IN BREVE

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LA TRADIZIONE DELLO SPECKINCONTRA L'INNOVAZIONE DI SAP

"SAP ha supportato la crescita  ela dinamicitá dell'aziendaattraverso la pianificazione,l'interfacciamente e l'integrazionedei vari sistemi di automazionelogistica."

Karl PircherResponsabile Sistemi Informatici 

L'azienda

Nome: Recla S.r.l.Sede principale: Silandro (BZ)Settore: Alimentare - SalumiTipo di servizi/prodotti forniti: SpeckAlto Adige IGP, salumi tipiciFatturato: 75 milioni di euroDipendenti: 200Sito web: www.recla.itSoluzioni e/o servizi implementati:Sistema di fabbrica per la gestione dellaproduzione (MES)Altre soluzioni presenti in azienda:SAP ERP per la gestione di finanza,amministrazione e controllo, vendite edistribuzione, acquisti, logistica emagazzini, pianificazione e controlloproduzionePartner di implementazione:Derga Consulting

Sfide e opportunità

• Introdurre un sistema gestionaleintegrato, che permetta il rapido edefficace reperimento dei dati, eliminandole perdite di informazioni e riducendo itempi di ricerca• Riorganizzare i processi attraverso unasoluzione affidabile che consentedi sostenere un percorso di crescita eapertura ai mercati internazionali• Reagire con tempestività alle esigenzedella GDO• Coordinare i più evoluti sistemi diManufacturing Execution Systems (MES)e di gestione e controllo dei magazziniautomatici attraverso un unico strumento• Pianificare la produzione, potendopassare dalla dimensione artigianale adindustriale

Obiettivi del progetto

• Migliorare il servizio al cliente, rendendopiù rapidi il processo di acquisizione degliordini e la risposta alle richieste difornitura• Gestire il calo peso, formalizzando resestandard per le materie impiegatee avendo una base per monitorare le reseeffettive• Implementare un sistema che permettadi tracciare il prodotto lungo tutta la filieraproduttiva e soddisfare gli adempimentinormativi

Perché SAP

• SAP è una realtà adatta alle aziendedinamiche ed in costante crescita; la suascalabilità supporta i cambiamenti dibusiness• E' una soluzione riconosciuta a livellointernazionale; facilita quindi l'interfacciacon sistemi e paesi diversi

Punti chiave dell'implementazione

• Implementazione di un sistema cheintegrasse le funzioni aziendali

Manufacturing Execution Systems (MES)e di gestione e controllo dei magazziniautomatici attraverso un unico strumento• Pianificare la produzione, potendopassare dalla dimensione artigianale adindustriale

Obiettivi del progetto

• Migliorare il servizio al cliente, rendendopiù rapidi il processo di acquisizione degliordini e la risposta alle richieste difornitura• Gestire il calo peso, formalizzando resestandard per le materie impiegatee avendo una base per monitorare le reseeffettive• Implementare un sistema che permettadi tracciare il prodotto lungo tutta la filieraproduttiva e soddisfare gli adempimentinormativi

Perché SAP

• SAP è una realtà adatta alle aziendedinamiche ed in costante crescita; la suascalabilità supporta i cambiamenti dibusiness• E' una soluzione riconosciuta a livellointernazionale; facilita quindi l'interfacciacon sistemi e paesi diversi

Punti chiave dell'implementazione

• Implementazione di un sistema cheintegrasse le funzioni aziendali

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SAP qui menzionati, come anche i rispettivi loghi, sono marchi o marchi depositati di SAP AG in Germania e in altri paesi.

Business Objects e il logo Business Objects, BusinessObjects, Crystal Reports, Crystal Decisions, Web Intelligence, Xcelsius e altri prodotti e servizi Business Objects menzionati nel presente documento nonché i rispettivi loghi sono marchi o marchi registrati di Business Objects S.A. negli Stati Uniti e in altri paesi. Business Objects è una società SAP.

Tutti gli altri nomi di prodotti e servizi qui menzionati sono marchi di proprietà dei rispettivi titolari. Questo documento ha finalità puramente informative. Le specifiche nazionali dei prodotti possono variare di caso in caso.

SAP si riserva il diritto di modificare tutti i materiali senza preav-viso. I materiali sono forniti da SAP AG e dalle affiliate (“Gruppo SAP”) a solo scopo informativo, senza alcun fine illustrativo o di garanzia di qualsiasi natura; il Gruppo SAP si astiene da una qual-siasi responsabilità conseguente ad eventuali errori od omissioni riscontrati nei materiali. Le uniche garanzie applicabili ai prodotti e ai servizi del Gruppo SAP sono quelle espressamente menzionate nelle apposite garanzie rilasciate per i singoli prodotti o servizi. Nessuna parte della presente nota scritta è da interpretarsi quale garanzia accessoria.

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• Ottimizzazione della gestione e delcontrollo del magazzino prodotti finitifinalizzata a mettere l'azienda nellecondizioni di essere più reattiva allericheste del cliente• La tracciatura del processo produttivoper permettere un controllo costante delflusso di produzione e di acquisizionedelle materie prime, garantendo ilmonitoraggio del processo e della suaredditività• Velocizzazione del processo dicaricamento ordini, automatizzandoneparzialmente la procedura per permettereun efficentamento delle risorse impegnate• Automatizzazione del magazzinogestendo istantaneamente carichi,scarichi e un controllo puntuale dellegiacenze• La strutturazione di un sistema dideterminazione del costo del prodotto piùanalitico ha posto le basi per un controllopiù puntuale sulla profittabilità, per unacorretta pianificazione della produzione edi conseguenza il monitoraggio delbusiness

Benefici

• L'incremento dell'efficienza aziendale siè tradotto in un miglior rapporto con ladomanda garantendo pronta risposta allerichieste di fornitura• Grazie alla gestione con SAP del calopeso si è ottenuto un controllo esatto deipesi e delle quantità di merce lungo tuttala filiera produttiva. La formalizzazionedelle stime consente un'attentaprogrammazione degli acquisti• La tracciabilità garantita dal sistema SAPconsente di giustificare ogni passaggiodella produzione; ciò permette un rapidointervento correttivo in caso di anomalieed un preciso rispetto delle normative• La formalizzazione dei contratti con laGDO in SAP ha reso i rapporti con i clientipiù trasparenti e permette un'immediatacomprensione del loro impatto sullaredditività prodotto - cliente - mercato• L'ottimo interfacciamento ecoordinamento di SAP con gli altri sistemiinformativi aziendali ha favoritoun'ottimizzazione complessiva dellasupply chain Recla S.r.l.

Recla nasce come azienda familiare circa60 anni fa, crescendo sensibilmente neglianni con un'ampliamento degli stabilimentiproduttivi e realizzando forti investimentiper aderire alle norme comunitarie inmateria alimentare. Alla produzione dellospeck IGP, affianca wurstel, una vastagamma di cotti affumicati e di salumi cottifarciti. Il mercato di riferimento non èsolamente nazionale; i prodotti Recla sonodistribuiti in Francia, Germania, RegnoUnito, Svezia, Austria e dal 2004 anche inUSA e Giappone. I vantaggi competitivi dicui gode l'azienda sono molteplici.Innanzitutto la cura e l'attenzione chevengono prestate al rispetto della qualitàdei prodotti che soddisfa le esigenze delcliente e le normative in materia di igienealimentare. In ambito distributivo Reclacerca di avere un contatto diretto con ilcliente finale, garantendo un servizioaccurato, veloce ed efficiente ed avendocosì la possibilità di cogliere in tempo leevoluzioni delle esigenze dei consumatori.Una realtà estremamente dinamica anchese focalizzata su un prodotto simbolo dellatradizione alto-atesina, alla costantericerca di nuove proposte per estendere lapropria presenza sul mercato.

GDO in SAP ha reso i rapporti con i clientipiù trasparenti e permette un'immediatacomprensione del loro impatto sullaredditività prodotto - cliente - mercato• L'ottimo interfacciamento ecoordinamento di SAP con gli altri sistemiinformativi aziendali ha favoritoun'ottimizzazione complessiva dellasupply chain Recla S.r.l.

Recla nasce come azienda familiare circa60 anni fa, crescendo sensibilmente neglianni con un'ampliamento degli stabilimentiproduttivi e realizzando forti investimentiper aderire alle norme comunitarie inmateria alimentare. Alla produzione dellospeck IGP, affianca wurstel, una vastagamma di cotti affumicati e di salumi cottifarciti. Il mercato di riferimento non èsolamente nazionale; i prodotti Recla sonodistribuiti in Francia, Germania, RegnoUnito, Svezia, Austria e dal 2004 anche inUSA e Giappone. I vantaggi competitivi dicui gode l'azienda sono molteplici.Innanzitutto la cura e l'attenzione chevengono prestate al rispetto della qualitàdei prodotti che soddisfa le esigenze delcliente e le normative in materia di igienealimentare. In ambito distributivo Reclacerca di avere un contatto diretto con ilcliente finale, garantendo un servizioaccurato, veloce ed efficiente ed avendocosì la possibilità di cogliere in tempo leevoluzioni delle esigenze dei consumatori.Una realtà estremamente dinamica anchese focalizzata su un prodotto simbolo dellatradizione alto-atesina, alla costantericerca di nuove proposte per estendere lapropria presenza sul mercato.

"Oltre alla nostra storica competenza sullo Speck Alto Adige e suiprodotti tipici, siamo riusciti ad automatizzare e razionalizzare i processilogistici contenendo costi, aumentando la velocitá, efficacia e precisionenei servizi verso i ns. clienti distributori e consumatori.L'implementazione con SAP è stata determinante."

Franz ReclaPartner e Responsabile Organizzazione 

IT (11)