MACFRUT DIGITAL. Il bilancio della prima edizione elettronica

Fiere,online si puòIl debuttodigitalediMacfrut haapertounastradanuovadimostrandol'utilitàdiunapiattaformachehaancora

marginidi miglioramento. Unasceltacoraggiosaesaggia

Piraccinisoddisfatto.Parladi "ri-sultato straordinario"e ringrazia"gli espositorichehannocredutoe condivisocon noi questabellaesperienza.Macfrut Digital è unprogetto molto innovativo, percerti aspettivisionario,nel qualetutti i partecipantihanno toccatocon mano le grandi potenzialità,sia per quanto riguardal'area dibusinesschedi comunicazione".I dati emessidagli organizzatorisono i seguenti:32.212presenzenei tre giorni (8-10 settembre),18.164visitatori unici professio-nali, 49%divisitedall'estero,208mila pagine visualizzate,undiciForum tecnici in buona parteoverbooking(il limite eradi 300partecipanti); 530 i moduli per400 espositori,il 40% dei qualioltre confine.Perònonsonomancatii problemi- lo confermanogli stessiorganiz-zatori - " inparticolarela mattinadel primo giorno, dovuti princi-palmente alle connessioni diutenti cheutilizzavanoprotezioni

nei loro sistemioperativi o nellereti di connessione,oppure nonvenivanoutilizzati dispositiviido-nei. Dal pomeriggiodi martedì8le criticità sisonoingran parteri-

solte, dandoaccessoai B2Bancheai dispositivimobili"."È evidentechesiamostati pio-nieri di un progettodelle grandipotenzialità - ha sottolineato ilpresidentedi CesenaFiera -. Il fu-turo va in questadirezionee l'or-tofrutta italiana deve assoluta-mente stareal passocon i tempiveloci checambiano,soprattuttoin un periodocomequesto carat-terizzato dalla limitazione deglispostamenti. Abbiamo ricevutonumerosi apprezzamentiperquestanuovaavventura.Il futurodel progettolo decideremoinsie-me agli operatoridelsettore".Lo stessoRenzoPiraccini,a con-suntivo di MacfrutDigital,hafor-nito le datedellaprossimaedizio-ne fisica di Macfrut: Rimini 4-6maggio2021.Conil supportodell'agenziaOm-

Il marchiodi Macfrut Digital.Sopra, lo staff della fiera cheha por-tato a termine una edizione comple-tamene diversadalle precedenti

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nibus, che ha vissuto da vicinoquestainteressantee coraggiosaesperienza,abbiamosentito variespositori:prevalgonoi commen-ti neutri, sono stati registraticommenti non del tutto positivimaci sonoanchecommentinet-tamente positivi.La valutazioneè

legataalle aspettativedi ognuno.Leaziendesoddisfattesonoprin-cipalmente medieaziendedi pro-duzione che si sono preparateprogrammandoincontribusinesschepoi sonoeffettivamenteavve-nuti secondoprogramma,ad ec-cezione delprimogiorno, quando

si sonopresentatiappunto pro-blemi tecnici per chi si collegavada smartphone(problemi risoltinel pomeriggio- sera dello stessogiorno).Ecco la valutazionecheha fattoOmnibusdi Macfrut Digital. L'i-dea dellafiera virtuale puòessere

Cara Ministra, bene il suo intervento al Macfrut Digitalma adessofacciamoil "patto" di fare finalmente sul serio

di LorenzoFrssoldati*

Ognifieraha un lato A eun latoB. Il lato A è quellopubblico,degliinterventi ufficiali, degli appelli,del-le strettedi mano,deisorrisi,deitagli delnastro;illato B è il non- detto, quello chetutti pensanomachenon viene esplicitato,i retro- pensieri dietroisorrisi.Oranon c'èdubbioche,Covida parte,questoMac-frut Digital, esperimentocoraggioso"che butta ilcuoreoltre l'ostacolo",arrivamentre il settoredel-l'ortofrutta staaccumulandotantee tali criticità dacomprometterneil futuro. I problemi sonodi dueordini: di mercato- prezzi-consumi- export e di pro-dotto (calamità, fitopatie,perditadi prodottoe disuperfici).Laministra Bellanova,cui va tutta la nostrasimpa-tia, hafatto il suomestiere.In occasionediMacfrutDigitalhaparlatodi rilancioe internazionalizzazio-ne e ha chiamatoil settoreadun patto: "La nuovapoliticaagricola,le sceltedi innovazione,la ricerca,il futuroverde:permettereavaloretuttele nostreeccellenzee le nostreimpreseè necessariol'impe-gno di tutti". Haancheevocatoil Tavolo ortofrutti-colo nazionale,di cuiavevamopersole tracce,cita-to per i (pochi)successisul fronte dell'aperturadinuovi mercati.L'ortofruttadevepoi essere" prota-gonista nelpatto perl'export enellaspesacollegataper oltre 1miliardo di euro. Possiamoedobbiamomigliorarela nostrapresenzaneimercatiesteriefarvalerela forzadelmarchioItalia nel mondo".Anchequi parolee cifre di impatto,peròfinora di questoprotagonismonel patto per l'export non ci sononeppurelepremesse(sperandodiesseresmentito).Laveritàèchesul fronteexportsiamotornatiindie-tro ai livelli del2015,sottoi5 miliardi di euro,echeormai l'import è strutturalmentesuperioreall'ex-port (in quantità).Stiamodiventandoimportatorinetti di ortofruttafresca,questolo scenario.Le im-prese restanoattive, dinamiche,innovativema de-vono confrontarsitutti i giorni conle lacunedel no-stro sistemapolitico- diplomatico chenonaiutanel-l'apertura di nuovimercati,conunaGDO sempre

più aggressivaeche fa quellochevuole,con consu-mi chebattono in forte ritirata, con leggi e normechedisegnanounagabbiaburocratico-autorizzativachedissuadee creaostacoli anzichérimuoverli.Echediredellenormediristoropost- Covid, chehan-no esclusol'ortofrutta?La misura " DecontribuzioneSud" (scontodel 30%deicontributi previdenzialieassistenzialiper tutti i dipendenti nelle areepiùsvantaggiatedel Paese)haesclusoil lavoroagricolo.L'ortofrutta è stataugualmenteesclusada analogoprovvedimento di riduzione del costo del lavoroprevisto dal DL Rilancio ( 426 milioni di esonericontributivi previdenzialieassistenziali).Leimpre-se chiedonomenotasse,menoburocrazia,ridurre ilcostodellavoro (per favorire quellolegalee stron-care l'illegalità)e qui invecesiva in "direzioneosti-nata econtraria",per citare De André. Si rafforzacosìlacompetitivitàdelleimprese?Madi cosastia-mo parlando...Non ci nascondiamoche peril "patto"invocatodal-la ministraservela concordevolontàdi un compar-to frammentatoe diviso, che fa faticaa stare insie-me in squadra,ma spetta alla politica chiamareognunoalle proprie responsabilità,nonacconten-tarsi di sopravvivere.Non c'èuna cabina di regiadell'ortofruttaitaliana con cui dialogareproficua-mente? C'èperòunnoccioloduro di rappresentan-za formatodallacooperazione- Aci, daFruitimprese,dalleUnioni delle OPedai MercatiGeneraliconcuicostruireun dialogo proficuo e che rappresentailmadein Italy dell'ortofruttaa pienotitolo. Si parladi unaEuropachevuolepuntareall'auto-approwi-gionamento alimentare.L'ortofruttaè poi al centrodellastrategiaFarm2Forke del GreenDeal.Ci sonotanti frontisucui lavorareperridare all'ortofruttalacentralitàchemerita,per contrastarela perditadivalorecheduradal2019.Servelavolontà difare sulserio,diparlareperatticoncreti,di metterein agen-da pochi punti edarsii tempi per raggiungerli.Dif-ficile? Certamente,in unPaeseincampagnaeletto-rale permanente,manonc'èalternativase non ras-segnarsi al declino.

l.frassoldati@alice.it

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unbuonsupportoallafierafisica,macertamentenonè statasvilup-pata a sufficienza,in questapri-ma esperienza,per poterlasosti-tuire. Nonostante sia stata ap-prezzata l'intuitività ela chiarezzadell'organizzazione della piat-taforma, concepitain modosem-plice efunzionale,si puòdire chein generalel'esperienzadi navi-gazione siastatatuttaviapocoin-terattiva. Si ha avutocomel'im-pressione di visitareun sito inter-net (o meglio, più siti internetaziendali)e non,comeci si sareb-be potuto aspettare,di muoversiall'internodella riproduzionevir-tuale di unafiera.Inoltre, perra-gioni strutturaligli standsonori-sultati molto simili gli uni aglial-tri; in pochi sonoriusciti atrova-re il mododi distinguersierende-re personaleil propriostand.Infine, per quanto riguarda laraccoltadeicontatti,nei padiglio-ni pochissimi hanno pubblicatoun indirizzopersonalee nessunoun nominativo di riferimento.Macfrut Digital 2020 avrebberi-sentito dunquedi un deficitdi in-terattività maanchedi undeficitdi trasparenzapoiché i dati suicontatti (anche semplicementedel loro numero) eranounica-mente nellemani del gestore.LepresenzedeiPaesiesteriandreb-bero valutateper il loro livellodiinteressesottoil profilo dellado-manda e dell'offerta produttiva,tecnologicae commerciale.Omnibusnon habocciatoquestaprima edizionedi Macfrut Digi-tal, ritenendochele prossimeedi-zioni, seci saranno,nonpotrannoche registrareun miglioramento.Macfrut è partito per primo neldigitale in Europae questo,oltrea unasceltasaggiae coraggiosa,rappresentaunvantaggiocompe-titivo sullealtre fierecontinentali.La sintesidi questavalutazioneè:Macfrut Digital dovrebbeandareavanti in paralleloallafierafisica,magarisfasatadi sei mesi rispet-to a quest'ultima per prendereentrambe le principali stagioniproduttivee commercialidell'or-tofrutta.

Ci sono, come abbiamo scritto,anchevalutazioninettamentepo-sitive. Un importante espositorehacosìespressolesue conclusio-ni: "Macfrut Digital è stato unesperimentoben riuscito, con iproblemi legati al fatto di esserestati pionieritra le fiereeuropee,ma con il merito di aver intuitoprima di altri l'impossibilità disvolgerela fiera inpresenzain si-curezza totale. E soprattuttocon

il meritodi aver presouna deci-sione immediata, rischiosa,cheperò ha dato modo alle aziendeespositricidi maturarelaparteci-pazione e di familiarizzare conquestamodalitànell'arcodi mesi.Da subito Macfrut ha intuito lanecessità,in questo particolaremomento,del ricorso al digitaleper dare continuità ai rapporticostruiti negli anni con i suoiespositorie di fornire loro unostrumentochepuò diventareunvalidoaffiàncamentoper le fieretradizionali,non unsostituto,siachiaro.La fiera èper suanaturain presenza, il rapportocon iclienti, una strettadi mano( chechissàquandotorneremoa daresenzadiffidenza), far degustareun prodottoad un potenzialenuovopartnercommercialesonoelementiimprescindibilidellafie-ra; cosìcometutto il corollariodisocialità: incontrarsi nella halldell'hotelo a cena.Ecco, rispettoa questemodalità di incontroconsolidate,la fieradigitale e gliincontri invideo chatrestanounpo' freddi, la distanzasi percepi-sce. Ma ciò nulla toglie al valoredi questoprimo Macfrut Digital".E' uscito allo scopertoma senzasbilanciarsitroppo ClaudioDal-l'Agata, il direttore di Bestack,inun interventoanaliticodal qualeestrapoliamoalcuni passaggi."CheMacfrutDigital ci aspettava-mo echeMacfrut Digital è stato?È stataun'edizionesoddisfacen-te? Questa- scrive Dall'Agata- èla domandache inquestitre gior-ni in tanti si sonoposti, indipen-dentemente da qualepartela siguardasse:l'entefierachel'haor-ganizzata, gli espositorichehan-no investitoo i visitatori chehan-no tentato di entrare.Solose l'a-nalisi vienefattatenendocontodiquestitre punti di vista può esse-re direaleutilitàpermigliorareinfuturo. Sì,perchéunadellepietremiliari del marketing attienealconcetto di soddisfazionee lasoddisfazioneèdirettamentecol-legata all'aspettativacheognisin-golo ha in merito a un fatto, unevento,un prodotto".

Anche AsiaFruit Logistica

in digitaleFissataal SingaporeExpo dal18 al 20 novembre prossimi,Asia Fruit Logistica è stataan-nullata nellaversionefisica.Lafierasisvolge in formatodigita-le nellestessedateprendendoilnome di Asia Fruit LogisticaOn,conquesta"on" chestaperonline. Il Coronaviruscosìhaspinto un'altra importanteini-ziativa fieristicadedicataall'or-tofrutta asvolgersiin modalitàvirtuale. Una frenatada unaparte, un'accelerazionedall'al-tra: ma la conversionealdigitainon è facilenéscontata.La de-cisione presa da ProduceEventsGmbH è statasoffertaquanto inevitabile,ancheper-ché le autoritàdi Singaporenonoffronoalcunagaranziadi fles-sibilità in fatto di sicurezzasa-nitaria e di rispettodelleregole.Un no all'ultimo momentodel-le autorità di Singaporeallosvolgimentodella fieraavrebbecomportatoconseguenzeorga-nizzative catastrofiche.Megliousciredall'incertezzae correreai ripari.Laversionedigitaleèin costruzione,affidataa un'a-zienda di softwareasiatica. Irapporti economici con gliespositorichegià avevanopa-gato, spessoconlargo anticipo,l'adesionealla fiera fisicasonoin corso.

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"Detto questo- prosegue Dall'A-gata - ci saràcerto il tempoperl'analisitecnica:limiti ebug dellapiattaformadigitai,il nostroesse-re più o menosmartnel navigarcidentro, il grado di apertura diquestafiera,quanti buyerc'eranoe quanti incontri sonosaltati, laqualitàdellepersonepresentine-gli standadisposizioneper i B2B,la facilitàdi accessodeisingolivi-

sitatori, comeè statapromossaevisitata la fiera, le relazionisvi-luppate e soprattuttoil businesseffettivamentefatto. Certamenteil confrontononpuò esserefattocon tutto ciòacui siamostatiabi-tuati in passatoequindi dimenti-chiamoci le dinamiche dell'edi-zione classicain presenza.Pro-viamo a uscire dalla logica delconfronto e misuriamo questa

fiera digitai in termini assoluti.Per quello che è valsa, per glispunti eper i risultaticheha por-tato". A un giudizio conclusivoDall'Agatanon arriva,ma le suepremessesono interessantiper-ché aiutano a impostarel'argo-mento in modocorretto,un argo-mento cheguardaal futuro e sulqualele conclusionisonooggiim-possibili.

Fruit Attraction si è arresa al Covid- 19Si svolge online per tutto il mese di ottobre

Alla fine ancheFruit Attractionhaalzatobandierabianca.La fie-ra spagnolaè on line con uneventovirtuale lungo un mese,partitoil primoottobre.La pros-sima edizionefisicadi FruitAt-traction, invece, si terrà l'annoprossimodal 5al 7 ottobre2021,comeannunciatodaJorge Bro-tons, presidentedel Comitatoor-ganizzatore edi Fepex.Unadecisione,ha spiegatoil co-mitato organizzatore,"chearrivadopomesi di monitoraggioe va-lutazione approfonditadell'evo-luzione dellasituazionenel mon-do, dell'imprevedibileevoluzionedelle misure di controllo dellapandemianei diversiPaesie del-la volontàpermanentediaffron-tare le sensibilitàe le esigenzedell'interacomunitàfieristicadiFruitAttraction".L'eventodigitalesi chiamaFruitAttraction Live Connect, e sichiuderàil 31ottobre.Sitrattadiuna piattaforma tecnologicaavanzatache puòsfruttareun si-stema di intelligenzaartificialeper generaremigliaiadi riscontridirettie"brandawareness"perleaziendee i loro prodotti conac-quirenti, distributori e commer-cianti di160 Paesi.Gli organizza-tori la definiscono"lapiù granderetee comunitàprofessionalealmondospecializzatanel settoreortofrutticolo", realizzata contutte le funzionalità"per genera-re e promuoverenuoveopportu-

nità di acquistoedi vendita tra iprofessionistidi tutto il mondo,permettendo ai partecipantidiarricchirela loro retedi contatti,effettuarevideo- chiamate ecrea-re B2B consistemidi chatin di-retta, organizzaresessionie di-mostrazioni dapartedelleazien-de espositricie ospitarevideo edocumenti tecnici su prodotti eservizi".Online sonoprevisti il BiofruitCongress,il World FreshForum(con sessioni specifichecon ibuyerdi StatiUniti, India, Cina,Giapponee EmiratiArabi Uniti)e il GrapeAttraction Congress.Non c'èunascadenzaperle iscri-zioni che possonoessereeffet-tuate anchea fiera in corsomagli organizzatoristimanochelapartecipazionedegli espositorisarà ridottadella metà rispettoalla fierafisica. "Il conceptdellepiattaforma- ha confermatoMa-ria MartinezDeVelasco,direttri-ce commercialedi Fruit Attrac-

tion FreshProduce,nella webi-nar di presentazionea fine set-tembre - è natoconl'ideadidareuna continuità all'attività dellacommunity globale del settoreortofrutticolo,soprattutto in unmesechiavecomequello di otto-bre. Di fatto, abbiamorealizzatouna sorta di ibridazione com-merciale conunsitochedaun la-to permettedi realizzareincontriB2B, creare nuovi contatti, ag-giornarsi sulleultime innovazio-ni e novità,ma anchedi creareepersonalizzareil proprioprofilo,con la possibilitàdi aggiornarloin qualunquemomento.Non bi-sogna pensarea questapiattafor-ma comeadunafieratradiziona-le. È, piuttosto,unasorta di so-cial networkevausataallostes-so modo,connettendosiquandosi vuole, in qualsiasimomentodella giornata,da qualsiasidi-spositivo, per faredeichecksuglisviluppi 0 aggiornareil proprioprofilo".

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