FORMAGGELLA DEL LUINESE DOP:FORMAGGELLA DEL LUINESE DOP:La storia e l'iter di riconoscimentoLa storia e l'iter di riconoscimento

1994-19991994-19992000-20062000-2006

2007-20132007-2013

Il tema centrale del PSL GAL Valli del Luinese è lo

sviluppo dell’economia del turismo legata alla

valorizzazione integrata delle risorse (agro-forestali, produzioni alimentari

tipiche, ambientali e del patrimonio rurale) del territorio montano.

PIANO DI SVILUPPO RURALE 2007-2013 PIANO DI SVILUPPO RURALE 2007-2013 ASSE 4ASSE 4

Piani di Sviluppo Locale - Piani di Sviluppo Locale - Regolamento (CE) n. 1698/2005

La strategia di sviluppo del PSLLa strategia di sviluppo del PSL

TEMA IDENTITARIO TEMA IDENTITARIO

Tema legato anche a

2007-2013 2007-2013 Euro 5.0430.000

Dicembre 2007 Dicembre 2007 CONSORZIO DI TUTELA PER LA PRODUZIONE DELLA CONSORZIO DI TUTELA PER LA PRODUZIONE DELLA FORMAGGELLA DEL LUINESE DOPFORMAGGELLA DEL LUINESE DOP

1994-1999 2000-20061994-1999 2000-2006

2008 Commissione Europea 2008 Commissione Europea invia osservazioni alla invia osservazioni alla scheda sinteticascheda sintetica ai punti ai punti 4.3 (Zona geografica), 4.3 (Zona geografica), 4.4 (Prova dell’origine) 4.4 (Prova dell’origine) 4.6 (Legame)4.6 (Legame)

E al E al disciplinare di produzionedisciplinare di produzioneArt 4 (Origine) Art 4 (Origine) Art 6 (legame con l’ambiente)Art 6 (legame con l’ambiente)Chiedendo integrazioni Chiedendo integrazioni ai documenti ai documenti

1994-1999 2000-2006 1994-1999 2000-2006 2007-20132007-2013

PROGRAMMA REGIONALE DI RICERCA IN CAMPO PROGRAMMA REGIONALE DI RICERCA IN CAMPO AGRICOLO 2007-2009AGRICOLO 2007-2009

VARESE FERMVARESE FERMCREAZIONE E GESTIONE DI UNA BANCA DI MICRORGANISMI AUTOCTONI PER LA CREAZIONE E GESTIONE DI UNA BANCA DI MICRORGANISMI AUTOCTONI PER LA CARATTERIZZAZIONE DI FORMAGGI CAPRINI DELLE VALLI VARESINE: RICERCA CARATTERIZZAZIONE DI FORMAGGI CAPRINI DELLE VALLI VARESINE: RICERCA

APPLICATA ALLA FORMAGGELLA DEL LUINESEAPPLICATA ALLA FORMAGGELLA DEL LUINESE

CNR – ISTITUTO DI SCIENZE DELLE PRODUZIONI CNR – ISTITUTO DI SCIENZE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARIALIMENTARI

C.M. VALLI DEL VERBANO e CONSORZIO TUTELA C.M. VALLI DEL VERBANO e CONSORZIO TUTELA F. DEL LUINESE

C. M. DEL PIAMBELLO

VARESE FERMVARESE FERMRicerca effettuata coinvolgendo direttamente le aziende del consorzioE’ stata effettuata una serie di caseificazioniIsolati i ceppi di batteri dal latte e dalle cagliate giudicate migliori dal panel di assaggio costituito dai produttori stessi e da tecnicie valutata l’attitudine come starter nella lavorazioneutilizzati in formato liofilizzato in sostituzione dei fermenti del commercio

CONSORZIO DI TUTELA

DELLA FORMAGGELLA DEL LUINESE

14 associati.

CONSORZIO DI SECONDO LIVELLO RAGGRUPPA CONSORZI E AZIENDE

79 associati.

ASSOCIAZIONE

SISTEMA INTEGRATO

TRA PRODUZIONI DOP, DOC IGP E ATTIVITA’

IMPRENDITORIALI COLLEGATE

156 associati.

LR 31/08LR 31/08REVISIONE REVISIONE PIANO INDIRIZZOPIANO INDIRIZZOFORESTALEFORESTALEVALLI VALLI DEL VERBANODEL VERBANO

COMPARTI COMPARTI BOSCO DA RENDERE TRASFORMABILI A PASCOLO A FINI BOSCO DA RENDERE TRASFORMABILI A PASCOLO A FINI PAESAGGISTICI AI SENSI D.LGS. 42/2004 ART 136 PAESAGGISTICI AI SENSI D.LGS. 42/2004 ART 136 Immobili ed aree di notevole interesse pubblicoImmobili ed aree di notevole interesse pubblicod) le bellezze panoramiche e così pure quei punti di vista o di belvedere, accessibili al d) le bellezze panoramiche e così pure quei punti di vista o di belvedere, accessibili al pubblico, dai quali si goda lo spettacolo di quelle bellezze.pubblico, dai quali si goda lo spettacolo di quelle bellezze.

2007-2013 2007-2013

1) RENDERE VINCOLATO IL NON BOSCO1) RENDERE VINCOLATO IL NON BOSCODETERMINANDONE IL LIMITE DI DETERMINANDONE IL LIMITE DI AVANZAMENTO PER FINI PAESAGGISTICIAVANZAMENTO PER FINI PAESAGGISTICITURISTICI TURISTICI

2) CREARE SUPERFICI FORAGGERE 2) CREARE SUPERFICI FORAGGERE UTILI PER RISPONDERE ALLE ESIGENZE UTILI PER RISPONDERE ALLE ESIGENZE DELLE AZIENDE DEL CONSORZIO FDLDELLE AZIENDE DEL CONSORZIO FDL

3) GARANTIRE IL LEGAME CON IL 3) GARANTIRE IL LEGAME CON IL TERRITORIO DI PRODUZIONETERRITORIO DI PRODUZIONE

PIF adottato 31/01/2013 inserita in un quadro organico di proposte su tutta la CMaree gialle boschi da trasformare per fini agricoli aree azzurre eventualmente convergere la dichiarazione di notevole interesse pubblico di cui all’art 136 comma d) del DLgs 42/2004.