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SCUOLA DELL’INFANZIA “A. CAIROLI” SCUOLA DELL’INFANZIA DI LEVEGO SCUOLA DELL’INFANZIA DI VISOME SCUOLA PRIMARIA “A. GABELLI” SCUOLA PRIMARIA DI BADILET SCUOLA PRIMARIA DI BORGO PIAVE SCUOLA PRIMARIA DI CASTION SCUOLA DELL’OSPEDALE SCUOLA SEC. DI I°GRADO DI CASTION

Corro… salto…mangio bene…

per crescere forte e sano

Scuola dell’Infanzia statale“Dino Buzzati” di LevegoDipartimento di Prevenzione ULSS n.1 Belluno

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Premessa

Da due anni, noi insegnanti della scuola dell’Infanzia “Dino Buzzati” di Levegoabbiamo inserito, nella nostra programmazione educativo/didattica, dei progettirelativi al movimento e all’alimentazione, consapevoli che le competenze in questiambiti rappresentano un aspetto fondamentale per il benessere psicofisico delbambino e delle persone in generale.

In questa occasione ci è stata data l’opportunità di collaborare con il Dipartimento diPrevenzione della Ulss n.1 di Belluno, che ci ha affiancato soprattutto nellaformazione e nella divulgazione dei messaggi di salute anche con i genitori deibambini.

Visti l’importanza delle tematiche e i risultati raggiunti abbiamo compreso lanecessità di integrare i temi della salute e della sicurezza nel normale curricoloscolastico annuale.

La metodologia d’insegnamento è avvenuta attraverso la strutturazione di percorsididattici (Unità di Apprendimento) interdisciplinari centrati sullo sviluppo dispecifiche competenze.

Consapevoli che un’azione congiunta fra le varie agenzie educative (famiglia – scuola– azienda sanitaria) rappresenta una strategia vincente nella divulgazione eelaborazione dei messaggi di salute, auspichiamo una sempre maggiorecollaborazione per il raggiungimento dei traguardi che portino i bambini, futuricittadini, a scegliere consapevolmente e adottare uno stile di vita sano per unbenessere generale.

Ringraziamo l’U.L.S.S per l’intervento con le famiglie e la loro formazione oltre cheper la collaborazione nella realizzazione di questo libretto rivolto agli alunni, alle lorofamiglie, e ai colleghi che volessero trarne qualche spunto per il loro lavoro.

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Tre passi con Palu’….l’importanza del movimento

Palù, uno scoiattolino immaginario, durante l’annoscolastico 2012-2013, è venuto a farci visita portandocidelle belle letterine che abbiamo letto ad alta voce.

Ecco la prima letterina di Palù:

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Dopo che le maestre ci hanno letto la letterina di Palùabbiamo costruito la sua tana con tanto entusiasmo,preparato le provviste che gli servono per l’inverno e con lamappa che abbiamo disegnato siamoandati nel bosco a portagli il cibo.

Ecco l’albero dove sitrova la tana di Palù

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Trascorso un po’ di tempo è arrivata la seconda letterina….

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Dopo la seconda letterina abbiamo parlato del nostrocorpo, di come è fatto e di come funziona e ci siamo chiestise anche gli animali sono fatti come noi. Abbiamo scopertoe imparato a conoscere il cuore, i polmoni, i muscoli, leossa…

Dai messaggi di Palù abbiamo imparato quanto èimportante per tutti muoversi e, in modo particolare e peri bambini, muoversi almeno un paio di ore al giorno. Siamousciti tante volte nel bosco, abbiamo sperimentato quanto

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è bello giocare insiemerispettando le regole equanto è bello uscireall’aperto per conoscerel’ambiente che cicirconda, anche durante le stagioni fredde e senza il sole.

I disegni, i colori, le fotografie scattate sono state le nostrecassette degli attrezzi per imparare ma un’altra partemolto divertente è stata raccontare le nostre scoperte aigenitori. Incuriositi, sono venuti ad ascoltare un medicoesperto che, invece di consigliare medicine, ha consigliatoun bel paio di scarpette da ginnastica!

Alla fine abbiamo fatto una “passeggiata con Palù” e con inostri genitori fino ai laghetti di Sagrogna. Per alcuni di noiabituati al passeggino il “camminare “ è stata una scoperta,per altri una piacevole e consueta attività.

Ma…..camminare con mamma, papà ed amici è più bello!

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L’ESPERTO DICE:

Ogni bambino deve muoversi perché:

è divertente

può stare in compagnia con gli amici anzichéguardare da solo la televisione

aumenta l’agilità e la coordinazione dei movimenti

lo aiuta a crescere sano e ad evitare che diventi unbambino obeso

gli da fiducia in se stesso

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Ai genitori si suggerisce di:

Organizzare lo spazio in casa affinché il bambino possagiocare muovendosi liberamente

Fare in modo che ogni esperienza vissuta dal bambinosia un’esperienza di successo

Seguire il bambino durante ilgioco rispettandone lo spiritod’iniziativa e l’indipendenza

Offrire spazi e tempi albambino per favorire almeno1 ora di gioco libero e 1 ora digioco strutturato ogni giorno,in accordo con leraccomandazioniinternazionali sulla salute

Creare le condizioni affinché il bambino si divertaperché il piacere di fare sviluppa motivazione eapprendimento

Proporre giochi adatti alle capacità motorie del bambino, che gli permettano di migliorare leproprie capacità di manualità, mobilità ed equilibrio e vestirlo in modo adatto all’attività che svolge

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Cavolo….adesso ti mangio

Anche nell’anno scolastico 2013-2014 Palù, il nostro amicoscoiattolino immaginario, è tornato a farci visitalasciandoci ancora due messaggi.

Ecco che cosa ci ha scritto:

CIAO BAMBINI! FINALMENTE CIRITROVIAMO DOPO L’ESTATE.

SO CHE SIETE STATI AL MARE, INMONTAGNA E VI SIETE DIVERTITIMOLTISSIMO! ANCHE IO CON I MIEIAMICI.

ABBIAMO SALTATO FRA I RAMI,EABBIAMO GIA’ RACCOLTO DELLEGHIANDE, DELLE NOCI E DELLENOCCIOLINE PER L’INVERNO. MA SAPETE?MI SONO GIA’ PRESO IL RAFFREDDORE E SONO GUARITOMANGIANDO TANTA FRUTTA E VERDURA.

HO PENSATO DI FARVI UNA SORPRESA CHE TROVERETE SOLOSE RIUSCITE A LEGGERE LA MAPPA CHE VI HO MANDATO CONIL MESSAGGIO.

DALL’ALBERO DI NOCCIOLE VICINO ALLA SCUOLA IO VIGUARDO SEMPRE E COSI’ VEDO SE ANCHE VOI MANGIATETUTTI I GIORNI LA FRUTTA PER STARE MEGLIO.

VERRO’ A TROVARVI APPENA STARO’ MEGLIO.

PALU’

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Siamo partiti dalla letterina econ l'aiuto della mappa siamoandati alla ricerca della sorpresache ci ha fatto Palù.

Siamo andati in giardino eabbiamo trovato un paccomisterioso, lo abbiamo aperto edentro abbiamo trovato dellafrutta fresca e della frutta secca.

Abbiamo imparato che esistono tanti tipi di frutta con varieforme e colori, ogni frutto cresce e matura in unparticolare momento dell'anno; abbiamo capito che èimportante mangiare la frutta di stagione che è ottima perfare merenda.

LA MAPPA PER TROVARE IL TESORO

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Le maestre ci hanno spiegato che con la frutta si possonofare tante cose gustose, in classeabbiamo preparato e poi assaggiatola frutta frullata (molto più buona delsucco di frutta comprato), abbiamopreparato la marmellata di mele e ilpapà di Aurora e ci ha fatto vederecome si prepara una buonissimatorta con le mele.

LA NOSTRA MARMELLATA DI MELE

PREPARAZIONE DELLA TORTA DI MELE

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Una mattina abbiamo fatto colazione a scuola tuttiassieme: è stata un'esperienza formidabile c'era tantabuona frutta di stagione, della frutta secca, delle spremutee dei centrifugati, delle torte preparate con della farinaintegrale dal papà di Aurora, del pane e del latte.

Abbiamo poi confrontato la colazione fatta a scuola conquella fatta a casa.

I NOSTRI DISEGNI DELLA COLAZIONE A SCUOLA

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Le maestre ci hanno spiegato che è molto importante farecolazione e che il latte ci serve per crescere sani e con delleossa robuste. Siamo andati a visitare la latteria di Tisoi eabbiamo visto come dal latte si può ottenere lo yogurt, ilburro e il formaggio.

Nella colazione che abbiamo fatto a scuola c'era anche ilpane, alimento importante che ci da tanta energia, inclasse lo abbiamo preparato e poi siamo andati a visitareun panificio dove abbiamo potuto vedere i vari tipi di panee di farine.

IL PANE CHE ABBIAMO PREPARATO

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Palù ci ha lasciato un altro messaggio:

CIAO BAMBINI COME VA ?

IO BENISSIMO E SPERO SIA COSI'ANCHE PER VOI . FINALMENTE E'ARRIVATA LA PRIMAVERA, CHEBELLO!!!! ED IO CON I MIEI AMICIMI DIVERTO A SALTARE DA UNRAMO AD UN ALTRO E MANGIARELE FOGLIOLINE E I GERMOGLI.

DAGLI ALBERI VICINO ALLA SCUOLA POSSO VEDERE TUTTE LECOSE BELLISSIME CHE FATE! SIETE STATI ALLA LATTERIA PERVEDERE COSA SUCCEDE QUANDO IL LATTE VIENE LAVORATO E…. MAGIA ECCO IL FORMAGGIO, IL BURRO, LA RICOTTA, LOYOGURT E HO SAPUTO CHE ANDRETE A VISITARE ANCHE UNPANIFICIO. CON LA FRUTTA VI SIETE DIVERTITI A FARE LECENTRIFUGHE, LE MARMELLATE E HO VISTO CHE SIETEDIVENTATI BRAVISSIMI A MANGIARLA. PURTROPPO NONPOSSO DIRE COSI' DELLA VERDURA, CHE SEMPRE ATTRAVERSOLE FINESTRE IO VEDO CHE LASCIATE NEL PIATTO. HOPENSATO CHE NON LA CONOSCETE PROPRIO BENE E HOPENSATO DI FARVI UNA SORPRESA. VEDETE QUEL SACCOFUORI DALLA PORTA? CHE FATICA....PERFORTUNA MI HANNO AIUTATO I MIEIAMICI.

ORA VI LASCIO, CIAO

PALU'

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Nel sacco che ci ha lasciato Palù c'erano vari tipi diverdure, le abbiamo osservate, annusate e poi anchemangiate.

Le maestre ci hannospiegato che le verduresono un alimentomolto importantepoiché contengonovarie sostanze utili perla nostra crescita e perstare bene.

Abbiamo capito che è bene consumare la verdura sia apranzo che a cena, che è meglio scegliere la verdura distagione e che è importante alternare i tipi di verdura (maanche di frutta) mangiandone di tutti i colori (ad ognicolore corrispondono sostanze diverse con ruoli specificiper la nostra crescita).

La cuoca della nostra scuola ci prepara sempre tanti tipi diverdura diversa…... che buona!!!!

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L’ESPERTO DICE… MANGIAMONE DI TUTTI I COLORI

La frutta e la verdura, oltre a fornire al nostro organismoacqua, zuccheri, vitamine,sali minerali, fibra alimentare,contengono anche piccolissime quantità di alcuni compostichiamati fitonutrienti.

Queste sostanze conferiscono alla frutta e agli ortaggi iloro colori così vivaci einvitanti e svolgonoun’azione protettiva sudiverse patologie come ildiabete, le malattiecardiovascolari,l’ipercolesterolemia.

I vari tipi di frutta e verdura non sono tutti uguali dal puntodi vista nutritivo ma si possono suddividere in 5 gruppi concaratteristiche nutrizionali simili a seconda del lorocolore:BIANCO BLU/VIOLA GIALLO/ARANCIO ROSSOVERDE

Per soddisfare i bisogni del nostroorganismo, è consigliabile consumarealmeno 5 porzioni di frutta e verdura algiorno utilizzando alimenti appartenenti agruppi di colore diverso.

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Ai genitori si suggerisce di:

Far fare al bambino i tre pasti principali (colazione,pranzo e cena) e i due spuntini di metà mattina e dimetà pomeriggio in modo da distribuire nell'arco dellagiornata le sostanze nutritive introdotte. Soprattuttola colazione è importantissima!

Variare gli alimenti in tavola, proporre ricette nuoveper abituare il bambino ad apprezzare gusti diversi.

Inserire la verdura in tutti i pasti e proporla comeantipasto, con la pancia vuota è più facile che ilbambino riesca a mangiarla. Mangiate anche voi fruttae verdura... è bene dare il buon esempio.

Le verdure crude vengono generalmente apprezzate dipiù dai bambini: provare le carote tagliate abastoncino o il sedano o il finocchio da“sgranocchiare”

Per merenda proponete dei cibi non troppo energetici,ottima la frutta, la macedonia, una spremuta, unoyogurt,..

Utilizzare poco sale nella preparazione e nella cotturadei cibi e preferire quello iodato

Fate bere acqua …..evitare il consumo quotidiano dibevande zuccherate o gassate

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Dopo questo percorso a scuola abbiamo scoperto….

le buone regole per uno stile di vita sano

1. Devi…. Muoverti! Fai attività fisica tutti

i giorni

2. La colazione è un pasto molto importante

3. Mangia tanti cibi diversi ogni giorno: lavarietà è la ricetta della salute

4. Mangia frutta e verdura ad ogni pasto eper un gustoso spuntino!

5. Troppi grassi non fanno bene alla tuasalute

6. Ecco la merenda! Mangia regolarmente escegli tante merende diverse

7. Dissetati. Bevi liquidi in abbondanza,soprattutto acqua

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Le maestre dicono :

Questi progetti hanno portato i bambini a modificarealcuni comportamenti ed in particolare, dopo il lavoro

sull'attività motoria, abbiamo notato una maggioredisponibilità a muoversi di più e ad utilizzare la bicicletta

per spostarsi.

Per quel che riguarda l'alimentazione la ricaduta del lavorosvolto si è evidenziata sia al momento della merenda che

nel pranzo somministrato a scuola, rilevando, fin da subito,una maggior assunzione di frutta e verdura ed una miglior

disponibilità ad assaggiare pietanze diverse .

Per eventuali approfondimenti e per visionare le UDApotete consultare il sito www.ic3belluno.it

CIAO PALU'

TI ASPETTIAMO ANCHE IL PROSSIMO ANNOSCOLASTICO COSI' CI POTRAI DARE ALTRI

SUGGERIMENTI PER CRESCERE IN SALUTE!

Tollot Maria Grazia - Vidori Mara - Pierelli Renata - La Grua Anna

Belluno agosto 2014