Corso n. 6Corsista Corso di Formazione

• AREA TEMATICA: approfondimenti disciplinari. "Stabilire connessioni e intrecci fra le discipline". Scienze sperimentali.

• Attività: "mangio....non mangio“

• OBIETTIVI:* Ricercare in rete risorse legate ad Alimentazione , Nutrizione, Dieta equilibrata, Squilibri alimentari, Sicurezza alimentare* Rendersi conto delle potenzialità legate alle risorse reperibili in rete e della pericolosità di un uso acritico delle rete stessa* Scegliere materiale utilizzabili con alunni della scuola secondaria di primo grado* Valutare criticamente il materiale raccolto, rielaborarlo adattandolo alle proprie esigenze* Progettare percorsi didattici interattivi e spendibili nella propria realtà, riguardanti l’educazione alimentare, utilizzando il materiale rielaborato

Mangio …. Non mangio

In questo ambiente di lavoro, chiamato webquest, vi saranno assegnati dei compiti da

portare a termine, seguendo il percorso proposto e navigando nelle pagine web

indicate. Alla fine sarete voi a valutare la validità del vostro lavoro e quanto avrete

appreso.

Se sei un alunno Se sei un docente

INTRODUZIONE• Oggi è sempre più diffuso,

soprattutto tra i bambini e gli adolescenti, il rifiuto della frutta e della verdura, mentre si preferisce di gran lunga il “Junk Food”, il cibo spazzatura, cioè merendine, snack, bevande gassate, patatine, ecc.

Occorre, perciò, imparare alcune cose importanti per seguire una corretta alimentazione.

Questo WEBQUEST vi permetterà di:

CONOSCERELe sostanze nutritive e glialimenti che le contengono

SCOPRIREFacili, gustose e divertentiricette vegetariane

CREAREUna dieta personalizzata

Home

E ora vai a vedere i compiti che ti saranno assegnati

COMPITI: Ecco le missioni da compiere

Conoscere i principi nutritivi e quali alimenti li contengono

Primo Gruppo

Secondo Gruppo

Saper collegare alcune malattie diffuse ad una alimentazione non appropriata

Terzo Gruppo

Trovare alcune ricette di piatti vegetariani

Home Per svolgere queste missioni aprire la pagina passaggi

PASSAGGI• La prima passaggio da fare è formare tre squadre, ciascuna

delle quali dovrà occuparsi di uno degli argomenti presentati.

• In un secondo momento occorre eleggere, liberamente, il portavoce del gruppo che deve coordinare i componenti della squadra.

PRIMA SQUADRA

Visitare i siti presenti in risorse online, e ciascuno dei componenti provi a elaborare una tabella con excel con una dieta personalizzata

SECONDA SQUADRA

Visitare i siti presenti in risorse online e produrre un testo scritto sulle più diffuse patologie legate alla scorretta alimentazione

TERZA SQUADRAProdurre un ricettario scritto conalcune ricette vegetariane, reperibilidai siti presenti in risorse online o da altrefonti

Home

RISORSE ONLINE

http://www.ciemme-pts.it/http://www.cuoko.com/sezioni/nutrizione/res.qws?topichttp://www.contacalorie.it/alimentazionedietologia/dieta/mediterraneahttp://it.wikipedia.org/wiki/Diete_vegetariane

http://coopfirenze.it/info/art1983.htmhttp://italiasalute.it/benessere/alimentazionehttp://noquide.ithttp://www.dica33.it/argomenti/nutrizione/vegetariani/vegetariani1.asp http://digilander.libero.it/tuttosullanutrizione/malattie%20e%20alimentazione.htm http://www.medicinaecologica.it/Dieta%20e%20Salute.htm

http://www.cuoko.com/sezioni/nutrizione/res.qws?topichttp://www.cookaround.com/cucina/vegetariana/index.php http://www.ricetteonline.com/tipi_cucina/cucina-vegetariana/cucina-vegetariana.php http://www.ivu.org/italian/recipes/

valutazioneHome

SQUADRA 1

SQUADRA 2

SQUADRA 3

VALUTAZIONE• Valutazione. Il vostro lavoro non sarà semplicemente un gioco. Esso deve costituire

una possibilità di realizzare un percorso di crescita per tutti e dovrà essere portato avanti in modo responsabile stimolati anche da una valutazione in itinere e a fine percorso.

• a)a) valutazione individualevalutazione individuale 

• Scelta e selezione del materiale• 1 punto 2 punti 3 punti• accettabile discreto Molto buono (originale)• Coerenza e pertinenza rispetto all'argomento trattato• 1 punto 2 punti 3 punti• Pertinenti pertinenti, ben illustrati pertinenti, presentati in modo efficace  

•  b)b) valutazione del lavoro finale a gruppivalutazione del lavoro finale a gruppi

• Accuratezza e varietà contenuti della presentazione• 1 punto 2 punti 3 punti• Sufficiente discreto molto buono•  Obiettivi raggiunti nel compito• 1 punto 2 punti 3 punti• alcuni obiettivi molti obiettivi tutti gli obiettivi • Presentazione orale• 1 punto 2 punti 3 punti• Sufficiente efficace ottima  

totale puntiConclusioni

Home

CONCLUSIONI

Avete realizzato delle ricerche mirate sulla rete, raccolto e organizzato materiali, analizzato le più comuni patologie dovute a una cattiva alimentazione, creato un piccolo ricettario “vegetariano” anche personalizzato, in cui molto è dipeso dalla vostre scelte e sensibilità … Non siete stati trascinati dagli insegnanti in attività già impostate secondo un modello programmatico chiuso e poco interattivo!Generalmente sentiamo come noioso ciò che non ci sembra nostro, ma dopo aver realizzato una cosa più concreta, creativa e partecipata vi siete sentiti più coinvolti e appagati.

Home

PAGINA INSEGNANTI•Il WebQuest è stato ideato per alunni delle seconde classi di un Istituto Professionale Alberghiero. I prerequisiti necessari per poter fare questo WebQuest sono alcune capacità informatiche di base, quali muoversi all'interno della rete Web attraverso dei motori di ricerca, l’uso di alcuni operatori booleani per raffinare la ricerca, la cattura di immagini e porzioni di testo, la scrittura di testi nei pacchetti Office.•Che cosa imparano gli allievi attraverso questo lavoro e processo didattico? •Come nella maggior parte dei WebQuest, si progetta l'attività perché gli studenti non solo imparino nuovi contenuti, ma acquisiscano anche nuove competenze, come lavorare con gli altri, trarre conclusioni relativamente a problemi specifici, orientarsi in modo più consapevole all'interno di una risorsa didattica, sviluppare modalità comunicative nuove nel lavoro di gruppo.•Per quanto riguarda il modo di procedere rimando alla sezione passaggi•Durante i lavori l’insegnante guiderà i suoi discenti nell’uso di POWERPOINT o di altri programmi di presentazione e perfezionerà le loro tecniche di navigazione su Internet (sapersi orientare nei siti web della sezione risorse online).•Per quanto riguarda la valutazione rimando allo schema predisposto per gli studenti.•Conclusioni: si progetta l’attività perché gli allievi imparino non soltanto nuovi contenuti ma sviluppino anche competenza tese a favorire un uso consapevole e creativo di nuove risorse.

Home

PIRAMIDE DIETA VEGETARIANA

*

Home

DIETA VEGETARIANA SALUTARE

Home

PIRAMIDE DIETA VEGAN

Home