Anno XXIIIn°1

marzo2016ARTIGIANA

LEGGE DI STABILITA’, I PROVVEDIMENTI OTTENUTI

ACTIS NUOVO PRESIDENTE CNA REGIONALE

STORIE DI ARTIGIANI, EVENTI E INIZIATIVE

S O M M A R I O

Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa

IMPRESA ARTIGIANAEditore CNA Servizi srl , Viale Dante Alighieri 37, Novara - Iscrizione al ROC n° 19320 del 26/03/2010 - Sped. in Abb. Post. D.L.353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n.46) art. 1, comma 2 e 3, - CB-NO/NOVARA -

DIRETTORE RESPONSABILEMaria Grazia Pedrini - Registrazione n. 26/82 al Tribunale di No-vara del 17/11/1982

PRIMO PIANO4 Per l’artigianato è ancora burrasca.

Ripresa debole, servono altre misure

5 Legge di stabilità, i provvedimentiottenuti grazie anche alla CNA

LE NOTIZIE6 Fabrizio Actis è diventato il nuovo

presidente della CNA regionale

RICORDO7 Addio a Giovanni Mezzera, si è

spenta la luce della CNA di Arona

LE NOTIZIE8 Nuove regole anche per i frontalieri

per poter lavorare nel Canton Ticino

9 Dalle pagine di Impresa Artigiana alprogramma tv di Rai3 ‘Il postogiusto’; I segreti della pasta frescaraccontati su Rai1. Fabio Fontanetoha partecipato come ospite espertoal programma tv ‘A conti fatti’

STORIE11 Quei versi gustosi che accorciano le

distanze fra la gente comune e i miti

UNA VITA DA ARTIGIANO12 Dogliotti, il parrucchiere che da una

vita aggiusta i capelli e le giornate

ARTIGIANI DEL FUTURO13 Quando la pasta di zucchero libera

la fantasia e aggiunge sapore allavita

CATEGORIE14 Centri revisione, una petizione e una

campagna sulla sicurezza stradale;Una firma anche degli operatori delsettore dell’estetica, acconciature ebenessere per dire bastaall’abusivismo

LA PAGINA DELL’AUTOTRASPORTO15 Autotrasporto, formazione

obbligatoria per il cronotachigrafo

INIZIATIVE17 ‘Italia Goods’, come promuovere e

vendere on line l’eccellenzaartigiana

LA PAGINA DEI PENSIONATI 18 CNA Pensionati, via al nuovo anno

di eventi con la festa di carnevale

3

Ci sono ancora troppe imprese artigiane che chiudono.

Quelle nuove che aprono non sono sufficienti per riportare

la bilancia in positivo, lo confermano i dati dell’Albo Arti-

giani del 2015.

Ci sono anche imprese che potrebbero avere un futuro,

ma che chiudono perché il titolare ha ormai superato i 60

anni e non ha possibilità di trasferire ad altri la sua attività.

Nel nostro Paese la cessione d’impresa è favorita solo nel

caso di successione o donazione, altrimenti è molto diffici-

le, soprattutto per il sistema fiscale che la norma.

A ogni cambio di generazione si rischia un’emorragia di

imprese ed è quindi necessario intervenire sulle cessioni

d’azienda. Spesso gli imprenditori non hanno dei figli, un

coniuge o comunque dei parenti a cui trasferire l’azienda

a titolo gratuito. Per contro ci sono molti aspiranti imprendi-

tori che vorrebbero e potrebbero provare ad acquisire

una azienda già operativa. Azienda dove spesso hanno

lavorato come dipendenti o collaboratori per tanti anni.

Occorre favorire questi percorsi per incentivare la continui-

tà delle aziende, con un sistema fiscale più leggero e me-

no burocrazia.

Sarebbe una piccola rivoluzione che permetterebbe agli

imprenditori di poter lasciare nelle mani migliori la propria

impresa senza essere obbligati a svenarsi per il fisco. Le per-

dite fiscali per lo Stato sarebbero compensate dai nuovi

redditi e dalle nuove entrate tributarie garantite dall’attivi-

tà imprenditoriale che prosegue. Lo Stato non avrebbe

perdite, bensì dei benefici,

Donato Telesca

Presidente CNA Piemonte Nord

SISTEMA FISCALE PIÙ LEGGERO E MENO BUROCRAZIA

PER INCENTIVARE

I M P R E S A A R T I G I A N A

4

I M P R E S A A R T I G I A N AP R I M O P I A N O

Per l’artigianato è ancora burrasca.Ripresa debole, servono altre misureI dati dell’Albo Artigiani delle province di Novara,Vercelli e VCO al 31 dicembre2015 sono ancora negativi, soprattutto per manifatturiero, edilizia e trasporti

Nel 2015 è ancora allarme per la te-nuta delle imprese artigiane nelle pro-vince di Novara,Vercelli e VCO.

Prendendo in esame i dati al 31 di-

cembre 2015, vediamo che in provinciadi Novara il numero delle imprese regi-

strate all’Albo Artigiani scende a 9.763,

per effetto di un saldo negativo di 122

imprese, determinato da 690 iscrizioni

contro 812 cessazioni.

Sono 318 le cessazioni nella provinciadel Verbano Cusio Ossola e solo 251 gli

inizi, con un saldo negativo di 67 impre-

se, che riduce a 4.390 le imprese artigia-

ne registrate.

Fatte le dovute proporzioni il dato peggiore nel-

l’area Piemonte Nord è relativo alla provincia di Ver-celli, per le 587 cessazioni contro 307 iscrizioni, con

un risultato negativo di 280 imprese in meno e una

consistenza di 4.930 imprese artigiane registrate a fi-

ne 2015.

Se guardiamo al dato relativo a tutti i comparti

produttivi in provincia di Novara si è verificata una

lievissima crescita (+ 115 imprese), mentre Vercelli

perde 84 imprese e nel VCO il calo è pari a 62 impre-

se.

“La crescita,

se c’è, è debo-

le e disomoge-

nea – sostiene il direttore della CNA Piemonte NordElio Medina – mentre il settore artigiano registra an-

cora un forte calo di imprese che sembra non finire

mai. Alcuni settori chiave, come l’edilizia, i trasporti

conto terzi e il manifatturiero scontano ancora gli ef-

fetti devastanti di una crisi lunghissima e vanno aiu-

tati. Per sostenere e rafforzare la ripresa, il Governo

che ha preso alcuni provvedimenti utili e positivi, cer-

tamente deve fare di più, altrimenti rischiamo di per-

dere una parte fondamentale del nostro sistema

economico”.

“Questi dati

ci fanno dire

che questa ri-

presa è ancora troppo fragile, lenta e parziale – af-ferma Donato Telesca, presidente CNA PiemonteNord – e ha bisogno di essere incoraggiata. Le im-

prese artigiane non devono chiudere, anzi, devono

sempre aprirne di nuove. Meno tasse e più accesso

al credito sono le formule per tenere aperte le azien-

de, incentivi e sgravi possono aiutare chi vuole inizia-

re una nuova attività imprenditoriale. Ci vuole una

sorta di ‘Jobs Act’, che ha avuto ottimi risultati nella

stabilizzazione del lavoro e nel favorire le assunzioni,

con agevo-

lazioni stu-

diate appo-

sta per favo-

rire chi ha il

coraggio di

mettersi in

proprio e

aprire una

nuova ditta

per creare

nuova occu-

pazione”.

Crescita ancora debole, il Governo deve fare di più

Meno tasse e più accessoal credito per le imprese

5

I M P R E S A A R T I G I A N A P R I M O P I A N O

Legge di stabilità, i provvedimentiottenuti grazie anche alla CNANella nuova Manovra sono state introdotte misure richieste dall’Associazioneper incentivare gli investimenti, stabilizzare rapporti di lavoro e benefici fiscali

C’è anche l’ap-

porto della CNA die-

tro la Legge di stabili-

tà 2016.

“Grazie all’impor-

tante contributo del-

la CNA, e a un co-

stante confronto con

il governo - afferma ilpresidente della CNAPiemonte Nord Do-nato Telesca - nella

Legge di stabilità tro-

viamo diverse misure che ritenia-

mo vadano nella direzione attesa

da migliaia di artigiani e piccoli

imprenditori. Da tempo chiedia-

mo iniziative a sostegno della ri-

presa e dello sviluppo e, finalmen-

te, sembra che, almeno su alcuni

punti, siano state accolte le nostre

proposte e si possano fare dei

passi avanti”.

Tra gli elementi della Legge di

stabilità che la CNA apprezza ci

sono quelli sul lavoro, per esempio

la proroga degli incentivi per le as-

sunzioni a tempo indeterminato,

l’incremento della franchigia Irap

da 10.500 a 13.000 euro e il rifinan-

ziamento degli ammortizzatori so-

ciali in deroga e dei contratti di

solidarietà.

Per quanto riguarda il capitolo

degli interventi per favorire gli in-

vestimenti, parere positivo sulla

proroga degli incentivi per la ri-

qualificazione energetica degli

edifici, la ristrutturazione edilizia e il

bonus mobili e per il superammor-

tamento del 140 per cento per

l’acquisto di beni strumentali.

Riguardo al capitolo del fisco,

dalla CNA arriva un parere positi-

vo sulla revisione del regime forfet-

tario dei contribuenti minimi, che

prevede l’ampliamento dell’ac-

cesso al regime fiscale per impre-

se e lavoratori autonomi di picco-

le dimensioni; l’aumento della so-

glia per l’utilizzo del contante; l’eli-

minazione dei macchinari ‘imbul-

lonati’ dalla rendita catastale de-

gli immobili a destinazione produt-

tiva; il recupero immediato del-

l’Iva sui crediti insoluti verso impre-

se soggette a procedure concor-

suali; la compensazione delle car-

telle esattoriali con i crediti certi, li-

quidi ed esigibili nei confronti della

pubblica amministrazione.

Più assunzioni,investimenti, incentivi

Capitolo fisco, parerepositivo della CNA

Continua la

mobilitazione

della CNA per

l’abolizione del

regime Iva del-

lo ‘split pay-

ment’, ovvero

la ‘divisione del pagamento’, un

meccanismo che prevede per

quasi tutte le aziende che lavo-

rano con enti pubblici, l’obbligo

a emettere fattura con la sola in-

dicazione dell’Iva, cioè ad incas-

sare solo l’imponibile, visto che

l’imposta viene pagata diretta-

mente all’erario dalla pubblica

amministrazione.

“Noi artigiani e piccoli impren-

ditori - commenta il presidenteTelesca - siamo preoccupati e ar-

rabbiati per le difficoltà nella ge-

stione delle risorse finanziarie che

questo meccanismo comporta.

Solo chi è costretto a fare i salti

mortali ogni giorno per far qua-

drare i conti e deve affrontare i

ritardi nei pagamenti delle fattu-

re da parte dei clienti, compresa

la pubblica amministrazione, il

rapporto difficile con le banche,

la pressione fiscale da record,

può capire questa via crucis.

Nessuna impresa è in grado di la-

vorare se viene a mancarle una

importante fonte di liquidità”.

Ora bisogna abolireil meccanismo dello

‘Split payment’

6

I M P R E S A A R T I G I A N AL E N O T I Z I E

Fabrizio Actis è diventato il nuovopresidente della CNA regionale Eletto dall’assemblea di CNA Piemonte domenica 28 febbraio. Da molti anninegli organismi direttivi prima della CNA di Vercelli, ora Piemonte Nord

Il vercellese Fabrizio Actis è

il nuovo presidente di CNA

Piemonte. L’assemblea regio-

nale lo ha eletto domenica 28

febbraio a Torino. E’ da 40 an-

ni che la CNA Piemonte non

viene guidata da un non tori-

nese.

Fabrizio Actis ha accumula-

to un’esperienza a tutto cam-

po quale dirigente della CNA:

dal 2001 al 2009 presidente

della CNA di Vercelli, in presi-

denza regionale fino al 2013,

attualmente nella presidenza

della CNA Piemonte Nord, in

Commissione regionale per

l’Artigianato e nel Consiglio

d’amministrazione nazionale del-

l’Epasa, l’ente di Patronato della

CNA.

Actis si è distinto, durante la

sua presidenza a Vercelli, per aver

iniziato il processo di unificazione

con le associazioni di Novara e

Verbania culminato con la crea-

zione della CNA Piemonte Nord,

prima esperienza in Italia.

Geometra, residente a Carisio,

nato il 25 febbraio del 1962, Fabri-

zio Actis vive a Carisio ed è, con il

fratello Massimo, titolare di

un’azienda di impianti termoi-

draulici in ambito civile ed indu-

striale di seconda generazione,

attiva sin dal lontano 1951, anno

in cui il padre Pietro

iscrisse la ditta alla

Camera di Com-

mercio.

Fabrizio Actis ha

esordito come pre-

sidente regionale

durante l’assem-

blea aprendo la ta-

vola rotonda sulla

‘Legge di Stabilità

2016: le opportuni-

tà per gli artigiani e le piccole

imprese piemontesi’ che ha vi-

sto la partecipazione del vice

presidente del Consiglio regio-

nale Aldo Reschigna, della se-

natrice Magda Zanoni relatrice

della Legge di stabilità 2016 e

del presidente nazionale della

CNA Daniele Vaccarino.

Investimenti, sostegno al cre-

dito, affidamento diretto dei la-

vori pubblici alle imprese del

territorio per lavori sotto i 40mila

euro, filiera delle costruzioni, at-

tenuazione del carico fiscale e

interventi per diminuire l’impat-

to della burocrazia sulle impre-

se: questi i temi al centro dell’in-

tervento del presidente Actis in

apertura dei lavori.

Per la CNA Piemonte Nord è

stata una giornata speciale: “Ab-

biamo proposto la candidatura

del collega Fabrizio Actis - com-menta il presidente della CNAPiemonte Nord Donato Telesca -

ed è stata apprezzata da subito

dalle CNA territoriali di tutto il Pie-

monte. Questa convergenza met-

terà il nuovo presidente nelle con-

dizioni di lavorare da subito con

l’impegno che lo ha sempre con-

traddistinto in tanti anni di espe-

rienza come dirigente della nostra

Associazione. Facciamo le nostre

congratulazioni ad Actis e gli au-

guriamo buon lavoro”.

Candidatura apprezzata datutte le CNA del PiemonteNel suo intervento le

priorità per le imprese

R I C O R D OI M P R E S A A R T I G I A N A

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Addio a Giovanni Mezzera, si èspenta la luce della CNA di Arona Scomparso il 31 gennaio a 40 anni. Dal 2001 impiegato nella sede aronesedell’Associazione. Il saluto commosso di tutti quelli che lo hanno conosciuto

Se n’è andato nel tardo pome-

riggio di una domenica come

tante, una domenica che però

ha lasciato il segno in tutti quelli

che lo conoscevano. Il 31 genna-

io è scomparso Giovanni Mezzera

per molti anni impiegato alla CNA

Piemonte Nord. Dal 2001 lavorava

presso la sede di Arona, dove si

occupava della gestione fiscale

delle aziende.

Aveva compiuto 40 anni lo

scorso 16 novembre e abitava a

Paruzzaro. Era molto conosciuto in

zona, anche per la sua grande

passione per il tennis, sport che ha

praticato per molto tempo. Una

persona solare, piena di vita, sen-

sibile, con un grande cuore e un

grande coraggio, come quello

con cui ha affrontato la malattia.

‘Luminoso’ è un

aggettivo che gli sem-

brava cucito addosso.

Quando arrivava lui

portava la luce, an-

che perché vestiva

spesso di bianco, il suo

colore preferito. Un

esempio, l’assemblea

del 7 luglio 2013 che

ha sancito la nascita

della CNA Piemonte

Nord, quando è stata

scattata l’immagine a

lato. Lo ricordiamo tut-

ti con grande affetto

e siamo vicini alla sua

mamma Maria Luisa,

con lui fino alla fine.

Ci mancherai.

Ciao Giò.

I M P R E S A A R T I G I A N A

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L E N O T I Z I E

Nuove regole anche per i frontalieriper poter lavorare nel Canton Ticino Iscrizione obbligatoria all’Albo delle imprese artigiane istituito su questa partedella Svizzera. La preoccupazione della CNA e l’intervento del Governo

E’ finita direttamente sui tavoli

dell’ambasciata italiana a Berna

e dell’Unione Europea a Bruxelles

la vicenda della legge del Can-

ton Ticino, in Svizzera, che dal 1°

febbraio introduce l’obbligo di

iscrizione al neo istituito Albo delle

imprese artigiane, da effettuarsi

entro il 31 luglio 2016, per le impre-

se che lavorano su questa parte

di territorio svizzero, quindi anche

per i frontalieri italiani.

La CNA Piemonte Nord si è su-

bito attivata, chiedendo l’inter-

vento del Prefetto del VCO e dei

parlamentari del territorio, perché

si facessero portavoce verso le isti-

tuzioni di questo problema per le

nostre imprese.

“I nostri artigiani frontalieri - af-ferma il segretario della CNA delVCO e responsabile sindacaledella CNA di Domodossola Mau-ro Bendotti - hanno appreso que-

sta novità con molta preoccupa-

zione per il loro futuro professiona-

le in Svizzera. Sulla questione ab-

biamo chiesto l’interessamento

del Prefetto del VCO perché si fa-

cesse portavoce presso il Ministe-

ro degli esteri e il Ministero delle

attività produttive della difficile si-

tuazione degli artigiani frontalieri

che, a causa di questi nuovi

adempimenti, si troveranno ad af-

frontare nuovi costi e nuove diffi-

coltà. Abbiamo chiesto inoltre un

impegno del nostro Governo pres-

so il Governo del Canton Ticino al

fine di mitigare le restrizioni e per-

mettere a centinaia di artigiani

frontalieri di continuare a prestare

i loro servizi in Svizzera, come fan-

no da sempre”.

A metà febbraio la Camera ha

votato una mozione a prima firma

del parlamentare ossolano Enrico

Borghi che aveva sollevato il ca-

so, invitando il governo ad attivar-

si. Pochi giorni dopo gli è stato co-

municato che il Ministro degli

esteri Paolo Gentiloni ha fatto par-

tire due distinte procedure.

La prima è una nota formale

all’ambasciata italiana a Berna,

affinché provveda a notificare al

governo della Confederazione El-

vetica le riserve avanzate dall’Ita-

lia in merito al provvedimento e le

preoccupazioni che questa deci-

sione possa creare tensioni tra Ita-

lia e Svizzera in un momento così

complesso sotto vari profili.

La seconda è l’attivazione uffi-

ciale della rappresentanza italia-

na presso l’Unione Europea affin-

ché agisca nei confronti dei com-

petenti uffici della Commissione

Europea per capire se questa leg-

ge sia o meno lesiva dei trattati bi-

laterali sottoscritti tra l’Unione Eu-

ropea e la Confederazione Elveti-

ca in materia di libera circolazio-

ne delle persone e di ostacoli tec-

nici al commercio. Sulla base del

parere che verrà fornito dagli uffi-

ci di Bruxelles, l’Italia deciderà se

compiere altri passi.

La CNA Piemonte Nord ha rin-

graziato l’onorevole Borghi per il

suo interessamento, ricevendo

sua immediata risposta, con l’im-

pegno di continuare a seguire la

vicenda.

Nuovi costi e difficoltà per le imprese del VCO

L’intervento del Governoper risolvere il problema

Per informazioni e per avviare la pratica di iscrizione,

CNA Domodossola,Mauro Bendotti tel. 0324 46792.

I M P R E S A A R T I G I A N A

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L E N O T I Z I E

Dalle pagine di Impresa Artigiana alprogramma tv di Rai3 ‘Il posto giusto’Le storie di Antonella Croce, imprenditrice ed estetista di Vercelli, e della‘Mastro Geppetto’, del VCO, protagoniste di due servizi per la trasmissione

Due storie di artigiani prima

raccontate su queste pagine di

‘Impresa Artigiana’ lo scorso an-

no, poi scelte dalla CNA naziona-

le e pubblicate sul sito ‘CNA Sto-

rie’, che raccoglie le storie più in-

teressanti e curiose di artigiani e

imprenditori di tutt’Italia, fino a di-

ventare protagoniste di due servizi

del programma tv di Rai3 ‘Il posto

giusto’andate in onda domenica

21 e domenica 28

febbraio.

Le due storie so-

no quelle di Anto-

nella Croce, titolare

di ‘Mudra beauty e

SPA’, centro estetico

e benessere di Ver-

celli, e della ‘Mastro

Geppetto’ dei Fratelli Piana&C.,

ditta a conduzione famigliare del

VCO che da decenni realizza e

vende pinocchi in legno in tutto il

mondo. Le storie di queste due im-

prese sono piaciute alla redazione

del programma settimanale d’ap-

profondimento dedicato al mon-

do del lavoro, che racconta in

particolare storie di giovani im-

prenditori e di mestieri tradizionali,

che incrociano il saper fare tradi-

zionale con l’innovazione e ne so-

no nati i due servizi televisivi.

I segreti della pasta fresca raccontati su Rai1. Fabio Fontaneto hapartecipato come ospite esperto al programma tv ‘A conti fatti’

In televisione recentemente è

andato anche Fabio Fontaneto,

titolare del Raviolificio Fontaneto

srl di Fontaneto d’Agogna, impre-

sa nostra associata. Venerdì 4

marzo è stato ospite della

trasmissione di Rai1 ‘A con-

ti fatti’, condotta da Elisa

Isoardi, il programma che

va in onda tutti i giorni alle

11 e che propone inter-

venti di esperti e professio-

nisti di ogni settore per aiu-

tare i consumatori nei pic-

coli e grandi problemi

quotidiani. Con Fontaneto è stato

approfondito il tema della produ-

zione della pasta fresca oggi in

Italia. Nelle immagini, un momen-

to della trasmissione e una foto ri-

cordo di Fontaneto con la con-

duttrice Elisa Isoardi.

‘La Betty’ e il ‘Charles’, come li

chiama lui, appena hanno ricevu-

to il suo formaggio in regalo a

Buckingam Palace, a Londra, gli

hanno subito risposto ringrazian-

dolo per il pensiero. Quelle lettere,scritte per conto della Regina Eli-sabetta e del principe Carlo, orasono appese al Banco 29 delMercato coperto di Novara, doveVittorio Valenta, con il fratelloMarco, lavora.

L’invio del formaggio ai reali in-

glesi è solo l’ultima delle innume-

revoli iniziative dell’eclettico nova-

rese, nato nel 1967, diplomato co-

me perito magliere, impiegato dal

1988 al 2000 in una nota azienda

tessile della provincia e, contem-

poraneamente, studente di flauto

e arpa al conservatorio.

“Poi va tutto a catafascio - rac-conta - e lavoro come muratore,

panettiere, impiegato di concetto

in un ufficio specializzato in prati-

che burocratiche per l’immigra-

zione. Poi mio fratello rileva un

banco al Mercato ed eccomi qui

a vendere salumi e formaggi ai

novaresi”. I quali apprezzano, oltre

che i prodotti gastronomici, l’idea

culturale che

abbina, gratis,

a ciò che ven-

de.

Nei pacchet-ti che confezio-na, inseriscedei foglietti concitazioni di au-tori classici chepoi commentaa suo modo,con spiccataironia, abbinando ‘gli alti pensa-tori’ ai personaggi televisivi e allavita quotidiana di noi ‘comunimortali’. I clienti continuano a

chiedere i ‘piccikini’, come loro li

hanno battezzati, e diventano co-

sì un appuntamento fisso settima-

nale da ormai 5 anni.

“Dormo quattro ore per notte -

spiega - lavoro fino al primo po-

meriggio e non mi piace perdere

tempo. Così posso continuare a

coltivare il mio mix di passioni, let-

teratura, teatro, scrittura, arte. I

piccikini sono stati un esperimento

per condividere con gli altri que-

ste mie passioni, poi mi sono ac-

corto che c’era voglia di sorride-

re, che quello che scrivevo, in ma-

niera divertente e comprensibile a

tutti, piaceva”.

Valenta entra in contatto con

Arturo Brachetti, performer torine-

se famoso a livello mondiale, che

nel 2000 gli fa la regia di due spet-

tacoli musicali, gli scrive la prefa-

zione del libro ‘Cibi diVersi’ (la rac-

colta dei piccikini) che lo fa cono-

scere in molti

ambienti, fino

a farlo diventa-

re anche rela-

tore in un corso

di marketing a

livello naziona-

le. “Ho parlato

della mia

esperienza. Ap-plico tutti igiorni strategiedi marketing, il

contatto diretto con i clienti offrespunti che i libri di teoria non lihanno nemmeno ancora pensa-ti. Tengo anche lezioni monografi-

che e laboratori su musica e lette-

ratura nelle scuole e conferenze

sul marketing e sulla comunicazio-

ne anche in università e aziende”.

Gli abbinamenti che non

t’aspetti sono una sua caratteristi-

ca. Come

non ci si im-

magina che

Dante possa

avere qual-

cosa in co-

mune con

Raffaella Car-

rà, o un formaggio con la sovrana

della Gran Bretagna, così non si

pensa che l’étoile Luciana Savi-

gnano, icona della danza mon-

diale, si presti volentieri per le pre-

sentazioni del libro in eventi a Mi-

lano e Torino o che si faccia ‘pren-

dere in giro’ dal fantasioso multi-

artista novarese. E’ tutto vero. Ve-

ro come Vittorio Valenta.

I M P R E S A A R T I G I A N A

1 1

S T O R I E

Quei versi gustosi che accorciano ledistanze fra la gente comune e i miti Al Mercato coperto di Novara Vittorio Valenta vende salumi e formaggi. Grazieal suo amore per la letteratura ha inventato una nuova strategia di marketing

UNA VITA DA ARTIGIANO I M P R E S A A R T I G I A N A

1 2

Dogliotti, il parrucchiere che da unavita aggiusta i capelli e le giornate Giulio Dogliotti, di Vercelli, racconta la storia della sua carriera iniziata, per gioco,negli anni Sessanta. Dal 1974 è il titolare dello stesso negozio in via Garibaldi

Ha messo le radici a Vercelli in

via Garibaldi nel 1974, aprendo il

suo negozio di parrucchiere, tut-

t’oggi in attività, ma il suo spirito, il

suo estro e la sua voglia di guar-

dare sempre al futuro e oltre le ve-

trine gli fanno tenere sempre le ali

ben aperte.

La storia pofessionale di GiulioDogliotti comincia negli anni Ses-santa “per gioco - ricorda - a 14anni non volevo iscrivermi allascuola per periti tessili, come in-vece avrebbe voluto mio padre.Io volevo fare un lavoro diverten-te. E quello che si faceva nel ne-

gozio di parrucchiera di una mia

parente ad Alassio mi appassionò

subito. Nell’estate del 1962 ho co-

minciato facendo la stagione, a

cui ne sono seguite altre. Ho poi

frequentato le scuole di prima for-

mazione a Torino, dove ho svolto

anche l’apprendistato”.

Dogliotti sente forte “la voglia

di andare in giro - continua - e di

fare esperienze. Terminato il servi-

zio militare ho iniziato a fare ‘il di-

mostratore’ per una famosa mar-

ca di prodotti tedesca per i ca-

pelli. Ho così girato tutt’Italia, sono

stato anche in Germania, dove

mi hanno dato la possibilità di fre-

quentare corsi di formazione”.

Gli incontri, negli anni a cavallo

fra la fine degli anni ’60 e ’70, con

nomi famosi di parrucchieri di Mi-

lano e Firenze, ol-

tre che di direttori

e persone che la-

vorano in riviste

culto del settore

della bellezza, si

moltiplicano. Ma èdalla sua città,Ver-celli, che nel 1974arriva l’occasionedi mettersi in pro-prio. “Perchè no?Mi sono detto. Po-tevo proporre an-che in provincia cose che si ve-devano solo nelle grandi città.Da me sono arrivate clienti che

prima andavano a Milano, nomi

conociuti in città come la signora

Andreana, le attrici teatrali e le

cantanti liriche che si esibivano al

teatro Civico. Il

passaparola di

qualità è stata la

mia più grande

pubblicità”.

Dogliotti ha

scelto con cura

anche le sue

collaboratrici,

una garanzia

per le clienti che

da 28 anni tro-

vano Carmen e da 26 Donatella.

Uno staff collaudato, insomma.

Una ventina di anni fa soprag-

giunge una crisi che riguardava

l’importanza del mestiere che sta-

va svolgendo. “Pensavo - confida- che il mio operato non aveva

una grande importanza, come

quello di chi salva

vite come il chirur-

go, o di chi dona

conoscenza ai

professionisti del

domani, come il

professore univer-

sitario, Ebbene,

un giorno una mia

cliente, al termine

di una seduta, mi

ha detto ‘la rin-

grazio, lei mi ha

cambiato l’umo-

re. Oggi ero giù di morale per un

sacco di contrarietà che mi stan-

no accadendo, ma tutto mi sem-

bra meno grigio perché mi vedo

più bella e mi sento molto meglio.

Mi ha aggiustato i capelli e la gior-

nata’. Quelle parole mi hannofatto capire che tutti i lavori han-no un lato importante nella vita,basta saperlo cogliere e farne te-soro”.

“Noi - sostiene Dogliotti - siamo

artigiani, dei bravi artigiani, gli ‘ar-

tisti’ sono altri. Dobbiamo ricordar-

celo. Lo dico ai giovani che vo-

gliono fare, o già fanno, questo

mestiere: va preso sul serio e serve

preparazione. La qualità e la pro-

fessionalità sono fondamentali”.

Quarant’anni fra poco. Due fi-

gli. Una laurea in Economia e anni

spesi a lavorare nel settore dell’ex-

port. Poi una folgorazione per la

pasta di zucchero e quella passio-

ne che aveva fin da bambina per

il mondo della pasticceria le han-

no fatto prendere una decisione:

divento ‘Cake designer’.

Così nel novembre 2015 Ales-sandra Busti di Ornavasso, nelVCO, ha aperto a Verbania il suolaboratorio, è diventata un’im-prenditrice e ha ridisegnato lasua vita 'disegnando' le torte.Che poi chiamarle torte è ridutti-vo: sono delle opere di ingegno,fantasia e creatività, oltre che dibellezza per gli occhi e di gustoper il palato.

“Le prime

creazioni - rac-conta - le ho fat-

te per i parenti e

gli amici. Visto

che erano ap-

prezzate e stava-

no cominciando

ad arrivare delle

richieste, ho scel-

to di cominciare

questa nuova

avventura. Non è mai troppo tardi

per realizzare un sogno, anche

quando la strada sembra ormai

già segnata. Mi piace tantissimo

quello che faccio adesso, sentivo

l’esigenza di trovare il modo di

esprimere la mia creatività e la

mia fantasia. La pasta di zucchero

me lo ha permesso”.

Realizza torte solo

su richiesta, personaliz-

zate in tutto e per tut-

to, in base agli eventi

e alle persone da fe-

steggiare. Dai battesi-

mi alle feste di com-

pleanno dei bambini,

alle ricorrenze speciali

per gli adulti, come

quelle per chi va in

pensione.

“Ascolto con attenzione quello

che mi raccontano i clienti - spie-ga - chiedo quali sono le passioni

dei festeggiati, nel caso del com-

pleanno ad esempio, faccio dei

bozzetti iniziali, poi li modifico fino

a quando chi commissiona la tor-

ta non è convin-

to. Qualche gior-

no di lavorazio-

ne e la mia torta

è pronta per re-

galare un sorri-

so”.

Alla doman-

da ‘cosa carat-

terizza il festeg-

giato’ in tanti ri-

spondono con il

tipo di lavoro

che svolgono: “Il proprio mestiere- aggiunge - è considerato unaparte fondamentale della vita,per questo vogliono sottolinearlo.Ecco che allora invento per esem-

pio la torta per il meccanico, con

tutti gli arnesi dell’officina, o del-

l’infermiera, con gli oggetti che

usa in ospedale. La più grande

soddisfazione è quando mi dico-

no ‘oltre che bella era anche

buona’. Non è affatto scontato,

l’idea diffusa, soprattutto dalle tra-

smissioni tv sui cake designer ame-

ricani o anglosassoni, è che que-

sto prodotto sia solo bello da ve-

dere. L’emozione pià grande però

è quando vedo lo stupore e la

gioia dei bambini quando si trova-

no davanti la torta per loro”.

Qualche difficoltà iniziale c’è

stata, ma non l’ha demotivata.

“Sono lunghe le pratiche burocra-

tiche - dice - per l’apertura, an-

che perché il settore del Cake de-

sign è una nicchia all’interno del

vasto mondo della pasticceria.

Quindi ci vuole tempo. Ma ho vo-

luto a tutti i costi che diventasse

una professione alla luce del sole.

Credo nell’onestà e nel rispetto

degli altri e dei clienti. Glielo devi”.

E per farsi conoscere? “Viva i

social network - risponde - per ora

tutti i miei clienti stanno arrivando

grazie alla pagina facebook e al

passaparola, sia virtuale che rea-

le”.

I M P R E S A A R T I G I A N A

1 3

A R T I G I A N I D E L F U T U R O

Quando la pasta di zucchero libera lafantasia e aggiunge sapore alla vitaAlessandra Busti è diventata Cake designer. Ha aperto il suo laboratorio aVerbania e ora realizza torte artistiche, una passione trasformata in lavoro

I M P R E S A A R T I G I A N A

1 4

C AT E G O R I E

Centri revisione, una petizione e unacampagna sulla sicurezza stradalePer ricordare l’importanza della revisione periodica dei veicoli e chiederel’adeguamento delle tariffe e più controlli contro la concorrenza sleale

CNA Autoriparazioni ha recen-

temente avviato una campagna

sulla sicurezza

stradale e

una petizione

per le impre-

se del settore

per chiedere

l’adegua-

mento della

tariffa di revi-

sione dei vei-

coli e un sistema di controlli effi-

ciente ed efficace su tutti gli ope-

ratori del comparto, già a partire

dalla fase di autorizzazione.

La concorrenza sleale da parte

di soggetti irregolari rischia di

compromettere la sopravvivenza

delle imprese del settore, che

operano nel rispetto delle regole,

a tutela della sicurezza dei cittadi-

ni.

I centri di

revisione ne-

gli ultimi anni

hanno dovu-

to sostenere

costi e investi-

menti rilevanti

per adeguar-

si ai canoni di

sicurezza imposti dal nuovo proto-

collo informatico della Motorizza-

zione. Investimenti necessari, che

però ora devono ricevere il giusto

riconoscimento. La petizione chie-

de per questo anche un imme-

diato adeguamento della tariffa

di revisione.

La petizione si può firmare on li-

ne sul sito CNA nazionale diretta-

mente a questo link:

http://www.cna.it/petizione-re-

visioni-auto.

Contemporaneamente CNA

Autoriparazioni lancia una cam-

pagna sulla sicurezza stradale,

con lo slogan ‘La sicurezza strada-

le non è uno scherzo’ attraverso

un manifesto da esporre nelle offi-

cine per ricordare l’importanza

della revisione, obbligatoria per

legge, ma soprattutto garanzia di

sicurezza dei veicoli, degli auto-

mobilisti e di tutti i cittadini.

Per informazioni, Ufficio Categorie

CNA Piemonte Nord.

Una firma anche degli operatori del settore dell’estetica, acconciature e benessere per dire basta all’abusivismo

La CNA Piemonte Nord è attiva da tempo nella lotta

contro il fenomeno dell’abusivismo nel

settore dell’estetica, acconciature e be-

nessere, per questo aderisce alla campa-

gna lanciata dalla CNA nazionale che ha

lo scopo di sensibilizzare e informare i

clienti sui danni provocati dagli operatori

irregolari e di avanzare proposte precise

per contrastare il problema.

“Proponiamo alle parrucchiere e alle

estetiste regolari di esporre nei loro saloni

la locandina della CNA che è in distribu-

zione – dichiara Alessandro Valli, respon-sabile Ufficio Categorie CNA PiemonteNord - e di firmare la petizione on line per

chiedere il rispetto di alcune fondamentali garanzie: la

qualifica degli operatori, il rispetto delle norme di igiene e

sicurezza, l’aggiornamento continuo sul-

l’uso delle apparecchiature, l’utilizzo di

prodotti a norma, e per richiedere alle

istituzioni controlli più efficaci sugli opera-

tori irregolari e un sistema più efficiente di

qualifica ed aggiornamento per chi vuo-

le svolgere questa professione”.

Chi non avesse ancora ricevuto la lo-

candina può richiederla alla CNA Pie-

monte Nord. La petizione può essere fir-

mata on line al link http://www.cna.it/pe-

tizione-operatori-del-benessere oppure ri-

volgendosi direttamente alla CNA Pie-

monte Nord, Ufficio Categorie, Alessan-

dro Valli, 0321 33388.

I M P R E S A A R T I G I A N A

1 5

LA PAGINA DELL’AUTOTRASPORTO

Autotrasporto, formazioneobbligatoria per il cronotachigrafoIn vigore il nuovo regolamento della Comunità Europea che rimarca eamplia gli obblighi del datore di lavoro nei confronti dei propri autisti

Nuovi obblighi per la formazio-

ne degli autisti sul corretto uso del

cronotachigrafo per lo svolgimen-

to della professione di autotra-

sportatore.

Il 2 marzo è entrato in vigore un

nuovo regolamente della Comu-

nità Europea (CE 165/14) in mate-

ria di obblighi delle imprese di au-

totrasporto per la formazione dei

propri lavoratori.

“In base al nuovo regolamento

- spiega Boris Wieth, responsabiledella CNA Fita Piemonte Nord - le

imprese di trasporto devono ga-

rantire che i propri conducenti ri-

cevano la formazione e istruzioni

adeguate sul buon funzionamen-

to dei tachigrafi, che siano digitali

o analogici. Devono poi effettua-

re controlli periodici sugli strumenti

per garantire che i propri condu-

centi li utilizzino correttamente e

non devono fornire ai conducenti

alcun incentivo diretto o indiretto

che possa incoraggiare ad un uso

improprio dei tachigrafi”.

Un altro obbligo dell’impresa è

quello di fornire all’autista il mate-

riale per tenere le registrazioni.

Quindi, nel caso di cronotachigra-

fo analogico un numero sufficien-

te di fogli di registrazione (dischi),

nel caso di cronotachigrafo digi-

tale, l’impresa deve fornire suffi-

ciente carta termica per la stam-

pa dei dati durante i controlli su

strada.

A proposito dei fogli di registra-

zione e dei dati digitali, il regola-

mento impone chiaramente non

solo che le imprese devono con-

servarli, ma devono anche darne

una copia ai conducenti che lo ri-

chiedono. Nel caso di cronotachi-

grafi digitali, bisogna fornire agli

autisti una stampa dei dati.

“Le imprese di trasporto - conti-nua Wieth - sono responsabili per

le infrazioni a questo regolamento

che vengono commesse dai loro

autisti, che siano lavoratori dipen-

denti o collaboratori di altra natu-

ra. Se si è garantita la formazione,

però, il nuovo regolamento forni-

sce la possibilità per le aziende di

limitare la propria responsabilità in

caso di sanzione”.

Il nuovo regolamento ribadisce

ulteriormente, a livello europeo,

l’obbligo a carico del datore di

lavoro, già previsto dalla legge

italiana, della formazione dei pro-

pri conducenti sull’utilizzo del cro-

notachigrafo, sull’orario di lavoro

e sulle ore di guida e riposo.

Informazioni e materialiadeguati al lavoro

Responsabilità per leinfrazioni al regolamento

Corsi e informazioni daCNA Fita Piemonte Nord

LA CNA FITA PIEMONTE NORD

ORGANIZZA PERIODICAMENTE

PRESSO LE PROPRIE SEDI

CORSI DI FORMAZIONE PER GLI AU-TOTRASPORTATORI E I LORO DIPEN-DENTI ED È A DISPOSIZIONE DELLE

IMPRESE PER TUTTE LE INFORMAZIONI

SUL NUOVO REGOLAMENTO

EUROPEO E LE LEGGI

CHE NORMANO IL SETTORE.

CONTATTA SUBITO IL

SERVIZIO AMBIENTE E SICUREZZA CNA PIEMONTE NORD

PER PRENOTARE IL SOPRALLUOGO GRATUITO NELLA TUA AZIENDA.

ZONA NOVARA E VCO, BORIS, WIETH,TEL. 0321 626773 OPPURE 0321 33388.

ZONA VERCELLI, ALBERTO PETERLIN,TEL. 0161 251687.

1 6

COSA OFFRE IL SERVIZIO AMBIENTE E SICUREZZACNA PIEMONTE NORD

SICUREZZA DEL LAVORO- Check - up sulla situazione degli adempimenti secondo la tipologia dell'impresa- Consulenza tecnica e legislativa sulla sicurezza all'interno degli ambienti di lavoro- Valutazione dei rischi in azienda- Verifica idoneità locali, consulenza e assistenza tecnica nel rispetto della legislazione vigente- Richiesta di autorizzazioni igienico - sanitarie e notifiche- Direttiva macchine e cantieri

MEDICINA DEL LAVORO- Sorveglianza sanitaria, visite preventive e periodiche- Sopralluoghi aziendali e consulenze svolte da medici convenzionati specializzati in medicina del lavoro- Esami strumentali

ARIA- Assistenza specialistica per seguire le richieste di autorizzazioni alle emissioni in atmosfera, dalla presentazione alla messa a regime degli impianti

RIFIUTI- Assistenza sulla normativa rifiuti, classificazione dei rifiuti, deposito temporaneo, trasporto, smaltimento- Consulenza sulle registrazioni e sulla corretta tenuta dei registri di carico e scarico- Dichiarazione annuale dei rifiuti (MUDA)

Sicurezza nei luoghi di lavoro, nella tua azienda è tutto a posto?Lo sai che la normativa in materia è molto precisa e che si rischiano pe-santi sanzioni se mancano dei documenti, dei certificati, se non si fre-quentano i corsi obbligatori?

Il Servizio Ambiente e Sicurezza CNA Piemonte Nord è a disposizione della tua impresa per aiut arti ad essere in regola.

Il personale della CNA, qualificato e aggiornato su tutte le novità in materia, può venire diretta-mente nella tua azienda per fare un sopralluogo gratuito, verificare la tua situazione e risolvereeventuali problemi.

I M P R E S A A R T I G I A N A

1 7

I N I Z I AT I V E

‘Italia Goods’, come promuovere evendere on line l’eccellenza artigianaUn portale web in collaborazione con Google e Amazon. Iniziativa dellaCNA per valorizzare il Made in Italy e offrire nuove opportunità alle imprese

C’è una nuova opportunità per le imprese

che realizzano produzioni artigianali eccellen-

ti legate al territorio e rigorosamente Made in

Italy.

La CNA ha dato vita al progetto ‘Italia Go-

ods’, un portale web in collaborazione con

Google e Amazon, i due colossi del web e

dell’e-commerce, che permette alle imprese

della tradizione manifatturiera, del settore ar-

tistico tradizionale, del tessile e abbigliamen-

to, della pelletteria, della gioielleria, purché ri-

gorosamente Made in Italy, di avere una pro-

pria vetrina e di vendere i propri prodotti on li-

ne.

L’obiettivo è di far emergere e valorizzare le mi-

gliori eccellenze del Made in Italy legate alle produ-

zioni artigiane e alle tipicità del territorio.

Tutte le imprese che hanno il marchio dell’Eccel-

lenza Artigiana, il riconoscimento di qualità della Re-

gione Piemonte, ma anche le imprese che realizza-

no prodotti di nicchia e hanno caratteristiche di

questo tipo, possono aderire all’iniziativa.

Il progetto è attualmente in evoluzione. Per capi-

re come si presenterà visivamente e quali mezzi utiliz-

zerà invitiamo a collegarsi al sito www.italiagoods.it.

Nella stesso sito si può inviare la propria adesione

al progetto, compilando il form con tutte le informa-

zioni e le immagini richieste.

Si tratta di una nuova e interessante occasione

per le imprese.

Per informazioni invitiamo a contattare

la CNA Piemonte Nord,

Alessandro Valli,

tel. 0321 33388.

1 8

Anche quest’anno il gruppo

CNA Pensionati Piemonte Nord ha

festeggiato il carnevale.

L’appuntamento annuale con

l’allegria si è tenuto sabato 6 feb-

braio ancora una volta nelle sale

dell’hotel Concorde di Arona, lo-

cation molto apprezzata già lo

scorso anno dai partecipanti.

Il gruppo si è ritrovato per la

cena, poi ha ascoltato musica e

ballato sulle note del gruppo mu-

sicale che ha allietato la festa.

“Un successo - commenta ilpresidente Dino Bovo - nonostan-

te molte defezioni dell’ultimo mi-

nuto dovute all’influenza. Ora

pensiamo alle iniziative dei prossi-

mi mesi, prima fra tutte la gita di

primavera in programma il 14

maggio a Salsomaggiore”.

Il presidente Dino Bovo e il co-

ordinatore Renato Ciocchetti so-

no a disposizione dei pensionati

CNA per informazioni e suggeri-

menti tutti i martedì pomeriggio

nella sede CNA di Novara in viale

Dante 37.

CNA Pensionati, via al nuovo annodi eventi con la festa di carnevale Sabato 6 febbraio si è svolto il consueto appuntamento del gruppo conl’allegria. In preparazione il calendario delle prossime gite e iniziative

I M P R E S A A R T I G I A N ALA PAGINA DEI PENSIONATI

1 9

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VENDESI POSTEGGI AREA MERCATALE Impresa del settore commercio alimentare di Trino Vercellese vende 3distinti rami d’azienda.

1) posteggio area mercatale di Vercelli giorni martedì e venerdì

2) posteggi area mercatale di Caluso giorno lunedì - Ivrea giorni martedì e venerdì - Stram-bino giorno giovedì - Pont Saint Martin giorno sabato

3) posteggi area mercatale di Murisengo giorno lunedì - Vercelli giorni martedì e venerdì -Trino giorni mercoledì e sabato - Tronzano giorno giovedì

Per informazioni contattare Danilo Picco, tel. 335 8280794e mail: marefrescotrino@hotmail.it

SPAZIO ANNUNCI

I M P R E S A A R T I G I A N A S E R V I Z I

GALLIA TEviale Cavour, 58tel. 0321 864444

TRECATEcorso Roma, 20tel. 0321 75220

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BORGOMANERO via Caneto, 58tel. 0322 846010

S.MAURIZIO D’OPAGLIOvia Roma, 91 tel. 0322 96626

ROMAGNANO SESIAviale Mazzini, 22tel. 0163 827141

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GATTINARAcorso Garibaldi, 125tel. 0163 831076

SANTHIA’piazza Roma, 3tel. 0161 931330

TRINO via Vercelli, 7tel. 0161 829992

CASTELLETT O TICINO via Gramsci, 33tel. 0331 971021

ARONAvia Milano, 77 (Angolo Sottopassaggio Vevera, 1) tel. 0322 243731

OLEGGIO via Ina Case, 2tel. 0321 998535

VERBANIAvia San Bernardino, 31/c

tel. 0323 52385

CANNOBIOvia Roma, 5 tel. 366 2057767

GRAVELLONA TOCE corso Sempione, 7tel. 0323 864348

OMEGNApiazza Beltrami, 13tel. 0323 887043

DOMODOSSOLARegione Nosere, 45tel. 0324 46792

NOVARAviale Dante, 37

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VERCELLIvia Guicciardini, 20tel. 0161 251687

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