I VIAGGI DI 'la Repubblica' - NR. 325 - 10 GIU 2004

8/4/2019 I VIAGGI DI 'la Repubblica' - NR. 325 - 10 GIU 2004

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America, quanti possibili viaggiato-

ri sarebbero scoraggiati dalle mi-

sure sempre pi punitive per chi

entra in USA (passaporti con ban-

da elettronica, impronte digitali

ecc.)? Possibile che quel Paese non

si renda conto che sta allontanan-

do il turismo invece che attirarlo?

Disagi dei singless Leggo continuamente le giuste

lamentele dei singles ambosessi

che sono costretti a pagare il piz-

zo, a volte molto oneroso, del sup-

plemento per lalloggio in camera

Turismo olimpionicos Devono ancora cominciare le

Olimpiadi di Atene e gi si guarda

a quelle del 2012. Rivolgo a voi

questa riflessione perch vi siete

sempre occupati con puntualit e

precisione dei Campionati del mon-do ed europei di calcio, delle Olim-

piadi estive e invernali, mostrando

ai lettori i luoghi che ospitano le va-

rie manifestazioni. Dove saranno i

Giochi fra otto anni? A Parigi, a Lon-

dra, a Madrid? Oppure a New York

come qualcuno chiede? Ma se do-

vesse essere in America, come sar

il mondo nel 2012? La domanda

non retorica perch, ormai, ogni

volta che si parla di adunate pla-

netarie si pensa subito al terrorismo

e alla sicurezza. Che in America

diventata unossessione. Se mai

dovessero esserci le Olimpiadi in

singola che anchio ho dovuto pa-

gare il mese scorso per una splen-

dida gita organizzata a San Remo,

Nizza e Montecarlo. Per evitare ri-

torsioni ed inimicizie da parte degli

organizzatori, vista lesiguit del sup-

plemento richiestomi, ho accettatodi buon grado, pur essendo allog-

giato in una camera singola e non

doppia. In Alto Adige, dove mi re-

co frequentemente in vari alberghi

il supplemento mi viene richiesto

solo se occupo una camera dop-

pia, decisione impeccabile, secon-

do me, che dovrebbe essere la re-

gola anche a sud di Bolzano. Op-

pure dobbiamo riconoscere anco-

ra una volta che deutscher ber al-

les nellaccoglienza ai turisti ita-

liener immer unter alles? Che co-

sa ne pensa lAssociazione Nazio-

nale Albergatori?

Casellapostale

Quanto costa il biccheres Naturalmente, una lettera come

questa lavrete ricevuta centinaia di

volte... Mi riferisco al prezzo dei vini

nei ristoranti, al ricarico che viene

fatto sul costo di una bottiglia. Quan-

ti clienti di ristoranti si lamentano

dello stesso problema? Probabil-

mente tutti. Seguo sempre con interesse la Vostra ru-

brica Calici in alto, dove recensite vini con accanto il

prezzo. Perch, se vado in una qualsiasi enoteca ben

fornita, quella bottiglia costa, faccio per dire, 10 eu-

ro e la stessa la trovo al ristorante al doppio? Il risto-

rante non compra la bottiglia dal produttor e (o dal

grossista) ad un prezzo inferiore a quello praticato nel-

lenoteca? Non ne acquista un numero elevato di litri

che dovrebbero far scendere il prezzo? Quando mi

capitato di chiedere, cos, giusto per curiosit, a qual-

che ristoratore la ragione del so-

vrapprezzo mi sono sempre sentito

rispondere con spiegazioni vaghe.

Mauro Luzzi

Abbiamo girato il tema a Mo-

reno Cedroni, presidente dei

Giovani Ristoratori dEuropa,

sezione Italia, che spiega il perch del so-

vrapprezzo. Nei ristoranti che hanno un nu-

mero elevato di etichette, linvestimento per

la cantina alto. Comporta, oltre al costo del

vino stesso, la creazione di un ambiente adat-

to, il controllo della temperatura ecc. Poi c

il sommelier, che garantisce al cliente la qua-

lit: anche qui un costo. I bicchieri stessi, adat-

ti al vino, hanno un costo e spesso si rompo-

no. Poi, le bottiglie che sanno di tappo...

PaoloTosi(Milano)

Giacomo

Cesarale(Gaeta-Latina)

L ETTEREE - MA ILFA XSEGNALAZIONI

NUMERO325DEL10 GIUGNO2004

FOTO DI COPERTINA

Contrasto/Corbis

AGENZIE FOTOGRAFICHEAtlantide [19] Tips [50-52]

Contrasto/Corbis [16-18-19-20-21]

Dagherrotipo [8]

Maxppp [22-26]

Sie/Zefa [67]

FOTOGRAFIE

sGiovanni Rinaldi, Patrizio del Duca [46-

47-48-49-54-56] Joe Mangone [14]

Fabrizio di Giulio [14] Rory Cappelli [10]

sTrentino Spa [44-45-46-47-48-49]

CARTINE

s Laura Canali

6 CAMERE CON VISTA

8 WEEKENDLa Giostra della Quintana

DI EUGENIO BOSCARDI

Quel mostro di Primo ContiDI RORY CAPPELLI

12 POST-ITMillumino di musica

DI RORY CAPPELLI

14 POST-ITIl rito dellaperitivo

DI ANNAMARIA DURSO

16 INDIAAyurveda vacanze in armonia

DI GIANNA MELIS

28 DUBLINOA spasso con Joyce

DI ROBERTO CARAMELLI

44 TRENTINOMontagna incantata

DI MARCO BENEDETTI

50 MEDITERRANEODivise dalla nascita

DI ANNA ABATE

67 CHECK-INsOfferte di Viaggios Il Calendario sMostres Brevi sTelevisiones Viaggi a tavolasCalici in alto s Libris La valigia

I VIAGGIDI REPUBBLICA

Supplementogratuitoalnumeroodier-no de la Repubblica spedizione ab-bonamento postale, articolo 1, legge46/04 del 27 febbraio 2004 - Roma

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REDAZIONE CENTRALEPiazza Indipendenza 11/b

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ART DIRECTORGianni Mascolo

PROGETTOGRAFICOGabriele Alessandrini

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FOTOLITOC.P.S. - P.zza Indipendenza, 23/c00185 Roma

STAMPARotosud - Miole Le Campore (Aq)

Registrazione Tribunale di Roman. 450/97 del 19-7-1997

Concessionaria per la pubblicitA.Manzoni & C. S.p.a.via Nervesa, 21 - 20139 Milano 02/57494436

ABBONARSI AI VIAGGIAl prezzo speciale di euro 33,00riceverete per un anno(50 numeri) I Viaggicon Repubblica.Per informazioni: 06-49823740Ufficio arretrati06-49822879

SCRIVETEA

IVIAGGIDIREPUBBLICA-VIAGOITO58/A00185ROMA-

06-492061-FAX06-491190


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2004

ALBERGH IRESORTAGR I TUR ISM IHOTELD ICHARMEB&B

Contrada Amabilina , Marsala, Trapani

0923-980000

Il cuore della Siciliatra arte e natura

DI ANNA ABATE

Rifugio romanticosui colli dellUmbria

DI LEONARDO FELICIAN

Il Bed & BreakfastVilla Sparta, ca-ratterizzato da un ma-gnifico panorama sul-lisoletta di san Panta-leo dove sorgeva lanti-

ca Mozia, stato rica-vato da una villa dei pri-mi del 900 da PatriziaMoretto, veneta doc esiciliana per passione.La signora Moretto, re-stauratrice e studiosadarte, ha curato per-sonalmente il ripristi-no di Villa Sparta, unedificio signorile cheingloba due dammusi,le caratteristiche co-struzioni mediterraneeche terminano con unacupola. Un ambientesemplice con numero-si mobili di fine 800 e

le camere arredate nelrispetto della tradizio-ne isolana. Qui la cul-tura siciliana regna so-vrana a partire dalla pri-ma colazione: spre-mute fresche di arancerosse, dolcetti, torte eformaggi del territorio.

E la sera, dopo un ape-ritivo al fresco del giar-dino terrazzato, si pugustare un prelibatocous cous di pesce nel-laccogliente sala dapranzo dal soffitto a cu-pola. Intorno, un terri-

torio ricco di meraviglienaturali, storico-artisti-che e archeologiche:lincantevole Mozia, itempli di Selinunte eSegesta, la bellissimaErice con il suo castel-lo normanno e i suoiricami in corallo.

Nel cuore dellacampagna um-bra, in localit Canalic-chio, poco a sud di De-ruta famosa per le sueceramiche, su un pog-

gio coltivato a oliveti evigneti, sorge una co-struzione in pietra sor-montata da unalta tor-re. Si tratta di un pre-stigioso relais con 35camere, alle quali si ag-giungono, in una strut-tura indipendente, 16country suite. Un deli-zioso microcosmo conun bel giardino fiorito,due ampie piscina, unristorante con salette in-time e raccolte, biliar-do, caminetto, sala dasigari, palestra e sauna.Le stanze, diverse luna

dallaltra sono battez-zate con nomi che evo-cano duchi e conti. Lapietra umbra arreda an-che le sale comuni edappassiona gli ospitistranieri: americani, in-glesi e tedeschi. Nellatorre trova posto la sui-

te nuziale, con vista chespazia su una vasta par-te di colline umbre. Digran livello il ristoran-te Il pavone, che offreprodotti dellaziendaagricola Canalicchio ericette gustose di cuci-

na regionale. Diretto daDorine Kunst, conunamabile praticit diorigine olandese eamericana, il Canalic-chio pu essere meta dievasioni romantiche odi vacanze estiva per fa-miglie con bambini.

CATEGORIA

Bed & Breakfast

APERTURA

Dal 1 marzo

al 2 novembre

AMBIENTE

Quattro stanze

matrimoniali

COSTO

La camera

doppia costa da

90 a 120 euro.

La tripla da 110

a 160 euro.

I prezzi

includono la

prima colazione

SERVIZI

Parcheggio,servizio in

camera, aria

condizionata,

punto Internet,

biblioteca,

trasferimento

da e per

laeroporto. La

struttura mette

a disposizione

dei clienti alcuni

gommoni per

gite in mare

NOTE

Il Bed &

Breakfast Villa

Sparta accetta

gruppi e previoaccordo

organizza

escursioni

guidate anche

della durata di

quattro giorni

IL CANALICCHIOVILLA SPARTA

s www.villasparta.com s www.relaisilcanalicchio.it

Cameraconvista

6

CATEGORIA

Relais di

campagna,

quattro stelle

APERTURA

Tutto lanno

AMBIENTE

35 stanze e

suite ricavate

nelle antiche

case in pietra

del borgo. In

una struttura

autonoma 16

country suite

con angolo

cottura

COSTO

Il costo delpernottamento

va da 120 a

250 euro, in

relazione al tipo

di camera e alla

stagionalit,

Incluso il

servizio di prima

colazione a

buffet

SERVIZI

Ristorante Il

pavone, due

piscine, sauna,

palestra, sala

biliardo, sala

sigari, sala

lettura,chiesetta,

ampio

parcheggio,

giardino,

terrazza

panoramica

Via della Piazza 4, 06050 Canalicchio, Perugia

075-8707325


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E il vanto di Foligno. locca-sione di festa in cui uninteracitt si ritrova in piazza legata dal-la volont di mantenere viva unatradizione che affonda le sue radi-

ci nel lontano 1613. Il 10 febbraiodi quellanno, infatti, nella PiazzaGrande di Foligno, citt storica im-mersa nel cuore dellUmbria, si ten-ne una giostra cavalleresca in oc-casione dei festeggiamenti per ilCarnevale. Oltre tre secoli dopo,il 15 settembre del 1946, Foli-gno tornata palcoscenicodella Giostra della Quintanae da allora a giugno e set-tembre la citt si mobilita esi trasforma per levento. Lostesso accadr questanno per laGiostra della Quintana 2004 inprogramma il 19 giugno e 19 set-tembre. La Quintana spettacolo,

storia, tradizione, sport, equitazio-ne e costume. uno di quei po-chissimi eventi italiani, cosiddettigiochi di antico regime, che si ba-sano sulla simbiosi tra cavallo e ca-valiere. I 10 rioni in cui divisa lacitt si sfidano nella tenzone de lavirtute et de l honore. Ammanniti,Badia, Cassero, Contrastanga, Cro-

ce Bianca, Giotti, LaMora, Morlupo, Pugilli,

Spada, questi i nomi dei rioni chedanno vita ad una gara equestre ric-

ca di colpi di scena che si ispira pro-prio alla Giostra disputata nel 1613.Oltre 800 personaggi danno vitaallimponente Corteo Storico cheaccende le vie della citt la sera pri-ma della gara Ente Giostra 0742/354000 335/7000809 fax 0742/340653 e-mail :[email protected]

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swww.quintana.it

Weekend

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FESTER ICORRENZEMOSTREAPPUNTAMENT I

FOLIGNO [PERUGIA]

In gara dieci cuochiLa Quintana anche gastronomia

Entrano in gioco le 10 suggesti-

ve taverne rionali dove, in soli 15

giorni di apertura, 50mila perso-

ne degustano i piatti tipici della

ricca tradizione gastronomica sei-centesca folignate. Una gastro-

nomia che viene adeguatamente

celebrata nelle prime due setti-

mane di settembre con il Gareg-

giare dei Convivi, spettacolare

concorso gastronomico tra i cuo-

chi dei 10 rioni.

Diversi treni arrivano a Foligno sulla linea Ro-

ma-Perugia. Perugia dista da Foligno circa 36

chilometri e Roma 195. In auto dallautostrada

del Sole A1 Firenze-Roma, per chi proviene

dal Nord uscite di: Valdichiana, Chiusi-Chian-

ciano, per chi proviene dal Sud uscite di:Or-

te, Attigliano, Fabro. Proseguire sulla Super-

strada E45 Cesena-Orte con uscita a Foligno.

s HOSTARIA SPARAFUCILE

Nel centro storico di Foligno, osteria dalle an-

tiche tradizioni. Men di stagione dalla tradi-

zione umbra. Ottima selezione di etichette

umbre

Piazzetta Duomo 30

0742-342602

s IL BACCO FELICE

Enoteca e osteria di ottima qualit. Cucina

umbra tra le migliori a Foligno

via Garibaldi 73-75

0742-341019

s LE MURA

Meubl allinterno delle mura medievali. At-

mosfera accogliente con 29 stanze e prezzi

a partire da 75 euro per la camera doppia

via Bolletta 27, ang. via Mentana

074-2357344

s VILLA RONCALLI

In periferia, allinterno di una bella villa set-

tecentesca ristrutturata. La camera doppia

parte da 75 euro al giorno

viale Roma 25

074-2391091

s BORGO LA TORRE

In un piccolo villaggio rurale a pochi chilometri

da Foligno. Strutttura con tipica architettura

tardo medievale umbra da poco ristrutturata.

Azienda agricola biologica. Otto appartamenti

con prezzi a partire da un minimo di 85 euro

al giorno per il taglio pi piccolo

loc. La Torre - Acqua Santo Stefano 0742-633018

LAngelica Lumi (via Mazzini 81) produce lu-

mi antichi e li restaura. Caratteristica logget-

tistica in cartapesta daAstolfo sulla Luna (via

Flaminia 148) e le decorazioni artistiche su

vetro diStefania Caroli(via Frezzi 7-9)

LAPPUNTAMENTO

GAREGGIAREDEI CONVIVI

Nelle prime due

settimane di set-

tembre

0742.354000

GASTRONOMIA

Lopera del PeruginoLa Mostra del Perugino nel per-

corso itinerante, fino al 18 luglio

2004, include la chiesa della

Nunziatella contenente laffresco

Battesimo di Cristo, nella lunetta

lEterno in gloria tra due Angeli.Lopera occupa una nicchia nel-

la parete di fondo di un oratorio

rinascimentale, costruito nel 1494

intorno ad un'immagine miraco-

losa. Laltare di S. Giovanni Bat-

tista contrassegnato dallo stem-

ma della famiglia Morganti.

MOSTRA

CHIESA DELLANUNZIATELLA

Dal marted alla

domenica

Ingresso gratuito.

Info:

0742.354459.

La Giostra della QuintanaDI EUGENIO BOSCARDI

DOVE: FOLIGNO [PERUGIA]

OCCASIONE: LA GIOSTRA DELLA QUINTANA

QUANDO: 19 GIUGNO E 19 SETTEMBRE

MANGIARE

VIAGGIO

DORMIRE

SHOPPING

ITALIA


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WeekendFESTER ICORRENZEMOSTREAPPUNTAMENT I

ITALIA

swww.fondazioneprimoconti.org

Anche lui un mostro!. Lodisse Picasso vedendo perla prima volta i quadri di Primo Con-ti, allora poco pi che bambino. Unmostro che da quellinizio Nove-

cento in cui, incoraggiato dalla ma-dre e dal padre, che gli presero unostudio in via della Robbia, davanti alcimitero degli Inglesi, a Firenze; so-stenuto da tutta la famiglia, adoratodalle sorelle, esprimeva ci che gliagitava lanimo con tele e pennelli,colori e forme. Un mostroche non avrebbe smesso diessere tale, riuscendo ad ar-rivare alla poeticit del Nudodi ragazzo gi nel 1915, ap-pena quindicenne. Segu i fau-ve, nei colori accesi e nelle for-me decise, in questo suo primo pe-riodo; ma poi fu affascinato dal fu-turismo e da tante altre correnti, riu-

scendo alla fine ad essere solo enientaltro che se stesso. Eccentri-co, egocentrico, estremamente af-fascinante, Primo Conti lasci allaFondazione che porta il suo nome- che oggi diventata una Onlus, eche diretta con garbo e perizia daGloria Anichini insieme a un pu-gno di tenaci collaboratrici - la villa

che la ospita, 66 di-pinti a olio, 165 disegni,

200 grafiche. Tutti i quadri sono inesposizione e la villa quotidiana-

mente visitabile; accanto alla colle-zione permanente sono periodica-mente allestite mostre temporanee,come Arte in fumo. Notevole lar-chivio sul futurismo, probabilmenteil pi importante dItalia, ma anchelarchivio generale che comprende36 fondi di manoscritti donati o ac-quistati dalla Fondazione.

FIESOLE [FIRENZE]

Larte della sigarettaTabagista convinto e impenitente,

Primo Conti aveva unabitudine cu-

riosa: apriva i pacchetti di siga-

rette, apriva quelli di tabacco o di

cartine e poi vi disegnava sopra.

Pesci, case, figure, uccelli, caval-li, segni, onde, linee su pacchetti

di Principe di Piemonte o di Ma-

cedonia: quegli involucri sono di-

ventati dei piccoli capolavori che,

grazie a unidea di una delle figlie

di Primo Conti, sono esposte fino

al 30 settembre

Fiesole si trova sulle colline sopra Firenze.

Una volta arrivati in citt (raggiungibile via

treno - www.trenitalia.it - oppure, in auto,

percorrendo la A1 sia dal nord che dal sud

e uscendo a Firenze), si deve raggiungere

viale Volta che diventa la strada che condu-

ce a Fiesole

s INDIA

Ambiente molto India, arredi scelti uno per

uno, cucina moghul e tandoori, questultima

cotta in forni tandoori, ottimo il pane indiano,

da provare il lassi mango o pistacchio

Via Antonio Gramsci 43

055-599900

Chiuso marted, aperto solo la sera

s PERSEUS

Si serve cucina toscana e molti piatti a base

di carne; il prezzo medio di 25 euro

Piazza Mino da Fiesole 9/r

055-59143

s HOTEL VILLA AURORA

La villa del 1860 con 25 camere; allinterno

un ristorante che si affaccia su Firenze che

pratica il 10 per cento di sconto per i clienti-

Prezzi: camera con vista su Firenze 210 euro,

con mezza vista 190 euro, con vista su piaz-

za Mino da Fiesole 170 euro. Per tutte sono

inclusi la prima colazione e il parcheggio

Piazza Mino da Fiesole 39

055-59368

s PENSIONE BENCIST

Questa famosa pensione, aperta fin dal 1927,

offre belle e spaziose camere, tutte diverse

tra loro, alcune si affacciano su Firenze

Prezzi: 88 euro a persona. Il prezzo include

cena e prima colazione

[email protected]

Via Benedetto da Maiano 4

055-59163

s MASTRO CILIEGIA

Ottime ceramica decorate a mano di produ-

zione propria e dei pi importanti artigiani dI-

talia, ma anche vetro soffiato empolese

Piazza Mino da Fiesole

055-598962

Aperto tutti giorni 9-13 e 16-20

LAPPUNTAMENTO

ARTE IN FUMOFondazione

Primo Conti

Villa Le coste

Via G. Dupr

055-5978145

Fino

al 30 settembre

LA MOSTRA

Documenti FuturistiLArchivio Conti comprende un fon-

do librario sul Futurismo e archivi

di protagonisti della cultura italia-

na come Giovanni Papini o Silve-

stro Lega: oltre centomila docu-

menti tra missive, manoscritti, fo-to depoca. Che oggi, nella sua

parte Futurista, in rete, digitaliz-

zato grazie al progetto Fad. Que-

sta parte comprende i Fondi Lucio

Venna-Landsmann ed Emilio Not-

te, la Sezione Manoscritti e la Se-

zione Fototeca dellarchivio Conti

LARCHIVIO

PROGETTO FADFondi

e Achivi Digitali

05599200

www.fadnet.org

Quel mostro di Primo ContiDI RORY CAPPELLI

DOVE: FIESOLE [FIRENZE]

OCCASIONE: MOSTRA LARTE IN FUMO

QUANDO: FINO AL 30 SETTEMBRE, 9-14, DO-

MENICA E POMER. APERTURA SU RICHIESTA

MANGIARE

VIAGGIO

DORMIRE

SHOPPING

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Post-iMillumino di musica Da una collaborazione tra Orchestra Santa Cecilia di Roma,Teatro alla Scala di Milano ed Enel nato un originale festival. Che prevede concerti a giugno e luglio nelle pi grandi centrali elettriche dItalia,alcune cariche di simbologia come quella di Montalt

di Castro.L'ingresso gratuito.Per tutto il 20 giugno,poi, sar aperta al pubblico con una serie di eventi,la centrale elettrica di Piombino DI RORY CAPPEL

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ANTEPRIM

ETENDEN

ZECLASSIFICHECOSTUM

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24 LUGLIO

LAccademia Nazionale di Santa Cecilia

con il compositore e pianista Luis Bacalov in concerto

Ignacio Cervantes - Controdance: El velorio, La glorieta, Adios a Cuba

Isac Albeniz -Tango

Juan Jos Castro - Evocacin, Llorn, Campadrn, Milonguero, Nostlgico

Ennio Morricone - Indagine di un cittadino al di sopra di ogni sospettoIgor Stravinskij -Tango

Luis Bacalov -Tanghitudes

Carlos Gardel - El dia que me quieras

Angel Villoldo - El Chodo

Astor Piazzolla - Libertango

CENTRALE APERTA DI PIOMBINO

20 GIUGNO

IApertura di un Villaggio sportivo in

Centrale con Istruttori CONI disponi-

bili per far provare ai visitatori nuovi

sport (arrampicata sportiva, tiro con

l'arco, il salto in alto ed altre attivit).

Partecipazione senza limiti di et

I GAMELAND area attrezzata per i

bambini

IGare amatoriali dei partecipanti al-

le attivit sportive praticate durante

la giornata

I Premiazione gare e ristoro

27 GIUGNO

I cameristi dellAccademia

del Teatro alla Scala

Wolfgang Amadeus Mozart

Serenata

per otto strumenti a fiato

K 375Antonin Dvorak

Serenata

per fiati e archi op. 44

I

CENTRALE

DI SAN GIACOMO

Strada statale 80

Km. 52.200

Fano Adriano

(Teramo)

I

CENTRALE

DI TREZZOSULLADDA

Via Barnab Visconti, 14

Trezzo sullAdda

(Milano)

I

CENTRALE

ALESSANDRO VOLTA

Montalto di Castro

(Viterbo)

9 LUGLIO

Orchestra dellAccademia

del Teatro alla Scala

Gioacchino Rossini

Smiramide, Sinfonia

Aaron Copland

Concerto per clarinetto, archi,pianoforte e arpa

Petr Ilic Cajkovskij

Romeo e Giulietta,

ouverture-fantasia

Johannes Brahms

Ouverture Accademica op. 80

Fabrizio Meloni Clarinetto

Marco Zuccarini Direttore

W.A. Mozart

Antonin Dvorak

Giocchino Rossini

Johannes Brahms

Igor StravinskijEnnio Morricone

Astor PiazzollaCarlos Gardel

La Serenata di Mozart I magnifici quattro Il tango argentino sbarca a Montalto di Castro

PER INFORMAZIONI

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www.enel.it

I

www.teatroallascala.org

I

www.santacecilia.it


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Post-iIl rito dellaperitivo Nato a Milano, sempre di pi un rito in tutta Italia.Con diversit e peculariet. Da nord a sud,incluso le isole,ecco i luoghi pi singolari per questo immancabile appuntamento delle 7 di sera. A Genova si gusta davanti al porticciolo,a Napoli in compagnia del dj

a Panarea sulla terrazza dove si assiste al tramonto sul mare, a Torino insieme ai fanatici del cinema e delle nuove tecnologie DI ANNAMARIA DURS

JUST CAVALLI CAF

Viale Camoens

0234934643

Location impareggiabile

quella del pi nuovo dei

caff fashion della capi-

tale della moda: nel cuo-

re del parco Sempione,

le strutture di vetro e

metallo del Just Cavalli

Caf e i candidi gazebo

dove sorseggiare un

drink nella bella stagio-

ne circondano la base

della Torre Branca. Qui,

dove il colore dominan-

te, in mezzo al verde de-

gli alberi, il bianco, il

riflesso del li-

festyle dello

stilista sir i t r o v a

nei moti-

vi leopar-

dati e tigra-

ti scelti per di-

vani e cuscini.Dal-

le 18.30 alle 22.00,

prezzo unico di 10 euro.

EMPORIO ARMANI CAF

Via Crocerossa 62

0272318680

Nato, come il sovrastan-

te ristorante Nobu dal

sodalizio di Giorgio Ar-

mani e Robert De Niro

con il quotatissimo chef

giapponese Nobuyuki

Matsuhisa, il caff, con

la sua sala bar e lounge

situato al piano terra

del grande Emporio di

via Manzoni ed il po-

sto ideale per gustare un

cocktail accompagnato

da piccole delizie calde

e fredde della tradizio-

ne mediterra-

nea come

cous couse riso

serviti in

cocottine

puro stile

Armani. Il co-

sto di un drink si

aggira intorno ai 7 euro.

Anche su prenotazione.

MILANO MILANOMARINO ALLA SCALA

Piazza Scala 5

0280688295

Gi dallentrata si intui-

sce che Marino alla Sca-

la, nel palazzo che ospi-

ta le collezioni di Trus-

sardi un centro di

creativit in continuo di-

venire. In questo conte-

sto si inserisce perfetta-

mente anche il caff,

che occupa una superfi-

cie di 180 mq al pian-

terreno in cui i giochi di

luce ipertecnologici del-

larchitetto Rainier Van

Brumellen illuminano

le due grandi

colonne de-

c al cen-tro. Cibo

bio e

musica.

Tutti i cock-

tail, serviti al

tavolo con tartine,

verdure e stuzzichini, co-

stano 6 euro.

BBQ

Corso Italia 19

010317543

Si affaccia sul porticcio-

lo di Boccadasse, meta

estiva tra le pi frequen-

tate in citt. Il molo, tra

gli scogli, il prolunga-

mento naturale del lo-

cale (che anche un ot-

timo ristorante dove gu-

stare i piatti liguri) e

quando fa caldo diven-

ta la terrazza ideale per

laperitivo, dove il rumo-

re del mare si mescola

alla musica dal vivo, so-

prattutto jazz e chill

out. Il prezzo

del buffet,

che unvero e

propr io

minipasto

a base di

pansotti con

salsa di noci, trofie

al pesto, focaccia e fari-

nata di 6 euro.

MILANO GENOVABAR CIAK

Via Montebello 20

011 8125658

Torino capitale del cine-

ma, ma anche dellape-

ritivo a suon di ciak! Ai

piedi della Mole, allin-

terno del Museo Nazio-

nale del Cinema il Ciak

Bar il punto di ritrovo

per i fanatici della cellu-

loide, ma anche per co-

loro che strizzano loc-

chio alle nuove tecnolo-

gie. Tra poster giganti dei

beniamini dei film, pic-

cole alcove e voile, inti-

mi salottini per poche

persone, si tro-

va un lungo

e lumine-s c e n t e

t a v o l o

convivia-

le. trailer,

informazioni

su registi e attori.

Un aperitivo, cocktail e

spuntini, da 6 Euro.

FUSION BAR

Vicolo dellOro 5

055 27263

Dedicato allesperienza

gastronomica giappone-

se, il Fusion Bar allin-

terno del Gallery Hotel

Art, uno degli spazi pi

innovativi di Firenze che

vede lincontro della cul-

tura mediterranea e nip-

ponica sia nel design,

molto minimalista, che

nelle proposte culinarie

in continua evoluzione.

Vivaci happy hours ani-

mano i pomeriggi degli

irriducibili del jap

food sorseg-

giando ori-

g i n a l icocktail o

pregiati

vini. Per i

pi golosi,

ottimi anche i

dessert, dal tirami-

s al matcha con sal-

sa al cioccolato bianco.

TORINO FIRENZEVINERIA REGGIO

Campo dei Fiori 15

06 68803268

Non un locale, ma un

luogo. Laperitivo roma-

no si fa cos, nelle piaz-

ze o nei quartieri pi al-

la moda, complice il cli-

ma ma soprattutto la vo-

glia di vivere en plein

air capitolina. La mec-

ca del drink pomeridia-

no Campo dei Fiori, la

pittoresca piazzetta del

centro dove si concen-

trano numerosi wine bar:

la Vineria la pi popo-

lata, merito delle sue

ottime etichet-

te di vino e

di golosispuntini

da gu-

stare an-

che in pie-

di, passeg-

giando tra gli ate-

liere i laboratori artisti-

ci della zona.

VINTAGE WINE BAR

Via Bernini 37/a

0812295473

Da quando nato, me-

no di un anno fa, di-

ventato un affollatissimo

punto di ritrovo, con il

suo aperitivo con dj. Da

gioved a domenica mu-

sica e vino (ottima scel-

ta di doc campani) ac-

compagnati da piatti di

salumi, formaggi e bru-

schette. Il locale su-

pertradizionale legno

chiaro e scuro, tendaggi

opulenti, poltroncine e

sgabelli di cuoio - con

incursioni iper-

tecnologi-

che, co-me gli

eno r m i

schermi

al plasma

che trasmet-

tono, a volume ze-

ro, bellissimi video. Un

aperitivo costa 5 euro.

ROMAENOTECA BELLEDONNE

vicolo Belledonne 18

081403162

Indirizzo di riferimento fin

dagli anni 60 per la can-

tina che pu vantare pi

di trecentocinquanta eti-

chette, dalla fine degli

anni 90 lEnoteca Bel-

ledonne si trasforma-

ta anche in un luogo

dincontro molto in, do-

ve in un ambiente inti-

mo e rustico con banco-

ne e tavolini in legno

scuro e pavimento in

cotto ci si d appunta-

mento per un aperiti-

vo. Serate spe-

ciali. Dal

gioved, ilbuffet of-

fre pasta

e fagioli,

pasta e ce-

ci e altre squi-

sitezze della cucina

partenopea. Prezzi della

mescita da 3 euro.

LANTICO CAFF

p.za della Costituzione 10

070 658206

da sempre il punto di

riferimento per artisti e

intellettuali della citt:

lAntico Caff risale al

1855 e nelle sue sale si

sono alternati perso-

naggi illustri, da Grazia

Deledda a Gabriele

dAnnunzio: un ambien-

te un po retro, stile li-

berty, ma assolutamen-

te chic frequentato dai

giovani per il rito della-

peritivo rinforzato, dal-

le 7 in poi. Spuntini

appetitosi da

gustare sul-

la terrazzab i s t r o

che si af-

faccia su

piazza del-

la Costituzio-

ne ai piedi del Ba-

stione St. Remy. Un

drink 3 Euro circa.

NAPOLI CAGLIARITHE BRIDGE

Via Porto, S. Pietro

090 983117

Puntuali alle 7 sulla te

razza fiorita del Bridg

uno dei luoghi pi p

noramici di Panarea p

assistere al tramonto s

mare con drink esotic

aperitivi a base di sus

e sashimi, e sottofon

musicali lounge style.

circolo del bridge, oggi

locale guarda a orien

con uno stile zen: bian

co assoluto in contras

con il rosso pompeia

degli arredament

Labbigliamen-

to? Panta-

p a r e o ,made in

Panarea

e rigoro-

samente a

piedi nudi.

Bisogna essere

puntuali, altrimenti si

schia di non entrare.

OMBRE ROSSE

piazza SantEgidio 12

06 5884155

Non da meno un altro

quartiere di Roma, tra i

pi frequentati dai gio-

vani, ossiaTrastevere. A

due passi dalla chiesa di

Santa Maria ancora un

ritrovo per i street boys:

la Vineria Ombre Rosse.

Amata dagli stranieri per

pranzo con i suoi tavoli-

ni allaperto, di sera si

trasforma in un locale

trendy, dove sorseggia-

re un drink al ritmo di jazz

e blues, assaggiare le

tartine hand

made di

Antonio edi Piero,

p a t r o n

della ca-

sa, magari

curiosando tra

le bancarelle che

circondano il bar. Aperi-

tivi intorno a 5 Euro.

PANAREAROMA

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ANTEPRIM

ETENDEN

ZECLASSIFICHECOSTUM

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NAPOLI


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DI GI A N N A M ELI S

ASIA

India

Un momento di relax

un trattamento ayurv

al Somatheeram B

Resort, uno di c

di medicina ayuerv

migliori del K

In Italia orga

soggiorni al Somathe

la Clup VAyurvedaVacanze in armoniaSe il Kerala la patria di questa illuminata medicina tradizionale indiana, i suoi principi e la sua pratica

si sono ormai diffusi in tutto il mondo, con centri e Spa nello stesso Kerala, alle Maldive e alle Mauritius

o nello Sri Lanka ma anche in tutta Italia, da Brindisi a Ortisei, da Foggia a Roma e Verbania


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India

AYURVEDA IN ITALIA s Associazione Atah Ayurveda

Sei sensibile ai piaceridel sesso, ti piace il cal-do, hai il corpo magroe la mente vivace? Se-condo la medicina

ayurvedica sei il tipo vata. Rientrinel gruppo pitta, invece, se tinte-ressa moderatamente il sesso, amiil freddo, sei una persona affida-bile ma tendi ad essere nervoso. Si-curamente appartieni al kapha se

sei un amante ap-passionato, hai lacorporatura robu-sta e un buonequilibrio. LA-yurveda unan-tichissima medi-

cina, diffusa soprattutto in India,ma anche nello Sri Lanka e nelleMaldive: un ramo della scienzavedica che tende a prevenire ogniforma di malattia. Questa terapiaha affascinato anche Madonna, LivTyler, Gwyneth Paltrow, KateWinslet, Cate Blanchett e MegRyan. Ma naturalmente il medico

ayurveda Pankaj Naram che le hain cura, non rivela per nulla almondo il loro dosha. La chiave del-la medicina Ayurvedica lidenti-ficazione della costituzione indivi-duale (prakryti), che consente distabilire le caratteristiche personalie determinare le probabilit delsoggetto ad ammalarsi. Il CharakaSamhita (antico testo Ayurveda) de-finisce lessere umano come lin-sieme dei cinque elementi princi-pali, pi il S immateriale: la terra rappresentata nelluomo dalla du-rezza, lacqua dallumidit, il fuo-co dal calore, laria dal respiro vi-tale, lo spazio dagli interstizi e ilS dallo spirito. La buona salute di-

pende da tre forze chiamate dosha:vata (aria), pitta (fuoco) e kapha(terra-acqua). In ognuno di noi pre-vale un dosha, ma la loro armo-nia che assicura la buona sa-

Cure secolari nel KeralaIl Kerala la patria della medicina Ayurvedica, dei templi pi antichi, delle lagune e delle

spezie. anche un esempio di convivenza civile di tanti popoli, un incrocio di culture che si

pu scoprire guardano i pescatori che usano le reti cinesi,

nella visita al ghetto e alla sinagoga, ammirando le fortez-

ze portoghesi, le chiese cristiane e i palazzi siriani. E nel-

le lunghissime spiagge, da Kovalam a Trivandrum, un sus-

seguirsi di Centri Ayurvedici. Insomma, il sud dellIndia

la meta ideale per chi vuole fare una vacanza rilassantesenza rinunciare allarte, alla musica e alle tradizioni orien-

tali. Ecco, indicati nei riquadri a inizio pagina, i luoghi d ove si pu fare un soggiorno ayur-

vedico. bene ricordare che parliamo di trattamenti di benessere: le terapie mediche ven-

gono effettuate da medici specializzati nelle Cliniche Ayurvediche.

Benessere indianoUn soggiorno che unisce ayurveda, a

yoga e meditazione. Potete sceglie-

re tra una full immersion di bellezza,

di ringiovanimento, di dimagrimento:

in camera singola costa dai 127 a

225 euro al giorno, in doppia da 142

ai 262 euro compresi i pasti

INFO

KAIRALI AYURVEDIC HEALTH RESORT

PO- Olassery - KodumbuPalakkad Dist. - Kerala

0091-4923-222553/224404

Fax : 0091-4923-222732

www.kairali.com

e-mail : [email protected]

Erbe per la giovinezzaTutta lenergia della natura viene uti-

lizzata per migliorare il benessere fi-

sico e mentale. Il mustdellIsola di

Cocco panchakarma che com-

prende cinque tecniche di purifica-

zione, che rallentano linvecchia-

mento, migliorano la memoria e sti-

molano lautoguarigione. Costi: 21

giorni di cure in pensione completa

costano dall8 al 30 agosto 2.880euro, volo compreso

INFO

SEBIN PINACKATT

Verona - 045 7551593

www.isoladicocco.com

Sulla spiaggiaTra i trattamenti proposti da questo

Centro, si trova anche lo shirodara

per sciogliere le tensioni muscolari

e mentali, il massaggio a quattro ma-

ni o loswedanapurificante. Le cure,

durano da 7 a 21 giorni, seconda la

necessit

INFO

IDEAL AYURVEDIC RESORT

Chowara Beach, Chowara P.O.Balaramapuram South of Kovalam

Trivandrum - Kerala

0091-471-2268632

www.idealayurvedicresort.it

e-mail: [email protected]

Tra canali e palmeIl Taj Malabar un albergo luss

al centro della baia di Cochin

Tamara Ayurveda Spa medici,

saggiatori faranno di tutto per

disfare ogni desiderio e farvi

perare lenergia e la buona sa

Nel tempo libero potete scopr

bellezza dei villaggi lungo i c

con le houseboat. Costi:a part

400 euro per sei notti, B&B mera doppia, volo escluso

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I VIAGGI DELLELEFANTE

Roma - 06 6784541

www.viaggidellelefante.it

La cura a tavolaA Manaltheeram i pasti sono prepa-

rati secondo 250 ricette ayurvediche

vegetariane e i trattamenti sono ot-

timi. Costi: da 1.995 a 2.159 euro a

persona in pensione completa, con

volo Alitalia e pacchetto Ayurveda

INFO

MANALTHEERAM BEACH VILLAGE

Chowara P. O. - South of Kovalam

Trivandrum - Kerala 0091-471-2268610

www.manaltheeram.com

e-mail : [email protected]

HOTELPLAN - Milano

02-721361- www.hotelplan.it

Questa tecnica di massaggio, con i piedi

che spingono sulla schiena e sul corpo,

tipica della tecnica ayurvedica

LAyurveda unantichissima medicina

nata dalla saggezza indiana nella regione

del Kerala e da l diffusasi in tutta lIndia

e,oggi,anche nel resto del mondo

OFFERTE

LA DIETA

I sei sapori

Secondo la medicina indiana attraversoil gusto possiamo riconoscere non solole qualit ma anche gli effetti che un alimento

avr sul corpo. Ciascuno deve nutrirsi se-

condo la propria costituzione individuata at-

traverso i tridosha spiega Amadio Bianchi,

esperto di medicina ayurvedica e maestro di

yoga a Milano tenendo conto che vata

legata alla forza deliminazione,

pitta di combustione e kapha

dassimilazione. Il medico ayur-

vedico, dopo la diagnosi del pol-

so, rileva la vitalit dogni dosha

e stabilisce quali gusti far preva-

lere nella dieta. Con i dolci au-

mentiamokapha, la forza dassimilazione ecos possiamo ingrassare, al contrario con

gli alimenti amari incrementiamo vata, la for-

za deliminazione che ci far dimagrire. So-

no sei i sapori principali chiamatirasa: dol-

ce, amaro, salato, acido, astringente e pic-

cante, che permettono dindividuare gli ele-

menti nutritivi adatti ai bisogni del corpo.

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India

CENTRO S.K.A. AYURVEDA s www.ska-ayu.org 21

lute, al contrario la prevalenza diuna delle tre forze causa malattie.LAyurveda, in sanscrito scienza

della vita la pi anticamedicina del mondo,che ha in India le sueuniversit, le sue clini-che e le sue farmacie. Incaso di malattia, il me-dico ayurvedico cerca diripristinare lequilibriotra corpo, mente e ani-ma, tenendo conto dellacostituzione e dei com-

portamenti della persona, del-lambiente in cui vive e di come sinutre. Prima della diagnosi i ndi-spensabile lanalisi del polso, con

sei differenti pulsazioni per brac-cio, tre profonde e tre superficiali,per percepire il funzionamento de-gli organi interni, stabilire qual il dosha dominante e scegliere i far-maci ayurvedici adatti. Ma non

Nello Sri LankaSe il vostro desiderio perdere peso,

curare lo stress, rilassarvi, disintos-

sicarvi o essere coccolati il Sid-

dhalepa Ayurveda Resort il posto

giusto per voi. In un ambiente esoti-

co e informale, al senso dell'ospita-

lit dei singalesi si abbinano cure,

trattamenti e servizi di alta profes-

sionalit. Costi: sette giorni in pen-

sione completa, con trattamenti ayur-vedici, da 906 euro, volo escluso

INFO

CALIMERO VIAGGI

Milano - 02 89405244

www.calimeroviaggi.com

Santuario dei SensiLa Spa Banyan Tree di Bintan, in In-

donesia, ha un approccio olistico e

in un raffinato spazio con una Spa

molto bella, segue le antiche tradi-

zioni asiatiche, conmassaggi yoga e

bendaggi corpo arricchiti di erbe, che

donano alla pelle equilibrio e lumi-

nosit. Costi: da 720a 1425euro

circaa notte con sistemazione in vil-

la e prima colazioneinclusa. Sog-giorno minimo due notti

INFO

BANYANTREE.COM

0065-68495899

www.banyantree.com

MauritiusLa Spa del Dinarobin, immersa in

un giardino tropicale e affacciata su

una delle pi belle spiagge di Mauri-

tius. I trattamenti shanti-ayurvedici

sono quelli tradizionali, ma per rige-

nerarvi nulla meglio dellimpacco

depurativo con aroma-massaggio: 7

miscele di oli essenziali e 7 di estrat-

ti vegetali. Costi: 6 notti in mezza pen-

sione, in camera doppia, volo Air Mau-ritius incluso, da 2.005 euro

INFO

HOTEL DINAROBIN

035-236656

www.beachcomber-hotels.com

OFFERTE

Una barca di legno di cocco sulle Backwaters,

il labirinto di laghi e canali del Kerala

La medicina ayurvedica,in caso

di malattia,cerca di ripristinarelequilibrio

tra corpo,mente e anima,tenendo conto

delle differenze individuali

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Crociera AyurvedaUna crociera tra gli atolli delle Mal-

dive con a bordo una piccola SPA

specializzata in trattamenti Ayurve-

dici. La settimana prevede una par-

te teorica e una pratica; nelle pause

si pu salire sul dhonimaldiviano di

15 metri dotato di tutte le attrezza-

ture sportive per immersioni, pesca

al bolentino e daltura. Costi: a par-

tire da 1.550 euro a persona, inclu-so volo, corso e pensione completa

INFO

ALBATROSTOP BOAT

Verbania (VB) - 0323-505220

www.albatros.com

Lifting naturaleIl Four Seasons di Kuda Huraa ha la

Spa pi lussuosa e raffinata delle

Maldive. Un dhoni, la tipica barca

maldiviana, collega il centro benes-

sereall'isola principale. Costi: 7 not-

ti, pernottamento e prima colazione

con incluso volo fino al 7 luglio, per

persona 2.178 eurocompresi due

trattamenti ayurvedici per persona

INFO

FOUR SEASONS

800791490

www.fourseason.com

VIAGGI BEST TOURS

02-33633.310 - www.besttours.it

Massaggi ai piediNella Veyoge Spa del One&Only Ka-

nuhura i trattamenti ayurvedici sono

mirati non alla guarigione ma alla

disintossicazione, purificazione e rin-

giovanimento. Si pu scegliere tra

un trattamento vata riequilibrante e

nutritivo che include il massaggio

marma ai piedi oppure un bendaggio

con una combinazione di oli. Costi:

una settimana da 3.120 euro in mez-za pensione, volo incluso

INFO

ONE&ONLY KANUHURA

00960-230044

www.kanuhura.com

IN ESTATE

Per avere pi energia

Lestate in sanscrito si chiama grishma.Il caldo rende pi debole lorganismo.Il calore, infatti, fa perdere pi liquidi, le

giornate pi lunghe fanno diminuire le ore

di sonno spiega Sadbhawna Bhardwaj,

medico ayurveda a Milano e Novara e co-

s il corpo non riesce a ricostituire quoti-

dianamente le riserve denergia. Destate

diminuisce anche la capacit dellappara-

to digestivo di trasformare in

energia vitale gli alimenti. Gli

aspetti negativi sono per in

parte bilanciati dallaumento del

movimento e delle ore allaria

aperta. Per affrontare la stagio-

ne calda nel modo migliore e ri-

trovarsi ricaricati per lautunno,

layurvedica consiglia una die-

ta ricca di frutta, verdura, riso,

orzo,ghee, soia verde e legumi freschi. Al

contrario, vanno limitati lalcool, che crea

vasodilatazione ed aumenta il calore cor-

poreo, le carni rosse, gli insaccati, i for-

maggi stagionati, il cioccolato, il miele e le

pietanze elaborate e molto piccanti. Percompensare la perdita di sali minerali eli-

minati con il sudore, indispensabile be-

re di pi: bevande fresche, n fredde o gas-

sate, succhi freschi di frutta e lass. Perfetti

anche i gelati, meglio ancora i sorbetti al-

la frutta, in piccole quantit e non dopo i

pasti principali.


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India

ASSOCIAZIONE ATAH AYURVEDA s www.atahayurveda.it

solo, nellAyurveda tutto curati-vo: la dieta come il sonno, la ses-sualit al pari della meditazione edei massaggi. I consigli del medi-co possono essere sorprendenti,per esempio al vata sar consiglia-to di limitare le fritture e le spezie,mentre i kapha dovranno magarisostituire il pisolino pomeridianocon lo Yoga. La mancanza assolu-ta di tossicit dei farmaci ayurve-

dici, a base derbe e mi-nerali, li rende adatti nel-la terapia di malattie cro-niche e degenerative.Oggi anche in India allecure ayurvediche sonoaffiancate le medicineoccidentali, in particola-

re per curare le infezioni o le ma-lattie pi gravi. Nello stesso modo sempre pi frequente lutilizzodelle terapie alternative nei paesiindustrializzati, dallayurveda al-lagopuntura, dalla bioenergeticaalla medicina cinese.

Il medico ayurvedico valuta lacondizione energetica dellu-

Magia dellIndia sul lagoUn weekend dedicato alle tecniche

terapeutiche ayurvediche in un agri-

turismo tra i vigneti della campagna

che si affaccia sul lago di Garda. Le

lezioni teoriche e pratichesi terran-

no nel weekend del 18-19 settembre

alternatea piatti prelibati e vini doc

della zona. Costi: due notti, da 198

euro a persona tutto compreso

INFO

SAPORI & ARTE

In viaggio con Susanna Amerigo

348-6991938

Fax: 02-54115505

e-mail: [email protected]

Massaggiare con il cuoreAbhynaga significa massaggio con le

mani e con il cuore: quello che fa

PierangeloallHotel Adler. Gli oli ve-

getali riscaldati e lazione rilassan-

te delle mani aiutano a lenire lo

stress, favoriscono il sonno, purifi-

cano e nutrono la pelle e rafforzano

il sistema immunitario. Costi: da 539

a 581 euro a settimana in mezza

pensione, esclusi i trattamentiINFO

WELLNESS&SPORT RESORT

Hotel Adler - Ortisei

0471-775000

www.hotel-adler.com

In MontagnaLAlpen Spa inserito nello splendi-

do scenario della Conca della Pre-

solana: in un ambiente rilassante si

pu scegliere tra weekend daria, di

terra, di fuoco e di acqua. Il pro-

gramma Relax e Oriente prevede Pin-

dasweda, Shirodhara, Shatsu. Costi:

2 giorni in mezza pensione in came-

re superior da 498 euroa persona

INFO

HOTEL MILANO

ALPEN SPA BENESSERE NATURALE

Bratto della Presolana (Bg)

0346-31211

www.hotelmilano.com

Fanghi e orienteIl Sentiero della depurazione, con oli

essenziali caldi, incensi profumati,

ha come obiettivo larmonia. Tutti i

trattamenti offerti nel centro benes-

sere del Ritz tendono ad eliminare lo

stress e a purificare il corpo e rin-

giovanire la pelle. Costi: una setti-

mana in pensione completa con 6

trattamenti ayurvedici, a partire da

947 europer personaINFO

RITZ HOTEL TERME

Abano Terme (Pd)

049-8633100 Fax 049-667549

[email protected]

Benessere del BorgoPace e silenzio sono le caratteristi-

che del Borgo La Bagnaia. La Bud-

dha Spa al suo interno un mix di

moderne tecnologie e antiche tera-

pie. Costi: due notti in camera dop-

pia con prima colazione, pi una ce-

na con men enogastronomico e in-

gresso al museo Estrusco di Murlo

da 665 euro

INFO

BUDDHA SPA

Localit La Filetta

SS 223 Siena - Grosseto - Km 12

0577-342024/813000

www.labagnaia.it

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UROPA

Tantissime le offerte anche in Italia,

con centri dal Trentino al Veneto,

per rigenerare mente e spirito seguendo

i precetti e le cure dellAyurveda

CONSIGLI

Pelle da indianaLa pelle liscia e senza rughe il puntodi forza delle indiane. Come si conqui-sta? Con cure e trattamenti anti- age ese-

guiti ogni giorno. Ecco due idee:

MASSAGGIO AYURVEDICO

Ungi le mani con qualche goccia d'olio di

sesamo, che ha unazione idratante e levi-

gante, poi con le cinque dita allargate a ra-

strello, esegui tanti piccoli cer-

chi in senso orario sul viso.

Cambia mano per massag-

giare l'altra parte del viso e

termina facendo scivolare le

mani incrociate anche lungo

il collo e la nuca. Ripeti

LA MASCHERA A CALDO

Fai bollire due bicchieri d'acqua, aggiungidue gocce d'olio essenziale di menta e due

di lavanda. Proteggi gli occhi con due di-

schetti di cotone e applica la maschera su

viso e collo con una pezzuola di cotone ba-

gnata nell'acqua aromatizzata e ben striz-

zata. Tieni in posa 10 minuti, poi lava il vi-

so con acqua fresca

v

Due esperte di

medicina

ayurvedica con un

cesto contenente la

selezione di tre tipi

differenti di legno,

deposti in un

recipiente di

metallo: serve a

preparare una

bevanda salutare.

LAyurveda un

sistema Vedico di

medicina; si

svilupp in India

oltre 5.000 anni fa,

codificato daCharaka e da

Shushruta. La

caratteristica pi

importante che

prende in

considerazione

lessere umano

nella sua interezza

A ognuno la suaPer mamme in dolce attesa, per neo-

nati, per manager stressati, per gol-

fisti in erba. Il Centro Ayurvedico del

Mirabellpropone trattamenti e mas-

saggi in grado di curare stati di par-

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2002

India

Nella foto grande:

particolare

del colonnato

del chiostro

del monastero di

Santo Domingo de

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vanno da 3 a 21 giorni. Costi: due

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tro Benessere del Grand Hotel Quel-

lenhof. La settimana inizia col collo-

quio con la specialista Ayurveda San-

dra Grunes che consiglia i trattamenti

e le cure in base al dosha dominan-

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in sanscrito ama:per favorirne leliminazione sono necessari dei massaggi

a base di olii essenziali che aiutano lorganismo nella depurazione e nella pulizia

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nit mente-corpo, attraverso la-scoltazione del polso, lo stato del-la pelle, della lingua, del viso, de-gli occhi e delle unghie. Le infor-mazioni sullo stato di salute dellapersona, dopo aver individuato ildosha in eccesso spiega il dottorGuido Sartori, medico chirurgo,esperto di medicina ayurvedica aBologna, sono completate dal-losservazione del colore della lin-gua e del comportamento di unagoccia dolio di sesamo sulla su-perficie delle urine del mattino. Incaso di squilibrio, si consiglianoquattro fasi: shodana opulizia, se-guita da shamana o attenuazione ,poi rasayana o ringiovanimento, edinfine satvajaya oguarigione spiri-tuale. Lo shodana prevede tecniche

di purificazione, chiamatepanchakarma, che rimuovono le tossinedal corpo. La medicina ayurvedicaconsidera le tossine (ama) come laradice delle disfunzioni. La puliziasi attua attraverso un massaggiocon oli a base derbe che favori-scono leliminazione delle tossine.Attraverso lo shamana si cerca v

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Per conoscere layurveda

Secondo i principi dellAyurveda

tutto ci che facciamo,ogni gesto,

ogni pensiero,pu produrre

salute o malattia

Una donna vende

erbe e spezie

per le strade

di Trivandrum

di bilanciare e stimolare i dosha cor-porei, lattenuazione si focalizzaanche sulla dimensione spiritualedella guarigione con lutilizzo der-be, digiuno, canto, yoga, gli eser-cizi respiratori, la meditazione edi bagni di sole. Ad esempio, in ca-so di scarsa produzione di succhigastrici ai tipi kapha e vata, pu es-sere consigliato lo shamana, chia-mato scherzare con il fuoco cheprevede il consumo di miele conpepe di Cayenna o nero, zenzero ecannella. Il rasayana ha lo scopo di

migliorare le funzioni del corpo edi bloccare la perossidazione e laproduzione di radicali liberi, e ral-lentare i processi dinvecchiamen-to. Viene utilizzato anche per ri-pristinare la virilit e sconfiggerelinfertilit. Il satvajaya, infine, un metodo per raggiungere livellimentali e spirituali elevati ed ot-tenuto attraverso il riconoscimen-to e leliminazione degli stressemozionali e psicologici e lab-bandono di convinzioni inconscenegative che condizionano le no-stre azioni. Per lAyurveda, infatti,tutto ci che facciamo pu produrresalute o malattia. Per ripristinare

lequilibrio conclude il dottor Sar-tori lAyurveda usa tre tipi di ra-sayana: erbe in pillole, polvere, po-mate e tavolette oppure prepara-zioni minerali specifiche per ognicondizione della persona e per ognidosha interessato, ed infine yogaed esercizi respiratori (pranaya-ma). s


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2004

Dietro le case sul mare, la Torre Mar

a Sandycove, fuori Du

dove ambientato il primo epi

dellUlisse di James

DI RO B E RTO C A RA M E LL

Dublino

JoyceA spasso

conIl prossimo 16 giugno ricorrono i cento anni della data in cui si svolge Ulisse, capolavoro della letteratura del Novecento. Ripercriamo strada per strada, ora per ora, episodio per episodio, i luoghi della capitale irlandese dove si muovono i personaggi del roma

zo. Chi ha amato il libro scoprir che la citt non molto cambiata da allora, come non sono cambiate le atmosfere e le emozio

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Dublino

I PRIMO EPISODIO

[1] Si svolge alle 8 di mattina a Sandy-

cove (9 km da Dublino), sul mare, nel-

la Martello Tower, detta anche The Cor-

sican Tower. La struttura era parte di

un sistema di avvistamento che dove-

va segnalare larrivo della flotta napo-

leonica. Uno dei protagonisti Stephen

Dedalus, giovane intellettuale. Ora la

Torre un museo dedicato a Joyce.

I SECONDO EPISODIO

[2] Si svolge alle 9,40, alla Deasys

Summerfield Loadge School a Dalkey,

un centro poco distante da Dublino,

dove Dedalus insegna: nellepisodio

tiene una lezione e ritira lo stipendio.

I TERZO EPISODIO

[3] Il protagonista ancora Dedalus

che, in treno, verso le 11, arriva alla

spiaggia di Sandymount, fuori Dubli-

no, alla foce del Liffey River, il fiume

della capitale irlandese. Qui si abban-

dona ai ricordi, fa riflessioni esisten-

ziali e psicanalitiche. Osserva le navi

nella baia e scrive una poesia.

I QUARTO EPISODIO[4] Siamo alle 8 di mattina, ad Ec-

cles Street n.7, dove vivono i coniugi

Leopold Bloom, venditore di spazi pub-

blicitari al Freemans Journal (quoti-

diano realmente esistito allepoca) e

sua moglie Molly, cantante lirica.

I QUINTO EPISODIO

[5] Bloom esce definitivamente di ca-

sa alle 9,40, passeggia lungo il fiume

Liffeye alcune strade del centro, guar-

da qualche vetrina ed entra nellUffi-

cio postale diWestland Row.

I SESTO EPISODIO

[6] Bloom, verso le 11, partecipa con

una serie di conoscenti al funerale di

un suo amico. Il corteo funebre attra-versa la citt e finisce al Glasnevin Ce-

metery, il grande cimitero monumen-

tale di Dublino, dove sono sepolti mol-

ti eroi dellindipendenza irlandese, tra

i quali Charles Stewart Parnell, alla cui

tomba viene reso omaggio.

I SETTIMOEPISODIO

[7] Si svolge, verso mezzogiorno, nel-

la sede del Freemans Journal, in Prin-

ces Street, e ha come protagonisti

Bloom, che lavora nella pubblicit e

Dedalus, che collabora alle pagine cul-

turali.

I OTTAVO EPISODIO

[8] Si svolge tra luna e le due del po-

meriggio. Bloom deve andare per la-voro alla National Library, in Kildare

Street. Attraversata la citt, passa da-

vanti al celebreTrinity College, entra

nel Davy Byrnes Pub, in Duke Street,

dove mangia un panino al formaggio

e beve un bicchiere di borgogna.

I NONO EPISODIO

[9] Si svolge tra le 2 e le 2,45 de

meriggio nella National Library,

dare Street, e ha come protagonis

dalus, impegnato in una discussion

teraria su Shakespeare con alcun

tori. Uscendo Dedalus incontra B

I DECIMO EPISODIO

[10] Si svolge tra le 2,55 e le

pomeriggio. Protagonista Ducon le sue strade e la sua gente

Ogni anno,nelle strade,nei pub

e nei teatri della capitale

irlandese si festeggia

il Bloomsday,giorno dedicato

al protagonista dellUlisse

Tutte le citt hannoun odore: di mare,di terra, di fiori, dicibi fritti, di smog.Qualcuno sostiene

che Dublino sia la citt che pi, almondo, profuma di letteratura.

La cultura letteraria ha un ruo-lo talmente importante nella capi-tale irlandese che ogni anno, il 16giugno, si celebra una grande fe-sta, con readings nelle strade e neiteatri, bevute nei pub, balli e con-certi, cortei in maschera, dedicataal personaggio di un romanzo. ilBloomsday, il giorno di LeopoldBloom, protagonista di Ulisse, il ca-polavoro di James Joyce.

Questa volta, il Bloomsday, sa-r una festa molto speciale che du-rer fino a settembre, non solo inIrlanda, ma anche in altri Paesi,Italia compresa, perch ricorronoi cento anni dal giorno in cui il ro-manzo si svolge: il 16 giugno 1904.

Joyce pubblic Ulisse a Parigiil 2 febbraio 1922, dopo molti ri-fiuti di editori anglosassoni, gra-zie a Sylvia Beach, americana, pro-prietaria delle due celebri librerieShakespeare & Co e La Maison desAmis des Livres, ma scelse il 16giugno perch era la data del pri-mo appuntamento con Nora Bar-nacle, la sua amatissima moglie,che allora lavorava come camerie-ra in un albergo.

Il libro, pensato allinizio comeun racconto allinterno di Gente diDublino, fu concepito da Joyce du-rante il soggiorno a Roma, tra la-gosto e il dicembre 1906, come te-stimonia una lettera scritta al fra-tello Stanislaus. Lo scrittore irlan-dese viveva allora in via Frattina,al numero 52, e lavorava a via delCorso, sul lato opposto di PalazzoChigi, in una banca internaziona-le. Era poverissimo, possedeva so-lo un paio di pantaloni, buoni L

Ripercorriamo

episodio

per episodio,

lo straordinario

viaggio

dellUlisse.

Joyce scrisse

il suo capolavoro

consultando una

mappa della citt

James Joyce

Trinity College

Ha'Penny bridge

D bli


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IRLANDA

33

destate come dinverno.LUlisse, che si svolge tutto in

un giorno, dalla mattina alle 8 fi-no a notte inoltrata, diviso in di-ciotto episodi, il racconto di unviaggio, ispirato nella struttura enei contenuti, allOdissea di Ome-ro che Joyce considerava il pi bel-lo e interessante dei soggetti. In-vece che nel Mediterraneo, am-

bientato nel microcosmo quasi sof-focante di Dublino, dove si muo-vono tra narrazioni, geniali mono-loghi interiori e dialoghi, tre per-sonaggi principali: Leopold Bloom(Ulisse), sua moglie Molly (Pene-lope), che ha una relazione con unaltro uomo, e Stephen Dedalus (Te-lemaco).

s UNDICESIMO EPISODIO

[11] Siamo tra le 3,38 e le 4,40 del

pomeriggio. Protagonista dellepisodio

, insieme a molti altri personaggi,

Bloom che gira per la citt, fa acquisti

e finisce nel ristorante dellOrmond Ho-

tel, in Upper Ormond Quay.

s DODICESIMOEPISODIO

[12] Si svolge tra le 4,45 e le 5,45

del pomeriggio nel Kiernans Pub, inLittle Britain Street. Il protagonista

Bloom che pronuncia, con alcuni av-

ventori, discorsi antinglesi.

s TREDICESIMOEPISODIO

[13] Si svolge nel tardo pomeriggio.

Bloom, con alcuni amici, va a visitare

la vedova dellamico scomparso, a

Sandymount, fuori Dublino. Poi si re-

ca sulla spiaggia dove osserva 3 ra-

gazze e flirta con lo sguardo con una.

s QUATTORDICESIMOEPISODIO

[14] Bloom, in serata, va al Maternity

Hospital, in Holles Street, per visitare

una sua amica che ha appena partorito.

s QUINDICESIMOEPISODIO

[15] Sono le 11, Dedalus, ubriaco, e

Bloom decidono di chiudere la giorna-

ta in un bordello: prendono il treno al-

laWestland Row Station e vanno nel

quartiere a luci rosse intorno a Mont-

gomery Street. Dublino, nei primi del

900, era la citt europea con la pi al-

ta concentrazione di prostitute, si par-

la di 15mila su 300mila abitanti. Era

dovuto al grande numero di caserme.

s SEDICESIMO EPISODIO

[16] ormai luna di notte. Bloom e

Dedalus entrano nel locale Cabmans

Shelter, sotto al Butt Bridge, poi, at-

traversata la citt, vanno verso casa di

Bloom, in Eccles Street.

s DICIASSETTESIMOEPISODIO

[17] I due, a notte fonda, bevono in

cucina una tazza di cioccolata e parla-

no di letteratura, mentre Molly, la mo-glie di Bloom, dorme tranquillamente.

Dedalus lascia la casa.

s DICIOTTESIMOEPISODIO

[18] Bloom va a letto, accanto alla mo-

glie Molly. Questo episodio tutto de-

dicato a lei, ai suoi ricordi, alle sue fan-

tasie.Si sente un treno passare e le

campane della chiesa di San Giorgio.

Il personaggio di Molly ricostruito at-

traverso un monologo.

vCONTINUA A PAGINA 36

CENTENARIO s www.rejoycedublin2004.com

Westland Row Station

RICORDANDO JOYCE

s TRIESTE

La citt celebra, dal 16 giugno al 20 otto-

bre i 100 anni dellarrivo di Joyce con let-

ture, mostre, dibattiti, concerti, rappresen-tazioni teatrali. Il 16 giugno inaugura il Mu-

seo Joyciano, in piazza Hortis 4.

040-6758183

s ROMA

14-16 giugno. Mostra sullUlysses in via Giu-

lia 97. Letture allAmbasciata dIrlanda

piazza Campitelli 3; 06-69791217

16 giugno. Il Bloomsday comincer al Caf-

f Greco, poi altri eventi in citt fino a sera

via Condotti 86; 69791217

s DUBLINO

Fino al 18 settembre. Fadographs of a Ye-

stern Scene, foto di Dublino 100 anni fa

National Photographic Archive

Meeting House Square

16 giugno. Teatro, letture, conferenze

16 agosto. Film Portrait of the artist as a

young man tratto dallomonimo romanzo

Irish Film Institute

6 Eustace st, 00353-1-6795744

Elenco completo dei tantissimi eventi fino

a settembre nel sito qui sotto a sinistra

Dublino

Festeggiamenti per il Bloomsday

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Dublino

IRLANDA

CuriositIl ristorante italiano di mio fratello

DI S T E F A N I A S A L V E T A

Ad ogni italiano,quando si trovaall'estero, capita pri-

ma o poi di cercare

un posto dove tro-vare un vero piat-

to di pastasciutta,

quasi fosse una sor-

ta di dipendenza. A

me, a dire il vero,

non succede, ma

quando sono a Du-

blino non posso fa-

re a meno di man-

giare italiano. una

questione di fami-

glia: mio fratello Ni-

no, chef e proprieta-

rio del "Bellissimo

restaurant", s'offen-

derebbe, si aprireb-

be una definitiva in-

crinatura nel nostrogi labile rapporto di

fratello e sorella.

Sono cresciuta

in una famiglia di ot-

time cuoche e di

estimatori della buo-

na cucina, e quando

Nino decise di voler

espatriare per apri-

re un ristorante tut-

to suo, la cosa non

mi meravigli. Era

sempre stato il suo

sogno e allora - cir-

ca dieci anni fa - l'Ir-

landa era la terra

delle grandi occa-

sioni, come lo fu un

tempo l'America. La

sua avventura ebbe

inizio con i lavori pi

disparati nelle cuci-

ne di ristoranti che si

spacciavano per ita-

liani. Fu l che gli

venne l'idea di "edu-

care" gli irlandesi al

gusto italiano; pote-

va sembrare utopia,

ma il tempo gli ha

dato ragione. Per pri-

ma cosa serviva un

locale adatto, in

centro: mica sempli-

ce in una delle citt

pi care d'Europa.

Finalmente seppe

che un ristorantino

greco, in difficolt

economiche, cedeva

la licenza. Si pre-

sent, fece la sua

offerta, l'accettaro-

no. Il giorno dopo

partirono le convo-

cazioni, e nella pri-

mavera del 1999

partimmo, tutta la

famiglia al comple-

to, pronti ad aiutare

Nino nell'impresa.

Ristrutturazione e ar-

redamento vennero

definiti nel corso diun brain storming

con amici e parenti

che si erano adatta-

ti a lavorare da im-

bianchini ed elettri-

cisti. Mentre i lavo-

ri procedevano, si

pensava anche al

nome; ricerca diffici-

lissima. Un giorno

una cara amica, ita-

lo-irlandese, entran-

do nel locale escla-

m: "Bellissimo! ".

Capimmo subito che

quello era il nome

adatto: oggi linse-

gna rossa fuori dal

locale, su cui cam-

peggia la scritta

Bellissimo restau-

rant, diventata fa-

mosa. Tutti d'accor-

do anche sul fatto

che il 90% dei pro-

dotti-base

fossero rigorosa-

mente italiani. Le

discussioni sui piat-

ti furono tuttavia in-

finite: usare un filo

di cipolla per l'ama-

triciana? Tassativo il

veto alla panna nel-

la carbonara, tanto

amata dagli irlande-

si? Oppure luso del

burro al posto del-

lolio di oliva extra-

vergine? Risolti i

dubbi, fu messo a

punto un men mol-

to semplice, fatto

con i piatti della tra-

dizione del basso

Lazio, con cotture al-

leggerite e condi-

menti rivisitati per

renderli innovativi. A

me toccata la par-

te di as-

saggiatrice: approvai

ed ingrassai. Poi si

pass ai vini. Nino

decise per poche eti-

chette che bene po-

tevano sposarsi con

i piatti proposti dal

men. Il 15 giugno

si aprirono le porte

ai clienti, ed il primo

problema apparve

quello di abituare il

palato dei clienti av-

vezzi a bere solo bir-

ra o vini dozzinali.

Lidea vincente fu

quella di organizza-

re una serie di de-

gustazioni. Nel tem-

po i clienti hanno

imparato ad apprez-

zare la cucina ed i

vini del Bellissimo,

ed oggi le prenota-

zioni arrivano fin dal-

la vicina Inghilterra.

Approdano, spesso,anche turisti italiani

in crisi di astinenza

da pasta, a volte do-

po un tour di due

settimane di patate

e carne. La cucina

apre i battenti a

mezzogiorno e non

chiude mai prima

della mezzanotte.

Nino fiero del

suo lavoro e come

ha esportato le no-

stre tradizioni. Iden-

tit nazionale anche

in un paese estero e

attaccamento alla

tradizione rielabora-

ta in chiave moder-

na, hanno fatto del

Bellissimo un risto-

rante stimato. E di

me un'italiana all'e-

stero che mangia la

pastasciutta.

LA RICETTA

Tonnarelli gamberi e speck[Per 4 persone]

s INGREDIENTI

q 300 gr di tonnarelliq 100 gr di speckq

8 Gamberoniq 40 gamberettiq 20 po-

modorini pachino q olioq sale q aglioq

peperoncinoq vino bianco

s PREPARAZIONE

Prendete una padella capiente e versate

dellolio extra vergine doliva, fate scaldaree cuocete per primo i gamberoni, una vol-

ta saltati per circa due minuti aggiungete

laglio triturato e il peperoncino, e subito

dopo i gamberetti. Appena laglio sar do-

rato, aggiungere un paio di bicchieri di vi-

no bianco e lasciare sfumare per circa 4

minuti. Unire infine i pomodorini tagliati a

met e lasciare cuocere per altri 3 minuti.

Scolate la pasta e fate saltare in padella il

tutto aggiungendo, prima di servire, una

spolverata di prezzemolo fresco.

BELLISSIMO RESTAURANT

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Frequentato dai dublinesi che lo chiamano

E&C. Si cena fino a tarda sera con hambur-

ger di ottima qualit e qualche piatto della

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Elegante ristorante nel cuore di Temple Bar.

In estate mette i tavoli sulla piazza. Cucina

tipica irlandese con qualche sapore medi-

terraneo

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Cucina francese di ottimo livello in ambien-

te elegante

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Ristorante classico con uneccellente cucina

irlandese moderna

18-19 Parnell Square North

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Il locale di fish and chips pi frequentato

di Dublino vicino alla Christ Church Cathe-

dral. Si formano sempre lunghe code allen-

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70 Harcourt St 00353-1-4753497

s OTHELLO GUESTHOUSE

Pensione nella zona nord della citt, acco-

gliente, con 22 camere. Disponibili anche

stanze per famiglie


74 Gardiner St Lower

00353-1-8554271

DORMIRE CLIMAContinentale e

umido. I mesi pi

caldi e pi piovosi

sono luglio e

agosto

COME ARRIVARE

Alitalia

06-65642

vola a Dublino con

diversi voli

giornalieri da tutta

Italia. Le tariffe da

Roma partono da

180 euro a/r.

Aer Lingus

www.aerlingus.com

non aperta al

pubblico. Si deve

prenotare

direttamente in

internet o in

agenzia di viaggi.

Le tariffe fino al 20

giugno partono da85 euro da Roma. I

pullman diretti in

citt partono

davanti allingresso

degli arrivi. Un taxi

per il centro costa

intorno ai 25 euro

NUMERI UTILI

Ente del Turismo

irlandese

02-48296060

Chiamare

dall'Italia

00353-1

Informazioni

turistiche

Dublino

00353-1850-

230330

(dallIrlanda)

00353-669-

792083

(dallItalia)

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Per scrivere il romanzo, Joyce,si fece mandare dal fratello unapianta di Dublino, dove segn glispostamenti di Bloom e Dedalus.

Un percorso che sembra traccia-to con la matita rossa, di una pre-cisione topografica maniacale,spiega Anne Fogarty, docente diletteratura allUniversity Collegedi Dublino, lo stesso Istituto doveJames Joyce studi dal 1898 al1902, precisione dovuta proprioalla lontananza, allesilio forzatoda una citt che lo scrittore, cometutti gli esuli, amava e odiava altempo stesso. Che era stato co-stretto a lasciare per mancanza dilavoro e di prospettive, nonostan-te il momento storico carat teriz-zato da fermenti letterari nuovi,da una grande tensione culturalee da uninsofferenza sempre pi

forte verso il dominio britannico.Un appassionato di Joyce, Ber-

nardino Savelli, contagiato, co-me si definisce lui stesso, dallamalattia di Ulisse, ha portato atermine unimpresa difficile e af-fascinante. Ha ritrovato una co-pia della vecchia carta topografi-ca di Dublino, del tutto simile aquella sulla quale Joyce lavor peril suo capolavoro, e ha ricostrui-to i diciotto luoghi delle peregri-nazioni dei protagonisti, uno perepisodio. La pubblicazione checontiene anche un CD con le can-zoni citate nel romanzo, ha il ti-tolo Easy Ulysses, guida ai percorsie alle avventure dei personaggi prin-cipali di Ulysses nella Dublino diJames Joyce (Glenn Roses Publis-her, 8,95 euro, in Italia nelle mi-gliori librerie). Ripercorriamo quisu quella mappa, ora per ora, luo-go per luogo, episodio per episo-dio, lo straordinario viaggio del-lUlisse. s


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Trentino


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DI M AR CO BE NE D E TT I

Trentino

Nella foto:

il gruppo del

Catinaccio presso

il passo Artemoia

MontagnaincantataLa poesia dellalba davanti allo spettacolo incomparabile delle montagne sottolineata dalla musica suonata da grandi artisti. La ricchezdei tesori custoditi nei musei messa in risalto dalle piece teatrali. La bellezza dei laghi offre uno sfondo speciale per i giochi pirotecnici. Uintera regione si mette in mostra svelando i suoi aspetti pi segreti, senza dimenticare i sapori di una cucina antica e pregiata.

ITALIA

Trentino


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2004

Trentino

Da 10 estati grandi interpreti delle pi di-verse correnti musicali provenienti datutto il mondo si inerpicano, accompagnati

dal pubblico, lungo i sentieri del Trentino e

fanno risuonare ai piedi delle cime le loro

note, spesso ispirate dalla particolare si-

tuazione ambientale, altre volte suggerite dai

dolci romori della natura, del vento, dei

boschi. I Suoni delle Dolomiti, iniziativa

della Trentino SpA, festeggia il primo de-

cennale con unedizione di grande qualit e

variet che ripropone il segreto del suo gran-

de successo: quel re-inventare la fruizione

musicale grazie a inedite mescolanze e sor-

prendenti trasformazioni. In questa edizione

spicca un nuovo momento di creazione ar-

tistica che regaler forti emozioni: il momento

dellalba e la mescolanza della musica con

le voci di celebri scrittori. Quattro appunta-

menti saranno infatti allalba, davanti ai ri-

fugi Alimonta, Chiesa, Vajolet e Segantini, e

alle vette, nella luce incerta che divide il gior-

no dalla notte. Qui si alterneranno i musici-

sti Paolo Fresu e Mario Brunello con gli scrit-tori Erri De Luca, Marco Paolini, Stefano Ben-

ni e Alessandro Baricco. Sar lAlba delle

Dolomiti, cos stata intitolata questa se-

zione, dove le parole della letteratura e le

note della tromba e del violoncello faranno

da racconto e colonna sonora ad uno spet-

tacolo affascinante ma raramente vissuto,

la nascita del giorno.

Nella rassegna troviamo altri momenti

di grande spiritualit con i brani della Bibbia

in arabo cantati a cappella dalla religiosa li-

banese Keyrouz, oppure le canzoni tibetane

di Yungchen Lhamo, ma anche le armonie

celtiche del celebre gruppo irlandese Chief-

tains, per finire con il travolgente connubio

fra il percussionista brasiliano Vasconcelos

e il fisarmonicista italiano Salis. Emozioni an-

che nelle contaminazioni proposte dalline-

dito connubio nel Parco di Paneveggio, aipiedi delle Pale di San Martino, fra la musi-

ca balcanica di Bregovic e la tradizione del-

le Alpi, interpretata da un coro e da una ban-

da trentini. Senza dimenticare gli altri gran-

di protagonisti dei concerti tra le vette: Gidon

Kremer, tra i pi grandi virtuosi del violino del

nostro tempo, lirlandese Sharon Shannon,

interprete con violino e fisarmonica di un fan-

tastico cocktail d

I VIAGGI DI 'la Repubblica' - NR. 325 - 10 GIU 2004

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