Indirizzo “Turismo” Classe 5B · La classe 5B Turismo è attualmente composta da 26 alunni, 18...

Istituto Tecnico Statale “CARLO CATTANEO”

Via Catena, 3 – 56028 San Miniato (PI) Codice Meccanografico PITD070007

Anno Scolastico 2019/20

DOCUMENTO DEL

CONSIGLIO DI CLASSE

30 MAGGIO 2020

(ai sensi dell’art. 17 comma 1 del D.Lgs. 13 aprile 2017 n. 62)

Indirizzo “Turismo”

Classe 5B

Il documento è stato approvato nel Consiglio di Classe del 28/05/2020.

Il Dirigente Scolastico Prof. Alessandro Frosini

Indice

Indice 2

La scuola e il territorio 5 Caratteristiche dell’Istituto 5

Settore economico Indirizzo “Turismo” (IT04) 6

Profilo professionale in uscita 6 Quadro orario 7

La classe e il Consiglio 8 Elenco degli studenti 8 Continuità didattica nel Triennio 9 Composizione del Consiglio di Classe 10 Presentazione della classe 11

Il percorso formativo 12 Obiettivi formativi 12 Obiettivi cognitivi 12 Obiettivi minimi 12

Alternanza Scuola Lavoro (PCTO) 13 Prospetto orario del percorso di alternanza 13 Valutazione dell’alternanza 14

Cittadinanza e costituzione 14 Dimensione integrata 15 Dimensione trasversale 15

Percorsi multidisciplinari 20

Unità di apprendimento interdisciplinari 20

Metodologie didattiche 22 Didattica a Distanza (DAD) 23 CLIL 24

Attività di recupero e potenziamento 24

Simulazione di prove di esame effettuate nel corso dell’anno 24

Modalità e criteri di valutazione 25

Allegato A Programmi disciplinari 27

2

Lingua e Letteratura Italiana 31 Criteri e strumenti di verifica 32 Obiettivi raggiunti 33

Storia 34 Criteri e strumenti di verifica 35 Obiettivi raggiunti 35

Lingua Inglese 36 Criteri e strumenti di verifica 41 Obiettivi raggiunti 41

Seconda Lingua Straniera: Tedesco 42 Criteri e strumenti di verifica 47 Obiettivi raggiunti 47

Terza Lingua Straniera: Francese 49 Criteri e strumenti di verifica 52 Obiettivi raggiunti 52

Matematica 53 Criteri e strumenti di verifica 55 Obiettivi raggiunti 55

Geografia Turistica 57 Criteri e strumenti di verifica 58 Obiettivi raggiunti 59

Arte e Territorio 60 Criteri e strumenti di verifica 62 Obiettivi raggiunti 62

Legislazione turistica 64 Criteri e strumenti di verifica 66 Obiettivi raggiunti 66

Discipline Turistiche e Aziendali 67 Criteri e strumenti di verifica 68 Obiettivi raggiunti 68

Scienze Motorie Sportive 70 Criteri e strumenti di verifica 72 Obiettivi raggiunti 72

Religione (IRC) 73 Criteri e strumenti di verifica 74 Obiettivi raggiunti 74

3

Allegato B Griglia di valutazione del colloquio orale 75

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La scuola e il territorio L’Istituto Cattaneo si è sviluppato, fin dalla sua fondazione, in virtù di un rapporto intenso e costante con il proprio territorio e attraverso la continua ricerca di collaborazione con gli enti locali, le associazioni culturali, le risorse educative, i soggetti sociali ed economici. L’offerta formativa e gli indirizzi di studio - Amministrazione Finanza e Marketing (AFM), anche con l’articolazione Relazione Internazionale per il Marketing (RIM); Turismo e Tecnologico Chimico; oltre al corso IeFP ad indirizzo conciario - riflettono lo sviluppo della realtà sociale e delle vocazioni produttive del Valdarno Inferiore. La zona di provenienza delle studentesse e degli studenti corrisponde in gran parte ai Comuni di San Miniato, Castelfranco di Sotto, S. Croce sull’Arno, Montopoli v/a ovvero al Distretto industriale conciario, composto da un complesso di aziende medie e piccole, con una produzione rivolta verso il mercato estero (oltre il 70%) in cui i livelli occupazionali risultano ancora assai consistente, nonostante le fasi di crisi economica. Negli ultimi anni lo sviluppo di attività agrituristiche ha iniziato a valorizzare le risorse paesaggistiche e culturali delle zone collinari. È presente un’importante istituzione bancaria, recentemente acquisita da un grande gruppo internazionale che mantiene a San Miniato un polo operativo nazionale. A ciò si aggiunge la robusta presenza delle organizzazioni del volontariato e del terzo settore che agiscono all’interno del tessuto sociale del territorio. Il sistema industriale e produttivo del Distretto ha investito, da alcuni anni a questa parte, importanti risorse nella formazione, sia attraverso la creazione di un Polo tecnologico di ricerca e formazione (Po.Te.Co.), sia stabilendo una partnership forte con le scuole – in particolare con il nostro Istituto – e le agenzie formative. Ciò ha consentito lo sviluppo di esperienze di qualità e sovente d’avanguardia nel campo dell’alleanza fra scuola e mondo del lavoro. Grazie a ciò l’Istituto ha raggiunto importanti risultati, documentati dall’osservatorio “Eduscopio”: il Cattaneo è la prima scuola in Toscana per la percentuale di occupati ad un anno dal diploma nello stesso settore di studio, per il Chimico; ha una percentuale sopra la media regionale per il Settore economico. Deve essere incrementato il numero di diplomati che intraprendono con profitto il percorso universitario Anche la presenza degli Enti locali è sicuramente di rilievo per il livello di risorse finanziarie, umane e professionali messe in campo, sia direttamente sia indirettamente, attraverso la Conferenza zonale educativa del Valdarno Inferiore e il Centro delle Risorse educative e didattiche (CRED). Sono presenti infine molte occasioni di sport e tempo libero grazie alla massiccia presenza di associazioni sportive, ricreative e di infrastrutture.

Caratteristiche dell’Istituto La sede scolastica è collocata peraltro in un ambiente urbano del tutto positivo a livello di vivibilità; vi sono semmai criticità nel sistema del trasporti con gli autobus, mentre a causa del molto tempo che impiegano i bus navetta dalla stazione ferroviaria l'uso del vettore treno è praticamente precluso. Le famiglie delle studentesse e degli studenti appartengono ad una fascia media dell'indice ESCS; anche il grado di istruzione si situa ad un livello medio, con tasso di disoccupazione limitato. Gli studenti e le studentesse straniere rappresentano circa il 11% della popolazione scolastica con prevalenza di nazionalità e cultura albanese, marocchina e romena ed un trend in crescita. Negli ultimi anni si è registrata una crescita piuttosto sostenuta (+4% in cinque anni). La presenza di una zona ad alto dinamismo economico ha da sempre favorito gli scambi commerciali e la mobilità; la mobilità e il saldo migratorio positivo ha favorito la diversità come ricchezza, permettendo una notevole integrazione. La scuola, da parte sua, presenta un buon

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livello di convivenza civile, specchio della situazione socio-economica della zona, in cui il fenomeno migratorio è stato gestito in maniera nel complesso efficace. Il rapporto insegnanti-studenti è più basso della media regionale, scontando tuttavia un livello di turn-over dei docenti piuttosto elevato in ragione della collocazione geografica della scuola rispetto al territorio provinciale. L’Istituto ha ormai consolidato i caratteri di una scuola del territorio, ispirata dai valori della Costituzione e da una moderna cultura del lavoro, orientata all’innovazione educativa e didattica, fondata sull’inclusione e sulla valorizzazione delle diversità e del pensiero critico. Questa visione strategica definisce la missione formativa dell’Istituto: - educare alla società della conoscenza promuovendo il senso di cittadinanza e favorendo la cultura della partecipazione, dell’incontro, dell’accoglienza; - assicurare un’istruzione basata sulla esperienza conoscitiva in cui il sapere si coniuga con il saper fare; - garantire una formazione attenta alle trasformazioni sociali e del mondo del lavoro. I valori fondanti della nostra azione continueranno ad essere dunque: l’inclusione di tutte le ragazze e i ragazzi; l’innovazione educativa e didattica non come un obiettivo in sé ma come strumento indispensabile per perseguire il successo formativo di ciascuno, l’integrazione sociale con il territorio come leva necessaria per perseguire la nostra missione educativa nella società conoscenza e in rapporto alle trasformazioni sociali.

Settore economico Indirizzo “Turismo” (IT04) L’indirizzo “Turismo” integra le competenze dell’ambito professionale specifico con quelle linguistiche e informatiche per operare nel sistema informativo dell’azienda e contribuire all’innovazione e al miglioramento dell’impresa turistica. Esso intende promuovere abilità e conoscenze specifiche nel campo dell’analisi dei macrofenomeni economici nazionali ed internazionali, della normativa civilistica e fiscale, dei sistemi aziendali con l’attenzione alla valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico, artigianale, enogastronomico, paesaggistico ed ambientale. Particolare attenzione è rivolta alla formazione plurilinguistica.

Profilo professionale in uscita Il diplomato in turismo, attraverso un percorso di studi che prevede una formazione che unisce apprendimenti nell’ambito amministrativo, linguistico e storico-artistico ha acquisito competenze che lo mettono in grado di:

⎼ gestire servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione alla valorizzazione del patrimonio paesaggistico, artistico, culturale, artigianale, enogastronomico del territorio;

⎼ collaborare a definire con i soggetti pubblici e privati l’immagine turistica del territorio e i piani di qualificazione per lo sviluppo dell’offerta integrata;

⎼ utilizzare i sistemi informativi, disponibili a livello nazionale e internazionale, per proporre servizi turistici anche innovativi;

⎼ promuovere il turismo integrato avvalendosi delle tecniche di comunicazione multimediale; ⎼ intervenire nella gestione aziendale per gli aspetti organizzativi, amministrativi, contabili e

commerciali.

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Quadro orario

Disciplina I II III IV V

Curriculum nazionale (sono indicate le unità orarie settimanali)

Lingua e letteratura italiana 4 4 4 4 4

Storia 2 2 2 2 2

Lingua inglese 3 3 3 3 3

Seconda lingua straniera 3 3 3 3 3

Terza lingua straniera 3 3 3

Matematica 4 4 3 3 3

Scienze integr. (Sc.Terra e Biologia) 2 2

Scienze integr. (Fisica e Chimica) 2 2

Geografia 3 3

Geografia Turistica 2 2 2

Diritto ed Economia 2 2

Diritto e Legislazione Turistica 3 3 3

Economia Aziendale 2 2

Discipline Turistiche e Aziendali 4 4 4

Informatica 2 2

Arte e Territorio 2 2 2

Scienze Motorie e Sportive 2 2 2 2 2

Religione cattolica/Attività alternativa 1 1 1 1 1

Totale settimanale 32 32 32 32 32

Potenziamento (è indicato il monte ore annuale)

Italiano (potenziamento) 33

Matematica (potenziamento) 33

Inglese (potenziamento) 33 33

Scienze integrate (potenziamento) 33

7

Seconda lingua straniera (potenziamento) 33 33

La classe e il Consiglio

Elenco degli studenti

# Cognome Nome

1 Alilaj Suela

2 Alvini Marta

3 Bendinelli Agostino

4 Boncompagni Francesco

5 Caglieri Eugenia

6 Cagnoni Martina

7 Campinoti Viola

8 Ciabatti Nicole

9 Ciafardini Bianca

10 Cioni Matteo

11 Fanteria Chiara

12 Gagliano Angelica

13 Latini Laura

14 Martinucci Giorgia

15 Matteoli Pietro

16 Melucci Gianmarco

17 Messina Elisa Carla

18 Nardi Tommaso

19 Pancanti Elena

20 Pertici Andrea

21 Pistolesi Chiara

8

22 Prato Martina

23 Scalisi Alessandro

24 Scarselli Alessia

25 Sedoni Luisa

26 Tempone Angelica

Continuità didattica nel Triennio

Disciplina Classe III Classe IV Classe V

Lingua e Letteratura Italiana

Maestrelli Perla Lami Barbara Campinoti Grazia

Storia Maestrelli Perla Lami Barbara Campinoti Grazia

Lingua inglese Bianucci Maria Beatrice

Bianucci Maria Beatrice


Seconda lingua straniera: tedesco Marianelli Elena Marianelli Elena Marianelli Elena

Terza lingua straniera: francese

Bartoli Antonella

Bartoli Antonella Bartoli Antonella

Matematica Distefano Carmela Giovanna

Distefano Carmela Giovanna

Poggianti Graziano

Geografia Turistica Tremori Marco Tremori Marco Tremori Marco

Diritto e Legislazione Turistica

Puccini Susanna Tedeschi Francesca

Montagnani Andrea

Discipline Turistiche e Aziendali

Gronchi Maurizio

Gronchi Maurizio

Gronchi Maurizio

Arte e Territorio Andreini Damiano

Andreini Damiano

Andreini Damiano

Scienze motorie e sportive

Margiotta Giovanna

Margiotta Giovanna

Margiotta Giovanna

9

IRC Casalini Marco Giannarelli Stefano Casalini Marco

Laboratorio del Turismo (ted.) Sedoni Monica Marianelli Elena

Alcuni docenti sono cambiati nel corso del triennio. Si tratta dei docenti di : Lingua e Letteratura Italiana, Storia, Matematica, Diritto e Legislazione Turistica, IRC, Laboratorio del Turismo(Ted.)

Composizione del Consiglio di Classe

Cognome e Nome Disciplina Funzione

Frosini Alessandro *** Presidente

Campinoti Grazia Lingua e Letteratura italiana Docente

Campinoti Grazia Storia Docente

Bianucci Maria Beatrice Inglese Docente

Marianelli Elena Seconda lingua straniera: tedesco Docente

Bartoli Antonella Terza lingua straniera: francese Coordinatore

Poggianti Graziano Matematica Docente

Tremori Marco Geografia Turistica Docente

Montagnani Andrea Diritto e Legislazione Turistica Docente

Gronchi Maurizio Discipline Turistiche e Aziendali

Docente, Segretario e Tutor PCTO

Andreini Damiano Arte e Territorio Docente e Tutor PCTO

Margiotta Giovanna Scienze Motorie e Sportive Docente

Casalini Marco Religione cattolica Docente

Fiumalbi Annamaria Rappresentante dei genitori

Nardi Alessandro Rappresentante

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dei genitori

Bendinelli Agostino Rappresentante degli alunni

Latini Laura Rappresentante degli alunni

Presentazione della classe La classe 5B Turismo è attualmente composta da 26 alunni, 18 femmine e 8 maschi, tutti provenienti dalla classe 4B Turismo. È presente un alunno con DSA. Durante il terzo e il quarto anno la classe era formata da 30 alunni: in Terza un’alunna si è ritirata, ma l’ingresso di una ragazza proveniente dall’Indirizzo Amministrazione, Finanza e Marketing del nostro Istituto ha lasciato il numero invariato; alla fine del quarto anno, poi, tre alunne non sono state promosse allo scrutinio di giugno ed una quarta non ha superato gli esami nel mese di settembre. Gli alunni hanno sempre avuto un atteggiamento positivo e costruttivo nei confronti dell’attività didattica, dimostrandosi costantemente disponibili al dialogo educativo e alla collaborazione con docenti e compagni. Hanno dato prova di correttezza ed interesse rispetto alle attività curricolari e a quelle extrascolastiche a cui hanno sempre risposto con curiosità e consapevolezza. La buona volontà e l’impegno hanno consentito agli alunni di migliorare progressivamente i propri risultati, sebbene all’interno della classe siano presenti ragazzi diversi per interessi e personalità, il che ha contribuito a determinare una disomogenea acquisizione dei contenuti. In generale, però, si tratta di un gruppo curioso e propositivo che, a prescindere dalle caratteristiche individuali, si è impegnato, dimostrando una spiccata capacità di lasciarsi guidare dagli insegnanti con i quali ha collaborato in modo sempre più evidente. Per quanto riguarda il metodo di studio, questo appare solido e sicuro per numerosi alunni, mentre alcuni dimostrano maggiori difficoltà legate all’acquisizione di una reale autonomia ed il loro studio risulta più mnemonico e meno personale.Gli obiettivi cognitivi raggiunti dalla classe alla fine del quinquennio sono generalmente buoni e in qualche caso molto buoni rispetto al livello di partenza: ognuno dimostra di aver progredito, raggiungendo una preparazione buona o molto buona in numerosi casi, almeno sufficiente per un bel gruppo di alunni, mentre pochi studenti manifestano maggior insicurezza. Durante il periodo di Didattica a Distanza, quasi tutti gli alunni hanno dimostrato serietà e senso di responsabilità, applicandosi e consegnando i loro lavori nei tempi concordati. Solo da parte di pochissimi la risposta è stata meno regolare. Alla fine di questo percorso scolastico, la classe appare dunque costituita da un buon numero di alunni che ottengono valutazioni costantemente buone e molto buone, con qualche punta di eccellenza, da molti alunni che riescono, malgrado le difficoltà oggettive incontrate in qualche disciplina o per minor costanza nell’impegno, ad avere voti almeno sufficienti e da pochissimi casi di alunni con un profitto non sempre adeguato alle richieste. Tali disparità possono essere così schematizzate:

Livello buono o molto buono. Le conoscenze e competenze di un gruppo di alunni consentono loro di gestire autonomamente i contenuti disciplinari e di rielaborarli in totale autonomia.

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Livello sufficiente. Molti alunni riescono a gestire con sufficiente autonomia e capacità di rielaborazione personale i contenuti disciplinari.

Livello quasi sufficiente. La minor autonomia ed una certa insicurezza legata alla capacità di rielaborazione personale dei contenuti determina una situazione di maggior fragilità per pochi alunni che dimostrano tuttavia di possedere una conoscenza almeno essenziale dei contenuti delle diverse discipline.

Per quanto riguarda l’alunno con DSA, che nel tempo ha incontrato difficoltà legate allo studio di qualche disciplina, ha dimostrato, in generale, determinazione e tenacia.

Il percorso formativo

Obiettivi formativi ⎼ Partecipazione attiva alle lezioni. ⎼ Relazione positiva con i compagni, i docenti, i custodi. ⎼ Consapevolezza dei propri diritti e osservanza dei propri doveri; osservanza delle norme stabilite nel

Regolamento di Istituto. ⎼ Corretto uso di tutti gli strumenti assegnati. ⎼ Esecuzione adeguata e puntuale dei lavori assegnati. ⎼ Partecipazione attiva ai lavori di gruppo. ⎼ Senso di responsabilità nell’affrontare situazioni problematiche. ⎼ Accettazione e rispetto delle “diversità” (di pensiero, di comportamento, di cultura).

Obiettivi cognitivi ⎼ Conoscenza chiara ed adeguata dei contenuti specifici delle singole discipline. ⎼ Utilizzazione efficace dei linguaggi propri delle singole discipline. ⎼ Ricerca, analisi e organizzazione delle informazioni provenienti da fonti diverse (testi, appunti, etc.). ⎼ Rielaborazione e organizzazione dei concetti in sequenze logiche deduttive. ⎼ Capacità di svolgimento di un lavoro interdisciplinare e di gruppo. ⎼ Capacità operative a livello dei laboratori. ⎼ Elaborazione delle conoscenze acquisite in modo autonomo e personale applicata alla analisi,

interpretazione e risoluzione di problematiche anche reali. ⎼ Acquisizione della consapevolezza del proprio ruolo. ⎼ Acquisizione di doti di precisione, attenzione, concentrazione, affidabilità.

Obiettivi minimi ⎼ Comprendere e saper trarre informazioni dai vari sussidi didattici e dalle nuove tecnologie della

comunicazione. ⎼ Acquisire le conoscenze essenziali relative alle singole discipline. ⎼ Saper organizzare in modo autonomo il proprio lavoro. ⎼ Saper applicare le conoscenze acquisite nella risoluzione di semplici situazioni problematiche

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Alternanza Scuola Lavoro (PCTO) L’Istituto ha sviluppato, nel corso degli anni, una pratica di Alternanza scuola-lavoro di qualità che ha testimoniato il notevole valore formativo di questa modalità̀ di apprendimento. Nell’ultimo periodo si è perseguito, in particolare, l’obiettivo della piena integrazione dell’Alternanza nel curricolo formativo dell’Istituto e nel processo complessivo di valutazione delle competenze dei singoli studenti. Sono state anche introdotte significative pratiche di formazione per la sicurezza, per la tutela della salute, per la conoscenza dei diritti sindacali. Gli studenti in uscita nell’anno scolastico 2019/20 hanno completato il percorso triennale programmato come dettagliato di seguito. Gli obiettivi formativi, le modalità concrete di attuazione, i diritti degli studenti e delle studentesse in alternanza, le caratteristiche delle aziende coinvolte negli stage, i ruoli dei tutor interni e aziendali, i quadri orari in cui si articola il monte-ore per ciascun Indirizzo sono contenuti nel Regolamento di Istituto per l’Alternanza scuola-lavoro allegato al PTOF e disponibile sul sito della scuola.

Prospetto orario del percorso di alternanza Turismo

Anno Ore Attività

Classe terza 58 ore

15 12

5 5

10

5 2

4

Visita ad aziende/strutture di interesse turistico e al Centro per l’impiego Pacchetto sicurezza (secondo la certificazione) Progetto “Visual Merchandising” (Hard Rock Cafe Firenze) LuBeC (Lucca) Visita di San Miniato guidata dagli alunni in inglese per gli alunni dell’ ISI “Pertini” di Lucca e visita di Lucca guidata dagli alunni dell’ISI “Pertini “ di Lucca Percorso a S. Miniato in collaborazione con il Sistema Museale “Partire per…”,incontro con Gionata Nencini -Incontro con una guida turistica non convenzionale

Visita di Populonia guidata dagli alunni

Classe quarta 237 ore

160 25

8

9 4

10

9 8 4

Stage in azienda (4 settimane) FORIUM Promozione per la “Festa del Tartufo” in collaborazione con l'Ufficio Informazioni Turistiche di San Miniato , Fondazione San Miniato Visita guidata al Castellare di Tonda e San Vivaldo Visita guidata dagli alunni a Roma ( Complesso monumentale antico, Pantheon, Colonna Traiana, Palazzo Barberini, Basilica di San Clemente, Chiesa di San Luigi dei Francesi) Visita guidata dagli alunni in inglese di San Miniato.Lucca,Firenze -Scambio con l’Olanda Rielaborazione esperienza di stage Visita guidata dagli alunni a Ravenna “Invito a Palazzo”: Palazzo Grifoni.

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Classe quinta 105 ore

80 4 4 9 8

Stage di 2 settimane Incontro finale Alternanza Orienta il tuo futuro-Progetto regionale per l’orientamento post-diploma Rielaborazione esperienza di stage Visita guidata dagli alunni a Roma

Totale 400 ore

In particolare la classe ha partecipato Classe Terza ● Festa del Tartufo in collaborazione con la Fondazione San Miniato Promozione e l'Associazione Noi del Cattaneo. Classe Quarta ● Partecipazione a eventi in collaborazione con il Sistema Museale di San Miniato. ● Stage presso l’Ufficio Informazioni turistiche in collaborazione con la Fondazione San Miniato Promozione ● Stage presso il Sistema Museale di San Miniato ( Cooperativa La Pietra D’ Angolo) ● Stage presso alberghi, agenzie di viaggi, cooperative sociali, sistemi museali, Classe Quinta ● Stage presso alberghi,agenzie di viaggi, cooperative sociali, sistemi museali, il Sistema Museale di San Miniato ( Cooperativa La Pietra D’ Angolo) .

Valutazione dell’alternanza Il Consiglio di Classe ha proceduto alla valutazione degli esiti delle esperienze di ASL e della loro ricaduta sugli apprendimenti disciplinari e sul voto di comportamento utilizzando le rubriche di valutazione per le competenze trasversali riportate sul sito della scuola.

Cittadinanza e costituzione L’Istituto organizza le esperienze e i percorsi di Cittadinanza e Costituzione secondo le indicazioni del MIUR (Linee Guida degli istituti tecnici - Orientamenti per l’organizzazione del curricolo e CM 27/10/2010 n. 86): sia attraverso una dimensione integrata, interna alle discipline dell’area storico-geografico-sociale e del Diritto (negli Indirizzi dove è previsto questo insegnamento), sia attraverso una dimensione trasversale che coinvolge tutte le discipline, in riferimento a contenuti costituzionalmente sensibili e suscettibili di educare la personalità̀ degli allievi in tutti gli aspetti, sviluppando le competenze trasversali utili all’esercizio della cittadinanza attiva. Per questa seconda dimensione si considerano in particolare rilevanti gli ambiti tematici della legalità e della coesione sociale, dell’appartenenza nazionale ed europea, dei diritti umani, delle pari opportunità, del rispetto delle diversità, del dialogo interculturale, dell’etica della responsabilità individuale e sociale, della tutela del patrimonio artistico e culturale, della sensibilità ambientale e allo sviluppo sostenibile, del benessere personale e sociale, del fair play nello sport, della sicurezza nelle sue varie dimensioni, della solidarietà e del volontariato.

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La classe, nell’ultimo anno di corso, ha realizzato le seguenti esperienze, attività e percorsi.

Dimensione integrata Dallo Statuto albertino alla Costituzione repubblicana (Diritto e legislazione turistica) Gli Organi costituzionali della Repubblica italiana (Diritto e legislazione turistica) Il processo di Integrazione Europea (Diritto e legislazione turistica) Le Istituzioni e gli Atti dell’Unione Europea (Diritto e legislazione turistica)

Dimensione trasversale

Attività a.s.2019-2020. Quinto anno

Descrizione in sintesi

Alunni coinvolti

Competenze trasversali di cittadinanza

Ambiti tematici

Progetto Scienze motorie e sportive a scuola

Tornei di calcio e pallavolo

Alcuni alunni 1,2,3,4,7,8,9 Benessere personale e sociale, Fair play nello sport

Giornata della Memoria

Proiezione del film “L’Onda”

Tutta la classe 1, 4 5 7 Rispetto delle diversità, Etica della responsabilità individuale e sociale, Diritti umani

Progetto IRC Incontro con la biologa

Tutta la classe 8,9 Etica della responsabilità individuale e sociale

Progetto IRC ”Sognatori per un mondo migliore” Incontro con la dott.ssa Laura Biancalani, per Andrea Bocelli Foundation (ABF) e il dott. Raymond Tavares, per ONU UNIDO

Tutta la classe 3,4,5,7,8 diritti umani, coesione sociale, etica della responsabilità individuale e sociale.

Spettacolo teatrale: ”Oranges

Spettacolo teatrale in lingua francese.

Alcuni alunni 1,6,7 Appartenenza nazionale ed

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amères”

Teatro Puccini-Firenze

europea

Festa del Merito: Io Merito

Consegna di diplomi, premi e riconoscimenti agli alunni più meritevoli

Alcuni alunni 6,8 Appartenenza nazionale ed europea, Coesione sociale

Festa dei Diplomi Staff Cattaneo -Auditorium “ Crédit Agricole” San Miniato

Alcuni alunni 6,7,8 Coesione sociale,Etica della responsabilità

“18 anni ... in Comune”

Consegna della Costituzione italiana in occasione del compimento della maggiore età.. Partecipazione alla IV edizione della cerimonia per i nuovi diciottenni organizzata dal Comune di San Miniato alla presenza delle autorità del territorio (Sindaco, Vescovo, Presidente del Consiglio Regionale della Toscana, Direttore del Crédit Agricole)

Tutta la classe 1,4,5,7,8.9 Appartenenza nazionale ed europea,Etica della responsabilità individuale e sociale,Diritti umani,Legalità’

Certificazione lingua tedesca

Corso di preparazione agli esami(Livello B1)

Alcuni alunni 1,6,8 Appartenenza nazionale ed europea

Certificazione lingua inglese FIRST

Corso di preparazione agli esami.

Alcuni alunni

1,6,8 Appartenenza nazionale ed europea

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CERTIFICATE

Attività a.s. 2018-19. Quarto anno


Alunni coinvolti


Ambiti tematici

Progetto Erasmus Plus K2: Young Tourism: listen and discover.Meeting in Finlandia e Meeting in Spagna.

Progetto europeo Alcuni alunni 1,2,6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea, Dialogo interculturale

Progetto eTwinning del Progetto Erasmus Plus K2: Young Tourism: listen and discover.

Progetto europeo Alcuni alunni

1,2,6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea, Dialogo interculturale

Progetto Scienze motorie e sportive a scuola



Scambio con l’Olanda

Scambio culturale con il Fortes Lyceum di Gorinchem (Olanda)- Settimana internazionale in Olanda

Tutta la classe 1,2,6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea,Dialogo interculturale

Visita delle città di Gorinchem e Amsterdam

Visita guidata Tutta la classe 6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea

Scambio con l’Olanda “ Italy- The Netherlands: Art, History and Cultural Heritage”

Scambio culturale con il Fortes Lyceum di Gorinchem(Olanda)- Meeting a San Miniato

Tutta la classe 1,2,6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea, Dialogo interculturale

Visita guidata di San Miniato, Firenze, Lucca, Viareggio,

Visita guidata dagli alunni in inglese

Tutta la classe 1,6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea,Tutela del patrimonio

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Pontedera (Museo Piaggio)

artistico e culturale

Olimpiadi della matematica

Attività di soluzione di giochi matematici- Fase d’istituto

Alcuni alunni 3,4 Appartenenza nazionale ed europea

Certificazione inglese PET

Corso di preparazione agli esami della University of Cambridge ed esame PET


Progetto accoglienza

Staff Cattaneo Alcuni alunni 6,7,8 Coesione Sociale

Spettacolo teatrale: “”Dr Jekyll and Mr Hyde”

Rappresentazione teatrale in lingua inglese- Palketto Stage, Viareggio

Tutta la classe 1, 6,7 Appartenenza nazionale ed europea

Spettacolo teatrale: “Revolution”

Rappresentazione teatrale in lingua Francese, Teatro Puccini-Firenze

Tutta la classe 1,6,7 Appartenenza nazionale ed europea

Presentazione di prodotti creati dagli alunni in occasione dello Scambio Culturale con il Fortes Lyceum di Gorinchem in Olanda (Group Work- Flipped Classroom): WEBSITE: LIVING FRANCIGENA https://sites.google.com/cattaneodigitale.it/viverefrancigena/home?authuser=0

Prodotti in lingua inglese: Il sito contiene informazioni, immagini e foto scattate dagli studenti relativi alla famosa Via Francigena.

Tutta la classe 2,6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea

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https://sites.google.com/cattaneodigitale.it/viverefrancigena/home?authuser=0





Attività a.s. 2016-17. Terzo anno


Alunni coinvolti


Ambiti tematici

Progetto Erasmus Plus K2: Young Tourism: listen and discover.Meeting in Germania e Meeting in Italia



Progetto eTwinning del Progetto Erasmus Plus K2: Young Tourism: listen and discover.



“Beyond European Borders”

Progetto eTwinning Alcuni alunni 1,2,6,7,8 Appartenenza nazionale ed europea, Dialogo interculturale

Progetto Scienze motorie e sportive a scuola.



Olimpiadi della matematica

Attività di soluzione di giochi matematici- Fase d’istituto


Corso di spagnolo Corso di preparazione agli esami


Certificazione inglese PET

Corso di preparazione agli esami della University of Cambridge ed esame PET


Spettacolo teatrale: “A Midsummer Night’s Dream”

Rappresentazione in lingua inglese. Palketto stage. Cascina

Tutta la classe 1,6,7 Appartenenza nazionale ed europea

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Certificazione di francese DELF B1

Corso di preparazione agli esami dell’Institut Français (Firenze) ed esami DELF B1


Percorsi multidisciplinari

Unità di apprendimento interdisciplinari

TITOLO U.D.A. INTERDISCIPLINARE VIVERE FRANCIGENA

Discipline coinvolte

Tedesco, Inglese, Francese

Competenze Analizzare l’immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo patrimonio culturale sia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile. Saper padroneggiare le lingue straniere per scopi comunicativi e per interagire in contesti professionali

Conoscenze La Via Francigena da San Miniato a Monteriggioni

Abilità Sapere veicolare informazioni in lingua straniera e saper creare un sito web con Google Sites

Prodotti “Vivere Francigena” Sito Web in italiano, inglese, tedesco e francese creato con Google Sites

TITOLO U.D.A. INTERDISCIPLINARE DILVO LOTTI


Arte e Territorio, Lingua Inglese

Competenze Saper padroneggiare la lingua inglese per scopi comunicativi e per interagire in contesti professionali

Conoscenze Cenni biografici relativi all’artista Dilvo Lotti e principali caratteri legati alla sua produzione artistica. Dilvo Lotti: Biography and Paintings

Abilità Sapere mettere in relazione i principali aspetti biografici e storico-artistici affrontati e saperli veicolare anche in lingua inglese

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Prodotti Descrizione di dipinti; Describing Paintings

Nota: Questa U.D.A. è stata svolta dal docente di Arte e Territorio in lingua inglese.

TITOLO U.D.A. INTERDISCIPLINARE LE VICENDE COSTITUZIONALI DELLO STATO ITALIANO


Diritto, Storia, Italiano

Competenze Saper collegare le vicende costituzionali dello Stato italiano ai fenomeni giuridici, alle forme di stato e di governo e individuare le peculiarità dello Stato democratico. Comprendere, con riferimento agli avvenimenti e ai personaggi, gli aspetti fondamentali della storia dell’Italia.

Conoscenze Le forme di stato e di governo durante il Regno d’Italia e con l’avvento della Costituzione, le differenze tra lo Statuto Albertino del 1848 e la Costituzione attuale, la parentesi fascista ed il conseguente stravolgimento dello Statuto Albertino, le caratteristiche principali della carta costituzionale vigente.

Abilità Saper distinguere, analizzare e confrontare gli elementi costitutivi dello Stato, le origini e le caratteristiche dello Statuto Albertino e della Costituzione repubblicana, le diverse forme di stato e di governo.

Prodotti Mappe e schemi

TITOLO U.D.A. INTERDISCIPLINARE IL PROCESSO DI INTEGRAZIONE EUROPEA


Storia, Italiano, Diritto, Lingua Inglese

Competenze Collocare in modo organico, sistematico e nel quadro storico, i limiti e le competenze dei diversi organi dell’Unione europea.

Conoscenze The European Union Breve storia dell’Unione Europea I principali organi dell’Unione Europea Gli atti normativi dell’Unione Europea

Abilità Saper analizzare e comprendere il ruolo dell’Unione europea, conoscere i principali organi di cui è composta ed i principali atti normativi. Riflettere sul ruolo di cittadino europeo.

Prodotti Mappe e schemi.

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TITOLO U.D.A. INTERDISCIPLINARE “ROMA TRA ARTE E POLITICA”


Arte e Territorio, Diritto e Legislazione turistica

Competenze Analizzare e comprendere il ruolo e le funzioni dei vari organi costituzionali cogliendo le differenze esistenti tra essi, collegandoli al tessuto storico-artistico del centro storico di Roma

Conoscenze Le sedi degli organi costituzionali dello Stato italiano e le loro funzioni (Parlamento, Governo, Magistratura, Presidente della Repubblica, Corte costituzionale); Le principali emergenze storico-artistiche e architettoniche del centro storico di Roma.

Abilità Saper analizzare, distinguere e confrontare tra loro i diversi organi costituzionali; saper “raccontare” il centro storico di Roma nelle sue peculiarità storico-artistiche e architettoniche.

Prodotti Mappe, schemi, immagini che gli alunni hanno relazionato anche durante la visita guidata a Roma effettuata nello scorso mese di Gennaio.

Metodologie didattiche Il nostro Istituto ha promosso l’adozione di una metodolgia didattica laboratoriale, dove lo studente è il protagonista del suo percorso scolastico, attraverso tecniche innovative di apprendimento attivo, come il cooperative learning, la peer education, il debate, la flipped classroom, l’utilizzo critico delle tecnologie. Da alcuni anni, un gruppo di docenti si è impegnato in un percorso scolastico di ricerca-azione sotto la guida di esperti del settore, sperimentando attività e valutandone la valenza didattica. Il gruppo ha partecipato ai percorsi formativi dell’INDIRE “La didattica laboratoriale nei PTP” a varie iniziative regionali e nazionali. La scuola ha inoltre aderito al Movimento delle Avanguardie Educative promosso dall’INDIRE, adottando le idee delle “Aule laboratorio disciplinari” e delle “Aule flessibili”. L'Istituto ha individuato alcune linee guida per il proseguimento dell’esperienza di Didattica Laboratoriale. Nel rispetto delle libertà d’insegnamento dei docenti e delle delibere dei Consigli di Classe, esse rappresentano un punto di riferimento ineludibile e caratterizzano lo stile didattico dei docenti dell’Istituto:

⎼ nella programmazione, privilegiare la costruzione delle competenze rispetto alla quantità̀ dei contenuti;

⎼ sperimentare e costruire una didattica nuova, superando progressivamente quella trasmissiva e soltanto frontale;

⎼ privilegiare percorsi strutturati in modo da far lavorare le classi a gruppi, anche per rafforzarne la coesione;

⎼ utilizzare le potenzialità̀ o�erte dalla riorganizzazione dello spazio di apprendimento; ⎼ incoraggiare la partecipazione degli alunni alle attività̀ pomeridiane;

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⎼ utilizzare le opportunità̀ o�erte dagli strumenti informatici; ⎼ sviluppare la pratica dell’uso didattico del proprio dispositivo elettronico (metodologia BYOD),

anche attraverso un ripensamento dell’utilizzo dei testi scolastici in direzione di uso sempre più̀ esteso del materiale multimediale in formato digitale.

Per quanto riguarda la riorganizzazione degli spazi secondo il sistema delle “aule tematiche e flessibili”, strumento per il rinnovamento delle metodologie didattiche, le aule sono assegnate ai docenti secondo una divisione in aree disciplinari (scientifica, della comunicazione, economico-giuridica).

Didattica a Distanza (DAD) L’Istituto, dopo la sospensione delle attività in presenza, ha attivato la didattica a distanza nel giro di pochissimi giorni. Le prime video-lezioni sperimentali si sono tenute venerdì 6 marzo. La sera stessa il Collegio – riunito in parte in video-conferenza – ha approvato le prime indicazioni per la DAD, definendo gli strumenti da utilizzare: il registro on line per l’invio di materiale, le indicazioni di studio, e la programmazione dei contatti nel corso della settimana; la classe virtuale, attraverso l’applicazione Google Classroom della piattaforma Google Suite for education, per scambio di materiale e attività con interazione fra docente e alunni; le video-lezioni attraverso l’applicazione Hangout Meet sempre della piattaforma GSuite. Da lunedì 9 marzo le attività della DAD si sono avviate con regolarità. Il 18 marzo sono state emanate altre e più precise Indicazioni di Istituto per la DAD (il documento è disponibile sul sito), complementari alla Nota del MI resa pubblica il giorno precedente. Si è definito, in questo modo, un modello didattico e organizzativo di DAD basato su una forte strutturazione dei mezzi digitali, sulla coerenza e la condivisione dell’impostazione metodologica, sulla riduzione al minimo necessario di adempimenti burocratici e sulla valorizzazione delle “buone pratiche” che emergevano dalle attività delle classi. L’Istituto ha cercato altresì di utilizzare questa emergenza come occasione per proseguire la propria ricerca sull’innovazione didattica, anche per evitare il rischio che, sotto una veste “innovativa”, si finisse per riprodurre la vecchia didattica trasmissiva e unicamente “frontale”. In questo senso si è voluto considerare la DAD come un on-line learning basato su una “strategia di apprendimento attiva e collaborativa supportata dal digitale”. Alla possibilità di operare in questo modo ha certo contribuito il fatto che, già nell’a.s. 2018-2019, L’Istituto aveva attivato la sperimentazione dell’uso di Google Classroom e, all’inizio dell’a.s. 2019-2020, si era svolto un corso di formazione per i docenti, in seguito al quale si erano già attivate esperienze in dieci classi dell’Istituto. Gli insegnanti del Cattaneo hanno, in generale, risposto con prontezza e impegno alla sfida dell’uso delle tecnologie digitali. Vi è stata una crescita notevole delle loro competenze; è stata prodotta e condivisa una grande quantità di materiale - video, file audio, testi, esercizi, esercitazioni – che rimarrà come patrimonio di esperienza e documentazione della scuola. Gli studenti, in particolare quelli delle classi terminali hanno, a loro volta, risposto con senso di responsabilità e partecipazione. Si sono sovente riproposte le dinamiche già riscontrate durante il periodo “in presenza” ma in molto casi si è assistito ad un miglioramento delle prestazioni delle studentesse e degli studenti, sia in termini di conoscenze che di atteggiamento. La maggior parte ha dato prova della propria capacità di reazione ad una situazione di seria difficoltà, facendone anzi un punto di forza nel processo di apprendimento e di maturazione personale.

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CLIL Nella disciplina Arte e Territorio, durante le attività a distanza è stato svolto un modulo in lingua inglese relativo alla figura dell’artista sanminiatese Dilvo Lotti (elementi biografici fondamentali e analisi iconografico-stilistica di alcune opere d’arte dello stesso artista).

Titolo Competenze Abilità Conoscenze Discipline coinvolte

Prodotti

Dilvo Lotti e San Miniato

6,13 All’interno del percorso didattico relativo a questa unità, sapere mettere in relazione i principali aspetti biografici e storico-artistici affrontati e saperli veicolare anche in lingua inglese

Cenni biografici relativi all’artista Dilvo Lotti, principali caratteri legati alla sua produzione sia per contenuti sia per stile. Analisi iconografico -formale di tre opere: Processione in San Miniato, San Miniato nel tempo, Il Crocifisso di Sant’Andrea

Arte

e Territorio, Lingua Inglese

Blog e video http://mariabe atricebianucci. altervista.org/d ilvo-lotti/

Attività di recupero e potenziamento Durante il triennio è stato svolto un tutoring di potenziamento e di recupero in itinere nelle ore curricolari al mattino. Per molte discipline, sono stati organizzati corsi di recupero pomeridiani e attività di mentoring.

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http://mariabeatricebianucci.altervista.org/dilvo-lotti/










Modalità e criteri di valutazione Il Consiglio di Classe ha deciso di adottare le seguenti forme di controllo per le verifiche sommative sia scritte che orali:

⎼ prove strutturate e semi strutturate; ⎼ temi brevi per controllare l’abitudine alla sintesi e all’individuazione degli aspetti fondamentali di un

argomento; ⎼ elaborati per abituare gli allievi a trattare un argomento in vista dell’Esame di Stato (analisi di un

testo, saggio breve, temi di ordine generale, di carattere storico ecc.); ⎼ prove scritto – grafiche (schemi di disegno di impianti chimici e calcolo di bilanci sia di materia che

di energia); ⎼ interrogazioni e colloqui orali.

________________________________________-_________________________________________ Il documento della classe 5BT è stato approvato nella riunione del C.d.C. del 28/05/2020, è pubblicato all’albo in data 30/05/2020.

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Cognome e nome Firma

Campinoti Grazia


Marianelli Elena

Bartoli Antonella

Poggianti Graziano

Tremori Marco

Montagnani Andrea

Gronchi Maurizio

Andreini Damiano

Margiotta Giovanna

Casalini Marco

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Allegato A Programmi disciplinari A conclusione del percorso di studi, le studentesse e gli studenti della classe dimostreranno di aver acquisito le competenze indicate di seguito, riferite al Profilo Culturale e Professionale in Uscita (D.P.R. 15/03/2010) già sintetizzato nella parte di presentazione dell’Indirizzo del presente Documento. Le competenze sono distinte fra:

A. competenze chiave di cittadinanza; B. competenze dell'area comune al Settore Economico degli Istituti Tecnici C. competenze dell’area di Indirizzo.

Per ciascuna competenza sono indicate le materie che hanno contribuito, in particolare, al suo conseguimento. Per le competenze chiave di cittadinanza si terrà conto anche delle esperienze e attività di Cittadinanza e Costituzione riportate nella parte dedicata del presente Documento. Nei programmi di ciascuna disciplina, per ogni argomento trattato sono indicate le competenze di area comune e/o di indirizzo a cui si è fatto riferimento. A questo scopo, per praticità di consultazione, si è utilizzata la numerazione riportata di lato. Ciò permette di ricostruire le connessione trasversali fra le materie che hanno connotato il percorso didattico nell’ultimo anno di corso.

COMPETENZE CHIAVE DI CITTADINANZA.

N. Carattere Metodologico Strumentale Discipline interessate

1

Imparare ad imparare: organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazione e di formazione (formale, non formale ed informale), anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro.

Italiano, Storia, Lingua inglese, Lingua tedesca, Lingua francese, Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, Arte e Territorio, IRC Scienze motorie

2

Progettare: elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti.

Italiano, Storia, IRC Discipline Turistiche e Aziendali, Lingua Tedesca Scienze motorie

3

Risolvere problemi: affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni utilizzando, secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline.

Italiano, Storia, Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, IRC, Lingua Tedesca, Scienze motorie

4

Individuare collegamenti e relazioni: individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari, e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica.

Italiano, Storia Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, IRC, Lingua tedesca, Scienze motorie

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5

Acquisire e interpretare l’informazione, acquisire ed interpretare criticamente l'informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l’attendibilità e l’utilità, distinguendo fatti e opinioni.

Italiano, Storia Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, IRC

6

Comunicare: comprendere messaggi di genere diverso (quotidiano, letterario, tecnico, scientifico) e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) mediante diversi supporti (cartacei, informatici e multimediali) o rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d’animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti (cartacei, informatici e multimediali).

Italiano, Lingua inglese, Lingua tedesca, Lingua francese, Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, Arte e Territorio, IRC

7

Collaborare e partecipare: interagire in gruppo, comprendendo i diversi punti di vista, valorizzando le proprie e le altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all’apprendimento comune ed alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri.

Italiano, Storia. Lingua inglese, Lingua tedesca, Lingua francese, Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, Arte e Territorio, IRC Scienze motorie

8

Agire in modo autonomo e responsabile: sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità.

Italiano, Storia, Lingua inglese Lingua tedesca, Lingua francese, Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, Arte e Territorio, IRC Scienze motorie

9

Operare scelte autonome: Capacità di compiere definitivamente delle scelte personali in cui la decisione è alla fine non dettata da influenze esterne. Capacità di possedere autonomia di giudizio senza pressione esterna.

Italiano, Storia, Lingua inglese Lingua tedesca, Lingua francese, Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto, Arte e Territorio, IRC Scienze motorie

COMPETENZE DI AREA COMUNE

SETTORE ECONOMICO

N. Competenza Discipline interessate

1 Valutare fatti ed orientare i propri comportamenti in base ad un sistema di valori coerenti con i principi della Costituzione e con le carte internazionali dei diritti umani.

Diritto , Scienze motorie, IRC

2 Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.

Italiano, Arte e Territorio, Diritto, Matematica, IRC

3 Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.

Italiano, Arte e Territorio, Lingua inglese, IRC, Lingua tedesca, Geografia turistica, Diritto

4

Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini dell’apprendimento permanente.

Italiano, Storia, IRC Lingua tedesca

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5

Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale ed antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo.

Storia, Lingua francese, Lingua Tedesca, Geografia turistica

6 Riconoscere il valore e le potenzialità dei beni artistici e ambientali, per una loro corretta fruizione e valorizzazione.

Italiano, Storia, Lingua francese, Lingua Tedesca, Arte e Territorio,

7 Utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.

Italiano, Storia, Lingua inglese, Arte e Territorio, IRC, Lingua tedesca, Matematica

8

Padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un’altra lingua comunitaria per scopi comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di riferimento per le lingue (QCER).

Lingua inglese, Lingua tedesca, Lingua francese,

9 Riconoscere gli aspetti comunicativi, culturali e relazionali dell’espressività corporea e l’importanza che riveste la pratica dell’attività motorio-sportiva per il benessere individuale e collettivo.

Scienze motorie, IRC

10 Utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.

Matematica Discipline Turistiche e Aziendali

11 Utilizzare le strategie del pensiero razionale negli aspetti dialettici e algoritmici per affrontare situazioni problematiche, elaborando opportune soluzioni.

Matematica

12 Utilizzare i concetti e i modelli delle scienze sperimentali per investigare fenomeni sociali e naturali e per interpretare dati. Matematica

13 Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare.

Discipline Turistiche e Aziendali, Lingua inglese, Diritto, Arte e Territorio, IRC, Lingua tedesca, Lingua francese, Matematica, Geografia turistica

14 Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell’ambiente e del territorio.

Scienze motorie, IRC

15 Correlare la conoscenza storica generale agli sviluppi delle scienze, delle tecnologie e delle tecniche negli specifici campi professionali di riferimento.

Storia

16 Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.

Matematica Discipline Turistiche e Aziendali

17 Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali. Discipline Turistiche e Aziendali

18 Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.

Italiano, Lingua francese, Lingua Tedesca, Discipline Turistiche e Aziendali

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COMPETENZE DI INDIRIZZO “TURISMO”

N. Competenza Discipline interessate

19

Riconoscere e interpretare: - le tendenze dei mercati locali, nazionali, globali anche per coglierne le ripercussioni nel contesto turistico; - i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e specifici dell’impresa turistica; - i cambiamenti dei sistemi economici nella dimensione diacronica attraverso il confronto tra epoche e nella dimensione sincronica attraverso il confronto tra aree geografiche e culturali diverse.

20 Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con particolare riferimento a quella del settore turistico.

Discipline Turistiche e Aziendali, Diritto

21 Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi. Discipline Turistiche e Aziendali

22 Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni funzionali alle diverse tipologie.


23 Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità integrata specifici per le aziende del settore turistico.

24 Analizzare l’immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo patrimonio culturale sia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile.

Lingua francese, Italiano, Arte e Territorio Lingua Tedesca,, Geografia turistica

25 Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici.

Discipline Turistiche e Aziendali, Matematica

26 Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici.

Lingua inglese, Lingua Tedesca, Discipline Turistiche e Aziendali, Arte e Territorio, Lingua francese, Geografia turistica

27 Individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione del personale dell’impresa turistica. Matematica

28 Utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche. Discipline Turistiche e Aziendali

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Lingua e Letteratura Italiana

Insegnante Prof. Grazia Campinoti

Libro di testo ● “Il rosso e il blu” A.V.Signorelli

Altri materiali ● Video, film, spettacoli teatrali, brani musicali

Ore Ore settimanali: 4 Ore effettivamente svolte al 05/03: 56

Competenze Contenuti disciplinari

Dal Naturalismo alle Avanguardie

2 - 3 - 4 - 6- 7- 18

Il Naturalismo: caratteri generali Verga: biografia essenziale il pensiero e la poetica Testi analizzati: Vita dei campi: caratteri generali “Rosso Malpelo” “La lupa” Novelle rusticane: caratteri generali “La roba” “I Malavoglia”: sintesi dell’opera “La prefazione ai Malavoglia” “Il contrasto tra N’toni e Padron N’toni” “L’addio di N’toni” Il Decadentismo: caratteri generali Il Simbolismo: caratteri generali “Corrispondenze” Baudelaire Pascoli: biografia essenziale Il pensiero e la poetica Testi analizzati: Myricae- caratteri generali “X Agosto” Canti di Castelvecchio: caratteri generali “ Il gelsomino notturno” “La mia sera” D’Annunzio:biografia essenziale Il pensiero e la poetica Testi analizzati: Alcyone-caratteri generali “La sera fiesolana” “La pioggia nel pineto” Confronto tra “la sera fiesolana” e “la mia sera” Parodia di “La pioggia nel pineto”(Folgore:” La pioggia sul cappello”) Le Avanguardie europee e il nuovo romanzo

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Il Futurismo:caratteri generali Marinetti: “Il primo manifesto futurista” Il romanzo del Novecento: caratteri generali Pirandello: biografia essenziale

Pirandello e Svevo: il romanzo della crisi (DAD)

2-3-4-6-7-18 Pirandello: il pensiero e la poetica Testi analizzati: “Uno nessuno e centomila”: sintesi dell’opera “ Mia moglie e il mio naso” “L’Umorismo” “Una vecchia signora imbellettata” “Novelle per un anno”-caratteri generali “Il treno ha fischiato” Svevo: biografia essenziale Il pensiero e la poetica Testi analizzati : “La coscienza di Zeno”: sintesi dell’opera “ Prefazione” “Preambolo” “Lo schiaffo del padre”

Ungaretti e Montale

2-3-4-6-7-18 Ungaretti: biografia essenziale Il pensiero e la poetica Testi analizzati: Allegria- caratteri generali “Il porto sepolto” “Fratelli” Il dolore- caratteri generali “Non gridate più” Quasimodo: “Alle fronde dei salici” Montale: biografia essenziale Il pensiero e la poetica Testi analizzati: Ossi di seppia- caratteri generali “Spesso il male di vivere” Satura: caratteri generali “Ho sceso dandoti il braccio”

Criteri e strumenti di verifica Nel corso dell’anno scolastico, in relazione alle singole prove, sono state utilizzate tabelle per la valutazione così come presentate all’approvazione del Dipartimento di Lingua e Letteratura Italiana. Le tipologie di prove svolte sono state: verifiche orali, colloqui, relazioni svolte dagli alunni (anche sotto forma di presentazioni digitali), verifiche scritte di tipologia A B C D

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Obiettivi raggiunti La classe ha partecipato in maniera costruttiva alle diverse attività proposte, la maggior parte degli studenti ha lavorato con impegno e costanza. Un buon numero di alunni raggiunge dei risultati buoni, molto buoni e in alcuni casi eccellenti, il resto della classe generalmente raggiunge risultati pienamente sufficienti. Sono presenti due,tre casi di studenti che mostrano alcune difficoltà legate alla memorizzazione e/o scarso impegno. In ogni caso tutti hanno dimostrato rispetto e buona educazione nei confronti dell’istituzione e degli adulti di riferimento. Tutti gli studenti, secondo le loro peculiari caratteristiche, sono in grado di comprendere, analizzare e commentare testi di diversa tipologia, sono capaci di confrontare testi tra loro, di individuare le relazioni tra testo e contesto. Sono capaci di scrivere testi di diverso genere, dalla relazione al testo argomentativo.

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Storia

Insegnante Prof. Grazia Campinoti

Libro di testo ● “Storia e storiografia”(volume a volume b)

Altri materiali ● Video, film, brani musicali

Ore Ore settimanali: 2 Ore effettivamente svolte al 05/03: 38


4 - 5- 6 - 15- 18

La società di massa: caratteristiche generali Il Novecento prima della guerra: -nazionalismo-imperialismo- il sistema delle alleanze- l’affare Dreyfuss La prima guerra mondiale: -una guerra di trincea- la situazione in Italia- il 1917 un anno cruciale- da Caporetto a Vittorio Veneto- La conferenza di Parigi- La vittoria mutilata L’impresa di Fiume Il primo dopoguerra: Un’altra Europa- Il biennio rosso- la repubblica di Weimar Il Fascismo: dai fasci di combattimento ai patti Lateranensi La crisi del ‘29 l’America degli anni venti- Il crollo di Wall Street- conseguenze del crollo in Europa Affermazione del nazismo La seconda guerra mondiale: gli schieramenti- le prime fasi- l’entrata in guerra dell’Italia- L’Italia dopo l’8 settembre 1943

La seconda guerra mondiale e il dopoguerra (DAD)

4-5-6-15-18 Dall’armistizio alla liberazione- il referendum- la nascita della Repubblica La guerra fredda: caratteri generali Dalla fine degli anni sessanta agli anni ottanta aspetti politici: i governi di centro-sinistra- il compromesso storico- il delitto Moro- il pentapartito

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Strategia della tensione-Terrorismo di destra e di sinistra La stagione delle riforme

Criteri e strumenti di verifica Nel corso dell’anno scolastico, in relazione alle singole prove, sono state utilizzate tabelle per la valutazione così come presentate all’approvazione del Dipartimento di Lingua e Letteratura Italiana. Le tipologie di prove svolte sono state: verifiche orali, colloqui, relazioni svolte dagli alunni (anche sotto forma di presentazioni digitali), verifiche scritte

Obiettivi raggiunti La classe ha partecipato in maniera costruttiva alle diverse attività proposte, la maggior parte degli studenti ha lavorato con impegno e costanza. Un buon numero di alunni raggiunge dei risultati buoni, molto buoni e in alcuni casi eccellenti, il resto della classe generalmente raggiunge risultati pienamente sufficienti. Sono presenti due,tre casi di studenti che mostrano alcune difficoltà legate alla memorizzazione e/o scarso impegno. In ogni caso tutti hanno dimostrato rispetto e buona educazione nei confronti dell’istituzione e degli adulti di riferimento. Tutti gli studenti, secondo le loro peculiari caratteristiche, sono in grado di comprendere, analizzare le caratteristiche dei periodi storici affrontati, in alcuni casi sono capaci di attualizzare i fenomeni, di confrontare fatti e avvenimenti anche lontani nel tempo e nello spazio e di compiere una riflessione e/o esprimere un giudizio. Mostrano insomma, almeno una buona parte della classe, di apprezzare e capire il valore della storia.

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Lingua Inglese Insegnante Prof.ssa Maria Beatrice Bianucci

Libro di testo

1. Travel & Tourism, D.Montanari; R.A.Rizzo, Longman 2. Verso le prove nazionali INVALSI Inglese, eBook e libro liquido,

Da Villa Giovanna, Sbarbada Chiara, Moore Claire, LA Spiga.

Altri materiali

● Opuscoli:

1. Treasures of Tuscany ( opuscolo creato dagli alunni dell’IT “Cattaneo”, San Miniato) con eBook (https://issuu.com/bianuccimariabeatrice/docs/treasures_of_tuscany )

2. Ostello San Miniato (opuscolo creato dagli alunni dell’IT “Cattaneo” ,San Miniato) (http://travelandtourism.altervista.org/hostel-san-miniato-brochure/)

3. Tuscany (opuscolo creato dagli alunni dell’IT “Cattaneo”, San Miniato) (http://englishcourse.altervista.org/tuscany / )

4. London (eBook e video creati dagli studenti dell’IT “Cattaneo”, San Miniato) https://issuu.com/bianuccimariabeatrice/docs/london__flipped_classroom_fe4a68738a38af

5. Dilvo Lotti (opuscolo creato dagli alunni dell’IT “Cattaneo”, San Miniato) http://mariabeatricebianucci.altervista.org/dilvo-lotti/ ) con Blog e Video

(http://sanminiatocattaneo.altervista.org/dilvo-lotti/ )

● Blog :

1. Travel & Tourism: Treasures of Tuscany (http://travelandtourism.altervista.org) (blog creato dagli alunni dell’ IT “Cattaneo”)

2. Vivere Francigena: sito web creato dagli studenti di questa classe https://sites.google.com/cattaneodigitale.it/viverefrancigena/home

Ore Ore settimanali: 4

Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza): 56

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https://issuu.com/bianuccimariabeatrice/docs/treasures_of_tuscany

http://travelandtourism.altervista.org/hostel-san-miniato-brochure/

http://englishcourse.altervista.org/tuscany/

https://issuu.com/bianuccimariabeatrice/docs/london__flipped_classroom_fe4a68738a38af



http://sanminiatocattaneo.altervista.org/dilvo-lotti/

http://travelandtourism.altervista.org/

https://sites.google.com/cattaneodigitale.it/viverefrancigena/home


DESTINATIONS: TUSCANY

3-7-8-13-26 Communicative Functions:

Speaking: describing a region.

Writing: describing a region, writing a leaflet and a brochure.

Reading: reading brochures, leaflets, website pages and documents.

Lettura, comprensione e riassunto dell’opuscolo:

-TUSCANY

(opuscolo creato dagli alunni dell’I.T. “C. Cattaneo”, San Miniato)

(http://englishcourse.altervista.org/tuscany / )

Introduction, History, Geographical Position, Natural Environment, Economy, Tourism, Cuisine, Main Annual Events in Tuscany.

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http://englishcourse.altervista.org/tuscany/


DESTINATIONS: TREASURES OF TUSCANY


Speaking: illustrating a tour, describing a city, describing a region, illustrating a sightseeing tour, illustrating an itinerary.

Writing: writing an itinerary, describing a city, describing a region, writing a leaflet and a brochure, writing about a sightseeing tour. Reading: reading brochures, leaflets, website pages and documents.

Lettura, comprensione e riassunto degli opuscoli seguenti

-TREASURES OF TUSCANY (opuscolo creato dagli alunni dell'IT “C.

Cattaneo”, San Miniato) (https://issuu.com/bianuccimariabeatrice/docs/treasures_of_tuscany )

San Miniato (da p.1 a p.28)

Itinerary, History, MuMe, Slow Food, Mercatale, Via Francigena, Extra-Virgin Olive Oil, La Lune e’ Azzurra, La Notte Nera, Festa del Teatro.

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https://issuu.com/bianuccimariabeatrice/docs/treasures_of_tuscany

Lucca (da p.29 a p.35, p. 37, p.38, pp.43, 44)

Itinerary,

Lucca Summer Festival,

Versilia.

Florence (da p. 45 a p. 57, p. 58, da p.59 a p.61, da p.63 a p.65)

Itinerary,

The Medici Family,

Wine Tour,

The Birth of Venus and The Allegory of Spring by Sandro Botticelli,

Florence Central Market,

Calcio Storico Fiorentino and St. John the Baptist's Fireworks,

Renaissance Night.

Pontedera & Pisa (da p.67 a p. 73, da p. 75 a p. 80)

Itinerary,

Vespa Piaggio,

Cooking Courses,

San Rossore Park,

Luminara, Regatta and the Battle of the Bridge.

-OSTELLO SAN MINIATO (opuscolo creato dagli alunni dell’IT. “C. Cattaneo”)

-DILVO LOTTI (opuscolo creato dagli alunni dell’IT. “C. Cattaneo”, San Miniato)

Biography

“Procession in San Miniato”

“San Miniato nel Tempo”

39

-Writing Itineraries: Phraseology (fotocopie)

-Living Francigena ( introduzione e itinerario tratto dal Sito Web Google Sites Vivere Francigena/ Living Francigena utilizzando Google Sites-sito creato dagli alunni di questa classe lo scorso anno) https://sites.google.com/cattaneodigitale.it/viverefrancigena/home

-Introduction,

-Itinerary :

-San Miniato,

- Gambassi and San Vivaldo,

- San Gimignano,

-Monteriggioni.

-The European Union ( fotocopia)

-Unesco Sites (fotocopia)

BRITISH HISTORY (DAD)

- The Second World War


DESTINATIONS : LONDON


Speaking: illustrating a tour, describing a city, illustrating a sightseeing tour, illustrating an itinerary.

Writing: writing an itinerary, describing a city, writing a leaflet and a brochure, writing about a sightseeing tour.

Reading: reading brochures, leaflets, website pages and documents.

Lettura, comprensione e riassunto dell’opuscolo.

-LONDON (opuscolo creato dagli alunni dell’IT “Cattaneo”, San Miniato ) https://issuu.com/bianuccimariabeatrice/docs/london__flipped_classroom_fe4a68

40





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Criteri e strumenti di verifica Sono stati utilizzati i seguenti strumenti di verifica:

● test ● questionari ● composizioni ● relazioni scritte e/o orali ● presentazioni (anche multimediali) ● interrogazioni ● materiali prodotti ● esercitazioni ● quesiti a risposta aperta ● riassunti ● esercizi di comprensione ● simulazioni di seconda prova

Obiettivi raggiunti

L’acquisizione delle conoscenze e delle competenze risulta differenziata a causa della preparazione di base, delle capacità’, dell’impegno e dell’interesse dei singoli alunni. Un buon numero di alunni ha raggiunto un ottimo livello di competenze e conoscenze, grazie alle eccellenti abilità’ linguistiche e a un metodo di studio organizzato.Alcuni alunni hanno conseguito gli obiettivi prefissati in modo buono o discreto impegnandosi con costanza . Gli alunni si sono impegnati con costanza e hanno partecipato al dialogo educativo con interesse, mostrandosi disponibili a collaborare tra loro e con l’ insegnante e a partecipare alle attività’ proposte sia in presenza sia durante la DAD. Gli studenti hanno acquisito gli elementi essenziali della disciplina e sono in grado di:

● Comprendere e produrre e messaggi orali relativi al settore turistico ● Comprendere idee principali e informazioni specifiche di testi relativi al settore specifico

dell'indirizzo ● Produrre testi relativi al settore specifico dell'indirizzo utilizzando le appropriate strutture

morfosintattiche ed elementi lessicali adeguata al contesto.

41


Seconda Lingua Straniera: Tedesco

Insegnante Prof.ssa Elena Marianelli

Libro di testo

● Medaglia Werner “ Reisekultur Deutsch fur Tourismus” Poseidonia

● Andreas de Jong, Caterina Cerutti “Gramm aktiv” Poseidonia

Altri materiali

● siti web, fotocopie, materiale autentico

● Vivere Francigena: sito web creato dagli studenti di questa classe https://sites.google.com/cattaneodigitale.it/viverefrancigena/home

Ore Ore settimanali:3 Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza): 59


Unterkünfte

8,13,18

● Stadthotel

● Sommerhotel

● Winterhotel

● Thermalhotel,

● Motel

● Hotel am Flughafen (fotocopia)

● Bed and Breakfast (fotocopia)

● Agritourismus (fotocopia)

● Feriendorf

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Competenze

Contenuti disciplinari

An der Rezeption

3,7,8,13,18

● Berufe: Rezeptionistin/in pag 51 ● Berufe: Concierge pag 51 ● Check-in ● Check-out ● Informationen am Telefon


Stӓdtebeschreibung

6,8,13,18 ○ San Miniato (fotocopia) ● Geschichte ● Rathaus ● Das Seminargebӓude ● Platz der Republik ● Der Turm von Friedrich des Zweitens

○ Florenz und Kunststädte pag. 220-221 (DAD)

● “Die Geburt der Venus” Botticelli pag. 222

● “Die Verkϋndigung” Leonardo da Vinci pag 223

( Ogni alunno ha brevi argomenti specifici su San Miniato, monumento o personaggi

43

o feste della cittadina. Elenco segue al programma introdotto da una * )


Reiseprogramme

3,6,8,13,18

- Puglia d’incanto (fotocopia) - Toskana: Städte und Landschaften (fotocopia da touroperator „ Studiosus“)


Fachthemen

3,5,6,7,8,13, 18

- Geschichte des Tourismus (fotocopia) - Reisebüros (fotocopia) - Reisebϋros und Reiseveranstalters (fotocopia) - Reiseunternehmen - Hotelkette und Hotelkooperationen (fotocopia) - Pauschalreise (fotocopia) - Versicherungen (fotocopia) - Abenteuerlust - Zahlungsmittel

44


Reisetypen

3,4,5,6,7,8,13,18, 19,24

● Massentourismus (fotocopia) ● Sanfter Tourismus (fotocopia) ● Geschӓftsreisen ● Religiӧse Reisen: Wallfahrt: “Die Francigenastr. und San Miniato”

● Kulturreisen ● Önogastronomische Reise

Competenze Storia della Germania dal 1918 al 1990

Geschichte Deutschlands durch folgenden Daten (DAD)

4,7,8

1918-19

1933

45

1945

1948/49

1953

1961

1989

1990

* Gli alunni si sono suddivisi i principali edifici, piazze, eventi, prodotti gastronomici di S. Miniato secondo il seguente schema:

Alilaj Bischofspalast

Alvini Dilvo Lotti (arte)

Bendinelli “Palio del cuoio”

Boncompagni Kirche SS Annunziata

Caglieri Nationalmarktausstellung von der Weiβtrϋffel

Cagnoni Dom

Campinoti Mercatale + Slow food

Ciabatti Gebrϋder Taviani

Ciafardini Akademie der Euteleti

Cioni Die Francigenastraβe

Fanteria Die Legende von Ippolito Neri

Gagliano Kirche der SS Annunziata + Kӧhlergasse

Latini Die Legende von der Hexe Gostanza

Martinucci Oratorium von Loretino

Matteoli Kirche Sankt Franziskus

Melucci Pinocchio

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Messina Die Legende von Coboldo

Nardi Friedrich II von Schwaben

Pancanti Das Leder

Pertici Historische Parade

Pistolesi Konservatorium von Sankt Chiara

Prato Kirche vom Heiligen Kruzifix

Scalisi Kirche und Kloster von S.Domenico

Scarselli Gastronomie

Sedoni Das Institut von „Dramma Popolare”

Tempone “La Lune è Azzurra” + Die Schwarze Nacht

Criteri e strumenti di verifica Sono stati utilizzati i seguenti strumenti di verifica:

● quesiti a risposta aperta ● riassunti ● esercizi di comprensione scritta e orale ● questionari ● composizioni ● relazioni scritte e/o orali ● presentazioni (anche multimediali) ● interrogazioni ● materiali prodotti

Obiettivi raggiunti

Gli alunni e le alunne, a parte un paio di eccezioni, hanno sempre dimostrato interesse e curiosità a qualsiasi argomento e a qualsiasi tipo di esperienza didattica proposti. Si sono impegnati con costanza ed hanno partecipato con interesse al dialogo educativo, collaborando in maniera costruttiva tra loro e con l'insegnante L’emergenza di dover lavorare non più in presenza ma con la DAD non ha modificato il loro atteggiamento nell'apprendimento, ha invece mostrato la loro buona capacità di adattamento a situazioni nuove. L’apprendimento delle conoscenze e l’acquisizione delle competenze dei singoli alunni varia in base alla differenziata preparazione di base, all’impegno, alle capacità e all’interesse dei singoli alunni.

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Un buon numero di alunni ha raggiunto un ottimo livello di competenze e conoscenze, grazie alle eccellenti abilità’ linguistiche e a un metodo di studio ben organizzato. Diversi alunni hanno conseguito gli obiettivi prefissati in modo buono o discreto impegnandosi con costanza, per altri invece la preparazione si è attestata sulla sufficienza. Un paio di alunni non sono riusciti a conseguire risultati sufficienti, non avendo partecipato in maniera positiva alle attività didattiche mattutine , complici anche le numerose assenze, e non essendosi neppure impegnati nello studio domestico. Gli studenti sono in grado di:

● Comprendere e produrre e messaggi orali relativi al settore turistico ● Comprendere idee principali e informazioni dettagliate di testi relativi al settore specifico

dell'indirizzo ● Produrre testi relativi al settore specifico dell'indirizzo utilizzando le appropriate strutture

morfosintattiche e gli elementi lessicali adeguati al contesto.

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Terza Lingua Straniera: Francese

Insegnante Prof. Antonella Bartoli

Libro di testo ● Bon à savoir!2, M. Léonard, éd. Loescher ● Ma Belle Saison, G.Argento, éd. Simone

Altri materiali ● Fotocopie ● LIM, DVD, CD

Ore Ore settimanali: 3 Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza):


La langue

5- 6- 8- 13- 18- 24- 26

Subjonctif présent.

Gallicismes.

Comparatifs.

Superlatif relatif.

Superlatif absolu.

Futur.

Imparfait.

Nombres ordinaux.

Adjectifs et pronoms indéfinis

(Aucun, quelques, plusieurs, tout, chaque, certains, n’importe…)

Indicateurs temporels.

Pronoms possessifs.

Mise en relief.

Forme passive.

La cause.

La nominalisation.

49

La conséquence.

La chronologie.

Communication

Demander et indiquer le chemin.

Les voyages.

L’hébergement.

Réserver un billet.

Parler des activités en vacances.

La météo : demander et dire le temps qu’il fait.

Inviter/ accepter/ refuser.

Expliquer un vol/ un hold-up/ un accident.

Faire une proposition et répondre.

Verbes

Croire- savoir- suivre- écrire- s’enfuir- recevoir- éteindre.

Le Tourisme

5- 6- 8- 13- 18- 24- 26

Comprendre une page publicitaire.

Les agences de voyages.

Les agences de voyages en France.

Le marketing touristique.

Les tour-opérateurs.

L’hôtellerie.

L’hôtellerie française.

Les principales formes d’hébergement.

Les métiers de l’hôtellerie.

Les transports touristiques collectifs.

Les guides-interprètes.

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Paris : Notre-Dame.

Paris : le Musée du Louvre.

Versailles.

Le Mont Saint-Michel.

Les institutions politiques.

L’organisation administrative.

La France des Régions.

La France et la construction européenne.

Le Tourisme: photocopies

4- 6- 8- 13- 18- 24- 26

La Toscane.

Pise.

Croisière en Méditerranée.

Sienne.

S. Gimignano.

Florence.

S. Maria Novella.

ARGOMENTO Histoire ((DAD)

5- 6- 8- 13- 18- 24- 26

Les étapes principales .

Le 14 Juillet ; le 11 Novembre .

La II Guerre Mondiale.

La Libération ; le 8 Mai .

Les Trente glorieuses ; Mai 1968 .

La Ve République ; Mai 1968 .

La Gauche au pouvoir et la cohabitation.

Notre-Dame de Paris (comédie musicale en version originale) : LIM.

51

Paris la Visite (visite virtuelle de la ville de Paris) : LIM.

Criteri e strumenti di verifica I criteri di verifica sono stati: -capacità di leggere autonomamente e di comprendere i testi proposti -capacità di cogliere gli aspetti fondamentali dei testi studiati -capacità di sintetizzare autonomamente i testi -capacità di operare collegamenti -capacità di confrontare la realtà del paese straniero con quella italiana capacità di usare i termini specifici della disciplina. Gli strumenti di verifica sono stati: -elaborati scritti (comprensioni di testo) -relazioni scritte -verifiche orali (sintesi orali, interrogazioni)

Obiettivi raggiunti Gli obiettivi perseguiti sono stati: -conoscenza degli argomenti trattati relativi all’ambito turistico -comprensione di testi scritti e orali relativi al settore turistico -produzione e rielaborazione autonoma delle conoscenze e competenze acquisite. I suddetti obiettivi sono stati raggiunti. Quasi tutti gli alunni hanno acquisito una buona conoscenza dei contenuti disciplinari mentre in pochissimi casi le conoscenze risultano meno solide a causa di uno studio non sempre regolare. Molti studenti possiedono un’ottima capacità di rielaborazione personale dei contenuti mentre qualche alunno appare più incerto e dotato di minor capacità di approfondimento. La classe si è comunque dimostrata disponibile e collaborativa sia durante il periodo delle lezioni “in presenza”, sia durante la DAD.

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Matematica

Insegnante Prof. Graziano Poggianti

Libro di testo ● Bergamini, Barozzi, Trifone ”Matematica.rosso”, Volume 5

Altri materiali ● Appunti di Statistica e Statistica Economica forniti dal docente

● Appunti sulla Ricerca Operativa forniti dal docente

● Appunti sui Modelli Matematici forniti dal docente

● Appunti sulla Programmazione Lineare forniti dal docente

Ore Ore settimanali: 3

Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza): 57

53


21 – 22 – 23

Ripasso sullo studio di funzioni ad una incognita (con tracciamento di probabile andamento della funzione)

Funzioni di due variabili:

- disequazioni in 2 incognite

- coordinate nello spazio

- funzioni di 2 variabili

- Derivate parziali

- Massimi e minimi

- Massimi e minimi vincolati

- Massimi e minimi assoluti

Funzioni di due variabili in economia:

- funzioni marginali ed elasticità delle funzioni

- determinazione del massimo del profitto

- combinazione ottima dei sistemi di produzione

- il consumatore e la funzione dell’utilità

Problemi di scelta in condizioni di certezza:

- ricerca operativa e sue fasi

- problemi di scelta nel caso continuo

- problemi di scelta nel caso discreto

- problema delle scorte

54

(DAD)

23 – 24 – 26 - 28

- problema delle scorte

- scelta tra più alternative

Problemi di scelta in condizioni di incertezza:

- criteri per operare scelte in condizioni di incertezza

- variabili casuali e distribuzione di probabilità

- criterio del valor medio

- criterio della valutazione del rischio

- criterio del pessimista (o del maxi – min o del min – maxi)

Programmazione Lineare

- modelli per la programmazione lineare

- problemi di programmazione lineare in 2 variabili

- problemi in più variabili riducibili a 2

Statistica

- sintesi degli argomenti principali trattati nel capitolo con particolare riferimento agli indici statistici più comuni (appunti)

Criteri e strumenti di verifica

Nel corso dell’anno scolastico, in relazione alle singole prove, sono stati utilizzate criteri per la valutazione concordati con i Docenti del Dipartimento di Matematica. Le tipologie di prove svolte sono state: verifiche orali, colloqui, esercizi assegnati agli alunni (che si sono proposti volontariamente) su particolari temi, verifiche scritte.

Obiettivi raggiunti

La classe è abbastanza omogenea dal punto di vista delle basi e del rendimento, nonché dell’impegno profuso.

Si nota una buona attenzione e partecipazione fattiva all’attività scolastica da parte di tutti gli studente, anche se con qualche oscillazione temporanea da parte di qualcuno.

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In particolare è degno di nota l’impegno e la serietà di un ristretto gruppo di studenti che ha raggiunto risultati eccellenti, con la maggior parte degli studenti che comunque raggiunge risultati buoni o molto buoni; il resto della classe raggiunge risultati pienamente soddisfacenti, ad eccezione di 2 o 3 studenti che mostrano minor attitudine al ragionamento matematico, probabilmente dovuta ad uno scarso impegno.

In ogni caso tutti gli studenti hanno dimostrato elevato rispetto ed educazione nei confronti della Scuola e dei Docenti.

Si nota tra l’altro la capacità a livello di classe ed in particolare da parte del gruppo di cui sopra di riuscire ad affrontare con metodo e capacità i problemi che vengono loro posti, applicando a problemi reali criteri matematici per la risoluzione degli stessi.

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Geografia Turistica

Insegnante Prof. Marco Tremori

Libro di testo

● S. Bianchi – R. Köhler – S. Moroni – C. Vigolini, Nuovo passaporto per il mondo, De Agostini..

Altri materiali

● atlante e carte geografiche ● immagini e presentazioni multimediali ● materiale prodotto dal docente ● documentazioni e dati reperiti su internet

Ore Ore settimanali:3 Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza): 28 Ore in D.A.D.: 18


Africa mediterranea e Medio Oriente

3 – 5 – 13 – 24 – 26

Il “Medio Oriente” e il Maghreb.

Le caratteristiche generali e comuni della regione geografica.

Edifici e luoghi d’interesse turistico della città araba.

Marocco, Yemen, Egitto, Israele, E.A.U., l’IRAN: il territorio, il clima e gli ambienti; la storia; forma di Stato e di governo; lingue e religioni; gruppi etnici, popolazione e urbanizzazione; l’economia; i principali conflitti regionali; forme di turismo nella regione.

Il Subcontinente Indiano e la Cina D.A.D.

3 – 5 – 13 – 24 – 26

Il territorio, il clima e gli ambienti; la storia; i principali conflitti regionali, lingue e religioni; gruppi etnici, popolazione e urbanizzazione; l’economia; le varie forme di turismo

57

Gli Stati Uniti d’America

3 – 5 – 13 – 24 – 26

Il territorio, il clima e gli ambienti; la storia; forma di Stato e di governo; lingue e religioni; gruppi etnici, popolazione e urbanizzazione; l’economia; turismo naturalistico; turismo storico-culturale.

America Caraibica, Messico, Perù e Brasile D.A.D.

3 – 5 – 13 – 24 – 26

Il territorio, il clima e gli ambienti; la storia, i principali conflitti della regione, forma di Stato e di governo; ALBA e ALCA, L’influenza degli USA in America Latina, lingue e religioni; gruppi etnici, popolazione e urbanizzazione; l’economia; turismo naturalistico e balneare; turismo storico-culturale.

Criteri e strumenti di verifica

I criteri di verifica sono stati:

-capacità di leggere autonomamente e di comprendere i testi proposti

-capacità di cogliere gli aspetti fondamentali dei testi studiati

-capacità di sintetizzare autonomamente i testi

-capacità di operare collegamenti

-capacità di confrontare la realtà del paese straniero con quella italiana

-capacità di usare i termini specifici della disciplina.

Gli strumenti di verifica sono stati: ● test ● composizioni ● relazioni scritte e/o orali ● presentazioni (anche multimediali) ● interrogazioni ● materiali prodotti ● esercitazioni ● quesiti a risposta aperta ● riassunti

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- Riconoscere e confrontare le forme di turismo legate agli ambiti regionali dei continenti extraeuropei.

- Analizzare l’impatto ambientale del turismo nei continenti extraeuropei.

- Utilizzare le diverse fonti documentarie, anche in lingua straniera.

- Confrontare realtà territoriali in relazione al loro livello di sviluppo socio-economico.

- Decodificare i caratteri dell’identità e della specificità culturale dei luoghi.

- Analizzare i siti del Patrimonio dell’Umanità quali fattori di valorizzazione turistica del territorio.

- Progettare itinerari turistici di interesse culturale e ambientale.

Obiettivi raggiunti

Nel descrivere la classe al termine di questo triennio occorre iniziare con un plauso convinto per la maturità dimostrata, sia in termini di scolarizzazione, sia per l’equilibrio empatico conseguito come gruppo. E’ sempre stato un piacere entrare in questa classe ed è sempre stato possibile svolgere lezioni partecipate e interattive. Spesso si sono evidenziate anche quelle competenze critiche e dialettiche, in buona parte degli alunni, che gli argomenti di quinta tendono a sollecitare, ma che non sempre incontrano la giusta risposta. Oltre al solito lavoro di memorizzazione, comprensione e rielaborazione degli argomenti è stato possibile, quindi, passare anche alla valutazione autonoma e, per i più coinvolti, anche alla espressione di un giudizio personale articolato e argomentato.

Lodevole la partecipazione alla didattica a distanza: pur in temperie complesse e disagevoli, gran parte della classe ha risposto con serietà e applicazione. Ci mancheranno.

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Arte e Territorio

Insegnante Prof. Damiano Andreini

Libro di testo ● C.Pescio, ”Dossier arte”, Volumi 2-3, Giunti

Altri materiali

● Damiano Andreini, “Il Visibile Parlare. Come si legge un’opera d’arte”, ebook.

● Presentazioni multimediali ● Proiezione filmati e documentari ● Visite guidate per una fruizione diretta dei temi trattati

Ore Ore settimanali: 2 Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza): 38


L’arte fra i secoli XV e XX

2, 3, 6, 7, 13, 24, 26

Il Rinascimento: Caratteri Generali. - S. Botticelli: La Nascita di Venere. - Leonardo da Vinci: (caratteri generali e cenni biografici). Opere: L’Annunciazione degli Uffizi; La Battaglia di Anghiari; - Michelangelo Buonarroti: (caratteri generali e cenni biografici). Opere: Il Bacco; La Battaglia di Cascina, La Pietà di San Pietro; la volta della Cappella Sistina. - Benvenuto Cellini: Il Perseo; Giambologna: Il Ratto delle Sabine. Il Barocco: Caratteri Generali. - Gian Lorenzo Bernini: (caratteri generali e cenni biografici). Opere: Apollo e Dafne, David (anche confronto con il David di Michelangelo). - Michelangelo Merisi, detto il Caravaggio: (caratteri generali e cenni biografici). Opere: La Canestra di frutta, La Cappella Contarelli con i tre dipinti dedicati a San Matteo, La Medusa (Uffizi) Il Rococò: Caratteri Generali (M.me de Pompadour e la moda alla corte di Versailles) - Jean Antoine Watteau: L’imbarco a (o da) Citera (la versione presente sul manuale); - Jean Honoré Fragonard: Le fortunate evenienze dell’altalena. Il Neoclassicismo: Caratteri generali (es. Gerarchia dei generi, Scoperte archeologiche di Ercolano e Pompei, il Gran Tour, J. J. Winckelmann).

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- Antonio Canova (caratteri generali, cenni biografici). Opere: Dedalo e Icaro, Amore e Psiche, Paolina Borghese Bonaparte; - Jacques Louis David (caratteri generali, cenni biografici). Opere: Il Giuramento degli Orazi.

Argomenti svolti durante la DAD:

Il Romanticismo: Caratteri generali (es. la crisi degli ideali illuministici; la Restaurazione; dal recupero dell’antico alla fuga verso l’interiorità; il Sublime; la poetica dei “contrasti”). - Caspar David von Friedrich (caratteri generali, cenni biografici). Opere: Viandante sul mare di Nebbia. - Theodore Gericault (caratteri generali, cenni biografici). Opere: La Zattera della Medusa. Impressionismo: Caratteri generali (cenni alla cosiddetta Scuola di Barbizon - es. Camille Corot - e al suo approccio naturalistico/veristico alla rappresentazione pittorica) - Edouard Manet (caratteri generali, cenni biografici). Opere: Dejeuner sur l’herbe; Olympia. - Claude Monet (caratteri generali, cenni biografici). Opere: Impression. Soleil Levant; La Cattedrale di Rouen; la serie dedicata alle Ninfee. - Pierre Auguste Renoir (caratteri generali, cenni biografici). Opere: Il Ballo al Moulin de la Galette, Colazione al circolo dei canottieri a Bougival. Postimpressionismo: Caratteri generali - Vincent Willelm van Gogh (caratteri generali, cenni biografici). Opere: I mangiatori di patate; La camera da letto ad Arles; Campo di grano con volo di corvi. - Paul Cézanne (caratteri generali, cenni biografici). Opere: I giocatori di Carte; Montagna Saint Victoire del 1890 e del 1904-06 Le Avanguardie storiche (1890-1915 circa): Caratteri generali. Art Nouveau: Gustav Klimt e la Secessione Viennese: caratteri generali. Opere: Klimt: Giuditta I, Il Bacio. Pablo Picasso e il cubismo: Scienza e Carità; Les Demoiselles d’Avignon; Case a Horta de Ebro; Natura morta con sedia impagliata; Guernica. Il Futurismo: Caratteri generali. U. Boccioni: La città che sale; Forme uniche nella continuità dello spazio; G. Balla: Dinamismo di un cane al guinzaglio; Le mani del violinista.

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Dilvo Lotti (anche come modulo CLIL) - La Gerusalemme di San Vivaldo (lezione in diretta Youtube del 21/05/2020)

---- Nota: di ciascuna personalità artistica studiata, si sono tracciate le fondamentali coordinate biografiche. Dei vari periodi storici e relative correnti artistiche, sono state prese in esame le principali opere d’arte figurativa e/o di architettura presenti sul manuale adottato, integrate con presentazioni multimediali arricchite da opere non presenti sul manuale stesso ma di particolare rilievo storico-artistico.

2, 3, 6, 7, 13, 24, 26

Roma e il suo patrimonio architettonico e artistico Gli alunni hanno ideato e realizzato le diverse tappe dell’itinerario di visita all’interno del centro storico della capitale, simulando un’attività di visita guidata. Fra gli altri, sono stati esaminati i seguenti monumenti: il Pantheon, alcuni palazzi istituzionali, i Musei Capitolini, Palazzo Madama, Piazza Navona con la Fontana dei Fiumi e la Chiesa di San Luigi dei Francesi (Cappella Contarelli).

Criteri e strumenti di verifica Nel corso dell’anno scolastico, in relazione alle singole prove, sono state utilizzate tabelle per la valutazione così come presentate all’approvazione del Dipartimento di Lingue e Arte e Territorio. Le tipologie di prove svolte sono state: verifiche orali, colloqui, relazioni svolte dagli alunni (anche sotto forma di presentazioni digitali), verifiche scritte di tipologie B, C.

Obiettivi raggiunti La classe ha dimostrato, durante l’intero anno, un costante impegno sul piano della disponibilità, della collaborazione e dell’impegno, uniti a una positiva e rispettosa relazione interpersonale. Sul piano degli obiettivi disciplinari, la classe si presenta in modo differenziato essendosi dimostrate diverse, nel corso dell’anno scolastico, le rispettive inclinazioni e le capacità individuali di studio in autonomia. Una buona parte degli alunni della classe ha raggiunto in modo ottimale (talvolta eccellente) gli obiettivi della programmazione (in parte riconsiderati necessariamente anche a causa delle difficoltà generali e del numero ridotto di lezioni effettivamente svolte durante il primissimo periodo della DAD), mostrando interesse crescente verso gli argomenti della disciplina, partecipando con entusiasmo alle attività svolte. Alcuni alunni

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della classe presentano invece qualche difficoltà soprattutto sui piani di un uso corretto della terminologia tecnica della disciplina, organizzazione del discorso e capacità di porre fenomeni artistici diversi in una corretta relazione storica. Oltre a questi aspetti, si è data particolare importanza alla corretta lettura iconografico-stilistica delle opere d’arte e alla capacità di saper rielaborare, in modo personale, i nodi tematici fondamentali della disciplina.

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Legislazione turistica

Insegnante Prof. Andrea Montagnani

Libro di testo ● P. Ronchetti, ”Diritto e legislazione turistica”, Zanichelli

Altri materiali

● Presentazioni multimediali ● Schemi ● Proiezione filmati e documentari ● Visite guidate per una fruizione diretta dei temi trattati



LO STATO E L’ORDINAMENTO INTERNAZIONALE

1,2, 3,4,13,20 Lo Stato e i suoi elementi -Dalla società allo Stato; - Gli elementi dello Stato (territorio,sovranità e popolo); - Cittadino italiano e cittadino europeo; - Le forme di Stato e le forme di governo. Dallo Statuto albertino alla Costituzione vigente - Lo Statuto Albertino: caratteristiche e contesto storico; - La nascita del Regno d’Italia del 1861; - Le caratteristiche dello Stato liberale; - Dalla monarchia costituzionale alla monarchia parlamentare; - Il fascismo: assetto politico-istituzionale, caratteristiche dello stato totalitario; - Il delitto Matteotti; - Dalla guerra alla Repubblica; - L’evoluzione del diritto di voto ed il suffragio universale; - La nascita della Costituzione del 1948: le caratteristiche ed i suoi principi fondamentali; - Il turismo nella Costituzione (Cenni).

GLI ORGANI COSTITUZIONALI DELLO STATO ITALIANO

1,2, 3,4,13,20 IL PARLAMENTO - Il bicameralismo; - L’organizzazione delle Camere e la durata della legislatura; - La figura del parlamentare;

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- Le funzioni del Parlamento; - L’iter legislativo ordinario ed il procedimento di revisione costituzionale. IL GOVERNO - La composizione del Governo; - Il procedimento di formazione del Governo; - La crisi di Governo; - Le funzioni del Governo; - La funzione normativa: Decreti legge, decreti legislativi e regolamenti; - La responsabilità penale dei membri del Governo. IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA - L’elezione del Presidente della Repubblica; - I poteri del Presidente della Repubblica; - I casi di responsabilità del Presidente della Repubblica ed il giudizio penale per alto tradimento e attentato alla costituzione. LA CORTE COSTITUZIONALE - La composizione della Corte costituzionale; - Le funzioni della Corte costituzionale. LA MAGISTRATURA - La funzione giurisdizionale; - I principi fondamentali relativi alla funzione giurisdizionale; - I tipi di processo: penale, civile e amministrativo; - Il ruolo della Corte di cassazione; - Il Consiglio Superiore della Magistratura: composizione e funzioni.

IL TURISMO NELL’UNIONE EUROPEA

1,2, 3,4,13,20 IL PROCESSO DI INTEGRAZIONE EUROPEA - La situazione storico-istituzionale dell’Europa dopo la seconda guerra mondiale; - il Piano Marshall; - La nascita dell’Unione europea; - L’allargamento verso Est; - L’Unione economica e monetaria: il trattato di Maastricht e le politiche economiche comunitarie anche alla luce dell’emergenza sanitaria per Covid-19; - L’Unione europea e gli Stati membri; - La Brexit: Uscita della Gran Bretagna dalla UE. LE ISTITUZIONI E GLI ATTI DELL’UNIONE EUROPEA - Il Parlamento europeo; - Il Consiglio europeo; - Il Consiglio dell’Unione; - La Commissione; - L’Alto Rappresentante dell’Unione per gli affari esteri; - La Corte di giustizia dell’Unione ; - La Corte dei conti europea; - Gli altri organi dell’Unione; Gli atti dell’Unione europea: Regolamenti, direttive, decisioni e raccomandazioni.

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Criteri e strumenti di verifica Nel corso dell’anno scolastico, in relazione alle singole prove, sono state utilizzate tabelle per la valutazione così come presentate all’approvazione del Dipartimento di riferimento. Le tipologie di prove svolte sono state: verifiche orali, colloqui, relazioni svolte dagli alunni.

Obiettivi raggiunti La classe si è dimostrata complessivamente in grado di raggiungere gli obiettivi prefissati anche durante lo svolgimento della DAD, al termine dell’anno di lavoro, sia pure con diverso grado di rendimento, gli studenti sono in grado di: - Conoscere gli elementi dello Stato, le forme di stato e di governo, - Conoscere l’evoluzione storica dell’ordinamento costituzionale italiano. - Saper individuare i poteri attribuiti ai diversi organi costituzionali, saper distinguere tra una legge ordinaria e una legge di revisione costituzionale, saper individuare le fasi della formazione del governo, saper spiegare la differenza tra un decreto legge ed un decreto legislativo, saper individuare le finalità della funzione giurisdizionale, saper riconoscere il ruolo del Presidente della Repubblica e della Corte costituzionale. - Conoscere le fonti del diritto internazionale, le principali organizzazioni, la nascita e l’evoluzione dell’Unione europea e saper distinguere le diverse competenze dei suoi organi.

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Insegnante Prof. Maurizio Gronchi

Libro di testo ● Scelta Turismo 3 – classe quinta - ● Autori: Giorgio Campagna Vito Loconsole ● Casa editrice: Tramontana

Altri materiali ● Schede di lavoro ● Presentazioni multimediali ● Supporto della piattaforma G-Suite



ANALISI E CONTROLLO DEI COSTI NELLE IMPRESE TURISTICHE

2, 4, 10, 13, 17 - l’analisi dei costi - il controllo dei costi: il direct costing - il controllo dei costi: il full costing - il controllo dei costi: L’Activity Based Costing (ABC): cenni - l’analisi del punto di pareggio (break even analysis) - il sistema qualità nelle imprese turistiche

PRODOTTI TURISTICI A CATALOGO E A DOMANDA

2, 4, 10, 13, 26 - l’attività dei tour operator - il prezzo di un pacchetto turistico - il marketing e la vendita dei pacchetti turistici - il business travel

PIANIFICAZIONE, PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE TURISTICHE (DAD)

2, 4, 10, 13, 26 - la pianificazione strategica - le strategie aziendali e i piani aziendali - il business plan - il budget - l’analisi degli scostamenti

MARKETING TERRITORIALE (DAD)

2, 4, 10, 13, 28 - il prodotto/destinazione e il marketing territoriale - i fattori di attrazione di una destinazione turistica

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- i flussi turistici - dall’analisi SWOT al posizionamento di una destinazione turistica - il piano di marketing territoriale

Criteri e strumenti di verifica I criteri di verifica sono stati:

● capacità di leggere autonomamente e di comprendere i testi proposti ● capacità di cogliere gli aspetti fondamentali dei testi studiati ● capacità di sintetizzare autonomamente i testi ● capacità di operare collegamenti ● capacità di elaborare in maniera autonoma prodotti turistici utilizzando tecniche specifiche ● capacità di usare i termini specifici della disciplina.

Gli strumenti di verifica sono stati:

● test ● questionari ● composizioni ● relazioni scritte e/o orali ● interrogazioni ● colloqui ● materiali prodotti ● esercitazioni ● quesiti a risposta aperta ● esercizi guidati ● simulazioni di seconda prova ● simulazione prova orale

Obiettivi raggiunti La classe si è dimostrata nell'insieme in grado di raggiungere gli obiettivi prestabiliti anche durante lo svolgimento della DAD, nel corso della quale settimanalmente è stato svolto un orario di lezioni ridotto, in particolare nella prima parte. Al termine dell’anno di lavoro, gli alunni, anche se con abilità diverse, sono in grado di:

● Elaborare prodotti turistici, anche a carattere tematico, e il relativo prezzo con riferimento al territorio ed alle sue caratteristiche.

● Interpretare le informazioni contenute nei cataloghi. ● Utilizzare tecniche e strumenti per la programmazione, l'organizzazione, la gestione di eventi e

relative attività di sistema. ● Elaborare business plan. ● Utilizzare strategie di marketing per la promozione del prodotto e dell'immagine turistica del

territorio. ● Elaborare un piano di marketing territoriale. ● Usare correttamente il linguaggio disciplinare.

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Gli obiettivi cognitivi sono stati sostanzialmente raggiunti da quasi tutti gli alunni in modo soddisfacente, anche se l’acquisizione delle conoscenze e delle competenze risulta alquanto differenziata in base alle attitudini, all’impegno e all’interesse dei singoli. Alcuni alunni hanno raggiunto gli obiettivi in modo ampio, ottenendo una buona conoscenza della materia e riuscendo ad utilizzare in maniera personalizzata e critico le competenze acquisite.

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Scienze Motorie Sportive Insegnante Prof. Giovanna Margiotta

Libro di testo ● In Movimento (Fiorini,Coretti,Bocchi)

Altri materiali ● Palestra ● Piccoli grandi attrezzi

Ore Ore settimanali: 2 Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza) 32


CAPACITÀ’ COORDINATIVE E CONDIZIONALI

1-9-14

Percorsi ginnici e circuiti a stazioni. Esercizi a corpo libero. Esercizi con piccoli attrezzi. Esercizi di mobilità articolare. Ex di coordinazione generale e segmentaria. Ex di tonificazione dei diversi distretti muscolari. Ex di stretching. Ex di potenziamento muscolare eseguiti con piccoli sovraccarichi. Semplici ex di preacrobatica. Ex per il miglioramento della forza ,velocità,mobilità e resistenza. Ex di percezione motoria. Ex di educazione al ritmo. Creatività motoria. Tecnica e didattica dei lanci . Elementari tecniche di rilassamento Danze caraibiche(2 lezioni)

GIOCHI SPORTIVI

1-9-14

Tecnica e didattica dei seguenti giochi sportivi: Calcio, Pallavolo, Pallacanestro Esercitazione sui fondamentali. Giochi di squadra. Tornei di classe e d’ istituto.

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TEORIA I regolamenti tecnici dei giochi sportivi praticati Informazioni sull’anatomia e fisiologia del corpo umano. Traumatologia Conoscenze teoriche sullo sviluppo della forza, velocità, mobilità,resistenza. Mantenimento della salute Alimentazione

DAD Benessere psicofisico

Relativamente alla disciplina di Scienze Motorie, ho pensato di improntare la didattica a distanza (DPCM 8 Marzo 2020) seguendo percorsi individualizzati per ogni alunno. I percorsi hanno tenuto conto innanzitutto delle attitudini di ogni allievo, privilegiando le esperienze personali, in ambito sportivo e motorio, del singolo. Considerata la specificità del periodo causato dall’emergenza sanitaria COVID19, ho cercato di ricreare nuclei tematici che potessero stimolare la creatività, favorire il rilassamento personale, coinvolgere i componenti della famiglia e combattere la sedentarietà promuovendo il movimento. Lo studio e la pratica dei 5 riti tibetani, ad esempio, hanno dato la possibilità agli allievi di intraprendere un percorso di rilassamento e riattivazione energetica; la realizzazione di video per il contest #iorestoacasa e mi alleno in famiglia, sono stati lo spunto per coinvolgere la famiglia e gli studenti in attività di allenamento in casa, sfruttando ambienti e strumenti più diversificati e dando prova delle competenze disciplinari acquisite dagli alunni; la presentazione di tutorial sportivi ha reso i ragazzi protagonisti delle loro performance, coinvolgendoli direttamente e dando loro la possibilità di sfruttare al meglio le potenzialità che lo sport, proprio in un momento così delicato che ha costretto tutti all’immobilismo, ha offerto. - Video prodotto dai ragazzi : #io resto a casa #io mi alleno in famiglia -Studio e pratica dei 5 tibetani - Circuiti motori fitness inviati su classroom e praticati su meet: circuito brucia grassi circuito tabatà circuito addome scolpito circuito posturale

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Criteri e strumenti di verifica Per i criteri generali si fa riferimento alla griglia redatta dal dipartimento disciplinare Inoltre la valutazione si è basata sulla rilevazione dei livelli di partenza e ha fatto riferimento in primo luogo al miglioramento delle prestazioni individuali. L’impegno, l’interesse, la regolarità di applicazione, il rispetto delle regole e la frequenza sono stati, inoltre, elementi basilari per la valutazione dell’alunno Strumenti: Test prove pratiche, questionari,osservazioni sistematiche,colloqui

Obiettivi raggiunti In termini di conoscenze,competenze e capacità specifiche : Conoscere gli schemi motori di base. Conoscere la tecnica e i regolamenti dei giochi sportivi Rispetto delle regole e dell’ambiente. Lealtà nei confronti dei compagni e degli avversari Conoscere le informazioni fondamentali sulla tutela della salute e sulla prevenzione degli infortuni. Saper praticare nei vari ruoli ,i giochi di squadra proposti Saper coordinare e variare le posizioni del corpo nello spazio e nel tempo. Saper esprimere al meglio e in ogni situazione le competenze acquisite Aver acquisito una cultura motoria e sportiva quale costume di vita. Correttezza nei rapporti interpersonali. Gli obiettivi suddetti si possono considerare raggiunti in modo soddisfacente dalla quasi totalità della classe anche se l’acquisizione delle conoscenze e delle competenze risulta talvolta differenziata in base alle attitudini, all’impegno e all’interesse dei singoli alunni.

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Religione (IRC)

Insegnante Prof. Marco Casalini

Libro di testo ● S. Bocchini, Nuovo religione e religioni, Edizioni Dehoniane

Altri materiali ● Film, documentari e altri sussidi audiovisivi, canali youtube,

quotidiani, cronaca, PPT, strumenti informatici,testi biblici, documenti del Magistero, testimonianze in classe con esperti

Ore Ore settimanali:1 Ore effettivamente svolte al 05/03 (didattica in presenza): 5

Contenuti disciplinari

Interrogativi sull’uomo

1, 2, 3, 4, 7, 9, 13, 14

Le vicende della vita interpellano: l’uomo chi è.

Analisi della problematiche che l’essere umano porta in sé.

Le dimensioni antropologiche.

La dignità dell’uomo e la sacralità della vita, secondo la riflessione biblica

L’affettività come percorso verso la libertà

1, 2, 3, 4, 7, 9, 13, 14

Valore e linguaggio della sessualità come relazione.

La dimensione relazionale nella vita dell’uomo; approfondimento della relazione con se stessi

L’uomo di fronte al bene e al male

1, 2, 3, 4, 7, 9, 13, 14

Concetti generali sui termini e concetti chiave dell’etica.

La scelta etica: ambito etico dell’esperienza umana, il processo del giudizio e della decisione.

Responsabilità e intenzioni: introduzione a Il problema morale.

La bioetica:

1. Inizio vita 2. Mezzi e metodi di regolazione delle nascite: implicazioni etiche 3. Aborto

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4. Fine vita e tema del morire (DAD) 5. Accanimento terapeutico (DAD) 6. Donazione degli organi (DAD)

La relazione (DAD)

1, 2, 3, 4, 7, 9, 13, 14

Accenni sulla dinamica della “desatellizzazione”

Accenni sul “conflitto” nella relazione e la sua gestione

La scelta (DAD)

1, 2, 3, 4, 7, 9, 13, 14

Guardare al futuro come opportunità di scelta.

Come scegliere ?

Criteri e strumenti di verifica Durante l’anno scolastico sono state svolte prove scritte con domande aperte o commenti a testi al fine di testare conoscenze e competenze talvolta con analisi di problematiche che facevano riferimento a situazioni reali. Sono stati svolti lavori di gruppo su alcuni argomenti. L’impegno, l’interesse, la partecipazione e la consegna dei lavori assegnati, inoltre, sono stati elementi basilari per la valutazione dell’alunno in particolare nella fase della DAD

Obiettivi raggiunti I seguenti obiettivi sono stati raggiunti con un diverso livello di approfondimento da parte degli studenti, come descritto nella “presentazione della classe”:

– Conoscere la specificità dell’essere umano – Conoscere la centralità dell’uomo nella visione cristiana – Avere un’informazione generale su termini e concetti chiave dell’etica – Conoscere le varie scelte etiche contemporanee – Conoscere le linee essenziali del pensiero cattolico sulla bioetica – Conoscere alcuni criteri per effettuare una scelta consapevole

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Allegato B Griglia di valutazione del colloquio orale La Commissione assegna fino ad un massimo di quaranta punti, tenendo a riferimento indicatori, livelli, descrittori e punteggi indicati nella seguente tabella.

Indicatori Livelli Descrittori Punti

Acquisizione dei contenuti e dei

metodi delle diverse discipline del curricolo, con

particolare riferimento a

quelle di indirizzo

I Non ha acquisito i contenuti ed i metodi delle diverse discipline, o li ha acquisiti in modo estremamente frammentario e lacunoso. 1-2

II Ha acquisito i contenuti ed i metodi delle diverse discipline in modo parziale e incompleto, utilizzandoli in modo non sempre adeguato. 3-5

III Ha acquisito i contenuti e utilizza i metodi delle diverse discipline in modo corretto ed appropriato. 6-7

IV Ha acquisito i contenuti delle diverse discipline in maniera completa ed utilizza in modo consapevole i loro metodi 8-9

V Ha acquisito i contenuti delle diverse discipline in maniera completa e approfondita e utilizza con piena padronanza i loro metodi. 10

Capacità di utilizzare le conoscenze

acquisite e di collegarle tra loro

I Non è in grado di utilizzare e collegare le conoscenze acquisite o lo fa in modo del tutto inadeguato. 1-2

II E’ in grado di utilizzare e collegare le conoscenze acquisite con difficoltà e in modo stentato. 3-5

III E’ in grado di utilizzare correttamente le conoscenze acquisite, istituendo adeguati collegamenti tra le discipline. 6-7

IV E’ in grado di utilizzare le conoscenze acquisite collegandole in una trattazione pluridisciplinare articolata. 8-9

V E’ in grado di utilizzare le conoscenze acquisite collegandole in una trattazione pluridisciplinare ampia e approfondita. 10

Capacità di argomentare in

maniera critica e personale,

rielaborando i contenuti acquisiti

I Non è in grado di argomentare in maniera critica e personale, o argomenta in modo superficiale e disorganico. 1-2

II È in grado di formulare argomentazioni critiche e personali solo a tratti e solo in relazione a specifici argomenti. 3-5

III È in grado di formulare semplici argomentazioni critiche e personali, con una corretta rielaborazione dei contenuti acquisiti. 6-7

IV È in grado di formulare articolate argomentazioni critiche e personali, rielaborando efficacemente i contenuti acquisiti. 8-9

V È in grado di formulare ampie e articolate argomentazioni critiche e personali , rielaborando con originalità i contenuti acquisiti. 10

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Ricchezza e padronanza lessicale e

semantica, con specifico

riferimento al linguaggio tecnico

e/o di settore, anche in

lingua straniera

I Si esprime in modo scorretto o stentato, utilizzando un lessico inadeguato. 1

II Si esprime in modo non sempre corretto, utilizzando un lessico, anche di settore, parzialmente adeguato. 2

III Si esprime in modo corretto utilizzando un lessico adeguato, anche in riferimento al linguaggio tecnico e/o di settore. 3

IV Si esprime in modo preciso e accurato utilizzando un lessico, anche tecnico e settoriale, vario e articolato. 4

V Si esprime con ricchezza e piena padronanza lessicale e semantica, anche in riferimento al linguaggio tecnico e/o di settore. 5

Capacità di analisi e

comprensione della realtà

in chiave di cittadinanza

attiva a partire dalla

riflessione sulle esperienze personali

I Non è in grado di analizzare e comprendere la realtà a partire dalla riflessione sulle proprie esperienze, o lo fa in modo inadeguato. 1

II È in grado di analizzare e comprendere la realtà a partire dalla riflessione sulle proprie esperienze con difficoltà e solo se guidato. 2

III È in grado di compiere un’analisi adeguata della realtà sulla base di una corretta riflessione sulle proprie esperienze personali. 3

IV È in grado di compiere un’analisi precisa della realtà sulla base di una attenta riflessione sulle proprie esperienze personali. 4

V È in grado di compiere un’analisi approfondita della realtà sulla base di una riflessione critica e consapevole sulle proprie esperienze personali. 5

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Indirizzo “Turismo” Classe 5B · La classe 5B Turismo è attualmente composta da 26 alunni, 18...

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