1

INCONTRO PROVINCIALE 3

SETTORE AGROALIMENTARE e VINICOLO

“Sinergia e collaborazione fra imprese,

attori socioeconomici

e sistema di istruzione e formazione»

Aula Magna della Scuola Enologica di Conegliano

9 ottobre 2013

Le sfide del made in Italy tra

eccellenze ed Italian sounding

Dott. Francesco Redi

Direttore di Paesaggi Squisiti

Associazione per lo Sviluppo Locale

2

Tavola dei contenuti

1. Il Made in Italy e l’Italian sounding

2. L’esperienza all’estero

3. Paesaggi Squisiti e le iniziative in tema di

formazione

3

IL MADE IN ITALY

4

Il made in Italy

è un marchio trasversale che

coinvolge anche aziende

della moda, della meccanica,

della casa, del turismo

e dell’agroalimentare.

5

Questo marchio consente alle

imprese che lo utilizzano di

differenziarsi nei mercati

internazionali

6

7

IL MADE IN ITALY

E

L’ITALIAN SOUNDING

8

È quel prodotto

che presenta un mix di

nomi italiani, loghi,

immagini e slogan

chiaramente riconducibili al

nostro Paese.

9

Può essere un prodotto

imitativo (fake)

10

Può essere un prodotto

realizzato in un paese diverso

dall’Italia con ricette

tecnologie e materie prime

originali italiane

11

Il prodotto fake ha uno scopo:

indurre in errore il

consumatore convincendolo

che sta acquistando “italiano”.

12

L’italian sounding nel mercato

nord americano*:

• il 97% dei sughi per pasta sono

semplici imitazioni

• il 94% delle conserve sott’olio e sotto

aceto è falso

• solo il 15% dei formaggi è autentico

*Fonte: CCIAA di Parma, 2006

I danni per l'industria agroalimentare

nazionale causati dal fenomeno dell'Italian

sounding negli Stati Uniti superano i 24

miliardi di euro (secondo le stime di

Federalimentare e Ice) a cui si devono

aggiungere altri 3 miliardi di mancate

vendite provocati dai prodotti contraffatti di Enrico Netti - Il Sole 24 Ore – 30.09.13

13

14

15

16

17

18

MA IL MERCATO COSA SI

ASPETTA?

19

LA VERA ITALIA?

20

La Vera Italia è:

…… qualità ……

21

La Vera Italia è:

…. cultura ….

22

La Vera Italia è:

…. tradizione ….

23

La Vera Italia è:

… bontà degli ingredienti …

24

La Vera Italia è:

… riscoperta del saper fare …

25

La Vera Italia è:

… la valorizzazione

delle varietà regionali …

26

L’ESPERIENZA IN

GIAPPONE

27

Il Mercato Italiano di Natale

a Shiodome – Tokyo

7-25 dicembre 2007

28

29

Il Gourmet & Dining Style

Show – Tokyo

2 - 4 aprile 2008

Padiglione Italiano

30

Dimostrazione di cucina Italiana

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

Paesaggi Squisiti

L’Associazione “Paesaggi Squisiti”

nasce dall’esigenza di creare

un’Agenzia di Sviluppo Locale

che crei sinergia

tra la componente pubblica e privata

del Territorio

per progettare ed implementare

un nuovo modello di sviluppo

nell’area dell’Alto Sile-Castellana

48

Asolo

Altivole

Riese Pio X

Loria

Castello di Godego

Castelfranco Veneto

Resana

Istrana

Morgano

Quinto di Treviso

49

Preganziol

Vedelago

Montebelluna

Mogliano Veneto

Zero Branco

Treviso

Piombino Dese

Trebaseleghe

Scorzè

Martellago

TERRITORIO

Fasi

-Animazione

-Analisi

-Costituzione

-Definizione piano

-Piano finanziario

50

51

Piano finanziario Iniziative I II III IV V TOTALE Beneficiario

Fonti di

finanziamento

previste

Asse 1: Competitività € 70.000,00 € 490.000,00 € 830.000,00 € 820.000,00 € 820.000,00 € 3.030.000,00 Misura 1.1 – Qualità € 30.000,00 € 50.000,00 € 200.000,00 € 140.000,00 € 140.000,00 € 560.000,00

Azione 1.1.1 – Piano strategico € 30.000,00 € - € - € - € - € 30.000,00 Paesaggi SquisitiFESR Regione

Veneto, MISE, Privati

Azione 1.1.2 – Formazione del Capitale umano € - € 50.000,00 € 50.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 300.000,00 Università, Centro di

VET

Fondo sociale

Europeo, Fondi

Interprofessionali,

Erasmus for All

Azione 1.1.3 – Strutture a supporto (a)Laboratori (b) Osservatorio € - € - € 150.000,00 € 40.000,00 € 40.000,00 € 230.000,00 Paesaggi Squisiti,

Università, ATS,

FESR Regione

Veneto, FESR, FSE

Misura 1.2 – Promozione ed Informazione € 40.000,00 € 270.000,00 € 210.000,00 € 210.000,00 € 210.000,00 € 940.000,00

Azione 1.2.1 – Branding € 15.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 95.000,00

Paesaggi Squisiti,

Comuni, PMI, Consorzi

tutela

FESR Regione

Veneto, MISE, Privati

Azione 1.2.2 – Sistema multimediale web e 3G per la promozione via Internet € - € 100.000,00 € 40.000,00 € 40.000,00 € 40.000,00 € 220.000,00 Paesaggi Squisiti,

Comuni, PMI

FESR Regione

Veneto, MISE, Privati

Azione 1.2.3 - Promozione (a)Partecipazione ad eventi fieristici nazionali ed

internazionali (b) educational tour (c) Advertising € 25.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 625.000,00

Comuni, PMI, Consorzi

tutela

CCIAA, MISE, FEASR

Regione Veneto

Misura 1.3 - Destagionalizzazione € - € 170.000,00 € 420.000,00 € 470.000,00 € 470.000,00 € 1.530.000,00

Azione 1.3.1 – Eventi culturali € - € 100.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 550.000,00 Paesaggi Squisiti,

Comuni, PMI

L.R. Veneto, FESR

Regione Veneto,

Creative Europe,

Privati

Azione 1.3.2 – Turismo sociale: target anziani € - € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 80.000,00 Comuni, PMI

COSME, FESR

Regione Veneto,

Privati

Azione 1.3.3. – Itinerari turistici integrati € - € 50.000,00 € 250.000,00 € 300.000,00 € 300.000,00 € 900.000,00 Comuni FEASR, COSME

Asse 2: Sostenibilità € 150.000,00 € 550.000,00 € 550.000,00 € 1.750.000,00 € 750.000,00 € 3.750.000,00 Misura 2.1 – Miglioramento strutture ricettive € 100.000,00 € 450.000,00 € 450.000,00 € 450.000,00 € 450.000,00 € 1.900.000,00

Azione 2.1.1 – Adeguamento delle strutture € - € 300.000,00 € 300.000,00 € 300.000,00 € 300.000,00 € 1.200.000,00 PMIL.R. Veneto, FEASR

Regione Veneto

Azione 2.1.2 – Supporto alla nascita di nuove imprese principalmente giovanili e

femminili € 50.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 450.000,00 PMI

L.R. Veneto, FEASR

Regione Veneto

Azione 2.1.3 – Informatizzazione delle strutture € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 250.000,00 PMI

L.R. Veneto, FEASR

Regione Veneto,

MISE

Misura 2.2 – Gestione dei rifiuti € - € - € - € 200.000,00 € 200.000,00 € 400.000,00 Comuni

FESR Regione

Veneto, COSME,

PON

Misura 2.3 – Energie da fonti rinnovabili € - € - € - € 500.000,00 € - € 500.000,00 Comuni

FESR Regione

Veneto, COSME,

PON

Misura 2.4 - Infrastrutture € - € - € - € 500.000,00 € - € 500.000,00 Comuni

FESR Regione

Veneto, COSME,

PON

Misura 2.5 – Comunicazione ed informazione € 50.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 450.000,00 Paesaggi Squisiti,

Comuni

FESR Regione

Veneto, Privati

Asse 3: Cooperazione € - € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 400.000,00

Misura 3.1 – Cooperazione con soggetti nazionali € - € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 200.000,00 Paesaggi Squisiti,

Comuni

COSME, Regione

Veneto, MAE

Misura 3.2 – Cooperazione con soggetti internazionali € - € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 200.000,00 Paesaggi Squisiti,

Comuni

COSME, Regione

Veneto, MAE

Asse 4: Gestione € 125.000,00 € 175.000,00 € 230.000,00 € 230.000,00 € 230.000,00 € 990.000,00 Misura 4.1 – Gestione € 95.000,00 € 130.000,00 € 180.000,00 € 180.000,00 € 180.000,00 € 765.000,00

Azione 4.1.1 – Spese per il personale € 75.000,00 € 100.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 625.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,

MISE, COSME

Azione 4.1.2. – Spese di struttura € 15.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 95.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,

MISE, COSME

Azione 4.1.3 – Acquisizione di competenze € 5.000,00 € 10.000,00 € 10.000,00 € 10.000,00 € 10.000,00 € 45.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,

MISE, COSME

Misura 4.2 – Animazione e comunicazione € 30.000,00 € 45.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 225.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,

MISE, COSME

Azione 4.2.1 – Animazione € 5.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 65.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,

MISE, COSME

Azione 4.2.2 – Ufficio stampa € 10.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 70.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,

MISE, COSME

Azione 4.2.3 – Eventi informativi istituzionali € 15.000,00 € 15.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 90.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,

MISE, COSME

TOTALE € 345.000,00 € 1.315.000,00 € 1.710.000,00 € 2.900.000,00 € 1.900.000,00 € 8.170.000,00

ANNUALITA' I II III IV V TOTALE

La Formazione

52

Iniziative I II III IV V TOTALE Beneficiario

Fonti di finanziame

nto previste

Asse 1: Competitività € 70.000,00 € 490.000,00

€ 830.000,00

€ 820.000,00

€ 820.000,00

€ 3.030.000,00

Misura 1.1 – Qualità € 30.000,00 € 50.000,00

€ 200.000,00

€ 140.000,00

€ 140.000,00

€ 560.000,00

Azione 1.1.1 – Piano strategico € 30.000,00 € -

€ -

€ -

€ -

€ 30.000,00

Paesaggi Squisiti

FESR Regione Veneto, MISE, Privati

Azione 1.1.2 – Formazione del Capitale umano

€ -

€ 50.000,00

€ 50.000,00

€ 100.000,00

€ 100.000,00

€ 300.000,00

Università, Centro di VET

Fondo sociale Europeo, Fondi Interprofessionali, Erasmus for All

Azione 1.1.3 – Strutture a supporto (a)Laboratori (b) Osservatorio

€ - € -

€ 150.000,00

€ 40.000,00

€ 40.000,00

€ 230.000,00

Paesaggi Squisiti, Università, ATS,

FESR Regione Veneto, FESR, FSE

53

Obiettivi

54

Analizzare le

aspettative

della domanda

55

Il protocollo di

produzione

56

Scegliere i mercati

obiettivo

ed i target specifici

sui quali concentrare

le attività di

promozione

57

58

Analizzare le aspettative

della domanda per capire

quali componenti

dell’offerta debbano

essere enfatizzati

59

• Valorizzare i valori positivi della

cultura, della tradizione e della

produzione del territorio

60

• Permettere alle aziende di

eccellenza di attivare il processo di

internazionalizzazione

Come?

-Incontri in ogni Comune con la componente

pubblica e privata ROAD SHOW

-Corsi inter-aziendali

-Collaborazioni con Istituti di Formazione

Superiore, Scuole di VET ed Enti di

Formazione

61

Figure previste

-Marketing

-Operatori con l’estero

-Turismo e territorio

-Protocolli di produzione, certificazioni e

qualità

-Innovazione

62

Tempistiche

In aula a Gennaio 2014

63

64

Paesaggi Squisiti

Francesco Redi

francesco.redi@me.com

paesaggisquisiti@gmail.com

65

Grazie per l’attenzione