“MANGIANDO S’IMPARA” - Flipped Learning

Documentazione

Classi quinte V.Frosini

A.S. 2017/2018

Mesi di attuazione: marzo /aprile/maggio

Attività individuale e di gruppo

Attraverso questo percorso è stata approfondita la conoscenza di una

dieta sana, basata sulla scelta di pasti bilanciati e su cibi genuini grazie ai

quali possiamo conoscere nel dettaglio ciò che mangiamo.

Introduzione al percorso

Lettura di testi argomentativi sul tema dell’alimentazione corretta ed

equilibrata.

Visione di un filmato alla LIM: Salvo e Gaia “La corretta alimentazione”.

A seguire, discussione in classe emersa da osservazioni e domande poste

dagli alunni.

1. A casa. A ciascun alunno viene

assegnato il compito di registrare

in una tabella, preparata in classe,

i cibi assunti a colazione/merenda

mattutina/pranzo/merenda

pomeridiana e cena in una

settimana.

Lavoro di gruppo a scuola:

confronto delle tabelle.

2. A scuola. Calcolare individualmente la media personale del consumo

settimanale di frutta/verdura e legumi.

Calcolare la media del gruppo.

Confrontare i dati emersi e vedere chi si avvicina alle corrette abitudini

alimentari.

Utilizzare i dati relativi alle loro abitudini alimentari i ragazzi realizzano un

areogramma quadrato.

Approfondire con giochi linguistici ( puzzle/cruciverba…) i nomi degli

alimenti (attività utile soprattutto ai bambini non italofoni).

Attività logico/matematica: dividere la classe in gruppi di 4 alunni, a

ciascuno consegnare un’etichetta adesiva con il nome : frutta o verdura o

legume o carboidrato.

Esecuzione di un gioco

Leggere un testo di un problema contenente i suddetti termini e gli

alunni , seguendo le indicazioni, devono disporsi al posto giusto

all’interno di un’automobilina .

Verificarne la corretta esecuzione/produzione di un video

Prendendo spunto dall’arrivo della primavera, osservare in una tabella

data, la stagionalità di frutta e verdura.

3. A scuola. Leggere individualmente 4 ricette di cucina ; in base agli

ingredienti stabilire la stagione di appartenenza.

Immaginare di essere uno chef e scrivere il procedimento di una ricetta

scelta a piacimento.

4. A casa. Nel fine settimana recarsi in un

supermercato per vedere i prodotti in

vendita e soprattutto focalizzare

l’attenzione sulla provenienza di frutta e

verdura (documentare con foto e appunti).

A scuola raccogliere tutto il materiale portato da casa, proiettarlo alla LIM

e fare le dovute valutazioni.

5. A casa. Con i prodotti dell’orto scolastico, preparare una ricetta di

cucina e realizzarla (documentare per iscritto, con foto e video).

ATTIVITÀ DI CONDIVISIONE/RIFLESSIONE/VALUTAZIONE

Descrivere individualmente il percorso svolto.

In classe confrontare i vari testi e da alcuni ricavare le parti più

significative che descrivono le fasi del percorso e produrre un testo

collettivo.

In ogni gruppo gli alunni scelgono un capogruppo a cui affidare il compito

di relazionare su quanto fatto, con l’ausilio di foto e video.

5. A scuola/in gruppi

Produrre una brochure sul tema dell’alimentazione corretta: raccogliere i

dati dai testi elaborati individualmente, inventare uno slogan e scrivere

consigli utili per una sana alimentazione, realizzare delle illustrazioni.

Verificare, a distanza di un po’ di tempo, se le corrette regole alimentari

acquisite in classe, sono state rispettate anche a casa.

VALUTAZIONE

Valutare la pertinenza degli interventi degli alunni.

Valutare il loro spirito d’iniziativa nel ricercare informazioni, raccogliere i

dati, nel documentarli.

Valutare la loro abilità di coordinarsi nel lavoro di gruppo.

Valutare la loro esposizione orale e scritta dell’attività svolta.