Un approccio multidisciplinare€¦ · Telefono e fax 0664212256 – e mail: [email protected]...
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ICSS srl e A.G.M. Consulenza e sicurezza alimentare Organizzano il ciclo di seminari: Qualità e Legalità dei prodotti agroalimentari Un approccio multidisciplinare Consulenza e Sicurezza Alimentare Dott.sa Antonella Malizia LE REGOLE DI COMUNICAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI Avv. Daniele Pisanello Etichettatura e Claims nutrizionali Contenuti: Le fonti giuridiche orizzontali e verticali in tema di comunicazione del prodotto alimentare Il Reg. (UE) n. 1169/2011: nuovo quadro regolatorio e nuovi requisiti di informazione Responsabilità e sanzioni Il regime delle informazioni volontarie nel contesto del Reg. (UE) n. 1169/2011 Le informazioni volontarie nutrizionali e salutistiche Casistica Discussione casi pratici e dibattito 26 Febbraio 2016 ore 9.30 - 18.30 27 Febbraio 2016 ore 9.30 - 18.30 SICUREZZA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI Dott. Albanesi Elvezio, Alessandro Pugliese, Dr. Agr. Nicolò Passeri, Dr. Agr. Donato Ferrucci Oltre il sistema Haccp Contenuti: Piano di sicurezza alimentare: i sette principi del sistema Haccp Il piano analitico predisposizione e applicazione Aspetti tecno-giuridico della rintracciabilità La tenuta legale del sistema produttivo Case studies: Frantoio in regime di biologico 28 Febbraio 2016 ore 9.30 - 14.30 Sede: Sala Meeting Conero, Hotel Concorde, Via Aspio Terme, 191 – 60021 Camerano (AN) Per prenotazioni, Segreteria Organizzativa: ICS S.r.l. Via Tullio Ascarelli,281 – 00166 Roma Telefono e fax 0664212256 – e mail: [email protected] – Referente segreteria Sig.ra Aurora Albanesi - Orari ufficio Lunedi/Venerdì 9.00 – 13.00 / 14.00 – 16.00 Costi:100 Euro per ogni singolo seminario, 200 Euro nel caso di partecipazione ai tre eventi Con il patrocinio di Organismo di controllo e certificazione prodotti agroalimentari Accreditamento PRD N° 0050 B PREPARAZIONE, ETICHETTATURA E COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI BIOLOGICI Dott. Agr. Donato Ferrucci Requisiti tecnico legislativi Contenuti: Inquadramento giuridico Il campo di applicazione della norma Requisiti della preparazione Conformità del processo Etichettatura e rilascio del prodotto La gestione del sistema di certificazione (documentazione, registrazioni, verifiche)
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ICSS srl e A.G.M. Consulenza e sicurezza alimentare
Organizzano il ciclo di seminari:
Qualità e Legalità dei prodotti agroalimentariUn approccio multidisciplinare
Consulenza e Sicurezza AlimentareDott.sa Antonella Malizia
LE REGOLE DI COMUNICAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARIAvv. Daniele PisanelloEtichettatura e Claims nutrizionaliContenuti: Le fonti giuridiche orizzontali e verticali in tema di comunicazione del prodotto alimentare Il Reg. (UE) n. 1169/2011: nuovo quadro regolatorio e nuovi requisiti di informazione Responsabilità e sanzioni Il regime delle informazioni volontarie nel contesto del Reg. (UE) n. 1169/2011 Le informazioni volontarie nutrizionali e salutistiche Casistica Discussione casi pratici e dibattito
26 Febbraio 2016ore 9.30 - 18.30
27 Febbraio 2016ore 9.30 - 18.30
SICUREZZA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARIDott. Albanesi Elvezio, Alessandro Pugliese, Dr. Agr. Nicolò Passeri, Dr. Agr. Donato FerrucciOltre il sistema HaccpContenuti: Piano di sicurezza alimentare: i sette principi del sistema Haccp Il piano analitico predisposizione e applicazione Aspetti tecno-giuridico della rintracciabilità La tenuta legale del sistema produttivo Case studies: Frantoio in regime di biologico
28 Febbraio 2016ore 9.30 - 14.30
Sede: Sala Meeting Conero, Hotel Concorde, Via Aspio Terme, 191 – 60021 Camerano (AN)
Per prenotazioni, Segreteria Organizzativa: ICS S.r.l. Via Tullio Ascarelli,281 – 00166 RomaTelefono e fax 0664212256 – e mail: [email protected] – Referente segreteria Sig.ra Aurora Albanesi -
Orari ufficio Lunedi/Venerdì 9.00 – 13.00 / 14.00 – 16.00
Costi:100 Euro per ogni singolo seminario, 200 Euro nel caso di partecipazione ai tre eventi
Con il patrocinio di
Organismo di controllo e certificazione prodotti agroalimentariAccreditamento PRD N° 0050 B
PREPARAZIONE, ETICHETTATURA E COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI BIOLOGICIDott. Agr. Donato FerrucciRequisiti tecnico legislativiContenuti: Inquadramento giuridico Il campo di applicazione della norma Requisiti della preparazione Conformità del processo Etichettatura e rilascio del prodotto La gestione del sistema di certificazione (documentazione, registrazioni, verifiche)
