Quale vitamina e necessario per la formazione delle fibre mature di collageno?a. Vitamine E b. Riboflavina c. Vitamina Cd. Ac.pantoleuico

Quali dei seguenti cloni di lipidi non deriva dall’acido arachidonico?a. Prostaglandina b. Leucotrienic. Isoprenoidid. Trombossani

Quale tra questi fattori regola la fluidità delle membrane?a. Presenza dei doppi in Cisb. Presenza di residui saturi c. Presenza di colesterolo d. Presenza do doppi legami Trans

Lattosio è vero che:a. Non è uno zucchero riducente b. Non viene digerito da molti individui adulti c. È un glicosil-fruttosio d. Non può essere digerito da individui affetti da galattosemia

Quale dei seguenti lipidi non contengono glicerolo a. Trigliceridi b. Fosfolipidic. Sfingolipidi ---- sfingosina

I legami stabilizzanti la struttura primaria di una proteina sono:a. Legami ionici b. Legami idrogeno c. Legami peptidicid. Interazioni idrofobiche

Quali reazione enzimatiche è utilizzato il piridossal fosfato a. Reazioni di deidrogenazione b. Reazione di decarbossilazionec. Reazione di carbossilazione d. Reazione di transamminazione

La km indica a. La velocità minimab. L’affinità della enzima per il substrato c. L’efficienza catalitica dell’enzima d. Il nr di turnover

La diminuzione del pH produce:a. Diminuzione della P50 dell’emoglobine b. Aumento delle P50 dell’emoglobinec. Diminuzione della protonetore di gruppi ionizzabili d. Dumento dell’affinità per l’ossigeno

Quale dei seguenti a.m.c destabilizza l’alfa elica?a. Leuncina b. Istidinac. Prolinad. Asparagina

Quale delle seguenti affermazioni è falsa a. Emoglobina è un tetramerob. La mioglobina è un monomeroc. L’emoglobina è una proteina allosterica d. La mioglobina lega l’ossigeno in modo cooperativo

Quale dei seguenti componenti non è presente nello smalto?a. Amelogenenine b. Idrossiapatitec. Collagene d. Enameline

La citocromo ossidasi produce a. Superossido b. Perossido d’idrogeno c. H2Od. Cianuro

Quale delle seguenti affermazione sul legame peptidico è falso:a. Il gruppo MH non dissociab. È permesso qualunque angolo di rotazionec. Ha caratteristiche medie tra legame singolo e doppio d. Generalmente ha conformazione in Trans

Quali delle seguenti caratteristiche può essere attribuito al collagene:a. forma molecolare sfenoidale b. elevata solubilità solubilità in H2Oc. prevalente ruolo strutturale d. prevalente ruolo dinamico

Nei processi di denaturazione le proteine di quale ordine non viene alterate a. secondaria b. primaria – mai alterata c. terziaria d. quaternaria

Un inibitore enzimatico competitivo modifica a. kmb. V maxc. Vo e Vmaxd. Km e Vmax

Quali legami stabilizzano la struttura secondaria delle proteine a. Elettrostaticob. Idrogenoc. Covalente d. Idrofobico

La curva sigmoide dell’Hb si sposta verso destra a. Quando aumenta la % di DPGb. Quando aumenta il pHc. Quando si abbassa il pO2d. Quando si abbasa la % di DPG

Quale indica l’efficienza catalitica di un enzima a. Kmb. Kcatc. Kcat/kmd. Vmax

Quale delle seguenti risposte e falsa riguarda l’alfa elicaa. È stabilizzata da legami idrogeno b. Le catene laterali sono tutte esterne all’asse dell’elicac. I legami H tra differenti catene d. È la struttura prevalente delle globine

Per gli amminoacidi essenziali e vero che a. Il nostro organismo non è capace di sintetizzarli (però si devono introdurne con la dieta)

Gli effetti allosterici sonoa. Piccole molecole che legandosi ad una proteina ne modulano l’attivitàb. Coenzimi che legandosi ad una proteina ne modulano l’attività c. Amminoacidi che formano legami reversibili d. Ioni metallici

Qual è il valore del coefficiente del Hill nell’Hba. 1b. 2c. 1,8d. 2,8

Quale dei seguenti polisaccaridi si accumula begli animali a. Amido b. Glicogeno c. Cellulosa d. Maltosio

In quale reazione enzimatiche è utilizzata la biotina a. Reazioni di deidrogenazione b. Reazione di decarbossilazione c. Reazione di carbossilazione d. Reazioni di trasmissione

Quale dei seguenti zuccheri non e riducente a. Glucosio b. Fruttosio c. Saccarosio d. Galattosio

Le modalità di regolazione fisiologica dell’attività di un enzima comprendono a. Tutte le risp che seguono b. Modificazione covalenti c. Modificazione della velocità di sintesi dell’enzima d. Attivazione allosterica e inibizione competitiva

Il legame peptidico e caratterizzato da:a. Configurazione Transb. Stabilizzazione per risonanzac. Parziale carattere di doppio legame d. Non libertà di rotazione attorno a questo legame e. Tutte queste caratteristiche

Si parla di struttura quaternaria di una proteina quando:a. Quattro monomeri si uniscono fra di loro b. Due o più monomeri si uniscono tra loro c. È presente un gruppo prostetico d. Sono presenti gruppi glucidici

Nella saliva non è presente a. Lato ferina b. Emoglobina c. Alfa amilasid. Sono utilizzati a scopo energetico

Il substrato della glicogeno sintetasi è:a. Glucosio 6 fosfatob. Glucosio 1 fosfato c. UDPGd. Maltosio

Quale delle seguenti vie metaboliche si forma NADPH?a. Ciclo di krebs b. Sintesi di acidi grassi (biosintesi)c. Vie dei pentosofosfati d. Sintesi del colesterolo

Il fruttosio 2,6 bisfosfato attiva a. La glucochinasi b. L’esochinasi c. L’aldolasi d. La fosfofruttochinasi 1

Quale delle affermazioni è vera?a. La fosfofrutochinasi-1 è inibita dall’ATPb. La fosfofruttochinasi- è attivate dalla produzione di frutosio 2,6 bisfosfato c. Il frutosio 2,6 bisfosf è prodotto dalla PKF 2d. Sono tutte vere

Che cosa si forma nel ciclo di krebs a. CO2b. FADH2c. GTP d. NADHe. Tutte

Quale delle seguenti affermazioni sul legame peptidico è falsa:a. Il gruppo NH non dissocia b. È permesso qualunque angolo di rotazione c. Ha caratteristiche intermedie tra legame singolo e doppio d. Generalmente ha conformazione trans

La vitamina C è coinvolta nel metabolismo di:a. Collageno b. Emoglobina c. Alfa – cheratina d. Lattosio

Per la maturazione quale delle seguenti affermazioni è falsaa. Si ha perdita di una molecola di H2Ob. Si forma un nuovo centro chirale

c. Esiste un equilibrio tra la forma α e βd. In ambiente acquoso la forma aperta esiste solo in piccole quantità

Per un enzima la dipendenza tra concentrazione del substrato e velocità della reazione catalizzata è rappresentabile con curve di tipo:

a. Retta b. .Iperbole c. Sigmoidee d. Gaussiano

Quale delle seguenti affermazioni è vera per la subunità alfa delle proteine Ga. Attiva l’adenilato ciclasi b. Attiva l’adenilato chinasi c. Attiva la proteina chinasi Ad. Fosforila il recettore

Quale dei seguenti composti è un secondo messaggero?a. Diacilglicerolo b. IP3c. AMPcd. Tutti

Quale è la funzione fisiologica della produzione di lattato?a. Eliminare il piruvato b. Riossidare il NADH prodotto nella glicolisi c. Produrre ATPd. Favorire la gluconeogenesi

Quale è l’effetto di un agente disaccoppiante?a. Annulla il gradiente protonico b. Inibisce la sintesi di ATPc. Provoca ipertermia d. Tutti

Quale delle seguenti affermazioni è falsa per i corpi chetonici?a. Sono composti acidib. Sono composti basici c. Si formano nel diabete mellito d. Sono utilizzati a scopo energetico

La caffeina potenzia l’attivazione della cascata della proteina chinasi A perché a. Stimola l’attività GTPasica delle proteine Gb. Attiva direttamente il recettore c. Prolunga l’azione dell’AMPcd. Si lega alla subunità regolatrice della proteine chinasi A

Quale dei seguenti enzimi determina, in carenza il favismo a. Esochinasi b. Glucosio-6-fosfato deidrogenasi c. Gliceraldeide-3-fosfato deidrogenasi d. Isocitrico deidrogenasi

Il substrato della glicogeno sintetasi è:a. Glucosio-6-fosfato b. Glucosio-1-fosfatoc. UDPG (uridindifosfoglucosio)d. Maltosio

Per il ribuloso-fosfato è vero che:a. È un intermedio della via pentosio fosfato b. È un etinente di molte glicoproteine c. Si isola da muscolo cardiacod. È un elemento strutturale degli acidi nucleici

Più catene polipeptidiche distese stabilizzante da legami idrogeno formano a. Strutture alfa elica b. Strutture a foglietto beta (solo parallele)c. Strutture “random coil”d. Strutture a foglietto beta (parallele e antiparallele)

Il carattere di parziale doppio legame del legame peptidico a. Permette la rotazione intorno all’asse C-Nb. Impedisce la rotazione intorno all’asse C-Nc. Impedisce la rotazione intorno all’asse Cα-Cd. Permette libera rotazione intorno agli assi C-N e Cα-C

Nei processi di denaturazione delle proteine quale ordine di struttura non viene alterataa. Primaria b. Secondaria c. Terziaria d. Quaternaria

Un inibitore enzimatico competitivo modificaa. Kmb. Vmaxc. Vo e Vmaxd. Km e Vmax

Quale delle seguenti affermazioni è falsa:a. L’emoglobina è un tetramero b. La miglobina è un monomero c. L’emoglobina è una proteina allostericad. La mioglobina lega l’ossigeno in modo cooperativo

Quali dei seguenti amminoacidi destabilizza l’alfa elica a. Leucina b. Istidina c. Prolina d. Asparagina

Fattori di tipo chimico (pH, concentrazione salina, ecc.) o falsa (luce, calore, ecc.) sono in grado di denaturare le proteine . con il termine di denaturazione si vuole significare la perdita della struttura nativa della proteina. Cosa significa veramente l’affermazione

a. La proteina si scinde nei suoi componenti fondamentali b. Si rompono le interazioni do tipo debole che mantengono stabili la conformazione della

proteina

L’esemplificazione del rapporto enzima/substrato con tappa/chiave di una porta viene più ritenuto soddisfacente. Infatti in genere:

a. Il sito catalitico è completamente al substrato b. Il sito catalitica è completamente al prodotto c. Il sito catalitico è completamente allo stato di transizione

Quale delle seguenti affermazioni è falsa riguardo ad una struttura ad alfa elicaa. È stabilizzata da legame idrogeno b. La catene laterali sono tutte esterneall’asse dell’elica

c. I legami idrogeno si stabiliscono tra differenti catened. È la struttura prevalente delle globine

La diminuzione del pH produce:a. Diminuzione della P50 dell’emoglobina b. Aumento della P50 dell’emoglobina c. Diminuzione della protonazione di gruppi ionizzabili d. Aumento dell’affinità per l’ossigeno

Per il lattosio è vero che:a. Non è un zucchero riducente b. Non viene digerito da molti individui adulti c. È un glucosil-frutosio d. Non può essere digerito da individui affetti da galattosemia

Quale delle seguenti lipidi non contiene glicerolo:a. Trigliceridi b. Fosfolipidi c. Sfingolipidi

Qual è l’effetto di un agente disaccoppiantea. Annulla il gradiente protonicob. Inibisce la sintesi di ATPc. Provoca ipertermia d. Tutti

Qual è la funzione fisiologica della produzione di lattato a. Eliminare il piruvatob. Riossidare il NADH prodotto nella glicolisic. Produrre ATPd. Favorire la gluconeogenesi

I Legami stabilizzanti la struttura terziaria di una proteina sonoa. Legame ionicib. Legame idrogenoc. Interazione idrofobiche d. Tutti

L’Hbs differisce dall’HbA la sostituzione del glutammato in B6 cona. Asparatob. Triosina c. Valina d. Leucina

Quali tra questi funzioni è svolto dal emoglobina a. Trasportare O2b. Trasportare CO2c. Trasportare protoned. Tutte

Più catene polipeptide distese stabilizzate da legami idrogeno formanoa. Struttura alfa elicab. Struttura foglietto beta (prallele)c. Struttura random coild. Struttura S foglietto beta (paralleli e antiparalleli)

Il Pi potrebbe essere incorporato direttamente in un intermedio gli colitico mediante quale passaggio

a. Glucosio – glucosio – 6- fosfato

b. Fruttosio 6-fosfato – frutosio 1,6 bifosfato c. Gliceraldeide 3-fosfato 1,3 bifosfoglicerido d. Piruvato – fosfenolpiruvato

Alla fine della glicolisi ogni molecola di glicolisi produce 2molecole di….

a. Co2, NAD+ADPb. Ac. Lattico, etanolo, CO2c. Piruvato, NADH;ATPd. H2O, CO2, ATO

La decarbossilazione ossidativa dell’alfa-chetoglutarato produce attraverso una serie di reazioni in qui sono necessari i seguenti cofattori trane uno,quale

a. ATPb. CO-Ac. Ac.lipoico d. Tiamina pirofosfato

Quale dei seguenti composti e il procursore di tutti gli sfingolipidi a. Sfingomieline b. Ceramide c. Galattocerebrosi d. Diacilglicerolo

La fosfatidilcolina è un:

a. Fosfogliceride b. Sfungolipidic. Prostaglandinad. Ac.grasso

Nell’eritrocita la glicolisi produce piruvato che viene ulteriore mentre metaboliz.a. CO2b. Etanoloc. Glucosio d. Lattosio

Il citocromo ossidasi produce a. Suprerossidio b. Perossidio didrogenoc. Acqua d. Galattosio

Quale delle seguenti classi di lipidi deriva dell’acido arachidonicoa. Cera b. Leucotrieni c. Teroeni d. Sterodei

Quali delle affermazioni e veraa. La fosfofruttochinasi-1 dal ATPb. La PFK-1 e attivata dal frutosio-2-6bifosfato c. Il fruttosio 2,6 bifosfato e prodotto dalla PFK2d. Tutte vere

Quale è la funzione fiso della produzione del lattato a. Eliminare il piruvato b. Riossidare il NADH prodota nella glicolisi

c. Produrre ATPd. Faforire la glicogenesi

Quale e l ‘effetto di un agente disaccopiantea. Annulla il gradiente protonico b. Inibisce la sintesi di ATPc. Provoca ipertermia d. Tutti

In quale metabolismo si forma NADHa. Ciclo di Krebsb. Sintesi di ac grassic. Via di pentosio fosfato d. Sintesi del colesterolo

Tutti i seguenti sono componenti del trasporto del sistemo di trasporto mitocondriale trane unoa. Citocromib. Coenzima Ac. I centri di Fe/Sd. Rame

Quale delle seguenti affermazioni è falsa:a. La via dei pentoso fosfati ossida il glucosio b. La via dei pentoso fosfati produce NADHc. La via dei pentoso fosfati produce pentosi d. La via dei pentoso fosfati è attiva nel glubulo rosso

Quale delle seguenti proteine presenti nella saliva è caratterizzata da un elevato grado di glicosilazione?

a. Lisozima b. Amilasic. Lattoferrinad. Mucine

Nel muscolo in attivita, quante moli di O2 vengono utilizzate per convertire ciascun residuo di glucosio del glicogeno in due moli di lattato

a. 0b. 1c. 2d. 4