ESPERIMENTI DI CHIMICA Per bambini da fare in casa

Il tuo bambino potrebbe essere la prossima Rosalind Franklin e Dmitri Mendeleev. Fai divertire i tuoi bambini con i nostri esperimenti di chimica. Sette esperimenti per una settimana all’insegna della scoperta e del divertimento perché un esperimento al giorno toglie la noia di torno!

Tutte le attività possono essere eseguite con semplici ingredienti, con la supervisione di un adulto.

Materiali & ingredienti:• Uovo sodo (con guscio)• Bicchiere di aceto

Procedimento:1. Immergere l’uovo in un bicchiere pieno di aceto. Noterete la formazione di bolle sull’uovo.2. Lasciare l’uovo indisturbato per circa un giorno. Dovrebbe iniziare a formarsi della schiuma.3. Togliere l’uovo dall’aceto e sciacquarlo con acqua. Rimuovere il guscio.4. Punzecchiare delicatamente l’uovo con il dito. L’uovo è diventato di gomma.

ACIDIUova di gomma

Focus scientifico

L’aceto in realtà è un acido che scioglie il carbonato di calcio, sos-tanza chimica che si trova nel guscio dell’uovo. Il carbonato di cal-cio rende il guscio duro, quindi senza di esso l’uovo “nudo” diventa morbido e gommoso. Tutte le bolle che avete visto formarsi erano in realtà gas di anidride carbonica derivanti dalla reazione chimica tra il carbonato di calcio del guscio d’uovo e l’acido acetico dell’aceto.Se trovate delle piccole pietre e le mettete a bagno nell’aceto, po-treste vedere apparire delle bolle e della schiuma, proprio come è successo sull’uovo. La presenza di bolle indica che il carbonato di calcio è probabilmente presente nelle pietre utilizzate.

Materiali & ingredienti:• Miele• Sapone liquido per piatti• Acqua • Olio vegetale

• Alcool denaturato per pulizia• Colorante alimentare• Contenitore in vetro, alto e stretto se possibile

DENSITÀColonna di densità

Procedimento:1. Aggiungere del colorante alimentare in un bicchiere d’acqua.2. Aggiungere del colorante alimentare, di colore diverso dal precedente, in un bicchiere d’alcool. 3. Versare il miele al centro del contenitore di vetro.

Evitare di far scorrere il miele lungo il lato del contenitore.4. Assicurarsi che si sia creato uno strato uniforme prima di aggiungere il liquido successivo.5. Versare con attenzione il sapone liquido lungo la parte interna del contenitore. 6. Versare con attenzione l’acqua lungo la parte interna del contenitore di vetro.7. Versare con cautela l’olio vegetale lungo la parte interna del contenitore.8. Lasciare all’olio il tempo di depositarsi.9. Infine, aggiungere con attenzione l’alcool lungo la parte interna del contenitore di vetro.

I liquidi più pesanti hanno una maggior massa a parità di volume. Ciò significa anche che hanno la più alta densità. Per questo motivo avete aggiunto prima il miele e poi l’alcool. I liquidi nella colonna non si mescolano perché si respingono a vicenda (come olio e acqua) e perché hanno densità e viscosità diverse. Con il tempo, alcuni dei liquidi della colonna si mescoleranno insieme.

Focus scientifico

Materiali & ingredienti:• Caramelle colorate tipo M&M’s• Filtro per caffè in carta• Contenitore in vetro• Acqua• Sale da cucina

• Matita• Stuzzicadenti• Pellicola o foglio• Brocca o bottiglia vuota 2 litri• Misurini

CROMATOGRAFIACaramelle cromatografiche

Procedimento:1. Misurare e tagliare un quadrato di 8x8 cm da un filtro per caffè in carta.2. Con una matita, tracciare una linea di 1 cm ½ dal bordo di un lato della carta.

Evitare di usare una penna poiché l’inchiostro interferisce con l’esperimento.3. Sulla linea tracciata, sempre con la matita, creare sei punti mantenendo una distanza di 0,5

cm circa l’uno dall’altro. Ogni punto servirà per una caramella. Sotto ogni punto, siglare il colore della caramella posta in quel punto. Ad esempio, B per blu, V per verde.

4. Mettere 6 gocce d’acqua a distanza uguale su un piatto o su un pezzo di pellicola. Posizionare su ogni goccia una caramella di colore diverso l’una dall’altra. Dare al colore un po’ di tempo (almeno un minuto) per trasferirisi in acqua. Rimuovere le caramelle.

5. Immergere uno stuzzicadenti in una goccia di colore e tamponare il colore sul punto della matita etichettato per quel colore. Usare uno stuzzicadenti pulito per ogni colore. Cercate di mantenere ogni punto il più piccolo possibile. Lasciar asciugare, poi tornare indietro e aggiungere più colore ad ogni punto. Ripetere il processo altre tre volte, in modo da avere tanto colore per ogni campione.

6. Quando la carta è asciutta, piegarla a metà con i punti colore del campione verso il fondo.7. Preparare una soluzione salina mescolando 1/8 di cucchiaino di sale e tre tazze di acqua in

una brocca pulita o in una bottiglia da 2 litri. Mescolare o agitare la soluzione fino a quando non si scioglie tutto il sale. In questo modo si ottiene una soluzione salina all’1%.

2

1

436

5

CROMATOGRAFIACaramelle cromatografiche

8. Versare la soluzione salina in un bicchiere alto e pulito in modo che il livello del liquido sia pari a 0,5 cm.

9. Ora mettere la carta da filtro per il caffè nella soluzione salina. Il livello del liquido deve essere inferiore ai punti del campione. Potete verificarlo tenendo la carta contro l’esterno del bicchiere. Se il livello è troppo alto, versare un po’ di soluzione salina. Una volta che il livello è corretto, appoggiare la carta da filtro all’interno del contenitore in vetro, con i punti etichettati rivolti verso il basso in modo che tocchi la soluzione salina.

10. La soluzione salina sarà assorbita dalla carta e salirà verso la parte alta della carta.11. Quando l’acqua si trova a 0,5 cm dal bordo superiore della carta, toglierla dal vetro e metterla ad

asciugare su una superficie pulita e piatta.12. Quando il filtro di carta è asciutto, confrontare i risultati della cromatografia per i diversi colori delle

caramelle. Quali caramelle contenevano gli stessi coloranti? Queste sono le caramelle che hanno fasce di colore corrispondenti. Quali caramelle contenevano coloranti multipli? Queste sono le caramelle che avevano più di una fascia di colore.

L’azione capillare fa salire la soluzione salina sulla carta. Passando attraverso i punti, inizia a separare i coloranti. Noterete che alcuni colori contengono più di un colorante. I coloranti si separano perché alcuni coloranti hanno maggior probabilità di aderire alla carta, men-tre altri hanno una maggior affinità affinità con l’acqua salata e quindi aderiranno meno sulla carta. In cromatografia, la carta è chiamata “fase stazionaria” e il liquido (acqua salata) è chiamato “fase mobile”.

Focus scientifico

Materiali & ingredienti:• Un sacchetto piccolo con chiusura zip• Bicarbonato di sodio• Acqua calda

ACIDI & BASEPranzo al sacco esplosivo

• Aceto• Misurino• Fazzoletto

Procedimento:1. Eseguire questo esperimento nel lavello della cucina.2. Versare 1/4 di tazza di acqua calda nel sacchetto.3. Aggiungere 1/2 tazza di aceto all’acqua nel sacchetto.4. Mettere 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio al centro del fazzoletto.5. Avvolgere il bicarbonato di sodio con il fazzoletto, piegandolo attorno.6. Ora procedere velocemente - chiudere in parte il sacchetto lasciando

un’apposita apertura per aggiungere il fazzoletto. Mettere il fazzoletto con il bicarbonato di sodio all’interno del sacchetto e rapidamente sigillare il tutto, chiudendo completamente.

7. Mettere il sacchetto nel lavandino e fare un passo indietro. La borsa ini-zierà ad espandersi, ad espandersi, e se tutto va bene...BOOM!

Quando il bicarbonato di sodio e l’aceto si mescolano, si crea una reazione ACID-BASE dove le due sostanze chi-miche lavorano insieme per creare un gas, in questo caso l’anidride carbonica. I gas hanno bisogno di molto spazio, quindi quando l’anidride carbonica inizia a riempire il sac-chetto, continua ad andare avanti fino a quando il sacchet-to non riesce più a trattenerla ed esplode!

Focus scientifico

Materiali & ingredienti:• Bicarbonato di sodio• Carta• Acqua• Lampadina (fonte di calore)

Procedimento:1. Mescolare acqua e bicarbonato di sodio in parti uguali.2. Usare un tampone di cotone, uno stuzzicadenti o un pennello per scrivere un messaggio

su carta bianca, usando la soluzione di bicarbonato di sodio come “inchiostro”.3. Lasciar asciugare l’inchiostro.4. Un modo per leggere il messaggio è quello di tenere la carta vicino ad una fonte di calore,

come una lampadina. Potete anche riscaldare la carta stirandola. Il bicarbonato di sodio farà diventare marrone la scritta sulla carta. Evitare di applicare troppo calore per elimin-are il rischio di incendio.

5. Un altro metodo è quello di dipingere sulla carta con succo d’uva viola. Il messaggio appa-rirà in un colore diverso.

BASIInchiostro invisibile

• Pennello o tampone• Misurino• Succo d’uva viola (opzionale)

La soluzione di bicarbonato di sodio danneggia leggermente le fibre di cellulosa nella carta, rovinandone la superficie. Quando viene applicato il calore, le estremità più corte ed esposte delle fibre si scuriscono prima delle sezioni intatte della carta. Il metodo del suc-co d’uva si basa su un principio diverso. Qui, il succo d’uva agisce come un indicatore di pH che cambia colore quando reagisce con il bicarbonato di sodio del bicarbonato di sodio, che è una base.

Focus scientifico

POLIMERIPlastica di latte

• Colorante alimentare (opzionale)• Tovagliolo di carta (opzionale)• Ciotolina (opzionale)• Vernice acrilica (opzionale)

Materiali & ingredienti:• Latte• Aceto bianco• Microonde• Filtro• Filtro per caffè (opzionale)

Procedimento:1. Mettere in microonde una tazza di latte per 2 minuti.2. Aggiungere 4 cucchiaini di aceto bianco.3. Mescolare per 1 minuto. La miscela sarà un po’ disomogenea.4. Utilizzare un filtro per separare i grumi dal liquido. Puoi buttare via il liquido.5. Per ottenere più plastica dal latte, utilizzare un filtro per caffè per filtrare più grumi possibili dal liquido.6. Aggiungere 1-2 gocce di colorante alimentare in una ciotolina.7. Muovere i grumi filtrati nella ciotola e mescolare con il colorante alimentare. 8. Mettere il composto su un tovagliolo di carta.9. Lavorare il composto per eliminare l’acqua in eccesso.10. Modellare il composto in qualsiasi forma si desideri.11. Lasciar asciugare per una notte, poi capovolgere il composto e lasciarlo ancora asciugare (tempo di posa da 2 giorni

a 1 settimana). Una volta pronto, l’impasto sarà solido e duro. Potete anche dipingerlo, se volete.

La proteina del latte, la caseina, non si mescola bene con l’aceto (acido), causando la formazione di grumi. La caseina è un polimero e l’aceto lo fa sgretolare, rompere, allungare e le sue molecole si aggrappano l’una all’altra, trasformandosi in “plastica”.

Focus scientifico

Materiali & ingredienti:• Vassoio piatto (tipo una teglia per biscotti)• Colorante alimentare (almeno 3 colori diversi)• Latte intero - Quello a basso contenuto di grassi non funzionerà per questo esperimento• Sapone liquido per piatti

Procedimento:1. Versare con cura il latte nel vassoio in modo che ricopra solo il fondo.2. Aggiungere 6-8 gocce di colorante alimentare di diverso colore sul latte in punti diversi.3. Aggiungere circa cinque gocce di sapone liquido sulle gocce di colorante alimentare e

godersi lo spettacolo.

GRASSISinfonia di colori

Lo scopo del detersivo per piatti è quello di attaccare il grasso nel latte e scomporlo. Quando lasciate cadere il sapone liquido sul vas-soio, si rompe il grasso nel latte. Mentre il grasso si rompe, provoca la dispersione dei colori, la miscelazione e la creazione di un display colorato.

Focus scientifico

References

Science experiments for kids. (2020, March 30). Retrieved from https://www.science-sparks.com/

Experiments. (2020, March 30).Retrieved from https://sciencebob.com/

Loca S. (2016, October 14). 10 simple chemistry experiments for kids. Retrieved from https://www.kiwico.com/blog/2016/10/14/10-simple-chemistry-experiments-for-kids/

Easy chemistry experiments to do at home (2020, March 30). Retrieved from https://www.thoughtco.com/chemistry-activities-for-kids-4133581