L’ANFORA RACCONTA L’ORIGINE E LA DESTINAZIONE DEI VINI DELL’ANTICHITA’

L’ANFORA : DA CONTENITORE PER IL VINO A STRUMENTO DI MARKETING

PRASSITELEPRASSITELEPICASSOPICASSO

I VINI CONTRAFFATTI : UN ‘ARTE ANTICA

I LUOGHI DEI RITROVAMENTII LUOGHI DEI RITROVAMENTI

I LUOGHI DELLA PRODUZIONEI LUOGHI DELLA PRODUZIONE

CHIOCHIO

ETRURIAETRURIA

MASSALIAMASSALIA

ANFORE MARSIGLIESI CHE IMITANO LE ITALICHE

(DRESSEL )

GLI USI ALTERNATIVI

IL DECLINO DELL’ANFORA

Le nozze di Cana, 1464-66

Madrid, PradoJuan de Flandes

DALL’ANFORA ALLA BOTTE

• IL FABBISOGNO DI VINO LONTANO DAI LUOGHI DI PRODUZIONE E LA CONTAMINAZIONE CULTURALE DELLA BIRRA PROVOCA LA SOSTITUZIONE DELL’ANFORA NEL TRASPORTO DI VINO CON LA BOTTE SOPRATTUTTO NELLA NAVIGAZIONE FLUVIALE SUI GRANDI FIUMI DEL NORD

• ANCHE LO SPOSTAMENTO DEL BARICENTRO DELLA PRODUZIONE DI VINO DALL’ITALIA ALLA GERMANIA E GALLIA UNITAMENTE ALLA MANCANZA DI FORNACI TRA IL RENO ED IL DANUBIO,FAVORISCE L’USO DELLA BOTTE CHE PERO’ VIENE PRODOTTA A RIDOSSO DELLE ALPI PER LA PRESENZA SOPRATTUTTO DI RESINOSE E NON IN PROSSIMITA’ DEI LUOGHI D’IMPIEGO

TRACCE ARCHEOLOGICHEDI RESTI DI BOTTI DA VINO (V-IX SEC)

Ottobre, XV secolo

Trento, Castello del Buonconsiglio

Il controllo delle botti, 1539Münich, Stadtliches Sammlungen