Caprilli dicembre 2012

FREE MAGAZINE DEL PINEROLESE - DICEMBRE 2012 - Anno VI - n. 11

CITTÀMETROPOLITANA

UNA STANZ...ETTATUTTA PER SE’

Reportage Soluzioni da vivere

dall’1 al 31 dicembre 2012Pinerolo

3

sponsor ufficiale

sommario

numero 11 - dicembre 2012

RUBRICHEReportage:Città Metropolitana, che ne sarà della Provincia?Mangiare e bere: “Bel e Bun”, la nuova tendenzaCammini di Libertà: Una nuova realtàSoluzioni da vivere: Una stanz...etta tutta per sèCalendario manifestazioni di dicembreScopri le novità su www.caprilli.comMultiChristmasPINEROLO - Palared 8/9 e 15/16 dicembre

SPECIALE NATALEScelta etica e conveniente per acquistare il PcLucenti, puri, inalterabili... i diamantiIl Fornaio: un laboratorio che “fa scuola”L’arte viaggia su quattro ruoteAtmosfera riservata per il pranzo di NataleBistecche “senza stress”Il Make-Up negli ospedali

5/7

8/911/13

1415

16/1718/19

21232426272830

Caprilli.comSupplemento alla testata web - Reg. Tribunale di Pinerolo n.05/06 del 21/11/2006. Progetto grafico e impaginazione: Erica Multicomunicazione. Stampa: Alzani Tipografia. Questo numero è stato chiuso in tipografia il 27/11/2012 e distribuito gratuitamente presso inserzionisti sponsor, attività commerciali di Pinerolo e cintura e punti di interesse pubblico (ATL, ASL, URP Pinerolo, ecc.).

sfoglia il mensile online suwww.caprilli.com/mensile

caprilli web

Informazioni e contattidella redazioneRedazione: Studio Erica

Corso Torino, 84 - Pinerolo - Tel. 0121 794257www.studioerica.it - www.caprilli.com Direttore Responsabile: Mauro Deidier - Testi: Elisa Rollino

Grafica: Mariangela Casagrande

Via Virginio, 23 - PINEROLO - Tel. 021.393866

Nuovacollezione

Be-chic jewels2012

Nuovalinea visoall'Argan

Stampato sucarta FedrigoniSybol Freelife Satin - certificata

ww

w.g

ips

pa.

it

vieni a scoprire il nostro sito web:

www.mercatonefuwen.it

Buono sconto 5 €Buono sconto 5 €

Valido dal 17 al 31 dicembre*Valido dal 17 al 31 dicembre*

*esclusi prodotti in promozione, detergenza, igiene persona e cibo per animali. NON CUMULABILE*esclusi prodotti in promozione, detergenza, igiene persona e cibo per animali. NON CUMULABILE

Ricorda di utilizzare il tuo buono sconto da 5 € su una vasta gamma di prodotti a tua disposizione. Affrettati!

UTILIZZA IL TUO BUONO SCONTO!

ALBENGA (SV) Località Torre Pernice, Polo 90

Traversa di Via al PiemonteTutti i giorni 9:00 - 20:00

orario continuatoDomenica sempre aperto!

CAMPOROSSO (IM)Via Turistica, 10

Aperto tutti i giorni da lunedì a domenica

9:00 - 20:00 orario continuato

PONTEDASSIO (IM) VICINO AL BENNET, Ex Borelli

Via Nazionale, 42Aperto tutti i giorni

da lunedì a domenica 9:00 - 20:00 orario continuato

GENOLA (CN) Abbigliamento: Via Monte Bianco, 3

Casalinghi: Via Monte Bianco, 1Da lunedì a venerdì

9:00 - 13:00 / 14:30 - 20:00Sabato e domenica 9:00 - 20:00

orario continuato

ROLETTO DI PINEROLO (TO) Abbigliamento: Via Torino, 11

Casalinghi: Via Marconi, 2 Da lunedì a venerdì

9:00 - 13:00 / 14:30 - 20:00Sabato e domenica 9:00 - 20:00

orario continuato

arma di taggia (IM)Via San Francesco, 350

Ex GranBazar, Vicino Gino MercedesAperto tutti i giorni

da lunedì a domenica 9:00 - 20:00 orario continuato

5

Quello delle Città Metropoli-tane è un discorso che nasce già “vecchio”. Di loro infatti parlava già il testo unico sulle autonomie locali del 2000 che trovano legittimazione nell’ar-ticolo 114 della Costituzione: “La Repubblica è costituita dai Comuni, dalle Province, dalle Città metropolitane, dalle Re-gioni e dallo Stato”.Finora però erano rimaste so-prattutto sulla carta, recente-mente però l’art. 18 del decre-to legge n. 95 del 2012 sulla spending review, ha rilanciato la necessità di dar vita alle nuo-

ve istituzioni.Le Città Metropolitane dovranno essere pronte per il 2014, saran-no dieci: Bari, Bologna, Firenze, Genova, Milano, Napoli, Roma, Torino, Venezia e Reggio Cala-bria – e sostituiranno le attuali Province che saranno soppresse. Proprio questa sostituzione dovrà portare ad un risparmio della spe-sa pubblica: scompariranno le giunte e i consigli provinciali per lasciare spazio al solo consiglio metropolitano, composto - nel caso di Torino Città Metropolitana - da dodici membri i quali, come previsto per ora, non riceveranno

rimborso per la nuova carica. Il consiglio dei dodici sarà guidato dal sindaco metropolitano e ge-stirà i problemi della grande città e degli altri comuni individuati tra quelli legati a Torino per questioni economiche, sociali, territoriale ecc. e che facevano parte della vecchia Provincia. A partire dalla conferenza che ha riunito ad ottobre i 315 rap-presentanti dei comuni che entreranno a far parte di Torino Città Metropolitana, molti am-ministratori locali hanno iniziato a guardare con preoccupazione al futuro.

CittàMetropolitana:che ne sarà dellaProvincia?

reportage

6 reportage

PROVINCIAMETROPOLITANA,PERCHE’ NO?!Il timore è quello che la nuova istituzione sia Torino-centrica e che non terrà abbastanza conto delle esigenze dei piccoli co-muni che quotidianamente si trovano ad affrontare i problemi di sviluppo economico e sociale di aree montane o comunque marginali.

«Non è un caso che si chiami Città Metropolitana e non “Pro-vincia metropolitana”» ci fa notare Laura Zoggia, sindaco di Porte: «Noi sindaci della Val Chisone e Germanasca ab-biamo una visione condivisa: siamo molto preoccupati, poi-ché sicuramente i Comuni più grandi, come Torino, hanno più

esigenze e quindi all’interno della nuova istituzione potran-no avere un peso maggiore nell’attrarre risorse».Mentre la data dell’istituzione di Torino Città Metropolitana è ancora lontana c’è un proble-ma più contingente che para-lizza le amministrazioni locali, compromettendo la disponi-bilità di risorse per svolgere le loro funzioni: «Ho parteci-pato alla manifestazione che ha riunito a Milano i sindaci che chiedono la revisione del patto di stabilità.» Sul cancello del Municipio Laura Zoggia ha esposto i cartelli preparati per la manifestazione di Milano, in modo da rendere noti i motivi della protesta, ne citiamo solo uno la gestione centralizzata delle risorse derivanti dall’IMU e il contemporaneo taglio dei trasferimenti statali.

… NE’ AL DENARO…Tornando alla prospettiva di entrar a far parte della nuova istituzione, c’è chi nel Pinerolese

è più possibilista, Piergiorgio Bertone, sindaco di Cavour: «Ri-spetto alla Provincia il nuovo Ente avrà maggiori funzioni, questo dovrà implicare una maggiore capacità contrattuale della Città Metropolitana nei riguardi delle altre Istituzioni». Peccato che la questione della distribuzione equa delle risorse non sia stata ancora definita.In base all’articolo 133, comma 1 della Costituzione il Comune avrebbe potuto scegliere di ade-rire alla Provincia di Cuneo. In base a cosa avete scelto?«Prevediamo che ci convenga

Laura Zoggia, Sindaco di PorteLo Stato Sanguisuga taglia i

trasferimenti statali ai comuni perché ci

sono gli introiti dell’IMU.

Così i cittadini se la prendono con i Sindaci.

In realtà chi fa cassa è lo Stato che si

tiene per sé una buona parte del

“Malloppo” e con dovuta calma trasferisce

il rimanente!

Alla faccia dell’Imposta Municipale Propria!

I Sindaci Incazzati

SPENDING REVIEW, IMU, PATTO DI STABILITA’ Spremere i Comuni vuol dire schiacciare anche i cittadini.I Sindaci sono favorevoli ad eliminare gli sprechi nella Pubblica Amministrazione, ma non con i tagli lineari bensì con interventi mirati.

Noi non ci stiamo! Perché si inizia sempre dal basso a TAGLIARE e non si PARTE dall’alto scendendo a cascata?I Sindaci d’Italia

Piergiorgio Bertone, Sindaco di Cavour

‘‘ ‘‘Il timore è quello che la nuova istituzione sia Torino-centrica

e che non terrà abbastanza conto delle esigenze dei piccoli comuni

7reportage

far parte di Torino Città Metro-politana, poiché ci saranno più opportunità nel nuovo Ente».Bertone ha un dubbio circa il Consiglio metropolitano e sui suoi membri che non verranno pagati: «Mi chiedo chi potrà essere interessato a ricoprire una carica di una tale responsa-bilità senza poter contare su un compenso, diventerà quindi un posto ambito solo per chi vorrà fare carriera politica».

DI NECESSITÀ VIRTÚEugenio Buttiero, sindaco di Pi-nerolo, sembra far di necessità virtù, a lui chiediamo di spie-garci se gli amministratori dei piccoli comuni abbiano ragio-ne a dimostrarsi preoccupati: «Abbiamo un’opportunità per evitare la prospettiva torino-centrica» ci spiega Buttiero: «si tratta dello Statuto della Città Metropolitana, che dovrà

essere approvato entro ottobre 2013. Durante gli incontri di preparazione del documento dovremo impegnarci a tenere in dovuta considerazione le specificità dei diversi territori che faranno parte del nuovo ente». «Oltre alle classiche funzioni della Provincia» ci spiega But-tiero: «Torino Città Metropolita-na si occuperà anche di pianifi-cazione territoriale generale e delle reti infrastrutturali, strut-turazione di sistemi coordinati di gestione dei servizi pubblici e organizzazione dei servizi pubblici di interesse generale di ambito metropolitano; mo-bilità e viabilità; promozione e coordinamento dello sviluppo economico e sociale».Cercando di interpretare le paure degli amministratori dei piccoli comuni, chiediamo al sindaco di Pinerolo la sua

opinione su ciò che sta acca-dendo al Pinerolese in tema di servizi pubblici, vale dire l’au-mento dei collegamenti con il capoluogo con l’attivazione, a partire dal 9 dicembre, del Servizio Ferroviario Metropoli-tano di Torino e la diminuzione dei collegamenti con le aree marginali, come è successo con l’abbandono da parte di Trenitalia della linea Pinerolo-Torre Pellice: «La questione è di competenza della Regione e per ora la linea è solamente sospesa, non soppressa. A mar-zo del prossimo anno dovranno pervenire progetti sperimentali per riattivare la linea. Per quel che riguarda i servizi gestiti in-vece dalla Città Metropolitana ci sarà una razionale suddivisione sul territorio». Buttiero coglie l’occasione del nostro incontro per illustrarci inoltre gli obiettivi dell’Amministrazione comunale nel 2013: «la Scuola Nazionale di equitazione e il progetto le “Terre del cavallo” grazie al fi-nanziamento per le aree sotto-sviluppate; investire risorse su Casa Canada per migliorarne la fruizione; puntare sul panettone e istituire il credito cooperativo pinerolese».

Eugenio Buttiero, Sindaco di Pinerolo

Foto: www.comune.cavour.to.it

“BEL E BUN”,LA NUOVATENDENZA

mangiare e bere8

Sono lontani ormai i tempi dei “brut e bun”, da sgranocchia-re nel salottino della nonna... ormai i dolci oltre ad essere buoni devono essere rigoro-samente belli, lo dimostra l’at-tenzione sempre più crescente per il “cake design”. Con tale inglesismo si intende una tendenza tutta nuova in pasticceria, quella di creare delle vere e proprie sculture commestibili partendo da una semplice torta.Su Wikipedia non esiste anco-ra la definizione del termine cake design, ma a testimonia-re l’attualità del tema ci pensa-no i numerosi tutorial online su You Tube che spiegano come preparare una wedding cake (torta nuziale), come realizza-re perfette margherite in pasta di zucchero, oppure una raffi-nata torta con cammeo, ecc...Inoltre, lo scorso anno, all’or-mai tradizionale Salone In-

ternazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (SIGEP) di Rimini, il cake design ha avuto un ruolo molto importante.I cake designer - un pò cuo-chi, un pò artisti e architetti - sono attivi particolarmente sul web, si scambiano consi-gli e si segnalano corsi, per accorgersene basta visitare www.cakedesignitalia.it op-pure www.cakedesigners.org.Federica, cake designer pine-rolese, la incontriamo proprio in rete, sul suo blog www.

zuccheramente.com, dove condivide ricette, creazioni e informazioni generali di cultura alimentare.Tra i dolci più cliccati sul blog zuccheramente ci sono i cupcakes: ricetta di origine statunitense che deve il suo nome alle dimensioni grandi rigorosamente come una taz-zina (cup).Sono ideali per accompagna-re il thé o la cioccolata calda durante una golosa merenda. «La ricetta originale è ricchis-sima di burro sia nell’impasto che nella farcitura superiore» spiega Federica: «io ho alleg-gerito il tutto utilizzando dello yogurt».Dopo un po’ di prove la nostra cake designer ha individuato la ricetta migliore: «cupcakes alla vaniglia e spezie con fro-sting allo yogurt, mirtillo e per-lina alimentare per completare il tutto!»

‘‘ ‘‘I cupcakessono dolci di origine

statunitense che devono il loro nome

alle dimensioni grandi come una

tazzina (cup)

Foto: zuccheramente.com

9mangiare e bere

PreparazioneMontare a lungo burro e zucchero con il frullino, deve rimanere molto cremoso. Poi aggiungere l’uovo, la farina setacciata con le spezie e il lievito, latte e essenza di vaniglia.Mettere il composto nella teglia per cupcakes e infornare a 180°, forno statico per 18/20 minuti. Fare la prova dello stecchino.Sfornarli e farli raffreddare.

CUPCAKESALLA VANIGLIAE SPEZIE

110 gr di zucchero di canna60 gr di burro morbido1/2 vasetto di yogurtal gusto preferito

1 uovo grande o due piccoli fuori frigo100 dl di latte

150 gr farina 0010 gr lievito per dolci1/2 cucchiaino di zenzero1 cucchiaino di cannella1/2 fialetta di essenzadi vaniglia

Ingredienti

80 gr di burro1 vasetto di yogurt greco intero Total

zucchero a velo q. b.

Ingredienti

FROSTING (glassa)ALLO YOGURT

PreparazioneCon il frullino amalgamare tutti

gli ingredienti in modo da formare una cremina compatta.

Per la quantità di zucchero a velo regolarsi a piacere. Mettere il composto

in una tasca da pasticcere o utilizzare una spatola e guarnire i cupcakes.

Far riposare il tutto almeno un’ora in frigo.

11

Alla luce del grande lavoro compiuto per la pubblicazione delle nuove brochure – “Antiche mura in quota”; “Antiche mura tra pianura e colline”; “Nelle Valli valdesi” e “Incontra Musei” – continuerà anche il prossimo anno l’attività di promozione, per far sì che diventino strumento di divulgazione per tutto il gran-de pubblico e per gli operatori turistici delle nostre Valli. Verrà consolidata la collaborazione con i tour operator della zona che, grazie al progetto Cammini di libertà, hanno potuto proporre ai propri clienti un prodotto sup-portato da un piano di comuni-cazione chiaro e ben strutturato.In un momento come l’attuale, segnato da una profonda crisi economica, si prospetta un ri-torno alla villeggiatura in luoghi meno lontani ed esotici, ma ugualmente ricchi di fascino. L’offerta di Cammini di libertà si inserisce proprio in quest’ottica di maggiore attenzione verso

le bellezze del nostro territorio.Quello che Cammini di libertà offre a tutti (giovanissimi, adulti e meno giovani, sportivi e non) è la visita e la scoperta – o riscoperta – del nostro patrimonio culturale attraverso differenti possibilità di percorso: dalla visita ai mu-sei, ecomusei, parchi e giardini, alle proposte per camminate ed escursioni sempre diverse.Anche per “Incontra Musei” si sta verificando lo stesso iter: le scuole, spesso, non potendo più permettersi grandi investimen-ti per gite scolastiche e viaggi

educativi con gli studenti, si di-mostrano sempre più propense a prediligere proposte didattiche alternative, ma ugualmente in-teressanti, come quelle inserite tra gli itinerari della Rete per il Turismo scolastico di “Incontra Musei”.

CONTINUA LASINERGIA CONCAPRILLI.COMQuesto grande successo è stato ottenuto anche grazie alla sinergia stabilita con la free press Caprilli.com”, che ospita ogni mese uno

UNA NUOVAREALTÀ

cammini di libertà

Rifugio Jervis

Scopriminiera

‘‘ ‘‘Durante MultiChristmas

saranno presentate le proposte per un regalo natalizio alternativo

ed economico

13cammini di libertà

www.pinerolovalli-artecultura.it

spazio dedicato alle iniziative di Cammini di libertà.Fino ad oggi abbiamo dato mag-giormente visibilità alle attività che Cammini di libertà sta-va svolgendo in itinere, ma a partire dal prossimo numero, e per tutto il 2013, è prevista un’attenzione più mirata verso le singole proposte e i sugge-rimenti su alcuni dei percorsi da fare con la famiglia, con gli amici o, perché no, anche da soli. In ogni numero verranno presentati alcuni itinerari da praticare sul territorio di Cam-mini di libertà: un invito ad appropriarsi delle bellezze del patrimonio custodito nelle Valli.

“CAMMINI DI LIBERTÀ” A MULTICHRISTMASIn prossimità del Natale, la fe-sta più amata e attesa di tutto l’anno, Cammini di libertà parteciperà a “MultiChristmas”, manifestazione che si terrà al Palared di Pinerolo (sabato 8, domenica 9 e sabato 15, dome-

nica 16 dicembre 2012). “MultiChristmas” è un evento organizzato da Erica multico-municazione e Palared, in col-laborazione con il Comune di Pinerolo, dedicato alle tradizioni natalizie e alla multiculturalità. Un’opportunità per un regalo diverso, per stupire e deliziare amici e parenti con prodotti nuovi e particolari: si potrà “viaggiare” nel mondo nata-lizio alla scoperta di proposte davvero uniche, grazie anche alla partecipazione di artigiani che presentano idee regalo davvero particolari.Durante l’evento saranno pre-sentate al pubblico le proposte di Cammini di libertà, con i suoi itinerari nuovi e interes-santi, come una vera e propria proposta di regalo natalizio alternativo ed economico, per ritrovarsi insieme e riscoprire la realtà affascinante del nostro territorio.Vi aspettiamo numerosi…

Via Campiglione 12 - BIBIANATel. 0121 590540

[email protected]

Sono in vendita i calendaricon le foto dei nostri cani

dall'8 al 14a Torre Pellice

nell'atrio comunale

dal 15 al 24 a Luserna nella saletta sotto i portici

del comune

dall'8 al 24presso la profumeria

GARDENIAal Centro CommercialeLe Due Valli di Pinerolo

sabato 5 gennaio 2013a Torre Pellice

presso l'atriodel comune festeggeremo la

Befana con Panettone,cioccolata calda e giochi per i

bambini. Alle 16 sarannoestratti i numeri della

lotteria.

A dicembreci potete trovare...

14

MB ARREDAStradale Pinerolo, 77A

BRICHERASIOTel. / Fax 0121.598704

[email protected]

Ci permettiamo di parodiare il titolo del celebre libro di Virgi-nia Wolf per richiamare un im-portante concetto: ogni mem-bro della famiglia ha bisogno di un proprio - anche piccolo - spazio per esprimere la pro-pria creatività e proteggere la propria intimità. Secondo la celebre scrittrice inglese, infatti, ogni donna avrebbe avuto diritto ad una stanza “tutta per sé” all’interno dello spazio domestico. Secondo l’architetto Lucia R. Bonada, che incontriamo nello show-room di MB Arreda - negozio e laboratorio di soluzioni d’ar-redo - anche ai bambini deve essere garantito un personale spazio domestico: «per i più piccoli è necessario creare un habitat accogliente con i colori giusti e tenendo conto della luminosità».Il problema che incontrano spesso i genitori è quello di sfruttare spazi spesso ridotti: «Mb Arreda propone soluzio-ni che sfruttano l’altezza della stanza e gli angoli in modo da superare i limiti di ampiezza. Ad esempio il classico letto a castello - sempre adorato dai bambini - permette di sfruttare la scala laterale, trasformando i gradini in vani contenitori capienti». Per il letto bastano cm 90x200, più 50 cm per la scaletta.

Se il bambino è ormai gran-dicello non può mancare lo scrittoio che deve essere in-nanzitutto ergonomico, ma che non deve essere ingombrante: «alcuni modelli si ampliano con piani ruotanti utili ad ospita-re i compagni di scuola per i compiti. Essendo un laboratorio artigianale, possiamo garantire scrivanie realizzabili su misura, spostabili oppure a scomparsa. Ci bastano 90x60cm e sapre-mo trovare la soluzione adatta all’angolo dedicato allo studio dei bambini». Una cameretta non deve soddisfare solo le esi-genze di riposo e di studio: «per il gioco allestiamo uno spazio sicuro, realizzato con materiali resistenti e vernici atossiche. E’ importante inoltre preve-dere un angolo spogliatoio in cui riporre giochi, attrezzature sportive, zaini... il risultato è una stanza sempre in ordine». Per lo spogliatoio bastano due pareti “ad elle” di cm 120x120.C’è un’altra buona ragione per scegliere i mobili da Mb Arre-da: «i prodotti sono in garan-zia per cinque anni» ci spiega Lucia: «i pezzi rimangono in produzione a lungo permet-tendo quindi completamenti e modifiche future. In modo da adattare la stanza alle fasi della crescita del bambino».

UNA STANZ...ETTATUTTA PER SE’

soluzioni da vivereNUOVA

RUBRICA

CalendariomanifestazioniMultiChristmas 1 - 31 dicembrePinerolo1° dicembre - Teatro SocialeConcerto di Natale2 dicembre - Centro StoricoBabbo Natale in 5008/9 e 15/16 dicembre PalaredMercato di Natale - Multietnico: Cibo&CulturaMostra/Concorso Presepidall’8 al 23 dicembrePiazza San DonatoLa Casa di Babbo NataleLa Capanna del Donodal 14 al 28 dicembre Piazza FactaAccendi tu l’albero Sculture di ghiaccio15 dicembre - Cinema ItaliaNatale dei Bimbi - Proiezione film16 e 23 dicembrePiazza Vittorio VenetoMercato prolungato22 dicembreCentro StoricoMercati di NatalePiazza EuropaWinter in Wonderland23 dicembreCentro Storico e Via BunivaMercati di Natale -

Cioccolato e Vin BruléPiazza Vittorio VenetoMercato prolungato31 dicembre - P.za V. VenetoCapodanno in Piazza

dall’8 dicembre al 13 gennaioPresepe MeccanicoBRICHERASIO

Domenica 9Mercatino-borsa scambiodi modellismo ferroviario, giocattoli del passato e fumetto.Info: 348.7151907BARGE

Avant-dernière penséeIn occasione della mostra dedicata a Luigi Spazzapan, la Fondazione Cosso propone l’ultimo ciclo di installazioni sonore a cura di Roberto Galimberti,che sarà un’anticipazione del concerto del 25 dicembre. CASTELLO DI MIRADOLO

Fino al 16Guardami cosìcome sonoRitratti fotografici alfemminile di nonne, mamme e figlie.In occasione della

Giornata contro la violenza sulle [email protected]

Dal 21 al 23Winter Vocal FestivalTerza edizione del festival di musica corale a cappella, con concerti e masterclass. Venerdì 21 dicembre al Palazzetto dello sport esibizione del coro Gli Amici di Giò e concerto dei Sinacria Simphony.Per gli altri appuntamenti: www.wintervocalfestival.itPINEROLO

15 / 16 / 22 / 23 dicembreNatale a VigoneAllestimenti Presepe e rappresentazione della Natività, concerto di Natale, mercatini, passeggiate con Babbo Natale.

eventi dicembre 15

Per gli altri appuntamenti:www.caprilli.com/eventi

GLI ADERENTI DI QUESTO MESE

Hai un’attività? Contattaci al n. 0121.794257 per entrare a far parte dei pianeti!

Hai un’attività? Contattaci al n. 0121.794257 per entrare a far parte dei pianeti!

eventi18

MAIN SPONSOR

Dicembre a Pinerolo è

Palared8/9 e 15/16 dicembre 2012

www.multichristmas.com

organizzazione:in collaborazione con:

Coordinamento:NOI CON IL MONDOCENTRO ECUMENICO D’ASCOLTO

organizzazione:

ORARI: dalle 10.00 alle 22.00

MultiChristmas, il grande evento dedicato al Natale, è una manifestazione che permetterà al visitatore di trascorre una piacevole giornata presso la struttura e di conoscere le tre differenti tematiche sviluppate: il mercatino di Natale, la mostra-concorso dei presepi e il Natale multietnico.Numerosi laboratori, coordinati da insegnanti ed educatori, coinvolgeranno i bambini ed i genitori; stand enogastronomici presso i quali assaporare gustose prelibatezze non solo no-strane completeranno il percorso. Inoltre Babbo Natale accoglierà i bambini nella sua casetta, dove potranno imbucare la letterina.

Una manifestazione di sicuro interesse per tutti i per i visitatori chepotranno godere e vivere di un incantevole clima natalizio.

SABATO 8 dicembre

LABORATORI Cultura aborigena australiana a cura dell’ Ass. Luma Luma

Laboratorio di intrecci e tessiture etnichea cura dell’Ass. Italiana Kumhimo

Pittura su vetro - a cura di Erica Agazzani

Addobbi e cornici natalizie>a cura de La Piccola Coccinella >a cura di The Bookworm>a cura di Francesca Bassetti

SPETTACOLO SERALE ore 21 - ingresso gratuito

Performance di danzaa cura di Ass. culturale Balancè

Gruppo artistico senegaleseBaye Mor Samb

DOMENICA 9 dicembre

LABORATORI

Pittura su vetro a cura di E. Agazzani

Laboratori di danze e musichetradizionali africanea cura dell’Ass. culturale Balancècapoeira a cura di Senzala Pinerologiochi coreutico-musicali per i bambini.

Laboratorio di intrecci e tessitureetniche (Ass. Italiana Kumhimo)


SPETTACOLO SERALE dalle 18.00 alle 21.00 - ingresso gratuito“Le Tre Sorelle” - brani della tradizione del sud come pizzica e tarantella SABATO 15 dicembre

LABORATORI Baby Moto e Giomaisarea gioco con laboratori

Laboratorio di pittura aborigena per bambini e ascolto di antichi strumenti musicali: il didjeridoo e il tinipylpa a cura dell’Ass. Luma Luma


Ri-Luccica dalle ore 15,30 alle 17,00

Rishilpi Development Project


SPETTACOLO SERALEdalle 18 alle 22 - ingresso gratuitoMilonga Multichristmas DOMENICA 16 dicembre

LABORATORI Baby Moto e Giomaisarea gioco con laboratori


Laboratorio di percussioni - dalle 17 alle 19a cura dell’Ass. Libero Impulso danza


“PRIMA TERRA” - dalle ore 15,30 alle 17,00

CONCORSO PRESEPIdalle ore 16,00 - premiazione delle scuole e merenda preparata con l’aiuto dei bambini offerta dal Museo del Gusto di Frossaco

CONCORSO/MOSTRA PRESEPI PRIVATIdalle ore 18,00

SPETTACOLO POMERIDIANO dalle ore 15 - ingresso gratuitoDanze tradizionali del Perù e canti natalizi

SPETTACOLO SERALE Ore 21 - ingresso gratuitoCoro Gospel Beam, dirige Giulia Mola

Programma attività, laboratori e spettacoli

19

21

Outlet Pc è una realtà nuova. Nuova perché giovane, i suoi gestori, appena trentenni, hanno aperto il loro negozio nel centro storico di Pinerolo - in Via della Parrocchiale - da appena quattro mesi. Outlet Pc è una realtà nuova anche, e soprattutto, perché impron-tata ai principi del risparmio, del contrasto agli sprechi e della qualità ambientale.Che cosa hanno a che fare tut-ti questi buoni fondamenti con un negozio di Pc? Ce lo spiega Cristian: «Vendiamo computer ex-leasing dismessi dalle ban-che dopo appena due anni. Nella maggior parte dei casi questi elaboratori sono come nuovi, noi quindi li ritiriamo, effettuiamo una manutenzio-ne di base,e li rivendiamo nel nostro negozio a prezzi deci-samente convenienti»Possiamo fidarci di un compu-ter di seconda mano?«Degli articoli che trattiamo noi sicuramente sì. I dati sta-

tistici mettono in evidenza che un utilizzatore medio - che usa ad esempio il pacchetto Offi-ce, i programmi di contabilità e naviga sulla rete - frutta solo il 20% della potenza del proprio Pc, quando vengono dismessi dalle banche, quindi, i computer sono ancora sotto-utilizzati.» Un altro buon motivo per pre-ferire l’usato?«Acquistare un computer usa-to è anche una scelta ecologi-ca. I Pc dismessi infatti rappre-sentano rifiuti particolarmente pericolosi. Inoltre, i modelli più recenti consumano sempre più energia poiché aumentano i componenti installati»E se questi motivi non basta-no, possiamo aggiungere che il pc acquistato da Outlet Pc offre la garanzia di sei mesi, la consegna e montaggio a domicilio e l’assistenza tecnica in sede di cui potrete avere esigenza in futuro.

Pc fissi

lcd

speciale natale

OUTLET PCVia della Parrochiale, 36PINEROLOTel. [email protected]

Scelta etica econveniente peracquistare il Pc

a partire da 159,00 €


‘‘ ‘‘Vendiamo computer ex-leasing dismessi

dalle banchedopo appena due anniche sono come nuovi


Pcportatili

Monitor

Alcune creazioni del Laboratorio Orafo Artigiano

in or e diamanti.

LABORATORIO ORAFOARTIGIANOVia S. Giuseppe, 12 - PINEROLOTel. 0121.397363www.alessandramoneta.com

Il Natale è da sempre con-siderato la festa della luce, infatti il 25 dicembre è una data importante fin dall’anti-chità. In quel giorno i Romani festeggiavano la nascita del sole e nelle tradizioni germa-nica e celtica precristiana, nello stesso periodo veniva celebrata la Yule, in onore del solstizio d’inverno.Lucentezza e persistenza nel tempo sono quindi le carat-teristiche di questo speciale momento dell’anno.«Bianchi, puri ed inalterabili nel tempo, i gioielli con dia-mante rappresentano il dono più appropriato per il Natale» ci spigano al Laboratorio Orafo Artigiano.Il diamante, dal greco “ada-mas” cioè “invincibile” è la gemma adatta per le ricor-renze tradizionali e le occa-sioni indimenticabili: «la sua purezza e la sua resistenza

conferiscono ai gioielli un fa-scino eterno e unico» gli orafi sanno individuare ed evocare al meglio la sua bellezza. Quali sono i consigli per ac-quistare il diamante giusto?«Inanzitutto affidarsi ad un laboratorio artigianale di pro-vata esperienza, che garanti-sce la possibilità di coniugare gusti ed esigenze e offrire inoltre il migliore rapporto qualità-prezzo».

Per un regalo non solo pre-zioso, ma anche esclusivo ed artigianale, fidatevi quindi delle qualità del diamante e della competenza e profes-sionalità del Laboratorio Orafo Artigiano.

Lucenti, puri,inalterabili...i diamanti

232323speciale natale

24

IL FORNAIO DI VIA TRENTOVia Trento, 70 - PINEROLOTel. 0121.393997 [email protected]

Dal Fornaio di Via Trento a fare gli onori di casa ci pensa Fulvia che, con la sua plurien-nale esperienza nel settore commerciale, gestisce il ne-gozio: «Faccio questo mestiere da quindici anni, mentre mio marito, che si occupa del la-boratorio di panificazione ha iniziato a fare il panettiere già all’età di quattordici anni». Una passione precoce e duratura, quindi, quella di Antonio per la panificazione che emerge dalla cura con cui sceglie le materie prime e i metodi di lavorazione tradizionali: «in laboratorio vengono rispetta-te fedelmente le metodologie antiche con la preparazione dei lieviti “serali” - chiamati Bighe - e con l’impiego dello lievito naturale» ci spiega Fulvia: «il nostro intento è quello di ripor-tare in vita sapori di altri tempi e da quando abbiamo aperto la nostra attività ci imponiamo di lavorare dando libero sfogo

alla nostra fantasia». Testimo-niano questa creatività le otto tipologie di grissini - all’acqua senza grassi, al kamut, friabi-li, con sesamo... - esposte tra le loro lavorazioni e un’ampia scelta di prodotti biologici, a chilometri zero e equo-solidali.Proprio per quest’occhio di ri-guardo alla naturalità, all’eco-logia e alla sostenibilità, il For-naio di Via Trento “fa scuola” anche tra le nuove generazioni,

nel suo laboratorio infatti si avvicendano i panificatori in stage: «gli ospitiamo in quanto facciamo parte del progetto “Bottega scuola” riservato ad imprese come la nostra, che hanno ottenuto l’eccellenza ar-tigiana». Quello che intendono trasmettere ai ragazzi Fulvia e Antonio è la forte passione che da oltre dieci anni li spinge a preparare ogni giorno prodotti sempre nuovi e genuini.

Il Fornaio:un laboratorioche “fa scuola”

speciale natale

Stanchi del solito panettone? Il Fornaio offre un’alternativa: le Cartellate. Preparate com-ponendo nastri di una sottile sfoglia di pasta a base di farina, olio e vino bianco, e avvolta su se stessa per formare una sorta di “rosa”, in seguito vengono fritte in abbondante olio. Nella ricetta tradizionale sono impregnate di vincotto tiepido - mosto fresco di uva cotto - o di miele e poi ricoperte di cannella, zucchero

a velo oppure mandorle. Origi-narie della Puglia, le Cartellate vengono predilette a Natale in virtù della loro forma che richia-merebbe l’aureola o le fasce del Bambino Gesù.

CARTELLATE

Skydrive, Dark Angel, Cover Story… e poi ancora New

Laser, Happy 36… questi sono solo alcuni dei nomi

fantasiosi che l'arte pirotecnica assegna ai vari tipi di

fuochi artificiali e ognuno di loro ha un determinato

effetto e particolari disposizioni di utilizzo.

Lo spettacolo pirotecnico, che affonda le sue radici nella

Cina del VIII secolo, è da sempre considerato come

l'apoteosi dei festeggiamenti e con l'avvicinarsi di due

ricorrenze importanti come il Natale e il Capodanno, vale

la pena ripassare alcune istruzioni per l'uso. Ci rivolgiamo

quindi ad esperti, i gestori della Tabaccheria 15, che ogni

anno propongono la loro vasta gamma di botti e fuochi.

Chiunque può sparare i fuochi artificiali?

«Sono accessibili a tutti solo i fuochi "di libera vendita".

Basta aver superato i 18 anni e non è necessario

possedere un porto d'armi. Vanno considerate

comunque sempre le norme prudenziali ed è

indispensabile attenersi a tutte le istruzioni per l'uso».

Si può offrire uno spettacolo pirotecnico con effetti

particolari?«Sì, oltre a quelli di libera vendita ci sono i fuochi di IV e

V categoria, prodotti professionali di assoluta sicurezza

che possono essere acquistati solo in esercizi autorizzati.

Per utilizzarli occorre avere la maggiore età, inoltre, per

quelli di IV categoria bisogna possedere il porto d'armi».

Presso la Tabaccheria 15 è ampia la scelta di tutte e tre le

categorie di fuochi artificiali oltre all'oggettistica, agli

addobbi natalizi e alle idee regalo che riempiono gli

scaffali del negozio.

Coloriamo l'ultima notte dell'annoColoriamo l'ultima notte dell'anno

TABACCHERIA n.15di D’Arienzo Gino

Stradale Fenestrelle, 13 - PINEROLOTel. / Fax 0121.376111

www.mascheredifuoco.it

26

PASCHETTO IDEAUTOTRASPORTIVia Castel del Lupo, 11SAN SECONDO DI PINEROLOTel. 0121.500195 - Fax 0121.502254

Per il trasporto di un carico di particolare valore, e volumi-noso, la scelta dell’autotra-sportatore giusto è delicata. A San Secondo c’è una ditta così affidabile e professionale da venire scelta per il trasferimento di opere d’arte sulle strade ita-liane ed europee, parliamo di Paschetto Ide Autotrasporti. «Alcuni mesi fa siamo stati impegnati nel trasporto del Cavallo di Leonardo in mostra nella citroniera Reggia di Ve-naria» ci spiega Denise, che assieme alla sorella Daniela gestisce l’azienda: «Si tratta di un’opera enorme, di dieci metri di altezza, realizzata in legno di salice piegato a mano. “Il Caval-lo” è stato creato da Antiqua Restauri - azienda dei nostri cu-gini, Luciano e Silvia Paschetto - seguendo alla lettera i disegni originali del progetto realizzato da Leonardo Da Vinci». Le chiediamo di darci un’idea

di che cosa significa avere la responsabilità di trasportare beni ingombranti e di valore. «Non basta Google Maps per definire a priori il percorso

previsto per i nostri camion, dobbiamo fare invece veri e propri sopralluoghi, qualsiasi siano i Paesi attraversati».I loro mezzi sono stati scelti inol-tre per trasportare un’opera d’arte fino a Oslo: «Percorrere i paesi europei necessita un aggiornamento continuo sulle normative e i vincoli di peso dei trasporti speciali, nonché è importantissima la capacità di prendere accordi con la polizia locale». Oltre all’affidabilità nel programmare il viaggio e nel completare tutte le pratiche burocratiche necessarie, Danie-la e Denise ricorrono a polizze assicurative che coprono tutti i danni possibili.Da Paschetto Ide Autotra-sporti è possibile rivolgersi anche per trasporti “meno ec-cezionali”: carichi voluminosi in generale, piante e legname anche fuori misura. Numero-si i camion, trattori stradali e camion da cava disponibili in azienda.

L’arteviaggia suquattro ruote

speciale natale

‘‘ ‘‘I loro mezzi sono stati inoltre scelti per trasportare un’opera

d’arte fino a Oslo

27

Durante i suoi primi cinque anni di attività La Piccola Dimora di Villar Perosa si è guadagnata un’eccellente fama per le sue cene a base di pesce. Incontriamo Isabel-la, che gestisce la sala, nel ristorante-pizzeria, dell’aspet-to rustico e al tempo stesso moderno: «Abbiamo riservato particolare attenzione alla ri-strutturazione della struttura, prediligendo combinazioni ori-ginali tra lo stile classico delle case di montagna ed elementi dal design più innovativo».

Isabella è alla sua prima espe-rienza nella gestione di un lo-cale, mentre suo marito, Luca, è pizzaiolo da oltre vent’anni e assieme alla cuoca, Valenti-na, soddisfa il palato dei suoi clienti. «La nostra è stata una scelta precisa» ci spiegano:

«abbiamo preferito creare un lo-cale di piccole dimensioni in modo di assicurare un servizio accurato e un’atmosfera riservata», le sale infatti ospitano un massimo di quarantacinque coperti.

La Piccola Dimora è aperta tutte le sere tranne il martedì e a pranzo su prenotazione.Il ristorante è disponibile anche per piccole cerimonie come battesimi, anniversari, ecc.

Aperitivo della casaCapesante e vongolecon mousse al pesto

Code di gamberocon vellutata ai peperoni

Crostone di polentacon ragu’ di cinghiale

Rotolo di sfoglia al saporedi pecorino e catalogna

Ravioli al branzino con crema di piselli e salmone

Risotto giallo ai formaggicon punte di asparagi

Filetto di orata al profumodi Chardonnay con fonduta

di porri Arrosto di vitello con crema

ai funghi porcini Spinaci e patate al forno

Panettone mignonalle 2 creme

Caffè e digestivo

Acqua e vini della casa

€40,00 a personaprenotazioni entro il

22/12/12

Pranzodi Natale

speciale natale

LA PICCOLA DIMORAVia Nazionale, 181VILLAR PEROSATel. [email protected]

Atmosferariservataper il pranzodi Natale

Quando mangiamo una bistecca ci nutriamo anche dello stato emotivo dell’animale da cui proviene, lo stress provocato dalle emozioni negative, infatti, mette in moto dei cambiamenti biochimici che compromettono la qualità della carne. Una delle prime cause di malessere è il trasporto dall’allevamento al macello: «la carne destinata alla grande distribuzione proviene da animali che hanno trascorso anche trenta ore sui camion» ci spiega Luca, titolare della ma-celleria Allasia.Se l’animale ha sofferto durante il trasporto, oppure è stato alle-vato in condizioni non ottimali, i macellai lo percepiscono già al momento in cui tagliano la carne: «in quel caso la carne

diventa più scura, una volta tagliata, infatti, si ossida molto di più». Per essere certo della qualità dei prodotti offerti ai propri clienti, Luca monitora le condizioni di vita degli animali negli alleva-menti a cui si rivolge: «gli ho scelti perché sono in grado di assicurarmi che i bovini non vengano mai legati, né incate-nati e che vivano in un’ambite pulito. Inoltre, con il Consorzio della Razza Piemontese, a cui

aderiamo, abbiamo fatto una media dei chilometri percorsi dai “nostri” animali: 10,8 Km dalla stalla al macello, più 6 Km per raggiungere il negozio». Cosa bisogna far sapere oltre al famoso slogan “km zero”? «Sicuramente un’idea precisa dei chilometri e delle condizioni di trasporto degli animali». Luca e Paolo, i due fratelli che gesti-scono la macelleria Allasia, riescono a fornire tutti questi im-portanti dettagli ai propri clienti.

Bistecchesenzastress”

MACELLERIAALLASIAVia Buniva, 75PINEROLOTel. 0121.321061

Preparazione

Carne di buevino rosso

cipolla, sedano, carotarosmarino, aglio

Per Natale la macelleria Allasia propone, a partire dall’8 di-cembre la carne di bue, adatta a cotture lunghe, ma perfetta anche per una costata gustosa e profumata. Ecco le indicazioni fornite da Luca per cucinare un ottimo brasato di bue.«Per un brasato magro scegliete il taglio del codone o del fiocco, in alternativa il tenerone, la so-gliola, l’arrosto della vena per uno più morbido. Il pezzo scelto

deve stare a bagno una notte nel vino rosso, con cipolla, caro-ta, sedano, rosmarino e aglio. Il giorno dopo la carne va scolata e le verdure tritate e soffritte.Il brasato va rosolato nel sof-fritto, poi coperto con lo stesso vino utilizzato per la marinatura e cotto a fuoco moderato dalle due ore e mezza alle tre ore. Se si è scelto uno dei tagli più grassi non c’è bisogno di usare farina né fecola per addensare il sugo.»

BRASATO DI BUE

Ingredienti

“

29

30

CIRCOLOENERGIA E NATURAwww.circoloenergiaenatura.comCell. 346.3897505 - [email protected]

Un approccio esclusivamente scientifico al tema della salute e del benessere nella maggior par-te dei casi non è completamente soddisfacente: «In un momento sociale così delicato come quello attuale, la meditazione, ad esem-pio è uno strumento importante per conservare il benessere» ci spiega Patrizia, Specializzata in Scienze dell’Educazione, specia-lizzata all’Istituto Milton Erickson di Torino e che aderisce al Circo-lo Energia e Natura di Pinerolo: «nei periodi di crisi economica e geopolitica le persone tendo-no a rivivere paure ancestrali, meditare permette di rilassarsi e di affrontare meglio lo stress».Un altro trattamento partico-larmente adatto a preservare il benessere del corpo è la cristal-loterapia: «I cristalli permettono la pulizia dei campi energetici nell’uomo. Il loro effetto, unito all’uso di oli essenziali specifici contro l’invecchiamento quali arancio, limone, gelsomino, ecc. crea un “lifting naturale”. Seguendo un programma Ayur-vedico, i cristalli vengono usati nella loro forma di laser ad una

estremità, con la parte arroton-data viene eseguito il massag-gio su tutto il volto mentre con il puntatore vengono stimolati i centri energetici localizzati nel viso. I movimenti dolci dissolvono le tensioni sottili sotto la pelle. Se eseguito per più sedute in appun-tamenti ravvicinati si ottengono ottimi risultati, gli effetti: calma, serenità, rilassamento, sono immediatamente visibili dopo il trattamento. E’ ideale per le rughe, l’ipotonia muscolare del viso, gli occhi stanchi e gonfi, le occhiaie, per contrastare i segni del tempo e lo stress». Il Circolo riunisce esperti delle discipline olistiche che affrontano la cura della persona con un approccio naturale e multidisciplinare.Anche Eleonora fa parte del Circolo e cura le persone con il trucco: «L’estetica contribuisce a migliorare il benessere» ci spie-ga: «L’obiettivo del Maquillage è quello di mettere la persona in uno stato di completo benessere, inizialmente fisico e poi mentale, infatti attraverso la cura cosme-tica del proprio viso si può rag-giungere la serenità psicofisica,

e di conseguenza affrontare gli impegni della vita quotidiana o le occasioni speciali in completa serenità. Il Circolo Energia e Natu-ra integra l’obiettivo di Benessere della persona con La Cura del Sé, e da questa integrazione nasce l’Attività di Maquillage.».La Make-Up Teraphy è recente-mente entrata negli ospedali: «Trucchiamo gli ospiti della strut-tura dopo i traumi, per permette-re loro di riappropriassi della pro-pria immagine. Nei centri diurni per disabili invece proponiamo una “terapia gioco” che permetta di prendere coscienza del proprio aspetto».Attualmente l’ambiente torinese si è dimostrato entusia-sta a questo approccio naturale e Patrizia ed Eleonora si augura-no che anche nel pinerolese si diffonda la concezione che per prevenire i malesseri le disci-pline olistiche e bioenergetiche possano fare molto.

Il Make-Upnegli ospedali

speciale natale

A Nataleregala benessere!Come regalo di Natale, Patrizia ed Eleonora propongono il corso per riappropriassi del benesse-re interiore. Si tratta di percorsi personalizzati che attengono alle competenze multidiscipli-nari del Circolo, come il Reiki. Questi corsi sono predisposti anche per essere frequentati in due, soprattutto tra amici o marito e moglie.

Caprilli dicembre 2012

Documents

Transcript of Caprilli dicembre 2012