approfondimenti. L’insegnante ha utilizzato la lavagna virtuale google jamboard, video e materiali

scaricati dal web per agevolare la comprensione degli argomenti trattati, ha creato classi virtuali su

google classroom per agevolare lo scambio di materiali e di opinioni, per le consegne degli esercizi e

la loro correzione, per verifiche on line. La maggior parte degli studenti ha cercato di adattarsi nel

migliore dei modi alla situazione straordinaria che si è presentata. I risultati conseguiti sono, tuttavia,

diversificati: alcuni allievi hanno partecipato assiduamente alle videolezioni, hanno rispettato le

consegne e si sono dimostrati propensi all’uso delle tecnologie per svolgere la DAD; altri studenti

hanno partecipato in maniera discontinua; un terzo gruppo ha dimostrato un interesse molto

superficiale, quasi nullo, in relazione alla partecipazione alle videolezioni, al confronto e alla

consegna dei materiali attraverso google classroom.

Istituto Tecnico Tecnologico Statale “Marie Curie”€¦ · “Marie Curie” Meccanica,...

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