Hotel Domani - Palazzo di Varignana - Serenissima Informatica

Palazzo di Varignana dalla sua apertura nel 2013 si è qualificato come un prodotto unico per complessità e articolazione, legato a un territorio

verde e intonso di oltre 150 ettari dove offre140 camere, tre ristoranti, una SPA emozionale da 3700 metri quadrati, centro congressi, un parco di 30 ettari,

un giardino all’italiana, parcheggi disseminati vicino alle aree di servizio, il tutto in una tenuta agricola di 150 ettari

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P A L A Z Z O D I VA R I G N A N A , VA R I G N A N A ( B O )

Heritage of Italian Lifestyle

[email protected] 55 20/10/17 15:21

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“Palazzo di Varignana è stato inaugurato nel 2013” spie-ga Simona Lollini, Direc-tor of Marketing, Revenue & Web Distribution, che vi lavora dal 2012. Con il Ge-

neral Manager del complesso ricettivo, Vittorio Mo-relli, ha il compito di progettare e realizzare le stra-tegie di Marketing e vendita di un prodotto per molti versi unico nel panorama alberghiero italia-no. “Il territorio che fa capo alla nostra proprietà è di ben 150 ettari dei quali 30 sono stati focalizza-ti su Palazzo di Varignana. Si tratta di un work in progress che vede ogni anno la realizzazione e l’a-pertura di un nuovo servizio. Le piscine esterne da una sono diventate cinque, i ristoranti da due sono diventati tre, alle 90 camere se ne sono aggiunte altre 50. L’azienda agricola che fa capo alla nostra proprietà ha messo a coltura 80 ettari di ulivi oltre alle vigne già impiantate. La gran parte della frut-ta e della verdura che utilizziamo nei nostri risto-ranti è coltivata in loco. Qui il Chilometro Zero è un fatto visibile quanto dimostrato. Vale anche per la linea cortesia che si avvale delle materie prime che forniamo direttamente. Chi torna comprende appieno un altro dei nostri slogan: Emozione e Stu-pore. Ci siamo resi conto, per esempio, che bisogna individuare meglio la nostra identità, da qui lo slo-gan: Heritage of Italian Lifestyle che è ciò che gli stranieri che vengono in Italia ricercano ed è an-che ciò che gli ospiti italiani apprezzano con mag-giore entusiasmo. È la migliore dimostrazione che l’Italia non è solo una delle grandi protagoniste del

turismo mondiale, è unica per ciò che propone, è unica per il talento e la vocazione che deve riusci-re a sviluppare lungo l’intero asse della nostra pe-nisola. Nello stesso tempo proponiamo esperienze uniche come SPA Fusion in un’area di 1300 metri quadrati con i due Ofuro giapponesi, con il ritua-le del tè del Sol Levante, idem per l’Hammam do-ve vengono utilizzate le originali tecniche di mas-saggio marocchine. Nel 2016 abbiamo raggiunto il 61 per cento di occupazione, oltre 20 punti in più rispetto al 2014, il primo anno completo di attività di Palazzo di Varignana, con un significativo incre-mento anche del Rev/Par. Il settore Mice è decolla-to. I mercati che ci hanno premiato sono diventati più equilibrati con gli italiani che rappresentano il 50 per cento del totale. Tra gli stranieri, tedeschi, americani e francesi sono i più significativi seguiti soprattutto dal Centro e Nord Europa. Siamo di-ventati una meta golfista assai importante. Siamo il punto di riferimento per l’eccellenza degli eventi le-gati a Ferrari e Lamborghini. La ristorazione è cre-sciuta di anno in anno. Lo staff interno ha raggiun-to le 100 unità in crescita. Raddoppia con i servizi che vengono erogati da società esterne come quelle legate alla gestione e manutenzione del green che a Palazzo di Varignana è a dir poco significativo.”

Palazzo di Varignana Heritage of Italian LifestylePalazzo di Varignana propone 140 camere, la SPA di 3700 mq con piscina esterna, la palestra, campi sportivi per tennis, squash e paddle, 3 ristoranti di cui uno gourmet, un moderno centro congressuale

PALAZZO DI VARIGNANA

X X X X LVia Ca’ Masino, 61 40024 Varignana,

Castel San Pietro Terme (BO)Tel. +39 05119938300Fax +39 05119938380

[email protected]

General Manager: Vittorio MorelliCamere: 140

Ristoranti: Il Palazzo; Pool & Lounge Restaurant;

Le MarzolineAmerican Bar

Centro Benessere: VARSANA SPA4 piscine esterne

Centro congressi da 3700 mqParco e giardino all’italiana

Parcheggi interni al resort

Palazzo di Varignana è un complesso ricettivo

assai articolato, impegnativo

da gestire



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e spazi dedicati per eventi personalizzati. Il Palazzo è circondato da uno splendido giardino inserito nel prestigioso network Grandi Giardini Italiani.Dalle cantine storiche della Villa si apre un foyer da cui si accede al centro congressi di 300 metri quadra-ti a luce naturale e vetrate oscurabili. Una Wunder-kammer con oggetti preziosi e di antiquariato crea un collegamento con lo Spazio Belvedere, 770 mq di spazio polifunzionale su due livelli, perfetto sia come spazio espositivo che come location per ban-chetti, sfilate, eventi musicali e danzanti, rinfreschi e presentazioni. Nel 1705 il conte Antonio Bentivoglio sulla cima di un poggio fece costruire una villa aristocratica che si rifaceva all’idea del castello medievale con le torri ai quattro angoli. Palazzo Bentivoglio, ristrutturato in maniera filologica, è diventato il cuore di un resort davvero esclusivo. Il complesso ricettivo di Palazzo di Varignana è al centro di una tenuta di 30 ettari di terreno nella quale sono stati realizzati sei edifici dal bassissimo impatto ambientale e di notevole qua-lità dotato di 140 camere con una ulteriore villa, Vil-la Amagioia, con due esclusivissime suite con pisci-na e parco riservato. Il resort a sua volta dispone di un ristorante con piscina, il “Pool & Lounge Restau-rant” ai piedi della villa principale, di un altro risto-rante, “Il Palazzo”, nella Villa Bentivoglio. Nei pres-si del ristorante con piscina, “VARSANA SPA” pro-pone un centro benessere di 3700 metri quadrati di superficie. VARSANA è anche sport con la palestra, personal trainer, campi da tennis, squash e paddle, oltre a percorsi vita e trekking su è giù per le colline che fanno parte e circondano il resort. Nel periodo estivo la grande piscina esterna immersa nel verde del parco, collegata attraverso cascate d’acqua e due piccole piscine incastonate nella collina e un’ampia vasca a idromassaggio collegata alle piscine interne, completano l’esperienza di VARSANA.Il resort dispone inoltre di un centro congressi con una sala plenaria di 300 metri quadrati con luce na-turale e pareti modulari, oltre alle migliori tecnolo-gie audio e video. Il “Belvedere” a sua volta è un’am-pia area polifunzionale di 770 metri quadrati con una grande terrazza/foyer, il tutto inserito nel con-testo naturalistico del parco: è l’ideale per eventi, banchetti, cerimonie.

Il parco e il giardinoL’inaugurazione si è svolta il 20 settembre 2015. È stata anche un’occasione per presentare Villa Ama-gioia, una splendida residenza di 450 metri quadra-ti con piscina privata a sfioro perfettamente integra-ta nel giardino. Il progetto di riqualificazione è sta-to affidato all’architetto Sandro Ricci che in questo Il resort ha adottato il PMS protel affidandosi a Serenissima Informatica

M I C E R E S O R T & S P A H O T E L S


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progetto ha messo a frutto sapere botanico, agrono-mico e architettonico, dando vita a una singolare ar-moniosa fusione.La prima parte del giardino si scopre superando un piccolo corridoio boscato di frassini e altre piante autoctone, in cui evidenzia il tipico giardino all’ita-liana. Un pergolato di meli ornamentali e rose sepa-ra il labirinto (con una superficie di 1600 metri qua-drati) dalle stanze tematiche: stanze vegetali divise armoniosamente da siepi di Ginko biloba, carpini (Carpinus Betulus) e filari alberati di acero (Acer Campestris), che accolgono cespugli di rose, grami-nacee e ciliegi ornamentali, cornioli (Cornus Mas), oltre a numerose essenze erbacee perenni e vasche d’acqua di varie forme geometriche. Lasciate alle spalle le stanze tematiche, la pergola dei meli ornamentali e rose accompagna il visitato-re a un labirinto vegetale - Labirinto Carlico - la cui originalità del disegno deriva dalla sovrapposizio-ne delle siepi di Ilatro (Phyllirea Angustifolia) a un frutteto esistente.Nel cuore del parco si sviluppa il giardino ornamen-tale che avvolge su ogni lato quella che era un tem-po la casa padronale. Il giardino racchiude, oltre a numerosissime essenze erbacee, alberi e arbusti dal sapore tipicamente mediterraneo, come fichi, teu-crium, fioriture di ginestre e l’inconfondibile pro-fumo dell’osmanto. Il Giardino di Palazzo di Varignana si distingue per sentieri ghiaiati che permettono di attraversare or-ti (l’orto piccolo e l’orto grande) circondati da un pergolato di kiwi, glicini, frutteti, scarpate ricoper-te di lavanda o pendii destinati alla coltivazione di ulivi e vigneti. È questo un percorso ricco di scorci suggestivi che dialoga in modo continuo con il paesaggio circo-stante e che offre anche la possibilità di apprezzare una collezione di querce per un totale di 100 esem-plari con 76 specie diverse.

protel PMS by SERENISSIMA INFORMATICA

“La complessità e articolazione raggiunta dal Palazzo di Varignana andava gestita con una suite di prodotti informatici che fosse coerente e completa oltre che di ultima generazione” spiega Simona Lollini. “Dal

mese di dicembre del 2016 abbiamo scelto protel e Serenissima Informatica sia per la qualità dei prodotti che del servizio post vendita. L’empatia umana e la disponibilità professionale dimostrateci da Serenissima Informatica hanno giocato un ruolo decisivo nella nostra scelta. Uno dei prodotti che ho maggiormente apprezzato è quello di Business Intelligence Analysis Management. È diventato strategico nel mondo globalizzato dominato sia dalle OTA che dagli smartphone. È fondamentale per noi poter disporre di statistiche complete, immediate, ben segmentate che ci permettano sia di reagire in tempo reale all’andamento del mercato che di pianificare strategie mirate mercato per mercato, Paese per Paese. L’interfacciabilità del software di gestione con i Channel Manager non è meno importante e protel PMS ce lo ha garantito. Un altro aspetto strategico è quello legato alla vendita dei prodotti interni dell’albergo da parte dello staff che la giusta tecnologia user friendly facilita. Per noi per un verso le OTA sono alleati strategici perché ci garantiscono un’incredibile visibilità sul pianeta, per un altro la vendita di pacchetti turistici ci consente di avere un approccio diretto alla nostra clientela per conquistarla e fidelizzarla grazie a un rapporto diretto, non mediato. Ci vuole sia un approccio di tipo industriale che una grande empatia da parte di tutto lo staff nei confronti dei nostri ospiti. Funziona”. “Siamo orgogliosi di lavorare assieme alle persone di Palazzo di Varignana e di supportarli nella gestione quotidiana e strategica delle complessità, grazie ad iSelz per la ristorazione e, a brevissimo, a Reservation Assistant per la SPA, oltre a protel PMS. Progetti come questo ci permettono di dimostrare nei fatti la completezza della nostra offerta e gli effetti di una cultura aziendale orientata alla soddisfazione dei clienti”, sottolinea Marcello Carfora di Serenissima Informatica. “Grazie, a tutte le persone di Palazzo di Varignana!”.

Serenissima Informatica SpaVia Croce Rossa, 5 - 35129 PadovaTel. +39 0498291111, Fax +39 0498291209www.serinf.it • [email protected]

Palazzo di Varignana

utilizza anche iSelz per la

ristorazione e, a brevissimo, a Reservation

Assistant per la SPA



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