Questa una torta speciale. Lho capito subito quando mi ci sono imbattuta per caso sul blog di Natalia Cattelani. Innanzitutto buona. E direi che questo il requisito fondamentale. Ma la buona notizia che anche sana! Attenzione, non ho detto light, ho detto sana! Non contiene n burro n olio. Non servono uova. (E gi fin qui il colesterolo ringrazia).

Zucchero poco. Per il resto ha degli ingredienti deccezione: bastoncini di crusca, uvetta, datteri, nocciole, noci, cioccolato (poco)! Un vero tripudio di bont che si concretizza in un risultato finale a dir poco stupefacente. E pur non essendo unesperta in materia credo di intuire che questo dolce abbia anche un basso indice glicemico e come tale, se assunta in porzioni adeguate pu essere indicata anche nelle diete dimagranti.

Ingredienti-dosi-calorie

INGREDIENTI QUANTITA' KCAL

BASTONCINI DI CRUSCA 100 GR 318

LATTE MAGRO 300 ML 108

FARINA TIPO 1 100 GR 350

UVETTA 50 GR 164

DATTERI 100 GR 294

ZUCCHERO DI CANNA 50 GR 200

CIOCCOLATO FONDENTE 50 GR 295

NOCCIOLE PELATE TOSTATE 50 GR 360

NOCI SGUSCIATE 50 GR 345

ARANCIA 1 /

LIEVITO 2 CUCCHIAINI /

ZUCCHERO A VELO 2 CUCCHIAI 80