MENU CENA - YUME Japanese Restaurant

CENAMENU

€ 22,90

BEVANDE ESCLUSECOPERTO COMPRESO

All you can eat

Per usufruire della formula All You Can Eat, tutte le persone al tavolo devono scegliere la medesima formula.E’ possibile effettuare più ordinazioni ma ad ogni ordinazione si possono scegliere massimo 5 piatti. Prima di ordinare nuovi piatti occorre terminare quelli già serviti.Non amiamo gli sprechi, per questo i piatti ordinati e non consumati, oppure quelli avanzati, verranno addebitati sul conto.

fino a 120 cm: 50% sconto oltre 120 cm: prezzo pieno

BAMBINI

REGOLE e CONSIGLI

1

IL CIBO E’ VITA. NON SPRECARE. ORDINA RESPONSABILMENTE. ORDINA SOLO CIÒ CHE PENSI REALMENTE DI CONSUMARE. POTRAI SEMPRE EFFETTUARE ULTERIORI ORDINAZIONI DOPO AVER TERMINATO QUELLI GIÀ SERVITI.

AllergeniRegolamento CEE 1169/2016

D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006I nostri piatti possono contenere allergeni.

Alcuni ingredienti dei nostri piatti (contrassegnati con un *) potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.

Allergeni presenti

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di sodio. I vini e le bevande possono contenere solfiti.

Prodotti surgelati

Arachidi Cereali checontengono glutine

Crostacei Anidridesolforosa e solfiti

Latte

Lupini Molluschi Frutta a guscio Pesce Sedano

Semi disesamo

Senape Soia Uova

Vegetariano Piccante NO GLUTINE

2

LEGENDA:

Indice

3

PIATTI SPECIALI 4

ZENSAI / Antipasti 6

USUZUKURI / Carpaccio / Tartare 7

SALAD / Insalata 7

NIGIRI / Sushi 8

CHIRASHI / Ciotola di riso con pesce 8

ONIGIRI / Triangolo di riso con ripieno interno 9

TEMAKI / Cono di riso con alga 9

HOSOMAKI / Rotolino di riso con alga esterna 10

URAMAKI / Rotolo medio con alga esterna 11

OSHIZUSHI / Sushi pressato 13

FUTOMAKI / Rotolo di riso grande con alga esterna 13

BARCA / Sushi misto 13

SASHIMI / Pesce crudo 14

GUNKAN / Polpetta di riso con alga esterna 14

AGEMONO / Fritto 14

SUIMONO / Zuppa 15

MESHI / Riso 15

MENRUI / Spaghetti 16

TEPPANYAKI / Piatti alla piastra 16

COOKING / Piatti cucinati in padella 17

DOLCI 18

VINI E BEVANDE 20

4

YUME propone i piatti SPECIALINel menu è compresa

1 porzione di 1 piatto speciale a scelta tra i 10 proposti(SOLO CON MENU INTERO)

TARTARE YUME / Riso, salmone, avocado, granella di nocciole, salsa teriyaki

TEMAKI MAME NORI EBITEN* / Sfoglia di soia, gambero fritto, maionese, mandorle, salsa teriyaki

TEMAKI MAME NORI SAKE / Sfoglia di soia, salmone, avocado, philadelphia, granella di pistacchio

HOSOMAKI MAME NORI SAKE / Sfoglia di soia, salmone, philadelphia (6 pz.)

Piatti speciali

14A 41A

43A 44A

5

GUNKAN TUNA / Tonno tritato, tobiko, salsa piccante con tonno esterno (2 pz.)

GUNKAN SAKE TATAKI / Salmone tritato, tobiko, salsa piccante con salmone esterno flambé (2 pz.)

SUSHI BURGER * / Burger di riso con tartare di salmone, gamberi cotti, tobiko, maionese, insalata, gomasio, salsa teriyaki

NAMA HARUMAKI * / Involtino di carta di riso con insalata, philadelphia, salmone, gamberi cotti, sesamo (6 pz.)

SAKE LONGE ROLL * / Rucola, gambero cotto, philadelphia, avvolto da salmone, granella di nocciole

WOK * / Piccola padella con pollo, gamberi e verdure

Piatti speciali

208 209

211 212

90A 94A

6

1 HARUMAKI SPRING ROLL / Involtino primavera

2 HARUMAKI * /Involtino di gamberi e carne (2 pz.)

2A KURUPUKKU / Nuvole di drago

3 EBI SHUMAI * / Ravioli al nero di seppia con gamberi e carne (3 pz.)

3A YASAI SHUMAI / Ravioli con le verdure (3 pz.)

4 GYOZA / Ravioli di carne brasati (3 pz.)

4A SHUMAI / Ravioli di carne al vapore (3 pz.)

5 MANJU / Pane al vapore

6 PAOZU / Pane con ripieno di carne

7 EDAMAME / Fagioli di soia bolliti

8 MOYASHI ITAME /Germogli di soia saltati

9 KAISEN SALAD * / Insalata di mare

10 MOMO * /Fagottino con tartare di gamberi e carne, fritto (3 pz.)

10A EBI STICK * / Bastoncini di gamberi fritti (2 pz.)

11 GAMBERI IN SALSA COCKTAIL *

11A EBI TOAST * / Toast di gamberi e carne, fritto (2 pz.)

前菜 ZENSAI Antipasti

2

4

7

10A

12 USUZUKURI MORIAWASE / Carpaccio misto

12A SUZUKI / Carpaccio di branzino

13 SAKE / Carpaccio di salmone

13A MAGURO / Carpaccio di tonno

14 TARTARE DI SALMONE

15 TARTARE DI TONNO

15A TARTARE DI BRANZINO

16 TRIS TARTARE DI PESCE / Salmone, tonno, branzino

薄造りうすづくり USUZUKURI Carpaccio/Tartare

17 GOMA WAKAME / Insalata di alghe

18 YASAI SALAD / Insalata mista

18A KON SALAD / Insalata mista con mais

19 EBI SALAD * / Insalata mista con gamberi

21 SAKANA SALAD / Insalata mista con pesce crudo

22 KYURI SU / Insalata di cetrioli con sesamo

サラダ SALAD Insalata

7

13

12

14

17

22

23 NIGIRI MORIAWASE / Misto (5 pz.)

24 SAKE / Salmone

25 SAKE TATAKI / Salmone scottato, salsa teriyaki

25A SAKE SPECIAL / Salmone, maionese, pasta kataifi

26 MAGURO / Tonno

26A MAGURO TATAKI / Tonno scottato, salsa teriyaki

27 SUZUKI / Branzino

27A SUZUKI TATAKI /Branzino scottato, salsa teriyaki

28 EBI * / Gambero cotto

29 SURIMI * / Surimi di granchio

29A AVOCADO / Avocado

握り NIGIRI Sushi (2 pz.)

31 CHIRASHI MORIAWASE / Misto di pesce, sesamo

32 SAKE DON / Salmone, sesamo

33 TEKKA DON / Tonno, sesamo

ちらし CHIRASHI Ciotola di riso con pesce

8

28

32

24

25

201 MIURA / Salmone grigliato, philadelphia, salsa teriyaki

202 SAKE PHILADELPHIA / Salmone, philadelphia

203 EBI * / Gambero cotto, maionese

204 SPICY SALMON / Salmone, tobiko, salsa piccante

205 SPICY TUNA / Tonno, tobiko, salsa piccante

おにぎり ONIGIRI Triangolo di riso con ripieno interno (1 pz.)

9

35 SAKE AVOCADO / Salmone, avocado

35A SAKE PHILADELPHIA / Salmone, philadelphia

36 MAGURO AVOCADO / Tonno, avocado

36A MAGURO PHILADELPHIA / Tonno, philadelphia

37 CALIFORNIA * / Surimi di granchio, cetriolo, avocado, maionese



40 EBITEN * / Gambero fritto, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki

40A SPICY EBITEN * / Gambero fritto, maionese, salsa piccante, pasta kataifi, salsa teriyaki

41 EBI * / Gambero cotto, avocado, maionese

42 YASAI / Insalata, cetriolo, avocado, philadelphia

43 MIURA / Salmone alla griglia, philadelphia, salsa teriyaki, pasta kataifi

手巻き TEMAKI Cono di riso con alga (1 pz.)

202

35

37

細巻き HOSOMAKI Rotolino di riso con alga esterna (6 pz.)

44 HOSOMAKI MORIAWASE / Misto

45 SAKE / Salmone

45A HOSOMAKI FRITTO SPECIAL / Salmone avvolto da philadelphia, mela, salsa teriyaki (4 pz.)

46 MAGURO / Tonno

47 EBI * / Gambero cotto

48 SURIMI * / Surimi di granchio

49 KAPPA / Cetriolo

50 AVOCADO / Avocado

51 PHILADELPHIA / Philadelphia

51A HOSOMAKI FRITTO / Salmone, philadelphia, avvolto da tartare di salmone piccante, gomasio, salsa teriyaki (4 pz.)

10

45

51A

45A

11

52 URAMAKI MORIAWASE / Misto

53 SAKE AVOCADO / Salmone, avocado

53A SAKE AVOCADO PHILADELPHIA / Salmone, avocado, philadelphia

54 SAKE PHILADELPHIA / Salmone, philadelphia

55 MAGURO AVOCADO / Tonno, avocado

56 MAGURO PHILADELPHIA / Tonno, philadelphia


58 SUPER CALIFORNIA * / Salmone, surimi di granchio, avocado, maionese avvolto da tobiko

58A ALMOND SAKE / Salmone, philadelphia, avvolto da avocado, mandorle, salsa teriyaki

59 MIURA / Salmone alla griglia, philadelphia, salsa teriyaki, pasta kataifi

60 EBITEN * / Gamberi fritti, maionese, salsa teriyaki, pasta kataifi



63 SPICY EBITEN * / Gamberi fritti, maionese, salsa piccante, pasta kataifi

63A RED TIGER ROLL * / Gamberi fritti, maionese, avvolti da tonno, salsa teriyaki, pasta kataifi

64 TIGER ROLL * / Gamberi fritti, maionese, avvolto dasalmone, salsa teriyaki, pasta kataifi

64A WHITE TIGER ROLL * / Gamberi fritti, maionese, avvolto da branzino scottato, salsa teriyaki, pasta kataifi

65 CRUNCHY ROLL * / Salmone, surimi di granchio, maionese, avvolto da tobiko, fiocchi di tempura

裏巻き URAMAKI Rotolo medio con riso esterno (8 pz.)

60

58A

65

裏巻き URAMAKI Rotolo medio con riso esterno (8 pz.)

66 VEGGIE ROLL / Insalata, cetriolo, avocado, philadelphia

67 PHILADELPHIA ROLL / Philadelphia, avocado

68 RAINBOW ROLL * / California avvolto da misto di pesce e avocado

68A CHEESE ROLL / Salmone, cetriolo, maionese, avvolto da formaggio scottato, salsa teriyaki

69 STAR ROLL / Salmone, avocado, salsa piccante, avvolto da salmone scottato, salsa teriyaki

71 DRAGON ROLL * / Gamberi fritti, philadelphia, avvolto da avocado, maionese

71A AOKI ROLL * / Gamberi fritti, philadelphia, avvolto da tartare di salmone piccante, pasta kataifi, salsa teriyaki

73 TORI ROLL / Pollo fritto, maionese, avvolto da avocado e salmone, salsa teriyaki

74 ALMOND ROLL * / Gamberi fritti, maionese, avvolto da mandorle, salsa teriyaki

75 YUME ROLL / Salmone alla griglia, philadelphia, avvolto da granella di nocciole, salsa teriyaki

75A SAKE GREEN ROLL * / Salmone fritto, philadelphia, gambero cotto, avvolto da granella di pistacchio, salsa teriyaki

76 SAKE FRESH ROLL / Salmone, philadelphia (senza alga)

76A FRESH CRUNCHY EBITEN ROLL * / Gamberi fritti, philadelphia, avvolto da tobiko, fiocchi di tempura, salsa teriyaki (senza alga)

12

68

68A

71

75

76A

13

207 SAUDADE / Salmone, salsa piccante, tobiko, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki

押し寿司 OSHIZUSHI Sushi pressato (2 pz.)

207

78 EBITEN * / Gamberi fritti, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki

78A SPICY EBITEN * / Gamberi fritti, maionese, pasta kataifi, salsa piccante


80 VEGGIE / Insalata, cetriolo, avocado, philadelphia

81 FUTOMAKI FRITTO * / Salmone, surimi di granchio, avocado, philadelphia, salsa teriyaki

太巻き FUTOMAKI Rotolo di riso grande con alga esterna (5 pz.)

82 TOKYO / Barca composta da 5 nigiri, 4 uramaki, 6hosomaki

85 YUME / Barca composta da 5 nigiri, 4 uramaki,6 hosomaki, 1 gunkan, sashimi

寿司 BARCA Sushi misto

81

86 SAKE / Salmone

87 MAGURO / Tonno

88 SUZUKI / Branzino

89 SASHIMI MORIAWASE / Sashimi misto

刺身 SASHIMI Pesce crudo

89A GUNKAN MORIAWASE / Gunkan misti (5 pz.)

90 SPICY TUNA / Tonno tritato, tobiko, salsa piccante

91 SPICY SALMON / Salmone tritato, tobiko, salsa piccante

91A PHILADELPHIA / Philadelphia (senza alga nori)

92 VEGE / Insalata di alghe

92A KAPPA * / Gambero cotto, maionese, con cetriolo esterno

93 TOBIKO / Uova di pesce volante

93A SAKE PHILADELPHIA / Philadelphia, con salmone esterno

94 SAKE / Salmone tritato, tobiko, salsa piccante, con salmone esterno

軍艦 GUNKAN Polpetta di riso con alga esterna (2 pz.)

14

89

92A

94

95 EBI TEMPURA * / Gamberi

96 YASAI TEMPURA / Verdure

97 TEMPURA MORIAWASE * / Gamberi e verdure

98 FURAIDO POTETO / Patatine fritte

99 TORI KARAAGHE / Pollo fritto

揚げる AGEMONO Fritto

95

15

100 MISOSHIRU / Zuppa di soia con alghe e tofu

101 KON SOUP / Zuppa con mais e uovo

吸い物 SUIMONO Zuppa

102 GOHAN / Riso bianco

103 SOYA YAKI MESHI * /Riso saltato in salsa di soia con pollo e gamberi

103A EBI YAKI MESHI * / Riso saltato con gamberi

104 YAKI MESHI / Riso saltato alla cantonese

105 SPICY YAKI MESHI / Riso piccante saltato con verdure

106 YASAI YAKI MESHI / Riso saltato con verdure

106A KARE MESHI / Riso saltato con verdure al curry

107 KAISEN YAKI MESHI * / Riso saltato con frutti di mare

107A MOCHI MESHI / Gnocchi di riso saltati con verdure

飯 MESHI Riso

100

103

107A

109 YAKI UDON * / Pasta giapponese saltata con verdure e gamberi

110 YAKI SOBA / Pasta di grano saraceno saltata con verdure

111 NOODLES / Spaghetti di riso saltati con verdure

112 SOYAUDON / Spaghetti di soia con carne piccante

112A EBI SOYAUDON * / Spaghetti di soia con verdure e gamberi

113 YASAI SOYAUDON /Spaghetti di soia con verdure

113A EBI MENRUI * /Spaghetti di grano saltati con verdure e gamberi

麺類 MENRUI Spaghetti

16

110

114 YAKI EBI * / Spiedini di gamberi (2 pz.)

115 YAKI IKA * / Spiedini di totano (2 pz.)

116 YAKI TORI / Spiedini di pollo (2 pz.)

117 YAKI GYU / Spiedini di vitello (2 pz.)

118 OOEBI NO SHIOYAKI * / Gamberoni alla piastra (2 pz.)

119 SAKE TEPPANYAKI / Salmone alla piastra

120 SUZUKI TEPPANYAKI / Branzino alla piastra

122 KAISEN TEPPANYAKI * / Pesce misto alla piastra

123 SALMONE TATAKI / Salmone scottato con sesamo

124 TONNO TATAKI / Tonno scottato con sesamo

鉄板焼き TEPPANYAKI Piatti alla piastra

114

109

17

125 POLLO CON PATATE

126 POLLO AL LIMONE

127 POLLO AL CURRY

127A POLLO CON BAMBÙ E FUNGHI

128 POLLO IN SALSA PICCANTE

128A POLLO CON MANDORLE

129 GAMBERI AL CURRY *

130 GAMBERI IN SALSA PICCANTE *

130A GAMBERI SALE E PEPE *

131 GAMBERI AL LIMONE *

131A GAMBERI CON BAMBÙ E FUNGHI *

132 VITELLO CON PATATE

133 VITELLO AL CURRY

134 VITELLO IN SALSA PICCANTE

135 VITELLO CON BAMBÙ E FUNGHI

料理 COOKING Piatti cucinati in padella

126

130A

18

デザート DOLCI

** in base alla disponibilità

Tiramisù al tè verde / Crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al tè verde

Gelato / 3 gusti a scelta tra fior di latte, limone, mango, tè verde, zenzero.

Aggiunta Topping Oreo/Nocciola € 0,50

Avocado fresco /

Mochi / Gelato avvolto da pasta di riso glutinoso 3 gusti** a scelta tra: ananas, banana, cheesecake fragola, cioccolato, cocco, mango, tè verde, vaniglia

Gelato fritto /

Cheesecake alle fragole /Torta di ricotta e formaggio cremoso su base di biscotto con fragoline e ribes

Nutella fritta / Crepes con ripieno di nutella fritta

Sorbetto / Limone, mango, tè verde, zenzero

Cocco ripieno / Noce di cocco ripiena con gelato al cocco

Dorayaki / Pancake con ripieno di anko (marmellata a base di fagioli)

Ananas fresco /

Croccante alle mandorle / Crema alla nocciola, con cuore morbido al cioccolato, decorato con granella di mandorle caramellizzate

4,50 €

4,00 €

5,00 €

5,00 €

4,00 €

4,50 €

4,00 €

4,00 €

5,00 €

5,00 €

4,00 €

5,00 €

19

デザート DOLCI

Coppa caffè / Gelato alla panna variegata al caffè. Decorata con chicchi di cioccolato al caffè

Cremoso al pistacchio / Morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e pistacchio, con un cuore al pistacchio, decorato con riccioli di cioccolato

Limone ripieno / Frutto ripieno con sorbetto di limone

Meringa / Meringa farcita con crema al gusto di vaniglia

5,00 € 5,00 € 5,00 € 4,50 €

Semifreddo al torroncino / Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate

Soufflé al cioccolato / Soufflé con cuore di cioccolato fuso

Soufflé al pistacchio / Soufflé al cioccolato con cuore al pistacchio liquido

Tartufo bianco / Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffè decorato con granella di meringa

4,50 € 5,00 € 5,00 € 4,50 €

Tartufo classico / Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao

Tartufo nocciola / Gelato semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato liquido, decorato con nocciole pralinate e meringa

Torta cioccolato e lamponi / Crema al cioccolato fondente con cacao monorigine di Santo Domingo, salsa ai lamponi tra due strati di morbido pan di Spagna al cacao e decorata con lamponi

Torta cocco nocciola / Biscotto alla nocciola farcito con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola, decorato con cocco rapé

4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 €

Vini Bevande

20

21

1/4 LITRO VINO 3,00 €

1/2 LITRO VINO 5,00 €

1 LITRO VINO 9,00 €

ワイン VINI

VINO SFUSO BIANCO/ROSSO

LUGANA Veneto 16,00 €

PINOT NERO Oltrepò Pavese 16,00 €

FALANGHINA Campania 18,00 €

GRECO DI TUFO Campania 18,00 €

FIANO VITTI Puglia 16,00 €

GRILLO Sicilia 15,00 €

GEWURZTRAMINER Alto Adige 19,00 €

CHARDONNAY Veneto 14,00 €

VINI IN BOTTIGLIA

BIANCHI

BARBERA D’ASTI Piemonte 14,00 €

CHIANTI Toscana 14,00 €

ROSSI

PROSECCO VALDOBBIADENE Veneto 18,00 €

BOLLICINE

22

飲料 BEVANDE

ASAHI (500 ml) 5,00 €

KIRIN (500 ml) 5,00 €

SAPPORO (500 ml) 5,00 €

TSINGTAO (660 ml) 4,00 €

HEINEKEN (660 ml) 4,00 €

BIRRA ALLA SPINA PICCOLA 3,00 €

BIRRA ALLA SPINA MEDIA 5,00 €

ACQUA NATURALE O FRIZZANTE (750 ml) 2,50 €

BIBITE (Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Tè) 2,50 €

BEVANDA AL MANGO 3,50 €

BEVANDA AL COCCO 3,50 €

BEVANDA ALL’ALOE 3,50 €

BEVANDA AL TÈ VERDE FREDDO 3,50 €

TÈ VERDE CALDO 2,50 €

TÈ AL GELSOMINO CALDO 2,50 €

TÈ ALLO YUZU CON MIELE CALDO 2,50 €

TÈ ALLO ZENZERO CON MIELE CALDO 2,50 €

ビール BIRRE

飲料 BEVANDE

AMARO, GRAPPA, LIMONCELLO 3,00 €

WHISKY, COGNAC 5,00 €

SAKE 4,00 €

リキュール LIQUORI

CAFFÈ 1,00 €

CAFFÈ CORRETTO, ORZO, GINSENG 2,00 €

コーヒー CAFFÈ

GRAFICA | TAURUSLAB.NET

MENU CENA - YUME Japanese Restaurant

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