PRIMACOTTA “maestri” nell’arte della pizza e artigiani dell’eccellenza gastronomica italiana

franchising proposal

IL BRAND PRIMACOTTA

BUSINESS CONCEPT

PERCHÉ SCEGLIERE IL FRANCHISING PRIMACOTTA

I PRODOTTI

TIPOLOGIA DI LOCALE

OFFERTA FRANCHISING

AFFILIARSI A PRIMACOTTA

PRIMACOTTA ha scelto come proprio LOGO “DUE CUORI” ravvicinati per enfatizzare la massima qualità dei suoi prodotti. PRIMACOTTA, il nome, il Logo, il luogo dove la generosità e la bontà della natura viene interpretata dal genio dell’uomo che con amore, passione e sapienza trasforma le materie mantenendone inalterata tutta la genuinità ed esaltandone il gusto.

Il successo di PRIMACOTTA parte dalla formula di preparazione che vede la pizza già pronta e che permette di mantenere inalterata tutta la sua bontà.

La casa madre fornirà la pizza già precotta e l’affiliato non dovrà far altro che venderla ai clienti. Soltanto con questi presupposti PRIMACOTTA può presentarsi come un’inimitabile formula di ristorazione moderna.

IL BRAND PRIMACOTTA BUSINESS CONCEPT

Configurazioni e attribuzioni cromatiche ufficiali del logo

Codice PANTONE 7621 CCodice RAL 3002 KarminrotStampe in quadricromia: C %21 - M %99 - Y %95 - K %12

Codice PANTONE Neutral Black CCodice RAL 8022 SchwarzbraunStampe in quadricromia: C %69 - M %67 - Y %64 - K %74

PRIMACOTTA è un azienda del settore “food veloce” che ha ideato per i propri affiliati un know-how molto semplice ma efficace per ottenere risultati continui, soddisfacenti ed affidabili.

Il concetto ispiratore di PRIMACOTTA è quello della cottura finale del prodotto PIZZA (fusione della mozzarella) presso il locale di vendita o direttamente al do-micilio del cliente.

La nostra filosofia è quella di avere un prodotto artigianale di altissima qualità da gustare appena sfornato, caratteristica che lo rende unico e completamente differente rispetto al classico prodotto di pizza al taglio da asporto.

Questa metodologia consente l’acquisto della nostra pizza in qualsiasi momento della giornata evitando la ressa degli orari di punta.

Non necessitando di personale specializzato e grazie alle metodiche di prepa-razione attentamente studiate e codificate nei nostri manuali operativi, il sistema PRIMACOTTA garantisce la qualità del prodotto e l’ottimizzazione operativa.

I PRODOTTIPERCHE’ SCEGLIERE IL FRANCHISING PRIMACOTTA

PORTALAA CASA

METTILAIN FRIGO

METTILAIN FORNO

DEGUSTALAPUOI CONSERVARLA FINO A 3 GIORNI E

SARA’ COME IL PRIMO GIORNO

− niente impasti da preparare

− pizza sempre appena sfornata e mai riscaldata

− possibilità per il vostro cliente di terminare la cottura al proprio domicilio

− 50 gusti pronti fra cui scegliere

− minimi tempi di attesa

– alta digeribilità

Una gamma di “prodotti” unici ed esclusivi sintetizza e rappresenta per il franchising PRIMACOTTA una parte integrante del progetto.Progetto che individua, nell’accurata selezione delle materie prime, uno dei suoipunti di forza.

Gli impasti delle basi pizza che PRIMACOTTA fornisce ai punti vendita o ai suoiaffiliati sono preparati con:

• farine integrali e semintegrali macinate a pietra 100% italiane arricchite di farro tostato• germe di grano• lievito madre vivo• multicereali• per il topping: prodotti freschi stagionali e sopratutto made in Italy

La costante ricerca della qualità, anche attraverso la proposta di specialità di nicchia, ci impone la scelta di materie prime legate al territorio e di conseguenza PRIMACOTTA utilizza solo ed esclusivamente prodotti provenienti da coltivazioni, semilavorati caseari o allevamenti italiani.

TIPOLOGIA DEL LOCALE I Locali

PRIMACOTTA ha come obiettivo quello di aprire punti vendita in franchising in città capoluogo o comunque di rilevanza di traffico. I requisiti di geomarketing devono rispettare le seguenti caratteristiche:• Essere su strade o piazze ad alto traffico pedonale o in location raggiungibili

ad alta attrattiva.• Se non in centro città, la location deve presentare possibilità di parcheggio

pubblico.• Inserimento del locale in location a forte vocazione commerciale per il settore

della ristorazione.

I locali dovranno avere i seguenti requisiti tenici:

Superficie del locale: la superficie del locale dovrà essere comprese tra i 50 e i 60 mq.

Altezza: l’altezza minima dei locali deve essere tra i 2,7 e i 3 mt.

Altri requisiti tecnici: il locale dovrà prevedere allacciamenti per canne fumarie, energia elettrica, gas, l’allacciamento alla rete idrica e adeguati scarichi fognari.

Soluzione esemplificativadel progetto(vista planimetricasu due livelli)del punto venditaPRIMACOTTAoperativo a Milano

Lo stile PRIMACOTTA

Il locale PRIMACOTTA è studiato per ottimizzare gli spazi al fine di perfezionarel’operatività all’interno dello store e garantire il miglior servizio per i clienti.

La casa madre offre il lay out e la progettazione del locale dell’affiliato e potrà prevedere adeguamenti e perfezionamenti in base alle caratteristiche degli spazi individuati.

La proposta della location sarà valutata dalla casa madre a seguito delle ricercheeffettuate dall’affiliato.

Il set o abbigliamentodi servizio

Il packaging nelletre configurazioni basedestinato alle varie tipologiedel prodotto da asporto

COSA CHIEDIAMO COSA OFFRIAMO

Investimento medio per allestimento compreso di attrezzature

a partire da € 75.000

Fee di ingresso € 4.900

Royalty 3% sul fatturato

Bacino di utenza minimo 15.000 abitanti

• Progettazione e allestimento completo del punto vendita (opere murarie e d’impiantistica escluse).

• Supporto alla valutazione della location con criteri di geomarketing.

• Corso di formazione pre apertura per apprendere adeguati skills di gestione risorse, marketing e gestione vendita e clienti.

• Assistenza in loco di un esperto di tre giorni per le procedure di avvio dell’attività.

• Manualistica operativa completa di tutte le procedure, la modulistica standard e le guide operative con sezioni tecniche chiare e dettagliate.

• Licenza d’uso del marchio e dell’immagine coordinata e fornitura di abbigliamento personalizzato per il personale di vendita.

• Attività di marketing e comunicazione in fase di lancio attività e successive; attività di digital marketing e social media marketing centralizzata.

• Indicazione listino fornitori materie prime.

AFFILIARSI A PRIMACOTTA

L’affiliato PRIMACOTTA avrà il compito di dedicare tempo pieno ad un’attività

che garantisce un buon ritorno e margini di sviluppo per le proprie capacità

imprenditoriali.

Non è necessario essere pizzaioli, sono però necessarie la capacità e la

disponibilità a dedicarsi in prima persona alla realizzazione del progetto, dalla

formazione iniziale alla gestione del punto vendita.

Il franchising PRIMACOTTA prevede l’allestimento e l’organizzazione dei locali

secondo schemi definiti sia per quanto riguarda gli aspetti estetici (colori,

architettura, arredi) sia per quanto riguarda gli aspetti tecnici (disposizione

strutture, attrezzature, ecc) il tutto in funzione di quella garanzia che permetta il

miglior servizio possibile al cliente.

La casa madre selezionerà le materie prime da acquistare per tramite dei suoi

fornitori. Le ricette e gli ingredienti verranno proposte in base alla stagionalità e

alla tradizione culinaria del territorio dove sarà aperto il punto vendita.

Le indicazioni della casa madre, fornite tramite formazione e manuale operativo,

offriranno all’affiliato la possibilità di gestire al meglio il punto vendita e

presentare alla clientela l’offerta di prodotti così da rappresentare al meglio tutto

il valore del brand PRIMACOTTA.

L’esclusività degli impasti, punto di forza della nostra filosofia alimentare,

rimanendo inalterata consentirà all’affiliato di mantenere costante un modello di

business che ha saputo rinnovare una tradizione gastronomica secolare.

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La pagina pubblicitariao immagine istituzionale concepitadall’Agenzia Testa Cosulenti & CreativiPubblicitari per le attività di comunicazione sul punto vendita oltre alle eventuali campagne di advertisingda attuarsi a carattere locale.

E’ sottinteso che nella parte inferiore o piè di paginaverranno riportate tutte leinformazioni del singolo punto vendita,ovvero indirizzo, numero di telefono,e-mail.ecc.L’unico vincolo é dato dalla denominazioneo connessione al sito che sarà sempre:www.primacotta.it

PRIMACOTTA S.R.L

Sede legale: Via del Sale, 46 26100 Cremona

Info:Responsabile CommercialeArea Franchising PRIMACOTTAinfo@primacotta.itTel. +39 320 8219844

www.primacotta.it

I contenuti di questa pubblicazione non costituiscono alcun vincolo legale e o contrattuale ne per PRIMACOTTA srl ne per i potenziali partners o franchisees che ritenessero di aderire al progetto in franchising. Tutti i contenuti (sia testi che immagini) sono riservati. E’ vietata la diffusione, la pubblicazione o qualsiasi altro utilizzo se non autorizzato.PRIMACOTTA srl si riserva il diritto di modificare, senza alcun preavviso, i contenuti della pubblicazione.