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© GRS srl, Venezia 2013 PROGETTO DI CUSTOMER SATISFACTION ANALYSIS GLUTEN FREE EXPO 2012

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PROGETTO DI CUSTOMER SATISFACTION ANALYSIS GLUTEN FREE EXPO 2012

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IL QUESTIONARIO VISITATORI

È stata condotta una indagine sulla soddisfazione dei visitatori della Fiera, durante l’evento. Per raccogliere i dati alcune hostess hanno utilizzato dei tablet collegati ad un questionario formulato on line su una piattaforma dedicata, in lingua italiana:

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DOMANDE VISITATORI 1. Uomo – Donna 2. Qual è il suo anno di nascita? 3. È Celiaco? 4. Qual è la sua professione? 5. In quale provincia è residente? (o se straniero in quale stato) 6. Qual è il motivo principale per cui ha partecipato a questo evento? 7. Qual è il suo grado di soddisfazione complessiva relativa alla partecipazione all’evento? 8. Consiglierebbe questo evento ad un amico? 9. Qual è il primo aggettivo che Le viene in mente ripensando all’evento: 10.Come è venuto a conoscenza dell’evento? 11.Partecipa ad eventi/fiere Simili? 12.Quali delle seguenti aree tematiche ha visitato? 13.Qual è il grado di soddisfazione rispetto ai seguenti aspetti: 14.Se lo desidera può lasciarci dei suggerimenti per migliorare l’evento:

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SCALA UTILIZZATA - METODOLOGIA Al fine di poter utilizzare un sistema di valutazione che dia la possibilità avere una valutazione basata anche su una varianza più estesa rispetto alla classica valutazione basata sui quattro valori (Insufficiente – Sufficiente – Buono – Ottimo), l’attuale studio ha sviluppato la sua analisi su un scala di giudizi differente basata su una gradazione di colore suddivisa in 9 gradienti, dove 5 rappresenta la NEUTRALITA’. Questa scelta comporta una discreta differenza rispetto al modo di valutare gli eventi in passato, ma permette una serie di analisi più approfondite e non basate su valori numerici o “figurativi” (Sufficiente / Buono). Questo tipo di misurazione basata su “color-coding” permette di avere una più immediata impressione da parte del cliente / rispondente, che divide la propria esperienza in 3 grandi aree: Negativa – Media – Elevata, per poi avere una ulteriore segmentazione interna a sua colta così composta:

Valore Medio Neutrale

Negativa – Bassa Negativa – Neutrale Negativa – Alta

Media – Bassa Media – Neutrale Media – Alta

Elevata – Bassa Elevata –

Neutrale Elevata – Alta

Questa metodologia può portare a pensare ad una valutazione di tipo “classico” basata su una valutazione “scolastica” da 1 a 10, ma è errato porre l’attenzione su questo particolare, perché il cliente / rispondente ha basato la sua scelta in base al “color-coding, quindi per fare un esempio fondamentale, il valore 5 non è il “non sufficiente” dell’immaginario collettivo con la scala scolastica, ma si tratta del valore “mediano”, quindi da considerarsi “Medio e Neutrale”.

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CARATTERISTICHE CAMPIONE

61,9% 38,1%

Uomo - Donna

Donna Uomo

56,5%

43,5%

Celiaco

NO Sì

Totale Interviste: n. 255

Media: 42 anni

1,6%

6,4%

9,2%

15,2%

12,4%

16,8%

15,6%

9,6%

5,2%

4,0%

4,0%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0%

Und…

20-24

25-29

30-34

35-39

40-44

45-49

50-54

55-59

60-64

Over …

Età

100 200 … Tot. Universo

100%

95%

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CARATTERISTICHE CAMPIONE

8,8%

0,8%

4,8%

12,9%

24,1%

48,6%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

Altro

Convegni / Seminari (Partecipare ad uno o più dei momenti formativi/incontro)

Svago / Tempo Libero (Fare una passeggiata disinteressata)

Business (opportunità di intraprendere relazioni di business - operatore professionista)

Prova / Acquisto (Provare i nuovi prodotti, Vedere le cose che sto cercando, chiedere preventivi))

Interesse per il settore alimentare (incontrare e vedere le novità del mercato)

Motivo principale di partecipazione

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CARATTERISTICHE CAMPIONE

3,5%

4,3%

4,3%

5,9%

7,5%

7,5%

12,6%

44,1%

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%

Pensionato

Artigiano - Laboratorio

Studente

Professionista Settore Negozi Specializzati

Imprenditore

Non occupato

Libero Professionista

Impiegato

Professione

29,4%

67,8%

2,7%

NO

Non disponibile

Provincia di residenza Risposte

Brescia 45%

Bergamo 8%

Milano 6%

Verona 3%

Modena 2%

Trento 1%

Ferrara 1%

Altro 34%

Ha alloggiato in una struttura alberghiera della zona?

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CONOSCENZA EVENTO

Gli intervistati potevano selezionare più di un’opzione. La percentuale è calcolata sul numero di rispondenti quindi, ad esempio, il 14,1% dei partecipanti che hanno risposto all’intervista indica “Sito Web dell’evento”

COME È VENUTO A CONOSCENZA DELL’EVENTO?

WEB! 0,7%

4,1% 5,2%

5,6% 5,9%

6,3% 10,4%

11,1% 11,5%

12,2% 13,0%

14,1%

0,0% 2,0% 4,0% 6,0% 8,0% 10,0% 12,0% 14,0% 16,0%

Radio Televisione

Manifesti pubblicitari Email, Newsletter - Mailing list

Riviste Specializzate Espositori

Giornali Quotidiani Mailing cartaceo (brochure, volantini ecc)

Amici/Colleghi Altri siti web

Social Network Sito Web dell'evento Altro Risposte

Associazione Aic 17 Fornitori 2 Casualmente 2 Negozio specializzato 1 Farmacia 1

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ANALISI SODDISFAZIONE

Positivo Neutrale Negativo

QUAL È IL SUO GRADO DI SODDISFAZIONE COMPLESSIVA RELATIVA ALLA PARTECIPAZIONE ALL’EVENTO?

0,4% 0,0% 1,2% 1,2% 2,0%

7,6%

26,8% 28,8%

32,0%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

MEDIA 7,7

1,6%

10,8%

87,6%

Negativo

Neutrale

Positivo

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ANALISI SODDISFAZIONE VISITATORI: “TASSO DI PASSAPAROLA”

METODOLOGIA

• Questa tecnica è la più diffusa per misurare in maniera omogenea il livello di soddisfazione dei propri clienti

• La metodologia misura il “tasso di passaparola” e rileva un attendibile indicatore, anticipatore del tasso di crescita di un’azienda, e di conseguenza del suo successo

• L’indicatore si costruisce a partire dalla valutazione data alla seguente domanda:

Quanto, su una scala da 0 a 10, consiglieresti questo evento ad una azienda/ collega del settore?

(Dove 0 significa “per niente probabile” e 10 indica “estremamente probabile”)

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Tale indicatore è stato costruito in tre passaggi: 1. Ricodifica della valutazione originaria (espressa in scala 0-10) in una nuova variabile categorica con 4 classi

(Detrattori, Passivi, Positivi e Promotori) secondo il seguente schema:

2. Calcolo della percentuale di Detrattori, Passivi, Positivi e Promotori per il totale campione e per ogni segmento di interesse (Target, Area, tipologia cliente etc.)

3. Calcolo del “Tasso di Passaparola” come % Promotori - % Detrattori

“TASSO DI PASSAPAROLA” METODOLOGIA (2)

Detrattori Passivi Positivi Promotori

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CONSIGLIEREBBE QUESTO EVENTO AD UN AMICO? Tasso di passaparola totale complessivo

Risulta evidente come in questa fiera ci siano pochissimi detrattori, mentre praticamente due visitatori su tre sono promotori

Tasso di passaparola ELEVATISSIMO

0,8% 0,0% 0,8% 0,4% 1,2% 2,8% 6,0%

10,8% 11,6% 12,4%

53,2%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Consiglierebbe questo evento

Tasso di Passaparola:

62,4

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AGGETTIVO PRINCIPALE

13,6%

0,4%

0,8%

1,6%

6,8%

8,0%

9,6%

26,0%

33,2%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0%

Altro

Inutile

Deludente

Irrinunciabile

Fondamentale

Positivo

Migliorabile

Interessante

Utile

Altro (Aggettivo) Risposte Buono 6 Bello 4 Gustoso 4 Piccolo 3 Soddisfacente 2 Commerciale 1 Completo 1 Discreto 1 Divertente 1 Fantastico 1 Illustrativo 1 Incompleto 1 Innovativo 1 Inusuale 1 Istruttivo 1 Pratico 1 Pulizia 1 Scarso 1 Unico 1 Vario 1 Versatile 1

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PARTECIPAZIONE AD ALTRI EVENTI

61,2%

3,1%

35,7%

Partecipa ad eventi/fiere simili?

NO

Non disponibile

Quali altri eventi? Risposte Celia cuneo 5 Cibus 5 Sana Bologna 5 Milano 3 Montichiari 3 Tutto food 3 Aliment brescia 2 Convegni vari 2 Mia rimini 2 Bologna sana 1 Bolzano 1 Bontà Cremona 1 Brescia sport 1 Brescia benessere 1

Quali altri eventi? Risposte Firenze 1 Godo udine 1 Golositalia 1 Mantova 1 Mondo vip piemonte 1 Nutrisan 1 Padova 1 Parigi al sial 1 Riva expo 1 Sic regionali 1 Vending di milano 1 Vengano free toscana 1 Verona 1

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VALUTAZIONE COMPLESSIVA (INTERESSE, QUALITÀ, UTILITÀ)

0,0% 0,0% 0,0% 0,8% 1,6% 5,7%

28,3% 29,5% 34,0%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Expo (Parte Espositiva)

MEDIA 7,9

8,2%

91,8%

Expo (Parte Espositiva)

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

16,5% 16,5% 27,1%

40,0%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Master Lab

MEDIA 7,9 16,5%

83,5%

Master Lab

Negativo

Neutrale

Positivo

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VALUTAZIONE COMPLESSIVA (INTERESSE, QUALITÀ, UTILITÀ)

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

17,5% 20,0%

62,5%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Junion Lab

MEDIA 8,5

100,0%

Junion Lab

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 3,0% 6,1%

24,2% 24,2%

42,4%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Conference Room - Convegni

MEDIA 8,0

9,1%

90,9%

Conference Room - Convegni

Negativo

Neutrale

Positivo

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SODDISFAZIONE PER I SEGUENTI ASPETTI

0,4% 0,0% 0,0% 0,4% 1,6% 3,3%

17,2%

30,3%

46,7%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Qualità Accoglienza (Accreditamento, Check in, ecc)

MEDIA 8,1

0,4% 5,3%

94,3%

Qualità Accoglienza (Accreditamento, Check in, ecc)

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,8% 0,4% 2,1% 4,5%

26,7% 30,0% 35,4%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Qualità dell'area espositiva

MEDIA 7,9

0,8% 7,0%

92,2%

Qualità dell'area espositiva

Negativo

Neutrale

Positivo

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SODDISFAZIONE PER I SEGUENTI ASPETTI

0,0% 0,0% 0,0% 0,4% 2,1% 3,4%

21,7% 29,4%

43,0%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Qualità dell'organizzazione

MEDIA 8,1

6,5%

93,5%

Qualità dei convegni e momenti formativi

Negativo

Neutrale

Positivo

6,0%

94,0%

Qualità dell'organizzazione

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 3,2% 3,2%

16,1%

32,3%

45,2%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Qualità dei convegni e momenti formativi

MEDIA 8,1

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SODDISFAZIONE PER I SEGUENTI ASPETTI

0,8% 0,8% 0,4% 1,2% 0,8% 2,1% 8,7%

23,1%

62,0%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Comodità della Location (Raggiungibilità, servizi di collegamento, ecc)

MEDIA 8,3

5,1%

19,2%

75,6%

Ristorazione Interna alla Fiera (Autogrill)

Negativo

Neutrale

Positivo

2,1% 4,1%

93,8%

Comodità della Location (Raggiungibilità, servizi di collegamento, ecc)

Negativo

Neutrale

Positivo

1,3% 2,6% 1,3% 0,0% 7,7% 11,5%

28,2%

16,7%

30,8%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Ristorazione Interna alla Fiera (Autogrill)

MEDIA 7,3

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IL QUESTIONARIO ESPOSITORI

È stata condotta una indagine sulla soddisfazione degli Espositori della Fiera, subito dopo l’evento. Per raccogliere i dati si è utilizzato un questionario formulato on line su una piattaforma dedicata.

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DOMANDE ESPOSITORI

1. Qual è il Suo grado di soddisfazione complessiva relativa alla partecipazione all’evento? 2. Come giudica l'affluenza di visitatori al Suo stand in termini numerici? 3. Come giudica la qualità dell'affluenza dei visitatori al Suo stand? 4. Consiglierebbe questo evento ad un amico? 5. Se lo desidera, qui di seguito può lasciare dei suggerimenti per migliorare la Fiera in Generale 6. Quale tipologia di partecipante Le interessa maggiormente incontrare al Suo stand? 7. Come valuta i contatti generati in questo evento? 8. Quali sono i mercati esteri di Suo maggior interesse? 9. Qual è il primo aggettivo che Le viene in mente ripensando all’evento? 10. Qual è il Suo grado di soddisfazione riguardo l'organizzazione? 11. Intende confermare la Sua partecipazione alla prossima edizione? 12. A quante fiere avete partecipato negli ultimi 12 mesi come espositore? (Anche di altri settori) 13. A quali fiere ha partecipato? 14. Come valuta l’Allestimento dell’evento in generale? (Spazi comuni, sale convegni, corridoi, ecc) 15. Come valuta il lavoro svolto dal Vostro allestitore per il Vostro Stand? 16. Come giudica la dimensione dell'area del suo spazio espositivo? 17. Le dotazioni standard fornite per il suo Stand erano adeguate alle sue esigenze? 18. Se desidera qui di seguito può lasciarci dei suggerimenti per migliorare il servizio di allestimento offerto

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SCALA UTILIZZATA - METODOLOGIA Al fine di poter utilizzare un sistema di valutazione che dia la possibilità avere una valutazione basata anche su una varianza più estesa rispetto alla classica valutazione basata sui quattro valori (Insufficiente – Sufficiente – Buono – Ottimo), l’attuale studio ha sviluppato la sua analisi su un scala di giudizi differente basata su una gradazione di colore suddivisa in 9 gradienti, dove 5 rappresenta la NEUTRALITA’. Questa scelta comporta una discreta differenza rispetto al modo di valutare gli eventi in passato, ma permette una serie di analisi più approfondite e non basate su valori numerici o “figurativi” (Sufficiente / Buono). Questo tipo di misurazione basata su “color-coding” permette di avere una più immediata impressione da parte del cliente / rispondente, che divide la propria esperienza in 3 grandi aree: Negativa – Media – Elevata, per poi avere una ulteriore segmentazione interna a sua colta così composta:

Valore Medio Neutrale

Negativa – Bassa Negativa – Neutrale Negativa – Alta

Media – Bassa Media – Neutrale Media – Alta

Elevata – Bassa Elevata –

Neutrale Elevata – Alta

Questa metodologia può portare a pensare ad una valutazione di tipo “classico” basata su una valutazione “scolastica” da 1 a 10, ma è errato porre l’attenzione su questo particolare, perché il cliente / rispondente ha basato la sua scelta in base al “color-coding, quindi per fare un esempio fondamentale, il valore 5 non è il “non sufficiente” dell’immaginario collettivo con la scala scolastica, ma si tratta del valore “mediano”, quindi da considerarsi “Medio e Neutrale”.

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ANALISI UNIVERSO E CAMPIONE

• L’universo iniziale è composto da 53 Aziende Espositrici diverse

• Il campione pari a 53 questionari raccolti, di cui considerati validi 50, rappresenta circa il 94% dell’universo, ed è ampiamente rappresentativo

• Non hanno risposto al questionario le seguenti aziende:

• BSG s.r.l.

• Bioorganic s.r.l.

• Balviten z.o.o.

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QUAL È IL SUO GRADO DI SODDISFAZIONE COMPLESSIVA RELATIVAMENTE ALLA PARTECIPAZIONE ALL’EVENTO?

0,0% 0,0%2,1%

0,0%

10,4%

4,2%

29,2%

37,5%

16,7%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Soddisfazione Complessiva

Media: 7,42,1%

14,6%

83,3%

Soddisfazione Complessiva

Negativo

Neutrale

Positivo

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COME GIUDICA L'AFFLUENZA DI VISITATORI AL SUO STAND IN TERMINI NUMERICI?

0,0% 0,0% 0,0% 2,1%

4,3%

10,6%

36,2% 34,0%

12,8%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Affluenza Visitatori

Media: 7,3 0,0%

17,0%

83,0%

Affluenza Visitatori

Negativo

Neutrale

Positivo

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COME GIUDICA LA QUALITÀ DELL'AFFLUENZA DI VISITATORI AL SUO STAND?

0,0% 0,0%

4,2% 4,2%2,1%

25,0%

31,3%

27,1%

6,3%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Qualità Visitatori

Media: 6,94,2%

31,3%

64,6%

Qualità Visitatori

Negativo

Neutrale

Positivo

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ANALISI SODDISFAZIONE VISITATORI: “TASSO DI PASSAPAROLA”

METODOLOGIA

• Questa tecnica è la più diffusa per misurare in maniera omogenea il livello di soddisfazione dei propri clienti

• La metodologia misura il “tasso di passaparola” e rileva un attendibile indicatore, anticipatore del tasso di crescita di un’azienda, e di conseguenza del suo successo

• L’indicatore si costruisce a partire dalla valutazione data alla seguente domanda:

Quanto, su una scala da 0 a 10, consiglieresti questo evento ad una azienda/ collega del settore?

(Dove 0 significa “per niente probabile” e 10 indica “estremamente probabile”)

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Tale indicatore è stato costruito in tre passaggi: 1. Ricodifica della valutazione originaria (espressa in scala 0-10) in una nuova variabile categorica con 4 classi

(Detrattori, Passivi, Positivi e Promotori) secondo il seguente schema:

2. Calcolo della percentuale di Detrattori, Passivi, Positivi e Promotori per il totale campione e per ogni segmento di interesse (Target, Area, tipologia cliente etc.)

3. Calcolo del “Tasso di Passaparola” come % Promotori - % Detrattori

“TASSO DI PASSAPAROLA” METODOLOGIA (2)

Detrattori Passivi Positivi Promotori

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2,1%0,0% 0,0%

2,1% 2,1%

8,3%

2,1%

25,0%

10,4%

25,0%22,9%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Consiglierebbe questo evento

CONSIGLIEREBBE QUESTO EVENTO AD UN COLLEGA, AD AZIENDE DELLO STESSOSETTORE O POTENZIALI ESPOSITORI?

Tasso Passaparola: 41,7

Media 7,8

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QUALE TIPOLOGIA DI PARTECIPANTE LE INTERESSA INCONTRARE ALLO STAND?

Rivenditori - Grossisti

(GDO); 29,3%

Famiglie e visitatori

interessati; 24,4%

Commercianti settore

alimentare; 22,0%

Professionisti del Settore

Horeca; 19,5%

Farmacie e Parafarmacie;

4,9%

Artigiani e Laboratori;

2,4% Altro; 12,2%

Altro: Chiunque sia interessato alla celiachia dettaglio specializzato gluten-free produttori professionisti della ristorazione

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0,0%2,2% 2,2%

6,5%

13,0% 13,0%

37,0%

23,9%

2,2%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Qualità Contatti Generati

COME VALUTA I CONTATTI GENERATI IN QUESTO EVENTO?

Media: 6,54,3%

32,6%

63,0%

Qualità Contatti Generati

Negativo

Neutrale

Positivo

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MERCATI ESTERI DI MAGGIORE INTERESSE

Mercato Estero di maggiore interesse Risposte Europa 8 Francia 3 Germania 2 Spagna 1 Svizzera 1 UK 1 USA 1 Totale 17

Mercato Estero secondario Risposte Germania 5 USA 2 Giappone 1 UK 1 Nord Europa 1

Mercato Estero terziario Risposte UK 3 Francia 1 Germania 1 USA 1 Asia 1

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AGGETTIVO PRINCIPALE

2,3%

14,0%

16,3%

18,6%

20,9%

27,9%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0%

Deludente

Migliorabile

Fondamentale

Positivo

Utile

Interessante

Qual è il primo aggettivo che Le viene in mente ripensando all’evento?

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DETTAGLIO SODDISFAZIONE ASPETTI ORGANIZZATIVI

0,0% 0,0% 0,0% 2,3% 4,5% 9,1% 15,9%

47,7%

20,5%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Assistenza ufficio commerciale

Media: 7,6

0,0% 18,6%

81,4%

Servizi tecnici

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 2,7% 0,0% 10,8% 10,8%

24,3% 37,8%

13,5%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Convegni ed incontri

Media: 7,2

0,0% 15,9%

84,1%

Assistenza ufficio commerciale

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 7,0% 11,6%

20,9%

41,9%

18,6%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Servizi tecnici

Media: 7,5

2,7% 21,6%

75,7%

Convegni ed incontri

Negativo

Neutrale

Positivo

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DETTAGLIO SODDISFAZIONE ASPETTI ORGANIZZATIVI

0,0% 0,0% 2,9% 2,9% 11,8% 14,7%

32,4% 20,6%

14,7%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Cataloghi - piante guida

Media: 6,9

0,0% 33,3%

66,7%

Sito web evento

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

21,6% 35,1% 32,4%

10,8%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Copertura media / stampa / tv / pubblicità della fiera

Media: 7,3

2,9%

29,4%

67,6%

Cataloghi - piante guida

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 2,8% 5,6%

25,0% 30,6% 25,0% 11,1%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Sito web evento

Media: 7,0

0,0% 21,6%

78,4%

Copertura media / stampa / tv / pubblicità della fiera

Negativo

Neutrale

Positivo

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DETTAGLIO SODDISFAZIONE ASPETTI ORGANIZZATIVI

0,0% 0,0% 0,0% 2,5% 2,5%

25,0% 37,5%

20,0% 12,5%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Informazioni per i visitatori

Media: 7,1

8,1%

35,1% 56,8%

Pulizia stand

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 8,1%

16,2%

37,8% 24,3%

13,5%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Parcheggi

Media: 7,2

0,0% 30,0%

70,0%

Informazioni per i visitatori

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 2,7% 5,4% 10,8% 10,8% 13,5%

32,4%

10,8% 13,5%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pulizia stand

Media: 6,4

0,0% 24,3%

75,7%

Parcheggi

Negativo

Neutrale

Positivo

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DETTAGLIO SODDISFAZIONE ASPETTI ORGANIZZATIVI

5,0% 5,0% 7,5% 5,0% 10,0% 20,0% 22,5% 25,0%

0,0% 0,0%

10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Ristorazione

Media: 5,9

2,3% 20,9%

76,7%

Logistica di quartiere

Negativo

Neutrale

Positivo

0,0% 0,0% 0,0% 2,6% 2,6%

21,1%

36,8% 23,7%

13,2%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Servizi amministrativi

Media: 7,2

17,5%

35,0%

47,5%

Ristorazione

Negativo

Neutrale

Positivo

2,3% 0,0% 0,0% 0,0% 9,3% 11,6%

39,5%

23,3% 14,0%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Logistica di quartiere

Media: 7,1

0,0% 26,3%

73,7%

Servizi amministrativi

Negativo

Neutrale

Positivo

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INTENDE CONFERMARE LA SUA PARTECIPAZIONE ALLA PROSSIMA EDIZIONE?

28,6%

64,3%

7,1%

Si, con ampliamento dell'area espositiva

Si, senza ampliamento dell'area espositiva

No

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PARTECIPAZIONE AD ALTRE FIERE

25,6%

23,3% 27,9%

23,3%

A quante fiere avete partecipato negli ultimi 12 mesi come espositore?

(Anche di altri settori)

1-2

3-4

5 o più

Nessuna

A quali altre fiere ha partecipato? (principale) Risposte CIBUS 7 SIGEP Rimini 3 SANA 2 aliment ed atterzzature 1 Aoecs 1 bresciacasa 1 Cosmofarma 1 Fain Food in Germania a Giugno 1 Fiera Del Gelato Sige Rimini 1 Figep 1 Francoforte 1 gluten free expo 1 Gluten Free Fest 1 IPACKIMA 1 ism 1 Marca Bologna 1 Norimberga - Biofarm 1 Novara 1 perugia 1 sial 1

A quali altre fiere ha partecipato? (secondaria) Risposte ANUGA 2 Biolife Bolzano 2 Cibus 2 SIAL PARIS 2 AGROPRODMASH 1 COSMOFARMA 1 expo Riva del Garda 1 fiera orzinuovi 1 golositalia 1 Host Milano 1 MIA(Rimini) 1 Milano MAtching 1 Torino 1 VINITALY 1

A quali altre fiere ha partecipato? (terziaria) Risposte Anuga 2 Gluten Free Expo (Brescia) 2 BioFach 1 BIOVEGANFEST 1 Carrara 1 FIERA DEL RISO 1 plma 1 SIAB 1

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0,0% 0,0% 0,0% 2,2%

13,3%

8,9%

42,2%

28,9%

4,4%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Allestimento generale

COME VALUTA L’ALLESTIMENTO GENERALE DI QUESTO EVENTO?

Media: 7,0 0,0%

24,4%

75,6%

Allestimento generale

Negativo

Neutrale

Positivo

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AREA ESPOSITIVA E SERVIZI DI ALLESTIMENTO

77,3%

18,2%

2,3% 2,3%

Come giudica la dimensione dell'area del suo spazio espositivo?

Adeguata

Troppo Piccola

Troppo Grande

Altro

73,1%

17,3%

9,6%

Le dotazioni standard fornite per il suo Stand erano adeguate alle sue esigenze?

N/A

No

.

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0,0% 0,0%2,3% 2,3%

4,5%

11,4%

43,2%

29,5%

6,8%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Valutazione Operato Allestitore

COME VALUTA IL LAVORO SVOLTO DAL VOSTRO ALLESTITORE PER IL VOSTRO STAND?

Media: 7,12,3%

18,2%

79,5%

Valutazione Operato Allestitore

Basso

Medio

Alto

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PROGETTO DI CUSTOMER SATISFACTION ANALYSIS GLUTEN FREE EXPO 2012