LISTINO MAGGIO 2012 - amordipasta.it Maggio 2012 Amor di P… · MAGGIO 2012 . In collaborazione...

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AMOR DI PASTA Laboratorio di Pasta Fresca BIOLOGICA. Forniture per Catering, Ristorazione ed Eventi

Via G.A. BADOERO, 55 – ROMA (Metro Garbatella) Tel. 06 5127535 www.amordipasta.it

LISTINO MAGGIO

2012





Pasta Farabella Formati Speciali

DESCRIZIONE:

I formati speciali, hanno bisogno di massimo cinque minuti di ebollizione; attendere fino a che i nidi si siano aperti da soli, prima di mescolarle molto delicatamente. Condite con una salsa di ragù rappresentano un pasto ideale, né sono da meno, ricomposte nella loro forma, se utilizzate per fare un pasticcio da passare

in forno.

INGREDIENTI:

Farina di mais, farina di riso, amido di mais.

CARATTERISTICHE: Senza glutine, Senza latte

PREZZO: € 3.19





Formati Classici

DESCRIZIONE:

Da condire con le prelibatezze della vostra cucina, la pasta mista è classificata dalla Farabella tra le paste corte; hanno bisogno di massimo nove minuti di cottura.

INGREDIENTI:

Farina di mais, farina di riso, amido di mais.

CARATTERISTICHE: Senza glutine, Senza latte

PREZZO: € 4.09





Pasta Piaceri Mediterranei Alla farina di Mais

Ottenuta dalla macinazione del mais, la farina arrivò in Italia dopo la scoperta dell'America. Storicamente utilizzata per la polenta, alcuni tipi di pane e dolci, negli ultimi anni è stata efficacemente impiegata per la

produzione di pasta divenuta molto popolare. Per composizione e proprietà nutritive rientra a pieno titolo fra gli alimenti alla base del modello

alimentare mediterraneo in particolar modo utilizzata nel nord Italia, ma poi diffusosi in tutto il territorio nazionale.

Il mais e tutti i derivati trovano collocazione alla base della "piramide alimentare", a conferma del ruolo centrale nellíalimentazione quotidiana.

La raccomandazione dellíIstituto Nazionale della Nutrizione in questo caso è consumare cereali tutti i giorni, più volte al giorno.

INGREDIENTI:

Farina di mais giallo (49,8%), Farina di mais bianco (49,8%), Emulsionante: Mono e digliceridi degli acidigrassi. Può contentere tracce di soia e lupini.

CARATTERISTICHE: Senza latte, Senza uova

PREZZO: € 4.20





Alla farina di Riso

La farina di riso semigreggio è ricavata da una lavorazione non particolarmente spinta del chicco di questo cereale originario della Cina, coltivato già millenni prima di Cristo.

Tale farina, pur mantenendosi altamente digeribile, è fonte di preziose fibre. Per composizione e proprietà nutritive rientra a pieno titolo fra gli alimenti alla base del modello alimentare mediterraneo all’interno del quale risulta essere stato incluso assai prima del mais. Il riso e tutti i derivati trovano collocazione alla base

della “piramide alimentare”, a conferma del ruolo centrale nell’alimentazione quotidiana.

La raccomandazione dell’Istituto Nazionale della Nutrizione in questo caso è: consumare cereali tutti i giorni, più volte al giorno.

INGREDIENTI:

Farina di riso semigreggio (99,5%), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi. Può contenere tracce di soia e lupini.

CARATTERISTICHE:

Senza latte, Senza uova

PREZZO: € 2.60

Tranne gli spaghetti che costano € 4.80





Pasta alle tre farine

I ceci sono legumi tipici del bacino del Mediterraneo, usati nei mesi freddi per gustose zuppe e nei periodi più caldi per farinate, focacce, panelle, cecina e altre specialità della tradizione contadina nelle varie zone

d’Italia.

Sono una fonte di ottimi principi nutritivi a cominciare dalle proteine, la cui qualità è migliore di quella di altri legumi. I ceci, inoltre, hanno un buon contenuto in grassi ed in particolare forniscono maggiori

quantità di acidi grassi polinsaturi, essenziali per una corretta alimentazione.

Nella pasta “alle tre farine” è stato sufficiente aggiungere il 6% di farina di ceci per ottenere un prodotto buono e di valore nutritivo più elevato rispetto alle paste che non sfruttano le potenzialità della

combinazione “cereali + legumi” del modello alimentare mediterraneo.

INGREDIENTI:

Farina di mais (33%), farina di riso (30%), amido di mais, farina di ceci (6%), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi. Può contenere tracce di soia e lupini.

CARATTERISTICHE:

Senza latte, Senza uova

PREZZO: € 4.80

Tranne le margherite € 2.60





NUOVA PASTA SCHÄR

Schär Penne Rigate

€ 4.49

Schär Penne Lisce

€ 4.49

Schär Fusilli € 4.49

Schär Rigati € 4.49

Schär Pipe

€ 4.49

Schär Ditali € 4.49

http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/penne-rigate/

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NUOVA PASTA SCHÄR

Schär Rigatoni € 4.49

Schär Capelli

d’angelo € 2.69

Schär Spaghetti

€ 4.49

Schär Lasagne € 4.69

Schär Tagliatelle

€ 4.69

Schär Farfalle € 4.69

http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/rigatoni/

http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/capelli-dangelo/

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Schär Pane e Panificati

Schär Crackers € 3.90

Schär Crackers € 2.30

Schär Crostini € 4.20

Schär Pan Gratí

€ 4.20

Schär Saltí

€ 3.50

Schär Grissini € 4.20






Schär Baguette € 4.99

Schär Fette

Croccanti € 2.10

Schär Ciabattine

€ 3.50

Schär Ciabattine Rustiche € 3.75

Schär Mini

Baguette € 2.35

Schär Bon Matin

€ 3.00






Schär Focaccia

Rosmarino € 3.60

Schär Pan Carrè

€ 3.90

Schär Pan del Forno

€ 4.60

Schär Pane

Casareccio € 4.24

Schär Panini € 2.80

Schär Rustico € 4.78





Farine

Schär Farina € 6.50

Schär Mix A Torta

Margherita € 4.40

Schär Mix B

Mix Pane € 6.50

Schär Mix C

Mix Dolci € 6.50

Nutri Free Mix per Pane

€ 5.90

Nutri Free Mix per

Dolci € 4.20





Farine

Bi-Aglut Farina € 5.09

Bi-Aglut Mix Pane

€ 3.09

Bi-Aglut Farina

Per Pane e Paste

Lievitate € 5.09





Surgelati

DS Pizza

Mozzarella Tomato € 6.62

DS Millefoglie

€ 6.00

DS Bella Italia

4 Mini Pizza

Margherita € 6.10

DS Bella Italia Margherit

€ 5.78

DS Fish for

You € 5.33

DS Chicken Fingers € 5.06





Surgelati

DS Tiramisù

€ 7.24

DS Smilíes Ham & Chees € 4.00

DS Ravioli € 5.40

DS Tortellini

€ 6.08

DS Rosette € 4.83

DS Croissant

€ 4.88





Cose Dell’altro Pane Biscotti Buon Mattino

Vaschetta sigillata con scadenza 180gg

FORMATI:

Biscotti del buon mattino, Biscotti del buon mattino Assortiti, Biscotti del buon mattino al Cacao, Biscotti del buon mattino al Cocco, Biscotti del buon mattino Gocce, Biscotti del buon mattino Granella, Biscotti del

buon mattino Sultanina

INGREDIENTI:

Zucchero, uova, farina di riso, fecola di patate, uova, oli e grassi vegetali non idrogenati, mandorle, pistacchi, agenti lievitanti (tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio, amido di mais), cacao amaro,

sale marino, addensante: guar, vanillina, aromi.

CARATTERISTICHE:

Senza Lattosio

PREZZO:

Biscotti del buon mattino € 3.50, Biscotti del buon mattino Assortiti € 4.00, Biscotti del buon mattino al Cacao € 3.50, Biscotti del buon mattino al Cocco € 3.50, Biscotti del buon mattino Gocce € 4.00, Biscotti

del buon mattino Granella € 3.50, Biscotti del buon mattino Sultanina € 3.50.





Biscotti Assortiti


FORMATI:

Brutti ma buoni, Cantucci mandorle, Ciambelline al vino, Fiocchi Frolli al gusto Albicocca sono disponibili anche in confezioni singole, Fiocchi Frolli al gusto Cacao sono disponibili anche in confezioni singole,

Fiocchi Frolli al gusto Frutti di Bosco, Pasticceria da tè, Sfogliette Dolci, Spumine (Meringhe)

INGREDIENTI BRUTTI MA BUONI:

nocciole, zucchero, albumi.

INGREDIENTI CANTUCCI MANDORLE:

Amido di mais, fecola di patate, zucchero, uova, mandorle 14%, grassi e oli vegetali non idrogenati, burro, latte scremato in polvere, agenti lievitanti (tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio), addensanti: (E460, E464),farina di semi di guar, destrosio, sale marino, emulsionante mono e digliceridi degli acidi

grassi, aromi, acido citrico





INGREDIENTI CIAMBELLINE AL VINO:

Amido di mais, vino 23%, zucchero, farina di riso, grassi e oli vegetali non idrogenati , olio extravergine di oliva, agenti lievitanti (disosfato disodico, carbonato acido di sodio), fibre vegetali psillium, emulsionanti

mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, addensante guar, sale marino, correttore di acidità acido citrico, aromi, colorante betacarotene.

INGREDIENTI FIOCCHI FROLLI:

Farina di riso, amido di riso, passata di albicocche 15% (sciroppo di glucosio,fruttosio, purea di albicocche, saccarosio, gelificante:pectina, correttore di acidità: acido citrico, conservante:potassio sorbato), zucchero, uova, grassi e oli vegetali non idrogenati, sciroppo di glucosio, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, correttore di acidità acido citrico, sale marino, aromi, colorante betacarotene.

INGREDIENTI PASTICCERIA DA TE’:

Farina di riso, grassi e oli vegetali non idrogenati, amido di riso, uova, sciroppo di glucosio, zucchero, passata di albicocche (sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocche, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: potassio sorbato), gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, aromi), zucchero in granella,emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, correttore di acidità: acido citrico, colorante betacarotene, aromi, addensante guar.

INGREDIENTI SFOGLIETTE DOLCI:

Amido di mais, margarina (grassi e oli vegetali parzialmente idrogenati, emulsionanti: lecitina di soia, mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore di acidità acido citrico, conservante potassio sorbato, colorante betacarotene), zucchero, latte scremato in polvere, fibre vegetali, sale marino, addensante: guar.

INGREDIENTI SPUMINE (MERINGHE):

zucchero, albumi, sale marino.

CARATTERISTICHE:

Senza Lattosio

PREZZO:

Brutti ma buoni € 6.00, Cantucci mandorle € 6.50, Ciambelline al vino € 5.25, Fiocchi Frolli al gusto Albicocca € 4.50, Fiocchi Frolli al gusto Cacao € 4.50, Fiocchi Frolli al gusto Frutti di Bosco € 4.50,

Pasticceria da tè € 4.80, Sfogliette Dolci € 5.50, Spumine (Meringhe) € 3.50.





Merendine


FORMATI:

Crostatina Morellina al cacao disponibile anche in confezione singola, Crostatina Morellina all’albicocca disponibile anche in confezione singola, Occhi di bue al cacao disponibile anche in confezione singola,

Occhi di bue all’albicocca disponibile anche in confezione singola, Muffin gocce confezione singola, Muffin Granella confezione singola

INGREDIENTI CROSTATINA MORELLINA AL CACAO:

4 pezzi confezionati singolarmente in vaschetta sigillata, scadenza 180gg. Farina di riso, amido di riso, zucchero, grassi e oli vegetali non idrogenati, uova, nocciole, cacao magro, sciroppo di glucosio,

emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, correttore di acidità acido citrico, sale marino, aromi, colorante betacarotene.

INGREDIENTI CROSTATINA MORELLINA ALL’ALBICOCCA:

4 pezzi confezionati singolarmente in vaschetta sigillata, scadenza 180gg. Passata di albicocche 28% (sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocche, saccarosio, pectina, acido citrico, potassio sorbato), farina di riso, amido di riso, zucchero, grassi e oli vegetali non idrogenati, uova, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, correttore di acidità acido citrico, sale marino, aromi,

colorante betacarotene.





INGREDIENTI OCCHI DI BUE AL CACAO:

6 pezzi confezionati singolarmente in vaschetta sigillata, scadenza 180gg. Farina di riso, amido di riso, farcitura:crema di nocciole e cacao 16% (zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati, nocciole, latte

scremato, cacao magro, emulsionante: lecitina di soia, aromi), zucchero, burro, uova, sciroppo di glucosio, sale marino, vanillina, emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore d'acidità acido citrico.

INGREDIENTI OCCHI DI BUE ALL’ALBICOCCA:

6 pezzi confezionati singolarmente in vaschetta sigillata, scadenza 180gg. Farina di riso, amido di riso, passata di albicocche 16% (sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocche, saccarosio, gelificante:

pectina, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: potassio sorbato), zucchero, margarina (grassi e oli vegetali non idrogenati,burro,sale, emulsionante mono e digliceirdi degli acidi grassi, aromi), uova,

sciroppo di glucosio, sale marino, vanillina

INGREDIENTI TRONCHETTO DEL MONASTERO:

3 tranci confezionati singolarmente su vaschetta sigillata scadenza 30gg. Uova, farcitura di nocciole e cacao (zucchero, oli vegetali non idrogenati, nocciole, cacao magro in polvere, aroma naturale vaniglia),

amido di mais, zucchero, fibre vegetali, addensanti: guar, agenti lievitanti (tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio), emulsionante: E471-E475-E570, coadiuvante: E1520, vanillina.

INGREDIENTI TRONCHETTO GUSTO ALBICOCCA:

3 tranci confezionati singolarmente su vaschetta sigillata scadenza 30gg. passata di albicocca 44% (sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocche, saccarosio, gelificante: pectina, correttore di acidità:

acido citrico, antiossidante: acido ascorbico), uova, amido di mais, zucchero, fibre vegetali, addensanti guar , agenti lievitanti, tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio, umidificanti E420, emulsionanti E471-

E475-E570, coadiuvante E1520, ) vanillina.





INGREDIENTI MUFFIN GOCCE:

Singolo pezzo sigillato. Scadenza 60 gg. Amido di mais, zucchero, uova, grassi e oli vegetali non idrogenati , gocce di cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao , emulsionante lecitina di soia), sciroppo di glucosio in polvere, latte scremato in polvere, agente lievitante difosfato sodico, carbonato acido di sodio,

emulsionantiE472b, E477, E471, E322, aromi, fibre vegetali psillium,addensante gomma xantano, correttore d'acidità acido citrico, conservante potassio sorbato, colorante betacarotene.

INGREDIENTI MUFFIN GRANELLA:

Singolo pezzo sigillato. Scadenza 60 gg. Amido di mais, zucchero 21%, uova, grassi e oli vegetali non idrogenati ,sciroppo di glucosio in polvere, latte scremato in polvere, agente lievitante difosfato sodico,

carbonato acido di sodio, emulsionanti E472b, E477, E471, E322, aromi, fibre vegetali psillium, addensante gomma xantano, correttore d'acidità acido citrico, conservante potassio sorbato, colorante betacarotene.

CARATTERISTICHE:

Senza Lattosio

PREZZO:

Crostatina Morella al cacao conf. da 4 pezzi € 6.00 (altrimenti conf. singola € 1.60), Crostatina Morella all’albicocca conf. da 4 pezzi € 6.00 (altrimenti conf. singola € 1.60), Occhi di bue al cacao conf. da 6 pezzi € 6.00 (altrimenti conf. singola € 1.60), Occhi di bue all’albicocca conf. da 6 pezzi € 6.00 (altrimenti conf.

singola € 1.60), Tronchetto del Monastero 3 tranci € 4.00 (altrimenti conf. singola € 1.50), Tronchetto all’albicocca 3 tranci € 4.00 (altrimenti conf. singola € 1.50), Muffin Gocce conf. singola € 2.70, Muffin

Granella conf. singola € 2.50.





Birra Green’s

Prezzo: €/botiglia 3.90





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