L’APPETITOVIEN…MANGIANDO. Progetto di EDUCAZIONE ALIMENTARE in preparazione a EXPO 2015 Scuola...

L’APPETITO VIEN…

MANGIANDO

Progetto di EDUCAZIONE ALIMENTARE

in preparazione a EXPO 2015Scuola primaria Pascoli

IC Aldo MoroSolbiate Olona (VA)

Classi 3^A- 3^B - 4^A- 4^B

IPERSolbiate Olona

Anno scolastico 2014-2015

Dr. Maria Antonietta Rispoli Medico perf. nutrizione e benessere uniMi Odontoiatra infantile Referente kousmine Ciboe'salute

Dr.Bruno Paolo Pozzi medico spec. in odontostomatologia

Ma soprattutto grazie alla preziosa collaborazione di…

mail: [email protected]

IntroduzioneI bambini e il cibo: un binomio scontato, per crescere si deve mangiare. Per vivere, si deve mangiare.Come insegnanti, abbiamo visto negli anni sfilare davanti a noi bambini che avevano con il cibo un rapporto il più vario possibile.Sempre di più negli ultimi anni, lo stile di vita scelto – o subìto – ha cambiato profondamente le tradizionii delle famiglie riunite attorno a una tavola, non sempre in meglio.Ecco, quindi, questo piccolissimo lavoro che ha avuto come scopo quello di far riflettere I bambini sull’importanza dell’alimentazione e sul ruolo dei cibi, cercando di coinvolgere anche le famiglie.Condividere, riflettere, sperimetare…anche questa è scuola.

Riconoscere il rapporto tra

alimentazione e benessere fisico

Vari tipi di dieta e loro relazione con

gli astili di vita

La tipologia degli alimenti e

le relative funzioni

nutrizionali

Saper fare una spesa sana ed

equilibrata

Ampliare la gamma dei cibi assunti, come educazione al

gusto

OBIETTIVI del progetto

2

3

4

5

Incontro insegnanti-medici-dirigenza Iper1

Attività in classe: diario alimetare

Genitori all’Iper: suggerimenti alimentari

Riflessione in classe coi bambini

Bambini all’Iper: lezione, merenda, pranzo

Organizzazione progetto

PASSAGGI IN PILLOLE

Le insegnanti di terza e quarta incontrano i medici che lavoreranno coi bambini. Viene presentata l’attività e offerta una deliziosa torta di fagioli.

In classe si discute di alimentazione e si chiede ai bambini di realizzare il diario alimentare di un intero giorno, da portare poi all’incontro all’Iper.

Esperienza all’Iper: una simpatica lezione coi medici, il giro nel supermercato per fare la spesa e il pranzo insieme… gusti e sapori nuovi!

La sera i genitori vengono accolti all’Iper dai medici per ricevere qualche suggerimento alimentare e un report sulle attività svolte.

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

In classe si ritorna a discutere di alimentazione e si chiede ai bambini di esprimere la propria opinione sull’attività svolta.

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Incontro con I medici: riflessioni, racconti, domande…

Incontro con I medici: riflessioni, racconti, domande…

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Una merenda speciale…

Una merenda speciale…

Prepariamo la CREMA BUDWING…. una colazione da RE

Prepariamo la CREM

A BUD

WIN

G…

. una colazione da RE

(ognuno può renderla più buona usando il frutto che preferisce)

CREMA BUDWIG (MODIFICATA)

INGREDIENTI

Nel macinino da caffe' elettrico

-1 cucchiaio di semi di girasole (o di noci,o di mandorle o di

zucca o altro seme oleoso)

-1 cucchiaio di Cereale Integrale macinato (avena,grano saraceno, farro,quinoa,riso integrale,amaranto,miglio) -1 cucchiaio di semi di lino macinati (macinare a parte senza surriscaldare) Nel frullatore -100 gr di frutta fresca di stagione (preferibilmente anche frutti rossi,ev. Surgelati) -100 gr di proteina (vegetale od animale) tipo :ricotta magra yogurt (Ev. di soia,buono il Soyasun). -1/2 banana -Succo di ½ limone -opzionale:dolcificare con sciroppo d'agave o miele NOTE: -si puo' gustare anche come macedonia,cioe' con la frutta a pezzi -i semi e i cereali vanno macinati a fresco,si puo',in caso di necessita',preparare prima la frutta e refrigerarla o surgelarla -e' opportuno variare molto gli ingredienti -assumere la crema per cicli di 4-6 mesi sospendendo per 1 mese fra i vari periodi

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Facciamo la spesa!!!

Facciamo la spesa!!!

STEP 3: ESPERIENZA ALL’IPER Un pranzo davvero speciale…

PASSAGGI IN PILLOLE





Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5


STEP 4: COINVOLGIAMO I GENITORI

L’incontro serale tra le famiglie, i medici che

hanno lavorato coi bambini e la direzione

di Iper

Ce l’eravamo ripromesso già in fase di progettazione: il lavoro avrà un senso più ampio solo se saranno coinvolte anche le famiglie.Così eccoci qui, in questa serata di marzo, ad ascoltare le utili informazioni dei medici, i suggerimenti per una sana alimentazione e qualche idea per ricette gustose e nutrienti.Eccoci qui a ragionare con i dottori sull’importanza di una corretta alimentazione, a fare domande, a riflettere assieme.Speriamo sia l’inizio di una lunga collaborazione.

PASSAGGI IN PILLOLE





Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5


STEP 5: RIFLESSIONI IN CLASSERi

cord

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gior

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peci

ale

C’è stato un risultato?

Motivazione, interesse e riflessione personale

sono per ora i primi risultati visibili,

…attendiamo fiduciose nuove opportunità di formazione…

GRA

ZIE

MIL

LE!!

Le insegnanti e i bambini delle classi terze e quarte della scuola Pascoli

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