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PIÙ CHE AI VIAGGIATORI L’AGRITURISMO DI MARUDO PUNTA AI SOGGIORNI LUNGHI E A PERSONE CHE SI TROVANO NEL LODIGIANO PER LAVORO

Gli appartamenti in cascina alla LunaCampi, ristorante e ospitalità si integrano nell’azienda Toninelli

L’agriturismo La Luna è natonel 2005 e conta su un risto­rante con capienza di 110 po­sti e autorizzazioni per 80 pa­

sti al giorno e 20 degustazioni. Se­condo la norma, l’autorizzazione ècalcolata su base annua, cosicché ipasti non consumati finiscono inuna riserva spendibile poi in occa­sioni di grandi eventi o ritrovi. Nelristorante sono serviti prodotti ditrasformazione da materie primedell’azienda agricola, carne suina ebovina e formaggi, e prodotti diret­tamente coltivati come il riso e il vi­no. A servizio del ristorante e degliappartamenti sono installati alcunigiochi per bambini, altalene e scivo­li, e c’è un campo da calcetto in er­ba. Gli appartamenti disponibili so­no sei, quattro da quattro posti lettoe due da due posti per una capienzatotale di 20 posti letto. Tutti gli ap­partamenti sono organizzati con an­golo cucina e hanno una strutturasimile: camera da letto con bagno,salottino con angola cottura. L’affit­to mensile costa 400 o 450 euro, men­tre il prezzo per una notte singola èdi 50 euro. L’agriturismo si trova aMarudo, lungo la strada provinciale123 Sant’Angelo­Valera Fratta, adue passi dalla strada di grande per­correnza della Val Tidone. La strut­tura si trova dentro la vecchia casci­na, in un complesso rurale di circa40 ettari con coltivazioni di riso,mais, grano e orzo, e allevamenti disuini, caprini e di animali da corti­le. Nelle vicinanze sono stati messia dimora sette ettari di bosco.L’agriturismo la Luna ha ottenuto ilmarchio Lodigiano Terra Buonadella provincia di Lodi per la certifi­cazione riconosciuta della multi­funzionalità in agricoltura, produ­zione, conservazione delle struttu­re, promozione turistico­didattica,ristorazione e accoglienza.

A. B.

Venti posti lettoin sei cameretra Sant’Angeloe Valera Fratta

R istorante e appartamenticome un’integrazione del­l’attività dei campi e dellestalle: l’agriturismo La

Luna di Marudo rispetta la tra­dizione agricola alla lettera, piùper vocazione che per obbligo,facilitato dall’essere inserito inun sistema di imprese agricoleche occupa nel Lodigiano più di60 persone. È l’azienda agricolaFratelli Toninelli, di Franco,Antonio e Giuliano Toninelli,colture e macchinari, alleva­menti di vacche e suini, le atti­vità di produzione di energia dabiogas, la fattoria didattica cu­rata dalla moglie di Franco Giu­seppina Pernigoni, l’agrituri­smo La Luna gestito da Ilenia,figlia di Franco e Giuseppina.In questo sistema l’agriturismoè un’integrazione necessaria:con 110 posti di capienza nel ri­storante, il supporto alle attivi­tà di fattoria didattica e del­l’azienda agricola, la possibilitàdi degustazioni e sei apparta­menti. Tutta la struttura agritu­ristica sfrutta l’energia prodot­ta da biogas, tanto per l’elettri­cità quanto per l’acqua calda, difatto rimanendo completamen­te autonoma dal momento che èricavata in una vecchia stalla,di cui sono stati conservati itratti generali, finestre, campa­te, soffitti.«L’agriturismo è proprio inte­grato nell’attività agricola ­spiega Ilenia Toninelli, 36 anni,che cura la struttura ­. Dovreb­be essere sempre così, ma a vol­te non lo è. Invece per noi è fon­damentale il rapporto con lacampagna, sia per la parte di ri­storazione dove usiamo e ven­diamo i prodotti, sia per la par­te alberghiera, dove si sfruttal’energia prodotta da biogas edove tra l’altro alloggiano an­che saltuariamente lavorantidell’azienda».Di certo l’agriturismo La Lunanon fa voli pin­darici e bada als o d o . « O g g il’agriturismo èun’attività conpochi margini,dove bisognafar funzionaretutto a puntino­ dice Ilenia ­.In questo sen­so, l’attività al­berghiera pernoi è veramen­te importanteperché costitu­isce un redditoa costo zero.Non abbiamospese d’ener­g i a , n o n p a ­ghiamo affittoe per la tipolo­gia d’offerta,abbiamo le pu­lizie e il cambio soltanto in unodegli alloggi. Gli altri sono tuttifonti di guadagno senza costi, edi questi tempi è una bella inte­grazione».Anche perché gli appartamenti,camera con bagno e salottino auso cucina, sono sempre pieni.Su 365 giorni l’anno, i giorninon occupati sono davvero po­chi. Questione di scelte, e diconvenienza. «Noi preferiamoaffittare per lungo periodo: tresettimane, un mese o più, e ab­biamo quasi sempre gente che ènel Lodigiano per lavoro e si tro­va nella necessità di un allog­gio. Tipicamente i casi sonoquelli delle trasferte lunghe,per esempio abbiamo alcunioperai del cantiere per L’Oreal,oppure di chi orbita su Milano eha bisogno di una soluzione perqualche mese. In questo periodoabbiamo anche due lavoratoridella nostra azienda e una per­sona che è in attesa di rientrarenella propria abitazione, che èsotto piano di ristrutturazio­ne».Turisti, però, niente, e questo èil cruccio anche di Ilenia. «Turi­sti se ne vedono pochi, da sem­pre, qualche straniero di pas­saggio e pochissimo altro, anziniente ­ afferma Ilenia ­. Proba­bilmente ne arrivano pochi nelLodigiano, ma soprattutto chice li porta? Noi siamo iscritti aun servizio Internet, ma agen­zie che promuovono il territorionon ce ne sono, e le istituzioninon mi pare che facciano moltoper il turismo. Per questo abbia­mo fatto da subito la scelta dinon tenere riservato un appar­tamento ai turisti. Se capital’occasione e abbiamo la dispo­

nibilità, sono i benvenuti, manon sono la nostra priorità».Molto meglio lavorare su affittidi lunga durata. A oggi, il clien­te che si è fermato più tempo èrimasto addirittura per quasiun anno. «Per noi non ci sonoproblemi, a patto che per tuttisia chiaro che si tratta di un usoforesteria ­ conclude Ilenia ­.

L’alberghiero non è mai stata lanostra priorità, ma ci dà soddi­sfazioni economiche e relativa­mente basso impegno. Potendo,di sicuro cercheremmo di po­tenziarlo ulteriormente. Il pun­to è che ormai non abbiamo piùspazi, e ci teniamo i nostri seiappartamenti».

Andrea Bagatta

Tutte le attivitàsfruttanol’energiaprodotta

da biogasnell’impianto

realizzatoin una vecchia

stalla

Vari scorci dell’azienda agricola che integra il lavoro nei campi e nelle stallecon la fattoria didattica e con appartamenti e ristorante dell’agriturismo