Grossimpianti

24
2009 www.hikitchen.it Valido fino al 30 settembre La vetrina per la ristorazione professionale Ordine minimo: 150 euro iva esclusa Affilatoio applicato. Realizzate in lega speciale d’alluminio. 12 Affettatrice a gravità Ø lama 300 mm 30EX Struttura in skinplate. Sistema di produzione a spruzzo. FKSNACK251SC Temperatura di esercizio +2/+8 °C Capacità 380 l L x P x H 550 x 538 x 1.800 mm Potenza 0,34 kW Alimentazione 230V/50Hz Peso netto 90 kg Produttore di ghiaccio a cubetti KP21-5 ECO KA901405-000 ARIA Capacità produttiva 22 kg/24 ore Tipo di condensazione aria Capacità contenitore 5 kg L x P x H 350 x 450 x 575 mm Peso 34 kg Potenza 0,42 kW KA901400-000 ACQUA Capacità produttiva 22 kg/24 ore Tipo di condensazione acqua Capacità contenitore 5 kg L x P x H mm 350 x 450 x 575 Peso 34 kg Potenza 0,42 kW Lavatazzine N35 HL006644 L x P x H 406 x 435 x 600 mm Dimensioni cesto 350 x 350 mm Potenza 2.180 W Alimentazione 230V/50Hz Peso netto 31 kg Lavatazzine a caricamento frontale, per bicchieri e coppe alte fino a 21 cm. Dotata di sistema carico acqua automatico, sicurezza porta, risciacquo a caldo, dosatore del brillantante, controllo termostatico vasca e boiler. 550 e 450 e NW30EX-230 L x P x H 580 x 450 x 480 mm Potenza 0,18 kW Alimentazione 220 V/50Hz/monofase Peso netto 20 kg NW30EX-380 L x P x H 580 x 450 x 480 mm Potenza 0,18 kW Alimentazione 400 V/50Hz/trifase Peso netto 20 kg Vetrina refrigerata statica SNACK251SC Convenienza, qualità e selezione SOCIO DIGRIM Refrigerazione statica con ventola. Sbrinamento ed evaporazione automatici. Termostato interno. No termometro. I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa. Pagamento alla consegna. Trasporto ed installazione non compresi. NO FOOD Aut. SMA N°: CN/RE0213/2008 Il tuo partner per la progettazione, realizzazione ed assistenza nella ristorazione professionale 03100 Frosinone_via Casilina Nord 387 tel 0775-270.800 fax 0775-270.810 04100 Latina_via Piave 6/8 tel/fax 0773-690.699 GROSSIMPIANTI S.r.l. 00040 Castelgandolfo_via Colonnelle 16/A tel/fax 06-93.16.00.16 email [email protected] web www.grossimpianti.it 350 3 500 e GROSSIMPIANTI S.r.l. 03100 Frosinone_via Casilina Nord 387 tel 0775-270.800 fax 0775-270.810 04100 Latina_via Piave 6/8 tel/fax 0773-690.699 00040 Castelgandolfo_via Colonnelle 16/A tel/fax 06-93.16.00.16 [email protected] www.grossimpianti.it

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Hikitchen 12

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2009

www.hikitchen.it

Valido fino al 30 settembre

La vetrina per la ristorazione professionale

Ordine minimo: 150 euro iva esclusa

Affilatoio applicato.Realizzate in lega speciale d’alluminio.

12

Affettatrice a gravità Ø lama 300 mm 30EX

Struttura in skinplate.Sistema di produzione a spruzzo.

FKSNACK251SCTemperatura di esercizio +2/+8 °C

Capacità 380 l

L x P x H 550 x 538 x 1.800 mm

Potenza 0,34 kW

Alimentazione 230V/50Hz

Peso netto 90 kg

Produttore di ghiaccioa cubetti KP21-5 ECO

KA901405-000 ARIACapacità produttiva 22 kg/24 oreTipo di condensazione ariaCapacità contenitore 5 kgL x P x H 350 x 450 x 575 mmPeso 34 kgPotenza 0,42 kW

KA901400-000 ACQUACapacità produttiva 22 kg/24 oreTipo di condensazione acquaCapacità contenitore 5 kg L x P x H mm 350 x 450 x 575Peso 34 kgPotenza 0,42 kW

Lavatazzine N35

HL006644L x P x H 406 x 435 x 600 mm

Dimensioni cesto 350 x 350 mmPotenza 2.180 W

Alimentazione 230V/50HzPeso netto 31 kg

Lavatazzine a caricamento frontale, per bicchieri e coppe alte fino a 21 cm. Dotata di sistema carico acqua automatico, sicurezza porta, risciacquo a caldo, dosatore del brillantante, controllo termostatico vasca e boiler.

550e

450e

NW30EX-230L x P x H 580 x 450 x 480 mmPotenza 0,18 kWAlimentazione 220 V/50Hz/monofasePeso netto 20 kg

NW30EX-380L x P x H 580 x 450 x 480 mmPotenza 0,18 kWAlimentazione 400 V/50Hz/trifasePeso netto 20 kg

Vetrina refrigerata statica SNACK251SC

Convenienza,qualità e selezione S O C I O

D I G R I M

Refrigerazione statica con ventola. Sbrinamento ed evaporazione automatici. Termostato interno.No termometro.

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa. Pagamento alla consegna. Trasporto ed installazione non compresi.

NO FOOD

Aut. SMA N°: CN/RE0213/2008

Il tuo partner per la progettazione, realizzazione ed assistenza nella ristorazione professionale

03100 Frosinone_via Casilina Nord 387 tel 0775-270.800 fax 0775-270.810

04100 Latina_via Piave 6/8tel/fax 0773-690.699

GROSSIMPIANTI S.r.l.00040 Castelgandolfo_via Colonnelle 16/Atel/fax 06-93.16.00.16

email [email protected] www.grossimpianti.it

3503

500e

GROSSIMPIANTI S.r.l.03100 Frosinone_via Casilina Nord 387 tel 0775-270.800 fax 0775-270.810

04100 Latina_via Piave 6/8tel/fax 0773-690.699

00040 Castelgandolfo_via Colonnelle 16/Atel/fax 06-93.16.00.16

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I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazioneAN

Friggitrice elettrica 1 vasca 8 litri FRI8KRFRI8Capacità vasca 8 lL x P x H 290 x 410 x 320 mmPotenza 3.500 WAlimentazione 220-240 V/50 Hz/monofasePeso netto 6 kgCon rubinetto di scarico

200 €

patate fritte

panini grigliatibruschette

hot-dogwürstel

crêpes

toast

primi piatti pronti

kebab

Hot dog 2P Cuoci würstel a rulli W 12/5 TCB14100112L x P x H 245 x 370 x 400 mmPotenza 0,43 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 7 kg

CB14100356Rulli 5Larghezza rulli 350 mmL x P x H 450 x 230 x 180 mmPotenza 1,1 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 6 kg

370 € 420 €

Tostiera orizzontale a 1 piano FOR1PKRFOR1P 1 PIANOL x P x H 440 x 300 x 290 mmL x P x H interne 358 x 240 x 158 mmPotenza 1,7 kWAlimentazione 230 VPeso netto 7 kg

125 €

Forno a microonde manuale 900 Watt con grill B620KRB620Capacità 23 litriVariatore di potenza 5 LivelliPiatto rotante 314 mmL x P x H camera 350 x 330 x 215 mmL x P x H esterne 508 x 420 x 305 mmFrequenza 2.450 MhzPotenza assorbita grill 1.000 WPotenza assorbita microonde 1.400 WPeso netto 16,5 kg 165 €

Gyros elettrico IR 400Resistenze ad infrarosso facilmente lavabili.

CB14100501Resistenze 4L x P x H 400 x 450 x 650 mmAltezza utile di cottura 410 mmPotenza 3,0 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

590 €

Piastre rigate in ghisa PGR2KRPGR2 DOPPIADimensioni piastra 500 x 235 mmTermostato da 50 a 300 °CL x P x H 570 x 305 x 190 mmPotenza 1,8 x 2 kWAlimentazione 230 V/50 HzPeso netto 38 kg

360 €

Crepiere elettriche SINGOLA CRP4FMCRP423050MDiametro piatto 400 mmL x P x H 400 x 470 x 120 mmPotenza 2.750 WAlimentazione 230 V/50Hz/monofasePeso netto 16 kg

335 €

570 €

CB14100537Diametro lama 90 mm

Coltello elettrico per Gyros ad impugnatura orizzontale C-90

IN ACCIAIO INOXIN ACCIAIO INOX

3 PINZE INCLUSE

IN ACCIAIO INOXSET 2 SPATOLEINCLUSE

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AO I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

hamburger

arrosticinispiedini

sorbetto

gelato artigianale

risoinsalata di riso

pollo arrosto

sushisashimi

Sorbettiera 1 contenitore 6 litri MINI1Macchina per granite e sorbetti.

UG4L0115-005-000 MT 1 MINISerbatoio 1 da 6 litriDimensioni 180 x 470 x 650 mmPeso netto 20 kg

540 €

Griglia grillvapor linea snack G3510EASG3510E1 grigliato cottura a tondino1 cassetto con vasca raccolta acquaPiano cottura 250 x 350 mmL x P x H 280 x 500 x 110 mmAlimentazione 230 V/50-60 Hz/monofasePotenza 3.000 WPeso netto 8,5 Kg

330 €

1.085 €

95 €CB14080182

Chiusura vetro curvo per CA20

215 €CB14100123

Accessorio preparazioneper arrosticini (tagliaspiedini)

Cappa da appoggio con fi ltri inox in rete stirata per CA20

CB14100526Diametro 100 mm

225 €

Cuoci arrosticini CA 20Cuoci arrosticini a motore, con resistenze ad infrarosso.Optional: Chiusura a vetro curvo e cappa

CB14100512Zone di riscaldamento 2 indipendentiNumero di arrosticini 20(lunghezza max 125 mm e Ø max 22 mm)L x P x H 400 x 450 x 725 mmPotenza 2,6 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

CAPPA E VETRO ESCLUSI

Gelatiera PRO 3000 NX0036800250Cestello estraibile 1 da 3,2 litriProduttività 1,5 kg /20-40 minutiL x P x H 490 x 500 x 360 mmPotenza 380 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 29 kg

1.360 €

Struttura inox.Coperchio in vetro temprato.

Cuociriso in acciaio inox capacità 12 litri RC40Pentola interna. Con funzioni di mantenimento del calore.

KRRC40Capacità 3,75 kg di riso/12 litri d’acquaDimensioni esterne Ø 384 mm h 350 mmDimensioni interne Ø 325 mm h 215 mmPotenza 1,95 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso 11 kg

190 €

IN

AC-

CIAI

O

INOXMISURINO E CUCCHIAI RISO

INCLUSI

Girarrosto per 6 polli E-6P

Movimento ad asta singola che permette l’utilizzo anche parziale della macchina.

CB14100443Girarrosto elettrico luce 550 mmAste 2L x P x H 700 x 360 x 450 mmPeso 31 kgPotenza 2,8 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Vetrina sushi sashimi da banco GN 1/3KRVARC6Temperatura d’esercizio +4/+8 °CCapacità 6 bacinelle GN 1/3 H 40 mmL x P x H 1.523 x 417 x 246 mmAlimentazione 230 V/50 Hz

1.015 €KRVARC8Temperatura d’esercizio +4/+8 °CCapacità 8 bacinelle GN 1/3 H 40 mmL x P x H 1.880 x 417 x 246 mmAlimentazione 230 V/50 Hz

1.140 €

1.000 €

Per eliminare la presenza di parassiti la legge (EU 853/2004) prevede per il pesce servito crudo il preventivo congelamento.

Anisakis

POSSIBILITÀ DI UTILIZZO ANCHE CON ACQUA(BAGNOMARIA FREDDO)

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I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Piastre in ghisa

AR517890 ORION 1.5LPiastra in ghisa singola lisciaL x P x H 455 x 400 x 180 mm Potenza 2.100 WRegolazione termostato 0-300 °CSuperfi cie utile 360 x 230 mmAlimentazione 230 V/50 HzPeso netto 24 kg

240 €

AR517790 ORION 1.5RPiastra in ghisa singola rigataL x P x H 455 x 400 x 180 mm Potenza 2.100 WRegolazione termostato 0-300 °CSuperfi cie utile 360 x 230 mmAlimentazione 230 V/50 HzPeso netto 24 kg

240 €

AP

Frullatore STAR2

250 €

nstallazione

2 0

... fi no a esaurimento scorte.

Vi offriamo delle vere

chicche.

mm

Macchina manuale per caffé espressoa 2 gruppi CADETTA

CaCarrrrozozzezeriria a inin aaccciaio inossidabile lucido.Scaldatazzzze e ammovibibilile. CCaldaia in ottone. Piedini regolabili.

Portrtafiafi lltrt o in o ottonne cromato per caffé in polvere.

388BP2N27G004Termostato caffé con termofusibile di sicurezza 95 °CTempo di riscaldamento macchina 2 min · Volume caldaia 2 x 200 ccL x P x H 500 x 330 x 430 mm · Potenza 2,5 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase · Peso netto 24 kg

AR517190 ORION 2LPiastra in ghisa doppia 2 piani lisciL x P x H 520 x 400 x 180 mm Potenza 3.400 WRegolazione termostato 0-300 °CSuperfi cie utile 480 x 230 mmAlimentazione 400 V/50 Hz/trifasePeso netto 31 kg

350 €

AR516790 ORION 2RPiastra in ghisa doppia 2 piani rigatiL x P x H 520 x 400 x 180 mm Potenza 3.400 WRegolazione termostato 0-300 °CSuperfi cie utile 480 x 230 mmAlimentazione 400 V/50 Hz/trifasePeso netto 31 kg

350 €

AR516790 ORION 2R-LPiastra in ghisa 1 piano liscio 1 rigatoL x P x H 520 x 400 x 180 mm Potenza 3.400 WRegolazione termostato 0-300 °CSuperfi cie utile 480 x 230 mmAlimentazione 400 V/50 Hz/trifasePeso netto 31 kg

350 €

Acciaio inox, 2 bicchieri in policarbonato da 1 litro, motore a doppia velocità. Ideale per frappé e frullati di frutta.

AR512590Velocità 8.000/12.000 giri/min

L x P x H 275 x 165 x 380 mm Potenza 140/190 W

Alimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 10 kg

Macinadosatore semiautomatico caffè RR45/S Acciaio inox. Macine di tipo conico, in acciaio temperato.

255 €

BIRR45SCapacità campana 1,2 kgDiametro macine piane 64 mmL x P x H 200 x 345 x 565 mmPeso 11,3 kgPotenza 0,3 hp

1.320 €

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AQ I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Refrigeratore di bibite COMPACT 5/2Semplici, maneggevoli, progettati per raffreddare ed erogare ogni tipo di bevanda (bibite, thè freddo, succhi di frutta, ecc).

Acciaio inox.Serbatoi e rubinetti

facilmente smontabili.Miscelazione della bevanda mediante pompa sommersa ad azionamento magnetico.

Termostato regolabile.

UG4G0255-040-0002 serbatoi

Capacità sebatoi 5+5 litri L x P x H 250 x 400 x 630 mm

Peso netto 17 kg

335 €

Frullino Frappé FR1G

In lega d’alluminio.

FMFR1G23050MCapacità bicchiere 1 litroGiri motore 11.000 rpmL x P x H 220 x 200 x 450 mmPotenza 100 WAlimentazione 230 V/ 50 Hz/monofasePeso netto 3 kg

160 €

Cioccolatiera nera 3 litri DELICE 3LT BLACK

Distributore da banco per la mescita di cioccolata densa e di altre bevande calde.Contenitore in policarbonato atossico, rubinetto smontabile e termostato regolabile per un preciso controllo della temperatura.

UG4P0105-000-000Capacità 3 litri L x P x H 260 x 320 x 495 mm

255 €

Affettatrice a gravità Ø lama 250 mm TAS

Carrello estraibile e blocco vela.

NW-SNW020-MONOFASEDiametro lama 250 mmL x P x H 500 x 450 x 390 mmPotenza 0,15 kWAlimentazione 230 V/50Hz/monofasePeso netto 15 kg

NW-SNW020-TRIFASEDiametro lama 250 mmL x P x H 500 x 450 x 390 mmPotenza 0,15 kWAlimentazione 380 V/50Hz/trifasePeso netto 15 kg

385 €

Frullatore FRI150

Termometro per bricco latte CT2237

FMFRI15023050MCapacità bicchiere 1,5 lGiri motore 20.000 - 24.000 rpmL x P x H 210x 210 x 460 mmPotenza 600WAlimentazione 230 V / 50 Hz monofasePeso netto 3,9 kg

KRCT2237Lunghezza 178 mmQuadrante analogico Ø 50 mmTemperatura da +66 a +100 °C

215 €

10 €

161€

Centrifuga spremisucchi CFV30Centrifuga per realizzare centrifugati di frutta e verdura.Struttura in lega di alluminio verniciato.Cestello fi ltraggio estraibile e vasca in acciaio inox.Contenitore raccogli-scorie estraibile.Freno motore azionato dalla leva aggancio coperchio vasca.

FMCFV3023050MCapacità di centrifugazione 14/16 kgdi prodottoL x P x H 240 x 370 x 480 mmPotenza 0,75 kWAlimentazione 230 V/ 50-60 HzmonofasePeso netto 15,5 kg

810 €

Refrigeratore e distributore d’acqua UV JET

naturale refrigerata

naturale temperatura ambiente

gassata refrigerata

Refrigeratore distributore d’acqua soprabancocon allacciamento a rete.

COUV JET EC 45WGPortata 25 l /hL x P x H 280 x 520 x 400 mm

Rompighiaccio TRGM

In lega d’alluminio.

FMTRGM23050ML x P x H 210 x 230 x 460 mmPotenza 150 WAlimentazione 230 V/ 50-60 Hz/mo-nofasePeso netto 4 kg

Spremiagrumi AGR

In lega d’alluminio.

FMAGR23050MGiri motore 1.400 rpmL x P x H 230 x 200 x 345 mmPotenza 250 WAlimentazione 230 V/ 50-60 Hz/monofasePeso netto 6,3 kg

210 €280 €

Gruppo multiplo TG/S

Gruppo multiplo in acciaio inox con funzioni di spremiagrumi e tritaghiaccio.

AR510290L x P x H 250 x 500 x 330 mmPotenza motore tritaghiaccio/spremiagrumi 300 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 13 kg

590 €

Gruppo multiplo GS/N

Interamente costruito in acciaio inox, integra diverse funzioni, spremiagrumi, tritaghiaccio, frullatore e frullino per frappè che altrimenti richiederebbero l’acquisto di più attrezzature.

AR505590Capacità bicchiere 1,5 litriVelocità frullati/frappè (2) 8.000/12.000 giri/minL x P x H 230 x 500 x 510 mmPotenza motore 0,40 HPAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 20 kg

960 €

NON NECESSITADELLO SCARICO

990 €18 RATE

tasso zero*da 55 €

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito

erogante

Il termometro per cappuccino è dotato di una clip per registrare la temperatura all’interno del bricco.

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AR

Granitore MT 2 MINIMacchina per granite e sorbetti.

970 €

UG4L0215-005-002 serbatoi da 6 litriL X P X H 360 x 470 x 650 mmPeso netto 38 kg no fasePeso netto 55 kg

Vetrina refrigerata bibite doppia porta SNACK638L2TNG

Struttura esterna in lamiera verniciata epossidica bianca, interno in alluminio verniciato epossidico bianco. Sbrinamento ed evaporazione automatico. Refrigerazione statica con ventola. 8 griglie plastifi cate. Chiusura porta bat-tente con molla di ritorno, luce interna,isolamento 50 mm. Pannelli esterni di fondo e retro in lamiera zincata.Massima temperatura ambiente 33 °C.Termostato e termometro esterno.

SNACK638L2TNG2 porte,Temperatura d’esercizio +2 /+8 °CCapacità litri 638LxPxH mm 1.198 x 538 x 1.800Potenza 0,65 kW

820 €

Fabbricatori in acciaio inoxdi ghiaccio a cubetti pieni

Fabbricatore di ghiaccio a cubetti pieni ottenuti con sistema a spruzzo. Spruzzatori in metallo e carrozzeria in acciaio inox AISI 304.

Macchina per pasta fresca MPF2,5

KA901220 ACQUAKA901225 ARIAProduzione 25 kg/giornoCapacità contenitore 6 kgRaffreddamento A/WL x P x H 360 x 450 x 585 mmPotenza 450 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 35 kg

600 €

Vetrine sotto/sopra bancoStruttura esterna in lamiera plastifi cata nera. Vasca interna in plastica termoformata di colore bianco. Termometro. Termostato manuale. Due ripiani regolabili in altezza. Chiusura notte. Sbrinamento automatico. Luce interna.

PXF970201 TOP 25BS/BARPorte scorrevoli 2Temperatura d’esercizio +2/+10 °CCapacità 232 litriDotazione Griglie 2 + 2L x P x H 900 x 500 x 900 mmPotenza 226 WAlimentazione 220-240 V/50 Hz/monofasePeso netto 65 kg

PXF940101 TOP 30B/BAR Porte scorrevoli 3Temperatura d’esercizio +2/+10 °CCapacità 343 litriDotazione Griglie 2 + 2L x P x H 1.335 x 500 x 900 mmPotenza 330 WAlimentazione 220-240 V/50 Hz/monofasePeso netto 87 kg

Forno microonde comandi manuali KRALD510DIdeale per bassi volumi, bar, chioschi,aree vending, piccoli catering.

Forno microonde comandi digitali KRHDC5142Compatto ideale per altissime prestazioni. Ristoranti,caffetterie, supermarket aree vending, pasticcerie.

Forno microonde comandi digitali KRRFS518SIdeale per alti volumi, bar caffetterie, supermarket aree vending, pasticcerie.

Timer manuale da 10 minutiSegnale di fi ne cicloCapacità 34 l5 livelli di potenza 1 ciclo di cotturaPiatto fi sso in ceramicaInox interno/esternoApertura porta maniglia

Luce internaDefrostMagnetron 1-GN 2/3 ø 35Potenza 1,0 - 1,5 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofaseSchuko 16 AL x P x H esterne 560 x 483 x 344L x P x H Interne 369 x 400 x 221

Digitale 100 programmi 9 tastiTimer 60 minutiSegnale di fi ne ciclo modifi cabileMolt. per multiporzioni Capacità 17 l11 livelli di potenza4 livelli di cottura programmabiliDisplay digitalePiatto fi sso in ceramicaInox interno/esterno

Apertura porta maniglia e scattoLuceDefrost 2 livelliFiltro removibileMagnetron 2-GN 1/2 ø 30Potenza 1,4 - 2,3 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofaseSchuko 16 AL x P x H esterne 425 x 578 x 343L x P x H Interne 330 x 305 x 171

Digitale 100 programmi 10 tastiComandi BrailleTimer 60 minutiSegnale di fi ne ciclo modifi cabileMolt. X2 Capacità 34 l5 livelli di potenza4 cicli di cottura programmabiliDisplay digitalePiatto fi sso in ceramicaInox interno/esterno

Apertura porta manigliaLuceDefrostAvviso puliziaFiltro removibileMagnetron 2-GN 2/3 ø 35Potenza 1,8 - 2,6 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofaseSchuko 16 AL x P x H esterne 550 x 514 x 362L x P x H Interne 362 x 416 x 226

Vetrina esposizione a temperatura positiva BEV PR 40Vetrina positiva da esposizione con evaporatore ventilato a roll bond. Regolazione meccanica con sbrinamento automatico.

MLBEV PR 40Temperatura d’esercizio +1/+8 °CCapacità 380 litriGriglie 5 da 515 x 400 mm

L x P x H 600 x 620 x 1.865 mmPotenza 310 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 86 kg

850 €

Espositore caldo ECV2076 VS FIXEspositore caldo climatizzatoda banco linea “PRESTIGE”con vetri scorrevoli lato operatore (senza bacinelle Gastronorm GN1/1 e senza piani inox).

CB14100539Capacità 2 x 1/1 GNTemperatura d’esercizio +30/+110 °CL x P x H 755 x 770 x 550 mmPotenza 2.100 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 56 kg

1.125 €Espositore refrigerato EVF630

Espositore ventilato freddo da banco linea “PRESTIGE”(con piano inox in dotazione).

CB14100493Temperatura d’esercizio +4/+10 °CPiano d’appoggio 658 x 525 mmL x P x H 755 x 780 x 590 mmPotenza 720 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 80 kg

1.915 €

AR I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

935 €

FMMPF2,523050MCapacità vasca 2,5 kg

Produzione oraria 8 kgL x P x H 250 x 600 x 290 mmPotenza 0,37 kW

Alimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 29 kg

620 €

680 €

1.400 W

1.800 W

1.000 W

35 €

35 €

35 €

45 €

Trafi la MPF 2,5 per maccheroni

FMACTRMPF6

Trafi la MPF 2,5 per fettuccine

FMACTRMPF10

Trafi la MPF 2,5 per pasta sfoglia

FMACTRMPF11

Trafi la MPF 2,5 per gnocchi

FMACTRMPF4

Page 7: Grossimpianti

AS I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

KRFRI2x8Capacità vasca 8 + 8 litriL x P x H 560 x 410 x 320 mmPotenza 3.500 + 3.500 WAlimentazione 220-240 V/50 Hz/monofasePeso netto 11,5 kg

TR7B03010Temperatura 300 °CL x P x H 600 x 370 x 110 mmPotenza 2 x 1.850 WAlimentazione 230 V/50-60 Hz/monofasePeso netto 15 Kg

KRICT3BA10 livelli di potenza da 400 a 3.000 WTermostato +60/+240 °CL x P x H 327 x 416 x 101 mmPotenza 3 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto

GB43DXDotazione 4 teglie 433 x 333 mmL x P x H 595 x 610 x 575 mmPotenza 2.600 W (2 resistenze da 1.300 W)Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

CON RUBINETTO DI SCARICO

Forno manuale umidifi cato gastronomia G 644 RU 4 TEGLIE GN 1/1Porta con doppio vetro smontabile. Luce interna. Motore e ventole 2 auto reverse.

FO020201038Supporto per teglie GN 1/1Dimensioni interne 620 x 510 x 360 mmL x P x H 826 x 616 x 484 mmPotenza 2 x 3.000 WAlimentazione 380 V/50 Hz/trifasePeso netto 55 kg

Tostiera orizzontale a 2 piani (6 posti) con pinze FOR2P

353 €

915 €

1.010 €

KRSFOR2P 2 PIANIL x P x H esterne 470 x 230 x 460 mmL x P x H interne 330 x 225 x 340 mmPotenza 1,7 x 2 kWAlimentazione 230 VPeso netto 10 kg

Friggitrice elettrica 8+8 litri con rubinetto scarico FRI2x8

Fry top in vetroceramica FT 600

Piastra ad induzione uso semiprofessionale ICT3BA

Forno a convezione particolarmente adatto per l’utilizzo

in pasticceria e in panetteria.

Forno a convezione 4 teglie 43DX

105 €

KRFRI4Capacità vasca 4 litriL x P x H 205 x 400 x 290 mmPotenza 2.200 WAlimentazione 220-240 V/50 Hz/monofasePeso netto 3,8 kg

195 €

KRFRI2x4Capacità vasca 4 + 4 litriL x P x H 380 x 400 x 290 mmPotenza 2.200 + 2.200 WAlimentazione 220-240 V/50 Hz/monofasePeso netto 7 kg

Friggitrice elettrica 1 vasca 4 litri FRI4 2 vasche 4 litri FRI2x4

SENZA RUBINETTO DI SCARICO

420 €

270 €

440 €

Piastra media in vetroceramica base liscia coperchio rigato KINYRA

TR7B01012Dimensioni piano cottura 335 x 280 mmTemperatura 0/+300 °CL x P x H 425 x 410 x 170 mmPotenza 1,4 kWAlimentazione 220-230 VPeso netto 11 kg

185 €

TR7B04010L x P x H 600 x 370 x 110 mmPotenza 1 x 1.800 W · 1 x 2.200 - 750 WAlimentazione 230 V50-60 HzmonofasePeso netto 13 Kg

Piano cottura in vetroceramica 2 FUOCHI

370 €

370 €

425 €

795 €

KR-SSAL4K2 zone riscaldanti2 regolatori di potenzaL x P x H 600 x 450 x 500 mmPotenza 4 kWAlimentazione 400 VPeso netto 52 kg

Corpo riscaldante regolabile in altezza. In acciaio inox.

Salamandra elettrica SAL4K

Piano caldo in vetro temperato SYROS

200 €

TR7B02021Temperatura 0/+130 °CL x P x H 640 x 540 x 80 mmPotenza 800 WAlimentazione 220-230 VPeso netto 9,5 kg

FINO A ESAURIMENTO SCORTE

FMGRIGL70Accensione PiezoelettricaBruciatori 2 a gas per 15.480 Kcal/hGriglie di cottura 2 da 325 x 480 (tondini)L x P x H 685 x 570 x 310 mmPotenza 18 kWPeso netto 53 kg

Griglia pietra lavica GL70 + confezione 5 kg lava

860 €

DOPPIA VENTILAZIONE

1.000 €

Page 8: Grossimpianti

AT I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Vassoioa specchio ottagonaleKRVSSO24Ø 610 mm

Vassoio a specchio ovaleKRVSSV1624L x P 610 x 406 mm

Vassoio per esposizione tortee dolci GastronormKRVCO1220GNL x P 530 x 325 mm

Coperchio per vassoioin policarbonato trasparenteKRCCU1220GN

Brocca in policarbonatocon coperchio

KRBRAC64 BRAC64Capacità 1,9 litri

Ø 130 mmH 240 mm

Distributore di succhirefrigerato a ghiaccio

KRDS37 DS37Capacità 8 litri

L x P x H 260 x 360 x 550 mm

Orziera 1 cameraUG4M0105-010-000 M 20/1Display con chiare e completeindicazioni operative.Sistema elettronico di controllodosaggio solubili ed acqua per uso di tazze piccole e grandi.Ciclo di risciacquo per lavaggiomiscelatori. A richiesta gestionetramite smart card.Contenitori polvere liofi lizzata N 1.L x P x H 200 x 330 x 570 mm

Macchina per caffé fi ltratoKRCOMA1000 Macchina del caffé con piatto caldo.In dotazione una caraffa in acrilicocon base in acciaio inox.Tempo di preparazione circa 6 min/caraffaCapacità 1,6 litri L x P x H 215 x 385 x 460 mmPotenza 2 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 6,5 kg

Confezione di 1.000 fi ltriper macchina caffé

KRCOMAF1

Set 2 caraffe in vetroper macchina cafféKRCOMA2Capacità 1,7 litri Ø 150 mm H 175 mmPeso netto 1 kg

Mantenitore caldo per caraffeKRCOMA20Per scaldare caraffe con thè e caffé.In acciaio inox con 2 piatti caldi,controlli separati.L x P x H 358 x 218 x 80 mmPotenza 160 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Chafi ng dish

KRDEDRADotato di Gastronorm 1/1 H 65 mmL x P x H 543 x 343 x 355 mmCapacità 9 litri

Combustibile in gelKRCD-GELDurata 2 ore

Chafi ng DishATLANTIC BUFFET SYSTEMCoperchio incernieratocon chiusura ammortizzataPD58162E54 Dotato di vasca GN 1/1 H 65 mmL x P x H 570 x 470 x 305 mmCapacità 10 litriPotenza 360 W

Alzata frutta RATTANPD41821-55Ø 300 mm Ø 400 mmØ 500 mm H 550 mm

Vetrina porta yogurtrefrigerata 4 pezziPD42970-02Con vasca forata GN 1/1 H 65 mmL x P x H 550 x 350 x 120 mm (GN 1/1)

Toaster-tostapane a nastroGrazie al sistema di riscalda-mento al quarzo, pronto dopopochi secondi dall’accensione.

KRCONV300Produzione 300 fette oraL x P x H 370 x 420 x 400 mmPotenza 2.000 WPeso netto 39 kg

Cesto portapane in PolytrattanPD42967-43Per circa 50 paniniL x P x H 430 x 400 x 250 mm

OPERA 210UG54105

Distributore premix "Bag in Box"realizzato per poter refrigerare e distribuire bevande non gassate come succhi di frutta,

the, etc. Il tutto liofi lizzato e confezionatoin sacchetti sigillati e facilmente sostituibili.

Che Buffet sono?

Torte

dolci e salate

Succhi di frutta

Mousli e

cer

eali

Dispenser per cereali a mulino 2 contenitoriBase in legno, struttura e coperchio inox, contenitore in metacrilato.

KRSCO18L x P x H 360 x 290 x 580 mmCapacità 2 x 3 litri

Bevande calde

Frutta fresca

Pane e Croissant

Vetrina formaggi e salumiPD41905-38

Refrigerata 3 pezzi(base faggio, unità refrigerante, vassoio inox)

Ø 380 mmCoperchio roll-top

PD41447-38 Ø 430 mm H 45 mm

Vassoio Gastronormcon roll top refrigeratoad accumulo di freddo

KRSCO13Piastre eutettiche

L x P x H 570 x 370 x 290 mm

Salumi e antipasti

Uova e salsiccia

Yogurt

100

25 €

45 €

130 €

545 €

75 €

25 €

35 €

140 €

640 €

55 €

2 €

160 €

20 €

425 €

260 €

180 €

580 €

20 €

180 €

50 €

420 €

20 €

Page 9: Grossimpianti

AU I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Multi-distributorePD41911-03

Struttura 3 piani inoxCapacità 3 contenitori da 1 litro cad

L x P x H 190 x 240 x 410 mm

Portaposate in polietileneKR1128-0

L x P x H 530 x 325 x 100 mm

Tavolo pieghevole per sistema buffetBCT110VRNA0188 BERLINOTelaio con gambe pieghevoli in tubodi acciaio ø 30 mm. Verniciatura a polveri termoindurentidi colore nero o cromato.Piano 180x80 cm in melaminico biancoo sabbia con bordo di spessore 20 mm in PVC.Piedino in PVC.

Chafi ng dish con roll topALPHAGastronorm 1/1 H 65 mm in dotazioneL x P x H 543 x 343 x 455 mmCapacità 9 litri

Piastra elettrica riscaldanteper Chafi ng dishKR950-000Potenza 240W

Vassoio elettrico riscaldante GN 1/1KRVER11Corpo in alluminio. Superfi cie in vetro.Temperatura massima 95 °CTermostato da 30 a 95 °CL x P x H 566 x 345 x 40 mmPotenza 150 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 3,8 kg

Riscaldatore ad infrarossi dall’alto per GN 1/1KRMRAY30TL x P x H 330 x 560 x 500 mmPotenza 1 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 8 kgIn dotazione recipiente traforato GN 1/1

Piano caldo con lampadeMC9560Riscaldamento tramite resistenze elettriche a fi lo. Lampade 2 da 250 W cadaunaTermostato da 30 a 90°CL x P x H 860 x 620 x 760 mmPotenza 600 + 2 x 250 WAlimentazione 230 V /50-60 Hz /monofase

Monodose prima colazione

Portaciotole 5 alloggiamentiKRSCO16 SCO16

4 regolabili, 1 fi ssoØ 420 mm H 530 mm

Cesto uovaimbottito Rattan

PD42949-26Ø 260 mm H 170 mm

Bollitore per uova GN 1/3 PD49850-36

Buffet freddo

Contenitore da esposizioneKRESB31L x P x H 229 x 254 x 51Capacità 2,3 litriColori bordo: blu, verde, rosso, giallo

Buffet per ristorante freddoSLSPAZIO 4FCapacità GN 8 per 2/1 GN e sottomultipliTemperatura d’esercizio +4/+10 °CL x P x H 1.520 x 750 x 1.523 mmPotenza 950 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 140 kg

SLKIT SCORRIVASSOIO LEGNOKit scorrivassoio in legnoper SPAZIO 4F

Sistema espositore per ciotolee vassoi insalate 3 gradiniKRESG13+KRESG43L x P x H 596 x 600 mm, 305 x 600 mmColore nero

Tazz

e, piatti, posatePr

imi e

secondi caldi

Uova sode

Erogatore d’acquaper grande produzioneCO UV Niagara 120 WGMette fi ne agli svantaggi del consumodi acqua in bottiglia: costo, trasporto,stoccaggio, bassa qualità, inquinamento da bottiglie in plasticaPortata 120 litri/hL x P x H 640 x 600 x 1.670 mm

Termostato, limitatore di temperatura,

ON/OFF, 6 cestelli numeratiCapacità 6 uova

L x P x H 215 x 430 x 255 mm Potenza 1,5 kW

Peso 4,5 Kg

Acqua

Zuppiera elettricaper zuppe e minestreKRTRADIZIONALEIn acciaio inox. Temperatura da 50 a 95 °CL x P x H 381 x 381 x 365 mmCapacità 10 litri

Parabola riscaldante con saliscendiKRL5981AL ALLUMINIOUna lampadina infrarossi in dotazionePortalampa ø 180 mm Lunghezza regolabile da 35 a 160 cmPotenza lampada 250 W Alimentazione 240 V

KRL5986RA RAME

Da100€

*Salvo approvazione della Finanziariao dell’Istituto di credito erogante

18rateTASSO ZERO*

50 €

2.275 €

175 €

320 €

275 €

170 €

450 €

160 €

10 €

10 €

1.800 €

280 €

110 €

100 €

185 €

125 €

KRESB33L x P x H 432 x 254 x 51Capacità 4,5 litriColori bordo: blu, verde, rosso, giallo

30 €KRESB31

40 €KRESB33

Tavo

li pieghevoli

255 €

Page 10: Grossimpianti

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazioneBL

Per una buona preparazione, non serve avere tanti strumenti.Serve avere gli strumenti giusti.

Cutter vasca inox R2 Cutter R2BVasca inox smontabile, coperchio in policarbonatotrasparente e gruppo coltelli lisci estraibilecon lame in acciaio.

Versione da banco con corpo macchina in ABS alimentare.Gruppo coltelli lisci estraibile e con lame in acciaio.Può affettare, sfi lacciare, listellare, grattugiare, granulare.Non può cubettare.

MX10.22100Dotazione coltelli lisciCapacità vasca 2,5 litriVelocità 1.500 giri/minL x P x H 180 x 270 x 325 mmPotenza 0,25 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 10 kg

MX14.22113Capacità vasca 2,5 litriProduzione massima 30 copertiVelocità 1.500 giri/minL x P x H 180 x 270 x 325 mmPotenza 0,25 kWAlimentazione230 V/50 Hz/monofasePeso netto 9,5 kg

690 € 520 €

Affettatrice verticalein lega alluminio 350 VX

Impacchettatrice manuale DIPA 50/F Abbinato cutter tagliaverdure R 201

NW350VX-230 MonofaseNW350VX-380 TrifaseDiametro lama 350 mmL x P x H 710 x 660 x 590 mmPotenza 0,34 kWAlimentazione monofase 220 V/50 HzAlimentazione trifase 400 V/50 HzPeso netto 56 kg

CB14100419Dimensioni piano 300 x 174 mmL x P x H 580 x 515 x 290 mmPotenza 0,65 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofaseLarghezza max rotolo 500 mm MX14.22101

Dotazione coltelli lisci, gruppo tagliaverdura in ABS, disco fette 2 mm, disco julienne 2 mmCapacità vasca 2,9 litriProduzione massima 30 copertiVelocità 1.500 giri/minL x P x H 280 x 270 x 470 mmPotenza 0,55 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 10 kg

CON FRENO PELLICOLA

Per il taglio dei salumi, realizzate in lega speciale d’alluminio. Trasmissione a cinghia, protette da ossidazione anodica, doppio piatto scorrevole.

Studiate per i supermercati, le macellerie e le gastronomie in genere, a norme CE e interamente in acciaio inox.

820 €

MX01.24383Produzione massima 100 copertiVelocità 375 giri/minutoArea di taglio semicerchio 96 cmqDiametro tubo 62 mmDischi in dotazione compresi nel prezzo1 disco fette 2 mm1 disco fette 5 mm1 disco julienne 2 mmL x P x H 320 x 320 x 740 mmPotenza 0.5 HP - 0.37 KwAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Tagliaverdure con 3 dischi CL30Permette, con gli appositi dischi opzionali, di affettare, sfi lacciare, listellare, grattugiare, granulare e cubettare.

Impastatrici planetarie da bancoImpastatrici planetarie con struttura metallica verniciata, carter superiore in materiale plastico antiurto

e vasca in acciaio inox. Velocità motore da 1.400 giri/min con selettore meccanico delle 3 velocità disponibiliQuadro comandi con pulsante di avvio, fungo per l’arresto e timer per la programmazione dei tempi di lavorazione.

MX19.MIX801.C MIX 80Capacità 7,6 litriL x P x H 300 x 400 x 580 mmPotenza 0,18 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 27 kg

990 €

MX19.MIX101.B MIX 100Capacità 9,5 litriL x P x H 410 x 450 x 735 mmPotenza 0,25 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 90 kg

1.650 €

MX19.MIX103.B MIX 100Capacità 9,5 litriL x P x H 410 x 450 x 735 mmPotenza 0,25 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/trifasePeso netto 90 kg

1.650€

FMKA52W230ML x P x H 364 x 338 x 411 mmPotenza 0,32 kW Alimentazione 230 VPeso netto 13 kg

Impastatrice planetaria da banco 5 kg con accessori K50Impastatrice planetaria con variatore di velocità. Corpo e base in metallo e vasca inox da 4,8 litri. Protezione termica. In dotazione: frusta a fi li, spatola, uncino e 2 vasche inox.

450 €

FRUSTA, SPATOLA A FILI, UNCINOE 2 VASCHE INOX IN DOTAZIONE

MX 100MX 80

FRUSTA, SPATOLA E UNCINOIN DOTAZIONE

1.100 €

CON BRACCIONORMALEA COLONNINE

430 €

530 €

Versione da banco, blocco motore, vasca estraibile e coperchio in ABS alimentare. Può affettare, sfi lacciare, listellare, grattugiare, granulare. Non può cubettare.

Page 11: Grossimpianti

KV I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione I

BS2060460 G9F4PW+FGN. bruciatori 4 da 6 kWConnessione gas 1/2”GPotenza fuochi totale 24 kWPotenza forno a gas 7,8 kWL x P x H camera forno (4 x 1/1 GN) 685 x 550 x 295 mmDotazione griglie 1 x 2/1 GNL x P x H 800 x 900 x 900 mmAlimentazione 230-240 VPeso lordo 122 kg

BS20190000 G9CP40Capacità vasca 40 litriProduzione oraria 20 kg/hL x P x H 400 x 900 x 900 mmPotenza 13 kWAlimentazione 230-240 Vno attrezzatura a gasPeso lordo 67 kg

CESTI ESCLUSI

BS20460000 9GL20MCapacità vasca 20 litriProduzione oraria 25 kg/hL x P x H 400 x 900 x 900 mmPotenza 17 kWAlimentazione 230-240 Vno attrezzatura a gasPeso lordo 64 kg

CESTO INTERO INCLUSO

80 cm

70 cm

90 cm

40 cm 40 cm BS1860410 G7F4PW+FG1N. bruciatori 1 da 3,5 kW + 3 da 6 kWConnessione gas 3/8”GPotenza fuochi totale 21,5 kWPotenza forno a gas 4 kWL x P x H camera forno (4 x 1/1 GN) 620 x 390 x 295 mmDotazione griglie 1 x 1/1 GNL x P x H 800 x 700 x 900 mmAlimentazione 230-240 VPeso lordo 84 kg

BS18180000 CPG40ECapacità vasca 30 litriProduzione oraria 15 kg/hL x P x H 400 x 700 x 900 mmPotenza 10 kWAlimentazione 230-240 Vno attrezzatura a gasPeso lordo 56 kg

CESTI ESCLUSI

BS17380000 GL10M Capacità vasca 10 litriProduzione oraria 12 kg/hL x P x H 400 x 700 x 900 mmPotenza 6,9 kWAlimentazione 230-240 Vno attrezzatura a gasPeso lordo 50 kg

CESTO INTERO INCLUSO

A caricamento frontale, lavaggio stoviglie di diametro fi no a 32 cm. Potenzialità di lavaggio fi no a 30 cesti/ora. Porta a doppia parete per ridurre la dispersione del calore, Sistema carico acqua automatico, sicurezza porta, risciacquo a caldo, dosatore del brillantante, e controllo termostatico vasca e boiler.

Lavastoviglie a carica frontale N50

ARIN007452L x P x H 600 x 600 x 818 mmDimensioni cesto 500 x 500 mmPotenza 5.300 WattAlimentazione 400 V/50 HzDotazione 1 cesto bicchieri,2 cesti piatti, 2 cesti porta cucchiaini, 1 inserto piattiniPeso netto 70 kg

1.030 €

FKGN600BT1 porta L x P x H 680 x 800 x 2.010 mmPotenza 1,0 kW

1.110 €

1.105 €

Tavolo refrigerato 2 porte GN1/1 TGP-135

Armadi a refrigerazione statica capacità 600 litri GN2/1

Interamente in acciaio inox AISI 304, interni con angoli arrotondati, piano di lavoro con fronte arrotondato, alzatina posteriore h 100 mm, ripiani grigliati in acciaio rilsan con cremagliera inox regolabile in altezza, refrigerazione ventilata, evaporazione automatica dell’acqua di condensa, controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale. Dotazione: 1 griglia rilsan GN1/1, 2 guide inox per porta.

FG173311000000Capienza 290 litriL x P x H 1.350 x 700 x 850 mmPotenza 0,35 kW

FKGN600TN1 porta L x P x H 680 x 800 x 2.010 mmPotenza 0,45 kW

In acciaio inox AISI 304, ventilatore e convogliatore d’aria interno per uniformare la temperatura, gruppo incorporato in vano superiore, vano motore con fi anchi coibentati, controllo temperatura elettronico con termostato digitale, resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa, sbrinamento automatico, eliminazione dell’acqua di condensa tramite bacinella in acciaio inox, porta con molla di ritorno e reversibile, chiusura porta con chiave, guarnizione porta estraibile senza utensili, fondo con angoli arrotondati, isolamento 60 mm.Dotazione standard: 3 griglie plastifi cate per porta.

4 fi ltri AXH01P1V0920P x L 900 x 2.000 mm

Cappa aspirante

900 €

1.550 €1.450 €1.750 €

1.050 €1.000 €1.300 € BS18604100 G7F4PW+FG1

BS20604600 G9F4PW+FG

BS17380000 GL10M

BS20460000 9GL20M

BS18180000 CPG40E

BS20190000 G9CP40

acquistando i tre elementi insieme 3.200 €

acquistando i tre elementi insieme 4.500 €

700

900

700

900

700

900

Cuocipasta a gas vasca singola 10 litri vano con portina

Friggitrice a gas vasca singola 10 litrivano con portina

Cucina 4 fuochi su forno a gas GN1/1

Costruzione monoblocco in acciaio inox 18/10 AISI 304 con motoventilatore 420W 230V incorporato.

+2/+8°C+2/+8°C

-18/-22°C

4 fi ltri AXH01P1V1120P x L 1.100 x 2.000 mm

945 €

160 cm 70 - 90 cm

200 cm

80 cm 40 cm 40 cm

90 - 110 cm

dise

gno

indi

cativ

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Il giusto investimentoper la tua creatività.

920 €

Page 12: Grossimpianti

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazioneKVII

Cucina 6 fuochi gas su forno a gas e vano armadiato CG86FPS

SKCG86FPSBruciatori 1 da 3,5 kW, 3 da 5,5 kW, 2 da 7 kWForno 1 da 8 kWPotenza gas 42 kWL x P x H 1.200 x 900 x 900 mmPeso 169 kg

Forno a gas con dimensioni interne per GN 2/1, in acciaio inox AISI 430, controllato da valvola termostatica di sicurezza regolabile da 100 a 315°C, con accensione piezoelettrica del bruciatore. Accessori in dotazione: 1 griglia di riduzione e 1 griglia forno.

Vano sottostante a giorno montato su gambe con piedini regolabili.

SKBG84GLLDimensioni piastra 796 x 547 mmPotenza gas 14 kW L x P x H 800 x 900 x 900 mmPeso 26 kg

Fry-top gas con piastra liscia su vano a giorno BG84GLL

Armadio sottostante chiuso con portina a battente.Accessori in dotazione: 2 cestini, 1 coperchio, 1 retino di fondo.

SKFG82122 Capacità vasca 22 litriPotenza gas 20 kW L x P x H 400 x 900 x 900 mmPeso 64 kg

Friggitrice gas su vano armadiato 1 vasca/22 litri FG82122

SKDG82142Capacità vasca 42 litriPotenza gas 14 kW L x P x H 400 x 900 x 900 mmPeso 65 kg

Vasca da 28 litri in acciaio inox AISI 316 con opportune pendenze che impediscono la stagnazione dell’acqua salata sul fondo dopo le operazioni di risciacquo e svuotamento.Piedini regolabili in acciaio inox.Fornita senza cestini e senza coperchio.

Cuocipasta gas 42 litri su vano armadiato DG82142

Pannello di controllo elettronico con comandi retroilluminati e pulsanti di servizio per le funzioni manuali.Convezione 30 - 300°C.Vapore 30 - 130°C (bassa temperatura, atmosferico, forzato).Misto convezione vapore 30 - 300°C.Rimessa in temperatura 120 - 140°C.Cotture in sequenza automatica.Mantenimento caldo.Sonda al cuore.

Capacità: con paratie portateglie di serie 5 x 1/1 GNinterasse 70 mm.

Dotazioni standard: paratie portateglie, 2 griglie 1/1 GN in acciaio inox (530x325 mm).

Forno gas/elettrico a convezione vapore5 x 1/1 GN

2.710 € 1.625 € 1.680 € 1.650 €

Forno gas a convezione vapore10 x 1/1 GN KVG101SC

LXKVG101SCPotenza ventilazione 1 kWL x P x H 950 x 805 x 1.010 mmPotenza 0,5 kWTensione 230/50 V/Hz 3N AC

Pannello di controllo elettronico con comandi retroilluminati e pulsanti di servizio per le funzioni manuali.44 ricette prememorizzate.Convezione con Autoclima 30 - 300°C.Vapore 30 - 130°C (bassa temperatura, atmosferico, forzato).Misto convezione vapore con Autoclima 30 - 300°C.Rimessa in temperatura con Autoclima 120 - 140°C.Cotture in sequenza automatica.Mantenimento caldo con Autoclima.Sonda al cuore.

Capacità: con paratie portateglie di serie 10 x 1/1 GN interasse 70 mm.

Dotazioni standard: paratie portateglie, 2 griglie 1/1 GN in acciaio inox (530x325 mm).

5.595 €

900 900 900 900

Abbattitore 5 teglie GN 1/1 W5TGO

Dati Abbattimento Soft:temperatura di fi ne abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella 0°C.

Dati Abbattimento Hard:temperatura di fi ne abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella -20/0°C.

Dati Surgelazione Soft: temperatura di fi ne abbattimento al cuore -18 °C, temperatura aria cella -40°C.

Rese Abbattimento Soft/Hard: temperatura al cuore iniziale/fi nale +65/+3°C, durata massima 90 minuti, 14 kg.

Rese Surgelazione:temperatura al cuore iniziale/fi nale +65/-18°C, durata massima 240 minuti, 10 kg.

CDW5TGO Dimensioni esterne L x P x H 710 x 700 x 835 mmTensione 230/50 V/HzPotenza 1.000 WAssorbimento 4,2 A

2.070 €

cook

chill

cook

chill

LXKVG051SC KVG051SCPotenza ventilazione 0,25 kWL x P x H 850 x 620 x 630 mmPotenza 0,25 kWTensione 230/50 V/Hz 3N AC

LXKVE051SC KVE051SCPotenza ventilazione 0,25 kWL x P x H 850 x 620 x 630 mmPotenza 6,5 kWTensione 400/50 V/Hz 3N AC

4.165 € 3.220 €18 RATE da 115€ tasso zero*

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

1.000 W

Page 13: Grossimpianti

KV I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione III

Tavolo refrigerato GN 1/1 3 ante con piano ed alzatina

Minicella in lamiera zincoplastifi cata con monoblocco e scaffalatura EASY FIVE

CDTA17/1MDimensioni esterne L x P x H 1.780 x 700 x 950 mmCapacità 415 litriPotenza 434 WTensione 230/50 V/HzPeso 163 kg

CDTA17/1BDimensioni esterne L x P x H 1.780 x 700 x 950 mmCapacità 415 litriPotenza 750 WTensione 230/50 V/HzPeso 167 kg

Rivestimento in acciaio inox AISI 304, esterno Scotch Brite. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano ad alta densità esente da CFC, spessore 60 mm. Porte reversibili autochiudenti con fermo a 105°. Gruppo condensante tropicalizzato estraibile per manutenzione. Vano motore insonorizzato con aerazione esclusivamente frontale.

Dati Abbattimento Soft: temperatura di fi ne abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella 0°C.

Dati Abbattimento Hard: temperatura di fi ne abbattimento al cuore +3°C, temperatura aria cella -20/0°C.

Dati Surgelazione Soft: temperatura di fi ne abbattimento al cuore -18°C, temperatura aria cella -40°C.

Rese Abbattimento Soft/Hard: temperatura al cuore iniziale/fi nale +65/+3°C, durata massima 90 minuti, 40 kg

Rese Surgelazione temperatura al cuore iniziale/fi nale +65/-18°C, durata massima 240 minuti, 28 kg

CDW10TGNDimensioni esterne L x P x H 780 x 800 x 1.535 mmTensione 400/50 V/Hz 3NPotenza 3.000 W Assorbimento 8,1 A

Pareti e soffi tti interni in lamiera zincoplastifi cata goffrata, pavimento in lamiera plastifi cata, pannello da 7 cm, altezza interna da 200 a 203 cm, altezza esterna da 216 a 217 cm.

4.350 €

1.890 €

CNEF1222TN + CNFA03TN + CN50011831Dimensioni esterne 117 x 217 cmDimensioni interne 103 x 203 cm

Volume interno 4,2 m3

Volume interno 5,9 m3

Volume interno 11,9 m3

3.500 €CNEF1622TN + CNFA06TN + CN50011839Dimensioni esterne 157 x 217 cmDimensioni interne 143 x 203 cm

4.100 €CNEF2428TN + CNFA16TN + CN50011848Dimensioni esterne 237 x 277 cmDimensioni interne 223 x 263 cm

5.675 €

Temperatura normale

+0/+8°C

-2/+8°C

> Altre dimensioni a richiesta

2.225 €

temperatura negativa -18/-22°C 1 porta

temperatura negativa -18/-22°C 2 porte

KNK140/2B K140/2BDimensioni esterne L x P x H 1.480 x 815 x 2.100 mmDimensioni interne L x P x H 1.330 x 675 x 1.510 mmCapacità 1.355 litriPotenza 1.060 WAlimentazione 230 V/50 HzPeso 220 kg

Sbrinamento elettrico con sonda evaporatore.Resa frigorifera (evap -23,3°C/cond +54,4°C) 1.506 W/1.295 kcal/h.Resa frigorifera (evap -23,3°C/cond +54,4°C) 984 W/846 kcal/h.

1.470 € 2.170 €

Sbrinamento elettrico con sonda evaporatore.Resa frigorifera (evap -23,3 °C/cond +54,4 °C) 753 W/648 kcal/h.Resa frigorifera (evap -30 °C/cond +54,4 °C) 492 W/423 kcal/h.

KNK70/1B K70/1BDimensioni esterneL x P x H 740 x 815 x 2.100 mmDimensioni interneL x P x H 590 x 675 x 1.510 mmCapacità 610 litriPotenza 530 WAlimentazione 230 V/50 HzPeso 130 kg

Armadi frigoriferi e congelatori 1 e 2 porte

temperatura positiva 0/+10°C 1 porta

temperatura positiva 0/+10°C 2 porte

Sbrinamento a fermata semplice.Resa frigorifera (evap +7,2°C/cond +54,4°C) 704 W/606 kcal/h.Resa frigorifera (evap -10°C/cond +54,4°C) 357 W/307 kcal/h.

Sbrinamento a fermata semplice.Resa frigorifera (evap +7,2°C/cond +54,4°C) 1.172 W/1.008 kcal/h.Resa frigorifera (evap -10°C/cond +54,4°C) 624 W/537 kcal/h.

KNK140/2N K140/2NDimensioni esterne L x P x H 1.480 x 815 x 2.100 mmDimensioni interne L x P x H 1.330 x 675 x 1.510 mmCapacità 1.355 litriPotenza 450 WAlimentazione 230 V/50 HzPeso 210 kg

1.200 € 1.790 €

KNK70/1N K70/1NDimensioni esterneL x P x H 740 x 815 x 2.100 mmDimensioni interneL x P x H 590 x 675 x 1.510 mmCapacità 610 litriPotenza 280 WAlimentazione 230 V/50 HzPeso 125 kg

Lavastoviglie a capottina

CWK1000 K1000L x P x H 706 x 740 x 1.480 mmCapacità vasca 14 litriAlimentazione 400/50 V/HzPotenza 8,1 kWPeso 100 kg

Cicli di lavaggio da 90 e 180 sec.Consumo di acqua 3,2 litri/cesto.Bracci di lavaggio e di risciacquo inferiori e superiori a crocierain materiale polimerico di massima leggerezza per favorire la ottimaledistribuzione dell’acqua sui piatti.Tipologia di lavaggio, di scarico e di risciacquo tradizionale.Vasca completamente imbutita.Parete semplice e vasca a doppia parete.Timer elettronico.Kit pompa di scarico.

2.100 €

Riduzione consumo acqua del 50% grazie al nuovo sistema di fi ltrazione che permette di mantenere più pulita l’acqua in vasca.

Risparmio di 350 grammi di detergente al giorno. Risparmio di energia dato dalla maggiore effi cienza

della pompa.

Fino a 600 euro di risparmio ecologico annuo.

cook

chill

Eliminazione della resistenza di evaporazione della condensa sfruttando il riscaldamento del compressore.

Spessore di isolamento della parete di 75 millimetri.

75 mm

GreenKitchen

-15/-20°C

Abbattitore 10 teglie GN 1/1 W10TGN

3.000 W

+43°

Page 14: Grossimpianti

Lavacentrifuga LN753.080 €

perfetti

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Filtro demineralizzatore totale

Sistema fi ltro osmosi

KVIV

AXTLA100070 Piano superiore H 40 mm in acciaio AISI 304, gambe in profi lo quadro 40 x 40 mm. Consegnato smontato.

AXETAP120070Armadiatura in acciaio AISI 430, due porte scorrevoli, ripiano intermedio rinforzato regolabile in altezza.

AXETAPA120070Armadiatura in acciaio AISI 430, due porte scorrevoli, ripiano intermedio rinforzato regolabile in altezza.

AXEPC120040Due porte scorrevoli, ripiano intermedio rinforzato regolabile in altezza, staffa zincata e tasselli per fi ssaggio a parete.

Motore a frequenza controllata.Programmatore Easy control.Tre valvole di ingresso acqua.

MPLN75Capacità 7 kgVelocità centrifuga 500 rpmL x P x H 660 x 710 x 1.045 mmPeso netto 150 kgPotenza 6 - 9 kWAlimentazione 400 V/50Hz trifase

AXETLRA120070Piano superiore H 40 mm in acciaio AISI 304, gambe in profi lo quadro 40 x 40 mm. Consegnato smontato.

Tavoli da lavorocon alzatina

Pensile porte scorrevoli

Tavoli da lavoro ripiano e alzatina

Tavoli armadiati porte scorrevoli

Tavoli armadiati porte scorrevoli e alzatina

520 € 550 €300 €255 €

300 €

4.500 € 18 RATE da 250€ tasso zero*

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

L1.000 P700 H850

L1.200 P400 H660

AXEPS120040Armadiatura due porte scorrevoli, ripiano intermedio regolabile in altezza, ripiano inferiore grigliato in fi lo d’acciaio inox brillantato.

Pensile porte scorrevoli scolapiatti

390 €

L1.200 P400 H660

Due vasche, pannelli antirombo, pilette e troppopieni, alzatina posteriore H 100 mm, due porte scorrevoli.

Lavatoi armadiati con porte scorrevoli

610 €

610 €

AXELA0701201VGDgocciolatoio destro

AXELA0701201VGSgocciolatoio sinistro

L1.200 P700 H850

L1.200 P700 H850 L1.200 P700 H850 L1.200 P700 H850

Pannelli antirombo, pilette e troppopieni, alzatina posteriore H 100 mm.

Lavatoio su gambe e ripiano

660 €

660 €

AXELR0701802VGDgocciolatoio destro

AXELR0701802VGSgocciolatoio sinistro

L1.800 P700 H850

Sistema di asciugatura Radax.Sistema Senso-Dry.Programmatore Easy control.Inversione cesto.Cesto inox.

MPLS195Capacità 9 kgL x P x H 795 x 815 x 1.465 mmPeso netto 170 kgPotenza 9 - 12 kWAlimentazione 380 V/50 Hz trifase

Dimensioni compatte, ritorno frontale della biancheria.Rivestimento tessile a forte spessore del rullo.

Stiratrici a rullo G10001.570 €

MPG1000Produttività 20 kg/oraDimensioni rullo ø x L 200 x 1.000 mmL x P x H 1.305 x 420 x 933 mmPeso netto 74 kgPotenza 4,78 kWAlimentazione 400 V/50 Hz trifase

CWRMB20ø x H 715 x 720 mm (inclusi raccordi attacco)

SISTEMA CON OSMOSI

fi no a 100 cestelli

al giorno

SISTEMA CONDEMINERALIZZATORE

fi no a 15

cestelli al giorno

Lavabicchieri K410 Lavabicchieri K510Cicli di lavaggio di 120 secondi.Consumo d’acqua 3 l/cesto.Lavaggio ad acqua pulita.Cesto 385 x 385 mm.

CW131323 - CW131324Fornitura di 4 taniche da 6 litri di detergente e 4 taniche da 5 litri di brillantante per acque demineralizzate

CW131323 - CW131324Fornitura di 4 taniche da 6 litri di detergente e 4 taniche da 5 litri di brillantante per acque demineralizzate

Comprende una serie di fi ltri per il pretrattamento dell’acqua prima dell’invio alla sezione osmotica.

CWIPS50 L xP x H 540 x 460 x 700 mmCapacità vasca 7 litriPotenza 0,3 kWAlimentazione 230 V/50 HzPeso 40 kg

bicchierilavati

e asciugatiin 3 minuti

> A monte del processo é sempre consigliato il trattamento con addolcitore <

CWK410L xP x H 456 x 530 x 720 mmCapacità vasca 3 litriPotenza 4,9 kWAlimentazione 400 V/50 HzPeso 51 kg

Asciugatore automatico ad ariaGZWD400L x P x H 450 x 690 x 100 mmDimensioni cesto 400 x 400 mmPotenza 2,0 kWAlimentazione 230 V/50 Hz

CWK510L xP x H 600 x 635 x 820 mmCapacità vasca 3 litriPotenza 6,9 kWAlimentazione 400 V/50 APeso 73 kg

Cicli di lavaggio di 60-120-180 sec. Consumo d’acqua 3 l/cesto.Lavaggio ad acqua pulita.Cesto 500 x 500 mm.

Asciugatore automatico ad ariaGZWD500L x P x H 550 x 690 x 100 mmDimensioni cesto 500 x 500 mmPotenza 2,0 kWAlimentazione 230 V/50 Hz

9.000 18 RATE da 500€ tasso zero*

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

bicchieri

Essiccatoio LS195

2.500 €

bicchierichchbiccfettiettperfpppereeeeerfettrfeffff

Con bypass e sensore esaurimento resine. Trattiene interamente i sali ed i metalli disciolti restituendo acqua purissima ottima per il trattamento dei cristalli.

TIME SAVING NO LAVORO MANUALE

TRATTAMENTO ACQUA > A differenza dell’addolcitore il demineralizzatore e l’osmosi tolgono dall’acqua tutti i sali e non solo calcio e magnesio (calcare).

I due sistemi sono indicati per diverse tipologie di produttività in termini di lavaggi per giorno e per il diverso costo di gestione complessivo.

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BM I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Forno manuale umidifi cato per pasticceriaP 644 RU 4 TEGLIE 600x400Forno umidifi cato 3 teglie 600x400 mm 36PXUMIPorta con doppio vetro smontabile. Luce interna. Motore e ventole 2 auto reverse.

Motore con inversione di marcia. Umidifi cazione manuale.

FO020201014Supporto per teglie 4 (600 x 400 mm)Dimensioni interne 620 x 510 x 360 mmL x P x H 826 x 616 x 484 mmPotenza 2 x 3.000 WAlimentazione 380 V/50 Hz/trifasePeso netto 55 kg

GB36PXUMIDotazione 3 teglie 600 x 400 mmL x P x H 860 x 780 x 550 mmPotenza 4.000 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

1.000 €

Carrello portapiatti in acciaio verniciato 3011

Carrello portapiatti con struttura in acciaio verniciato nero a polveri epossidiche, griglie in acciaio verniciato Rilsan.

MC3011Portata piatti 96Diametro piatti da 240 a 310 mmL x P x H 600 x 600 x 1.800 mm

290 €

Fabbricatori in acciaio inox di ghiaccio a cubetti pieniFabbricatore di ghiaccio a cubetti pieni ottenuti con sistema a spruzzo. Spruzzatori in metallo e carrozzeria in acciaio inox AISI 304.

KA901210 KP 22/5 W ACQUAKA901215 KP 22/5 A ARIAProduzione 22 kg/giornoCapacità contenitore 5 kgRaffreddamento A/WL x P x H 350 x 450 x 575 mmPotenza 420 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 34 kg

KA901440 KP 30/10 W ACQUAKA901445 KP 30/10 A ARIAProduzione 30 kg/giornoCapacità contenitore 10 kgRaffreddamento A/WL x P x H 390 x 465 x 685 mmPotenza 530 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 40 kg

530 € 730 €

Mixer mini ad immersione MX/25Per realizzare minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese, passato di pomodoro, pesto ecc.

FMMX2523MVelocità mescolatore 13.000 rpmLunghezza mescolatore 270 mmLivello max immersione mescolatore 150 mmPeso mescolatore 0,6 kgL x P x H 135 x 100 x 600 mmPotenza 250 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 1,5 kg

120 €

Mixer ad immersionecon variatore di velocità MX15.34230

360 €

Mixer ad immersione con corpo motore compatto in ABS ed alluminio, fusto in acciaio inox ed ABS, gruppo di coltelli inox interamente smontabile per l’accurata pulizia. Altezza fusto 300 mm. Velocità variabile da 4800 a 9600 R.P.M.

CMP300 V.V. Capacità lavorazione 30 ldimensioni 94 x 94 x 660 mmpeso 3,10 kgvelocità mixer da 4.800 a 9.600 giri/minpotenza 0,30 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Bilancia elettronica da banco impermeabile per mense e ristoranti IPCWP-15KCompatta, versatile e precisa protetta con IP65. Piatto inox rimovibile e cassa lucida per facilitare la pulizia.Ottima visibilità del visore. Utilizzo fi sso e mobile.

MNIPCWP-15KPortata max 15 kgDivisione 5 gPiatto inox 229 x 196 mmL x P x H 260 x 320 x 130 mm

200 €

Carrello di servizio a piani stampatiStruttura in acciaio AISI 304. Ruote piroettanti in gomma, di cui 2 frenanti, 4 paracolpi.

MC1400C 2 RIPIANIDimensioni piano 800 x 500 mmL x P x H 850 x 550 x 935 mmPortata per ripiano 60/70 kg

MC1405C 3 RIPIANIDimensioni piano 800 x 500 mmL x P x H 850 x 550 x 935 mmPortata per ripiano 60/70 kg

180 € 230 €

775 €

Macchina sottovuoto a campana ECO30EMECO30Dimensioni camera 310 x 350 x 170 mmPompa vuoto Q = 10 mc/hBarra saldante 300 mmL x P x H 370 x 440 x 450 mmAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 50 kg

1.245 €

Macchina sottovuoto sacchetto esterno ELIXEMELIXCiclo di lavoro semiautomaticoBarra saldante 380 mmPompa vuoto Q = 15 l/minL x P x H 400 x 240 x 160 mmPeso netto 11 kg

300 €

Page 16: Grossimpianti

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazioneBN

Stendipizza a rulli inclinati DL40

Impastatrici a spirale da 8 e 25 kg

Corpo interamente in acciaio inox. Predisposto per comandoa pedale. Tastiera digitale.

MSDL40Lunghezza rulli 400 mmPeso pasta 80 - 400 gDiametro pizza 14 - 40 cmL x P x H 520 x 450 x 712 mmPotenza 375 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 45 kg

MSPK8 T TRIFASECapacità di impasto 8 KgDimensione vasca 260 x 200 mmL x P x H 550 x 280 x 567 mmPotenza 0,37 kW – 0,37 kWPeso netto 36 kg

CDVP23/12NL L 2.350L x P x H 2.350 x 380 x 490 mmPotenza 369 WAlimentazione 220 V/50 Hz/monofase

CDVP25/13NL L 2.560L x P x H 2.560 x 380 x 490 mmPotenza 369 WAlimentazione 220 V/50 Hz/monofase

740€

1.200€TESTA APRIBILE

575€TESTA FISSA

Tagliamozzarella per cubettare TAC

2 DISCHI PER CUBETTARE INCLUSI

780€

FMTMTAC40050T TACProduzione oraria 120/190 kgL x P x H 330 x 380 x 690 mmVelocità 140 rpmPotenza 400 WAlimentazione230 V/50 Hz/monofasePeso netto 16 kg

Tagliaverdure trifase senza dischi TV 3000

• Carcassa e bocca removibile in acciaio inox AISI 304.• Microinterruttore di sicurezza sulla maniglia.• Doppia bocca inserimento prodotto.

Disco 10 x 10 mm

Disco 10 mm

440€

35€

30€

60€

FMTV3000405T Dimensioni bocca ovale mm ø 56L x P x H mm 220 x 610 x 520Peso kg 22Velocità rpm 255Potenza kW 0,37Alimentazione V/Hz/fase 230/50/1

MSPK25 AT trifase PK25 ATCapacità di impasto 25 KgDimensione vasca 400 x 260 mmL x P x H 770 x 450 x 790 mmPotenza 1,1 kW – 1,1 kWPeso netto 115 kgRuote di serie

• Struttura in acciaio di elevato spessore. • Vasca, spirale e piantone in acciaio inox ad alta resistenza. • Griglia di protezione in acciaio inox.• Trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio. • Una velocità d’impasto. • Quadro comandi con spia presenza rete, pulsante verde di marcia, fungo rosso d’arresto, fusibile.

MSPK25 AM monofase PK25 AM

Impastatrici a spirale testa fi ssa 25 Kg

• Struttura in acciaio verniciato.• Vasca, spirale e piantone spezza pasta in acciaio inox. Comandi in bassa tensione.• Una velocità d’impasto.

800€

FMIM25S40050T TRIFASECapacità d’impasto 25 kgVolume vasca 32 litriL x P x H 430 x 730 x 690Potenza 1,1 KWPeso netto 93 kg

FMIM25S23050M MONOFASE

MSPK8 M MONOFASE

Banco pizza refrigerato

Vetrina refrigerata per banchi pizza vetri dritti

CDTZ13/1MC + CDVP20/9NLPorte 2, cassettiera e vetrinaL x P x H 2.005 x 800 x 1.520Potenza 240 WAlimentazione 230V/50Hz

CDTZ13/1M + CDVP14/6NL Porte 2 e vetrinaL x P x H 1.450 x 800 x 1.520Potenza 210 WAlimentazione 230V/50Hz

Disco 2 mm verdure

VASCHETTE GASTRONORM ESCLUSE

• Rivestimento in acciaio inox AISI 304, fi nitura Scotch Brite.• Angoli interni arrotondati.• Isolamento in poliuretano ad alta densità esente da CFC, spessore 60 mm.• Piano di lavoro in granito sardo spessore 30 mm.• Refrigerazione statico/ventilata.• Sbrinamento automatico con sonda evaporatore a gas caldo.

• Alzatina refrigerata destinata alla conservazione degli ingredienti per il condimento della pizza • Rivestimenti interni ed esterni realizzati interamente in acciaio inox AISI 304 • La vasca è realizzata per contenere bacinelle GN 1/1 • Gruppo refrigerante indipedente a controllo elettronico con regolazione della temperatura nella vasca tra 0°C e +10°C

2.400€

700€

820€

870€

750€

3.200€

CONQUISTATA.Tu ci metti il tuo talento.

Noi le attrezzature migliori.

CDVP14/6NL L 1.450L x P x H 1.450 x 380 x 490 mmPotenza 369 WAlimentazione 220 V/50 Hz/monofase

CDVP18/8NL L 1.780L x P x H 1.780 x 380 x 490 mmPotenza 369 WAlimentazione 220 V/50 Hz/monofase

CDVP20/9NL L 2.005L x P x H 2.005 x 380 x 490 mmPotenza 369 WAlimentazione 220 V/50 Hz/monofase

790€

Page 17: Grossimpianti

BO I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

OM06574.. + E3B05R0 (DM4.35M)Temperatura massima 400°CL x P x H 1.050 x 950 x 400 mmL x P x H interne 730 x 730 x 150 mmPotenza 6 kWAlimentazione 400 V/50 Hz/trifase

OM06600.. + 2 E3B05R0 (DB8.35M)Temperatura massima 400°CL x P x H 1.050 x 950 x 730 mmL x P x H interne 730 x 730 x 150 mmPotenza 12 kWAlimentazione 400 V/50 Hz/trifase

Forni monocamera e bicamera per pizzeria a comandi elettromeccanici

Carrello portateglie a bracci

GIBI-2UStruttura in acciaio inox. 4 ruote Ø 125 mm.Portata 20 teglie(anche non standard)Distanza tra i piani 8 cmL x P x H 510 x 500 x 1.760 mm

• Frontale inox e comandi elettromeccanici con regolazione termostatica indipendente.• Illuminazione interna.• Scarico fumi diretto.

50€

Palettino per pizza diametro 20 cm

GII20-FAltezza 170 cmPeso netto 0,8 kg

Testa e manicoin acciaio inox

60€

Pala per pizza asolata diametro 32 cm

GIA32-RFAltezza 182 cmPeso netto 0,7 kg

In lega di alluminio

40€

Spatola orientabile setole in ottone

GIAC-SP L x P x H 20 x 6,50 x 155 cmPeso netto 0,8 kg

Con raschietto

GIBTD4020L x P x H 44 x 44 x 20 cmCapienza 5 scatoleGIBTZ4040

L x P x H 43 x 43 x 40 cmCapienza 7 scatole

20€

Rotella pizza smontabile

GIAC-RO3Disco Ø 10 cm

10€

75€ 55€

Spatola fl essibile 10 cm

GIAC-ST31Lunghezza 10 cm

Borsa termica rigida a zaino 40 cm

260€ 300€

Box pizza 40 cm coibentato con ripiano centrale

1.290€ 2.255€

OMSU345.. L x P x H 1.050 x 900 x 900 mm

GIBP40CR Per il trasporto della pizzaa domicilio, interamentein alluminio preverniciatogiallo, è leggero e resistente,impermeabile. Aerato per limitarela formazione di condensa.Personalizzabile a richiesta.

Per il trasportodella pizza in contenitoridi cartone. Realizzata in robustotessuto lavabile sia internamenteche esternamente. Imbottitura per garantireil mantenimento della temperatura e anelli di sfi atoper ridurre la formazione di condensa. Cinghia per iltrasporto ed inserto trasparente per contenere la ricevuta.Quando è vuota può essere schiacciata per non occupare spazio.

Per il trasporto della pizzain contenitori di cartone.Realizzata in robusto tessutolavabile sia internamenteche esternamente. Imbottituraper garantire il mantenimentodella temperatura e anellidi sfi ato per ridurre laformazione di condensa.Quando è vuota può essereschiacciata per non occupare spazio.

4 PIZZE Ø 35 8 PIZZE Ø 35

Forno monocamera modularesovrapponibile a comandielettromeccanici + kit camino

Forno bicamera a comandielettromeccanici + DOPPIO kit camino CAPPA ESCLUSA

Kit opzionale per il fi ssaggiosul portapacchi del ciclomotore

rigida a zaino 40 cm

Borsa termica rigida 40 cm

Supporto per forno DM4.35-DB8.35

L x P x H 52 x 53 x 52 cmCapienza 10 scatole

230€

35€

GIBPKIT2L x P x H 35 x 37 x 6,5 cm

Contiene GIBTD4020

Page 18: Grossimpianti

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazioneBP

E tu, cosa puoi portare nel tuo agriturismo?

Sapevi che se nella passata di pomodoro il seme non viene schiacciato o frantumato,

ma semplicemente separato dalla polpa, si possono evitare alterazioni

di acidità?

Qualità del prodotto trasformato

perchè l’uso di attrezzature adeguate

migliora la trasformazione delle materie prime

e la qualità del prodotto.

Aumento della produttività

MARMELLATADenocciolare frutta matura o scottata e separare la polpa dai semi per frutti di bosco, sambuco, rosa canina e fragole.

PASSATA DI POMODOROIl seme non viene schiacciato o frantumato ma semplicemente separato dalla polpa di pomodoro evitando alterazioni di acidità. Per rilevare, con la massima precisione,

la temperatura all’interno dei forni; inserendo la sonda nell’alimento e chiudendo la porta del forno, l’allarme suona al raggiungimento della temperatura digitata.

Tritacarne bocca 22estraibile trifase 22TE

FMTR22TS40050T L x P x H 290 x 450 x 480 mmPotenza 1,1 kWAlimentazione 400 V/50 Hz/monofasePeso netto 22 kg

Insaccatrice manuale orizzontale per carne LT 14/OR

Cilindro e fi ancate in acciaio inox. In dotazione 3 imbuti in abs da 12/22/32 mm.

FMINSL14ORCapacità 14 litriL x P x H 1.450 x 450 x 450 mmPeso 36 kg

Impastatrice per carne monopala da bancoCarrozzeria, vasca e pale inox,completamente smontabili.Vasca ribaltabile. Inversione di marcia.

LV92MM03000Capacità 30 kgL x P x H 780 x 305 x 790 mmPeso 40 kg · Potenza 0,75 kWAlimentazione 400 V / 50 Hz

MX13.55012 C80L x P x H 570 x 260 x 460 mmPeso 21 kg · Potenza 0,37 kW Alimentazione 230V / 50Hz

Centrifuga passatrice per polpa C80

FXCBTG060LxPxH 900 x 812 x 1.055 mmPotenza 13,5 kWAlimentazione 230 V/50 Hz

Cuocimix CBTG 060

Cuocitore da 60 litri con controllo elettronico della temperatura. Ribaltabile, sonda base vasca e mescolatore. Riscaldamento diretto a gas. Adatto a tutte le cotture che vanno mescolate (marmellate, composte, sughi). Rimuovendo il mescolatore la pentola può essere utilizzata anche per la pastorizzazione. Ideale anche per spezzatino, polenta, caponata, risotti e caramello.

9.990 €18 RATE

tasso zero*da 550 €

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito

erogante

1.735 € 490 €485 €

Controllare il pH in modo corretto, periodico e rigoroso, con strumenti affi dabili,

ai fi ni di una corretta pastorizzazione.Inserire una sonda per il controllo della temperatura in un campione di vasetto TEST.

KRPH10A tenuta stagna IP67. Con microprocessore ed elettrodo intercambiabile di elevata durata.Taratura compensazione automatica della temperatura da 0 a 50 °C. Campo di misura pH da -1,0 a 15,0 (0,1 pH).

PHmetro portatile PH10

170 €

Sonda al cuore DTT361KRDTT361Rilevazione istantanea della temperatura. Allarme sonoro. Temperatura da 0 °C a +200 °C. Timer che opera in simultanea con l’allarme. Sonda in acciaio inox da 240 mm, con cavo da 1 metro in fi lo resistente al calore. Supporto per installazione a parete, a tavolo e calamita per fi ssaggio su superfi ci di metallo. 40 €

PER UNA CORRETTA PASTORIZZAZIONE CONTROLLATE pH E TEMPERATURE

Struttura in acciaio inox e alluminio, gruppo macinazione inox. Bocca e gruppo macinazione estraibili.

NON CUOCE IL PRODOTTO

Affumicatore STRATOS

Costruito interamente in acciaio inox, permette di preparare cibi per ricette uniche ed originali, trattando in modo semplice ed economico pesce, formaggio e carne. Utilizzando diversi tipi di segatura, offre grandi possibilità di variare il tipo di affumicatura e i sapori, dando alle pietanze aromi e qualità gastronomiche mai provate.

KRSTRATOSDimensioni esterne L x P x H 130 x 420 x 290 mmDimensioni interne due griglie L x P x H 600 x 400 x 90 mmResistenza da 120 WAlimentazione 230V/50Hz

740 €

Centrifuga estrattrice di succo/polpa versione da banco, costruita in inox e fusioni di alluminio, dotata di cestello fi ltrante da Ø 1 mm, due raccoglitori per il prodotto e lo scarto. Velocità 1500 RPM. Produzione oraria 50 kg.

Page 19: Grossimpianti

Affettacarne con piatto carne 370 TC

Affettatrice verticale per il taglio della carne, realizzata in lega speciale d’alluminio. Con doppio piatto scorrevole a vaschetta estraibile e rullo grattugia inox.

Grattugia GR8/DFMGR8D23050MProduzione oraria 20 kgL x P x H 270 x 230 x 310 mmPotenza 0,37 kWAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 8,5 kg

NW300-TRIFASEDimensione lama 370 mmCapacità di taglio 260 x 295 mmPotenza 370 WL x P x H 740 x 710 x 580 mmPeso netto 56 kg

500 € 580 €

Abbinato Tritacarne Grattugia Bocca 12 Trifase 12AT

Abbinato Tritacarne Grattugia Bocca 22 Trifase 22AE

Abbinato tritacarne grattugia con gruppo macinazione estraibile e rullo grattugia inox.

FMAB12AT40050TBocca 12 inox estraibileRullo grattugia inoxProduzione oraria tritacarne 160 kgProduzione oraria grattugia 40 kgL x P x H 350 x 580 x 470 mm Potenza 750 WAlimentazione 400 V/50 Hz/trifasePeso netto 24 kg

FMAB22AE40050TBocca 22 inox estraibileRullo grattugia inoxProduzione oraria tritacarne 300 kgProduzione oraria grattugia 40 kgL x P x H 350 x 630 x 480 mm Potenza 1.100 WAlimentazione 400 V/50 Hz/trifase Peso netto 26 kg

890 €

Tritacarne bocca 32 trifase 32TNCarcassa e tramoggia in acciaio inox. Gruppo di macinazione in acciaio inox estraibile. Bocca ingresso carne ø 76 mm. In dotazione: sistema enterprice con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffi lante. Microinterruttori di sicurezza su tramoggia. Inversione di marcia.

FMTR32TN40050T Produzione oraria 500 kgL x P x H 520 x 320 x 550 mmAlimentazione 400 V/50 Hz/trifasePotenza 2,2 kWPeso netto 43 kg

Tritacarne bocca 12estraibile trifase 12TS

Struttura in acciaio inox e alluminio,gruppo macinazione inox.Bocca e gruppo macinazione estraibili

FMTR12TS40050T L x P x H 290 x 400 x 470 mmPotenza 0,75 kWAlimentazione 400 V/50 Hz/trifasePeso netto 20 kg

435 €

170 €150 €

Hamburgatrici manuali Ø 100 e 130 mmRealizzata in fusione di alluminio. Per una rapida produzione delle bistecche alla svizzera ottenute con carne tritata.

H100

NWMH100Diametro 100 mmL x P x H 150 x 200 x 260 mm

H130

NWMH130Diametro 130 mmL x P x H 150 x 200 x 260 mm

365 €275 €

Ceppo in legno con piedistallo

Ceppo in polietilene 50x50 cm

Speciale lavorazione a “dentatu-ra” (1) e a “maschio e femmina” (2): consente una costruzionedel blocco senza l’uso di bulloni a tiranti non igienici.

Piedistallo in acciaio inox a quattro gambe portanti di tubo quadro da 5 x 5 cm

SP1255050L x P x H 500 x 500 x 900 mmSpessore ceppo 250 mm

SP4085050Piedini regolabili in altezzaL x P x H 500 x 500 x 900 mmSpessore ceppo 80 mm

Sterilizzatore in acciaio inox a raggi UVC per 13 coltelli SCEUV13 Microswitch di sicurezza e timer.

KRSCEUV13L x P x H 530 x 130 x 650 mmPotenza 15 WAlimentazione 220V/50 Hz/monofase

830 €

Segaossi in alluminio anodizzatolama 1.500 mm SE1550Micro sul coperchio di chiusura macchina. Freno motore. Comandi in bassa tensione. Pulsante di arresto con interblocco.

FMSE1550A40050T L x P x H 530 x 400 x 850 mmAlimentazione 400 V/50 Hz/trifasePotenza 0,75 WPeso netto 33 kg

190 €A SCELTA

MONOFASE/TRIFASE

Bilancia automatica da banco GM100/15 In acciaio inox 18/8, con testa tipo ASE. Piatto “Universo” 310 x 340 mm.

EUK15U Portata 15 kgDivisione 5 gL x P x H 290 x 430 x 730 mm Peso netto 22 kg

1.125 €

solo i pezzi migliori.

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Page 20: Grossimpianti

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazioneBR

L x P x H 190 x 218 x 107,5 (31,5) cm

Boho CLCS6020G_778_P77Doghe Boho CL6-555-080-20-00

Letto con struttura e testiera in multi-strato completamente rivestite in tessuto adatto all’utilizzo contract e basamentoad angolo in metallo cromato h 4,5 cmcon doghe incluse.

L x P x H 198 x 211 x 140 (31,5) cm

Lullaby CLCS6028G_344_P64_P77Lullaby doghe CL6-555-080-20-00

Letto con struttura e testiera in multistra-to completamente rivestita in ecopelle adatta all’utilizzo contract e basamento ad angolo in metallo cromato h 4,5 cm. con doghe incluse – testiera dotatadi cornice in legno laccato.

1050 €

75 €

L x P x H x Hs 46 x 54 x 96 x 45 cm

LatinaCLCS260_P128_306

Seduta per scrivania con strutturadi faggio tinto wengè rivestito in tessuto antimacchia, completamente sfoderabile e con sedile dotato di strutturaa cinghie elastiche.

95€

L x P x H x Hs 47,5 x 53 x 83,5 x 46 cm

EasyCLCS212_P77_522

Seduta con struttura in metallo cromato ed imbottitura in tessuto antimacchia completamente sfoderabile.

L x P x H 50 x 45 x 46 cm

Bridge CLCS586-A_P128_P128

Comodino a 2 cassetti con sistemadi apertura push-pull (senza maniglia)ed interno in tinta.

245 €

L x P x H 54,5 x 45 x 45 cm

La Nuit (s) CLCS60251L_P201_P64_P64La Nuit (d) CLCS60251R_P201_P64_P64

Comodino a 2 cassetti con sistemadi apertura push-pull (senza maniglia) con interno in tinta.

245 €

L x P x H 130 x 70 x 74 cm

VivreCLCS430_P128_P128_P128

Scrivania con 1 cassetto dotata di pianoporta tastiera estraibile.

360 €

L x P x H 115 x 65 x 75 cm

Duke CLCS4034_P_64_P77_ P77

Scrivania con sagomatura ergonomia, struttura in metallo cromato e piano, dotato di un cassetto, in legno trattato con verniciatura ad alta resistenza.

310 €

L x P x H x Hs 61 x 59 x 86 x 46 cm

IntervistaCLCS229_P128_495

Poltroncina da camera con strutturadi faggio tinto wengè rivestito in tessuto antimacchia e sedile dotato di strutturaa cinghie elastiche.

L x P x H x Hs 61 x 59 x 86 x 46 cm

IntervistaCLCS229_P128_495

Poltroncina da camera con struttura di faggio tinto noce rivestito in tessutoantimacchia e sedile dotato di strutturaa cinghie elastiche.

160 €

Five stars***** for your room

2.100 €

Versionecon lettoignifugo

Set completo5 pezzi

2.350 €

2.000 €

Versionecon lettoignifugo

Set completo5 pezzi

2.200 €

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100 €DOGHE

All inclusive room

CADAUNO

CADAUNO

Page 21: Grossimpianti

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Interruttore accensione a rilascio.Regolatore della temperaturae del fl usso d’aria.Doppio isolamento di sicurezza.L x P x H 195 x 90 x 300 mm

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Portabagagli cromato

Struttura in tubo cromato ø5 cm.Profi lo esterno paracolpi.Ruote ø 16 cm due fi sse e duepiroettanti con freno.

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Portabiancheriacon ruote frenanti

Struttura portante in tubo di acciaioinox. Piani in acciaio rivestiti conpellicola protettiva. Ruote piroettantiø 12,5 cm di cui 2 frenate.Braccetti reggisacco ripiegabili,portata complessiva 80 kg.

MZO641.L

Reggivalige

In legno di faggio naturale e cinghie in PVC.L x P x H 480 x 480 x 600 mm

P x H 210 x 280 mmIn acciaio inox.

Maniglia integrata.Paracolpi perimetrale.Ripiani regolabili.P x H 100 x 64 x 125 mm

RS90417 MC2011

Pattumiera per bagnoa pedale 5 litri

Carrellorifornimento minibar

30 € 475 €

45 € 470 €

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40 € 310 €

Lustrascarpe in lamieraverniciata a 2 spazzole

Struttura in lamiera di acciaio verniciatoa polveri epossidiche colore grigio.Maniglia di presa.Pulsante di accensione con timerelettronico per spegnimento ritardato.

205 €

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L x P x H 490 x 190 x 810 mmPotenza 0,12 kWAlimentazione 230V / 50Hz

L x P x H 88 x 52 x 130 cm

L x P x H 790 x 590 x 1.900 mm

TV LCD 22” “stand alone” INLCD22”

• TV LCD 22 per Hotel “stand alone” decoder DVB-T integrato.• HD ready.• DVB-T decoder digitale terrestre integrato.• Easy Loader. facile copia dei canali da un apparecchio ad un altro. Limitazione del volume e blocco menu.• Accensione su un canale/sorgente predefi niti.• Blocco comandi laterali.• Messaggio di benvenuto all’accensione.• Funzione sveglia con accensione programmata.• Modalità risparmio energetico.• Aggiornamento software tramite porta USB.

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25 €

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Frigobar ad assorbimento da incasso INICEBERG 42 OFFICE

Minibar da incasso senzacompressore con grupporefrigerante ad assorbimento. Mobile e porta in lamieraverniciata a polvere colore antracite. Luce interna,termostato, sbrinamentoautomatico, porta reversibile.L x P x H 470 x 490 x 520 mm

Capacità 42 litri

Assorbimento 0,96 kWh/24h

Alimentazione230 V/50 Hz/monofase

Potenza 71 Watt

Peso netto 18 kg

195 €

Cassaforte con chiusura motorizzata INSAFE10EPLUS

Funzionali e compatte, in acciaiocon fi nitura colore antracite.Dotate di frontalino piatto e display retroilluminato, Safe Plus conservanoal sicuro oggetti di valore grazieal triplo sistema di sicurezza.

75 €

L x P x H esterne 300 x 250 x 166 mmL x H apertura 220 x 120 mmPeso 7 KgVolume interno 9 litri

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745 €

salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

575 €

1.045 € 1.150 €

1.105 € 685 €

440 €COLORE NOCE

10° 5 MINUTI

FAST CHILLER TESTATO DA SOMMELIERS ED ENOLOGI

1.000 €

Affettatrice a volano manuale 330/83

Piastra doppia in vetroceramica base liscia coperchio rigato XANTHI

Una soluzione semplice ed effi cace per asciugare velocemente posate e bicchieri appena lavati. Integrabile al sistema di lavaggio (lavastoviglie e tavolo).

GZWD400L x P x H 450 x 690 x 100 mmDimensioni cesto 400 x 400 mmPotenza elettrica 2,0 kWAlimentazione 230/50 V/Hz

GZWD500L x P x H 550 x 690 x 100 mmDimensioni cesto 500 x 500 mmPotenza elettrica 2,0 kWAlimentazione 230/50 V/Hz

MC6100L x P x H 1.100 x 560 x 830 mmPortata complessiva 40 kg

Struttura in legno massello di faggio.Pianetto portapiatto estraibile di serie.

COLORE MOGANO O NOCE

INCL36CLASSICCapacità 36 bottiglie da 75 clL x P x H 651 x 590 x 825 mmAlimentazione 230 VPotenza 100 W

Per portare bottiglie di vini, champagne, birra o acqua minerale alla temperatura desiderata in pochi minuti. Regolazione fl essibileper ottenere sempre il raffreddamento adatto ad ogni tipo di vino, esaltandone aroma e gusto.

IHTT3XCapacità bottiglie 3L x P x H 550 x 503 x 429 mmPotenza 320 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 45 kg

Asciugatore automatico ad aria per bicchieri e posate

Carrello in legno per servizio sala 6100

Vetrinetta in legno CL 36 CLASSICRefrigeratori rapidi bottiglie soprabanco FAST CHILLER

Il sistema “Multi Temperature”di Genius, consente di scegliere una monotemperatura o una temperatura differenziatanella stessa vetrina da +4°C a +20°C.Termostato elettronico.Sbrinamento automatico.Allarme porte aperte.

EFA1CRCAV/STemperatura esercizio +4/+12 °CCapacità bottiglie 120L x P x H 820 x 460 x 2.030 mmPotenza assorbita 510 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso 120 kg

Cantinette per vino bianco e rosso, serie “CALIFORNIA”. Struttura con pannelli isolanti, laminato colore noce scuro all’esterno. Raffreddamento statico con controllo termostatico, 4 livelli di appoggio a temperatura differenziata.

MLEBA01W540Dotazione griglie 5+1Capacità bottiglie 120/130 circaL x P x H 600 x 620 x 1.865 mmPotenza 330 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofasePeso netto 76 kg

Vetrina per vini a temperatura differenziataBACCHUS GENIUS VISION 40R

Cantinetta refrigerata legno 1 porta vetro CALIFORNIA SCURA

Piedistallo per affettatrice a volano 330/83 in ghisa base rotondaNWMV33500200B

Realizzate per il taglio di tutti i salumi e in particolare per quello dei prosciutti crudi. Costruite in alluminio e in acciaio inox.

NW330/83Diametro lama 330 mmCapacità di taglio 200 x 280 mmL x P x H 850 x 670 x 560 mmPeso netto 62 kg

TR7B01023Dimensioni piano cottura510 x 280 mmTemperatura 0/+300 °CL x P x H 600 x 410 x 170 mmPotenza 2 kWAlimentazione 220-230 VPeso netto

Offri un servizio di degustazione vino a 360°…

Fai degustare il tuo vino migliore senza preoccupazione sulla conservazione…

I tuoi Clienti ti chiedono “solo” 1 buon bicchiere di vino per poter guidare senza problemi?

Wine-Chiller è la soluzione ideale per la mescita del vino pregiato in bottiglia e servito al calice. Erogazione del vino al bicchiere, conservato nel miglior modo possibile grazie alle proprietà dell’azoto.Una semplice collocazione in ogni ambiente in virtù delle ridotte dimensioni (L 500 x P 400 x H 740 mm).Temperature regolabili fra i 5°C (consigliata per vini bianchi) ed i 18°C (vini rossi), mantenute controllate mediante un termostato digitale.Sistema di dosaggio del vino (mezza dose, dose intera, erogazione continua) reimpostata o programmabile direttamente dal gestore.Per un corretto utilizzo si consiglia di posizionare

le bottiglie alla corretta temperatura di servizio.

Sistema per l’erogazione e la mescita di vino al bicchiere BR4

Quante sono

le migliorie

che puoi apportare

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18 RATE da 175€ tasso zero*3.150 €

*salvo approvazione della Finanziaria o dell’Istituto di credito erogante

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Page 23: Grossimpianti

BU I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

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Detergente smacchiante 5 litriPCPAEU0141

Detergente sgrassante 5 litriPCPAEU0142

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Generatore di ozono OZZY

Macchina per la pulizia a vapore/detergente Mondial Vap Special Cleaner

Lavamani con raccoglitore salviette

Porta rifi uti a pedale508/A

Pattumiera tonda 509/AS

Carrello pattumiera 533/AS

Contenitore gettacarte chiusura 118/A

Indicato per camere albergo e spogliatoi, sale da pranzo, cucine, laboratori, dispense, celle frigo, armadi frigoriferi...

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O3ozono

Il vapore potente e costante può essere utilizzato anche come detergente. Accensione, spegnimento e regolazione della potenza aspirante, emissione vapore e funzione lavaggio sono controllabili dall’impugnatura. Quattro ruote piroettanti anti-traccia. Ricca dotazione di accessori.Autonomia illimitata.

PCPVEU0034L x P xH 325 x 580 x 468 mm Potenza aspirazione 1.200 WPotenza caldaia 1.250+750 WCapacità serbatoio detergente 5 litriCapacità serbatoio acqua 2,5 litriPeso netto 15 kg

OZZY utilizza l’ozono in modo sofi sticato, effi cace ed economico (pochi centesimi di euro al giorno).I principali vantaggi della sanifi cazione tramite OZZY si possono così riassumere: elimina virus, batteri, spore, fermenti e protozoi. Elimina ogni tipo di odore (esempio: pesce, carne, fumo, grasso, etc.) ovunque.Sanifi ca anche apparecchiature e strumenti (camici, coltelli, scarpe) presenti nei locali trattati.

L’ozono è un gas che penetra ovunque, ragion per cui si può dire che ha copertura globale. E’ un disinfettante nettamente più effi cace di ipocloriti e composti di ammonio (il suo potere ossidante è 150 volte superiore). Non lascia residui sulle superfi ci.

CCOZZY/25L x P x H 290 x 220 x 690 mmPeso netto 13 kgPotenza elettrica 100 WAlimentazione 220V/50-60 Hz trifase

Struttura in acciaio inox AISI 304.Superfi cie trattata: da 25 a 1.000 m2; 120 m3/h.Orologio a scalare e count down.Ugello per erogazione remota ozono (tubo 2 metri in dotazione).Ciclo di aerazione (camera hotel) da 5 a 15 minuti.Ciclo sanifi cazione (cucina) inferiore a 30 minuti.

Lavamani realizzato in acciaio inox 18/10, comando a pressione con gamba. Temporizzato a 10 secondi, erogatore di sapone incorporato e contenitore di raccolta salviettine di carta usate.

KR80.652.2Ø vasca x P x H 400 x 460 x 750 mm

LM118/AAcciaio inoxØ x H 400 x 950 mmPeso netto 7,9 kg

LM508/ACapacità 90 litri L x P x H 460 x 360 x 900 mmPeso netto 13,4 kg

Contenitore rettangolare in acciaio inox con coperchio e ruote.

Pattumiera tonda in acciaio inox AISI 304 satinato, a tenuta, completa di carrello e coperchio con movimento a pedale.

LM533/ASØ x H 410 x 860 mm Capacità 110 litri Peso netto 9,6 kg

Carrello pattumiera con telaio porta-sacco in acciao inox satinatoAISI 304, con ruote girevoli e apertura a pedale.

LM509/ASØ x H 400 x 700 mm Capacità 70 litri Peso netto 11,4 kg

Lavacentrifuga 5 kgLA50

Essicatoio rotativo capacità 5 kg LDRM120

Tavolo aspirante con generatore incorporato TLG80

asciugato!

stirato!

Cesto e vasca in acciaio inox AISI 304.Supercentrifuga a scelta (800 - 1.100 - 1.200 giri/minuto).Vasca sospesa su ammortizzatori.Alimentazione ad acqua calda e fredda separate o con sola acqua fredda.Elettropompa di scarico con fi ltro, altezza di uscita minima 600 mm e massima 900 mm.A richiesta versione per funzionamento a gettoniera, valvola di scarico, struttura esterna in acciaio inox AISI 304.

MPLDRM120L x P x H 595 x 585 x 850 mmPeso netto 39 kgPotenza 2,7 WAlimentazione 400 V/50 Hz trifase

FC005L x P x H 1.550 x 450 x 900 mmDim. piano stiro 1.120 x 350 mm Peso netto 110 kgPotenza 5,25 kWAlimentazione 230 V/50 Hz trifase

Tavolo stiro con piano aspirante riscaldato elettricamente e regolabile con termostato. Aspirazione al piano ed alla forma tramite pedale a spinta. Generatore di vapore automatico incorporato.

Sovrapponibile alla lavabiancheria LA50.Pannelli in lamiera verniciata con polveri epossidiche.Cesto realizzato completamente in inox.Selezione tra 8 diversi programmi di asciugatura.Tre metri di tubo fl essibile di aerazione e kit di collegamento compresi.A richiesta versione per funzionamento a gettoniera.

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MPLA50L x P x H 595 x 585 x 850 mmPeso netto 73 kgPotenza 3,2 WAlimentazione 400V/50Hz trifase

1.230 €

1.350 €

1.630 €

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SELEZIONE PRODOTTIL’appartenenza ad un gruppod’acquisto insieme ad altri80 rivenditori a livello nazionaleci consente di avere:

• Ampia visibilità sui fornitori a livello internazionale.• Professionalità in grado di verifi care le rispondenze ai livelli qualitativi e alle normative tramite appositi rating.• Capacità di monitorare nel tempo e di registrare costanza qualitativa e di assistenza post vendita.

PROGETTAZIONE• Analisi tipologia menù.• Analisi fl ussi materie prime/prodotti fi niti.• Analisi fl ussi pulito/sporco.• Analisi fl ussi personale.• Analisi dei vincoli di cantiere.• Lay out preliminare.• Renderizzazioni.• Esecutivi tecnici per opere idrauliche, elettriche e murarie.

FOOD COST• Scelta fornitori.• Metodologia di stoccaggio.• Sensibilizzazione del personale.• Uso della distinta base del singolo piatto o menù.• Verifi ca delle ricette e del processo produttivo.• Corretta imputazione dei costi.• Ricarichi e punti di pareggio.

ASSISTENZA CANTIERE• Verifi ca predisposizioni impiantistiche.• Rilievi per arredi su misura e verifi ca. vie d’accesso delle attrezzature.• Trasporto, montaggio, allacciamento e collaudo.

STRUMENTI FINANZIARI• Analisi preventiva

delle esigenze fi nanziarie.• Personalizzazione del pagamento.

e della formula di fi nanziamento.• Partnership con istituti specifi ci

specialisti del settore.• Assistenza totale all’istruzione della pratica.

NORMATIVESupporto e consulenza nelle pratichetramite la compilazione di semplicicheck list di verifi ca. Copertura di tutti gli aspetti relativi alle normative vigenti.• Pratiche amministrative.• Pratiche igienico sanitarie.• Pratiche di sicurezza.

FORMAZIONE• Cultura di prodotto al servizio delle scelte di chi opera nella moderna ristorazione.• Approfondimento delle nuove tendenze gastronomiche.• Conoscenza tecnologica dei sistemi di produzione e conservazione dei pasti.• Qualità della materia prima, valorizzazione del territorio, coniugate nei diversi settori specifi ci alle novità del processo produttivo.• Corporate chef.

ASSISTENZA TECNICA• Pronto intervento sette giorni su sette.• Certifi cazione e formazione specifi che dei tecnici abilitati.• Disponibilità in stock delle principali parti di ricambio.• Ripristino apparecchiature usate.• Prevenzione tramite controlli pre-stagionali e manutenzioni programmate.

Dietro ad un acquistointelligente

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> Note sui prezzi e indicazioni di venditaI prezzi e le indicazioni di vendita presenti, saranno applicate nel periodo indicato in copertina, trascorso il quale il rivenditore si riserva di variarli. Sono intesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotografi e, tipi e caratteristiche hanno valore puramente illustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero più disponibili, il rivenditore potrà proporre attrezzatu-re di pari qualità e caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipografi ci, ribassi o modifi che alle leggi fi scali attuate nel corso della promozione. La merce sarà disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori, nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.

* Per i prodotti in promozione per cui è possibile attivare un fi nanziamento al consumo, quest’ultimo si intende erogato “se approvato dallafi nanziaria erogante”. Le vendite rateali sono tutte a 18 mesi interessi zero (TAN 0%, TAEG 0% e nessuna spesa di attivazione del fi nanziamento).

> Informativa ai sensi art. 13, d. lgs 196/2003 I dati sono trattati, con modalità anche elettroniche, da Digrim Soc. Coop., titolare del trattamento, con sede in Via Piccard, 18 – 42100 Reggio Emilia, per l’invio del presente materiale pubblicitario. Le categorie di incaricati preposti al trattamento per il predetto fi ne sono gli addetti alla rea-lizzazione del materiale pubblicitario e sua spedizione, al servizio di relazioni con il pubblico/clientela, ai sistemi informativi ed elaborazione dati.

Ai sensi dell’art. 7, d. lgs 196/2003 potrete esercitare i relativi diritti, fra cui consultare, modifi care, cancellare i dati od opporvi al loro trattamento per fi ni di invio di materiale pubblicitario rivolgendovi al titolare al suddetto indirizzo, presso cui è disponibile elenco completo dei responsabili del trattamento.

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