FUSION RESTAURANT Menù Cena - Koshin
Transcript of FUSION RESTAURANT Menù Cena - Koshin
ALL YOU CAN EAT
Menù Cena23.00 euro
Weekend e festivi 24.00 euro
Sabato pranzo 19.80 euro
Bambini sotto 130 cm a 14.00 euro
Bevande dessert esclusi
Coperto 1.50 euro
Tatami 2.5 euro
FUSION RESTAURANT
2
piccante
vegetariano
si può ordinare solo una volta
il prodotto potrebbe essere surgelato*
3
Antipasti
EDAMANE
INVOLTINI DI PRIMAVERA
HARUMAKI
EBI STICK
GOMAWAKAME
WAKAME SALAD
SUNOMONO
EBI KANI SALAD
SASHIMI SALAD
ZUPPA DI MISO
ZUPPA AGROPICCANTE
fagioli di soia
vegetariane 1pz
involtino di gamberi*
bastoncini di gamberi* e verdure 2pz
alghe piccantini
alghe naturale di mare
alghe di mare con pesce mix crudo
insalata mix con gambero* cotto e surimi*
insalata mix con pesce mix crudo
alghe, formaggio di soia e miso
toufu, piselli, cotto e uova
4
Antipasti
PANE CINESE AL VAPORE O FRITTO
NUVOLETTE DI DRAGO
PATATINE FRITTE
KATAIFI EBI
CROCCHETTE DI PATATE
SAKE IMO YAKI
pane morbido 2pz
patatine al gambero*
gamberi* fritti avvolto con kataifi
patate, gamberi*, carne e verdure
pure di patate con carpaccio di salmone alla fiamma, pasta kataifi e salsa teriyaki
DIM SUM
Ravioli
RAVIOLI DI CARNE
RAVIOLI SHAOMAI
RAVIOLI DI VERDURE
RAVIOLI DIN SUM MISTI
carne e verdure 4 pz
gamberi*, carne e verdure 4 pz
vegetariani 4 pz
ravioli tricolori 3 pz ( calamari*, gamberi* e totano)
5
TARTARA SALMONE
TARTARA TONNO
TARTARA VEGGIE
BLACK TARTARA
TARTARA KOSHIN
BLACK TONNO PISTACCHIO
salmone tritato con avocado
tonno tritato con avocado
riso venere con insalata, avocado, salsa guacamole e scaglie di mandorle
riso venere con tartara di salmone, avocado, kataifi e salsa mango
riso, tartara di salmone con mandorle in salsa teriyaki
riso venere, tonno, avocado e granella di pistacchio
Tartare
NIGIRI AVOCADO
NIGIRI SALMONE
NIGIRI SALMONE SCOTTATO
NIGIRI GAMBERO* CRUDO
NIGIRI TONNO
NIGIRI TONNO SCOTTATO
NIGIRI BRANZINOSCOTTATO
NIGIRI BRANZINO
GAMBERO* COTTO
NIGIRI POLIPO*
Nigiri 2pz RISO CON PESCE SOPRA
6
polpetta di riso
Onigiri 1pz
ONIGIRI SALMONE
ONIGIRI TONNO
ONIGIRI GAMBERI* ONIGIRI AVOCADO
ROTOLO MEDIO
Sushi e sashimi
SUSHI SAKE
SUSHI SAKE MAGURO
SUSHI MISTO
SUSHI SASHIMI MISTO
BARCA
SASHIMI SALMONE
SASHIMI MISTO
SASHIMI SPECIALI
CARPACCIO DI SALMONE O MISTI
TATAKI DI SALMONE
TATAKI DI TONNO
6 nigiri salmone
3 nigiri salmone e 3 nigiri tonno
6 nigiri, 4 hosso e 2 uramaki
6 sashimi, 6 nigiri, 4 hosso e 2 uramaki
9 sashimi 8 nigiri 12 maki misti
pesce crudo di salmone
pesce crudo di salmone tonno e branzino
scampi, gamberi* rossi, salmone, tonno e branzino
salmone, tonno e branzino
salmone scottato con sesamo
tonno scottato con sesamo
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Hossomaki 8pzROTOLO PICCOLO
ROTOLO GRANDE
Futomaki 5pz
FUTOMAKI MISTO 5PZ
FUTOMAKI FRITTO 5PZ
FUTOMAKI VEGETARIANO 5PZ
salmone, avocado e polpa di granchio*
salmone, avocado e polpa di granchio*
avocado, cetrioli e rapa giapponese
HOSSO SALMONE
HOSSO TONNO
HOSSO EBI
HOSSO AVOCADO
HOSSO FRITTO
HOSSO FRITTO PHILADELPHIA
gamberi* cotti
salmone con kataifi in salsa teriyaki
salmone, philadelphia in salsa teriyaki
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TEMAKI SALMONEsalmone e avocado
TEMAKI CALIFORNIA surimi* e avocado
TEMAKI EBIgambero* cotto e avocado
TEMAKI EBITENgambero* frittoin salsa teriyaki
TEMAKI SPICY SALMONsalmone piccante
TEMAKI SPICY TUNAtonno piccante
TEMAKI VEGETARIANOavocado, cetrioli e insalata
IL CONO
Temaki 1pz
9
ROTOLO MEDIO
Uramaki 8pz
URA SAKE
URA SAKE PHILADELPHIA
URA CALIFORNIA
URA MIURA
URA SPICY SALMON
URA SPICY TUNA
URA CHORI MAGURO
URA VEGETARIANO
URA VEGGIE
salmone e avocado
salmone e philadelphia
surimi*, avocado, maionese e tobiko*
salmone cotto e philadelphia
salmone piccante
tonno piccante
tonno alla piastra, maionese e insalata
avocado, cetrioli e insalata
avocado, insalata con mandorlein salsa guacamole
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ROTOLO MEDIO
Uramaki speciale 8pz
SALMONE PARADISO
SALMON CRISPY
SUMMER
TONNO PISTACCHIO
AVOCADO ROLL
SAKE YAKEDO
CHICKEN ROLL
SPECIAL EBITEN
TIGER ROLL
RAINBOW ROLL
AMAEBI ROLL
HOT SALMON
MANDORLE ROLL
COCCO ROLL
salmone, avocado, tartara di salmone e kataifi
salmone, avocado e philadelphia con soprascaglie di mandorle
salmone, philadelphia e cetrioli con sopra granelli di pistacchio
tonno, avocado e philadelphia con sopra granelli di pistacchio
avocado, philadelphia e salmone scottatocon sopra in salsa teriyaki
salmone cotto, philadelphia con sopra salmone scottato e kataifi in salsa teriyaki
pollo croccante fritto, avocado e philadelphia in salsa teriyaki
tempura di gamberi* con sopra kataifiin salsa teriyaki
tempura di gamberi* con sopra salmone in salsa teriyaki
surimi*, avocado con sopra pesce misto
avocado, philadelphia, surimi* con sopra gamberi* crudi
tempura di gamberi*, spicy salmone con sopra nachos croccante
salmone cotto, avocado, philadelphia con sopra mandorle
surimi*, avocado e philadelphia con sopra cocco in polvere
BLACK SAKE
BLACK MIURA
BLACK SALMONE SPECIALE
BLACK VEGETARIANO
BLACK DRAGON
BLACK TIGER
BLACK SPICY SALMON
BLACK TONNO
salmone e avocado
salmone cotto e philadelphia
salmone, avocado con sopra tartara di salmone
\avocado e cetrioli con sopra mandorle
tempura di gamberi*, avocado, philadelphia con sopra salsa mango
tempura di gamberi* con sopra salmonein salsa teriyaki
salmone piccante
tonno e avocado
CHIRASHI SALMONE
CHIRASHI MISTO
CHIRASHI SPICY SALMON
salmone
pesce misto con avocado
salmone piccante e avocado
RISO BIANCO CON SOPRA IL PESCE
Chirashi
11
ROTOLO MEDIO
Uramaki con riso venere 8pz
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GUNKAN TOBIKO* 2PZuova di pesce volante
GUNKAN SPICY TUNAtonno tritato piccante
GUNKAN SALMONOUT PHILADELPHIAsalmone esterno e philadelphia
GUNKAN OUT ZUCCHINE SPICYzucchine esterno con salmone piccante
GUNKAN SPICY SALMONsalmone tritato piccante
GUNKAN SALMON OUTsalmone esterno e salmone piccante
GUNKAN OUT ZUCCHINEzucchine esterno con surimi*, gamberi*, tobiko* e maionese
GUNKAN OUT TOBIKO*salmone esterno e uova di pesce volante
Gunkan 2pz
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RISO ALLA CANTONESE
RISO ALLE VERDURE
RISO AI GAMBERI*
GNOCCHI DI RISO
SPAGHETTI DI RISO ALLE VERDURE
SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI*
SPAGHETTI DI SOIA ALLE VERDURE
SPAGHETTI DI SOIA CON I GAMBERI*
PASTA UDON CON LE VERDURE
PASTA UDON CON POLLO
PASTA UDON CON GAMBERI* E VERDURE
SOBA ALLE VERDURE
SOBA AI GAMBERI*
prosciutto cotto, uova e piselli
verdure miste e uova
verdure, uova e gamberi*
verdure e gamberi*
uova e verdure
uova, verdure e gamberi*
verdure miste
verdure e gamberi*
uova e verdura mista
uova, verdura e pollo
uova, verdura e gamberi*
pasta grano saraceno alle verdure e uovo
pasta grano saraceno alle verdure, uovo e gamberi*
Primi
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POLLO ALLE MANDORLE POLLO IN SALSA PICCANTE
POLLO FUNGHI E BAMBÙ
MAIALE FRITTO IN SALSA AGRODOLCE
MANZO ZENZERO E PORRI MANZO FUNGHI E BAMBÙ
GAMBERI* CON LE VERDURE MISTE
GAMBERI* SALE E PEPE
GAMBERI* IN SALSA CHILI BRANZINO SALE PEPE
TOUFU AL BAMBÙ E FUNGHI
VERDURE SALTATE MISTE
POLLO - MAIALE - MANZO - FRUTTI DI MARE - VERDURE
Secondi
15
FRITTI
Tempura
EBI TEMPURA
TEMPURA DI VERDURE
TEMPURA MISTA
TEMPURA DI CALAMARI*
CHICKEN FRY
TONKATSU
SALMONE ALLA GRIGLIA
PESCE MISTO ALLA GRIGLIA
YAKITORI
YAKI EBI
YAKI IKA
GAMBERONI* ALLA GRIGLIA
BRANZINO ALLA GRIGLIA
gamberi* fritti
zucchine, carote e patate dolce fritte
gamberi* e verdure miste fritte
calamari* fritti
pollo fritti
cotoletta di maiale
salmone, tonno e branzino
spiedino di pollo 2pz
spiedino di gamberi* 2pz
Seppia alla griglia 2pz
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Bevande
ACQUA 1/2L
ACQUA 1L
BIBITE IN LATTINE
TÈ CALDO VERDE
TÈ JASMIN CALDO
CAFFÈ
DECAFFEINATO O ORZO
CAFFÈ CORRETTO
CAPPUCCINO
SAKE PICCOLO
SAKE GRANDE
AMARO / GRAPPA
CALICE VINO
1/4 SFUSO BIANCO/ ROSSO
1/2 SFUSO BIANCO/ ROSSO
€ 1.80
€ 2.50
€ 2.50
€ 2.50
€ 2.50
€ 1.00
€ 1.50
€ 1.50
€ 1.50
€ 3.50
€ 5.50
€ 3.50
€ 3.80
€ 4.20
€ 7.00
BIRRA ASASHI 33CL
BIRRA ASAHI 50CL
BIRRA KIRIN 50CL
BIRRA SAPPORO 66CL
BIRRA CINESE 66CL
BIRRA MORETTI 66CL
BIRRA HEINEKEN 66CL
€ 3.50
€ 4.50
€ 4.50
€ 6.00
€ 4.00
€ 4.00
€ 4.00
Birre
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Vini
FALANGHINA
GRECO DI TUFO
PASSERINA
PECORINO
PINOT GRIGIO
RIBOLLA GIALLA
MULLER THURGAU
GEWURSTRAMINER
VERMENTINO
€ 18.00
€ 19.00
€ 17.00
€ 17.00
€ 20.00
€ 20.00
€ 18.00
€ 22.00
€ 18.00
CHIANTI CLASSICO
VALPOLICELLA RIPASSO SUP
€ 20.00
€ 20.00
PROSECCO VALDOBBIADENE EXTRA DRY
FALANGHINA FRIZZANTE JANERE
€ 20.00
€ 16.00
Vini bianchi 75cl
Vini rossi 75cl
Vino frizzante 75cl
18
Allergeni
ALLERGENI PRESENTI
Regolamento CEE 1169/2011 D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.
Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco ( ), potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.
I prodotti a base di pesca somministrati crudi all’interno del nostro ristorante sono stati preventivamente sottoposti a trattamento di abbattimento di -20°c per almeno 24 ore come da legge.
piccante
vegetariano
si può ordinare solo una volta
il prodotto potrebbe essere surgelato*