BambiniReportage

Mangiare e bere

Speciale

FREE MAGAZINE DEL PINEROLESE - luglio/agosto 2012 - Anno VI - n. 7

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sommarionumero 7 - luglio/agosto 2012

RUBRICHEReportage:Servizi e disservizi per i bambini nel Pinerolese36° Artigianato del PineroleseCalendario manifestazioni luglio e agostoCibo per crescere e per giocareIl Cortiletto: socialità e buona cucinaIdee con gusto per far rivivere i centri cittadiniTrascorri l'estate con gusto e freschezzaCammini di Libertà: scoprire le bellezze del territorio

SPECIALE BAMBINIMuoversi e conoscere il mondoIl Cavallo a dondolo: tante novità per unanuova gestioneDiventare grandi giocando

IN VETRINAIl primo Fast Good della cittàL'esclusivo gioiello da uomoIl colore protagonista a casa tuaQuando economia fa rima con ecologia

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DATI LEGGECaprilli.com: una finestra mensile sul territorio - Supplemento alla testata web - Reg. Tribunale di Pinerolo n.05/06 del 21/11/2006 - Progetto grafico e impaginazione: Studio Erica - Stampa: www.cdnlitografica.itQuesto numero è stato chiuso in tipografia il 22/06/2012 e distribuito gratuitamente presso inserzionisti

sponsor, attività commerciali di Pinerolo e cintura e punti di interesse pubblico (ATL, ASL, URP Pinerolo, ecc.)

sfoglia il mensile online suwww.caprilli.com/mensile

caprilli web

Informazioni e contattidella redazioneRedazione: Studio Erica

Corso Torino, 84 - Pinerolo - Tel. 0121 794257www.studioerica.it - www.caprilli.com Direttore responsabile: Mauro Deidier

Testi: Elisa RollinoGrafica: Mariangela Casagrande

Via Campiglione, 12 - BIBIANA - Tel. 0121 590540www.canilebibiana.it - postmaster@canilebibiana.it

SERVIZIE DISSERVIZI:come vivonoi bambini nelpinerolese

Quale genitore non ha arric-ciato il naso la prima volta che ha sentito parlare di asilo nido o baby parking? La prospettiva di affidare il proprio figlio a una sorta di “parcheggio per i bambini” ha fatto nascere qualche perplessità, ma negli ultimi anni chiunque si sia trovato a conciliare vita lavorativa e domestica ha avuto modo di abbandonare il pregiudizio circa queste strutture private per scoprire la loro importante

funzione di appoggio ai geni-tori nell’allevare i bambini in età prescolare.A queste strutture che hanno affiancato gli asili pubblici se ne aggiungono sempre di nuove, per soddisfare le esi-genze dei genitori su un mer-cato del lavoro ormai flessibile e per garantire un giusto ap-porto educativo e didattico ai bambini. Ma che cosa offre il pinerolese in tema di servizi per l’accoglienza e l’educa-zione dei bambini?

reportage4

di Russo Claudia Rosa e Bianciotto Chiara

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Il Girotondo

CENTRO D’INFANZIA

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NIDO IN FAMIGLIAA Bricherasio capita spesso di incontrare in paese una giova-ne mamma che porta a spasso cinque bambini tutti con meno di tre anni. Solo una di questi, Sofie, è sua figlia, gli altri sono ospiti del suo micronido. Sara è una mamma ed è un’educatrice, ha ventotto anni e dopo il primo figlio, Erik, ha deciso di aprire la sua casa ad altri bambini che as-siste come se fossero in un vero e proprio asilo nido: “Era molto difficile per me conciliare il lavoro con la cura dei figli”, ci dice.Il nido in famiglia offre un servizio alternativo rispetto a quelli pub-blici e privati. Chiediamo a Sara quali sono le peculiarità della sua attività: “La capacità ricettiva è ridotta, quindi i genitori sanno che seguo i bimbi da vicino, gli orari d’ingresso e d’uscita sono flessibili. Inoltre sono disponibile ad accudire i bambini anche il

fine settimana o durante le tra-sferte lavorative dei genitori”. L’obbiettivo che si prefigge Sara è quello di fornire un’assistenza completa non solo ai piccoli ospi-ti, ma anche ai genitori: “Cerco di dare a papà e mamma tutte le informazioni e il supporto per allevare al meglio i figli. Questo servizio è fondamentale soprat-tutto per gli stranieri appena ar-rivate che non possono usufruire dell'aiuto dei famigliari”.

CRESCEREFUORI DALLE MURA SCOLASTICHENon dobbiamo spostarci di molto per incontrare Maria, pedagogi-sta, che a Bricherasio ha restau-rato con gusto un’antica cascina e l'ha adibita a Centro Pedagogi-co Danza e Cultura Popolare. Le chiediamo perché c’è bisogno di un centro pedagogico: “Offrire

reportage

‘‘ ‘‘Attraverso i giochi di una volta, la danza

e la musica tradizionale si recuperano valori

antichi utili per vivere bene oggigiorno

momenti educativi e formativi al di fuori delle istituzioni scolasti-che e in ambienti disparati è una ricchezza in più per il territorio”. Ma perché insegnare ai bambini la cultura popolare, soprattutto in un momento in cui si punta molto sull’internazionalizzazione della cultura dei propri figli? “Non si tratta di rimanere legati al passa-to, ma di fornire radici salde che permetteranno loro di affrontare il mondo con sicurezza”. Attraver-so i giochi di una volta, la danza e la musica tradizionale, Maria offre la possibilità di recupera-re valori antichi utili per vivere bene oggigiorno, stimolando la capacità di giocare assieme e di ascoltare gli altri. Il centro offre momenti di incontro e crescita anche agli adulti.

LINGUA E INFANZIAA Bagnolo c’è invece chi si oc-cupa di un aspetto dell’infanzia, particolarmente evidente su tutto il territorio pinerolese: la forte presenza in alcuni centri di bambini immigrati oppure nati in Italia da genitori immigrati e che non possiedono una buona conoscenza della lingua italiana. “In certe classi del nostro Isti-tuto” ci spiega Sabina Depetris, responsabile dei progetti interculturali per l’Istituto compren-sivo di Bagnolo, "oltre alle attività svolte nel-le normali lezioni, la scuola offre occasioni di formazione anche fuori dall’orario sco-lastico.

Abbiamo organizzato un ciclo di incontri pomeridiani: Mamma raccontami una storia, in cui partecipavano i genitori assieme ai figli. Ogni adulto leggeva agli altri una fiaba tradizionale del paese di origine in lingua origi-nale, traducendola poi per tutti”. Educare i bambini quindi significa coinvolgere anche le famiglie e Sabina ci assicura che i genitori sono ben disposti.

6 reportage

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‘‘ ‘‘Il bambino non è un'adulto

in miniatura,ha bisogno di un'assistenza

specifica

PEDIATRA:UN DIRITTONON PER TUTTIDa questa panoramica som-maria, e necessariamente riduttiva, dei servizi offerti ai bambini nel pinerolese, risul-ta che si tratta di un territorio ricco di risorse per i più piccini. In realtà abbiamo riscontrato anche la presenza di alcune problematiche, come per esempio la questione della parziale mancanza di cure pediatriche.Abbiamo infatti raccolto delle testimonianze di famiglie che, trasferendosi da un'Asl diversa dall'Asl To3, si sono accorte che ai loro figli non veniva più assicurata l'assistenza specia-listica.

“Il bambino non è un adulto in miniatura, le patologie ad esempio si manifestano in modo diverso, ha bisogno quindi di un’assistenza speci-fica” ci racconta una pediatra.Fino ai sei anni i bambini de-vono essere curati obbligato-riamente dai pediatri, dai sei a quattordici anni persiste il diritto, ma non sempre è ga-rantito dappertutto in Italia. Il dottor Farina, responsabile

del servizio medicina di base dell’Asl To3, ci spiega che lo sforzo dell’Asl è quello di ga-rantire i pediatri almeno ai bambini dagli zero ai sei anni, aumentando i massimali del numero che ogni pediatra può assistere. Per i più grandi al momento non pare ci siano ancora molte possibilità. Ci spiega inoltre il meccani-smo del calcolo, che di fatto

esclude, in tutto il Piemonte, i bambini dai sei a quattordici anni. Questi, pur avendo diritto all’assistenza pediatrica, non vengono considerati nel cal-colo della popolazione infantile che regola l’assegnazione di un pediatra a un determinato ter-ritorio. La stessa fascia d’età è esclusa però anche dal calcolo per l’assegnazione del medico di base.

6 / 9 settembre 2012 - PINEROLO

eventi8

Compie 36 anni la rassegna dell’Artigianato del Pinerolese. Appuntamento di fine estate che, pur essendo legato ad una storica tradizione, quest’anno si rinnova negli spazi e nelle piazze. E se il cuore della ma-nifestazione sarà piazza San Donato, di fronte al Duomo ci sarà l’artigianato artisti-co in tutte le sue declinazio-ni, nelle vie e nelle piazze adiacenti troveranno spazio tutti gli altri artigiani, come

ad esempio via Savoia e via Trento dove saranno riuniti gli artigiani minori.

Il percorso inizia in piazza Facta, vetrina della rassegna e porta d’ingresso, che vede la presenza delle istituzioni e dell’ospite d’onore dell’edi-zione 2012 che sarà la Co-munità Montana Evançon (Regione Autonoma Valle d’Ao-sta). Piazza Cavour ospiterà Artigiovani, un’area, promos-sa dal Comune, dedicata ai giovani e al mondo del lavoro. Occasione per raccogliere te-

stimonianze di chi, in questo periodo di crisi, si è rimboc-cato le maniche e ha

99eventi

messo in piedi una sua attivi-tà artigianale. Ma in questa piazza troverà spazio an-che il concorso di scultura e di artigianato artistico che vedrà confrontarsi a colpi di scalpello maestri scultori e allievi, ma anche pittori. E sempre qui un’area sarà dedi-cata alla vendita dei prodotti enogastronomici.

Capoluogo del food & be-verage quest’anno è piazza Marconi. Qui si trasferiranno le realtà gastronomiche che lo scorso anno erano ospitate in piazza Matteotti. E chiara-mente non potrà mancare uno spazio attrezzato con tavoli e panche dove poter fermarsi

per un momento di relax e de-gustare le specialità proposte dagli espositori.Piazza Santa Croce sarà in-vece destinata al mercatino degli hobbisti.E per finire, quest’anno, la ras-segna dell’Artigianato del Pine-rolese occuperà una nuova area: largo Lequio, dedicato all’artigianato di servizio, alla green economy, alla natura e al riciclo, oltre ad un ampio spazio per i più piccoli con i giochi gonfia-bili e il baby parking.

ORARIO:giovedì e venerdì - 17.30/ 23.30sabato - 16.00 / 24.00domenica - 9.00 / 21.30

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Calendariomanifestazioni

eventi luglio/agosto

Da giugnoa settembreGusto Val Susae Val Sangone2012Sabato 11 agosto Sagra dei GoffriesDomenica 19 agosto Sagra del FormaggioSAUZE D'OULXDomenica 12 agosto Sagra dei PilòtSESTRIEREDomenica 19 agosto Sagra della PatataCONDOVE - frazione Mocchie Info: Comunità Montana Valle di Susa e Val Sangone tel.0122.642800info@cmvss.itwww.cmvss.it

Da luglio a settembreTrekking someggiati al Parco Orsiera RocciavréInfo: 320.4257106guide.parco.orsiera@ruparpiemonte.it

Fino al 2 settembreMissionari valdesi in Africa AustraleMostra presso la Fondazione Centro Culturale Valdese (Via Beckwith, 3)TORRE PELLICE

15 luglioLa Sagra del mirtilloANGROGNA

Martedì, mercoledì e giovedì dal 27 giugno al 12 luglioL'isola dei bambiniDalle ore 20,00: animazione e spettacoli teatrali Ingresso € 4,00(bimbi gratis sotto i 3 anni)Programma completo suwww.nonsoloteatro.comPINEROLO - Parco del Corelli

27 luglioSalza MusicRassegna musicale locale, gruppi emergenti e musica tradizionale.SALZA

Per tutto il mese di agostoEstate nei Villaggi Alpini di UsseauxAppuntamenti per adulti e bambini.Info: 0121.884400info.usseaux@alpimedia.itALTA VAL CHISONE

4 agostoXXX Festa della GhirondaPRAGELATO

Per info:www.caprilli.com/eventi

Cibo per cresceree per giocare

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Cibo per cresceree per giocare«Non si gioca con il cibo!» sono tan-te le volte che da bambini ci siamo sentiti rimproverare con tale frase, che da grandi abbiamo ripetuto a nostra volta ai nostri figli troppo scalmanati a tavola. Non mancano gli esperti di cucina e di alimen-tazione che tuttavia sostengono che il gioco è proprio la prospettiva giusta per avvicinare i bimbi non solo al cibo, ma alla preparazione domestica delle pietanze. Ne parliamo con Silvia Merlo che fa tesoro di questo approccio e invita i bambini che seguono i suoi corsi a "mettere le mani in pasta", a cu-cinare e divertirsi in cucina. Silvia si è inventata una professione ancora poco diffusa in Italia unendo le sue competenze da cuoca con quelle da animatrice e da anni ormai opera anche nel pinerolese proponendo laboratori di alimentazione per la scuola dell'infanzia, primaria e media.«Con i bambini delle scuola pri-maria e media della Val Susa e Val Sangone ho realizzato un progetto per riscoprire i piatti locali. I bambini spesso non conoscono le materie

prime, io glie-le faccio sco-prire, perché sapere come sono fatti gli alimenti significa da adulti riuscire a scegliere un'ali-mentazione corretta».Perché è utile per i bambini scoprire la cucina tradizionale?«Trattando ad esempio la cucina occitana è possibile conoscere in modo divertente la storia. Quando invece presento loro la cucina etni-ca, ad esempio le spezie, imparano in modo divertente alcuni concetti di geografia».Accostando le competenze di cuo-ca a quelle di animatrice, Silvia propone una vera e propria edu-cazione al gusto: «Per i bambini che rifiutano certi alimenti come la frutta e la verdura potrebbe esse-re utile insistere proponendoli più volte e a pezzettini o magari come base di piatti diversi». Ma a cosa serve il gioco?«A far capire che il cibo che subito non piace magari non è cattivo. I bambini imparano ad apprezzarne

anche l’aspetto, la forme e i colori».Suggeriamo ai genitori una ricetta utile a rendere più piacevole per i piccoli il momento del pasto. Provate a preparare dunque dei simpatici funghetti estivi. Prendete delle uova, dei pomodorini tondi, dei piselli e un po' di maionese. Una volta bollite raffreddate le uova, sguasciatele cercando di non rom-perle. Tagliate una delle due som-mità in modo da far stare l'uovo in piedi. Affettate a metà i pomodorini e scavateli un po' con un cucchiaino, mettete il pezzo di pomodoro così ottenuto sulla sommità dell'uovo in modo da formare il cappello del fun-go. Con la maionese, possibilmente in tubetto, fate i puntini al cappello del fungo. Cuocete da parte i piselli e metteteli nel piatto su cui poserete i funghetti di uova e pomodorini.In questo modo i bambini mange-ranno con gusto divertendosi!

mangiare e bere

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IL CORTILETTOVia Caduti per la Libertà, 9 - TORRE PELLICETel. 0121.932343Orario: lun.-ven. 6,30-20,00 / sab. 6,30-24,00Chiuso domenica. A luglio/agosto aperto la domenica.Dal lunedì al sabato a pranzo menù lavoro(primo + secondo + contorno, il tutto freschissimo a 11 €)Durante la settimana il ristorante è aperto la sera solo su ordinazione.

Il cortile è il cuore di un edificio. Ne erano provviste già le ville romane e in ambito islamico costituiscono da sempre l'ele-mento irrinunciabile dei palazzi. In America Latina inoltre il patio è uno spazio importantissimo dell'abitazione, lì si svolgono momenti clou delle trame di tanti romanzi sudamericani.

Il Cortiletto di Torre Pellice è un luogo dove socialità e buona cucina si incontrano. Lo trova-te nel centro storico, dovete

entrare nel Bar Petit Re-staurant dove Maurizio propone aperitivi e un ottimo caffè Lavazza (unico distribu-tore in esclusiva a Torre Pellice), accompagnato da torte e dol-ci preparati in casa dalle abili mani di Cinzia. Se siete arrivati fin lì per desinare allora è ne-cessario accedere al grazioso cortile interno, prossimamente chiuso a vetrate e riscaldato per l'inverno, oppure nella sala, un ambiente accogliente in cotto

e legno. Maurizio e Cinzia servono i piatti tipici della cucina locale, la loro specialità è proprio il fritto misto alla piemontese. Pro-pongono inoltre momenti di in-contro e socialità come le cene a tema (7 luglio "Vegetariana", 14 e 28 luglio "Fritto misto alla pie-montese" e 21 luglio "Pesce"). Da non perdere a Il Cortiletto sono i prossimi apericena del venerdì e da settembre i po-meriggi di lettura per adulti e bambini, con merenda sinoira finale, condotti da esperti di letteratura.

Il Cortiletto:socialità e buonacucinasi incontrano

mangiare e bere

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Idee con gusto per far rivivere i centri cittadini

Quando le attività com-merciali hanno comincia-to a spostarsi nelle periferie e nella aree artigianali? Quando i centri cittadini si sono pian piano svuotati fino a divenire veri e propri dormitori? Luca è di quella generazione che tali trasformazioni le ha viste da piccolo e che si trova da adulto a constatare con amarezza gli stravolgimenti degli ultimi anni. Ventisettenne, ha aperto nel 2010 la sua macelleria a Torre Pellice.

Cosa vuol dire essere titola-ri di un'attività commercia-le in un momento di crisi?«Le piccole attività di paese stanno pagando più delle altre la crisi. Me ne accorgo perchè la gente è più moderata negli acquisti, nel mio caso, infatti, la

spesa media è calata del 10%-15%. La nostra fortuna è stata la fidelizzazione dei clienti che negli ultimi anni sono aumen-tati. Mi accorgo che i piccoli esercizi commerciali cessano l'attività, impoverendo così l'of-ferta del centro del paese. Ne-gozi che chiudono, abitanti che per fare la spesa si allontanano dal paese, abbandonando il

mangiare e bere

‘‘ ‘‘Luca pensa non solo ai propri interessi, ma anche a quelli collettivi e ha un bel pò di buone

idee per far rivivere i centri cittadini

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AUDEROMacelleria - SalumeriaPiazza Pietro Micca, 4TORRE PELLICETel. 0121.932220

centro urbano e per-dita nell'indotto di ric-

chezza e delle com-petenze tipiche dei piccoli artigiani e commercianti».

Luca descrive con lucidità questo scena-

rio, provocato dalla crisi e da anni

di gestione non ottimale del territorio.Lui, con tutto l'entusiasmo di chi pensa non solo ai propri interessi, ma anche a quelli collettivi, ha un bel pò di buone idee per far rivi-vere i centri cittadini e le esprime con la freschezza di chi dà vita a

un'attività imprenditoriale con la giusta apertura mentale.Come hai fidelizzato i tuoi clienti?«Garantendo sempre la qualità e la sicurezza di ciò che acquista-no. Con l'aiuto delle mie collabo-ratrici, Lorena e Caterina, rispon-diamo sempre con competenza ai loro dubbi: "Da dove arriva la carne? Come la cucino?"». Una mamma entra in negozio e chie-de a Luca "i soliti 50 grammi" per preparare l'omogeneizzato al proprio figlio, questa è la sce-na che più dimostra il legame di fiducia che Luca ha saputo instaurare durante questi pochi anni di attività con i suoi clienti.

Da dove arrivano i prodotti del tuo bancone?«La maggior parte dal nostro allevamento di famiglia. Quando devo ricorrere a forniture esterne le scelgo se possibile tra i fornitori delle Province di Torino e Cuneo e comunque sempre nei confini regionali». La macelleria di Luca è rinomata per i salumi e gli in-saccati: «Li preparo con la mas-sima genuinità, solo per citare alcuni dei nostri prodotti: salame cotto e crudo, lardo, porchetta, girello cotto, arrosto di maiale, lingua. Ma quella che negli ultimi tempi ha avuto particolarmente successo è la mocetta».Luca ha studiato a lungo la ri-cetta della sua mocetta, l'ha prodotta durante l'inverno e in questi mesi sta deliziando i suoi clienti. Ecco come viene prepa-rata: «Lascio un pezzo di carne in una salamoia composta da sale, spezie e marsala affinchè assorba gli aromi. Segue poi la stagionatura e infine la metto sottovuoto e la vendo a tranci.»Con la sua ampia offerta di pro-dotti genuini e locali, il negozio è un'occasione di ricchezza per tutto il territorio e Luca è solo uno dei tanti piccoli commercianti che si accolla la responsabilità di tenere in vita i piccoli centri urbani.

Foto: Zsuzsanna Kiliane Mohamed Aly

mangiare e bere

Chi l'ha detto che debba essere verde e che piaccia solo ai bambini? Se guardato da vicino e assaggiato con attenzione, infatti, un buon sciroppo di menta appare bianco e sprigiona un gusto adatto anche ai palati adulti.Quest'estate la ditta Chialva, produttrice di Menta Piperita e Piante Officinali da quattro generazioni, offre una nuova occasione per refrigerarsi nei mesi più caldi dell'anno con un prodotto sano e naturale.

ChialvaMenta Sciroppo, infatti, è preparato senza aggiunta di coloranti e conservanti, utilizzando puro olio essenziale di Menta Piperita di Pancalieri. Diluito con l'acqua il profumo della menta, riconosciuta come la

migliore al mondo, esprime le sue inconfondibili caratteristiche, che appagano anche i palati più esigenti. Lo sciroppo è ideale per la preparazione di long drinks e per guarnire gelati e granite.

Il 2012 è anche l'anno di ChialvaMenta Liquore, adatto ad ogni stagione può essere consumato come digestivo,

mixato per freschissimi cocktails, oppure proposto con l'acqua calda per assaporare un grog squisito e raffinato.Con i prodotti Chialva la menta si riappropria dei colori e degli aromi naturali. Si trovano nei negozi e bar di Pancalieri, e a breve anche nelle migliori enoteche, negozi e bar del Piemonte.

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Trascorril'estate congusto efreschezza

Scoprire le bellezze delterritorio grazie a“Cammini di Libertà”CONVEGNO“CATTOLICI EVALDESI”: UN SALTO NELLE TRADIZIONI DEL PASSATO

Anche “Cammini di Libertà tra arte e cultura” parteciperà con il convegno storico “Cattolici e Valdesi” al Simposio sull’e-conomia di Montagna che si terrà dal 4 al 7 agosto a Laux (Usseaux). Sabato 4 agosto si terrà l'incontro “Industria e società civile nelle valli Chi-sone e Germanasca”. Segui-ranno danze occitane aperte al pubblico con animazione a cura dell’Associazione Cassandra. Domenica 5 agosto, invece, lo Sportello Linguistico della Comunità montana del Pinero-lese organizzerà dei momenti d’animazione per tutta la famiglia in lingua occitana. Saranno presentati i progetti di valorizzazione della Comunità Montana. Non mancate!

EDUCATIONAL TOUR:DA BARD ALLA PIANURAPINEROLESE, PER SCOPRIRE I SEGRETI DEL TERRITORIONell’ambito del Piano Integrato Transfrontaliero “Le Alte Valli: la montagna fa sistema” si è tenuto al Forte di Bard in Valle d’Aosta l’educational tour inse-rito nel progetto “Dai beni faro alla valorizzazione del sistema dei beni ambientali e cultura-li nelle Alte Valli" a cui hanno partecipato anche i partner del Briançonnais e della Maurienne. Una giornata dedicata ad appro-fondire il tema dell’applicazione delle nuove tecnologie, in parti-colare quella della comunicazio-ne multimediale, alle tecniche

museali in un contesto che per le caratteristiche del sito e per la sua localizzazione, presenta affinità con i beni monumentali presenti sui nostri territori. Un altro educational tour è invece stato realizzato per scoprire cosa offre la pianura pinerolese. Il Museo Etnografico “L’Rubat” di Piscina, il centro storico di Vigone, il Museo della Menta di Pancalieri, la Cappella di Mis-sione di Villafranca, l’abbazia di Cavour e il mulino di Campi-

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Forte di Bard - foto A. Maritano

Foto A. Maritano

www.pinerolovalli-artecultura.it

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glione Fenile sono stati visitati da numerosi operatori culturali, amministratori e tecnici degli enti coinvolti nel Piano di valo-rizzazione “Pinerolo e le Valli: Cammini di Libertà tra Arte e Cultura”.

PROSEGUONO GLI APPUNTAMENTI DI “PRENDICI GUSTO!”Continuano gli appuntamenti segnalati su “Prendici Gusto! Alla scoperta dei sapori del Pi-nerolese e Val Sangone 2012”, l’opuscolo realizzato dalla Co-munità Montana del Pinerolese e da Turismo Torino e Provincia che raccoglie e promuove le manifestazioni enogastrono-miche sui prodotti locali. Tra le prossime manifestazioni, ri-

cordiamo: Mirtillomania ad Angrogna, 3° fine settimana di luglio; la Sagra del pollo ad Airasca, la terza decade di agosto; la Fiera di Balboutet a Usseaux, il 23 agosto. "Pren-dici Gusto"! è in distribuzione presso gli uffici della Comunità Montana del Pinerolese e dei comuni interessati dal progetto, ed è inoltre disponibile sul sito www.pinerolovalli-artecultura.it.

CONCLUSO“ANTICHE MURA”: UN ITINERARIO PER GLI APPASSIONATIDELLA STORIA, E NON SOLOÈ stato ultimato “Antiche Mura”, il nuovo itinerario realizzato nell’ambito del progetto Cam-

mini di Libertà che propone un percorso alla scoperta delle bellezze storiche e architetto-niche dei territori del pinerolese e della Val Sangone. Le antiche strade militari conducono il vi-sitatore alla scoperta turistica di luoghi incontaminati, dove ai suoni grevi delle battaglie si sono sostituiti i richiami degli animali e il “suono del silenzio”. Alla realizzazione di questi itine-rari hanno preso parte numerosi enti, tra cui ricordiamo: il Cen-tro Pracatinat, il Parco Naturale delle Alpi Cozie, il Club Alpino Italiano – sezione di Pinerolo e sezione di Giaveno, l’Ecomuseo dell’Alta Val Sangone di Coazze, l’Associazione Cultura Alpina fi Giaveno, l’Ecomuseo Regionale delle Miniere e della Valle Ger-manasca. “Antiche Mura” è al momento disponibile sul sito www.pinerolovalli-artecultura.it

Castello di Buriasco

Durante il primo mese di vita hai visto il tuo bambino tene-re le manine strette a pugno, avvicinandosi al secondo mese invece le apriva pian piano e verso il terzo cominciava a guardale e giocarci. A quattro mesi le sue mani erano pronte per afferrare oggetti e per sod-disfare tutta la curiosità di chi sta scoprendo il mondo.Le fasi dello sviluppo psico-motorio di un neonato sono affascinanti se guardate da vi-cino. Un corpo che pian piano si adatta all'ambiente che lo circonda e alle esigenze co-gnitive che si fanno sempre più intense.A volte però nello sviluppo del piccolo possono verificarsi degli intoppi che generano apprensione nei genitori. Per questo è importante poter contare su professionisti che aiutino a monitorare la crescita del bambino e che sappiano intervenire con i giusti consigli e le corrette terapie.

A Pinerolo in Via Camillo Alliau-di, 8 lo studio Kalika specializ-zato in interventi neuroriabili-tativi, da tre anni offre questo tipo di assistenza. Incontriamo le titolari, Francesca e Sara, en-trambe laureate in Terapia della Neuro Psicomotricità dell'Età Evolutiva. Quali sono i problemi spe-cifici dell'età evolutiva che possono essere affrontati con tale terapia?"Le problematiche o le difficoltà sono molteplici a seconda la fascia d’età. Con la terapia neu-ropsicomotoria vengono trattati i disturbi del neonato, solo per citare i più frequenti: il torcicollo causato dal mal posizionamen-to in utero e i piedini torti. In età

prescolare e scolare le famiglie si rivolgono a noi per curare i disturbi dell’apprendimento, la disgrafia, la goffaggine e la difficoltà nella pianificazione e nell’esecuzione dei gesti. Con l'età scolare e l'adolescenza, affrontiamo frequentemente le problematiche legate alla postura, scoliosi e problemi ortopedici."Qual è la specificità e quale il valore aggiunto di tale te-rapia rispetto ad altre come la fisioterapia o le terapie psichiatriche/psicologiche?"Il punto di forza è nel percorso di studi seguito dai terapisti, centrato infatti sull’età evolu-tiva, dagli zero ai diciotto anni. Le esigenze del bambino, fisio-logico o patologico, costituisco-no la nostra specializzazione."

Muoversi e conoscereil mondo

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Con la terapia neuropsicomotoria

vengono trattatii disturbi del neonato

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“Sono i bambini il vero patrimonio dell’umanità. Noi possiamo e dob-biamo investire su di loro, questo è il primo indispensabile passo per costruire un mondo migliore.”Questo è il motto preferito da Ma-rina e Diego, nuovi gestori di Il cavallo a dondolo, negozio in Pinerolo dove trovate tutto ciò che occorre ai vostri bambini in tema di giochi e libri."Per il bambino il mondo è costitui-ta dai suoi genitori, da chi si prende cura di lui e da ciò che sente dentro di sé: una grande forza motrice, un insieme di elementi vitali come la capacità di provare piacere nel gioco, nell’apprendimento e nello stimolo della curiosità. Guarda alla vita come ad un meraviglioso gio-cattolo da aprire, scoprire, provare. Nel nostro piccolo, col nostro lavo-ro, cerchiamo di rispettare, se non implementare, questa autenticità". Tale approccio alla vita è ciò che i prodotti che si trovano a Il cavallo a dondolo stimolano nei bambini.Un negozio che ha una lunga

tradizione e che Diego e Marina gestiscono oggi con entusiasmo e con una particolare attenzione a tutto ciò che di valido propone il mercato italiano e quello europeo, soprattutto nei paesi scandinavi, dove storicamente l’attenzione ai bambini e alle mamme è dav-vero ai massimi livelli. "Abbiamo molti progetti innovativi in corso d’opera: ad esempio creare uno spazio per incontri e letture, una bacheca con le ”idee” dei nostri piccoli lettori, allestire un’area di consultazione per i DSA (Disturbi Specifici di Apprendimento) dedi-cata agli insegnanti" ci raccontano circa i progetti futuri.Ecco le novità che i vostri piccoli

potranno trovare: le bolle di sapo-ne colorate, il Meccano per tutte le età a partire dai 5 anni, il traforo con materiali adatti ai piccoli (le tavole sono in polistirolo). La ricca e curatissima collezione di animali del Gruppo Lisciani, sviluppata in collaborazione con Animal Pla-net. E per i bimbi “tecnologici”: puzzle elettronici con i tasselli ad incastro auto correttivo e il primo tablet educativo prescolare touch sensitive (a partire dai tre anni).

Il Cavalloa dondolo: tante novitàper una nuovagestione

IL CAVALLO A DONDOLOdi Bellan DiegoVia Saluzzo, 53 - PINEROLOTel. e Fax 0121.374449info@ilcavalloadondolo.it

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Con Marina e Diegola tradizione continua con una marcia in più

BAMBINIgiochi educativi e libri

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giochi, libri, cartine delle nostre valli e di altri luoghi vicini e lontani.

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materiale scolastico. Copertinatura.

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"L'uomo è pienamente tale solo quando gioca" così scri-veva il poeta tedesco Friedrich Schiller.Tanto per gli adulti quanto per i bambini, il gioco non è solo passatempo, spasso, intrat-tenimento, ma è uno degli strumenti per crescere. Attra-verso l'attività ludica il piccolo sviluppa le attività motorie e mentali, iniziando a compren-dere il funzionamento degli oggetti. Un bambino che gioca è un bambino che imparerà a perseverare e ad avere fiducia nelle proprie capacità.A Bricherasio c'è un posto dove l'attività ludica viene

presa sul serio, dove è possi-bile trovare gli strumenti adatti per accompagnare la crescita dei nostri figli.Da Luna Verde i giochi sono in legno, naturali e belli. Alla vasta scelta in negozio si aggiunge la possibilità di visionare i prodotti in catalogo e di ordinarli. Tutti gli articoli rispondo alle norma-tive vigenti e sono provvisti di marchio CE di conformità. Il negozio fornisce, applicando forti sconti, anche gli asili nido e i centri pedagogici.Giocattoli per giardino, costru-zioni e puzzle, arredamento per le case delle bambole, costumi e marionette, trenini

e strumenti musicali... da Luna Verde, un genitore può trovare tutto ciò che serve per ve-der crescere i l propr io bimbo sere-no, perchè il gioco non è solo un capriccio, ma sazia la sana voglia di di-ventare grande.Il negozio ha anche un'ottima fornitura di cosmetici, tisane, detersivi, il tutto rigorosamente bio ed ecologico.

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A preso il via da poco Bun da Mat – Fast Good, la prima ham-burgheria piemonte-se di Pinerolo, che ha inaugurato i battenti il 25 maggio 2012 in piazza San Donato, 44: nel cuore della città, all’ombra del Duomo, tutto il piacere del mangiar sano a km 0. Carne di razza bovina piemontese, carni bianche da allevamenti “a terra”, pane all’olio d’oli-va con lievito madre, prodotti biologici e birre artigianali: tut-ti gli ingredienti del menu Bun da Mat sono appositamente

IL PRIMO FAST GOODDELLA CITTÀSapore100% piemontèis

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scelti nella filiera produttiva locale, per assicurare un gusto 100% piemontèis.Bun da Mat nasce da un mix strategico di saggezza familiare, spirito imprendi-toriale e intuito commercia-le: una storia di famiglia e di commercio nel settore enogastronomico, lunga una vita e da sempre al servizio delle persone. Vent'anni di esperienza in un’esclamazione: Bun da Mat!

Entrando nel locale di piazza san Donato scoprirete che tutto è stato rigorosamente

pensato, prodotto e confezionato con ma-teriali biodegradabili al 100%, nel pieno rispetto della natura, perché mangiar sano e vivere bio si può... divertendosi!Bun da Mat è bontà da mat-ti per tutte le età: i prodotti sono pensati e realizzati con materie scelte di prima qua-lità, in linea con una corretta alimentazione per grandi e soprattutto per i piccini, che nel menù MASNÀ hanno a disposizione un’ampia scelta di portate studiate ad hoc.

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BUN DA MATPiazza San Donato, 44 - PINEROLOwww.bun-da-mat.it ORARIO : Lun - Sab 11.30 / 23.00Festivi 11.00 / 24.00

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L'ESCLUSIVO GIOIELLO DA UOMO

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Deciso, forte ed elegante, attento alle tendenze e con un buon grado di autoironia. Basta-no poche caratteristiche per fare spiccare una personalità maschile al di sopra di tutte le altre. E un carattere che brilla di luce propria è ciò che non si dimentica di un uomo.

La forma, l'eleganza e una disponibilità a giocare

con forme e colori è ciò che caratteriz-

za anche il design dei gioielli pro-posti dal Labo-

ratorio Orafo

Artigiano alla clientela ma-schile, perché la bellezza è ricercata da tutti, non solo dalle donne.Gioielli che non sono solo ac-cessori e non hanno esclusiva-mente la funzione di adornare il corpo, si tratta piuttosto di monili in grado di esaltare la personalità maschile e soddi-sfare la vanità che è insita in ogni uomo. Anelli con brillanti o pietre, ciondoli in oro con filo di cauciù, gemelli che gioca-no con l'oro bianco e quello giallo, sono solo alcune delle

proposte del Laboratorio di Via S. Giuseppe. Lì si trovano artigiani avvezzi ad associa-re il gioiello alla persona, a consigliare il monile adatto ad esaltare aspetto e carattere della clientela. Raggiungerlo nel centro storico di Pinerolo significa concedersi una pausa dalla frenesia della quotidianità, per entrare in mondo in cui lo stile, il design ed il gusto estetico la fanno da padrone e per offrire o offrirsi un dono di classe.

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Come esternare la personalità nella propria casa? Come ag-giungere un tocco di originalità all'arredamento? Si può sicura-mente partire dalle pareti, dal loro aspetto cromatico. Sabbiato, tamponato, velato... sono alcuni tra gli effetti deco-rativi più usuali. Per chi invece è sensibile alle ultime tendenze del design e della decorazione d'interni, e intende aprire la propria casa ad una ventata di novità, Sikkens propone Estro, la sua gamma di effetti deco-rativi. Ispirata a elementi ma-terici come il metallo, la pietra, l'acciaio e i tessuti pregiati, che donano alla parete colore, lumi-

nosità e consistenza originali, la nuova linea è stata pensata per alimentare la creatività dei de-coratori. Trame di luce, riflesso antico, pietra urbana, fusione a freddo e metallo cangiante, sono i cinque stili decorativi proposti quest'anno, dedicati agli amanti del design urbano

e agli appassionati di materie prime semplici ed essenziali.Sikkens è un marchio leader nella produzione e commer-cializzazione di pitture, smalti e

vernici per il mercato dell’indu-stria, della carrozzeria e soprat-tutto dell’edilizia. Decor Art è il rivenditore esclusivo dei pro-dotti Sikkens per il pinerolese. L'invito di Decor Art è quello di perdersi tra le nuance pro-poste, per ritrovarsi nell'effetto decorativo che meglio espri-merà l'atmosfera della vostra

casa. Per decoratori e applicatori inoltre, il colorificio di

Strada al Col-letto, organizze-

rà quest'anno un corso per l'utilizzo dei nuovi prodotti Sikkens.

Sikkens propone Estro,la sua gamma

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QUANDO ECONOMIA FA RIMA CON ECOLOGIA

‘‘‘‘ A partire dagli anni novanta

sono aumentati i lavoratori a servizio

dell'ambiente

TRASMALVia Roma, 95 - ROLETTOTel. 0121.542868 - Fax 0121.342414www.trasmal.it - info@trasmal.it

I lavori sono diventati tutto d'un tratto "verdi", la protezione dell'ambiente si è trasformata in un'occasione economica. Infatti solo fino a qualche anno fa l'ecologia era considerata un ostacolo allo sviluppo produt-tivo, mentre oggi proliferano i corsi di studi che preparano figure professionali adatte a gestire i problemi ambienta-li. Dall'incontro tra ecologia ed economia nascono quindi i green jobs, dagli esperti di cambiamenti climatici ai tecnici dello smaltimento rifiuti, la cate-goria dei professionisti a servizio dell'ambiente è ampissima. E i problemi che si trovano ad af-frontare sono i più disparati, da quelli globali a quelli locali che riguardano la vita quotidiana e professionale di tutti noi. Nel

1993 erano 263.900, nel 2006 diventano 372.000 (dati Isfol - Istituto per la Formazione dei Lavoratori), tali numeri - pur non tenendo conto degli impie-gati nell’agricoltura biologico e

nelle aree protette - dimostrano come a partire dagli anni novan-ta siano aumentati i lavoratori a servizio dell'ambiente.Nel Pinerolese esperti e tecnici specializzati in problemi am-

bientali lavorano per Trasmal. Da oltre vent'anni a servizio dell'ecologia, la ditta offre so-luzioni efficaci ai problemi di ritiro, raccolta, stoccaggio, trat-tamento rifiuti provenienti da industria, edilizia e agricoltura. L'azienda si occupa inoltre di sgombero locali, riciclaggio iner-ti, commercio di ferro e metalli e spurgo pozzi neri e fosse biolo-giche. Un nuovo servizio offerto da Trasmal al territorio in cui opera, consiste nel noleggio wc per feste paesane, manifesta-zioni pubbliche, feste private e cantieri.

Via F. G. Bona, 1 10064 PINEROLO (TO)