MODENA GIOVEDI’

12 APRILE 2018 20:30-22:45

ALIMENTIAmo LA SALUTE Alimentazione durante le cure oncologiche Prevenzione delle recidive

Alimentazione senza glutine

ANNA VILLARINI Biologo Nutrizionista Ricercatrice Istituto Nazionale Tumori di Milano

c/o Auditorium Centro Casa Famiglia di Nazareth Strada Formigina 319

Modena

ANNA VILLARINI: biologa e specialista in Scienza dell'Alimentazione, vive e lavora a Milano. È ricercatrice presso il Dipartimento di Medicina Predittiva e per la Prevenzione della Fondazione IRCCS-Istituto Nazionale dei Tumori dove coordina alcuni studi di intervento alimentare. Per anni ha collaborato con il Dr. Franco Berrino ai progetti Diana per la prevenzione del tumore alla mammella. Collabora, inoltre, come nutrizionista con il "Day Service Ipertensione" della Medicina Cardiovascolare dell'Università di Milano, Fondazione IRCCS Ca' Granda-Ospedale Maggiore Policlinico di Milano. È spesso ospite, in qualità di esperta di nutrizione, della trasmissione Elisir, su RAI 3, condotta da Michele Mirabella. Ha un'intensa attività di conferenze su tutto il territorio nazionale. Ha pubblicato con succeso Prevenire i tumori mangiando con gusto, scritto con Giovanni Allegro e Sano e Buono senza Glutine di recente uscita.

La dr.ssa Villarini grazie alla sua formazione e alla sua incessante attività di ricerca in ambito oncologico presso l’istituto Nazionale Tumori di Milano, è una delle massime esperte in ambito nazionale di alimentazione in oncologia. Ci spiegherà, alla luce delle più aggiornate ricerche scientifiche, quale alimentazione sia meglio seguire durante le cure oncologiche e successivamente per la prevenzione delle recidive. Recentemente, visto il diffondersi della celiachia e della sensibilità al glutine, ha approfondito gli studi sull’alimentazione senza glutine che ha sintetizzato in un libro di recente uscita. Parleremo con lei di questo nella seconda parte della serata per capire la salubrità dei cibi industriali senza glutine che offre il mercato, come sceglierli e che alternative possiamo avere per una Sana e Buona alimentazione Senza Glutine, quando necessario.

Programma dell’incontro

Ore 20:10 Registrazione presenti

Ore 20:30

CLAUDIA BENATTI intervista la Dr.ssa ANNA VILLARINI

PRIMA PARTE Ore 20:30-21:15

“Alimentazione durante le cure oncologiche e per la prevenzione delle recidive”

SECONDA PARTE Ore 21:15-22:00

“Alimentazione senza glutine: quando, quale, come”

Ore 22:00-22:45

Spazio alle domande del pubblico

LOCATION: c/o Auditorium Centro Casa Famiglia di Nazareth

Strada Formigina 319 Modena

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