BIOCHIMICA

PROF. PAOLA PALESTINI

U8 II piano 02 64488205

paola.palestini@unimib.it

TESTI

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Chimica e Biochimica

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Esame Chim e Biochim

� 17 domande chiuse

10 Biochimica e 7 Chimica

� 1 domanda aperta di Chimica o Biochimica

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Biochimica

- Introduzione al corso e generalità sulla materia vivente.

-Reazioni biochimiche, enzimi, cinetica enzimatica, regolazione.

-Bioenergetica, catena respiratoria, fosforilazione ossidativa.

- GLUCIDI. Digestione, assorbimento, glicolisi aerobia e

anaerobia.

- Shunt dei pentosi fosfati. Glicogeno e regolazione della glicemia.

- LIPIDI. Digestione, assorbimento. Lipolisi. Biosintesi. Ciclo di

Krebs. Corpi chetonici. Colesterolo. Fosfolipidi. Glicolipidi.

Lipoproteine.

- PROTEINE. Digestione, assorbimento. Metabolismo. Ciclo

dell’urea. Gluconeogenesi.

- NUCLEOTIDI. Sintesi e catabolismo.

- Secondi messaggeri e ormoni.

- Biochimica della Nutrizione

LA BIOCHIMICA SI OCCUPA

� Della composizione degli organismi viventi

� Delle trasformazioni energetiche che avvengono negli organismi viventi

� Delle modalità della duplicazione

� Delle regolazioni di tutte le reazioni ed interazioni che avvengono fra le molecole

COMPOSIZIONE % (IN ATOMI SU 100ATOMI) DEGLI ORGANISMI VIVENTIRISPETTO ALLA CROSTA TERRESTRE EDALL’ATMOSFERA

0RGANISMI CROSTA ATMOSFERA

H 49 0.22 0.00005C 25 0.19 0.0314(C02)O 25 47 20.9N 0.27 <0.1 78Ca 0.073 3.5K 0.046 2.5Si 0.033 28Mg 0.031 2.2P 0.030 <0.1Na 0.015 2.5ALTRI tracce 13.7

LE MOLECOLE COSTITUENTI LA MATERIA VIVENTE

� ACQUA e’ un dipolo elettrico

� forma legami a

ponte idrogeno

Legami a ponte Idrogeno

MOLECOLE ORGANICHE CONSIDERATE MATTONI DELLA MATERIA VIVENTE

� BASI

AROMATICHE

20 AMMINOACIDI (isomeri L)

GLUCIDI - Glucosio

LIPIDI- Acidi grassi-

PROTEINE

DALLA STRUTTURA I

alla STRUTTURA

IV

DNA e RNA

POLISACCARIDI

AMIDO

AMILOSIO

AMILOPECTINA

LIPIDI complessi

PC

LIPIDI complessi-Colesterolo-

LA BIOCHIMICA SI OCCUPA

� Della composizione degli organismi viventi

� Delle trasformazioni energetiche che avvengono negli organismi viventi

� Delle modalità della duplicazione

� Delle regolazioni di tutte le reazioni ed interazioni che avvengono fra le molecole

ATP

LA BIOCHIMICA SI OCCUPA

� Della composizione degli organismi viventi

� Delle trasformazioni energetiche che avvengono negli organismi viventi

� Delle modalità della duplicazione

� Delle regolazioni di tutte le reazioni ed interazioni che avvengono fra le molecole

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